Operações Unitárias – Introdução

➔ Os processos envolvem um conjunto de etapas onde é feita uma modificação

(química ou física) de um produto, podendo ser a própria preparação,
separação, purificação, etc.
➔ É necessária a análise desses processos para garantir a qualidade do produto e
o sucesso dos sistemas, evitando desperdícios, acidentes, e até mesmo
resíduos indesejados.
➔ As Operações Unitárias envolvem as modificações físicas individuais dos
processos.

Conceitos Importantes:

➔ Equilíbrio = Sem trocas de calor/massa/energia Os sistemas SEMPRE

➔ Não – Equilíbrio = diferentes concentrações, tendem ao equilíbrio
que fluem do mais alto para o mais baixo (seja calor, energia, massa, etc)
➔ Força Motriz = algo que ajuda ao sistema a atingir o equilíbrio
➔ Separação = transferência de um componente de uma solução com duas ou
mais fases. Pode ser feito por diferentes métodos, a depender da solução
➔ Configurações de Fluxo = Contato entre correntes de fluido, podendo ser em
paralelo (correntes fluindo na mesma direção), ou contracorrente (correntes
fluindo em direções opostas)
➔ Operações contínuas = Costuma ser a mais econômica por possuir menos
perturbações, sendo, portanto, mais produtiva, sendo no geral Permanente
(não varia com o tempo)
➔ Operações Descontínuas = Ocorrência de pequenas paradas, indicado para
pequenas escalas e/ou sistemas de necessitam de reparos frequentes, sendo
no geral Transiente (varia com tempo)
➔ Operações Transientes ou Não – Permanentes = O processo varia com o tempo
➔ Operações Permanentes = O processo não varia com o tempo
 Propriedades da Matéria

➔ Fase = quantidade de matéria homogênea, ou estado homogêneo (sólido, líquido,

vapor), definida por um estado termodinâmico (pressão, temperatura e massa
específica)
➔ Propriedade = depende do estado do sistema, independente do caminho que ele
percorra. Pode ser:

Extensiva – depende da massa e/ou volume do sistema (Ex: volume, massa, energia, etc)

Intensiva – Independe da massa/volume do sistema (Ex: temperatura, pressão, densidade, etc)

Específica – propriedade extensiva dividida pela massa da substância (Ex: volume específico,
energia interna, etc)

➔ Substância Pura = composição química invariável e homogênea em qualquer fase que

esteja
➔ Substância Saturada = quando a substância pura está no seu limite de temperatura e
pressão para iniciar a troca de estado
➔ Ponto crítico = mudança de fase abrupta, onde há o pulo da fase intermediaria (Ex:
sólido para vapor, líquido para vapor super aquecido, etc)
➔ Ponto Triplo = Momento onde ocorre a presença das 3 fases (sólido, liquido e gasoso)
em equilibrio
Balanço de Massa

➔ Lei da conservação de energia = “Nada se cria, tudo se transforma” = ou seja, nos

sistemas, as massas inicial e final tendem a serem as mesmas, seja o sistema fechado
ou aberto (onde há entradas no caminho ou correntes de fluxo), independente do
processo/reação que acontece.

➔ Medidas:

Onde:

➔ Volume de Controle = sistema ou “área” de trabalho. Varia conforme o tipo de

“reator” trabalhado. Sempre deve ser definido no início do exercício.
➔ Pensando em um sistema aberto, a equação de conservação de massa fica:
 ➔ O só ocorre quando houver acumulo no sistema, ou seja, em sistemas não
estacionários (ex: quando não há saída contínua, quando há sobras no reator, etc).
➔ O é simplesmente o que sai menos o que entra, podendo ser

também .

➔ Em sistemas estacionários, a equação fica , sendo então a variação

do fluxo que entra igual a variação do fluxo que sai. Ainda pode ficar:

Exemplos de reatores:

➔ Batelada: Sistema fechado (não há entrada de substâncias no caminho), a

composição varia com o tempo (ocorre “transformação” da substância, podendo
ocorrer mudança na densidade/volume/etc), com o balanço de massa ficando:
➔ Reator CSTR: Sistema aberto (fluxo contínuo, entrando e saindo sem parar),
podendo funcionar de forma estacionária ou transiente. O balanço de massa fica:

Com a equação podendo ficar então:

➔ Reator Plug-Flow: Sistema aberto de fluxo contínuo, também podendo funcionar
de forma estacionária ou transiente. Representa sistemas muitos longos, como
tubulações de grandes extensões. O balanço de massa fica: