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Índice
Pág. 03 Pág. 33
Capítulo 01 COMO SE PORTAR EM
APRESENTAÇÃO PESSOAL FESTAS E EVENTOS?

Pág. 15 Pág. 48
POSTURA ADEQUADA PONTUALIDADE
Pág. 52
Pág. 20
DICAS ESSENCIAIS Capítulo 03
REGRAS BÁSICAS DE
Pág. 26 ETIQUETA À MESA
Capítulo 02
ETIQUETA BÁSICA EM Pág. 54
EVENTOS DICAS BÁSICAS DE
ETIQUETA
Pág. 35
COMO CONVIDAR PARA Pág. 57
EVENTOS? NA HORA DA REFEIÇÃO

Pág. 41 Pág. 79
DICAS DE CONVITES DE SOBRE A AUTORA
CASAMENTO

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A apresentação pessoal é frequentemente subestimada
como parte da comunicação pessoal e da primeira
impressão que causamos nos outros. Mas se, como diz o
ditado, a primeira impressão é a que fica, a forma como
nos apresentamos aos outros diz muito sobre a nossa
personalidade e influencia diretamente na relação que
cultivaremos com os outros.

A apresentação pessoal é muito marcada pela forma

como nos expressamos, pela simpatia, pelas boas
maneiras e também pela forma como nos posicionamos,
vestimos e portamos em diferentes situações. É normal
que, quando conhecemos alguém ou temos que nos
apresentar representado tanto a nós mesmos quanto
uma empresa ou instituição, as pessoas formem
opiniões sobre a primeira impressão que passamos.

O impacto visual, nestes momentos, é tão importante

e marcante quanto o impacto verbal. No momento
em que alguém está formando uma impressão sobre
nós, precisamos nos apresentar bem para que sejamos
vistos com bons olhos e não sejamos mal interpretados.

Pensando nisso, este ebook traz uma compilação de

dicas sobre apresentação pessoal. Veja quais são os
elementos mais importantes para causar uma boa
impressão no momento de uma apresentação.

Cuidados que se deve ter no momento da apresentação

pessoal

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Gestos:
Os gestos são formas de se expressar por meio das mãos
e do corpo e estão diretamente ligados à linguagem
corporal. Às vezes, podemos até estar muito cientes do
que falamos, mas não prestamos atenção à gesticulação
e ao que cada gesto impensado que fazemos representa.

Ao falar, usar as mãos é uma forma eficiente de enfatizar

algum ponto a que se quer dar atenção. Porém, o uso
excessivo de gestos não vai fazer com que quem está
ouvindo fique mais atento ao que você tem a dizer.
Todo gesto deve ser moderado e harmonioso. Evite o
excesso de gesticulação e a mímica.

A palavra:
Antes de falar, pense. Sempre reflita sobre o que
pretende dizer e analise se o que será dito não será
considerado uma ofensa ao quem vai ouvir. Também
é preciso ter cuidado para não ser mal interpretado.
O bom vocabulário é muito importante, por isso que é
essencial ler muito e sempre se atualizar.

É importante saber ler e interpretar cada momento:

aprenda a falar e calar na hora certa. De nada adianta
ter muito a dizer se a informação não será dada no
momento correto. Por isso, saiba quando é a sua vez
de falar e entenda o momento oportuno de ficar em
silêncio.

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A voz:
Tão importante quanto saber o que dizer, é saber como
dizer. Tenha cuidado com o tom de voz que usa. Falar
muito alto ou pode acabar incomodando pessoas,
assim como falar baixo demais pode ser desagradável
a ponto de não ser audível. Nada mais desagradável
do que pedir para a pessoa repetir diversas vezes o que
falou. A voz deve ter, antes de tudo, simpatia e clareza.

Hábitos deselegantes:
Não é incomum que tenhamos alguns hábitos ao falar
que podem ser desagradáveis e que comprometam
a impressão que passamos. Geralmente, eles são
inconscientes e não percebemos que são algo que pode
ser mudado. Alguns exemplos são:

* Gesticular nervosamente;
* Roer unhas
* Torcer as mãos;
* Morder os lábios;
* Não parar de mexer no cabelo;
* Segurar o queixo ou o rosto;
* Segurar as mãos nos bolsos;
* Brincar com a bolsa, joias e outros acessórios;
* Prestar atenção em coisas fora da conversa
* Cruzar os braços

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Além disso, é considerado deselegante em uma
conversa:

* Uso de gírias em momentos em que elas não se

enquadram;

* Elogiar persistentemente e excessivamente;

* Usar chavões ou ter vícios de linguagem como

“compreende”, “entende”, “eu não disse”, “tipo”, entre
outros.

* Interromper. Quando interromper alguém, volte atrás

e peça desculpas. É essencial deixar que as pessoas
concluam seus pensamentos e frases.

* Maledicência. Quando você fala mal de alguém

numa conversa, parece que há falta de assunto e falta
de cultura, além de muito deselegante. Este não deve
ser tema numa conversa.

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Aparência:
A aparência pessoal é muito importante para o sucesso
social e profissional. A questão visual é sempre o
primeiro ponto a que se presta atenção quando se
conhece alguém e por isso é algo que precisa ser sempre
muito bem cuidado.

É fundamental cuidar dos cabelos, da pele e da mãos.

Procure sempre ter os cabelos bem penteados, aparados
e bem cuidados. O mesmo vale para as mãos: nada
demonstra mais desleixo com o visual do que unhas
muito grandes em homens ou esmaltes descascados em
mulheres. Deixe as unhas bem aparadas e apresentáveis
sempre.

Além disso, é importante ficar atento ao vestuário, que

deve estar sempre limpos, sem amassados, e de acordo
com cada situação. Veja mais sobre esta questão em
seguida.

Sobre as vestimentas
Saber qual traje usar em determinado evento é
fundamental para passar uma boa impressão e seguir
as regras básicas de etiqueta de cada local.

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Ao atender um evento, analise se o tipo de traje aparece
no próprio convite. Caso isso não aconteça, veja a data,
o horário e o local que será realizado o evento. Alguns
pequenos detalhes podem ajudar a decidir qual roupa
será ideal para a ocasião.

Casamentos de dia geralmente exigem trajes diferentes

de um casamento à noite, por exemplo. Assim como um
casamento na praia também exige um traje diferente
de um casamento num salão.

Se tiver dúvidas em relação ao traje, é possível perguntar

diretamente ao anfitrião, sem preocupação de ser
deselegante ou indiscreto. É muito melhor perguntar e
acertar no visual do que comparecer ao evento e sentir-
se deslocado em relação às roupas.

Veja abaixo algumas dicas de vestimentas para cada

ocasião:

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Reuniões de família
Tudo depende do tipo de reunião, do nível de
formalidade e da intimidade entre os familiares. Porém,
optar por roupas discretas e confortáveis é uma forma
de acertar sempre. Nada mais desconfortável do que
escolher roupas curtas ou muito decotadas e ter que
ficar cuidando ou ajustando o tempo todo, certo?
Opte por calças jeans, vestidos, macaquinhos, saias
longas ou simplesmente a combinação shorts e
camiseta.

Churrasco
Assim como em reuniões de família, o traje para um
churrasco também deve ser confortável e informal. Os
vestidos leves são bem apropriados, porém é preciso
cuidar com o vento: vestidos muito soltos podem
levantar o tempo todo e ser um desconforto. Deixe de
lado roupas muito justas e muito curtas.

