Operações Unitárias na

Engenharia de Processos
Alguns conceitos básicos da
Engenharia Química
Operação contínua e
operação descontínua
 Operação contínua

Neste tipo de operação, o tempo não é uma

variável na análise do processo,
exceto durante o período de partida
do processo ou no período de parada.
DEFINIÇÃO DE OPERAÇÕES
UNITÁRIAS
 Em 1915, Arthur Little
estabeleceu o conceito de
"operação unitária", segundo o
qual um processo químico
seria dividido em uma série de
etapas que podem incluir:
transferência de massa,
transporte de sólidos e
líquidos, destilação, filtração,
cristalização, evaporação,
secagem, etc.
 Cada uma das etapas sequenciais
numa linha de produção industrial é,
portanto, uma operação unitária.

O conjunto de todas as etapas,

compõe um Processo Unitário.
Tendo em vista a imensa quantidade de
equipamentos industriais existentes no
mercado e que fazem um trabalho
equivalente, a única maneira possível de
entender o funcionamento dos mesmos é
pelo critério de operações unitárias
 O estudo das operações unitárias
permite predizer o comportamento de
sistemas.

Usam-se as seguintes ferramentas para

isso:
1) Princípios ou leis da conservação de massa,
quantidade de movimento e entalpia

2) Equações constitutivas ou descritivas do

fenômeno de transferência

3) Equações de estado (gases ideais, Van der

Walls, etc.)

4) Condições de contorno
 Todo processo é formado por um
conjunto de operações unitárias ligadas
por fluxos de massa e de energia

A maneira como as operações unitárias

são combinadas e conduzidas permite
se obter qualidade e quantidade das
massas fabricadas ou tratadas
Cada Operação Unitária é considerada
como uma operação que assume uma
função elementar de transporte,
transferência ou transformação de
massa e energia
 Os Operações de Transporte
FLUXOS de MASSA e ENERGIA

As OPERAÇÕES de transporte representam

o deslocamento de um lugar a outro, seja de
um sólido, de um líquido ou de um gás.

EX: transporte de um líquido ou gás no

interior de tubulações
As Operações de Transferências de
MASSA e ENERGIA

As OPERAÇÕES de transferência
representam as trocas de massa ou de
energia no contato entre as diferentes
fases.
As TRANSFERÊNCIAS de massa e
energia

Exemplo de transferência de massa:

dissolução do açúcar na água

Exemplo de transferência de energia:

Transferência de calor em um trocador de calor
de placas
Operações unitárias de transferência
de impulso

Bombeamento de líquidos
Escoamento gravitatório de líquidos
Ventilação (gases)
Compressão (gases)
Decantação
Centrifugação
Agitação de líquido
Mistura de líquidos e líquido-gás
Atomização líquido-gás (aspersão)
Atomização líquido-líquido (homogeneização)
Movimentação de fluidos através de sólidos porosos
Operações unitárias de transferência
de quantidade de movimento

Fluidização
Transporte pneumático
Transporte hidráulico
Decantação de sólidos
Filtração
Ultra-filtração
Centrifugação sólido-líquido
Separação com ciclones
Mistura líquido-sólido
Prensagem
Fluxo a granel (sólidos particulados)
Operações unitárias de transferência
de quantidade de movimento

Peneiração
Decantação sólido-sólido
Mistura sólido-sólido
Moagem, trituração, desfibração de sólidos
Compactação de sólidos
Aglomeração de partículas sólidas
 Fotos de alguns equipamentos
utilizados em Operações Unitárias
Decantador Ciclone de Centrífuga
separação

Trocador de calor
de casca e tubos

Bomba
 Tarefa individual para casa:
Escolha um tipo de Operação
Unitária e faça uma relação com
fotos e ou figuras dos equipamentos
utilizados na mesma