Colégio Eça de Queirós

Educando Gerações
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MÓDULO 2- QUÍMICA
ALUNO (A):
Profª: Mirley Silveira

SÉRIE: 8º NÍVEL: EF II TURNO: DATA: ____/____/_____

Fenômenos Físicos e Químicos propriedades bem diferentes das do ferro que constituía
originalmente a lata.
As substâncias iniciais são chamadas de reagentes,
Um aspecto importante da Química é identificar as
e as finais são os produtos.
transformações sofridas pelas substâncias. Tais
Outros exemplos de fenômenos químicos ou
transformações da matéria são chamadas de
reações químicas são:
fenômenos, e não precisam ser fatos extremamente
 Queima de papel;
impressionantes, como ocorre no dia a dia quando
 Alimento decompondo-se no lixo;
usamos essa palavra. Em Química, trata-se apenas
 Queima do carvão;
de qualquer mudança que ocorra com a matéria.
 Produção de queijo a partir do leite;
Considere, por exemplo, que amassemos uma lata
 Queima de combustíveis no motor dos automóveis;
de alumínio. Esse é um fenômeno, pois a aparência,
tamanho e formato da lata foram modificados.  Fotossíntese realizada pelas plantas;
Entretanto, a sua constituição continua sendo a mesma,  Azedamento do leite.
ou seja, continua sendo formada por uma liga de Esses fenômenos químicos podem ser identificados
alumínio. por uma ou mais de uma das manifestações a seguir:
Nesse caso, temos, portanto, um fenômenos físicos, Liberação de energia na forma de calor, luz etc. –
que pode ser definido da seguinte forma: Como ocorre quando queimamos o álcool;
Fenômeno físico é toda alteração na estrutura da
matéria, tais como forma, tamanho, aparência e estado
físico, mas que não gere alteração em sua natureza, isto é,
na sua composição.
Veja mais exemplos de fenômenos físicos:
 Amassar um papel; Álcool queimando – liberação de luz e calor
Liberação de gases: Como quando colocamos um
 Quebrar um copo de vidro;
comprimido antiácido na água e ocorre a sua
 Ferver a água;
efervescência;
 Produção de joias, em que se transforma, por
exemplo, uma barra de cobre em fios;
 Dissolução do açúcar em água;
 Congelamento da água;
 Transformação de tecido em roupas;
 Triturar o carvão para obter o carvão ativo; Antiácido efervescente – fenômeno químico
 Aquecer uma panela de alumínio. Mudança de cor: Como ocorre na queima do papel;
Fenômenos químicos ocorrem quando há alteração
na natureza da matéria, isto é, da sua composição
Dizemos que ocorreu uma reação química, pois
novas substâncias foram originadas.
Por exemplo, considere uma lata de ferro que é Papel queimado - houve mudança de cor e é um
deixada por alguns dias ao ar livre. Com o tempo, ela fenômeno químico
começa a enferrujar. Nesse caso, não foram alteradas Formação de um sólido: Por exemplo, quando
apenas as características físicas do material, mas sim as misturamos nitrato de chumbo e iodeto de potássio,
químicas, pois a ferrugem é uma nova substância que foi ocorre a formação de um precipitado amarelo, o iodeto
formada em uma reação de oxidação e que possui de chumbo.