Casamento Diurno
Casamentos durante o dia geralmente permitem vestir
roupas mais leves, de cumprimento midi, cores claras
e com estampas (florais e étnicas geralmente são boas
opções).

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Lembre-se de que, ainda que seja durante o dia, o
evento é formal. Por isso, evite tecidos muito simples e
vestidos muito curtos.

Os acessórios também podem fazer parte do visual,

mas sem excessos. Um acessório muito chamativo
pode acabar com um vestido bonito. Se o vestido for
mais básico, sem muitos detalhes, é possível ousar nos
acessórios. Porém se o objetivo for chamar a atenção
apenas para o vestido, o ideal é optar por acessórios
mais delicados.

Para homens, é importante não abrir mão do terno. Não

há nada mais elegante do que um terno bem cortado que
sirva perfeitamente, não é mesmo? Para casamentos
diurnos, os homens também estão liberados para
usarem ternos de tons mais claros, como cinza, bege ou
areia, por exemplo, que são muito elegantes e distintos.

Independentemente de o casamento ser de dia ou à

noite, é essencial cuidar com excessos. Se optar por um
vestido estampado, faça uma maquiagem mais leve e
pegue mais leve no penteado. O inverso também vale:
vestidos básicos permitem maquiagem mais pesada

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e reforço no penteado. Pense no equilíbrio do visual,
afinal, você não quer chamar mais atenção do que a
própria noiva.

Casamento Noturno
Os casamentos realizados durante a noite costumam
exigir trajes formais. Mulheres podem usar vestidos
longos, com brilho e detalhes moderados. As cores
escuras podem ser usadas tranquilamente, mas é
preciso ter cuidado com estampas chamativas e cores
muito fortes.

Casamentos noturnos geralmente fornecem mais

opções de roupas, já que é possível optar por diversos
estilos de vestidos longos e trabalhados diferentes.
Porém é sempre importante prestar atenção ao
equilíbrio do look e tomar cuidado para não exagerar.
Analise o traje e evite excessos em uma só produção.

Vale lembrar que não é porque o casamento será

realizado a noite, que, necessariamente o vestido ou os
acessórios devem ser ousados e chamar atenção. Tudo
é questão de equilíbrio. Se o vestido tiver um decote na
parte da frente, o ideal é que seja mais comportado nas
costas, e vice-versa.

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Os sapatos ideais são de salto, de tamanho médio ou
alto. O modelo irá depender do tipo de vestido. Lembre-
se de que, apesar de ser um evento formal, o conforto é
essencial. Não adianta estar com o vestido mais bonito
da festa, se é praticamente impossível andar, certo?

Casamento na Praia
Casamentos na praia geralmente permitem vestimentas
confortáveis e mais casuais. Porém, tudo depende se o
casamento será na areia ou num restaurante à beira-
mar.

Se for na areia, é possível vestir vestidos leves, com

cortes mais simples, cores claras e tecidos mais frescos
– porém, sem perder a elegância. Homens podem vestir
ternos de linho, em cores claras, camisas brancas. Os
sapatos também precisam se adequar ao
momento. Geralmente, sandálias baixas se enquadram
bem neste tipo de evento. Como acessório, as flores
podem complementar e deixar o visual ainda mais
bonito.

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Já se o casamento for em um restaurante à beira da
praia, o traje poderá ainda ter tons claros e deverá
ser confortável, mas não será tão formal quanto um
casamento pé na areia. São recomendados vestidos
longos ou curtos, mais larguinhos e soltinhos, com
tecidos leves. Lembrando que tudo irá depender do
tipo do evento, que poderá ser simples ou mais formal,
mesmo na praia.

Formatura
Este é um evento que exige certa formalidade, porém é
permitido usar detalhes diferenciados, como um decote,
brilho ou uma modelagem mais justa. Na maioria das
vezes, é possível ver o tipo de traje no próprio convite de
formatura. Geralmente é indicado que os convidados
usem o sport chic (esporte chique). Para não errar, a
dica é vestir saia e blusa ou um vestido semi-formal,
sempre arrematando com salto alto e uma maquiagem
apropriada.

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A nossa postura é ainda algo muito subestimado quando
se trata de causar uma boa impressão. No entanto, uma
postura correta faz toda a diferença. Além de ser uma
questão de apresentação, cuidar da postura é algo que se
relaciona diretamente com a nossa saúde.

A postura deve sempre ser funcional e esteticamente

aceitável, apresentando equilíbrio entre os músculos e o
esqueleto, para proteger as estruturas de suporte do corpo
contra deformidades ou lesões, além de não provocar
dor ou causar cansaço. A boa saúde da coluna depende
dos cuidados diários, ou seja, das atividades posturais
praticadas todos os dias. O ideal é estar sempre atento, e
lembrar-se de manter a postura ereta.

Se a elegância faz parte das regras de etiqueta, então

a postura adequada também faz. Uma má postura
demonstra desleixo e cansaço. Uma postura correta
além de importante para a saúde, também é essencial no
trabalho e em reuniões profissionais.

Mesmo intencionalmente, transmitimos alguns

sentimentos com a nossa expressão corporal, que podem
ser: insegurança, confiança, leveza e desânimo. Uma
postura adequada e correta – costas retas, ombros

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relaxados e cabeça levemente erguida – reflete o
estado de espírito e ajuda a evitar problemas de saúde
relacionados à coluna, aos músculos, articulações e
respiração.

Veja algumas dicas de como manter a postura correta

no dia a dia.

Ao andar
Andar corretamente, tanto no trabalho, quanto em
eventos e festas, é fundamental e faz parte das regras
de etiqueta. Nada mais deselegante que andar torto
e com a postura totalmente errada. O ideal é sempre
ficar atento e lembrar ao longo do dia de corrigir a
postura.
Além de ser elegante e não demonstrar desleixo,
fica muito mais fácil evitar dores e lesões. Ao andar,
mantenha os ombros alinhados e relaxados, coluna
ereta e cabeça erguida;

Ao sentar
Sentar corretamente é fundamental para a saúde da
coluna.
Mantenha os pés apoiados no chão, evite cruzar as

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pernas e deixe-as ligeiramente afastadas; as coxas
devem tocar suavemente a maior área possível do
assento. A coluna deve estar sempre ereta. Encoste
as costas completamente na cadeira, evitando
esparramar-se.

Ao criar o hábito de sentar com a postura correta, é

possível evitar dores nas costas e lesões na coluna
vertebral. Quem senta de forma “largada” na cadeira
passa uma impressão de fechamento, de desânimo e
falta de compostura.

Ao trabalhar
É importante lembrar que você deve usar uma cadeira
apropriada para o trabalho. Os antebraços devem
ficar apoiados na mesa de trabalho, e se utilizar o
computador, regule a tela de modo que fique no mesmo
ângulo da altura do olhar. Para ler, se possível adquira
um suporte de livros, para evitar ao máximo ter que
abaixar a cabeça.

Lembre-se de manter uma postura correta também em

reuniões, para demonstrar elegância, e não desleixo e
cansaço.

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Veja abaixo outras dicas que podem ajudar a
manter a postura sempre correta e elegante:

* Na hora de calçar o sapato, sente-se, cruze a perna de

modo que alcance o pé sem curvar a coluna;

* Opte por exercícios físicos que auxiliam na correção

da má postura, como Yoga, Pilates e musculação;

* Sempre que precisar agachar, faça com os joelhos

dobrados, os pés afastados e abdômen contraído;

* Sempre que estiver de pé, apoie o peso do corpo nos

dois pés, evitando colocar o peso num só lado do corpo
apenas.

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Assim como falei na lição anterior, há várias dicas de
etiqueta específicas para mulheres. Nada mais bonito
do que uma mulher elegante, que sabe se comportar em
diferentes lugares e momentos. Veja abaixo algumas
regras essenciais:

Cuidados básicos com a aparência

As mulheres sempre devem estar com uma boa
aparência. Unhas sempre bem cuidadas, tanto nas
mãos quanto nos pés. É necessário cuidar com a cor do
esmalte também, pois cores vibrantes ou nail art (unhas
artísticas) nem sempre combinam com uma reunião
de trabalho importante, por exemplo. Além disso, as
mulheres devem cuidar com o esmalte lascado, que
aparenta desleixo.

Uma pele saudável passa a impressão de saúde e

bem estar. É essencial manter os cuidados com a pele
do rosto e do corpo. Assim com as unhas e a pele, os
cabelos também devem estar bem cuidados, limpos,
penteados e com o corte em dia.

Para as mulheres que usam tintura, é fundamental

manter a raiz em dia, e ter cuidado também com a cor
da sobrancelha. Além disso, elas devem estar sempre
aparadas e bem cuidadas.
Outra dica importante é não exagerar no perfume!
Nada mais desagradável do que perfumes fortes que

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contaminam o ambiente. Use apenas a dose indicada.

Acessórios Femininos:
As joias e os acessórios devem ser usados
moderadamente. Evite brincos gigantes, maxi colares
(colares grandes com aplicações) e pulseiras ao mesmo
tempo.

Em relação às cores, tente sempre balancear com as

cores do traje e dos sapatos. Uma cor muito vibrante
talvez não combine com o ambiente de trabalho, mas
claro que tudo depende da profissão. Procure combinar
roupas de cores neutras com acessórios mais coloridos
e vice-versa.

Ao entrar no ambiente de trabalho, retire acessórios

como chapéu e luvas.

Roupas:
As roupas que você deve usar no trabalho dependem
muito da profissão. Há profissões que exigem roupas
mais sérias e comportadas e há outras que são mais
liberais, como as relacionadas com moda, artes,
decoração e criatividade.
De uma forma geral, evite roupas muito justas, curtas e
com grandes decotes, que podem passar uma impressão
diferente de seu estilo, e até causar diminuição da
sua credibilidade. Além disso, roupas muito coloridas

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e com excesso de acessórios também podem não
combinar. Para não errar, o ideal é apostar no básico e
complementar com acessórios até onde o ambiente de
trabalho permitir.

Maquiagem:
Uma bela maquiagem faz toda a diferença no visual. A
maquiagem para o dia a dia pode ser mais básica, com
cores neutras e delicadas. Já a maquiagem para eventos
noturnos deve ser de acordo com o traje, podendo ser
básica ou mais ousada. Uma única dica: cuidado com os
excessos. Nada pior do que uma maquiagem exagerada
e carregada!

Uso do celular:
O celular não deve ser usado em lugares que possam
atrapalhar outras pessoas, como no cinema, teatro,
aulas, igreja, etc. Além disso, evite utilizá-lo quando
estiver com outras pessoas.

Se estiver esperando por uma ligação importante,

deixe-o no modo silencioso, peça licença e só atenda
quando estiver longe de todos.

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Perguntas: o que responder?
Toda pergunta que pode acabar constrangendo
alguém deve ser evitada. A resposta também pode ser
igualmente constrangedora. Veja abaixo dicas de como
se portar frente a perguntas desconfortáveis:

* “Você está grávida?”

Jamais faça essa pergunta. Se a pessoa estiver e quiser
compartilhar a informação, deixe que ela o faça. Para
quem responder, a resposta pode estar relacionada
com a ideia de aumento de peso ou mudança na forma
física. Para quem perguntou, o ideal é pedir desculpas
e não comentar nada.

* “Quando vão casar? E os filhos?”

Estas cobranças interessam apenas ao casal, então
perguntas deste naipe realmente não servem para
nada. Evite-as, pondo-se no lugar de quem tem que
respondê-las.

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* “Qual sua idade?”
Antes de perguntar, tente adivinhar ou pesquisar. Além
de ser uma pergunta deselegante, muitas pessoas não
gostam de falar.

* “É seu filho? É seu neto?”

Hoje em dia é muito comum casais com grandes
diferenças de idade, e também casais que têm filhos
tarde. O melhor é não perguntar, e esperar que a pessoa
mesmo fale.

* Esquecer o nome de alguém

Infelizmente não há nada para fazer neste caso,
apenas pedir desculpas e perguntar o nome da pessoa
novamente. Depois disso, use alguma técnica para não
se esquecer de novo.

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As boas maneiras são uma forma de
gentileza que devem ser aplicadas por
todos que se preocupam em demonstrar
educação, elegância e civilidade. Mais
do que seguir regras de etiqueta, ter
boas maneiras é uma questão de tratar
as pessoas bem, com respeito e da
mesma forma como gostaríamos de ser
tratados.

E isso é algo que pode ser percebido

em diversas situações do cotidiano,
como no momento de cumprimentar
pessoas em eventos, na forma como nos
portamos neles e no quanto mostramos
consideração com nos envolve em sua
rotina.

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Simpatia, postura e
cumprimentos
A forma como você se mostra ao mundo e a
expressão que leva no rosto funcionam como uma
porta de entrada para atrair pessoas e criar uma
boa impressão. A simpatia é essencial, porém deve
ser sempre natural, jamais forçada.

Ser simpático, sorrindo sempre que for oportuno

no momento de apresentações e cumprimentos
é uma forma de mostrar receptividade, abertura
e cordialidade. Um sorriso pode abrir portas, um
“bom dia” pode alegrar, e um “obrigado” faz toda a
diferença.

A simpatia faz parte da nossa etiqueta de

apresentação e afeta diretamente a visão que
será construída de nós. Afinal, é muito mais fácil
conversar com uma pessoa alegre, simpática e que
se mostra aberta ao diálogo do que com alguém
que não sorri, que evita cumprimentar pessoas e se
mostra fechado e inacessível, certo?

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Cumprimentos e
apresentações
Considerando que o momento da apresentação
é o primeiro passo para a construção da primeira
impressão que os outros têm sobre nós, é
fundamental dar a devida importância a este
momento e se preocupar em transmitir uma boa
energia que seja fiel a quem somos. Um “muito
prazer” sincero e acompanhado de um sorriso é bem
quisto por todos. Temos a obrigação de não apenas
saber cumprimentar, mas também de promover
apresentações.

É importante saber fazer uma leitura do momento

para conseguir identificar também qual é a melhor
forma de cumprimentar na ocasião em questão
e, assim, evitar momentos embaraçosos. Cada
situação exige um tipo de cumprimento diferente
que variam de acordo com a relação que existe
entre as pessoas envolvidas e o ambiente social em
que estão inseridas.

Há diversas maneiras de cumprimentar. Veja agora

algumas dicas de etiqueta social para apresentações
e cumprimentos:

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1 – Um aperto de mão deve ser firme para passar
respeito. Porém, não deve ser muito fraco, e nem
muito forte.

