INSTITUTO FEDERAL DE PERNAMBUCO

CAMPUS VITÓRIA S. ANTÃO

A histó ria
a M a cax eira
d
Alunos: Júlia Grasielly de Souza Silva
Maria Vitoria de Lira Silva
Kedma Alice de Melo Sousa
-A origem

A mandioca, maniva, aipim ou

popularmente mais conhecida
como macaxeira originou-se na
America do Sul e assim
expandiu-se se tornando muito
importante para o Brasil.
Inclusive famosa entre os índios
é citada na lenda de Mani
-De onde vem o nome?

A raiz foi denominada "Mandioca"

através do nome da indiazinha que
se chamava Mani e oca representa
onde ela morava onde foi
enterrada, antigamente era
vchamada pelos índios de manioca
e atualmente ouve a mudança
onde hoje é chamada por
mandioca
 A lenda de Mani

-A descoberta da macaxeira.

Os índios iam frequentemente ao

tumulo de mani uma indiazinha, neta
de um grande cacique que foi
enterrada em sua oca onde ela vivia
após morrer sem ficar doente e sem
sofrer, eles choravam em cima de sua
sepultura até que nela surgiu uma
planta nunca vista daí os índios
começaram a cavar para descobrir que
planta era aquela,
Tiraram-na da terra e ao observar sua
raiz viram que era marrom por fora e
branquinha por dentro e decidiram
cozinhar, provaram e entenderam que
se tratava de um presente do deus
Tupã deduzindo que essa raiz
apareceu para saciar a fome da tribo.
-Em que século foi descoberta a
macaxeira?

Os navegadores europeus
foram responsáveis pela
introdução da mandioca no
continente africano a partir
do século XVI.
A Importância da

Macaxeira no
Brasil
A Macaxeira no Brasil

O Brasil ocupa a 2° posição

na produção mundial de
mandioca. A mandioca é
cultivada em todas as regiões do
brasil, a macaxeira tem uma
importância na alimentação
humana e animal, além de ser
utilizada como matéria prima em
inúmeros produtos na indústria.
Tem ainda papel importante na
geração de empregos e de renda
na região nordeste
O Maior Produtor de Mandioca no Brasil

O Pará é o estado com a maior

produção de raiz de mandioca do Brasil,
com safra estimada de 4,99 milhões de
toneladas em 2017, seguido por Paraná e
Bahia, com 2,76 e 1,75 milhões de
toneladas, respectivamente. Juntas, essas
unidades da federação representam quase
metade da produção nacional.
Os Benefícios de Consumir a Macaxeira

1. Melhorar a energia e disposição.

2. Ajudar no controle da diabetes.
3. Promover a saúde da pele, cabelo e unhas.
4. Melhorar a digestão.
5. Prevenir doença cardiovasculares
 - Curiosidades
Variedades da mandioca
Não existe apenas um tipo de
mandioca, mas de acordo com a
Embrapa, existem 250 variedades. Elas
recebem a classificação de acordo com
a quantidade de ácido cianídrico. A
mais comum, consumida fartamente
pelo Brasil, é da espécie mansa e
existem nove variedades dela. A brava
tem variedades até venenosas.
 Benefícios à Saúde

A mandioca traz diversos benefícios à

saúde. Rica em fibras, potássio, cálcio,
fósforo, magnésio e ferro, ela também
tem muita vitamina K, importante para o
fortalecimento dos ossos e também para
a produção de colágeno, importante para
cartilagens e tecidos em geral. Também
ajuda a proteger a pele dos raios solares
 Plástico Biodegradável

Pesquisadores da USP (Universidade

de São Paulo) desenvolveram
recentemente um filme plástico à base
de amido de mandioca. Desenvolvido
para guardar alimentos, o plástico é
biodegradável e comestível.
A mandioca é um alimento energético

A mandioca é uma boa aliada para

quem pratica atividade física ou
precisa de energia no dia a dia. Mas,
assim como qualquer carboidrato, ela
é bastante calórica, então convém
tomar cuidado para não ganhar peso
com seu consumo exagerado.
Consumir mandioca de diferentes
preparos é importante tanto antes
quanto depois dos exercícios.
 Instituto Federal de
Educação, Ciência e Tecnologia
Pernambuco

Campus Vitória de Santo Antão

2º Período, turma F

Discentes:
Júlia Grasielly de Souza Silva
Kedma Alice de Melo Sousa
Maria vitória de Lira Silva