Formação de precipitado de iodeto de chumbo
Uma latinha amassada é um fenômeno físico ou
químico?
Estados físicos da matéria
A matéria pode ser encontrada em três
estados: sólido, líquido e gasoso. O que determina o
estado em que a matéria se encontra é a proximidade das
partículas que a constitui. Essa característica obedece a
fatores como:
Força de Coesão: faz com que as moléculas se
aproximem umas das outras.
Força de Repulsão: faz com que as moléculas se
afastem umas das outras.
Esses estados de agregação da matéria também são
chamados de estados físicos da matéria.
Importante: O volume, a densidade e a forma de um
composto, podem variar de acordo com a temperatura.
A matéria pode se encontrar nos estados:
Sólido: Nesse estado físico da matéria, as moléculas se
encontram muito próximas, sendo assim possuem forma
fixa, volume fixo e não sofrem compressão. As forças de
atração (coesão) predominam neste caso. Um exemplo é
um cubo de gelo, as moléculas estão muito próximas e
não se deslocam, ao menos que passe por um
aquecimento.
Líquido: Aqui as moléculas estão mais afastadas do que
no estado sólido e as forças de repulsão são um pouco
maiores. Os elementos que se encontram nesse estado,
possuem forma variada, mas volume constante. Além
destas características, possui facilidade de escoamento e
adquirem a forma do recipiente que os contém.
Gasoso: O movimento das moléculas nesse estado é bem
maior que no estado líquido ou sólido. As forças de
repulsão predominam fazendo com que as substâncias
não tomem forma e nem volume constante. Se variarmos
a pressão exercida sobre um gás, podemos aumentar ou
diminuir o volume dele, sendo assim, pode-se dizer que
sofre compressão e expansão facilmente. Os elementos
gasosos tomam a forma do recipiente que os contém.
Mudanças de Estados Físicos
As mudanças de estado físico dependem
basicamente da quantidade de energia recebida ou
perdida pela substância. Existem
essencialmente cinco processos de mudanças de estado
físico:
Fusão: passagem do estado sólido para o estado
líquido por meio do aquecimento. Por exemplo, um cubo
de gelo que fora do congelador vai derretendo e se
transformando em água.
Vaporização: passagem do estado líquido para
o estado gasoso que é obtido de três maneiras: calefação
(aquecedor), ebulição (água fervendo)
e evaporação (roupas secando no varal).
Liquefação ou Condensação: passagem do estado
gasoso para o estado líquido por meio do resfriamento,
por exemplo, a formação do orvalho.
Solidificação: passagem do estado líquido para
o estado sólido, ou seja, é o processo inverso à fusão, que
ocorre por meio do arrefecimento, por exemplo, água
líquida transformada em gelo.
Sublimação: passagem do estado sólido para
o estado gasoso e vice-versa (sem passagem pelo estado
líquido) e pode ocorrer pelo aquecimento ou
arrefecimento da matéria, por exemplo, gelo seco (dióxido
de carbono solidificado).
Substâncias
O que é substância?
É um grupo composto apenas por um tipo de
molécula ou átomo. As substâncias podem ser simples
(compostas por apenas um elemento) ou compostas
(compostas por mais de um elemento). Como substâncias
simples, pode ser dado o exemplo do gás nitrogênio, que
é uma substância formada apenas pelo elemento N, assim
como gases como o ozônio, que é formado por três
átomos iguais (de oxigênio).
As substâncias chamadas simples são raramente
encontradas na natureza, tendo sua maioria produzida em
laboratórios, para experimentos, estudos ou outros
propósitos científicos.
Já no caso das substâncias compostas, é possível
citar a tão conhecida água, formada por dois átomos de
hidrogênio e um átomo de oxigênio, misturando dois tipos
diferentes de elementos.
Resumindo:
Substâncias Simples são aquelas formadas por um
único tipo de elemento químico.
Exemplos: H2, O2, O3, Cl2, P4 .
Substâncias compostas são aquelas formadas por
mais de um tipo de elemento químico.
Exemplos: NaCl, H2O, Ca2SO4, HCl, H3PO4.
Misturas
O que são misturas?
Mistura - é formada por duas ou mais substâncias
puras. As misturas têm composição química variável, não
expressa por uma fórmula.
Algumas misturas são tão importantes que têm
nome próprio. São exemplos:
- gasolina – mistura de hidrocarbonetos, que são
substâncias formadas por hidrogênio e carbono.
- ar atmosférico – mistura de 78% de nitrogênio, 21% de
oxigênio, 1% de argônio e mais outros gases, como o gás
carbônico.
- álcool hidratado – mistura de 96% de álcool etílico mais
4% de água.
Sistema e fases
Sistema – é uma parte do universo que se deseja
observar, analisar. Por exemplo: um tubo de ensaio com
água, um pedaço de ferro, uma mistura de água e
gasolina, etc.
Fases – é o aspecto visual uniforme.
