Pudim de Sorvete

Ingredientes
- Calda
6 colher(es) de sopa de chocolate em pó
6 colher(es) de sopa de açúcar
1/2 xícara(s) de chá de água

- Pudim
1 lata(s) de leite condensando
3 gemas peneiradas
1 xícara(s) de chá de leite
3 claras
3 colher(es) de sopa de açúcar
1 lata(s) de creme de leite sem soro (300g)

Modo de preparo
- Calda
Numa panela, junte a água, o açúcar, o chocolate em pó e misture bem. Leve ao fogo baixo-médio e mexa até
engrossar. Retire do fogo e aguarde esfriar. Espalhe a calda numa forma de pudim e reserve.

- Pudim
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador, bata até ficar um creme homogêneo. Depois coloque
o creme na panela e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer. Deixe esfriar, bata as claras em neve e quando estiver
endurecendo coloque o açúcar, o creme de leite mexendo delicadamente. Em seguida adicione o creme de gemas frio
no creme das claras e misture bem. Transfira para a forma já com a calda e coloque no freezer até congelar.