Espuma colorida...

com clara de ovo

MATERIAL NECESSÁRIO:
• Água
• Clara de ovo
• Bicarbonato de sódio
• Vinagre
• Corante alimentar
• Tina de vidro/ alguidar
• Copo alto
• Proveta
• Colher de sobremesa

COMO FAZER:
1. Separa a clara de ovo da gema e coloca-a num copo alto;
2. Coloca o copo alto dentro de uma tina de vidro ou de um alguidar;
3. Depois junta, no copo alto, 25 mL de água e um pouco de corante, da tua cor preferida;
4. De seguida, adiciona 2 colheres de bicarbonato de sódio e mistura tudo muito bem, para que fique dissolvido na água;
5. Por fim adiciona 100 mL de vinagre;

O QUE OBSERVAS?
Uau... FORMA-SE UMA FANTÁSTICA ESPUMA!

O CIENTISTA EXPLICA:
Quando juntámos o vinagre ao bicarbonato de sódio libertou-se dióxido de carbono (o mesmo gás que tu libertas quando
expiras)! No entanto, este gás é invisível e como a nossa mistura também tem clara de ovo o gás fica aprisionado. E como não
se consegue libertar (arrasta consigo a clara de ovo) forma a fantástica espuma que tu viste!