Você está na página 1de 3

Pão sem glúten –POLVILHO Ingredientes 2 colheres de sopa de fermento biológico para pão Fleischmann 1 colher de açúcar 2 copos

de água levemente aquecida 10 colheres de sopa de farinha de arroz 3 colheres de sopa de polvilho doce 3 colheres de sopa de amido de milho 3 colheres de sopa de farinha de sjoa 3 ovos inteiros 2 colheres de óleo 2/1 colher de sopa de sal Modo de preparo Coloque no liquidificador fermento biológico, açúcar e água levemente aquecida. Ligue o liquidificador e acrescente farinha de arroz, polvilho doce, amido de milho, farinha de soja, ovos, óleo e sal. Desligue, tampe e deixe crescer até atingir a tampa do liquidificador. Demora, mais ou menos, 15 minutos. Unte duas formas para pão com óleo e polvilhe com farinha de arroz. Coloque a massa nas duas formas e ponha no forno frio. Asse por 30 minutos. OBS: a água pode ser substituída por leite. A farinha de arroz e o polvilho doce são a base do pão, nunca podem faltar. As outras farinhas podem ser substituídas por fécula de batata, farinha de milho, farinha de arroz integral ou outras farinhas sem glúten. PÃO DE BATATA SEM GLUTEN
        

4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a) 2 xícara(s) (chá) de fubá 2 unidade(s) de ovo 1 envelope(s) de fermento biológico em pó 1 colher(es) (chá) de sal 1 colher(es) (sopa) de açúcar 1 xícara(s) (chá) de fécula de batata 1 xícara(s) (chá) de amido de milho

Misture todos os ingredientes com as mãos, até que a massa dê liga. Não deve sovar. Não deixe a massa muito dura, se precisar pode acrescentar água morna ou leite. Coloque em fôrma para pão ( não muito grande), besuntada com margarina e polvilhada com amido de milho.

Se quiser pode pincelar com gema Asse até que enfie um palito e o mesmo saia limpo. Coloque em forma de bolo inglês untada com óleo 3. Deixe crescer por 40 minutos mais ou menos 4. Pão sem gluten          20 g de fermento biológico 1 xícara de leite morno 1 colher de açúcar 1 colher de sal 1/2 xícara de óleo 300 g de mandioquinha cozida 2 ovos inteiros 400 g de fécula de batata MODO DE PREPARO 1. Leve para assar em forno médio (180º graus) PÃO BATATA NGREDIENTES         2 tabletes de fermento biológico (30 g) 1 colher (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de leite liquido 100g de manteiga 2 ovos 500 g de batatas cozidas e amassadas Sal a gosto 4 xícaras (chá) de fécula de batata (cerga de 650 g) MODO DE PREPARO 1. Bata tudo na batedeira 2.Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume. quando for colocar o pão. Em uma tigela grande misture o fermento biológico no açúcar até ficar líquido . O forno deve estar quente.

Adicione o leite. 4. 3. as batatas e o sal e mexa bem Acrescente a fécula de batata. pré-aquecido. coloque em 2 formas de bolo inglês (25 x 9 x 7 cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca 30 minutos Asse em forno médio (180ºC). até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos Divida a massa em 2 partes iguais. aos poucos. 5. os ovos. 6. a manteiga.2. por cerca de 30 minutos ou até dourar .

Interesses relacionados