2 – O tipo de cumprimento vai depender do grau

de intimidade que se tem com a outra pessoa e
da formalidade do momento. Quando for uma
apresentação em ambiente formal, geralmente se
oferece sempre a mão. Em eventos sociais e mais
casuais, é mais comum que o cumprimento seja
com um beijo.

3 – Sorrir e ser simpático é fundamental em

qualquer cumprimento.

4 – Quem chega ao local sempre deve cumprimentar

os demais presentes.

5 - A pessoa menos influente ou mais jovem sempre

é apresentada a mais influente e/ou mais velha, e
nunca ou contrário.

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6 - Quando for cumprimentar jamais deixe as
mãos nos bolsos.

7 - É sempre importante apresentar-se ao anfitrião

assim que chegar a um evento, principalmente se
você for convidado por outra pessoa.

8 - Quando a pessoa a que se apresenta é muito

conhecida, ou se essa pessoa é homenageada na
ocasião (todos deverão saber disso), não haverá
necessidade de mencionar seu nome, apenas o da
apresentada.

9 - Se você for apresentado a alguém e não entendeu

o nome, pergunte novamente. É essencial guardar
o nome dos novos conhecidos.

10 - Nunca cumprimente olhando para o outro

lado. Ao cumprimentar, olhe nos olhos da pessoa.

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O que dizer no momento da
apresentação?
Saudar faz parte da boa educação. O ideal é
que as saudações sejam sempre verdadeiras e
espontâneas. Pode ser um amigo, conhecido ou
até desconhecido, um “bom dia” sempre vai fazer a
diferença. Veja abaixo algumas dicas de saudações:

1 - Quando nos apresentam alguém ou à alguém,

devemos sempre responder “Muito prazer” ou
“Encantado” – ainda que esta expressão esteja
saindo de uso.

2 - Quem entra num elevador residencial ou num

salão deve ceder o passo aos mais idosos e as
senhoras, e fazer uma saudação com um aceno de
cabeça simples. Quem recebeu a saudação, deve
corresponder com a mesma gentileza.

3 - Não se estende a mão a um doente ou na mesa

de refeições.

4 - Quando alguém se aproxima de um grupo

numeroso, não é obrigatório apertar a mão de
todos. Basta saudar com a cabeça. Se quiser,
poderá apertar a mão de uma ou duas pessoas mais
conhecidas.
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5 - Em um restaurante não se deve estender a mão
quando você ou a outra pessoa estiverem sentados
à mesa. Basta uma saudação com a cabeça, mesmo
que se chegue à mesa para conversar. Nesse caso, os
homens levantam-se para cumprimentar, de longe,
a senhora ou senhor.

6 - São necessários alguns cuidados ao falar com

os parentes de um falecido. Deve-se dizer frases
simples como: “meus pêsames” ou “sinto muito pela
sua perda”.

7 - Em casamentos, evite cumprimentar os noivos

por um período muito longo, pois o casal terá muitas
pessoas para cumprimentar neste dia.

8 - Se for o seu casamento, é possível agradecer

os presentes e flores na igreja ou no salão de
festas. Também é de bom grado enviar um cartão
agradecendo a todos os convidados pela sua
presença.

Uma pessoa educada sempre dará bom dia, boa

tarde ou boa noite, seja em qualquer lugar e a quem
for. Além disso, o “por favor”, o “obrigado” e “minhas
desculpas” sempre deverão ser usados quando
necessário.

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Ao Telefone
Uma das circunstâncias do dia a dia que deixa
muita gente insegura e sem saber como agir é
nas chamadas de telefone. Mas não é preciso ter
medo de falar ao telefone se souber algumas regras
básicas de etiqueta que podem ser seguidas neste
meio. Veja algumas dicas:

1 - Quando a pessoa não se identificar, evite

perguntar quem fala ou perguntar quem é de forma
muito direta. Prefira frases mais amigáveis como
“Pode dizer-me o seu nome, por favor?”;

2 - Em relação ao assunto a ser tratado, evite

também: “É para quê?” ou “Qual o assunto?”. Opte
por: “Em que posso ajudar?”;

3 - Não se esqueça de que o telefone serve para

transmitir curtas e concisas mensagens. Seja
simpático e cordial, mas também objetivo, claro e
direto ao ponto.

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35
Convidar pessoas para eventos nem sempre é uma tarefa
fácil. Tudo vai depender da quantidade de pessoas que
serão convidadas, do tipo de evento e do objetivo dele.
É importante saber qual o período certo para enviar os
convites, o melhor meio para enviá-los e a linguagem a
ser utilizada neles – que já deve dar o tom de como será o
acontecimento.

Enviar um convite a alguém é uma forma de mostrar que

sua presença é importante no evento, seja ele social ou de
trabalho. Esta é uma iniciativa que possui muito significado
mas, que precisa ser feita da forma correta para que a
mensagem seja clara e dê o tom de como será o evento.

Se o evento for uma comemoração pessoal, como um

casamento ou aniversário, o convite será uma forma de
fazer com que a pessoa se sinta especial por fazer parte
da lista de convidados e de mostrar que sua presença é
importante e apreciada.

Saber convidar pessoas – assim como deixar seus

convidados satisfeitos e também se portar corretamente
em eventos e festas – é uma questão fundamental de
etiqueta. E não estamos falando apenas de convites por
cartas, mas também os “convites online” feitos pela internet
merecem grande importância e o devido cuidado.

Nada como ser lembrado por sua classe, até na hora de

fazer um convite, não é mesmo? Afinal, todos querem
causar uma boa impressão. Por isso vamos ver a seguir
algumas dicas e regras que devem ser consideradas:

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Dicas na hora de convidar
1 - Para ocasiões informais, o convite pode ser
feito pessoalmente, por telefone ou até por e-mail
ou rede social.

2 - Ocasiões formais geralmente pedem convites

impressos, mas esta é uma questão que vem
mudando com o tempo. Portanto, vai depender
também do gosto e do estilo de quem vai recepcionar
e do tipo de evento.

3 - Em situações como formaturas e casamentos,

o convite impresso é essencial e deve conter a data,
a hora, o local e o traje indicado.

4 - O anfitrião sempre deve ser pontual para não

constranger convidados que chegam no horário.

5 - Se o evento for grande, não é necessário que

o anfitrião apresente todos os convidados uns
aos outros, somente alguns se desejar e se julgar
relevante.

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6 - Alguns convites impressos trazem a sigla
R.S.V.P.. Do francês, “répondez s`il vous plait”,
significa “responda, por favor”. Ou seja, se você
receber um convite com esta sigla impressa, informe
ao anfitrião em no máximo 48 horas depois de
recebido o convite se vai ou não ao evento.

7 - Eventos formais, convites formais. Eventos

informais, convites informais. Os convites
deverão estar de acordo com o estilo do evento. É
fundamental que os convidados entendam o estilo
da ocasião de imediato. Antes de enviar o convite
ao futuro convidado, olhe para ele e pense: “se eu
recebesse este convite e não olhasse para os textos,
eu entenderia o tipo de evento que ele estaria me
convidando?”.

8 - Se o evento for formal, vai ser necessário que

os trajes também sejam. Por isso, informe o tipo de
traje no convite, com destaque e clareza.

9 - Um ponto importante a ser lembrado tem

relação com a linguagem do convite. Se for para
uma festa infantil, escreva o convite de maneira
mais divertida. Porém se for algo mais sério, seja
mais formal ao escrever. A linguagem do convite
deve transparecer a ideia da festa.

