RECEITAS SAUDÁVEIS

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ÍNDICE

pág 02
RECEITAS DETOX
Suco Verde___________________________pág04
Shake Vegetal_________________________pág05
Suco Anti-Oxidante______________________pág06
Sopa de Abóbora e Gengibre_______________pág07
Sopa de Legumes com Frango______________pág08
Sopa de Agrião________________________pág09
Sopa de Legumes Funcional _______________pág10
Tabule de Quinoa ______________________pág11
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SUCO VERDE

Ingredientes
- 1 folha de couve
- 2 fatias de abacaxi OU 1 Kiwi OU 1 maçã
- 1 colher de sopa rasa de farinha de linhaça dourada
- 2 folhinhas de hortelã
- 1 lasca de gengibre

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador OU Mixer com 150 ml de água

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SUCO VEGETAL

Ingredientes
- 150 ml de leite de coco OU amêndoas sem açúcar
- ½ xícara de frutas vermelhas congeladas
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
- 3 tâmaras sem caroço

Modo de preparo
Bater tudo mixer OU liquidificador!

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SUCO ANTI-OXIDANTE

Ingredientes
- 2 laranjas espremidas
- ½ colher de sopa de gengibre ralado
- ½ xícara de chá de beterraba ralada
- 1 c.de sobremesa de farinha de linhaça
- gelo á gosto

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador ou mixer.

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SOPA DE AÓBORA COM LEGUMES

Ingredientes
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 100 g de abobora cabotiá pequena
- 1 pedaço de cerca de 5 cm de gengibre
- 100ml de leite de coco sem açúcar
- Azeite para refogar
- Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo
Refogue a cebola, o gengibre ralado e o alho picado em pedaços grandes.
Depois acrescente a abóbora descascada e picada, cubra com água e deixe
cozinhar até a abobora ficar macia. Deixe esfriar um pouco e bata tudo no
liquidificador ate ficar um creme bem liso, volte para a panela, adicione o leite
de coco acerte o sal e a pimenta.

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SOPA DE LEGUMES COM FRANGO

Ingredientes
- 2 Filés cortados em cubos (150 g)
- 1 abobrinha
- ½ brócolis ou couve flor
- 1 chuchu
- 1 cenoura
- ½ aipo
- ½ repolho
- Cheiro verde
- 1 dente de Alho
- ½ Cebola
- Sal e pimenta do reino

Modo de preparo
Refogue o frango com azeite, alho e cebola.
Corte os legumes em pequenos pedaços, pique cheiro verde e as folhas
de aipo. Salpique um pouco de sal e pimenta do reino ,acrescente ½ litro de água.
Cozinhe em fogo médio, deixe ferver. Baixe o fogo deixando os legumes cozinhar,
após cozidos desligue o fogo.

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SOPA DE AGRIÃO

Ingredientes
- 1 cebola picada
- 1 cenoura picada
- ½ litro de água mineral
- 1 maço pequeno de agrião picado com o caule
- 1 mandioquinha pequena
- Sal do himalaia
- Salsinha e cebolinha

Modo de preparo
Em uma panela antiaderente refogue a cebola ,cenoura e a mandioquinha em
um pouco de água. Adicione o restante da água e o agrião picado, tempere com
sal, salsinha e cebolinha. Tampe e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
Bata tudo no liquidificador.

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SOPA DE LEGUMES FUNCIONAL

Ingredientes
- 2 cenouras em rodelas
- 2 chuchus em cubos
- 2 abobrinhas em cubos
- 1 xícara (chá) vagem picada
- 2 tomates (sem pele) em cubos
- 2 talos de salsão em tiras
- 1 colher (sobremesa) azeite
- Sal a gosto
- 2 litros de água
- 1 pitada de açafrão
- 2 colheres (sopa) salsa picada
- ½ litro de água

Modo de preparo
Numa panela grande, refogar os legumes com azeite, temperar com sal a gosto
e açafrão. Acrescentar a água e deixar cozinhar por 30 minutos. Desligar o fogo,
juntar a salsa e servir. Misturar todos os ingredientes no liquidificador deixando
por último o fermento. Colocar a massa em uma forminha de silicone e assar
por 20 minutos fogo médio.

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TABULE DE QUINOA

Ingredientes
- 2 xícaras de chá de quinoa em grãos
- 4 xícaras de chá de água
- 1 cebola roxa picada
- 1 maço de brócolis ninja cozido e picado
- 1 cenoura cozida e picada em cubos pequenos
- ½ xícara de nozes
- 2 aspargos picados
- sal, azeite e pimenta a gosto

Modo de preparo
Coloque a quinoa e a água em uma panela e cozinhe em fogo médio ate secar.
Cozinhe no vapor, os brócolis, a cenoura e o aspargo.
Em um recipiente, misture a quinoa com o restante dos ingredientes.
Tempere a gosto com azeite, sal e pimenta.

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OBRIGADO