600 g de farinha de trigo integral 10 g de fermento seco 1 colher de sal 2 colheres de açúcar mascavo (de sopa) 2 colheres de óleo (de sopa) Água o quanto baste Misturar tudo e fazer 2 dobras a cada 20 minutos Deixar fermentar (até dobrar de tamanho) Modelar deixar nas formas e assar. Assar em forno médio por 20 a 30 minutos
Receita de pão integral 2 (Isadora)
Misture 1 xícara de água com o fermento (biológico) e 1 colher de açúcar, um fio de azeite ou de óleo. Depois acrescente as farinhas peneiradas aos poucos. Vá colocando água aos poucos até a massa se formar. Deixe descansando com um pano úmido em um lugar quentinho. Depois de 1 hora sove a massa por 15 minutos e já pode assar. O sal pode botar no início. 200 g de farinha de trigo integral e 300 g de farinha de trigo branca Receita da Sara (Ligia Pimenta)