Bruna Cristina de Souza Silva –

201903249155
Guilherme Solano Faustino –
201902555031
Vinicius Gabriel –
201902644646

Briefing Pão de Queijo Goiano

Brasília- DF
Identificação do cliente:

Nome da empresa: Pão de Queijo Goiano

Produto/Serviço: Alimentação

Responsável pela empresa: Luzia Costa Solano

E-mail do responsável: luziacosta20@gmail.com

Telefone do responsável: 61.999238443

Data: 28/09/2022

Detalhes da empresa:
Breve histórico da empresa:

A empresa começou a cerca de 21 anos atrás, através do Getúlio Pereira e da Luzia Solano,
a princípio era uma lanchonete com vários lanches feitos artesanalmente, com massas
feitas todos os dias etc. Ao passar dos anos foi se adaptando, acabou fechando, reabrindo,
e hoje está com a Luzia no comando, no ramo de lanchonete/restaurante, sendo uma
empresa familiar, uma loja pequena, mas com um grande movimento diário. São 4
funcionários ao todo, que trabalham para oferecer um lanche/almoço de qualidade a um
preço justo, funcionando de 5:40 da manhã até às 18:00 da tarde

Produtos/Serviços:
A empresa proporciona uma grande variedade de lanches e um cardápio que muda todo o
dia para o almoço, como forma de alimentar e agilizar a vida de pessoas que não costumam
tanto se alimentar em casa, e costuma receber elogios e ouvir frases como, tal biscoito
lembra o que minha mãe ou avó fazia, causando um sentimento de nostalgia nos clientes
que é difícil com as lanchonetes e restaurantes padronizados de hoje em dia.

Site: Não possui.

Redes Sociais: Instagram: almocodalucsd01

Preços trabalhados no mercado:

Os preços variam muito de salgado para salgado, custando de R$0,50 a 5 reais a unidade,
um valor aproximado com o de concorrentes, como pararias e lanchonetes, o valor
normalmente é o mesmo, as vezes tendo desconto quando o cliente leva uma quantidade
muito grande, já o preço da refeição vai de R$13,00 a R$16,00 e R$18,00, a empresa realiza
entregas em locais próximos e cobra o frete que varia dependendo da distância.

Distribuição:
Atende presencialmente em Taguatinga Sul e realiza entregas em localidades próximas.

Concorrência:
Principais concorrentes
Traíra sem espinha http://www.trairasemespinho.com.br/site/

Panificadora 5 estrelas
https://instagram.com/5estrelaspanificadora?igshid=YmMyMTA2M2Y=
A empresa possui outros concorrentes, mas que não recordo o nome agora e provavelmente
não tem site.

Preço, distribuição, promoção e informações úteis:

Os preços dos concorrentes variam, para mais baixo e mais alto, tendo refeições a 9 reais, e
pesadas no Kg. A distribuição da maioria é parecida, pois atuam em uma mesma localidade,
mas algumas possuem maior versatilidade de entrega.

Pontos positivos e negativos:

Alguns concorrentes no ramo de lanches peçam na falta de variedade, e nos preços, como a
padaria, já a refeição dos outros restaurantes são citadas pelos clientes da empresa como
uma "comida sem muito tempero".

Presença online e offline:

A presença online das empresas quase não existe. Atuam mais na boca a boca dos clientes.

Público-alvo:
Persona:
Os clientes são homens e mulheres, de 5 até 70 anos, classe média/alta, pessoas da
localidade de Taguatinga Sul, pais que compram para os filhos lancharem na escola,
pedreiros que trabalham em obras perto, funcionários de empresas próximas.

Hábitos e comportamentos do público-alvo

Os hábitos variam muito pois por se tratar de uma lanchonete/restaurante, o público
é muito variado, mas grande parte são trabalhadores de classe média, funcionários
de empresas na região, ativos nas redes sociais, frequentam locais populares etc.
Razões de aquisição:
Como citado anteriormente, o preço, a variedade, a nostalgia causada por lanches
que fazem os clientes lembrarem da infância, o sabor incomparável dos lanches e
da refeição produzida pela dona Luzia, o atendimento aconchegante que faz com
que os clientes se sintam queridos.

Estratégias e Objetivos:

Objetivos do projeto:
Aumentar a visibilidade nas redes sociais.

Estratégias:
Um engajamento maior para atrair mais pessoas a conhecer o estabelecimento,
postar mais ativamente, criação de peças gráficas e aproximação com o público do
Instagram.

Posicionamento
Um produto talvez colocado com artesanal, tendo em vista que vários dos salgados,
biscoitos, são feitos a mão, no próprio estabelecimento.

Expectativas do cliente:
Gerar maior visibilidade no Instagram, criando um diferencial com os concorrentes e
atraindo mais clientes.

Expectativas do prospect de seu cliente

Os clientes fiéis podem passar a acompanhar mais as redes sociais e saber das
novidades do estabelecimento, assim como acompanhar preços, lanches saindo do
forno, cardápios, e os novos clientes podem conhecer o estabelecimento.

Verba disponível: R$2000,00.

Prazos para realização do trabalho: 6 meses.