As misturas podem conter uma ou mais fases.
Mistura homogênea
É formada por apenas uma fase. Não se consegue
diferencias a substância. Exemplos:
- água + sal
- água + álcool etílico
- água + acetona
- água + açúcar
- água + sais minerais
Mistura heterogênea
É formada por duas ou mais fases. As substâncias
podem ser diferenciadas a olho nu ou pelo microscópio.
Exemplos:
- água + óleo
- granito
- água + enxofre
- água + areia + óleo
Os sistemas monofásicos são as misturas
homogêneas. Os sistemas polifásicos são as misturas
heterogêneas.
Os sistemas homogêneos, quando formados por
duas ou mais substâncias miscíveis (que se misturam)
umas nas outras chamamos de soluções. São exemplos de
soluções: água salgada, vinagre, álcool hidratado.
Os sistemas heterogêneos podem ser formados por
uma única substância, porém em várias fases de
agregação (estados físicos). Exemplo:
- água
- líquida
- sólida (gelo)
- vapor
Processos de separação de misturas
O processo de separação pode ocorrer de várias
formas e o método a ser utilizado depende dos seguintes
aspectos:
 Tipo de mistura: homogênea ou heterogênea;
 Natureza dos elementos químicos que formam as
misturas;
 Densidade, temperatura e solubilidade dos elementos.
Separação de misturas homogêneas
As misturas homogêneas são aquelas que têm
apenas uma fase. Os principais processos de separação
dessas misturas são:
 Destilação simples
 A destilação simples é a separação entre
substâncias sólidas de substâncias líquidas através de seus
pontos de ebulição.
Exemplo: a água com sal submetidos à temperatura
de ebulição que evapora sobrando apenas o sal.
 Destilação fracionada
A destilação fracionada é a separação entre
substâncias líquidas através da ebulição. Para que esse
processo seja possível, os líquidos são separados por
partes até que obtenha o líquido que tem o maior ponto
de ebulição.
Exemplo: separar água de acetona.
 Vaporização
A vaporização, também conhecida por evaporação,
consiste em aquecer a mistura até o líquido evaporar,
separando-se do soluto na forma sólida. Nesse caso, o
componente líquido é perdido.
Exemplo: processo para obtenção de sal marinho.
Vaporização: a água evapora e sobra o sal
 Liquefação fracionada
A liquefação fracionada é realizada através de
equipamento específico, no qual a mistura é resfriada até
os gases tornarem-se líquidos. Após isso, passam pela
destilação fracionada e são separados conforme os seus
pontos de ebulição.
Exemplo: separação dos componentes do ar
atmosférico.
Separação de misturas heterogêneas
As misturas heterogêneas são aquelas que têm
duas fases. Os principais processos de separação são:
 Centrifugação
A centrifugação ocorre através da força centrífuga,
a qual separa o que é mais denso do que é menos denso.
Exemplo: centrifugação no processo de lavagem de
roupas, a qual separa a água das peças de vestuário.
 Filtração
A filtração é a separação entre substâncias sólidas
insolúveis e líquidas.
Exemplo: fazer café utilizando coador. Para obter a
bebida, ela é coada separando o pó do líquido.
 Decantação
A decantação é a separação entre substâncias que
apresentam densidades diferentes. Ela pode ser realizar
entre líquido-sólido e líquido-líquido.
No caso, o sólido deve ser mais denso que o líquido.
O sólido ficará depositado no fundo do recipiente. Para
esse processo, é utilizado o funil de decantação.
Exemplo: separação de água e areia ou separar
água de um líquido menos denso, como o óleo.
Processo de decantação entre líquidos
 Dissolução fracionada
A dissolução fracionada é usada para separação de
substâncias sólidas ou sólidas e líquidas. Ela é utilizada
quando há na mistura alguma substância solúvel em
solventes, como a água.
Após o método de dissolução, a mistura deve passar
por outro método de separação, como a filtração ou
destilação.
Exemplo: separação de areia e sal (NaCl).
 Separação magnética
A separação magnética é a separação de metal de
outras substâncias mediante o uso de ímã.
Exemplo: separar limalha de ferro (metal) de
enxofre em pó ou areia.
Separação magnética
 Ventilação
A ventilação é a separação de substâncias com
densidades diferentes. Exemplo: soprar sobre uma taça
com arroz para afastar as cascas que vêm misturadas
antes de prepará-lo.
 Levigação
A levigação é a separação entre substância sólidas.
É o processo utilizado pelos garimpeiros e que é possível
graças à densidade diferente das substâncias.
Exemplo: o ouro separa da areia na água porque o
metal é mais denso do que a areia.
A levigação é utilizada para extração do ouro
 Peneiração ou Tamisação
A peneiração é a separação entre substâncias
através de uma peneira.
