Po sem glten POLVILHO Ingredientes 2 colheres de sopa de fermento biolgico para po Fleischmann 1 colher de acar 2 copos de gua levemente

aquecida 10 colheres de sopa de farinha de arroz 3 colheres de sopa de polvilho doce 3 colheres de sopa de amido de milho 3 colheres de sopa de farinha de sjoa 3 ovos inteiros 2 colheres de leo 2/1 colher de sopa de sal Modo de preparo Coloque no liquidificador fermento biolgico, acar e gua levemente aquecida. Ligue o liquidificador e acrescente farinha de arroz, polvilho doce, amido de milho, farinha de soja, ovos, leo e sal. Desligue, tampe e deixe crescer at atingir a tampa do liquidificador. Demora, mais ou menos, 15 minutos. Unte duas formas para po com leo e polvilhe com farinha de arroz. Coloque a massa nas duas formas e ponha no forno frio. Asse por 30 minutos. OBS: a gua pode ser substituda por leite. A farinha de arroz e o polvilho doce so a base do po, nunca podem faltar. As outras farinhas podem ser substitudas por fcula de batata, farinha de milho, farinha de arroz integral ou outras farinhas sem glten. PO DE BATATA SEM GLUTEN

4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia 1 xcara(s) (ch) de leite morno(a) 2 xcara(s) (ch) de fub 2 unidade(s) de ovo 1 envelope(s) de fermento biolgico em p 1 colher(es) (ch) de sal 1 colher(es) (sopa) de acar 1 xcara(s) (ch) de fcula de batata 1 xcara(s) (ch) de amido de milho

Misture todos os ingredientes com as mos, at que a massa d liga. No deve sovar. No deixe a massa muito dura, se precisar pode acrescentar gua morna ou leite. Coloque em frma para po ( no muito grande), besuntada com margarina e polvilhada com amido de milho.

Cubra com um plstico e deixe crescer at dobrar de volume. O forno deve estar quente, quando for colocar o po. Se quiser pode pincelar com gema Asse at que enfie um palito e o mesmo saia limpo.

Po sem gluten

20 g de fermento biolgico 1 xcara de leite morno 1 colher de acar 1 colher de sal 1/2 xcara de leo 300 g de mandioquinha cozida 2 ovos inteiros 400 g de fcula de batata

MODO DE PREPARO 1. Bata tudo na batedeira 2. Coloque em forma de bolo ingls untada com leo 3. Deixe crescer por 40 minutos mais ou menos 4. Leve para assar em forno mdio (180 graus)

PO BATATA

NGREDIENTES

2 tabletes de fermento biolgico (30 g) 1 colher (sopa) de acar 1 xcara (ch) de leite liquido 100g de manteiga 2 ovos 500 g de batatas cozidas e amassadas Sal a gosto 4 xcaras (ch) de fcula de batata (cerga de 650 g)

MODO DE PREPARO
1.
Em uma tigela grande misture o fermento biolgico no acar at ficar lquido

2. 3. 4. 5. 6.

Adicione o leite, a manteiga, os ovos, as batatas e o sal e mexa bem Acrescente a fcula de batata, aos poucos, at que a massa esteja homognea e grude levemente nas mos Cubra com filme plstico e deixe descansar por cerca de 30 minutos Divida a massa em 2 partes iguais, coloque em 2 formas de bolo ingls (25 x 9 x 7 cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca 30 minutos Asse em forno mdio (180C), pr-aquecido, por cerca de 30 minutos ou at dourar