UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI-ÁRIDO

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA-DET

CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA
DISCIPLINA: LABORATÓRIO DE ENGENHARIA QUÍMICA II – LEQ II

ROTEIRO DE OPERAÇÕES UNITÁRIAS EXPERIMENTAL

Prática : Extração sólido-líquido

1.INTRODUÇÃO

A lixiviação ou extração sólido-líquido é um dos métodos de remoção ou

separação de um constituinte sólido ou líquido por meio de um solvente ou solução
líquida, onde o solvente é utilizado para dissolver um componente solúvel
presente numa mistura com um sólido insolúvel.
A extração sólido-líquido consiste de duas etapas a mistura da alimentação
(sólido) com a fase líquida (solvente) que após agitação é levada para o sistema de
filtração afim de promover a separação do sólido(refinado) da fase líquida
(extrato).
No caso específico do experimento em estudo, a mistura e separação são
realizadas na parte intermediária do sistema e o solvente é recuperado na parte
inferior, através da evaporação do mesmo.

2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Muitas substâncias biológicas, inorgânicas e orgânicas estão presentes em

diferentes misturas com componentes sólidos. Na lixiviação, o solvente puro ou
não, com determinadas características, é convenientemente misturado ao sólido
previamente preparado como objetivo de remover um soluto desejável ou
indesejável.
O método descrito por Franz Von Soxhlet (1879) é um exemplo de processo
contínuo para extração de lipídios a partir de alimentos. O óleo e gordura de
materiais sólidos são extraídos por repetidas lavagens (percolação), com um
solvente orgânico, geralmente hexano ou éter de petróleo, sob refluxo em um vidro
especial (figura 2).
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Esta técnica é particularmente útil nos casos em que o composto puro é

parcialmente solúvel em um solvente e as impurezas não. Neste método, a amostra
é seca, moída em pequenas partículas e colocada em um filtro de celulose poroso
ou de papel. O filtro é colocado na câmara de extração que está suspensa acima do
balão contendo o solvente e abaixo de um condensador. O balão é aquecido e
evapora o solvente que se move na fase gasosa em direção ao condensador onde é
convertido em um líquido que goteja no filtro contendo a amostra. A câmara de
extração é projetada de modo que quando o solvente em torno da amostra for
superior a altura máxima do sifão, o líquido transborda para o balão onde é
aquecido, e novamente evapora, completando um ciclo. No final do processo de
extração o solvente é retirado antes de atingir a altura máxima do sifão e o óleo é
concentrado no balão. A massa do óleo é determinada e o percentual de óleo na
amostra pode ser calculado.

3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

3.1 MATERIAIS

• Papel filtro; • Pinça

• Vidro de relógio; • Côco ralado
• Espátula • Álcool;

3.2 PROCEDIMENTO

a) Pesar o filtro (cartucho) (mf);

b) Pesar o filtro com Xg (amostra) do côco ralado (mfa);
c) Colocar 200 mL do solvente no balão Vo;
d) Ligar o aquecedor;
e) Esperar que se completem 3 (três) ciclos de extração;
f) Recuperar o solvente no sistema e medir o volume recuperado Vr.
g) Pesar o filtro úmido após o último ciclo de extração (mfu);
h) Secar o filtro úmido, na estufa ou outro sistema disponível;
i) Pesar o filtro seco (mfs);
Cálculos:

Cálculo do rendimento de remoção do óleo R (%)

R(%) = (mfa – mfs) x 100/(mfa – mf)

Avaliação da perda de solvente P (%)

P = ((Vo – Vr)/Vo)x100
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4. ANÁLISE DOS RESULTADOS

1- Determinar o rendimento da remoção do óleo;

2- Determinar a taxa de retenção de líquido pelo sólido;
3- Determinar a perda de solvente no experimento.

5. BIBLIOGRAFIA

OCON TOJO. Problemas de Ingenieria Química. 2 ed, Aguiar, Madrid, 1980.

PERRY, R. H., “Chemical Engineers’ Handbook”, 7ª ed., 1997.
TREYBAL, R. E., “Mass Transfer Operations”, 3ª ed., 1980.