Orientações para Resolução da ATIVIDADE 8 EAD - Etapa 7

1 - DESCRITIVO NO AVA da Ordem de serviço 7

Escolher sensor de nível de bebida para o tanque de cozimento

Como você já sabe, esta ordem de serviço (OS) trata do atendimento a solicitação
do engenheiro Fernando de pesquisar e escolher um sensor de nível que permita
o monitoramento da quantidade de bebida existente no interior do tanque de
cozimento, considerando a especificação do CLP e as características dos
sensores.
Veja a planta industrial virtual, composta pelos processos de cozimento,
resfriamento e envase.

2 - Especificação do CLP e características do produto na planta

 CLP do quadro de comando do tanque de cozimento que irá controlar a abertura
da válvula de entrada do produto nesse tanque precisará da informação
aproximada do volume para poder processar a quantidade correta de produto.
Este CLP possui uma entrada analógica de sinal de tensão 0 a 10 V, uma
entrada analógica para sinal de corrente 4 a 20 mA, além de 4 entradas digitais
livres que também podem ser usadas para essa medição.
 O tanque de cozimento deve possuir um sensor de nível, capaz de monitorar a
quantidade de produto que está sendo preparada. Esse sensor será fixado em
qualquer posição dentro do tanque.
 A temperatura do produto no tanque de cozimento pode variar de 20 ºC a 100 ºC.

 O produto no tanque de cozimento tem densidade superior a da água e cor

branca.

Para a escolha do sensor que melhor atenda a aplicação na medição do nível de

bebida no tanque de cozimento, devemos observar algumas características
relevantes como:

Características construtivas dos sensores:

 Sensores muito complexos podem ser dispendiosos, caros ou difíceis de

utilizar.

 Sensores muito simples ou com partes mecânicas móveis, podem necessitar

de trocas periódicas devido a desgastes.

Características de funcionamento dos sensores:

 Produto de detecção (material/produto a ser detectado)

 Tensão de Alimentação (VCC ou VCA)
 Tipo de sinal gerado (Contato NA ou NF, Sinal NPN ou PNP)
 Estabilidade do sinal (Sensibilidade á ruídos ou variação de temperatura do
meio)

ATENÇÃO! As características construtivas e de funcionamento dos sensores

são normalmente encontradas no catálogo do fabricante.

Faça uma pesquisa por sensores digitais (capacitivos, indutivos, ópticos, chaves
magnéticas, chaves de nível, etc...) ou analógicos (flutuadores potenciômétricos,
sensores de ultrassom, sensores capacitivos, transdutores de pressão, células de
carga, etc …) que possam ser aplicados na medição do nível de bebida do tanque
de cozimento, refletindo sobre as características de cada sensor nesta aplicação.
3 - Critérios de avaliação das características de cada sensor.

CARACTERÍSTICAS CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DO SENSOR

Quanto menor o custo, melhor. Como referência, considere sensores

com custo total de implantação superior a R$ 6000,00 como sensores
Custo do sensor caros, e portanto, com custo ruim, e sensores com custo de
implantação inferior a R$ 500,00 como custo baixo, e portanto BOM.
Demais itens são de custo REGULAR.

Quanto mais durável, melhor. Observe que sensores mecânicos, com

partes móveis e que sofrem impactos podem ter uma durabilidade
Durabilidade do
inferior. Se possível, pesquise a documentação de alguns sensores,
sensor procurando descobrir qual o número de ciclos que o produto suporta, e
se há alguma restrição a ambientes ácidos ou corrosivos

Alguns sensores são mais difíceis de instalar, pois podem requerer

perfurações e proteções especiais. Faça uma avaliação crítica,
Facilidade de
tentando julgar se o sensor em questão poderá ser aplicado de forma
instalação rápida e fácil, sem maiores modificações no tanque de cozimento.
Quanto mais fácil a instalação, melhor.

O sinal gerado pelo sensor nem sempre pode ser lido diretamente pelo
CLP, e pode requerer conversores especiais. Alguns sensores
Facilidade de
necessitam ainda de interfaces específicas e exclusivas, que podem
integração ser difíceis de integrar ao restante do sistema. Avalie esta
característica. Quanto mais fácil a integração, melhor.

Sensores digitais possuem uma resolução de 1 bit (ligado ou

desligado). Sensores analógicos podem gerar sinais variáveis, cuja
resolução, ao menos em teoria, é infinita. Se o sensor possuir uma
Resolução do sinal resolução muito baixa, talvez fique difícil poder diferenciar entre os
diversos níveis que o tanque de cozimento deve suportar. Portanto,
quanto maior esta resolução, melhor.

Alguns sensores são mais sensíveis à ruído ou a variações do meio.

Sensores que geram sinais mais estáveis podem facilitar a
Estabilidade do sinal programação, eliminando a necessidade de médias e acelerando a
leitura da informação.

ATENÇÃO! Realize a Atividade 8 preenchendo o anexo TABELA DE

SENSORES.