Obtencao de Materia Pelos Seres Heterotroficos

1
Biologia e Geologia – 10º Ano

UNIDADE 1: OBTENÇÃO DE MATÉRIA BIOLOGIA
&
1. Obtenção de matéria pelos seres heterotróficos GEOLOGIA
1.1. Dos seres unicelulares aos seres pluricelulares 10.º Ano
Há uma grande diversidade de seres vivos, no entanto, quanto à obtenção de matéria

apenas consideramos dois tipos:
▪ Seres autotróficos - capazes de produzir os seus próprios compostos orgânicos, a

partir de materiais inorgânicos e energia captados do meio.
Exemplos: Erva, as algas, fitoplâncton, cianobatérias (Produtores).
▪ Seres heterotróficos - não são capazes de produzir a matéria orgânica que

necessitam pelo que se alimentam de outros seres vivos.
Exemplos: Macroconsumidores e microconsumidores (decompositores).

2
&
Na grande diversidade de seres heterotróficos a captação dos alimentos é efetuada

por diferentes processos de acordo com as características desses organismos e o seu estilo
de vida. As estratégias de obtenção de alimentos por parte dos seres heterotróficos são
diversificadas.
&
Morcego a
pescar
Bivalve a filtrar
plâncton
Esquilo a comer uma avelã
Sanguessuga a alimentar-se de sangue 4

Borboleta a alimentar-se de néctar
&
▪ Os alimentos têm de ser processados.

▪ O processamento dos alimentos pelos seres heterotróficos inclui os seguintes processos:
- Ingestão: obtenção do alimento a partir do meio externo para o meio interno.
- Digestão: transformação das moléculas complexas do alimento em moléculas simples.
- Absorção : passagem de substâncias simples do meio externo para o meio interno.
Nos seres unicelulares as substâncias podem: Nos seres pluricelulares (mais

- atravessar diretamente a membrana complexos) os alimentos necessitam
plasmática,
de sofrer uma digestão extracelular
ou
até que se transformem em
- ser incorporadas na célula no interior de
vesículas, sofrendo, posteriormente, digestão substâncias mais simples, capazes de
intracelular. serem absorvidas.
&
A vida das células

depende do movimento
de substâncias através
da membrana celular /
membrana plasmática.
&
&
▪ Foi descoberta por Nageli e Cramer,

em 1885;
▪ Em 1899, Overton deduziu que a

membrana era constituída por
Lípidos;
&
MEMBRANA PLASMÁTICA
Funções:
✓ Também pode ser designada por membrana celular ou plasmalema.
✓ Mantém a integridade da célula
✓ Constitui uma barreira (seletiva) entre dois meios distintos, assegurando a troca
de:
▪ Substâncias
▪ Energia
▪ Informação
✓ Funciona como um sensor permitindo à célula modificar-se em reposta a

diversos estímulos externos.
&
MEMBRANA PLASMÁTICA
Constituição da Membrana Celular
• 60-75% proteínas
• 25-40% lípidos
- Maioritariamente fosfolípidos
- Glicolípidos
- Colesterol
• Até 10% glícidos A composição é

variável conforme
o tipo de célula
&

▪ Técnicas especiais de isolamento de membranas plasmáticas, permitiram identificar os
seus constituintes e as proporções relativas em que estes se encontram.
▪ Membranas são complexos lipoproteicos.
LÍPIDOS (25 a 40%)
PROTEÍNAS (60 a 75%)
- Maioritariamente
fosfolípidos
- Colesterol GLÍCIDOS
(por vezes e em
pequenas percentagens)
11
&

&

Fosfolípidos
▪ Na presença de água, os fosfolípidos podem dispor-se, formando:
Monocamadas
Micelas
Surgem com maior

Bicamadas espontaneidade e rapidez
13
UNIDADE 1: OBTENÇÃO DE MATÉRIA
1. Obtenção de matéria pelos seres heterotróficos
1.1. Dos seres unicelulares aos seres pluricelulares

Síntese:
&
Modelos da estrutura da membrana plasmática

Charles Overton (1890)
Natureza lipídica da membrana
Irving Langmuir (1905)
Modelo da Monocamada Fosfolipídica
Gorter e Grendel (1925)
Modelo da Bicamada Fosfolipídica
Davson e Danielli (1935)

Modelo Lipoproteico da membrana

Modelo Lipoproteico Modificado
Singer e Nicholson (1972)

&
Charles Overton (1895)
Qual a
estrutura da
Vel. de penetração na célula

membrana
celular?
Charles Ernest Overton descobriu que

substâncias apolares (cujas moléculas são insolúveis em
água) eram afinal capazes de chegar rapidamente ao Grau de solubilidade nos lípidos
interior das células das plantas, contrariando a ideia,
até aí difundida, que as membranas celulares eram
impermeáveis a quase tudo exceto à água.
&

Ao ter dissolvido os lípidos num solvente altamente volátil e posteriormente ter
colocado, cuidadosamente, várias gostas numa superfície aquosa, constatou o seguinte:
▪ A parte polar (hidrofílica) das moléculas fosfolipídicas dispunham-se junto à fase

aquosa.
▪ A porção apolar dos fosofolípidos ocupava uma posição perpendicular à superfície
aquosa.
▪ Os lípidos dispunham-se encostados uns aos outros, formando uma camada única –
MODELO MONOCAMADA FOSFOLIPÍDICA.
Cabeça
FOSFOLÍPIDOS hidrofílica
Cauda
hidrofóbica
&

LIMITAÇÕES:
- A quantidade de fosfolípidos isolados da membrana era suficiente para

formar uma dupla camada à superfície da célula.
- Uma estrutura em monocamada não era compatível com a existência de água

nos meios intra e extracelulares.
&

Extraíram os lípidos de eritrócitos e concluíram que:
- ocupam o dobro da área da superfície de onde foram extraídos.
Animais Área total da Área dos fosfolípidos
membrana (m2) (m2)
Cão 3,13 6,2
Carneiro 2,95 6,2
Coelho 5,46 9,9
Cobaia 0,50 1,02
Homem 0,46 0,96
Logo, faz sentido a existência de uma

bicamada
MODELO DA BICAMADA FOSFOLIPÍDICA.
&

LIMITAÇÕES:
- Não explicava a passagem através da membrana, de moléculas polares
(água).
- Com base nos resultados obtidos em experiências realizadas para testar a

validade do modelo sugeriu-se que a membrana não era apenas constituída
por uma bicamada fosfolípidica…
&
Propuseram que a bicamada

fosfolipídica seria revestida interna e
externamente por uma camada de
proteínas, que se facilmente se
ligariam às extremidades hidrofílicas
dos fosfolípidos:
MODELO LIPOPROTEICO DA
MEMBRANA.
LIMITAÇÃO: Não explica a passagem água nem de substâncias hidrossolúveis.

&

A evolução do microscópio eletrónico vem apoiar o modelo de Davson e Danielli. Estudos

posteriores revelaram a presença de outras substâncias para além de fosfolípidos e
proteínas.
22
&

▪ Propuseram um novo modelo para solucionar as limitações do anterior.
▪ Assumiram a existência de poros revestidos internamente por proteínas que

constituíam canais hidrofílicos - MODELO LIPOPROTEICO DA MEMBRANA
MODIFICADO , de tal forma que:
SUBSTÂNCIAS POLARES E IÕES

atravessam os poros
SUBSTÂNCIAS APOLARES
atravessam a bicamada
fosfolipídica

LIMITAÇÕES:
- As proteínas não são suficientes para cobrir toda a superfície da membrana.
- Quando se sujeitavam as membranas a uma ação enzimática, a camada lipídica era
mais facilmente danificada .
- Algumas proteínas destacavam-se da membrana com facilidade, enquanto que outras
dificilmente conseguiam ser removidas. –
- Além das proteínas e dos fosfolípidos verificou a existência de glícidos ligados às
proteínas e de colesterol.
- As proteínas das membranas alteram as suas posições, evidenciando o comportamento
dinâmico da membrana.
&
Modelo de Singer e Nicholson - 1972

MODELO DO MOSAICO FLUÍDO
▪ Mantém a existência da bicamada fosfolipídica, embora defenda um diferente arranjo
das proteínas.
25
&

▪ Propõe que:
&

▪ Propõe que:
&

▪ As moléculas de fosfolípidos apresentam mobilidade dentro da bicamada:
Mobilidade dos fosfolípidos
DIFUSÃO LATERAL MOVIMENTO EM CAMBALHOTA (FLIP-FLOP)

(dentro da mesma camada) (de uma camada para a outra)
Confere dinamismo e fluidez à membrana
▪ As proteínas também apresentam mobilidade dentro da bicamada, mas apenas no plano horizontal:
Representação da mobilidade das proteínas.