 Exemplo: peneirar o açúcar para separar grãos e) as queimadas causaram uma diminuição da poluição
maiores para fazer um bolo apenas com o açúcar mais mundial.
fino.
 Flotação 3. Cite quatro fenômenos físicos que ocorrem no
A flotação é a separação de substâncias sólidas e cotidiano, em sua casa.
substâncias líquidas, o que é feito através da adição de
substâncias na água que propiciam a formação de bolhas. 4. Assinale a alternativa correspondente a um fenômeno
As bolhas formam, então, uma espuma, separando as físico.
substâncias. a) Combustão de um fósforo.
Exemplo: tratamento de água. b) Formação de novas substâncias.
 Floculação c) Enferrujamento do prego.
A floculação consiste na adição de substâncias d) Obtenção de cloreto de sódio (sal de cozinha) a partir
coagulantes, como o sulfato de alumínio (Al 2(SO4)3), da água do mar.
adicionado a água juntamente com óxido de cálcio (CaO). e) Queima do álcool.
A reação entre essas duas substâncias origina o hidróxido
de alumínio (Al(OH)3). 5. Dos processos citados a seguir, o que não ocorre uma
As partículas pequenas em suspensão na água se reação química é:
agregam e unem-se ao hidróxido de alumínio, formando a) queima do papel
flóculos/flocos maiores, o que permite a decantação. b) queima da gasolina
Esse processo é uma das etapas do tratamento da c) digestão de um alimento
água. Ele é extremamente importante pois partículas d) explosão de pólvora
muito pequenas não se sedimentam e ficam em e) fusão da parafina
suspensão na água, o que dificulta a retirada.
 Catação 6. Se abrirmos uma garrafa de vinho e a deixarmos aberta
A catação é o método mais simples para separação por um certo tempo, o vinho transformar-se-á em vinagre.
de misturas. É realizado de forma manual, separando Como poderemos classificar a transformação descrita?
partes sólidas. Justifique sua resposta.
Exemplo: separação dos materiais do lixo ou
separação de sujeiras de grãos. 7. Se tirarmos a manteiga da geladeira antes de
deitarmos, no café-da-manhã ela estará bem mole e fácil
Exercícios de se passar no pão. Este fenômeno pode ser classificado
como:
1. (MACKENZIE-SP) Considere os seguintes processos: a) químico
I) Destilação fracionada do petróleo. b) físico
II) Evaporação da acetona. c) físico-químico
III) Queima da gasolina. d) elétrico
IV) Eletrólise da água.
São fenômenos químicos: 8. A formação de nuvens obedece ao ciclo da água na
a) I e II, somente natureza, onde primeiro ocorre a evaporação e em
b) I e III, somente seguida, a precipitação de gotículas de H2O. Imagine
c) II e III, somente então o processo de formação das nuvens como sendo
d) I, II e IV, somente uma mudança de estado físico da água, qual dos itens
e) III e IV, somente abaixo melhor representa esta transformação:
a) dissolução
2. (UNITAU-SP) Em 1994, tivemos várias florestas b) destilação
queimadas. Podemos afirmar que: c) sublimação
a) as queimadas são fenômenos físicos. d) decantação
b) as queimadas são fenômenos químicos. e) filtração
c) gerou-se muita chuva.
d) houve mudança de estado da matéria com as 9. Os metais Gálio e Rubídio têm seus pontos de fusão e
queimadas. ebulição descritos na tabela:
A) O que acontecerá se ambos os metais ficarem expostos
à temperatura ambiente, estando esta a 27°C?
B) Qual o estado físico dos dois metais num deserto onde
a temperatura chega a mais de 40 °C?
10. A tabela a seguir traz os pontos de fusão e ebulição,
em ºC, sob pressão de 1 atm, de alguns materiais. Com
base nas informações da tabela, assinale a alternativa que
indica quais materiais estão no estado de agregação
líquido à temperatura ambiente (cerca de 25ºC):
Tabela com pontos de fusão e ebulição de várias
substâncias
a) Oxigênio e Metanol
b) Metanol, acetona e mercúrio
c) Metanol e mercúrio
d) Amônia, acetona, mercúrio e alumínio
e) Nenhuma das alternativas.
11. (Vunesp) O naftaleno, comercialmente conhecido
como naftalina, empregado para evitar baratas em
roupas, funde em temperaturas superiores a 80°C. Sabe-
se que bolinhas de naftalina, à temperatura ambiente,
têm suas massas constantemente diminuídas, terminando
por desaparecer sem deixar resíduo. Essa observação
pode ser explicada pelo fenômeno da:
a) fusão.
b) sublimação.
c) solidificação.
d) liquefação.
e) ebulição.
12. (Mackenzie-SP) As fases de agregação para as
substâncias abaixo, quando expostas a uma temperatura
de 30 ºC , são, respectivamente:
Tabela com pontos de fusão e ebulição de alguns
materiais
a) sólido, líquido, gasoso e líquido.
b) líquido, sólido, líquido e gasoso.
c) líquido, gasoso, líquido e sólido.
d) gasoso, líquido, gasoso e sólido.
e) sólido, gasoso, líquido e gasoso.
13.O ponto de fusão do cobre é igual a 1083 ºC e o ponto
de ebulição é de 2 310 ºC. Assinale a alternativa que indica
