Impurezas e Qualidade da Cana-de-Açúcar

Levantamento dos níveis de impurezas nas últimas safras

Jaime Finguerut
jaime@ctc.com.br

Luiz Antonio Dias Paes

5 de Junho de 2014
Agenda

Dados Gerais da Safra 13/14

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

Agenda

Dados Gerais da Safra 13/14

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

Perfil da amostra
Número de usinas Brasil
Participantes Benchmarking CTC:
74
Centro Sul
184 UNIDADES no Centro Sul
Nordeste Moagem total Safra 13/14
315
167 167
~70%

MM toneladas
389 435
da moagem

UNIDADES
57

Centro Sul Nordeste

Benchmarking Não participantes
40 37
30
23 22 18
9 8 6 4 4 4 4 2 1 1 1 1 1 1 1 1

SP MG GO PR AL MS PE MT PB BA RJ ES MA RN RS AC AM CE PA PI RO SE TO

Fonte: Benchmarking CTC, MAPA e Conab

Evolução Mensal da Precipitação
CENTRO-SUL

Fonte: Benchmarking CTC

Produtividade Média do Canavial
CENTRO-SUL

Fonte: Benchmarking CTC

Produtividade Mensal
CENTRO-SUL

Fonte: Benchmarking CTC

Produtividade Agrícola
COMPARATIVO
Variação da produtividade agrícola acumulada até janeiro na safra 2013/14 em
relação à safra 2012/13, por Estado da região Centro-Sul

Fonte: Benchmarking CTC

Evolução da Renovação do Canavial
PLANTIO DE 18 MESES

Fonte: Censo CTC

Qualidade da Cana
FIBRA % CANA

Fonte: Benchmarking CTC

Colheita Mecânica - CS
SAFRA 2013/14

Fonte: Benchmarking CTC

Cana Crua - CS
SAFRA 2013/14

Fonte: Benchmarking CTC

Evolução da colheita de cana-de-açúcar
CENTRO-SUL

Fonte: Benchmarking CTC

Evolução da Colheita Cana Crua
CENTRO-SUL

Fonte: Benchmarking CTC

Agenda

Dados Gerais da Safra 13/14

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

Cana-de-açúcar na usina
MATÉRIA-PRIMA

Ideal: cana limpa, madura e

fresca

Realidade: cana com

impurezas minerais, vegetais
e soqueira
Histórico de Impurezas
CENTRO-SUL

Fonte: Benchmarking CTC

Impurezas Minerais
3 SAFRAS

Média: 1,2% Média: 1,6%

Fonte: Benchmarking CTC

Impurezas Vegetais
3 SAFRAS

Média: 7,5% Média: 6,4%

Fonte: Benchmarking CTC

Impurezas – Valores Médios
SAFRA 2011 A 2013

TIPO DE COLHEITA IMPUREZA MINERAL (%) IMPUREZA VEGETAL (%)

Mecanizada crua 1,2 7,5

Mecanizada queimada 1,4 6,0
Manual queimada 1,6 6,4

Fonte: Benchmarking CTC

Evolução da Impureza Mineral

Fonte: Benchmarking CTC

Impureza Mineral na Safra 2013/14

Fonte: Benchmarking CTC

Evolução da Impureza Vegetal

Fonte: Benchmarking CTC

Impureza Vegetal na Safra 2013/14

Fonte: Benchmarking CTC

Distribuição Impureza Mineral
COLHEITA MECANIZADA CRUA - SAFRA 2013

Fonte: Benchmarking CTC

Distribuição Impureza Mineral
COLHEITA MANUAL QUEIMADA - SAFRA 2013

Fonte: Benchmarking CTC

Impureza Mineral – Classificação

Classificação Porcentagens
Baixa < 0,7 %
Média 0,7 a 1,20%
Alta > 1,20%
Distribuição Impureza Vegetal
COLHEITA MECANIZADA CRUA - SAFRA 2013

Fonte: Benchmarking CTC

Distribuição Impureza Vegetal
COLHEITA MANUAL QUEIMADA- SAFRA 2013

Fonte: Benchmarking CTC

Impureza Vegetal – Classificação

Classificação Porcentagens
Baixa < 3,5 %
Média 3,5 a 6,0%
Alta > 6,0%
Variação no teor das impurezas
SAFRA 2013/14

Impureza mineral – Colheita Mecânica Crua (%)

Média: 1,2

Fonte: Benchmarking CTC

Variação no teor das impurezas
SAFRA 2013/14

Impureza mineral – Colheita Mecânica Queimada (%)

Média: 1,3

Fonte: Benchmarking CTC

Variação no teor das impurezas
SAFRA 2013/14

Impureza mineral – Colheita Manual Queimada (%)

Média: 1,6

Fonte: Benchmarking CTC

Variação no teor das impurezas
SAFRA 2013/14

Impureza Vegetal – Colheita Mecanizada Crua (%)

Média: 8

Fonte: Benchmarking CTC

Variação no teor das impurezas
SAFRA 2013/14

Impureza Vegetal – Colheita Mecanizada Queimada (%)

Média: 6,3

Fonte: Benchmarking CTC

Variação no teor das impurezas
SAFRA 2013/14

Impureza Vegetal – Colheita Manual Queimada (%)

Média: 6,8

Fonte: Benchmarking CTC

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Dados Gerais da Safra 13/14

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

Fatores de safra que devem impactar
as impurezas na safra 14/15

Fatores Efeito Descrição

TCH IMP
Chuvas muito abaixo do esperado na média histórica
CLIMA • Redução da produtividade na safra 14/15 e redução das impurezas
Leve envelhecimento do canavial devido à menor renovação
IDADE DO • Redução da produtividade agrícola e redução da impureza vegetal.
CANAVIAL

Maior área de cana bisada

CANA BISADA • Redução da produtividade agrícola e piora na qualidade da matéria-prima
colhida
Incremento da colheita mecanizada
COLHEITA • Aumento da quantidade de impurezas vegetais e, nos primeiros
MECANIZADA ciclos, redução da produtividade agrícola devido ao maior tráfego de
máquinas e perdas na colheita.
Período menor de safra com elevado rendimento de colheita
DURAÇÃO DA • Redução TCH (colheita da cana com idade < 12 meses) e redução
SAFRA impurezas (termino safra em período seco) [? El Nino?]
Impacto das impurezas

1. Perda de capacidade de moagem

2. Perda de extração
3. Aumento consumo de energia no preparo da cana
4. Desgaste de equipamentos
5. Dificuldade para tratamento do caldo
6. Dificuldade para fabricação de açúcar de qualidade
7. Redução do rendimento de fermentação
8. Problemas operacionais com a caldeira
9. Redução na densidade da carga/aumento de custo de
transporte
Impacto impureza Vegetal
Capacidade de processamento

1 ponto % na palha 2,3% na capacidade de moagem

1 ponto % na palha 3,1% na capacidade do difusor

Extração

1 ponto % na palha 0,1% na extração da moenda

Pureza do caldo

1 ponto % na palha 0,30 unidades na pureza do caldo

Fonte: G. A. Kent
Impacto em equipamentos

Desgaste de bombas
Foto: Equipav (Luiz Paulo)

Foto: Odebrecht (Galvani)

Desgaste nos
tubos de caldeira
Foto: CTC (Linero)

Acúmulo de terra
Desgaste em Válvula
Impacto em equipamentos
Fotos: Odebrecht (Galvani)

Desgaste na mesa alimentadora Desgaste dos martelos do picador

Bucha na Moega Desgaste dos rolos da moenda

Impacto na moenda

Fonte: Benchmarking CTC

Impacto no tratamento do caldo

Fonte: Benchmarking CTC

Impacto na densidade de carga
Impacto na Pol

Tabela 2 – Influência da Impureza na Pol % Cana

Obs – cana inteira queimada

Fonte: CTC - Apostila: EFICIÊNCIA INDUSTRIAL E PERDAS DE AÇÚCAR NO PROCESSO

Impacto na Pol

Fonte: CTC
Composição do colmo, palmito e
folhas

Fonte: Silva Jr., J.F.; Oliveira D.T. & Nunes. M. H. (2000) – “Qualidade de cana crua”. VII Seminário de Tecnologia Industrial.
CTC - Centro de Tecnologia Copersucar, 22 e 23 de março de 2000.
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Dados Gerais da Safra 13/14

Impurezas – Evolução Indicadores

Impurezas - Impactos

Palha – Potencial Econômico

Aproveitamento da Palha

Enfardamento Desenfar -
da palha damento
CANA

Trituração Retirada Caldeira e

Transporte de
da palha de terra Turbogerador
cana com Limpeza a
palha seco
Processamento
Industrial
Bagaço
Aproveitamento da Palha
ELIMINAÇÃO DA QUEIMA
Variedades CTC
% PALHA
 Aproveitamento da Palha
ENERGIA

Palha transportada com a cana

Palha enfardada no canavial

Fonte: CTC (Novos Negócios - Palha)

 Aproveitamento da Palha
ENERGIA

Fonte: Datagro Plinio Nastari

Aproveitamento da Palha
ETANOL CELULÓSICO

BIOMASSA

PRÉ-TRATAMENTO

ETANOL

ENZIMAS HIDRÓLISE
FERMENTAÇÃO
ETANÓLICA
HIDROLISADO
SEPARAÇÃO

QUEIMA DESTILAÇÃO

BIOMASSA
CALOR/ENEGIA
Efeito da Rotação do Extrator

Fonte: CTC
Fonte: Datagro Plinio Nastari
Fonte: Datagro Plinio Nastari