Evolução dos Modelos

➢ Modelo de Mosaico Fluido (Singer e Nicholson)
30
31
32
➢ As membranas são complexos lipoproteicos:

▪ contém 60 – 75% de Proteínas (intrinsecas, extrinsecas e
glicoproteínas)
▪ 25 – 40 % de lípidos (Colesterol, glicolípidos e fosfolípidos)
▪ 10 % de Glícidos (glicolípidos)

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Biologia e Geologia – 10º Ano

Há uma grande diversidade de seres vivos, no entanto, quanto à obtenção de matéria

▪ Seres autotróficos - capazes de produzir os seus próprios compostos orgânicos, a

Exemplos: Erva, as algas, fitoplâncton, cianobatérias (Produtores).

▪ Seres heterotróficos - não são capazes de produzir a matéria orgânica que

Exemplos: Macroconsumidores e microconsumidores (decompositores).

Na grande diversidade de seres heterotróficos a captação dos alimentos é efetuada

Sanguessuga a alimentar-se de sangue 4

▪ Os alimentos têm de ser processados.

- Digestão: transformação das moléculas complexas do alimento em moléculas simples.

- Absorção : passagem de substâncias simples do meio externo para o meio interno.

Nos seres unicelulares as substâncias podem: Nos seres pluricelulares (mais

A vida das células

▪ Foi descoberta por Nageli e Cramer,

▪ Em 1899, Overton deduziu que a

✓ Também pode ser designada por membrana celular ou plasmalema.

✓ Mantém a integridade da célula

✓ Funciona como um sensor permitindo à célula modificar-se em reposta a

Constituição da Membrana Celular

• Até 10% glícidos A composição é

Constituição da Membrana Celular

LÍPIDOS (25 a 40%)

PROTEÍNAS (60 a 75%)

Constituição da Membrana Celular

Constituição da Membrana Celular

Surgem com maior

Constituição da Membrana Celular

Modelos da estrutura da membrana plasmática

Davson e Danielli (1935)

Davson e Danielli (1952)

Singer e Nicholson (1972)

Modelos da estrutura da membrana plasmática

Charles Overton (1895)

Vel. de penetração na célula

Charles Ernest Overton descobriu que

Modelos da estrutura da membrana plasmática

▪ A parte polar (hidrofílica) das moléculas fosfolipídicas dispunham-se junto à fase

Modelos da estrutura da membrana plasmática

- A quantidade de fosfolípidos isolados da membrana era suficiente para

- Uma estrutura em monocamada não era compatível com a existência de água

Modelos da estrutura da membrana plasmática

Logo, faz sentido a existência de uma

Modelos da estrutura da membrana plasmática

- Com base nos resultados obtidos em experiências realizadas para testar a

Modelos da estrutura da membrana plasmática

Davson e Danielli (1935)

Propuseram que a bicamada

LIMITAÇÃO: Não explica a passagem água nem de substâncias hidrossolúveis.

Modelos da estrutura da membrana plasmática

A evolução do microscópio eletrónico vem apoiar o modelo de Davson e Danielli. Estudos

Modelos da estrutura da membrana plasmática

Davson e Danielli (1954)

▪ Assumiram a existência de poros revestidos internamente por proteínas que

SUBSTÂNCIAS POLARES E IÕES

Modelos da estrutura da membrana plasmática

Modelos da estrutura da membrana plasmática

Modelo de Singer e Nicholson - 1972

Modelos da estrutura da membrana plasmática

MODELO DO MOSAICO FLUÍDO

Modelos da estrutura da membrana plasmática

MODELO DO MOSAICO FLUÍDO

Modelos da estrutura da membrana plasmática