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Yasmin Aminie

Bolos para
Lucrar

Faça bolos simples, mas perfeitos!


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Sumário
• Recheios……………………………………….…… 4
chocolate meio amargo……………………………..5
chocolate branco…………………………………….6
leite Ninho……………………………….……………7
prestígio………………………………….……………8
coco queimado………………………………….……9
amendoim………………………………….………..10
paçoca………………………………….………..…..11
nozes……………………….…………….…………..12
avelã………………………………….……………….13
doce de leite…………………………..…….………14
alpino………………………………….………………15
creme de nata…………………………………..……16
geleia de morango…………………………………...17
• Dicas para seus bolos………….……….…………18
• Minhas massas favoritas…….……………………19
pão de ló………….……………………….…………20
pão de ló de chocolate………….….………………21
massa estruturada…………………..………………22
• Calda para molhar bolos…………….…………….25
• Como prensar bolos na forma…………………….26
• Como montar um bolo de morango……….……..27

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• Bolos lucrativos………….…………………………28
bolo em fatias…………….……………………..…..29
bolo de cenoura………….………………………….31
bolo de chocolate ……….…………………….……32
bolo de leite Ninho……….……..…….………….…33
bolo de baunilha………….…………..………….….34
bolo de laranja…………….…………………….…...35
bolo de limão…………….…………………….…..…36
bolo de amendoim ……….……………….…………37
bolo de banana.……….……………………………...38
bolo de coco…..…….…………………..……………39
bolo de churros…….…………………………………40

IMPORTANTE:

Caso não conseguir acessar os vídeos,


por favor me chamar e avisar no
Instagram: @receitasbymini ou no e-mai:
receitasbymini@gmail.com
que irei te mandar os links!

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Chocolate meio
amargo
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
100g de chocolate meio amargo

Em uma panela acrescente o leite condensado, o creme de


leite, chocolate em pó, a manteiga e 100g de chocolate meio
amargo picadinho. Misture muito bem todos esses
ingredientes e leve em fogo médio/baixo, mexa sempre até
chegar no ponto (caindo em bloquinhos da colher).
Quando ficar pronto, retire da panela e coloque em um
recipiente com um plástico filme por cima do recheio e
espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

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Chocolate branco
Ingredientes:
1 leite condensado
2 cremes de leite
1/2 colher de sopa manteiga ou margarina
1 barra de chocolate branco

Em uma panela acrescente o leite condensado, os cremes de


leite, a manteiga ou margarina e uma barra de chocolate
branco picada, misture tudo muito bem e leve em fogo
médio/baixo. Mexa até chegar em ponto de recheio (caindo
em bloquinhos da colher). Quando ficar pronto, retire da
panela e coloque em um recipiente com um plástico filme
por cima do recheio e espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

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Leite Ninho
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
4 colheres de sopa bem cheias de leite Ninho
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina

Na panela acrescente o leite condensado, o leite Ninho e


misture bem esses dois ingredientes para dissolver todo o
leite em pó. Em seguida, acrescente o creme de leite e a
manteiga ou margarina, misture novamente. Leve em fogo
médio/baixo e mexa sempre até chegar no ponto (caindo
em bloquinhos da colher).
Quando ficar pronto, retire da panela e coloque em um
recipiente com um plástico filme por cima do recheio e
espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

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Prestígio
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
200ml de leite de coco
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
100g de coco ralado fresco (flocos médios)

Em uma panela acrescente o leite condensado, o creme de


leite, o leite de coco, o coco e a manteiga ou margarina.
Misture muito bem todos esses ingredientes e leve em fogo
médio/baixo, mexa sempre até chegar no ponto (caindo em
bloquinhos da colher).
Quando ficar pronto, retire da panela e coloque em um
recipiente com um plástico filme por cima do recheio e
espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

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Coco queimado
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
150g de coco ralado fresco (flocos médios)