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Períodos para enviar convites
- Reuniões informais: 3 dias de antecedência.
- Recepções maiores e mais formais: de 15 a 20
dias de antecedência.
- Jantares íntimos e informais: 1 semana de
antecedência .
- Festa de casamento: no mínimo 60 dias de
antecedência.
- Festa de formatura: de 30 a 60 dias de
antecedência.

Convite online
Os convites online, além de modernos, trazem um
conceito relativamente novo que está se tornando
mais comum a cada dia. Algumas pessoas ainda
reprovam este tipo de convite, mas além de serem
mais práticos e rápidos, os convites digitais também
são mais ecológicos, já que não poluem o meio
ambiente, e também não ocupam espaço.

Outra grande vantagem é que são muito mais

baratos do que os convites impressos e, muitas
vezes, permitem que o convidado já responda
imediatamente de forma prática se vai comparecer
ou não. No entanto, esta modalidade de convite
também exige alguns cuidados, como:

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1 – Certifique-se de que os convidados receberam
o convite. O ideal é pedir uma confirmação e, caso
não receba, entre em contato com o convidado por
telefone ou por outro meio.

2 - Se fizer um convite em rede social, é possível

que os convidados confirmem por lá.

3 – Em alguns casos, é possível fazer convites tanto

digitais quanto impressos. Envie o convite impresso
para algumas pessoas que não são tão conectadas à
tecnologia para garantir que elas fiquem por dentro
do evento e deixe o convite digital para o público
que mais se enquadra nesta modalidade.

4 - Os convites online devem ser feitos apenas para

eventos e festas informais. Não envie um convite
online ou compartilhe nas redes sociais se o evento
for um casamento, por exemplo.

40
O convite do casamento deve servir como
uma prévia do estilo de festa que você
está planejando. Se a festa for tradicional,
temática, casual, mini-wedding ou outro fator
for importante na celebração, aproveite para
deixar isso explícito no convite.

Durante a organização do casamento é comum

que surjam dúvidas a respeito de quem deve
ser convidado. Lembre-se de que tudo depende
da relação e do grau de intimidade que os
noivos têm com colegas de trabalhos, amigos
e familiares. O ideal é convidar apenas quem é
realmente próximo do casal e pessoas por quem
se tem algum carinho e consideração.

41
 E como convidar?
Confira algumas dicas:

1 - A forma de colocar o nome das pessoas no envelope do convite

irá determinar quem você deseja convidar para o casamento.

2 - Utiliza-se o nome completo de algum dos membros “principais”

da casa mais o termo “e família” quando se deseja incluir todas as
pessoas de uma família. Por exemplo: João Mendes e família.

3 - Se quiser convidar apenas o casal, coloque o nome completo

de cada um, ou ainda “Sr. e Sra.” acompanhado do sobrenome do
casal.

4 - No caso de casais do mesmo sexo, coloque o nome completo

de ambos.

5 - No caso de divorciados, estes devem receber o convite

individual, com o nome completo de cada um.

6 - Casais de namorados podem receber o convite com o nome

completo de cada um, iniciando pelo o que lhe é mais próximo,
independentemente se for homem ou mulher.

7 - Um cerimonialista conceituado e experiente pode ajudar

a definir todos os detalhes do casamento, inclusive dar boas
recomendações sobre os convites. Considere consultar um!

42
43
Cada momento e situação pede um comportamento
adequado a ela. No entanto, para que possamos nos
sentir confortáveis em qualquer tipo de ambiente é
importante conhecer as regras de etiqueta que regem
cada espaço e saber como se portar em cada um deles
de forma natural e elegante. Assim, você não corre o
risco de não saber como agir e se sentir deslocado.

É importante lembrar que saber se portar em festas

e eventos é uma questão de saber ler o ambiente e
identificar o que é permitido ou não ali. Mais do que
decorar regras, manter a educação e a simpatia é
o grande determinante do seu sucesso pessoal em
qualquer momento.

Confira algumas dicas gerais de comportamentos em

festas e eventos!

44
1 - Se o evento for formal, evite o excesso de abraços
e beijos ao cumprimentar. Cumprimente com beijos
apenas quem conhecer e as pessoas com quem tem
intimidade.

2 - Cuidado com o tom de voz. Não fale alto

demais, evite o uso excessivo de gírias e jamais fale
palavrões.

3 - Não exagere na bebida. Nada mais deselegante

do que uma pessoa que perde a compostura
por consumir bebida alcoólica em excesso –
especialmente se o restante das pessoas está
controlado.

4 - É fundamental ser pontual quando assumir

compromissos. Se ocorrer algum imprevisto, avise
sempre com antecedência, especialmente se for um
evento pequeno com poucas pessoas.

5 - Não fume em ambientes fechados. Utilize

ambientes externos específicos para este fim e, se
não houver nenhum, deixe para fumar depois que
for embora.

45
6 - Não tente chamar a atenção. Isto é algo que
jamais fará parte das regras de bons modos e
educação.

7 - Não coma exageradamente. Seja seletivo com

a comida e preste atenção aos bons modos à mesa!

8 - É importante saber andar corretamente,

principalmente as mulheres de salto alto. Mulheres
que não conseguem andar corretamente com saltos
muito altos devem escolher algum mais baixo que
lhe seja mais confortável. Além de mais elegante,
isso vai permitir que ela aproveite mais o evento.

9 - Cuidado com a maneira de sentar: mantenha

as costas eretas, independentemente de onde
estiver sentado. Você não quer parecer cansado ou
indisposto, certo?
10 - Não peça ao anfitrião para levar mais uma

46
“lembrancinha” da festa, principalmente bolo e
docinhos. Não leve também os arranjos da mesa,
apenas se houver um cartão permitindo, ou em
ambos os casos, se o anfitrião oferecer.

11 - Em reuniões mais informais na casa de amigos,

fique atento ao horário. Pode ser que os anfitriões
fiquem sem jeito de pedir aos convidados para irem
embora, então cuidado para não ser inconveniente.

12 - Se estiver em um jantar, desligue seu celular

ou coloque no silencioso. Se precisar atender
alguma ligação importante, peça licença e saia da
mesa. Não é necessário falar aos outros o que vai
fazer.

13 - Em festas, não se esqueça de manter os bons

modos na pista de dança também. Não faça danças
vulgares, nem chamativas.

47
“A pontualidade é da boa educação dos reis,
e o dever de toda pessoa de bem”,
dizia Luís XIV, Rei da França. E ele tinha razão. Manter a
pontualidade é uma das maiores regras de etiqueta, seja
social ou empresarial, e deve ser seguida e levada a sério
por todos.

A pontualidade faz parte dos bons modos e da educação.

Fazer as pessoas esperarem é uma amostra de descaso
e, especialmente quando envolve trabalho, uma falta de
respeito que qualquer pessoa elegante e bem educada
despreza. A pontualidade é um pequeno e importante
detalhe, mas que pode fazer toda a diferença.

Em alguns casos, uma única vez de atraso pode ser tolerada,

já que às vezes surgem compromissos inesperados,
ocorrem problemas trânsito ou outras emergências. Porém
na segunda vez já é possível perder a credibilidade com a
pessoa que está esperando. Além disso, quem espera pode
criar uma má imagem de quem se atrasa com frequência
e, dependendo do tipo de relação que se tem, pode ser
algo definitivo. Atrasar-se para reuniões de trabalho com
frequência, por exemplo, demonstra desconsideração e
indiferença.

