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BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES
MASSA

1/2 xícara (chá) de óleo

3 cenouras médias
raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de
farinha de trigo
1 colher (sopa) de
fermento em pó
BOLO DE CENOURA

INGREDIENTES
COBERTURA

1 colher (sopa) de
manteiga
3 colheres (sopa) de
chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
 BOLO DE CENOURA

MODO DE PREPARO
MASSA

Em um liquidificador, adicione a

1.
cenoura, os ovos e o óleo, depois
misture. Acrescente o açúcar e bata
novamente por 5 minutos.

2.
Em uma tigela ou na batedeira,
adicione a farinha de trigo e depois
misture de novo.

3.
Acrescente o fermento e misture
lentamente com uma colher.

4.
Asse em um forno preaquecido a 180°
C por aproximadamente 40 minutos.
 BOLO DE CENOURA

MODO DE PREPARO
COBERTURA

1.
Despeje em uma tigela a manteiga, o
chocolate em pó, o açúcar e o leite,
depois misture.

Leve a mistura ao fogo e continue

2.
misturando até obter uma
consistência cremosa, depois despeje
a calda por cima do bolo.
PUDIM DE LEITE
CONDENSADO

INGREDIENTES

1 lata de leite
condensado
1 lata de leite (medida da
lata de leite condensado)
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara de água
 PUDIM DE LEITE
CONDENSADO

MODO DE PREPARO

Para fazer o pudim: primeiro, bata

1.
bem os ovos no liquidificador.
Acrescente o leite condensado e o
leite, e bata novamente.

Para fazer a calda: derreta o açúcar na

2.
panela até ficar moreno, acrescente a
água e deixe engrossar. Coloque em
uma forma redonda e despeje a
massa.

3.
Asse em forno médio por 45 minutos,
com a assadeira redonda dentro de
uma maior com água.

4.
Espete um garfo para ver se está bem
assado. Deixe esfriar e desenforme.
BOLO DE MILHO
DE LATA

INGREDIENTES

1 lata de milho
1 lata de leite (medida da
lata de milho)
1 lata de açúcar (medida
da lata de milho)
1 lata de flocão de milho
1/2 lata de óleo de soja
3 ovos inteiros
1 colher (sopa) de
fermento em pó
Margarina para untar
Farinha de trigo para
untar
 BOLO DE MILHO
DE LATA

MODO DE PREPARO

1.
Escorra o milho e use a própria lata
para as medidas. Unte e enfarinhe
uma forma de bolo com furo.

Preaqueça o forno. Coloque no

2.
liquidificador o milho (já escorrido), o
leite, açúcar, flocão de milho, óleo,
ovos e bata bem.

Se quiser, pode acrescentar duas

3.
colheres de sopa de coco ralado.
Acrescente o fermento e pulse o
liquidificador 3 vezes.

Despeje essa massa na forma e leve

4.
ao forno médio. Asse por cerca de 40
minutos. Espere esfriar para
desenformar.
BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES

2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras de
farinha de trigo
1 colher (sopa) de
fermento em pó
3 colheres (sopa) de
açúcar para polvilhar
1 colher (sopa) de canela
para polvilhar
1 litro de óleo para fritar
 BOLINHO DE CHUVA

MODO DE PREPARO

1.
Misture todos os ingredientes até
obter uma massa cremosa e
homogênea.

2.
Deixe aquecer uma panela com
bastante óleo para que os bolinhos
possam boiar.

Quando o óleo estiver bem quente

3.
(180º C), com uma colher, comece a
colocar pequenas quantidades de
massa, e frite até que dourem por
inteiro.

4.
Coloque os bolinhos sobre papel
absorvente e depois passe-os no
açúcar com canela.
BOLO DE
CHOCOLATE

INGREDIENTES
MASSA

4 ovos
4 colheres (sopa) de
chocolate em pó
2 colheres (sopa) de
manteiga
3 xícaras (chá) de farinha
de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de
fermento
1 xícara (chá) de leite
BOLO DE
CHOCOLATE

INGREDIENTES
COBERTURA

2 colheres (sopa) de
manteiga
7 colheres (sopa) de
chocolate em pó
2 latas de creme de leite
com soro
3 colheres (sopa) de
açúcar
 BOLO DE
CHOCOLATE

MODO DE PREPARO
MASSA

Em um liquidificador adicione os ovos,

1.
o chocolate em pó, a manteiga, a
farinha de trigo, o açúcar e o leite,
depois bata por 5 minutos.