Na panela acrescente apenas o coco ralado e leve ao fogo


até que o coco fique tostadinho (você vai literalmente
“fritar” o coco). Após isso, acrescente junto com o coco
ralado já “frito” o leite condensado, o creme de leite, a
margarina ou manteiga e misture, leve em fogo baixo/médio
e mexa até chegar ao ponto (caindo em bloquinhos da
colher).
Quando ficar pronto, retire da panela e coloque em um
recipiente com um plástico filme por cima do recheio e
espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

9
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Amendoim
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
100g de amendoim torrado (sem pele e sem sal)

Triture 100g de amendoim. Após isso, acrescente na panela


com o leite condensado, com o creme de leite e com a
manteiga ou margarina. Misture muito bem esses
ingredientes e leve em fogo médio/baixo, mexa sempre até
chegar no ponto (caindo em bloquinhos da colher).
Quando ficar pronto, retire da panela e coloque em um
recipiente com um plástico filme por cima do recheio e
espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

10
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Paçoca
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
5 paçocas rolhas amassadas (20g cada paçoca)

Em uma panela acrescente o leite condensado, o creme de


leite, as paçocas amassadas e a manteiga ou margarina.
Misture muito bem todos esses ingredientes e leve em fogo
médio/baixo, mexa sempre até chegar no ponto (caindo em
bloquinhos da colher).
Quando ficar pronto, retire da panela e coloque em um
recipiente com um plástico filme por cima do recheio e
espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

11
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Nozes
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
100g de nozes trituradas

Triture 100g de nozes. Após isso, acrescente na panela com


o leite condensado e com o creme de leite, misture muito
bem esses ingredientes e leve em fogo médio/baixo, mexa
sempre até chegar no ponto (caindo em bloquinhos da
colher).
Quando ficar pronto, retire da panela e coloque em um
recipiente com um plástico filme por cima do recheio e
espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

12
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Avelã
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
100g de avelã
3 colheres de sopa bem cheias de creme de avelã

Asse por 20 minutos 100g de avelãs, espere esfriar, retire a


pele, triture-as e reserve. Em uma panela acrescente o leite
condensado, o creme de leite, a margarina ou manteiga e o
creme de avelã. Misture muito bem esses ingredientes e leve
em fogo médio/baixo, mexa sempre até chegar no ponto
(caindo em bloquinhos da colher). Após isso adicione as
avelãs trituradas e misture.
Retire da panela e coloque em um recipiente com um
plástico filme por cima do recheio e espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

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Doce de leite
Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
1 creme de leite
1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina

Em uma panela acrescente o leite condensado cozido


(tutorial de como cozinhar a lata está no vídeo), o creme de
leite e a manteiga ou margarina. Misture muito bem todos
esses ingredientes e leve em fogo médio/baixo, mexa
sempre até chegar no ponto (caindo em bloquinhos da
colher).
Quando ficar pronto, retire da panela e coloque em um
recipiente com um plástico filme por cima do recheio e
espere esfriar!

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

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Alpino
Ingredientes:
1 creme de leite
300g de chocolate nobre meio amargo
4 colheres de sopa de chocolate em pó
400g de doce de leite (ou 1 leite condensado cozido)

Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas e


reserve. Em uma batedeira adicione o creme de leite, o
chocolate em pó, o doce de leite e bata até ficar homogêneo.
Após isso, acrescente junto a essa mistura o chocolate
derretido e bata novamente até misturar bem e está pronto!
Se preferir, pode deixar o recheio descansando 2 horas
antes de passar no bolo, dessa forma, ele ganhará mais
consistência.

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso!

Clique aqui para assistir o tutorial

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Creme de Nata
Ingredientes:
1 pote de nata (300g)
1/2 caixinha de leite condensado

Na batedeira acrescente seu pote de nata bem gelado com


1/2 caixinha de leite condensado. Bata esses dois
ingredientes por aproximadamente 2/3 minutos, até você
perceber que está com um ponto parecido com “chantilly”! E
está pronto, você pode misturar morangos picados no
creme, bombom, oreo e etc.