48
De uma forma geral, é importante tomar alguns
cuidados a respeito da pontualidade:

1 - O convidado de um compromisso não deve

chegar nem muito cedo, nem muito tarde. O
indicado e ideal é chegar cerca de 15 minutos antes
do compromisso.

2 - Quem convida para uma reunião ou jantar não

deve submeter os convidados presentes aos atrasos
de outros. Após 15 minutos do horário marcado,
independentemente de alguém estar atrasado,
o anfitrião deve iniciar a reunião ou dar início ao
evento, seja qual for seu propósito.

3 - Se chegar atrasada, a pessoa deve pedir

desculpas a todos os presentes por ter retardado a
refeição, reunião ou o que for.

4 - Se os 15 minutos de tolerância já se passaram

e o jantar já iniciou, a pessoa que está atrasada é
servida do prato que estiver na mesa no momento.
Se as outras pessoas já estiverem na sobremesa,
por exemplo, o anfitrião irá até a cozinha e servirá
apenas uma porção do prato principal.

49
5 - Ao respeitar os horários, você demonstra
respeito com os outros. Chegar atrasado num local
é algo que pode ser evitado com um pouco de bom
senso e programação.

6 – Ao chegar atrasado a um jantar, ocupe o lugar

à mesa com a maior discrição possível, pedindo
desculpas, mas sem contar o motivo do que causou
a demora pessoal. Isso irá evitar que a conversa que
está fluindo seja interrompida. O ideal é ligar para o
anfitrião no dia seguinte para agradecer ao convite
e pedir desculpas pelo atraso.

7 - Não esqueça de que chegar muito mais cedo do

que o combinado também não é correto. Além de
esperar até o horário, pode ser que nem o anfitrião
esteja pronto ainda. Ser pontual é chegar no horário
marcado, nem antes e nem depois.

8 - O anfitrião deverá estar pronto com pelo menos

15 minutos antes da hora marcada para esperar
pelos seus convidados.

50
9 - Os convidados deverão deparar-se na chegada
com um clima alegre e tranquilo, onde esteja tudo
pronto, organizado e controlado. Assim o anfitrião
ou donos da casa já estarão preparados para
dedicarem-se a receber os convidados, sem pressa
e correrias, nem atraso na arrumação.

10 – Se chegar atrasado a uma reunião, ocupe

uma cadeira discretamente e, depois que ela for
encerrada, peça para ler a ata ou converse com um
colega sobre as informações que você perdeu.

51
52
A etiqueta à mesa faz parte dos bons modos, da
educação e da autopromoção da sua imagem.
A forma como você se porta à mesa traduz a sua
elegância e funciona também como uma forma
de promover a sua postura e imagem. Muito mais
do que do que um conjunto de regras, a atitude
na mesa, seja em jantares formais, seja em um
simples almoço de negócios, diz muito sobre a sua
segurança, seu autocontrole e profissionalismo.

Seguir algumas regras de etiqueta à mesa é

essencial para passar uma boa impressão de
você, independentemente de quem for que esteja
dividindo este momento com você. As regras a
serem seguidas neste momento variam um pouco
de acordo com o nível de formalidade da situação e
com a relação que se tem com as pessoas que fazem
parte dela.

No entanto, algumas regras básicas se aplicam a

todos os momentos e podem ser seguidas à risca.
Para ajudar você a não errar e saber se portar
bem em todos estes contextos, elaborei este ebook
completo com algumas dicas essenciais de etiqueta
à mesa, para não errar!

53
54
Algumas regras de etiqueta são muito simples e
válidas para qualquer situação, independente
do nível de formalidade do momento. Algumas
questões mais básicas a que se deve sempre prestar
atenção são:

1 – Não se atrase! A pontualidade é uma das

melhores formas de mostrar o quanto você respeita
as pessoas com quem firmou um compromisso.
Portanto, não deixe ninguém esperando e cumpra
seus horários. Pontualidade é tudo.

2 – Vista-se de acordo com a situação. Se não

souber o dress code ou se estiver em dúvida do que
vestir, pergunte ao anfitrião. Não tenha vergonha
de perguntar e tenha em mente que isto vai ajudar
a evitar constrangimentos. Na dúvida, sempre vale
apostar em peças clássicas e atemporais que todo
mundo deveria ter no armário: vestido preto de
corte simples e maquiagem leve.

3 – Mantenha a pose, não eleve a voz e não faça

gestos com os talheres na mão na hora de falar.
importante saber ler o ambiente e identificar até
que ponto a situação permite coloquialidade.

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4 – Fuja das discussões que abordam assuntos
polêmicos. Tópicos como religião e política podem
ser bastante desconfortáveis e gerar incômodos
desnecessários. Não tem nada mais chato do
que aquela pessoa que estraga o clima do evento
porque traz opiniões controversas sobre assuntos
polêmicos, sem saber dialogar de forma diplomática.

5 – Mantenha a postura reta e lembre-se de não

apoiar os cotovelos sobre a mesa, pois esse gesto
demonstra sua falta de interesse no que está
acontecendo.

6 – Consuma bebidas alcoólicas com moderação.

Nada mais desagradável do que passar dos limites
e perder o controle, certo? Ao escolher a bebida,
também é de bom tom ver o que o anfitrião do
evento ou os demais convidados estão bebendo.
Você não vai querer ser a única pessoa tomando
bebida alcoólica enquanto todos os demais estão
consumindo água.

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57
Agora que você já conhece algumas dicas básicas
que servem para diferentes ocasiões, já pode se
informar sobre algumas regras de etiqueta à mesa.
Muitos se sentem inseguros em eventos formais que
envolvem refeições porque não têm confiança sobre
como lidar com os inúmeros pequenos aspectos que
envolvem este momento.

Desde o manuseio de diferentes tipos de talheres

até à forma adequada de cortar determinados
alimentos, há alguma indicação de comportamento
para todos os casos. No entanto, vale lembrar que
as regras nem sempre são fixas e podem variar
levemente de acordo com a cultura de cada local
e de cada pessoa. Portanto, é importante prestar
atenção a alguns detalhes como os seguintes:

1 – Não comece a comer antes do anfitrião. Se os

pratos forem servidos por um garçom, espere até
que todos na mesa tenham recebido seus pratos
para começar a comer.

2 – Acerte nos talheres. Em seguida falarei mais

sobre este assunto em uma sessão separada.

58
3 – Em jantares muito formais, abra o guardanapo
de pano no colo apenas depois que o anfitrião
o fizer. No entanto, na maioria das situações é
recomendado abrir o guardanapo no colo assim
que sentar. Depois da refeição, coloque-o sobre a
mesa, do lado esquerdo do prato.

4 – Se o frango for servido como aperitivo, é

possível segurá-lo com guardanapo. Porém, se for
servido à mesa, utilize o garfo.

5 – Em vez de cortar as folhas da salada, dobre-as

com a ajuda dos talheres.

6 – Não faça barulho com a sopa, nem assopre a

colher. Comece a tomá-la pelas bordas, que é onde
a comida esfria mais rápido.

7 – Para evitar garfadas grandes demais, pegue os

fios de macarrão que estiverem na ponta do prato, e
sempre enrole o macarrão. Se sobrar algum fora da
boca, corte-o com o dente, e deixe cair naturalmente
de volta no prato.

