Suplementao animal a pasto para aumento da rentabilidade

da pecuria de corte
Gustavo Rezende Siqueira1
Matheus Henrique Moretti2
Rodolfo Maciel Fernandes2
Flvio Dutra de Resende1
Pesquisador da Apta, Colina/SP; Prof. do Programa de Ps Graduao da FCAV, Unesp campus de
Jaboticabal. Bolsista de Produtividade do CNPq. sigueiragr@apta.sp.gov.br
2
Aluno de Ps Graduao da FCAV, Unesp campus de Jaboticabal
1

Introduo
O sucesso de qualquer atividade pecuria est condicionado ao gerenciamento e
controle dos processos envolvidos no sistema produtivo, cujo objetivo final deve ser a
maximizao do lucro, sendo este definido pela receita obtida com a venda dos animais (vivo
ou para o abate) menos os custos envolvidos no processo de produo. A grade dificuldade
em definir a rentabilidade da atividade pecuria de corte, reside sobre a falta de informaes
do sistema produtivo, poucos sabem o quanto produzem de arroba por hectare/ano, ou ainda,
qual o custo de produo da arroba engordada.
A reduo nas margens que acompanham a atividade ano a ano, tem forado uma
mudana de paradigmas da atividade, em que, o pecuarista deve passar a gerenciar a
propriedade como uma empresa rural e no mais como uma atividade familiar. Dados da
Agroconsult (2013) tem apontado que o lucro lquido da atividade obtido nos dias atuais 7,5
vezes menor do que os obtidos durante a dcada de 70, sendo assim, para permanecer na
atividade o produtor deveria elevar sua produtividade.
De certo modo existe um lado positivo em tudo isso. A atividade pecuria sempre foi
tida como de baixos ndices produtivos e poluidora do meio ambiente, resultando em uma
imagem errnea sobre a atividade. A presso exercida por outras atividades tem forado o
pecuarista a buscar tecnologias que permitam incrementos de produo, mostrando que
possvel a produo de bovinos de maneira ambientalmente correta, sustentvel e lucrativa.
O sistema de produo de bovinos no Brasil tem como base a produo animal a pasto,
uma vez que o clima tropical favorece a produo de forrageiras, que por sua vez apresentam
alto potencial de crescimento e acmulo de massa. Porm, um limitante desse sistema a
sazonalidade climtica que afeta principalmente a regio central do pas, impondo restries
em determinados meses do ano. Via de regra, existem determinados perodos em que o
crescimento da planta favorecido, primavera e vero, e os animais apresentam boas taxas de

ganho de peso. Em contrapartida, durante o outono e inverno, a baixa qualidade e

disponibilidade das forrageiras resultam muitas vezes em manuteno ou perda de peso pelos
animais.
Sendo assim, perodos negativos na curva de crescimento animal devem ser evitados, o
que impacta na reduo da idade de abate dos animais, e reflete em menor tempo de
permanncia do animal na fazenda, com aumento no giro do capital investido e da taxa de
desfrute. Para isso, o correto planejamento nutricional ao longo de toda vida do animal se faz
necessrio, em que metas de ganho de peso devem ser definidas para cada fase.
O objetivo deste captulo ser pontuar alguns indicadores para a avaliao do resultados
obtidos com o planejamento nutricional e mostrar alguns resultados obtidos com
experimentos realizados nos ltimos anos na Agncia Paulista de Tecnologia do
Agronegcio, no municpio de Colina SP.

