CAROLINA ELÓI – 162-000401

9º PERÍODO – MEDICINA VETERINÁRIA

Atividade Discente Avicultura

2020/02

Pesquisar em materiais confiáveis e responder as seguintes questões:

1. Pesquise sobre diferentes métodos de indução de muda forçada em aves
poedeiras comerciais e compare seus resultados, vantagens e
desvantagens.
Em poedeiras comerciais, a muda forçada possui objetivo de promover o
rejuvenescimento da ave fazendo com que a mesma perca até 30% de seu peso
vivo, devendo-se retornar ao peso de uma franga em início de produção.
Simultaneamente, objetiva-se uma pausa na produção de ovos promovendo um
descanso no aparelho reprodutor, preparando-o para que a ave possa retornar
a um novo ciclo de produção.
Os métodos de indução de muda convencionalmente utilizados para
poedeiras comerciais podem ocorrer por métodos quantitativos ou qualitativos e
ser reunidos em três grupos: os que utilizam drogas, fármacos; os nutricionais,
que modificam a concentração de determinados íons na ração como, por
exemplo, cálcio (Ca2+), sódio (Na+ ) ou zinco (Zn) e, finalmente os métodos de
manejo, que são os mais utilizados na prática, existindo uma grande variedade
deles. A desvantagem inicial é que todos estes métodos induzem a ave ao
estresse resultando na regressão do trato reprodutor das aves e acentuada
perda de peso, principalmente a gordura acumulada no primeiro ciclo.
O método que aborda a utilização de drogas, se fundamenta no uso de
determinadas substâncias antiovulatórias, como fármacos, hormônios,
fungicidas ou outros compostos que interrompam a postura, com consequente
indução à muda. Esse método promove uma parada produtiva devido à
interrupção do processo ovulatório, entretanto não resulta numa adequada
remoção de lipídios uterinos e nem na regressão apropriada do aparelho
reprodutor. As desvantagens são os possíveis efeitos prejudiciais que podem
afetar o consumidor final, como por exemplo o efeito teratogênico em ratos de
laboratório. Por esses motivos, o método farmacológico promove interesse
prático e não é muito utilizado na realidade da avicultura comercial, restringindo-
se apenas ao campo experimental.
O método no qual aborda através do manejo, envolve a retirada da ração
dos comedouros durante 10 a 12 dias é o método mais simples de induzir a muda
forçada em poedeiras e, nos primeiros dias, a produção de ovos declina até a
suspensão completa da postura de quatro a cinco dias do início do jejum. O jejum
deste método tem como desvantagem a provocação de um estresse severo e
causa a perda de peso da ave paralisando a postura de ovos.
Nos últimos anos, foram realizadas pesquisas têm afim de obter métodos
alternativos ao do jejum prolongado para que ocorra a muda forçada, o uso do
método nutricional, que é o caso de dietas com baixo cálcio e baixo sódio e com
alto nível de zinco. Esses programas de muda forçada chamados de métodos
qualitativos se baseiam ao uso de dietas com carência ou excesso de nutrientes.
O efeito do cálcio na manutenção da atividade produtiva em poedeiras já
é bem documentado na literatura. Existem vários fatores que dificultam o
estabelecimento das exigências nutricionais de cálcio para galinhas poedeiras,
como o melhoramento genético, a diferença dentro e entre linhagens, o tamanho
e a solubilidade da partícula de carbonato de cálcio, influenciando a
disponibilidade do cálcio, a palatabilidade da ração e a habilidade da ave em
ajustar o consumo da ração para atender às suas necessidades diárias.
A possível relação do cálcio com a interrupção da produção de ovos
ocorre pela suspensão da liberação das gonadotropinas. Foi observado que o
cálcio parece ter papel central na indução da muda forçada, pois, quando o
carbonato de cálcio é fornecido como única fonte de nutrientes, as aves
prolongam a ovulação durante a muda e mantêm a postura por até quatro dias.
Assim foi indicado sugestivamente que o cálcio é o primeiro nutriente limitante
da ovulação, durante uma muda forçada pela retirada da ração. Já o zinco atua
na fixação do cálcio sob a forma de carbonato de cálcio nos ossos e ovos, foi
comprovado que o excesso de zinco pode diminuir a atividade de enzimas como
a citocromo oxidase, catalase e enzimas ferrosas, pois é um componente
funcional de diversos sistemas enzimáticos.
Diversas pesquisas já demonstraram que a adição de 15 mil a 25 mil
mg/Kg de zinco à dieta de aves em postura, na forma de óxido de zinco, reduz a
postura a zero e induz a muda de penas por promover uma intoxicação e tornar
o alimento de péssimo paladar. Isso provoca a diminuição em seu consumo
alimentar. No primeiro dia a ave absorve 25 a 30 gramas e nos dias
subsequentes, de sete a 15 g, desencadeando um semi-jejum que induz à
paralisação da produção de ovos e à muda forçada nas aves. A recuperação da
produção de ovos ocorre comumente a partir da terceira semana e a
recuperação do peso vivo ocorre na quarta semana após o início do período
experimental para ambos os tratamentos.

2. Pesquise sobre as principais causas e consequências do estresse na

produção avícola comercial e o que fazer para minimizar as perdas
decorrentes do estresse.
Fator genético: Causa- utilização de linhagens produzidas e selecionadas
fora do nosso país portanto sem adaptação climática sanitária e de manejo a
seleção genética para a alta taxa de crescimento escolhe de forma associada
uma ave inerente com menos respostas aos desafios antigênicos, no entanto
acreditam não ter muita importância esta dependência externa à genética de
aves. Consequências- problemas enormes para fornecer ambiente e nutrição
adequadas a estas dependências quase totais do Brasil à genética externa.
Controle- o controle não é um item no qual veterinário não tem muito onde agir,
ele deve conhecer as peculiaridades de cada linhagem para então satisfazer as
suas necessidades e melhor trabalhar com a linhagem que foi selecionada.
Fator nutrição: Causa- necessidade de que todos os nutrientes da ração
sejam administrados em quantidades exatas de acordo com as exigências das
aves. Consequências- quando algum nutriente necessário está em quantidade
inadequada a produção é prejudicada seja de ovos ou de carne. Controle-
disponibilização de volume de água, pois a mesma têm papel fundamental nos
mecanismos refrigeradores envolvidos na termorregulação, aumento na
suplementação vitamínica, aumento da suplementação dos aminoácidos
essenciais, adição de gordura na formulação da ração, disponibilização de
vitaminas fosfato bicálcico promotores de crescimento e aminoácidos sintéticos
para produzir mais aves em menor tempo e com produtos de melhor qualidade.
Fator manejo: Causa- necessidade extrema de cuidados com as aves de
acordo com as suas exigências. Consequências- se ocorrer qualquer erro
mesmo que mínimo no manejo das aves a produção é prejudicada seja de ovos
ou de carne. Controle- os equipamentos como comedouros e bebedouros devem
ser automáticos, bebedouro nipple e campânulas termostáticas, utilização de
lâmina de água para frangos mantidos em alta temperatura ambiente, aspersão
de água diretamente sobre o telhado nas horas mais quentes do dia, adotar
pintura externa dos telhados para amenizar a incidência dos raios solares,
mureta do galpão ter menor altura possível para permitir a entrada do ar ao nível
das aves.
Fatores sanitários: Causa- sensibilidade as doenças. Consequências-
doenças prejudicam produção ovos ou carne. Controle- prevenção, vacinação,
limpeza e desinfecção dos aviários, vazio sanitário, troca de cama, controle de
doenças imunodepressoras.