Centro Universitário Jorge Amado

Disciplina: Operações Unitárias I

Professor: Thiago Fontes

QUESTÕES DIRIGIDAS

1. Defina Processo Químico, Operações Unitárias e Processos Unitários e explique como estes termos se relacionam
para a obtenção industrial de um determinado produto.

2. Quais os tipos de operações unitárias?

3. Dê 2 exemplos de operações unitárias mecânicas e suas aplicações na indústria

4. Dê 2 exemplos de operações unitárias de transferência de calor e suas aplicações na indústria

5. Dê 2 exemplos de operações unitárias de transferência de massa e suas aplicações na indústria

6. No Brasil principal fonte de obtenção de álcool é a partir da cana-de-açúcar, através de um processo bioquímico que
envolve a fermentação anaeróbia do caldo de cana por microorganismos. Partindo da cana, quando esta entra na usina,
imagine quais deveriam ser os processos unitários necessários até a produção de álcool. Descreva o processo através de
um diagrama de blocos simplificado.

7. Pesquise um processo de fabricação, copie o fluxograma e identifique as diferentes operações unitárias envolvidas.

QUESTÕES CONCEITUAIS
1. Com base nos conceitos e classificação das principais operações unitárias analise as afirmativas.

( ) as operações unitárias são pertinentes aos processos separativos que dependem apenas das diferenças das
propriedades físicas e não do comportamento químico.
( ) operações unitárias mecânicas, são as operações de transporte e separação especialmente de sólidos.
( ) operações unitárias de transferência de calor, são as operações de troca térmica entre fluidos.
( ) operações unitárias de transferência de massa, tais como destilação e cristalização, são as operações de separação
de fluidos miscíveis
( ) as operações envolvendo sistemas fluidos são bombeamento, mistura e agitação de líquidos

2. Várias operações unitárias estão relacionadas a sistemas particulados. Dentre estas, podem ser citadas:

I - Operação que utiliza as forças centrífugas para separar os materiais sólidos da corrente gasosa. A separação
do material particulado é possível graças à inércia de uma partícula sólida transportada no meio gasoso, durante desvio
da corrente, o gás que carrega o material particulado.

II - Operação unitária em que ocorre a separação dos componentes sólidos contidos em um fluido pela
passagem da mistura sólido-fluido, através de um meio poroso, sobre o qual deposita-se a maior parte dos sólidos.

III - Operação que permite a separação dos componentes sólidos e fluidos de uma suspensão, pela ação de uma
força, como, por exemplo, a força centrífuga ou a força gravitacional.

As operações unitárias I, II e III correspondem respectivamente a:

a) moagem, filtração, adsorção.
b) análise granulométrica, filtração, absorção.
c) análise granulométrica, sedimentação, adsorção.
d) ciclonagem, filtração, sedimentação.
3. (ENEM – adaptada) Entre as operações unitárias mais importantes numa indústria, estão os processos de
transferência de massa. Nesses processos, ocorre o deslocamento de uma ou mais substâncias químicas. Estes
processos São operações que envolvem fluídos miscíveis. O quadro abaixo apresenta a composição do petróleo.

Para a separação dos constituintes com o objetivo de produzir a gasolina, o método a ser utilizado é a:

a) filtração.
b) destilação.
c) decantação.
d) precipitação.
e) centrifugação.

4. Nas indústrias química e de petróleo, as operações unitárias são de vital importância, atuando de modo a fazer com
que se possam obter os produtos desejados, usando a transferência de calor e/ou massa. Dentre as operações unitárias
relacionadas, qual é baseada na transferência mútua de calor e massa?

a) Evaporação.
b) Destilação.
c) Absorção.
d) Extração.
e) Condensador.