corretamente o estado físico do cobre em 20ºC, 100ºC,
1000ºC e 2500ºC, respectivamente:
a) sólido, sólido, líquido, gasoso.
b) Sólido, sólido, sólido, sólido.
c) Sólido, sólido, sólido, gasoso.
d) Sólido, sólido, sólido, líquido.
e) Sólido, líquido, líquido, gasoso.
14. (Facimpa – MG ) Observe:
I – Uma pedra de naftalina deixada no armário;
II – Uma vasilha de água deixada no freezer;
III- Uma vasilha de água deixada no fogo;
IV – O derretimento de um pedaço de chumbo quando
aquecido;
Nesses fatos estão relacionados corretamente os
seguintes fenômenos:
a) I. Sublimação; II. Solidificação; III. Evaporação; IV. Fusão.
b) I. Sublimação; II. Sublimação; III. Evaporação; IV.
Solidificação.
c) I. Fusão; II. Sublimação; III. Evaporação; IV. Solidificação.
d) I. Evaporação; II. Solidificação; III. Fusão; IV.
Sublimação.
e) I. Evaporação; II. Sublimação; III. Fusão; IV.
Solidificação.
15. (ENEM) – O ciclo da água é fundamental para a
preservação da vida no planeta. As condições climáticas
da Terra permitem que a água sofra mudanças de fase, e a
compreensão dessas transformações é fundamental para
se entender o ciclo hidrológico. Numa dessas mudanças, a
água ou a umidade da terra absorve o calor do sol e dos
arredores. Quando já foi absorvido calor suficiente,
algumas das moléculas do líquido podem ter energia
necessária para começar a subir para a atmosfera. A
transformação mencionada no texto é a:
a) fusão. 20. (UFU-MG) O processo mais adequado para separar o
b) liquefação. álcool de uma mistura com acetona é:
c) evaporação. a) filtração.
d) solidificação. b) decantação.
e) condensação. c) peneiração.
d) destilação fracionada.
16. (UFES-ES) Qual é a alternativa em que só aparecem e) filtração a vácuo.
misturas?
a) Grafite, leite, água oxigenada, fósforo vermelho. 21. O fracionamento do petróleo, em várias frações de
b) Ferro, enxofre, mercúrio, ácido muriático. valor comercial, é baseado no fato de que as frações têm
c) Areia, açúcar, granito, metanol. diferentes:
d) Vinagre, álcool absoluto, água do mar, gás amoníaco. a) densidades.
e) Ar, granito, vinagre, água sanitária. b) pontos de ebulição.
c) afinidades pelo hidrogênio.
17. (FEI-SP) Qual das alternativas abaixo contém somente d) viscosidades.
substâncias simples? e) solubilidades em água.
a) H2O, HCℓ, CaO
b) H2O, Au, K 22. (FCC-SP) A separação dos componentes de uma
c) H2O, Cℓ2, K solução aquosa homogênea de cloreto de sódio pode ser
d) Au, Fe, O2 feita por:
e) H2, Cℓ2, NaCℓ a) destilação.
b) decantação.
18. (UNA-MG) Quantas substâncias são encontradas nos c) filtração.
sistemas abaixo? d) adição de mais água.
I) Álcool hidratado. e) adição de mais cloreto de sódio.
II) 3 cubos de gelo em água.
III) Glicose dissolvida em uma solução aquosa de cloreto 23. (UFRS-RS) Para separar convenientemente uma
de sódio. mistura de areia, sal de cozinha, gasolina e água, a
Assinale a opção que indica o número correto de seqüência de processos mais indicada é:
substâncias (respectivamente): a) decantação, catação e destilação.
a) 2, 1 e 3 b) floculação, filtração e decantação.
b) 1, 4, 3 c) catação, filtração e evaporação.
c) 2, 1, 2 d) filtração, catação e destilação.
d) 3, 3, 1 e) filtração, decantação e destilação.
e) 1, 2, 4
24. (UFPE-PE) Associe as atividades do cotidiano abaixo
19. (UEL-PR) Sobre substâncias simples, são formuladas as com as técnicas de laboratório apresentadas a seguir:
seguintes proposições: ( ) Preparação de cafezinho de café solúvel
I) são formadas por um único elemento químico; ( ) Preparação de chá de saquinho
II) suas fórmulas são representadas por dois símbolos ( ) Coar um suco de laranja
químicos; 1) Filtração
III) podem ocorrer na forma de variedades alotrópicas; 2) Solubilização
IV) não podem formar misturas com substâncias 3) Extração
compostas. 4) Destilação
São incorretas: A sequência correta é:
a) I e II a) 2, 3 e 1
b) I e III b) 4, 2 e 3
c) II e III c) 3, 4 e 1
d) II e IV d) 1, 3 e 2
e) III e IV e) 2, 2 e 4
25. (Unicid-SP) Numere a segunda coluna de acordo com a a. filtração, decantação e destilação.
primeira, escolhendo, em seguida, a opção b. cristalização, decantação e destilação.
correspondente à numeração correta, de cima para baixo: c. filtração, cristalização e destilação.
Misturas Principais Métodos de Separação d. centrifugação, filtração e decantação.
1. Oxigênio e nitrogênio ( ) Destilação e. destilação, filtração e decantação.
2. Óleo e água ( ) Filtração  
3. Álcool e água ( ) Separação magnética
4. Ferro e enxofre ( ) Decantação
5. Ar e poeira ( ) Liquefação
a) 1 - 4 - 5 - 2 - 3
b) 1 - 5 - 4 - 3 - 2
c) 3 - 2 - 4 - 5 - 1
d) 3 - 5 - 4 - 2 - 1
e) 5 - 1 - 3 - 4 – 2