2.
Adicione o fermento e misture com
uma espátula delicadamente.

Em uma forma untada, despeje a

3.
massa e asse em forno médio (180 ºC)
preaquecido por cerca de 40 minutos.
Use uma forma alta nesta receita.

4.
Acrescente o creme de leite e misture
bem até obter uma consistência
cremosa.
 BOLO DE
CHOCOLATE

MODO DE PREPARO
CALDA

1.
Em uma panela, aqueça a manteiga e
misture o chocolate em pó até que
esteja homogêneo.

2. Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

FRICASSÊ DE
FRANGO

INGREDIENTES

1 lata de creme de leite

1 lata de milho verde
1 copo de requeijão
cremoso
100 g de azeitona sem
caroço
2 peitos de frango
desfiados
200 g de mussarela
fatiada
100 g de batata palha
1 xícara de água
1 pitada de sal
 FRICASÊ DE
FRANGO

MODO DE PREPARO

1.
Bata no liquidificador o milho, o
requeijão, o creme de leite e a água.

Refogue o creme do liquidificador

2.
com o frango desfiado, as azeitonas e
o sal até ficar com uma textura
espessa.

3.
Coloque o refogado numa assadeira,
cubra com mussarela e espalhe a
batata palha por cima.

4.
Leve ao forno até borbulhar. Sirva
com arroz branco.
STROGONOFF DE
FRANGO

INGREDIENTES

3 peitos de frango
1 dente de alho picado
sal a gosto
pimenta-do-reino a
gosto
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de
maionese
1 colher de manteiga
1/2 copo de ketchup
1/3 copo de mostarda
1 copo de cogumelos
1 copo de creme de leite
batata palha a gosto
 STROGNOFF DE
FRANGO

MODO DE PREPARO

1.
Em uma panela, misture o frango, o
alho, a maionese, o sal e a pimenta.

Em uma frigideira grande, derreta a

2.
manteiga e doure a cebola. Junte o
frango temperado até que esteja
dourado.

3.
Adicione os cogumelos, o ketchup e a
mostarda. Incorpore o creme de leite
e retire do fogo antes de ferver.

4.
Sirva com arroz branco e batata
palha.
SALPICÃO DE
FRANGO

INGREDIENTES

500 g de peito de frango

cozido e desfiado
2 cenouras grandes
raladas
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
200 g de uva passa
1 maçã
maionese a gosto
cheiro-verde a gosto
batata palha a gosto
 SALPICÃO DE
FRANGO

MODO DE PREPARO

1.
Misture todos os ingredientes, menos
a batata palha.

2.
Depois de tudo misturado, forre com
a batata palha. Depois e só servir.
BOLO DE FUBÁ
SIMPLES

INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de fubá
3 colheres (sopa) rasas
de farinha de trigo
1/2 copo (americano) de
óleo
1 copo de leite
1 colher (sopa) de
fermento em pó.
 BOLO DE FUBÁ
SIMPLES

MODO DE PREPARO

1.
Bata todos os ingredientes no
liquidificador.

2.
Coloque em uma forma untada e
enfarinhada.

3.
Leve ao forno preaquecido e deixe
assar, por cerca de 40 minutos.
TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES
RECHEIO

500 g de peito de frango

sem pele
1/2 litro de caldo de
galinha
4 colheres (sopa) de óleo
1 dente de alho
amassado
1 cebola picada
3 tomates sem pele e
sem sementes
1 xícara (chá) de ervilhas
sal a gosto
pimenta-do-reino a
gosto
TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES
MASSA

250 ml de leite
3/4 de xícara (chá) de
óleo
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de
farinha de trigo
sal a gosto
1 colher (sopa) de
fermento em pó
queijo ralado a gosto
 TORTA DE FRANGO

MODO DE PREPARO
RECHEIO

1.
Cozinhe o peito de frango no caldo
até ficar macio.

2.
Separe 1 xícara (chá) de caldo do
cozimento e reserve.

3.
Refogue os demais ingredientes e
acrescente as ervilhas por último.

4.
Desfie o frango, misture ao caldo e
deixe cozinhar até secar.
 TORTA DE FRANGO

MODO DE PREPARO
MASSA

1.
Bata o leite, o óleo e os ovos no
liquidificador em velocidade baixa.

2.
Acrescente aos poucos a farinha, o sal
e o fermento.

3.
Despeje metade da massa em uma
forma untada e adicione o recheio
sobre ela.

4.
Cubra com o restante de massa e o
queijo ralado. Leve ao forno
preaquecido (180° C) até dourar.
MOUSSE DE
MARACUJÁ

INGREDIENTES

1 lata de leite
condensado
1 lata de suco de
maracujá (medida pela
lata de leite condensado)
1 lata de creme de leite
sem soro
 MOUSSE DE
MARACUJÁ