Dica: Você pode preparar esse recheio minutos antes de


usá-lo! Assim, ele não perde sua consistência.

Vou deixar um vídeo aqui onde eu faço esse recheio


maravilhoso e mostro o ponto correto!

Clique aqui para assistir o tutorial

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Geleia de morango
Ingredientes:
500g de morango
1/2 xícara de açúcar
1/2 limão

Em uma panela coloque os morangos (picados


grosseiramente) limpos e sem os cabinhos, adicione o
açúcar e o suco de 1/2 limão. Leve em fogo baixo mexendo
de vez em quando. Mexa por aproximadamente 20 minutos
ou até notar que se forme uma calda grossa (bem
característica de geleia).

Vou deixar aqui um vídeo que gravei que mostra passo a


passo dessa geleia maravilhosa!

Clique aqui para assistir o tutorial

Dica: Se você gosta de uma geleia mais doce, pode adicionar


1 xícara de açúcar! Eu utilizo essa geleia para rechear bolos,
então adiciono apenas 1/2 xícara de açúcar propositalmente
para “quebrar” o doce do resto do bolo!

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Utilizar sempre ovos NOVOS (com a data de validade


boa). Isso vai evitar seu bolo ficar com gosto e cheiro de
ovo;

Peneire sempre a farinha e o açúcar para seu bolo ficar


super leve;

Nunca abra o forno antes dos 30 minutos para seu bolo


não afundar no meio;

Desenforme seu bolo morno (quando você conseguir


segurar a forma com as duas mãos sem se queimar);

Obedeça fielmente a receita! Não diminua os ovos por


exemplo;

Compre uma balança de cozinha! Seguir as receitas


pesadas em gramas, não tem nenhum erro! A balança
será um grande investimento para você.

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Pão de ló
Medidas em gramas:
240g de farinha de trigo sem fermento
240g de açúcar refinado
8 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha

Medidas em xícara 250ml: (Medidas APROXIMADAS!)


1 xícara e 1/2 de farinha de trigo sem fermento
1 xícara e 1/4 de açúcar refinado
8 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha

Na batedeira acrescente a essência de baunilha , os ovos


inteiros e bata até triplicar de tamanho (aproximadamente 7
minutos). Após isso, reduza a velocidade da batedeira e
acrescente o açúcar peneirado aos poucos e bata por mais 7
minutos até ficar um creme volumoso branco. Retire da
batedeira e adicione aos poucos a farinha peneirada
(mexendo de baixo para cima delicadamente com a ajuda de
um fouet).
Coloque a massa dentro da forma com papel manteiga no
fundo (não há necessidade de untar as laterais, a massa
desgruda facilmente da forma) e leve ao forno.

TAMANHO DA FORMA: 20x10


FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 50/60
minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir o tutorial

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Pão de ló de chocolate
Medidas em gramas:
250g de açúcar refinado
100g de cacau em pó 50%
8 ovos
150g de farinha de trigo sem fermento

Medidas em xícara 250ml: (Medidas APROXIMADAS!)


1 xícara + 3 colheres de sopa de açúcar refinado
1/2 xícara + 2 colheres de sopa de cacau em pó 50%
1 xícara (transbordando) de farinha sem fermento
8 ovos

Na batedeira acrescente os ovos inteiros e bata até triplicar


de tamanho (aproximadamente 7 minutos). Após isso,
reduza a velocidade da batedeira e acrescente o açúcar
peneirado aos poucos e bata por mais 7 minutos até ficar um
creme volumoso branco. Retire da batedeira e adicione aos
poucos a farinha peneirada e o cacau em pó (mexendo de
baixo para cima delicadamente com a ajuda de um fouet).
Coloque a massa dentro da forma com papel manteiga no
fundo (não há necessidade de untar as laterais, a massa
desgruda facilmente da forma) e leve ao forno.

TAMANHO DA FORMA: 20x10


FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 50/60
minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir o tutorial

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Massa estruturada
(forma 25x10)
Medidas em gramas:
7 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
350g de açúcar refinado
450g de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico

Medidas em xícara 250ml: (medidas APROXIMADAS)


7 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 xícara e meia de açúcar refinado
2 xícaras e 3/4 de farinha de trigo sem fermento
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
1 colher de sopa de fermento químico
Na batedeira acrescente a essência de baunilha, os ovos
inteiros e bata até triplicar de tamanho (aproximadamente 7
minutos). Após isso, reduza a velocidade da batedeira e
acrescente o açúcar peneirado aos poucos e bata por mais 7
minutos até ficar um creme volumoso branco. Misture o óleo
com o leite e adicione na batedeira (com ela em velocidade
baixa) e bata apenas por alguns segundos. Retire da
batedeira e adicione aos poucos a farinha peneirada
(mexendo de baixo para cima delicadamente com a ajuda de
um fouet). Finalize com o fermento químico.

(continua na próxima página)…

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Coloque a massa dentro da forma com papel manteiga no


fundo (untada com margarina/óleo nas laterais) e leve ao
forno.

TAMANHO DA FORMA: 25x10


FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 50/60
minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir o tutorial

Por ser uma massa super estruturada, ela é perfeita para


fazer bolo de andar!

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Ingredientes:
1 xícara de açúcar refinado ou cristal
2 xícaras de água
(Minha xícara possui 250ml)

Em uma panela acrescente a água e o açúcar, mexa tudo


muito bem e leve em fogo alto. Quando essa água com
açúcar começar a ferver, conte 5 minutos e apague.

Espere esfriar antes de regar seu bolo!

Dica: Você pode saborizar essa calda com alguma essência


ou até mesmo com cravo-da-Índia.

Eu coloco aproximadamente 80/100ml de calda por


camada, mas a quantidade é seu critério. Mas lembre-se:
não encharque seu bolo!

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Gravei um vídeo onde você vai entender como prensar um


bolo na forma, que particularmente para mim, é a maneira
mais fácil de rechear/montar um bolo!
Essa é uma etapa muito importante que vai deixar o nosso
bolo firme, estruturado e sem perigo de desmoronar.

Clique aqui para assistir o tutorial

Importante: Deixe seu bolo 8 HORAS no mínimo na


geladeira, ou 12 HORAS se você for transportá-lo.

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Montar um bolo de morango requer alguns cuidados, o


morango é uma fruta que larga muita água, então devemos
nos atentar ao utilizá-lo para evitar que nosso bolo
desmanche.
Gravei um vídeo com dicas para essa montagem ser perfeita
e sem nenhum erro!

Clique aqui para assistir o tutorial

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28
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Bolo em fatias
Medidas em gramas:
180g de açúcar refinado
70g de chocolate em pó
5 ovos
120g de farinha de trigo sem fermento

Medidas em xícara 250ml: (Medidas APROXIMADAS!)


1 xícara de açúcar
1/2 xícara de chocolate em pó
5 ovos
1 xícara (não tão cheia) de farinha de trigo sem fermento

Na batedeira acrescente os ovos inteiros e bata até triplicar


de tamanho (aproximadamente 7 minutos). Após isso,
reduza a velocidade da batedeira e acrescente o açúcar
peneirado aos poucos e bata por mais 7 minutos até ficar um
creme volumoso branco. Retire da batedeira e adicione aos
poucos a farinha peneirada e o chocolate em pó (mexendo
de baixo para cima delicadamente com a ajuda de um fouet).
Coloque a massa dentro da forma com papel manteiga no
fundo (não há necessidade de untar as laterais, a massa
desgruda facilmente da forma) e leve ao forno.

TAMANHO DA FORMA: 25x10


FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 30/45
minutos
(fique de olho no seu forno!)

(continua na próxima página…)

29
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Depois da massa pronta, espere ela ficar morna para


desenformar. Quando ela esfriar completamente corte a
massa ao meio e faça a montagem do bolo.

• Para o recheio de dentro: fiz 2 receitas do recheio de leite


Ninho que tem aqui no e-book e coloquei morangos inteiros
(cortei apenas os cabinhos);

• Para o cheio de cima: fiz 1 receita e meia do recheio de


chocolate meio amargo que também tem aqui. Coloquei por
cima do bolo com um saco de confeitar com um bico
redondo na ponta (você pode apenas cortar a pontinha do
saco).

Dica: esquente a faca quando for cortar as fatias.

Clique aqui para assistir o tutorial

Rendimento: 8 fatias bem genoras. Vai depender do


tamanho que você cortar.

30
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Bolo de cenoura
Ingredientes:
260g de cenoura (cozidas por 15 minutos)
3 ovos
200ml de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8 (se a sua for maior,
melhor)

No liquidificador adicione os ovos, a cenoura cozida, o óleo e


bata por 5 minutos. Após isso, acrescente o açúcar e bata
mais um pouco. Retire essa mistura do liquidificador,
adicione em uma tijela junto com a farinha de trigo
(peneirada) e com o fermento químico, misture calmante.
Acrescente na sua forma untada, e leve ao forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir o tutorial

Para a cobertura: usei o recheio de chocolate


meio amargo aqui do e-book! Coloquei ele
ainda quente no bolo.

31
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Bolo de chocolate
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara e 1/4 de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento químico

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8 (se a sua for maior,
melhor)

No liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o


chocolate em pó, o leite e bata por 5 minutos. Após isso,
acrescente no liquidificador a farinha de trigo peneirada e
bata aos poucos na velocidade mínima. Adicione o fermento
e finalize misturando com uma colher dentro do próprio
liquidificador. Acrescente na sua forma untada, e leve ao
forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir


o tutorial

Para a cobertura: derreti no micro-ondas uma barra


de chocolate meio amargo e misturei muito bem com
uma caixinha de creme de leite.

32
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Bolo de leite Ninho


Ingredientes:
3 ovos
100ml de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite ninho
1 xícara e 1/4 de farinha de trigo
1 xícara de leite morno
1 colher de sopa de fermento em pó

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8 (se a sua for maior,
melhor)

Em uma tigela acrescente os ovos, o óleo, o açúcar, e bata


bem. Acrescente o leite em pó e mexa, após isso adicione o
leite morno, misture e adicione a farinha de trigo
(peneirada) aos poucos. Finalize com o fermento químico.
Coloque em uma forma untada e leve ao forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir o tutorial

Para a cobertura: usei o recheio de leite Ninho


aqui do e-book! Coloquei ele morno no bolo.

33
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Bolo de baunilha
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de farinha de trigo
200ml de leite morno
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento químico

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8 (se a sua for maior,
melhor)

No liquidificador adicione os ovos, o açúcar, a margarina e


bata por 5 minutos. Após isso, acrescente no liquidificador a
farinha de trigo peneirada, o leite, a essência de baunilha e
bata aos poucos na velocidade mínima. Adicione o fermento
e finalize misturando com uma colher dentro do próprio
liquidificador. Acrescente na sua forma untada, e leve ao
forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir


o tutorial

Para a cobertura: usei o recheio de chocolate


branco aqui do e-book! Esperei esfriar, coloquei em
um saco de confeiteiro com o bico 1A da mago e
decorei.

