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( ) Pauta de Reunião

Objetivo: Reunião Semanal BPF e APPCC

04/03/04 Horário (I/T) : 10h00 – 12h00 Coordenador: Cybelle
Participantes: César; Cristina; Edimilson; Fabiana; Gilson; Leonard; Marlos; Gil

Item 2– Auditoria de BPF – Tetra Pak Tempo

Previsto:
Decisões Responsável Data Limite
No dia 26/02/04 foi realizado o follow up da auditoria de Cybelle Plano de
BPF e APPCC da Tetra Pak. Auditor: Benedito Silva – MM ação

Comentários
- Dos 9 itens que estavam pendentes 3 tratam de
fechamento dos prédios;
- Para a próxima reunião convidaremos o Guilherme
Sprung para definirmos como iremos conduzir as ações
pendentes e definir os prazos;
- Será preparada uma apresentação com propostas para César/Marlos/ 11/03/04
fechamento e substituição das lâmpadas do Depósito Leonard
Central, Ala Sul e MP7. A apresentação será validada na
próxima reunião e levada ao Comitê Industrial;
- Proposta de Limpeza correta de mãos será transformada Cybelle
em LUP para divulgação e treinamento nas áreas;
- Lavatórios/sanitários/vestiários: proposta para pias de Leonard/Marlos 11/03/04
acordo com as normas BPF e levantamento de
quantidade e localização das pias.

Item 4 – Tratamento das ações corretivas Tempo

Previsto:
Decisões Responsável Data Limite
Ações pendentes do plano de ação Tetra Pak e Diagnóstico
de BPF e APPCC

- Fechamento de prédios
- MP7: OI aprovada, referente a vedações – Marlos/Leonard 11/03/04
cronograma estará disponível até 11/03.
- Projeto de pressurização do prédio Convidar Aldo pendente

- Depósito Central e Ala Sul: avaliadas as César/Leonard 11/03/04

necessidades e solicitado orçamento para 2
empresas em Curitiba (relativo as portas)
- Ventilação deverá ser avaliada conjuntamente
- Coman: orçamento relativo a vedações deverá
ser melhor detalhado

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- Verificação da adequação de novos projetos: deverão Guilherme 11/03/04

contemplar BPF

- Substituição de lâmpadas de mercúrio por vapor de

sódio
- MP7 Marlos 11/03/04
- Depósito Central e Ala Sul César a definir

- Alimentos na fábrica:
- Definido que será totalmente proibido qualquer todos a definir
tipo de alimento (lanches, balas, chicletes) no
interior da fábrica (entende-se a partir das
portarias);
- PURAS terá que ser notificada pois os lanches
terão que ser servidos no refeitório, o que
significa disponibilização de funcionários;
- Qualidade do jantar é inferior ao almoço, alguns Tatianne 11/03/04
funcionários trazem marmita de casa. Além da
limpeza e organização deficientes do refeitório
durante a noite. Verificar com o Comitê de
Alimentação propostas de melhoria.
- durante parada geral: alimentos também serão Fabiana 11/03/04
proibidos. Negociar com Suprimentos e PPMA
para inclusão no contrato para a Parada Geral de
Junho/04.
- Café: poderá ser tomado apenas nas salas de
controle (MP’s e áreas operacionais). Escritórios
terão que ter área separada e não serão
permitidos lanches.
- Proposta contendo todos os itens relacionados a Cybelle/ 11/03/04
alimentação deverá ser apresentada ao Comitê Fabiana/Marlos
Industrial antes de qualquer divulgação /Edimilson
- Após aprovação do CI iremos divulgar nos
seguintes meios: Quadro de avisos, Intranet e
Linha Direta.

- Reforma de lavatórios Item pendente

- Reforma de banheiros Item pendente
- Reforma de vestiários Item pendente

Item 5– Diagnóstico APPCC: medidas a serem tomadas Tempo

Previsto:

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Decisões Responsável Data Limite

1- Definição do escopo do sistema (produtos e grupos de todos 11/03/04
produtos precisam ser definidos)
2- Levantamento dos requisitos legais dos clientes
3- Definir e documentar a descrição de cada produto e seu
uso pretendido (características sensoriais, físico-
químicas, microbiológicas, acondicionamento, validade,
sumário e fluxograma do processo produtivo, matérias
primas e insumos envolvidos, rastreabilidade)
4- Envolver os serviços terceirizados na implementação do
sistema APPCC, pois controle semelhantes e auditorias
irão acontecer em todos os processos envolvidos.

Observações:

Registro feito por: Cybelle Data de Expedição: 11/03/2004

Circular: Convocados p/ reunião, Guaracy G. Azevedo

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