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8 – Ao comer fondue, deposite o pão com queijo
derretido ou o pedaço de carne no seu prato, e
utilize um garfo de sobremesa para levá-lo à boca,
e não o mesmo garfo do fondue.

9 – Após terminar de comer, coloque o garfo e a

faca com os cabos voltados para a direita, inclinados
para baixo.

10 – Não utilize palito. Além de feio, e falta de

educação, este hábito pode acabar machucando a
gengiva.

11 – Jamais fume à mesa. Se a refeição for servida

em casa, pergunte ao anfitrião se há uma área
onde se pode fumar. Caso seja em um restaurante,
pergunte ao garçom. Mas lembre-se de que não é
de bom tom deixar seus acompanhantes sozinhos
à mesa por este motivo. O ideal é esperar até que o
evento termine.

12 – Sempre saiba a hora de ir embora. Respeite os

anfitriões, que dão dicas de quando estão cansados.
Assim como têm hora para começar, alguns eventos
também têm hora para terminar. Siga os horários
propostos e, quando não houver, vai do bom senso
saber quando é hora de ir.

60
Talheres, copos e pratos na mesa
Uma mesa organizada é tudo num jantar. Mas uma
das grandes dúvidas de etiqueta é em relação à
disposição dos talheres, copos e pratos na mesa.
Se você é o anfitrião do evento, precisa saber como
organizá-los. Se for convidado, deve saber como
manuseá-los da forma correta.

Mas por que tanta gente se confunde com os

talheres ou fica até mesmo nervoso ao pensar que
não sabe como usá-los? É normal que, considerando
que estes eventos formais não fazem parte do dia a
dia, por não frequentá-los com frequência alguns se
sintam inseguros. Nesses casos, ajuda pensar que
a maioria das pessoas também frequenta eventos
formais apenas ocasionalmente e que, levando isso
em consideração, é normal que dúvidas de etiqueta
surjam.

O segredo para fazer bonito é se preparar com

antecedência e refrescar a memória.

Veja em seguida como organizar uma mesa e como

utilizar os talheres.

61
1 – A dica clássica de começar a usar os talheres de
fora para dentro é realmente válida. Use os talheres
que estão colocados do lado “de fora” do prato,
na parte mais distante, primeiro e vá seguindo o
caminho até chegar aos da parte de dentro.

2 – Os talheres não devem mais ser encostados na

mesa depois de serem colocados em uso, apenas
apoiados dentro do prato. Os talheres que não forem
utilizados devem continuar na mesa, intocados.

3 – A faca é usada somente para cortar a comida,

nunca para empurrá-la. Além disso, as facas de
carne são usadas para carnes vermelhas e aves
apenas. Os peixes possuem uma faca própria, que
geralmente é utilizada apenas para afastar peles e
espinhas.

4 – Para mostrar ao garçom que você já está

satisfeito, coloque o garfo e a faca alinhados no
prato, com o garfo ao lado esquerdo ou abaixo da
faca.

62
5 – Não se deve cortar legumes, croquetes ou
tortas. Eles devem ser apenas partidos com o garfo.

8 – Toalhas: o objetivo da toalha que cobre a mesa,

além de decorar, é proteger o móvel de arranhões
causados por talheres e outros acessórios da mesa
e do calor dos pratos. A toalha escolhida deve estar
limpa e sem qualquer cheiro.

9 – Na hora de escolher a cor ou estampa da toalha

de mesa, leve em consideração o tema da ocasião
que irá celebrar ou de seu convívio. O branco é um
clássico e combina com todas as outras cores. Se
usar louça com motivos, opte por uma toalha lisa e
vice-versa. Não se esqueça de verificar se a tolha é
adequada às dimensões da sua mesa!

10 – Os guardanapos - sejam de pano, sejam de

papel - podem ser apresentados de diversas formas.
Existe uma grande variedade de cores e motivos. O
ideal é dobrá-los do jeito que achar mais prático,
porém existem várias maneiras, com dobras mais
simples ou mais exuberantes.

63
11 – Decoração da mesa: as flores não podem
exalar muito perfume e devem ser baixas, de modo
a não impedir o contato visual entre os convidados
presentes. A decoração com velas acesas deve ser
utilizada somente à noite.

12 – Não apenas as flores, mas qualquer outro

acessório que possa decorar o centro da mesa deve
ser baixo para não impedir o contato visual entre
os convidados.

13 – É sempre interessante decorar o centro da

mesa em datas comemorativas também, como por
exemplo, na Páscoa ou Natal.

14 – Louça: para um jantar/almoço formal, na

maioria das vezes os pratos não são inteiramente
lisos. No geral, possuem algum tipo de decoração,
a qual, somada à boa qualidade da louça, diversas
vezes deixam famosos seus fabricantes ou seu país
ou região de origem: louça da Índia, louça chinesa,
louça da Bavária, etc.

64
Organizando os pratos
Normalmente, inicia-se a organização da mesa
com os pratos. Eles devem ser colocados em ordem
de uso: o prato fundo por cima e o prato raso por
baixo. Lembre-se de que quando se usa o sousplat
ele deve sempre ser colocado na base.

65
1 – Sousplat: também conhecido como “prato
de apresentação” ou “prato de baixo”, o sousplat
(pronuncia-se “suplá”; do francês, “debaixo ou sob
o prato”), é uma espécie de prato maior que o de
refeição e mede cerca de 35 cm de diâmetro. Serve
como base para os pratos, que serão substituídos
ao longo do almoço ou jantar.

2 – O sousplat segue uma das principais regras de

etiqueta, que é nunca deixar a mesa vazia durante
a troca de pratos, por exemplo, quando o prato de
entrada é substituído pelo principal.

3 – Pode parecer que sim, mas o sousplat não é

apenas um item decorativo. Ele serve para evitar
que os pratos deslizem sobre a mesa e que a comida
respingue sobre a toalha.

4 – O sousplat deve ser utilizado apenas em

refeições completas, que incluam entrada, prato
principal e sobremesa.

5 – As sobremesas nunca devem ser servidas sobre

sousplats. Na hora de servi-las, eles são retirados
da mesa.

66
6 – Se o prato é decorado com um motivo central,
este deve ficar na horizontal, com a base voltada
para o convidado. Mas se o prato é decorado com
um emblema (Ex.: um brasão), este deve ficar
direcionado para o centro da mesa.

7 – Uma dica e recomendação é colocar um

pequeno tecido rendado sobre sousplats de vidro,
prata ou aço inox, para evitar que o prato deslize e
provoque ruídos.

8 – Antes de os convidados se sentarem, os

sousplats já devem estar posicionados à mesa.

9 – Os guardanapos sempre são expostos do lado

esquerdo do prato ou sobre ele.

10 – Não coloque pratos quentes diretamente

sobre a mesa, coloque antes um sousplat ou um
prato raso em baixo.

67
Organizando os talheres
Muita gente se assusta ao ver aquela diversidade
de talheres posicionados ao lado dos pratos por
achar que não sabe a função de cada um deles. Já
aconteceu com você? A boa notícia é que eles estão
ali não para complicar a sua vida, mas para ajudar
a fazer a refeição da melhor forma possível.

Cada talher tem uma função diferente durante

as refeições e alguns são usados para alimentos
específicos. Veja como organizá-los e como saber
quando usar cada um deles.

