Centro Universitário Jorge Amado

Disciplina: Operações Unitárias I

Professor: Thiago Fontes

Questões conceituais
1. Analise as afirmativas, identificando com “V” as VERDADEIRAS e com “F” as FALSAS, assinalando a seguir a alternativa
CORRETA, na sequência de cima para baixo:
( ) A filtração é a remoção de partículas sólidas de um líquido ou gás.
( ) A filtração com pressão acima da atmosférica pode ser realizada pela força centrífuga.
( ) O escoamento do filtrado ocorre devido a uma diferença de pressão através do meio.
( ) Certos compostos podem ser adicionados para auxiliar a filtração.
( ) O filtrado não pode agir como filtrante.

2. A operação unitária da filtração se refere à separação mecânica entre as fases particulada e fluida, presente em uma
determinada suspensão, utilizando-se um meio poroso, o qual retém a fase particulada e é permeável à fase fluida.
Sobre a filtração, marque a opção correta.
A) Na maioria dos filtros, o material granular é disposto de maneira estratificada, de modo que somente o particulado
de menor diâmetro repousa junto da grade de suporte.
B) Uma das vantagens dos filtros granulares é que eles não apresentam perda de carga.
C) Na filtração a vácuo a alimentação da suspensão pode ocorrer apenas no fundo do equipamento.
D) Na filtração o meio poroso recebe o nome de filtro ou de meio filtrante, enquanto o fluido que abandona o filtro é
reconhecido como filtrado.

3. Filtração é o processo de separar um sólido particulado de um fluido, fazendo com que o sólido fique retido num
meio poroso, e o fluido passe através desse meio. É o tipo de filtro mais simples, usado no tratamento de água potável,
quando se tem grandes volumes de líquido e pequenas quantidades de sólidos. A camada de fundo é composta de
cascalho grosso que descansa em uma placa perfurada ou com ranhuras. Acima do cascalho é colocada areia fina que
atua realmente como filtro. Assinale a alternativa que contempla o meio de filtração descrito.
A) Leito poroso de materiais sólidos inertes.
B) Conjunto de placas, marcos e telas em uma prensa.
C) Discos rotativos mergulhados na suspensão.
D) Por membranas, microfiltração osmose reversa.

4. Estamos experimentando um processo mundial de aumento do consumo de cerveja. No Brasil, devido ao clima
quente, existe uma preferência para o consumo de cerveja pilsen, de baixo teor alcoólico. A cristalinidade da cerveja
pilsen é adquirida durante o processo de filtração após a fermentação, tanto que algumas marcas têm cerveja com
dupla filtração. Um dos filtros mais utilizados, devido à facilidade de limpeza e flexibilidade de ajustes na produção, é o
filtro prensa. Assinale a alternativa que responde como é constituído o filtro prensa, qual o regime de funcionamento e
as etapas de operação desse tipo de filtro.

(A) O filtro prensa é constituído de placas e quadros; opera em regime descontínuo. Durante a partida deve-se recircular
o filtrado inicial, porém a torta formada é retirada continuamente.

(B) O filtro prensa é constituído rolo-prensa; opera em regime descontínuo. Deve-se recircular o filtrado inicial
durante a partida, a torta formada deve ser raspada do rolo-prensa em períodos pré-determinados.

(C) O filtro prensa é constituído de placas e quadros; opera em regime permanente, com sistema de autolimpeza, e não
é necessário recircular o filtrado inicial durante a partida, a torta formada é retirada continuamente pelos quadros.

(D) O filtro prensa é constituído de placas e quadros; opera em regime descontínuo. O filtrado inicial deve ser
recirculado, após os quadros estarem com sua capacidade máxima, estes devem ser descarregados e lavados,
juntamente com as telas, então o filtro deve passar por uma etapa de fluxo com água limpa em sentido contrário à
filtração.

(E) O filtro prensa é constituído rolo-prensa; opera em regime semi-contínuo, com sistema de autolimpeza, a torta
formada deve ser raspada do rolo-prensa em períodos estabelecidos pelas características da filtração, então o filtro
deve passar por uma etapa de lavagem com água limpa em sentido contrário à filtração.