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nutrição global559

Status de micronutrientes e características selecionadas de adolescentes:
resultados de um programa de nutrição escolar em Bangladesh
Maku Demuyakor,1Chowdhury Jalal,2Ana Williams,1Kimberley
Bouckaert,1Ralf Whitehead,3Muhammad Bhuiyan,4Saiqa Siraj,2
Riffat Ara,5e Maria Elena Jeffers3
1McKing Consulting Corporation;2Nutrição Internacional;
3Divisão de Nutrição, Centros de Controle e Prevenção de Doenças;
4Centro de Pesquisa Qualitativa; e5Programa BRAC de Saúde,
Nutrição e População
Objetivos.Descrever características selecionadas de meninas e meninos adolescentes
e status de micronutrientes de meninas adolescentes na linha de base antes de iniciar
uma intervenção nutricional escolar.
Métodos:Meninas (n = 2.244) e meninos (n = 773) da 8ª à 9ª séries que
frequentam 74 escolas participaram de uma pesquisa inicial incluindo perguntas
sobre características individuais e familiares, conhecimento e experiência em
nutrição e diversidade alimentar. Sangue venoso foi coletado de meninas para
avaliação do status de micronutrientes. O status de ferro foi avaliado usando
ferritina sérica ajustada à inflamação. O estado da vitamina A foi baseado na
proteína de ligação ao retinol. O status de folato foi definido usando folato sérico e
de glóbulos vermelhos (RBCF). Foram realizadas observações na escola dos
recursos de infra-estrutura de WASH e testes de qualidade da água potável. Todas
as estimativas consideraram o agrupamento.
Resultados:Meninas e meninos, respectivamente, já ouviram falar de anemia
34% e 27%, comprimidos de ácido fólico (IFA) 31% e 14%, comprimidos de
desparasitação 84% e 85% e infestação por vermes 49% e 52%. O uso relatado de
IFA no último mês e a ingestão de comprimidos de desparasitação nos últimos 6
meses foram de 4% e 1% e 81% e 86%, entre meninas e meninos, respectivamente.
A pontuação média de diversidade alimentar sugeriu adequação entre meninas
(5,2) e meninos (5,3), com 63% a 68% tendo pontuações>5, e 36%–39% consumindo
fontes ricas de ferro heme. Os adolescentes perceberam a existência de ferro no
poço doméstico (21% a 24%), com 5 a 9% descrevendo o sabor, cheiro ou cor de
ferrugem na água potável. A prevalência e a gravidade das deficiências de
micronutrientes variaram: anemia 24,7%, deficiência de ferro 9,1%, anemia
ferropriva 3,9%, deficiência de vitamina A 3,3%, insuficiência de RBCF 76,1%, risco
de deficiência de RBCF 8,9%, deficiência de RBCF 2,5% e folato sérico deficiência
9,5%. Nas escolas, 70% atingiram o indicador dos objetivos de desenvolvimento
sustentável (SDG) para serviços básicos de água potável, 59% de todas as fontes de
água potável amostradas cumpriram os padrões da OMS para E. coli, 42%
atingiram o indicador SDG para serviços básicos de saneamento e 3 % atingiu o
indicador SDG para serviço básico de higiene.
Conclusões:Os resultados da linha de base mostram consciência variável e
cobertura de intervenções, diversidade dietética adequada, deficiências de
micronutrientes entre meninas e espaço para melhorias para alcançar os serviços
básicos de WASH dos ODS e reduzirE coli. contaminação de fontes de água potável
em escolas.
Fontes de Financiamento:Nutrition International, Ottawa, Canadá.

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