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1 – Os talheres são colocados ao lado do prato, e
usados na ordem de fora para dentro.

2 – Os talheres de sobremesa devem ficar acima

do prato. Colheres e garfos desse tipo ficam virados
para a esquerda e a faca para a direita.

3 – Garfos ficam posicionados à esquerda. Facas e

colheres de sopa ficam posicionados à direita.

4 – Para uma mesa simples, em que não serão

utilizados todos os talheres, use o seguinte truque
para lembrar como organizar: tudo o que é feminino
fica do lado direito (a colher, a faca), e tudo o que é
masculino (o garfo) fica do lado esquerdo.

69
O Uso Dos Talheres
Agora que você já sabe como organizar a mesa, é
preciso saber também como usar os talheres. Parece
simples, mas existem muitas regras de etiqueta que
devem ser seguidas. Conhecer o uso e função de
cada talher é fundamental para quem irá participar
de um evento que exija formalidade.

Vamos conhecer agora os talheres ideais e indicados

para cada tipo de refeição:

70
Colheres
Independentemente do uso, as colheres são iguais
e variam apenas de tamanho, o que faz com que
seja mais fácil saber quando usar cada uma. As
menores são usadas para chá e café, as médias para
sobremesas e as maiores para sopas

71
Garfos
Os garfos menores são usados para sobremesas e
os maiores para a refeição principal. Além disso,
existe também o garfo específico para peixes, que
tem o dente central mais grosso que os demais para
ajudar a separar as espinhas.

72
Facas
As facas menores são usadas para as sobremesas. As
facas para cortes de carnes têm as serras maiores,
especiais para corte. Já a mais diferente de todas
é a faca para peixes, que é pontuda e não possui
muito corte, servindo apenas para auxiliar o garfo
na hora de separar as espinhas.

73
Manuseio
1 – Sempre segure o garfo com a mão esquerda e
use a faca na mão direita para cortar os alimentos. A
exceção a esta regra é para os canhotos, que podem
usar usar a faca na mão esquerda sem problemas.

2 – Se precisar fazer uma pausa enquanto come e

quiser soltar os talheres, apoie-os dentro do prato na
posição “7:20”. Depois que você começar a comer,
os talheres não deverão voltar a tocar a mesa.

3 – Depois que terminar de comer, pode sinalizar

que está satisfeito de duas formas: posicionando
os talheres um ao lado do outro de forma paralela
alinhados no meio do prato ou na borda direita.

4 – Um erro comum ao usar a faca é encostar os

dedos na lâmina. Use apenas o cabo para manuseá-
las.

5 – Tente não bater ou arranhar os talheres no

prato. Também é importante lembrar que é o talher
que deve levar o alimento à boca, e que você não
precisa se inclinar para comer.

74
 Organizando os copos
Assim como os talheres, cada copo é utilizado
para um tipo de bebida que será servido durante a
refeição.

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1 – Os copos ficam alinhados do lado direito do
prato, o copo de água, que é maior, coloque mais no
alto e o de vinho mais baixo. Durante a refeição eles
devem permanecer ali também. Não há motivos
para levá-los para o outro lado do prato.

2 – O primeiro copo, de tamanho médio, é usado

para vinho branco.

3 – O segundo copo, um pouco maior, é usado para

vinho tinto.

4 – O terceiro copo, o maior de todos, é usado para

água.

5 – Em ocasiões mais formais, haverá uma taça

alta e fina, usada para champanhe.

76
6 – Para lembrar: a taça do vinho branco sempre
é a menor, pois ele é servido gelado. A taça é menor
para a bebida não esquentar.

7 – A ordem na mesa é: vinho branco, vinho tinto,

água e/ou champanhe.

8 – Lembre-se de segurar os copos da forma certa:

bebidas servidas em temperatura ambiente, como
conhaques, por exemplo, podem ser seguradas pelo
copo. Já copos com vinhos e espumantes devem ser
segurados pela haste, para que o calor do corpo não
aqueça a bebida.

Lembre-se de que as regras de etiqueta tem tudo

a ver com educação e com a imagem que você
quer passar. Portanto, se você se preocupa com
sua postura e com a impressão que passa a quem
convive com você, procure sempre se informar sobre
o assunto e incorporar estes hábitos na sua rotina.

77
Já deu para entender que a apresentação pessoal
influencia diretamente na impressão que causamos.
Por isso, é importante seguir essas dicas de
comportamento e tentar quebrar padrões antigos que
podem causar uma má impressão nos outros mesmo
sem que percebamos.

Com o tempo, os novos hábitos vão se fixando e

fazendo parte da rotina de forma natural e tranquila.
Aprender algumas regras de etiqueta é uma chave
para ser bem visto e motivar os outros a criarem uma
boa impressão pessoal de você.

Lembre-se de que os bons modos e a boa educação

são hábitos que devem acompanhar você em todos
os momentos da vida, e não apenas quando for
conveniente ou necessário.

Portanto, procure levar essas dicas para a vida e

incorporá-las na rotina. Logo você vai perceber, tanto
no trabalho quanto na vida social, que sua boa postura,
simpatia e boas maneiras vão lhe render respeito e
admiração de outras pessoas.

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Me considero uma mulher bem resolvida e aprendi que é importante manter a
confiança em alta, acreditar em suas próprias qualidades e valorizar o que se tem
de melhor. Ser uma mulher elegante não significa ser esnobe ou “nariz empinado”,
mas ter consideração e moderação em suas atitudes diárias.

Aprendi que ter classe não significa ter uma conta bancária “dos deuses”,
usar as melhores marcas ou conhecer bons truques de moda e maquiagem.
O maior erro que uma mulher pode cometer é achar que bons modos é sinônimo
de “frescura” ou que etiqueta e boas maneiras fazem parte apenas do estilo de vida
de gente rica. Ter boas maneiras ou se comportar de uma maneira socialmente
aceitável e respeitosa demonstra respeito, cuidado e consideração pelos outros.

Tive uma educação maravilhosa, devo tudo isso aos meus pais mas principalmente
a minha vó materna. Ela passou, quase, todos os ensinamentos sobre etiqueta e
bons modos. Desde andar com livro em cima da cabeça a ser uma boa anfitriã.

Minha vó sempre dizia que ter etiqueta e boas maneiras não é algo aplicável
somente em situações específicas, mas sim, deve fazer parte do seu estilo de vida
para demonstrar educação, elegância e civilidade.

E sei que posso contribuir significativamente para ajudar as minhas leitoras a se

sentirem cada vez mais confiantes e lindas, pois não existe nada mais gratificante
para uma mulher do que se sentir plena e elegante todos os dias.
Nada é mais forte e admirável que uma mulher que sabe o que quer e não tem
medo de ser quem é!!

Acredito firmemente que se você colocar sua mente e seu esforço em tudo o que
faz, você está destinada ao sucesso.

Meu instagram é uma fonte de inspiração que abrange tudo, desde moda, regras de
etiqueta e coisas simples do dia a dia. Espero encorajar as pessoas a acrescentarem
um pouco de beleza e simplicidade à vida cotidiana.

Acredito que a vida é bem mais divertida quando esta cheia de coisas
bonitas como; viagens com as amigas, cafezinho em algum bar charmoso,
reunião com a família e até mesmo um batom novo. E que não precisam
custar uma fortuna para construir uma vida elegante e colorida.
Compartilhe seu estilo de vida para inspirar!

Cintiah Meneghetti
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