Produção de Etanol

Isabela Cezar
O milho é de base amilace,o processo
de produção de etanol é a partir do
amido;
O amido é um polímero ou
polissacarídeo formado por centenas ou
milhares de moléculas de glicose.
O milho é de base amilace,o processo
de produção de etanol é apartir do
amido;
Polissacarídeo quebrado em
monossacarídeo fermentáveis>Amido
quebrado e transformado em etanol
- Para ser quebrado em cadeias menores
passa pelo processo de hidrólise
enzimática,que tem o nome de liquefação;
- Na sacarificação a enzima amilase quebra
esses sacarídeos em monossacarídeos de
glicose,isso ainda ocorre na hidrólise
enzimática.
As enzimas alfa-amilase,beta amilase e
glucoamilase juntas a redução do amido
pode chegar a 100% de glicose;

Após a liquefação e a sacarificação essa

solução recebe o nome de mosto,que é
rico em glicose e está pronto para o
processo de fermentação.
O Mato Grosso é líder nacional na produção
de milho
No Brasil a larga escala se dá no Centro Oeste e
tem utilização no mercado interno e externo.
A alta produção tem viabilizado a nova
atividade econômica,
A produção de etanol à base de milho.
 Uma parte da colheita vai direto para a
indústria onde e transformado em álcool
para a utilização em veículos
 A primeira usina de etanol a utilizar o milho
como matéria prima para a fabricação de
combustível foi a Usimat,localizada em Campos
de Julho,555 km de Cuiabá.
Etapas para transformação de etanol

- Recepção de Grãos;
- Pesagem;
- Moagem;
- Liquefação;
- Cozimento;
- Fermentação;
- Destilação.
-Na destilação o álcool é separado da vinhaça
e por fim do sólido ;
-O que não vira álcool resulta no
DDG,composto proteico para bovinos e aves;
- Futuramente até o óleo do milho poderá ser
extraído assim.
Os Desafios na Produção de Etanol

- Conseguir manter a média de compra de insumo ;

- Gerar a própria energia ;
- Biomassa ;
A DDG aumentou junto com a demanda
internacional de carnes.
Em 1 ano o preço da tonelada de ração passou
de $700 reais para $1425 reais.
O produto manteve as usinas em
funcionamento e cobriu cerca de 50% do custo
operacional.
Ainda é necessário facilitar o acesso do etanol
ao mercado de outras regiões no país,mas
quem entende acredita em um futuro promissor.