ALUNO: ALLYSTER RODRIGUES SILVA

MATRÍCULA: (201804497)

PROFA. DRA. EMÍLIA CELMA

FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL 1 – VISCOSIMETRIA

QUESTÃO 1)

Iniciaremos calculando a viscosidade relativa de cada fração v/v de água/etanol,

sendo η₂, t₂ e ρ₂ preenchido com os dados da água, por ser uma substância utilizada como
padrão:

𝜂₁ 𝑡₁𝜌₁
=
𝜂₂ 𝑡₂𝜌₂

ρ = densidade do fluido (g/mL)

t = tempo de fluxo (s)

η = viscosidade (poise)

→ Para 100,0 mL de água e 0,0 mL de etanol:

𝑔
𝜂₁ 28,76 (𝑠) × 0,996621(𝑚𝐿)
=
0,8545(𝑐𝑃) 28,76(𝑠) × 0,996621( 𝑔 )
𝑚𝐿

𝜼₁ = 𝟎, 𝟖𝟓𝟒𝟓 𝒄𝑷

→ Para 90,0 mL de água e 10,0 mL de etanol:

𝑔
𝜂₁ 35,84 (𝑠) × 0,979000(𝑚𝐿)
=
0,8545(𝑐𝑃) 28,76(𝑠) × 0,996621( 𝑔 )
𝑚𝐿

𝜼₁ = 𝟏, 𝟎𝟒𝟔 𝒄𝑷
 → Para 70,0 mL de água e 30,0 mL de etanol:

𝑔
𝜂₁ 59,06 (𝑠) × 0,954212(𝑚𝐿)
=
0,8545(𝑐𝑃) 28,76(𝑠) × 0,996621( 𝑔 )
𝑚𝐿

𝜼₁ = 𝟏, 𝟔𝟖𝟎 𝒄𝑷

→ Para 50,0 mL de água e 50,0 mL de etanol:

𝑔
𝜂₁ 71,76 (𝑠) × 0,920416(𝑚𝐿)
=
0,8545(𝑐𝑃) 28,76(𝑠) × 0,996621( 𝑔 )
𝑚𝐿

𝜼₁ = 𝟏, 𝟗𝟔𝟗 𝒄𝑷

→ Para 30,0 mL de água e 70,0 mL de etanol:

𝑔
𝜂₁ 70,15 (𝑠) × 0,874990(𝑚𝐿)
=
0,8545(𝑐𝑃) 28,76(𝑠) × 0,996621( 𝑔 )
𝑚𝐿

𝜼₁ = 𝟏, 𝟖𝟐𝟗 𝒄𝑷

→ Para 15,0 mL de água e 85,0 mL de etanol:

𝑔
𝜂₁ 59,09 (𝑠) × 0,829950(𝑚𝐿)
=
0,8545(𝑐𝑃) 28,76(𝑠) × 0,996621( 𝑔 )
𝑚𝐿

𝜼₁ = 𝟏, 𝟒𝟔𝟐 𝒄𝑷

→ Para 0,0 mL de água e 100,0 mL de etanol:

𝑔
𝜂₁ 42,99 (𝑠) × 0,783420(𝑚𝐿)
=
0,8545(𝑐𝑃) 28,76(𝑠) × 0,996621( 𝑔 )
𝑚𝐿

𝜼₁ = 𝟏, 𝟎𝟎𝟒 𝒄𝑷

Após calcular a viscosidade relativa, calcula-se a fração molar do etanol. Para isso,
é necessário calcular o número de mols da água e do etanol em seus respectivos volumes.
Com isso, é possível obter a fração molar dividindo o número de mols de uma substância
(soluto) pelo número de mols total da solução (soluto + solvente):
→ Para 100,0 mL de água e 0,0 mL de etanol:
✓ Água:
1. Massa:

𝑚 =𝑑×𝑣

𝑔
𝑚₁ = 0,996621( ) × 100,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₁ = 𝟗𝟗, 𝟔𝟔 𝒈

2. Mols:

𝑚₁
𝑛₁ =
𝑀𝑀

99,66
𝑛₁ =
18,01

𝒏₁ = 𝟓, 𝟓𝟑𝟒 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Etanol:
1. Massa:

𝑚 =𝑑×𝑣

𝑔
𝑚₂ = 0,783420( ) × 0,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₂ = 𝟎, 𝟎 𝒈