26. (UNIRIO-RJ) Foram acondicionados acidentalmente,

em um único recipiente, areia, sal de cozinha, água e óleo
de soja. Para separar adequadamente cada componente
dessa mistura, devem ser feitas as seguintes operações:
a) destilação simples seguida de decantação e
centrifugação.
b) destilação simples seguida de centrifugação e
sifonação.
c) filtração seguida de destilação simples e catação.
d) Filtração seguida de decantação e destilação simples.
e) Decantação seguida de catação e filtração.

27. (Unirio-RJ) Uma mistura formada por gasolina, água,

serragem e sal de cozinha pode ser separada nos seus
diversos componentes seguindo-se as seguintes etapas:
a) filtração, decantação e destilação.
b) catação e decantação.
c) sublimação e destilação.
d) prensagem e decantação.
e) destilação e decantação.

28. (UNITAU-SP) Uma maneira rápida e correta de separar

uma mistura com ferro, sal de cozinha e arroz, é, na
sequência:
a) filtrar, aproximar um imã, adicionar água e destilar.
b) adicionar água e destilar.
c) aproximar um imã, adicionar água, filtrar e destilar.
d) destilar, adicionar água, aproximar um imã.
e) impossível de separá-la.

29. É possível separar a mistura heterogênea SAL + AREIA?

Qual e como seria o processo de separação?

30. (UFRJ) Com a adição de uma solução aquosa de açúcar

a uma mistura contendo querosene e areia, são vistas
claramente três fases. Para separar cada componente da
mistura final, a melhor sequência é: