Crepitxo – Buffet de Crepes e Saladas

Uma das maiores singularidades do crepe é, sem duvida, o sabor leve. Este alimento, além de ter
um preparo rápido e artesanal, também é dotado de uma versatilidade de sabores como nenhum
outro tipo de alimento possui. Essa versatilidade permite que sejam criados crepes de vários
sabores e paladares distintos, tornando cada degustação, um momento único.

Local de Trabalho

Levamos nosso Buffet a sua casa, empresa, salão de festas ou qualquer outro lugar de sua escolha,
necessitamos apenas de um espaço mínimo de 2 x 2 metros, para a montagem da mesa dos crepes,
um espaço na cozinha ou copa para que a copeira possa lavar e limpar todo nosso material, além
de um espaço no freezer para a conservação dos sorvetes.

Cardápio:

Saladas: Levamos 2 saladas deliciosas!!!!

Crepes Salgados:

Quatro Queijos – Queijo mussarela, provolone, gorgonzola e catupiry.

Misto – Queijo mussarela, provolone, presunto e orégano.

Marguerita – Queijo mussarela, provolone, tomate, manjericão e orégano.

Tomate seco com rúcula – Queijo mussarela, tomate seco e rúcula.

Frango ao catupiry – Queijo mussarela, frango e catupiry.

Camarão ao catupiry – Queijo mussarela, camarão e catupiry.

Tropical– Queijo mussarela, presunto e abacaxi.

Queijo com azeitona.

Calabresa- Queijo mussarela, calabresa, cebola caramelizada e orégano.

Crepitxo – Queijo mussarela, frango desfiado ao molho de gorgonzola, passas brancas,

catupiry e alface.

Crepes Doces:

Chocolate – chocolate meio amargo e castanha.

Chocolate com banana – chocolate meio amargo e banana.

Cartola – Queijo mussarela, banana, açúcar e canela.

Romeu e Julieta – Queijo mussarela e creme de goiaba.

Doce de leite com queijo – Queijo mussarela e doce de leite.

Chocolate com sorvete – Chocolate meio amargo, castanha e sorvete de creme.

Prestígio – chocolate meio amargo e coco ralado.

Materiais:

Fornecemos todos os pratos de porcelana branca quadrados e planos, talheres e porta talheres
em inox, duas saladeiras em vidro, chapas profissionais, o gás, cardápios para a bancada,
recipientes para os recheios, toalhas brancas trabalhadas a para a mesa principal, material de
limpeza.

Funcionários:

Todos nossos funcionários permanecem uniformizados do principio ao final de seu evento, cada
qual adequado a sua respectiva função.

Chapeiro (s) - É o responsável direto pela preparação dos crepes sempre que solicitado.

Coordenador - É a pessoa responsável por todo o evento, e pela reposição constante da mesa
do chapeiro de todos os recheios, saladas, temperatura do sorvete e etc...

Copeira - É a pessoa responsável direta pela limpeza e organização de todos os materiais e

utensílios da cozinha ou copa, responsável por lavar todo material utilizado pelo Buffet.
Horário do evento:

O nosso horário é composto de 04:00h. O tempo é contado a partir da hora marcada pelo
contratante para o inicio do evento.

Nossa equipe chega ao local do evento sempre com uma antecedência mínima de 01h30min. Este
tempo não é contabilizado para o evento.

Pagamento:

● Para 2022,localidade Recife-PE, trabalhamos com um mínimo 50 pessoas, cobrando

o valor individual de R$45,00(quarenta e cinco reais). A partir de 70 pessoas, o valor fica
R$43,00(quarenta e três reais)
● O pagamento de 30% deve ser efetivado com a confirmação da data, ficando o valor
restante para o dia do evento.

● O serviço de garçom (para as bebidas) fica por conta do contratante, porém temos
excelentes indicações.

● Não nos responsabilizamos pelos convidados ausentes, contudo será cobrado o

excedente de número de convidados contratados.

● Para os eventos realizados fora de Recife-PE, será cobrado uma taxa de

deslocamento calculada na hora da contratação.

● Para eventos corporativos, é inclusa a taxa de impostos de acordo com a emissão de

documentos fiscais.

CONTAS PARA DEPÓSITO:

CARLA DUARTE DA COSTA OLIVEIRA

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