2. Mols:

𝑚₂
𝑛₂ =
𝑀𝑀

0,0
𝑛₂ =
46,04

𝒏₂ = 𝟎, 𝟎 𝒎𝒐𝒍𝒔
✓ Fração molar etanol:

𝑛₂
𝑋=
𝑛₁ + 𝑛₂

0,0
𝑋=
5,534 + 0,0

𝑿 = 𝟎, 𝟎

→ Para 90,0 mL de água e 10,0 mL de etanol:

✓ Água:
1. Massa:

𝑔
𝑚₁ = 0,996621( ) × 90,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₁ = 𝟖𝟗, 𝟕𝒈

2. Mols:

89,7
𝑛₁ =
18,01

𝒏₁ = 𝟒, 𝟗𝟖 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Etanol:
1. Massa:

𝑔
𝑚₂ = 0,783420( ) × 10,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₂ = 𝟕, 𝟖𝟑 𝒈

2. Mols:

7,83
𝑛₂ =
46,04

𝒏₂ = 𝟎, 𝟏𝟕𝟎 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Fração molar etanol:

0,170
𝑋=
4,98 + 0,170

𝑿 = 𝟎, 𝟎𝟑𝟑𝟎
→ Para 70,0 mL de água e 30,0 mL de etanol:
✓ Água:
1. Massa:

𝑔
𝑚₁ = 0,996621( ) × 70,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₁ = 𝟔𝟗, 𝟕𝒈

2. Mols:

69,7
𝑛₁ =
18,01

𝒏₁ = 𝟑, 𝟖𝟕 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Etanol:
1. Massa:

𝑔
𝑚₂ = 0,783420( ) × 30,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₂ = 𝟐𝟑, 𝟓 𝒈

2. Mols:

23,5
𝑛₂ =
46,04

𝒏₂ = 𝟎, 𝟓𝟏𝟎 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Fração molar etanol:

0,510
𝑋=
3,87 + 0,510

𝑋 = 0,116

→ Para 50,0 mL de água e 50,0 mL de etanol:

✓ Água:
1. Massa:

𝑔
𝑚₁ = 0,996621( ) × 50,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₁ = 𝟒𝟗, 𝟖𝒈
 2. Mols:

49,8
𝑛₁ =
18,01

𝒏₁ = 𝟐, 𝟕𝟔 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Etanol:
1. Massa:

𝑔
𝑚₂ = 0,783420( ) × 50,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₂ = 𝟑𝟗, 𝟐 𝒈

2. Mols:

39,2
𝑛₂ =
46,04

𝒏₂ = 𝟎, 𝟖𝟓𝟏 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Fração molar etanol:

0,915
𝑋=
2,76 + 0,915

𝑋 = 0,249

→ Para 30,0 mL de água e 70,0 mL de etanol:

✓ Água:
1. Massa:

𝑔
𝑚₁ = 0,996621( ) × 30,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₁ = 𝟐𝟗, 𝟗𝒈

2. Mols:

29,9
𝑛₁ =
18,01

𝒏₁ = 𝟏, 𝟔𝟔 𝒎𝒐𝒍𝒔
✓ Etanol:
1. Massa:

𝑔
𝑚₂ = 0,783420( ) × 70,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₂ = 𝟓𝟒, 𝟖 𝒈

2. Mols:

54,8
𝑛₂ =
46,04

𝒏₂ = 𝟏, 𝟏𝟗 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Fração molar etanol:

1,19
𝑋=
1,66 + 1,19

𝑋 = 0,417

→ Para 15,0 mL de água e 85,0 mL de etanol:

✓ Água:
1. Massa:

𝑔
𝑚₁ = 0,996621( ) × 15,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₁ = 𝟏𝟒, 𝟗𝒈

2. Mols:

14,9
𝑛₁ =
18,01

𝒏₁ = 𝟎, 𝟖𝟐𝟕 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Etanol:
1. Massa:

𝑔
𝑚₂ = 0,783420( ) × 85,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₂ = 𝟔𝟔, 𝟔 𝒈
 2. Mols:

66,6
𝑛₂ =
46,04

𝒏₂ = 𝟏, 𝟒𝟒 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Fração molar etanol:

1,44
𝑋=
0,827 + 1,44

𝑋 = 0,635

→ Para 0,0 mL de água e 100,0 mL de etanol:

✓ Água:
1. Massa:

𝑔
𝑚₁ = 0,996621( ) × 0,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₁ = 𝟎, 𝟎𝒈

2. Mols:

0,0
𝑛₁ =
18,01

𝒏₁ = 𝟎, 𝟎 𝒎𝒐𝒍𝒔

✓ Etanol:
1. Massa:

𝑔
𝑚₂ = 0,783420( ) × 100,0(𝑚𝐿)
𝑚𝐿

𝒎₂ = 𝟕𝟖, 𝟑𝟒 𝒈

2. Mols:

78,34
𝑛₂ =
46,04

𝒏₂ = 𝟏, 𝟕𝟎 𝒎𝒐𝒍𝒔
 ✓ Fração molar etanol:

1,70
𝑋=
0,0 + 1,70

𝑋 = 1,0

Para o cálculo da concentração de etanol (%m/m) bastou dividir a massa de etanol em

cada volume pela massa total da solução e multiplicar o resultado obtido por 100.
Utilizaremos a seguinte equação:

𝑚₂
𝐶𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = × 100
𝑚₁ + 𝑚₂

→ Para volume de etanol igual a 0,0 mL:

0,0(𝑔)
𝐶𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = × 100
99,66(𝑔) + 0,0(𝑔)

𝑪𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟎, 𝟎 %𝒎/𝒎

→ Para volume de etanol igual a 10,0 mL:

7,83(𝑔)
𝐶𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = × 100
89,7(𝑔) + 7,83(𝑔)

𝑪𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟖, 𝟎𝟑 %𝒎/𝒎

→ Para volume de etanol igual a 30,0 mL:

23,5(𝑔)
𝐶𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = × 100
69,7(𝑔) + 23,5(𝑔)

𝑪𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟐𝟓, 𝟐 %𝒎/𝒎

→ Para volume de etanol igual a 50,0 mL:

39,2(𝑔)
𝐶𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = × 100
49,8(𝑔) + 39,2(𝑔)

𝑪𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟒𝟒, 𝟎𝟒 %𝒎/𝒎

 → Para volume de etanol igual a 70,0 mL:

54,8(𝑔)
𝐶𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = × 100
29,9(𝑔) + 54,8(𝑔)

𝑪𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟔𝟒, 𝟕 %𝒎/𝒎

→ Para volume de etanol igual a 85,0 mL:

66,6(𝑔)
𝐶𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = × 100
14,9(𝑔) + 66,6(𝑔)

𝑪𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟖𝟏, 𝟕 %𝒎/𝒎

→ Para volume de etanol igual a 100,0 mL:

1,0(𝑔)
𝐶𝑒𝑡𝑎𝑛𝑜𝑙 = × 100
0,0(𝑔) + 1,0(𝑔)

𝑪𝒆𝒕𝒂𝒏𝒐𝒍 = 𝟏𝟎𝟎, 𝟎 %𝒎/𝒎

Tabela 1. Tabela de dados.

VH2O/mL Vetanol/mL Dens.sol/(g.mL-1) t.sol./s η/(cP) Cetanol/(%m/m) Xetanol
100,0 0,0 0,996621 28,76 0,8545 0,0% 0,0
90,0 10,0 0,979000 35,84 1,046 8,03% 0,0330
70,0 30,0 0,954212 59,06 1,680 25,2% 0,116
50,0 50,0 0,920416 71,76 1,969 44,04% 0,249
30,0 70,0 0,874990 70,15 1,829 64,7% 0,417
15,0 85,0 0,829950 59,09 1,462 81,7% 0,635
0,0 100,0 0,783420 42,99 1,004 100,0% 1,0
QUESTÃO 2)

Viscosidade vs %(m/m) etanol

2,5

2 1,969
1,829
1,68
Viscosidade (cP)

1,5 1,462

1 1,046 1,004
0,8545

0,5

0
0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%
%(m/m) etanol

Gráfico 1. Gráfico de viscosidade versus %(m/m) de etanol.

QUESTÃO 3)

Viscosidade vs Fração molar etanol

2,5

2 1,969
1,829
1,68
Viscosidade (cP)

1,5 1,462

1 1,046 1,004
0,8545

0,5

0
0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00
Fração molar etanol

Gráfico 2. Gráfico de viscosidade versus Fração molar etanol.