Do bezerro ao boi magro

Perodo de seca
O estresse gerado pelo desmame e o cenrio forrageiro (pasto de baixa qualidade),
talvez seja um dos maiores desafios na vida de um bezerro. O sucesso de uma desmama
eficiente com manuteno do crescimento animal, est atrelado ao fornecimento de uma
massa de forragem pastejvel e a correo da mesma via suplementao.
O diferimento da pastagem uma ao de manejo que permite conservar forragem
durante o perodo favorvel ao crescimento e acumulo de massa (primavera, vero), para
ento ser ofertada aos animais no momento em que a produo forrageira encontra-se
deprimida (outono, inverno).
O diferimento consiste na retirada dos animais de determinada rea da fazenda para que
a planta possa crescer e acumular massa de forragem. O grande desafio no manejo do
diferimento o ponto de retirada dos animais dos piquetes. Aqui o conceito de que quanto
mais melhor, no deve pode ser aplicado. Erroneamente podemos ter a falsa impresso de
que quanto mais forragem acumularmos para ser utilizada no perodo seco melhor ser o
desempenho dos animais. Dados de pesquisa (Santos et al., 2009; Euclides et al., 2007; Bueno
et al., 2000), tem mostrado que o alto acmulo de forragem resulta em acmulo de material de
baixa qualidade e altas perdas em eficincia de pastejo, principalmente devido ao
acamamento da forragem e pisoteio dos animais.

A anlise do momento correto de diferimento deve levar em considerao o histrico de

manejo da rea e o de precipitao. De forma geral, encontra-se na literatura a recomendao
de perodos de aproximadamente 60 a 70 dias de diferimento (Santos et al., 2009).
Mesmo com massa de forragem abundante para os animais, as taxas de crescimento
corporal obtidas so baixas. Isso acontece devido senescncia do material que foi
acumulado, uma vez que ocorre diminuio na quantidade de protena bruta e aumento da
parede celular na planta. Com a ingesto dessa forragem, os microrganismos ruminais,
principalmente o grupo das bactrias celulolticas, responsveis pela degradao da fibra
(parede celular) tem sua atividade deprimida em funo da falta de nitrognio no ambiente
ruminal (Minson, 1990), o que resulta na diminuio da degradao da forragem consumida
pelo animal. Esta permanecendo mais tempo no ambiente ruminal, no libera espao para
que novo alimento seja consumindo, desse modo o animal no consome o que precisa e no
consegue atingir a ingesto necessria de nutrientes para se desenvolver.
Assim, a suplementao nessa fase tem como foco a correo dos nveis de nitrognio
disponveis no ambiente ruminal e aumento da atividade das bactrias celulolticas. Um
estudo desenvolvido por Oliveira et al. (2009) ilustra muito bem o efeito da suplementao
proteica em dietas de baixa qualidade (Figura 1). Estes autores adicionaram uma fonte
proteica a dietas pobres e observaram o aumento na digestibilidade da FDN e da MS, assim
como da taxa de passagem, o que refletiu no aumento de consumo de MS pelo animal.
Fica claro que a suplementao com fontes proteicas durante o perodo da seca
obrigatria e no uma opo, principalmente quando o objetivo o abate de animais com

35

Digestibilidade MS, %

Degestibilidade FDN, %

idade de at 24 meses.

30
25
20
15
10

50
45
40
35
30
25
20

SM

SP

SM

SP

Consumo, kg/dia

Taxa de passagem

3.0
2.8
2.6
2.4

9
8
7
6
5

2.2

2.0
SM

SP

SM

SP

Fonte: Adaptado de Oliveira et al., 2009

Figura 1. Efeito da suplementao proteica sobre parmetros animais.

Existe ainda a opo de utilizao de suplementos alimentares que forneam protena e

energia para os animais (suplementos com fornecimento de 3 a 5 g kg-1 PC). O conceito aqui
reside sobre o aumento no fornecimento de nutrientes para o animal a fim de explorar o
momento favorvel para o crescimento. A anlise de uma srie de estudos (Sampaio et al.
(2009), Siqueira et al. (2009), Roth et a. (2009) e Moretti et al. (dados no publicados))
realizadas na APTA tem mostrado que a partir da utilizao de um suplemento proteico com
fornecimento de 1g kg-1 de peso corporal (PC) para cada aumento de 1g de suplemento
fornecido ocorreria aumento de 52 gramas no ganho de peso mdio dos animais. Vale
ressaltar que nos nveis de fornecimento 3 e 5 g/ kg PC foram utilizados suplementos

GMD, kg

proteicos e energticos (Figura 2).

0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
y = 0.0523x + 0.2853
R = 0.4536

0.1
0
0

2
3
Dose de suplemento, g/ kg PC

Figura 2. Efeito da dose de suplemento sobre o desempenho de bovinos em recria durante o perodo da
seca
Adaptado de Sampaio et al. (2009), Siqueira et al. (2009), Roth et al. (2009) e Moretti et al. (dados no
publicados)

Aps apresentao destes dados a primeira pergunta que surge : Mas vivel? Vale a
pena suplementar? Para efeito de clculos e para tentar responder a essas perguntas,
simulamos alguns cenrios possveis para que possamos discutir opes possveis para essa
fase. Os dados utilizados para o GMD dos animais foram valores mdios observados em
nossos experimentos e no dia a dia de fazendas parceiras, a comercializao da arroba foi
fixada em R$ 100,00 e o perodo de seca com durao de 150 dias (Tabela 1).
Quando fazemos o custo alimentar, ou seja, o gasto com alimentao, conclumos que a
utilizao de sal mineral seria a estratgia com menor desembolso frente s demais opes.
No entanto, ao fazer o custo alimentar para a arroba depositada no perodo, vemos que a
arroba depositada com a utilizao do sal mineral uma arroba cara. Isso acontece porque,
mesmo sendo baixo o valor gasto com o sal mineral, o ganho de peso muito baixo o que
impacta no custo da arroba produzida. Ao analisar os valores obtidos com a suplementao
proteica ou proteica energtica, notamos que o desembolso maior, porem, como os animais
respondem melhor em ganho de peso o lucro alimentar maior.
Tabela 1. Parmetros produtivos e econmicos para o perodo de seca em funo do nvel de
suplementao utilizado.
Tipo
Ganho
Dias
Custo Alim./
Custo Alim./
Lucro
GMD, kg
Peso, kg
Supl.
peso, @
p/ 1@
Dia, R$
@ colocada, R$ Alim., R$
SM*
0,050
0,25
208
600
0,09
52,8
11,80
-1
1 g kg
0,250
1,25
238
120
0,26
31,1
86,17
-1
3 g kg
0,400
2,00
260
75
0,67
50,3
99,40
-1
5 g kg
0,500
2,50
275
60
1,15
69,3
76,86
*SM: Sal mineral, ad libtum
Valores mdios de resultados de campo (Valor da arroba R$100,00)

A conta se mostra mais claro quando inserimos os gastos com o operacional. Se

considerarmos um custo operacional de R$0,60/ dia para uma animal de 400kg (variando de
R$0,42 para um animal de 200kg at R$ 0,69 para um animal de 500kg) e analisarmos o custo
da arroba produzida durante o perodo da seca, podemos notar que os menores valores so
obtidos para animais jovens em crescimento (200 e 300kg) e com a utilizao suplementos
proteicos ou proteicos energticos (Tabela 2).
O alto custo para a produo de uma arroba com sal mineral alto, pois os ganhos
observados no perodo so muito baixos, 0,050 kg/dia. Se a seca continuasse, precisaramos
de 600 dias para que o animal ganhasse uma arroba e considerando o custo operacional dirio,
a arroba depositada se torna elevada, R$ 298,00.

Tabela 2. Custo da arroba produzida durante a poca seca para diferentes categorias de peso animal.
Peso, kg
Sal Mineral
Sal Uria
PRA, 1 g kg-1 PC
PEB, 3 g kg-1 PC
200
R$ 298,20
R$ 160,80
R$ 77,72
R$ 75,24
300
R$ 237,00
R$ 153,02
R$ 92,89
R$ 97,75
400
R$ 206,40
R$ 147,84
R$ 105,53
R$ 117,76
500
R$ 190,68
R$ 144,14
R$ 116,23
R$ 135,66
A

PR: Suplemento proteico; BPE: Suplemento proteico energtico

O que acontece que muitos produtores aceitam o baixo desempenho apresentado pelos
animais durante o perodo da seca, acreditando que por no haver desembolso, eles no esto
perdendo dinheiro. Isso acontece porque quando fazem conta eles no computam os gastos
com depreciao do patrimnio, que mascaram e confundem o valor de custo operacional
com custo alimentar.
A conta piora um pouco se considerarmos o custo de oportunidade que deixamos de
explorar durante o perodo das guas para diferir os piquetes e os animais no
desempenharem nas reas diferidas durante a seca, pois, deixamos de produzir arrobas baratas
no momento mais favorvel na produo animal em pastejo (guas) e deixamos essa forragem
para ser utilizada em um cenrio (seca) que o custo produtivo pode ser muito alto. Assim o
uso de suplementos durante o perodo da seca tem se mostrado uma ferramenta
nutricionalmente e economicamente inquestionvel, principalmente quando o abate de
animais de at 24 meses uma das metas produtivas.

Perodo de guas
Indiscutivelmente o perodo das guas a fase do ciclo de produo mais favorvel
produo de uma arroba barata. As forrageiras nesse perodo apresentam alta taxa de
crescimento em funo das condies climticas, e desde que manejadas corretamente, podem
apresentar valores nutricionais que suportam um bom desempenho animal.
Nesse contexto, ser que o uso de suplementos pode trazer efeitos positivos e
econmicos para esta fase tendo como base uma pastagem com boa qualidade e bem
manejada?
Ao analisar a Figura 4A, podemos concluir que quanto maior o ganho de peso dos
animais (pasto de melhor qualidade) menor o incremento no ganho de peso (em
porcentagem) com o uso de suplementos proteicos (1g kg-1 PC). Normalmente durante o
perodo das guas so observados teores de protena bruta da forragem mais elevados, com

valores superiores aos que limitariam a atividade dos microrganismos ruminais como os
observados durante a fase seca.
Com base nesse conceito, a utilizao de suplementos proteicos nesse perodo no seria
aplicvel. Porm, ao analisar o perfil que compe a protena da planta percebe-se que grande
parte formada por compostos da frao A (nitrognio no proteico) ou frao C (nitrognio
associado lignina) (S et al., 2010; Valente, 2011; Moretti et al, 2013), ou seja, mesmo
sendo alta a protena das forrageiras, grande parte de rpida degradao ruminal e outra
parte no degradvel, o que pode resultar em um desbalano quanto a disponibilidade de
nitrognio no ambiente ruminal.
Sendo assim, a suplementao com suplementos proteicos seria uma opo interessante
para essa fase. Na figura 4B, pode ser observado que independente da taxa de ganho de peso,
o ganho adicional em kg/dia constante, no apresentando correlao com o ganho em peso

40
35
30
25
20
15
0.300

(A)

y = -55.405x + 57.229
R = 0.6119

0.400

0.500
0.600
GMD, kg

Ganho Adicional, kg/dia

% do Ganho Adicional

dos animais que receberam apenas sal mineral.

0.20
0.18
0.15
0.13
0.10
0.08
0.05
0.300

0.700

y = 0.0262x + 0.1283
R = 0.0117

(B)

0.400

0.500

0.600

0.700

GMD, kg

Figura 4. Efeito da suplementao proteica em funo da taxa de ganho de peso durante o perodo das
guas; (A) Ganho adicional em porcentagem; (B) Ganho adicional em kg/ dia; Ganhos calculados
usando como base ganhos obtidos com animais recebendo sal mineral.