34
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Bolo de laranja
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 laranjas-pera (sem casca e sem semente)
1 colher de sopa de fermento químico

Para a calda: 1 xícara de suco de laranja e 1/2 xícara de


açúcar

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8

No liquidificador adicione os ovos, o açúcar, as laranjas, o


óleo e bata por 5 minutos. Após isso, acrescente a farinha de
trigo (peneirada) e bata aos poucos na velocidade mínima
do seu liquidificador. Adicione o fermento químico e finalize
misturando com uma colher. Coloque a massa em uma
forma untada e leve ao forno.
Para a calda: Em uma panela acrescente o suco de laranja e
o açúcar, mexa tudo muito bem e leve em fogo alto. Quando
começar a ferver, reduza o fogo, conte 2 minutos, apague e
coloque em cima do bolo.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir


o tutorial

35
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Bolo de limão
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
90ml de leite morno
50ml de óleo
90ml de suco de limão-taiti
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de raspas de limão

Cobertura: 1 leite condensado + 2 limões espremidos. Só


misturar bem!

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8

No liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e


o suco do limão, bata por 5 minutos. Após isso, acrescente a
a farinha de trigo (peneirada) e bata aos poucos na
velocidade mínima do seu liquidificador. Adicione as raspas
do limão e o fermento químico, finalize misturando com uma
colher. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao
forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir


o tutorial

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Bolo de amendoim
Ingredientes:
3 ovos
150g de amendoim torrado (sem pele e sem sal)
100ml de óleo
1/2 xícara de leite morno
1 xícara de açúcar
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento químico

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8

No liquidificador acrescente os ovos, o açúcar, o óleo, o leite


e bata por 5 minutos. Transfira essa mistura para uma tigela
e adicione a farinha de trigo (peneirada) aos poucos e
misture bem. Após isso, acrescente o amendoim (triturado)
e o fermento químico e mexa. Coloque em uma forma untada
e leve ao forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir o tutorial

Para a cobertura: usei o recheio de doce de leite


aqui do e-book! Coloquei ele ainda quente no bolo.
Se achar necessário você pode amolecer ainda
mais o recheio com um pouco de creme de leite.

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Bolo de banana
Ingredientes:
3 bananas médias e maduras
3 ovos
100 ml de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de fermento químico

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8

Em uma tigela acrescente os ovos, o açúcar e bata bem.


Após isso amasse 3 bananas maduras (usei a prata),
adicione na tigela e mexa. Acrescente a canela, aos poucos a
farinha de trigo peneirada, o óleo e por último o fermento.
Coloque na sua forma untada, e leve ao forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir o tutorial

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Bolo de coco
Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de açúcar
100ml de óleo
100g de coco ralado fresco (flocos médios)
2 xícaras de farinha de trigo
200ml de leite morno
1 colher de sopa de fermento químico

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8

Em uma tigela acrescente os ovos, o açúcar e bata bem.


Adicione o leite, o óleo e misture. Após isso, acrescente o
coco ralado fresco, mexa e adicione aos poucos a farinha de
trigo (peneirada). Por fim, coloque o fermento químico e
misture mais um pouco. Coloque na sua forma untada, e
leve ao forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir o tutorial

Para a cobertura: usei 1/2 caixinha de leite


condensado e joguei por cima 50g de coco ralado
seco sem açúcar.

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Bolo de churros
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite morno
1 xícara e 1/2 de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico

Cobertura: 400g de doce de leite + 1 creme de leite. Só


misturar tudo muito bem!

*XÍCARA DE 250 ml
*TAMANHO DA MINHA FORMA: 18x8 (se sua forma for maior,
melhor)

No liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e


bata por 5 minutos. Após isso, acrescente a a farinha de
trigo (peneirada) e bata aos poucos na velocidade mínima
do seu liquidificador. Adicione a canela e o fermento
químico, finalize misturando com uma colher. Coloque a
massa em uma forma untada e leve ao forno.

FORNO PRÉ-AQUECIDO(10 minutos) 180° - por 40/45


minutos
(fique de olho no seu forno!)

Clique aqui para assistir


o tutorial

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Se você ficar com qualquer dúvida,


mande uma mensagem no meu e-mail:

receitasbymini@gmail.com

Se quiser mandar fotos dos seus bolos,


ficarei muito feliz em receber!

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