Conceitos Básicos:

Processo: conjunto de etapas

Operações Unitárias: operação unitária é uma etapa básica de um processo

Para um processo existem várias operações unitárias

Equilíbrio: taxa de troca = 0, não tem troca de massa e energia

Não-equilíbrio: pode ter troca de massa e energia, o sistema tende chegar no

equilíbrio
Exemplo: Energia Térmica - flui da região quente para fria; Substância química - flui
de região com alta concentração para a de baixa concentração

Força Motriz: é um agente usado para transmitir movimento a uma máquina; Força
que impulsiona, faz mover ou ocasionar movimento. Definida como um agente
natural, como água, vapor, vento, eletricidade etc
Exemplo: Transferência de energia da fase vapor para a líquida
1° - Água líquida em baixa temperatura e baixa quantidade de energia em contato
com o vapor em alta temperatura e alta quantidade de energia;
2° - Equilíbrio de mesma energia das duas fases;

Separação: Duas fases envolvidas

Configurações de fluxo:

Tipo de operações:
CONTÍNUA X DESCONTÍNUA
Operações contínuas: são caracterizadas pela não ocorrência de perturbações ou
paradas, principalmente em processos de grande escala de produção. Neste tipo de
operação o tempo não é uma variável do processo, exceto na etapa inicial (partida)
da operação.
Mais econômica
Maior produtividade
Sem perturbações e sem paradas
Operações descontínua (batelada):
O processo batelada é o modo de operação em que o sistema é operado de
maneira descontínua, em regime transiente ou estado não estacionário. Isto é, em
cada batelada (ciclo) o sistema é carregado com as matérias-primas e reagentes
necessários.
Pequena escala
Reparos frequentes (corrosão)
TRANSIENTE OU NÃO PERMANENTE X PERMANENTE
Transiente: varia com o tempo
Permanente/Estacionário: Não varia com o tempo

Mistura Axial X Radial

Balanço de Massa
Conservação da massa
Leis da conservação da massa e de energia: a massa total dos produtos é
sempre igual à massa total dos reagentes. Essa lei pode ser verificada quando uma
reação é realizada em sistema fechado. Em sistema aberto, pode haver perda de
componentes da reação para a atmosfera e serem registrados valores menores de
massa. Em volumes de controle, ou sistemas abertos, a massa pode atravessar a
fronteira do sistema e devemos levar em conta a quantidade de massa que entra e
sai do volume de controle.

Sistema Aberto X Sistema Fechado

Reatores Ideais: Batelada, CSTR e Plug Flow

Batelada: Sistema fechado, estado transiente

composição varia com tempo uniforme: agitação

(entrada de A) - (saída de A) + (formação de A) = (acúmulo de A)

(-rA )V = -dnA /dt
Equação de Massa da batelada:

CSTR:
Sistema aberto: Fluxo contínuo
Estado estacionário ou transiente

(entrada de A) - (saída de A) + (formação de A) = (acúmulo de A)

Balanço de Massa do CSTR:

Plug Flow:
Sistema aberto: Fluxo contínuo
Estado estacionário ou transiente

(entrada de A) - (saída de A) + (formação de A) = (acúmulo de A)

Balanço de Massa do Plug Flow:

BATELADA CSTR PLUG FLOW

SISTEMA Fechado Aberto Aberto

TIPO DE Transiente Transiente/ Transiente/Estacio

OPERAÇÃO Estacionário nário

CONTÍNUO OU Fixo Constante e não Constante e não

NÃO constante constante

MISTURA Axial/Radial Axial/Radial Radial

Operações Unitárias envolvendo Transferência de Massa
O fenômeno de transferência de massa é compreendido por meio do transporte de
moléculas de uma região de alta concentração para uma região de baixa
concentração, por meio do gradiente de concentração. Esse fenômeno pode ser
visto na indústria, laboratório, na cozinha e por meio do corpo humano

Processos separação, contato entre fases, transferência de componentes

Exemplo: processo de separação - operação unitária
Numa separação quanto maior a diferença de propriedades
Duas fases em contato de composição diferente, transferência de componentes de
uma para outra, depois de um intervalo de tempo, não há mais transferência de
componentes (equilíbrio)

Operações de Transferência de Massa

Destilação - operação unitária, processo de separação mais usado na indústria

química. baseada em diferenças de volatilidade (aquela que passa facilmente do
estado líquido para o gasoso)
O mecanismo subjacente a esta operação de separação é o do equilíbrio
líquido/vapor. Ao fornecer calor a uma mistura líquida, se promovermos a sua
vaporização parcial, obtemos duas fases, uma líquida e outra de vapor, que têm
composições diferentes. A diferença de composição das duas fases resulta da
diferença de volatilidades dos vários componentes da mistura líquida inicial. Quanto
maior for essa diferença entre as volatilidades (isto é, quanto mais diferente da
unidade forem as volatilidades relativas) maior será a diferença de composição
entre a fase líquida e vapor e, como tal, mais fácil será a separação por Destilação.
As aplicações industriais do processo de destilação são várias, sendo a mais
conhecida a da separação de misturas de hidrocarbonetos na indústria petroquímica
em particular na refinação do petróleo.

Absorção e Dessorção de Gás

Absorção - transferência de componente solúvel de fase gasosa para absorvente
líquido não-volátil
A absorção de gases é um processo com o qual se pretende remover
preferencialmente um ou mais componentes de uma mistura gasosa por contacto
com uma corrente líquida onde esses componentes se dissolvem

Exemplo:

✔ Fermentação aeróbica de lodo de esgoto

✔ Carbonatação de bebidas

Dessorção/Desabsorção - remoção de componente de líquido por contato com

fase gasosa
Concentração no líquido maior que de equilíbrio com gás

Exemplo:

✔ Dessorção ao abrir a garrafa e pressão é reduzida

Extração líquido-líquido
Extração líquido-líquido, também conhecida como extração por solvente ou partição,
é um método para separar um componente ou componentes específicos de uma
mistura heterogênea de líquidos baseado em suas diferentes solubilidades em dois
líquidos diferentes imiscíveis, normalmente água e um solvente orgânico.

Exemplo: extração por solvente

✔ Remoção de impurezas de óleo lubrificante
✔ Produção de ácido fosfórico concentrado

Extração sólido-líquido
O processo de extração sólido-líquido ocorre pelo contato entre um solvente e um
soluto que se deseja extrair, resultando no transporte de massa difusivo do soluto
para o solvente e consequente formação do extrato.
✔ Preparo de café (líquido)
✔ Extração de óleo de soja → hexano como solvente
✔ Lixiviação ou Lavagem
Adsorção
Transferência de constituinte de um fluido para superfície de fase sólida, constituinte
adsorvido deve ser removido da fase sólida. (um fluido - gás ou líquido; adsorvente -
sólido mantém soluto na sua superfície)
A adsorção é o processo físico-químico em que as moléculas, átomos ou íons ficam
retidos na superfície de uma substância, em geral, substâncias sólidas. Esse
sistema não ocorre no corpo todo do material, somente na superfície e, por isso, é
chamado de fenômeno de superfície ou de interface.
O sólido mantém soluto na sua superfície

✔ Carvão ativado para purificação de soluções

✔ Tratamento de efluentes líquidos ou gasosos

Separação por membrana

Os processos de separação por membranas caracterizam-se pela passagem de
uma suspensão ou solução através de uma membrana, ocorrendo separação
seletiva dos componentes, sob o efeito de uma força motriz que proporcione o
transporte de matéria.

Exemplo Hemodiálise