Outro ponto que contribui para o sucesso da suplementao proteica durante o perodo
das guas o pacote tecnolgico embutido com esse tipo de tecnologia. Normalmente os
suplementos encontrados no mercado so compostos por ncleo (minerais e vitaminas) e
aditivos manipuladores da fermentao ruminal. Quando o animal recebe estes produtos em
associao ao suplemento proteico ocorre maior regularidade de consumo, ou seja, o animal
diariamente vai ao cocho e tem uma ingesto diria de vitaminas, minerais e aditivos, o que
no observado quando os animais consomem sal mineral.

Alm do efeito nutricional positivo obtido com a suplementao proteica, a relao

custo: beneficio muito favorvel adoo desta tecnologia, principalmente pelo baixo custo
de sua adoo, uma vez que o nvel de fornecimento dirio para os animais baixo.
Quando calculado o lucro adicional obtido com a suplementao proteica (Tabela 3),
podemos notar que o custo adicional com o fornecimento de suplementos proteicos em
relao ao sal mineral de R$ 0,25/ dia e o aumento da receita seria de R$ 0,44/ dia, uma
relao benefcio custo de 1,8, ou seja, para cada real investido o retorno seria de quase dois
reais.

Tabela 3. Lucro adicional obtido com a suplementao proteica em relao ao uso de sal
mineral durante o perodo das guas.
Sal Mineral

Proteico, 1 g kg-1 PC

Adicional

Custo, R$/ dia

0,117

0,370

0,253

Receita, R$/ dia

1,610

2,050

0,440

Lucro Alimentar, R$/dia

1,490

1,680

0,190

1,8

Varivel

Benefcio: Custo

Outra opo para o perodo das guas seria a utilizao de suplementos proteicos
energticos em doses que variam de 3 a 5 g kg-1 PC. Aqui o conceito de utilizao e a resposta
animal diferem um pouco do suplemento proteico. O incremento sobre o ganho de peso dos
animais (em porcentagem ou em kg) diminui medida que a taxa de ganho de peso aumenta
(Figura 5). Isto no significa que este tipo de suplemento no seja uma opo a ser

100
80

y = -105.1x + 114.6
R = 0.9156

60
40
20

Ganho Adicional, kg/dia

% do Ganho Adicional

considerada, somente liga uma luz de alerta quanto ao seu uso.

0
(A)

0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0 1.1

GMD, kg

(B)

0.40
0.35
0.30
0.25
0.20
0.15
0.10
0.05
0.00

y = -0.3802x + 0.4637
R = 0.9884

0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1.0 1.1

GMD, kg

Figura 5. Efeito da suplementao proteica energtica em funo da taxa de ganho de peso durante o
perodo das guas; (A) Ganho adicional em porcentagem; (B) Ganho adicional em kg/ dia; Ganhos
calculados usando como base ganhos obtidos com animais recebendo sal mineral.

O primeiro passo para a utilizao de forma correta da suplementao proteica

energtica entender o porqu o incremento na taxa de ganho de peso diminui. Em situaes
em que o ganho de peso dos animais est na casa do 1 kg/dia, com base em uma dieta
composta por sal mineral e pasto, significa que o aporte nutricional oriundo da forrageira
bom, e este subsidia o desempenho animal. Nesse cenrio, quando fornecemos suplementos
cujo objetivo aumentar o aporte de nutrientes para o animal, e aumentamos a quantidade de
suplemento fornecido, podemos comear a induzir o animal a ter o efeito substitutivo em sua
dieta, ou seja, o animal consume suplemento e reduz a ingesto de forragem.
Nesse contexto, a utilizao da suplementao deve ser encarada como uma ferramenta
de manejo da pastagem. Se considerarmos que o animal substitui pasto por suplemento
possvel aumentar a lotao por unidade de rea e manter o desempenho dos animais com a
utilizao do suplemento, buscando um ponto timo em ganho por animal e ganho por rea

800
700
600
500
400
300
200

Ganho/ rea, kg/ ha

GMD, g

(Figura 6).

10

(A)

15 20 25 30 35
Altura do dossel, cm

800
700
600
500
400
300
200

40

10

(B)

15 20 25 30 35
Altura do dossel, cm

40

Figura 6. Desempenho de novilhas durante o perodo das guas, recebendo suplemento proteico
energtico e manejada em trs alturas de pastejo.
Fonte: Casagrande et al., 2009

Ao analisar de maneira simplista uma simulao do que seria a resposta econmica

obtida com a suplementao proteica energtica, fica claro a sua utilizao como ferramenta
estratgica no sistema produtivo (Tabela 4). Comparado com a utilizao de sal mineral o
custo do proteico energtico muito mais elevado, porm o retorno financeiro tambm
maior visto que os animais ganham mais peso. No entanto, o lucro adicional praticamente
nulo resultando em uma relao benefcio custo de 1:1.

Tabela 4. Lucro adicional obtido com a suplementao proteica energtica em relao ao uso
de sal mineral durante o perodo das guas.
Varivel

Sal Mineral

Proteico energtico,

Adicional

-1

3 g kg PC
Custo, R$/ dia

0,117

0,957

0,840

Receita, R$/ dia

1,470

2,360

0,890

Lucro Alimentar, R$/dia

1,350

1,400

0,05

1,1

Benefcio: Custo

Isto no significa que a suplementao proteica energtica no apresenta resultado, e

sim que deve ser utilizado com cautela e de forma estratgica. Exemplos de um bom uso
seriam: a) acelerar a idade de abate b) utilizao nos meses que antecedem o confinamento,
visto que o ganho de peso dos animais tendem a diminuir (transio guas-seca), c)
explorao do ganho por rea, entre outras.

Do boi magro ao abate

O ponto chave na fase de terminao de bovinos de corte entender as mudanas na
deposio de tecidos (osso, msculo e gordura) que acontecem no corpo dos animais e como
estas afetam a exigncia de energia para ganho (Figura 7A).
Nutricionalmente a eficincia de utilizao da energia da dieta em protena no corpo do
animal menor do que para a deposio de gordura em termos de Mcal consumida/ Mcal
depositada. No entanto a sntese de tecido muscular carreia consigo gua (tecido muscular
composto por 75% de gua), o que promove maior aumento em unidade de massa do que para
a deposio de tecido adiposo. Para a mesma quantidade de energia disponvel (10 kcal) h a
deposio de quatro vezes mais tecido muscular (2,8g) que adiposo (0,7g), sendo a deposio
de gordura mais custosa para o animal (Lanna, 1997).
Assim, na fase de terminao o animal precisa ingerir mais energia para depositar um
quilo de peso corporal do que precisaria durante a recria, pois nesse momento h maior
proporo de tecido adiposo no ganho.
Em contrapartida, com o avanar do peso dos animais durante a terminao, o consumo
em porcentagem do peso corporal diminui. Tem-se ento o problema, o aumento da exigncia
de energia e diminuio do consumo alimentar (Figura 7B). Nesse ponto a utilizao de dietas
mais adensadas energeticamente se faz necessria, quer seja em sistemas de confinamento ou
em sistemas de confinamento no pasto.

Msculo

160

Gordura

120

kg de NDT

g kg-1 Carcaa

200

Exigncia

6.6
6.2
5.8

80

Osso

Consumo

5.4
5.0

40
Recria I

(A)

7.0

380

Recria II Terminao

Fase

(B)

415

450

485

520

Peso corporal, kg

Figura 7. (A) Exigncia e consumo de energia de animais mantidos em pastejo durante a fase de
terminao. (B) Deposio de tecidos (osso, musculo e gordura) ao longo das fases da vida do animal.
Fonte: (A) Siqueira et al., 2013 (B) Moretti (dados no publicados)

Neste texto no ser abordado aspectos econmicos relacionados ao confinamento, seja

ele convencional ou no pasto. sabido que esta operao demanda muito desembolso e
envolve grandes tomadas de decises, as quais devem ser analisadas e exploradas de acordo
com cada sistema produtivo.
Com base nos conceitos apresentados sobre mudanas na composio do ganho dos
animais na fase de terminao e a premissa de abate de animais at os 24 meses, o que vamos
demostrar o efeito da manuteno desse animal em sistema de pastejo recebendo
suplementao moderada ou recebendo uma dieta mais adensada.
Em um experimento realizado na Apta de Colina, SP (Alvez Neto, dados no
publicados), com animais Nelore, no castrados, com peso inicial de 480 kg, testou-se por 89
dias a suplementao na quantidade de 0,5% (padro) ou 2,0% (adensada) do peso corporal
do animal durante a fase de terminao.
Como o esperado os animais que receberam uma dieta mais adensada apresentaram
ganhos de peso corporal muito superior queles animais que receberam suplementao
moderada, 1,505 contra 0,534 kg dia-1. O interessante de se discutir nesse caso so as
diferenas observadas em relao ao peso corporal e de carcaa. Se compararmos os dados
com base no peso final, considerando um rendimento de 50%, concluiramos que agregamos
2,8 arrobas com aumento o nvel de suplementao, e seriam essas arrobas produzidas a mais
que teria que pagar a conta do gasto excedente com o concentrado. Porm os rendimentos
de carcaa so muito diferentes em funo da suplementao utilizada (Figura 8).
Comparando as diferenas reais de carcaa produzidas temos 5,1 arrobas produzidas a mais
com o uso de uma dieta mais adensada.

0,50%

2,00%

615
53,8

528

58,7

361
284

Peso final (kg)

Peso carcaa (kg)

Rendimento carcaa (%)

Figura 8. Desempenho animal de animais recebendo 0,5 ou 2,0% do peso corporal durante a fase de
terminao.

Com base nas carcaas produzidas realizou-se ento o calculo do lucro alimentar (gasto
com alimentao receita com a venda da arroba produzida), para avaliar qual dos dois
sistemas seria mais interessante (Tabela 5). O custo total para a dieta de 0,5% foi muito
inferior ao de 2,0, porm a quantidade de arrobas produzidas foi menor o que resultou em
uma receita bruta inferior. Desse modo ao fazer a conta do lucro alimentar, a utilizao do
menor nvel de suplementao gerou um prejuzo de R$ 34,24/ animal, ao passo que a
terminao no piquete teve um retorno positivo de R$ 109,37/ animal.
Tabela 5. Valores utilizados no clculo do lucro alimentar obtido em funo dos diferentes nveis de
suplementao na terminao.
Varivel
0,5% do PC
2,0% do PC
Consumo de suplemento (kg/ dia)

2,5

10,2

Preo do suplemento (R$/ kg produto)

R$ 0,85

R$ 0,58

Custo operacional/ dia

R$ 0,10

R$ 0,25

R$ 197,20

R$ 549,26

1,7

6,8

Preo da arroba

R$ 97,00

R$ 97,00

Receita Bruta (R$/boi)

R$ 162,96

R$ 658,63

Custo alimentar da @ produzida (R$/@)

R$ 117,38

R$ 80,89

Lucro Alimentar (R$/boi)

- R$ 34,24

R$ 109,37

Custo Total
Arrobas produzidas

Consideraes finais
Fica clara a ideia de que a suplementao uma ferramenta que auxilia o aumento da
lucratividade da pecuria de corte, desde que a mesma seja utilizada de maneira adequada e
com o objetivo de complementar a dieta de animais em pastejo.
No perodo de terminao a mudana na composio da deposio de tecidos no animal
obriga a utilizao de dietas mais adensadas energeticamente, em que pode-se optar pelo
confinamento convencional ou no pasto como ferramenta para terminar os animais.

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