MODO DE PREPARO

1.
Em um liquidificador, bata o creme de
leite, o leite condensado e o suco
concentrado de maracujá.

2.
Em uma tigela, despeje a mistura e
leve à geladeira por, no mínimo, 4
horas.
BOLO DE BANANA

INGREDIENTES
MASSA

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha
de trigo
1 colher (sopa) de
fermento químico
7 bananas
BOLO DE BANANA

INGREDIENTES
COBERTURA

3/4 xícara (chá) de

açúcar
1/2 xícara (chá) de água
quente
 BOLO DE BANANA

MODO DE PREPARO
COBERTURA

1.
Em uma panela, adicione o açúcar e
misture até derreter. Despeje a água
quente e mexa até dissolver o açúcar.

2.
Deixe engrossar até chegar ao ponto
de calda e reserve.
 BOLO DE BANANA

MODO DE PREPARO
MASSA

Bata no liquidificador os ovos, o

3.
açúcar, o óleo e o leite. Acrescente a
farinha de trigo aos poucos e continue
batendo até obter uma massa lisa e
homogênea.

4.
Adicione por último o fermento e bata
na velocidade mínima do
liquidificador.

Unte uma forma média com

5.
margarina e farinha. Despeje o
caramelo e as bananas cortadas no
comprimento.

6.
Leve para assar em forno médio 180º
C, preaquecido por cerca de 30
minutos.
PANQUECA
AMERICANA

INGREDIENTES

1 e 1/4 xícara (chá) de

farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de
fermento em pó
2 ovos levemente
batidos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de
manteiga derretida
pitada de sal
óleo
 PANQUECA
AMERICANA

MODO DE PREPARO

Misture em um recipiente: a farinha, o

1.
açúcar, o fermento e o sal. Em outro
recipiente, misture os ovos, o leite e a
manteiga.

2.
Acrescente os líquidos aos secos, sem
misturar em excesso.

O ponto da massa não deve ser muito

3.
líquido, deve escorrer lentamente.
Aqueça e unte a frigideira com óleo,
coloque a massa no centro, cerca de
1/4 xícara pra cada.

4.
Vire a massa para assar do outro lado
e está pronto!
PÃO CASEIRO

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo
aproximadamente
1 e 1/2 xícara de leite
morno (aprox. 400 ml)
1/2 xícara de água
morna
1/2 xícara de óleo
(aprox. 100 ml)
4 colheres (sopa) de
açúcar (aprox. 200 g)
1 colher (sopa) de sal
2 ovos
30 g de fermento
biológico fresco
 PÃO CASEIRO

MODO DE PREPARO

Em uma tigela, dissolva o fermento no

1.
açúcar e acrescente o sal, os
ingredientes líquidos, os ovos e
misture muito bem.

2.
Acrescente aos poucos a farinha até
formar uma massa macia e sove bem
a massa.

3.
Deixe a massa descansar por cerca de
1 hora.

Após o crescimento, divida a massa,

4.
enrole da forma que desejar, coloque
nas formas e deixe crescer até dobrar
de volume.
 PÃO CASEIRO

MODO DE PREPARO

5.
Leve para assar em forno médio (200°
C), preaquecido, por
aproximadamente 30 minutos.

6.
Retire o pão do forno e pincele leite
para a casca ficar mais macia.
BOLO DE CANECA

INGREDIENTES
MASSA

1 ovo
2 colheres (sopa) de
achocolatado em pó
3 colheres (sopa) rasas
de açúcar
4 colheres (sopa) rasas
de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (café) rasa de
fermento em pó
4 colheres (sopa) de leite
BOLO DE CANECA

INGREDIENTES
CALDA

2 colheres (sopa) de
achocolatado em pó
1 colher (sopa) de
margarina
1/2 xícara de leite
 BOLO DE CANECA

MODO DE PREPARO
MASSA

1.
Coloque todos os ingredientes dentro
de uma caneca de aproximadamente
300 ml ou mais.

2.
Mexa até obter uma massa
homogênea e leve ao micro-ondas por
3 minutos
 BOLO DE CANECA

MODO DE PREPARO
CALDA

Coloque todos os ingredientes em

1.
uma panela, leve ao fogo médio e
misture até obter uma consistência
grossa.

2.
Despeje a calda sobre o bolo assim
que retirá-lo do microondas.
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