QUESTÃO 4)

Densidade vs Fração Molar Etanol

1,02
0,996621

0,97 0,979000
0,954212
Densidade (g/mL)

0,92 0,920416

0,87 0,874990

0,829950
0,82

0,783420
0,77
0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20
Fração Molar Etanol

Gráfico 3. Gráfico de densidade versus Fração molar etanol.

QUESTÃO 5)

Conforme visto no gráfico 3, a densidade diminui conforme aumenta a fração

molar de etanol. Já no gráfico 2, a viscosidade aumenta até certo ponto. A partir desse
ponto conforme aumenta a fração molar de etanol, a viscosidade começa a diminuir. No
caso da densidade temos na primeira fração molar do etanol que a densidade se aproxima
da densidade da água pelo fato de ter muito mais água que etanol, conforme vai
adicionando etanol a mistura, sua densidade vai diminuindo, pelo fato do etanol ser menos
denso que a água. Já no caso da viscosidade, ela se comporta como uma curva. Cresce até
onde temos a metade da solução sendo água e a metade sendo etanol, por que há a
formação de aglomerados de etanol enjaulados dentro das redes de ligações de H das
moléculas de água, aumentando a viscosidade aparente em fração molar de etanol até esse
ponto. Após os aglomerados de álcool começarem a se reunir e quebrar essas redes, temos
a diminuição da viscosidade (NAGASAWA et al., 2004).
QUESTÃO 6)

Gráfico 4. Gráfico de viscosidade vs fração molar de etanol retirado da referência 2.

Gráfico 5. Gráfico de viscosidade vs fração molar de etanol retirado da referência 1.

Com base nos gráficos de viscosidade vs fração molar de etanol retirados de

artigos, pode-se fazer uma comparação entre ambos os gráficos e o gráfico obtido em
nosso experimento. Todos se comportam da mesma maneira, temos a viscosidade
crescendo até certo ponto, onde temos metade água e metade etanol, e a partir desse ponto,
quando temos maior quantidade de etanol que água, começa o decrescimento da curva e
valores de viscosidade. Pode-se afirmar que os resultados foram satisfatórios, pois ambas
as curvas e resultados, estão bem próximos um dos outros. O que pode diferir os
resultados são os arredondamentos nos cálculos e também a temperatura em que se
realizou o experimento, já que a temperatura afeta diretamente na viscosidade dos
líquidos. Em ambos os experimentos dos artigos, foram realizados a 25°C, já o
experimento realizado nesta atividade, foi a 27°C, o que pode explicar a pouca diferença
nos resultados.

QUESTÃO 7)

→ Referências:

1. WAISBERG, Jonatan Alexandre Hertel. Elaboração de regra de mistura para

estimativa de viscosidade dinâmica de mistura binária homogênea líquida.
Orientador: Prof. Dr. Pedro de Alcântara Pessôa Filho. 2015. 104 p. Dissertação
(Mestrado em Ciências) - Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, São
Paulo, 2016. Disponível em:
https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/3/3137/tde-12122016-
143336/publico/JonatanAlexandreHertelWaisbergCorr16.pdf. Acesso em: 19
abr. 2021.

2. COTA, Priscila Teixeira. Propriedades Estruturais da solução Água-Etanol:

evidências pela RMN e cálculos computacionais. Orientador: Prof. Dr. Amary
César Ferreira. 2012. 66 p. Dissertação (Mestrado em Química - Físico Química)
- Departamento de Química do Instituto de Ciências Exatas da Universidade
Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2013. Disponível em:
https://repositorio.ufmg.br/bitstream/1843/SFSA-
B3GP7Y/1/dissertacao_priscila_finalfinal.pdf. Acesso em: 19 abr. 2021.

3. NAGASAWA, Y. et al. The microscopic viscosity of water–alcohol binary

solvents studied by ultrafast spectroscopy utilizing diffusive phenyl ring rotation
of malachite green as a probe. Journal of molecular structure, Japan, ano 2005,
v. 735-736, p. 217-223, 10 dez. 2004. DOI
https://doi.org/10.1016/j.molstruc.2004.11.014. Disponível em: https://www-
sciencedirect.ez49.periodicos.capes.gov.br/science/article/pii/S00222860040089
20?via%3Dihub. Acesso em: 19 abr. 2021.