25/04/2019 Fruitmix » Polos Tecnologia

Fruitmix

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Injetora de granulados de frutas

Adição contínua de pedaços de frutas cristalizadas, frutas frescas, granulados como chocolate, castanhas, etc.
Salientamos que ingredientes em forma de palitos, sensíveis à umidade ou que tenham tendencia a aglomerar não
são adequados para a dosagem. O Fruitmix, foi desenhado para conectar-se a produtora contínua com capacidade
de 200 a 2000 litros por hora.

O alimentador de ingredientes consiste em duas unidades, que funcionam independentemente: Funil e rosca sem
m dosadora – o funil é equipado com um agitador que assegura um constante suprimento de ingredientes para a
rosca sem m dosadora montada no fundo do funil. A rosca sem m dosadora transfere os ingredientes para
dentro da bomba de alimentação.

A velocidade desta rosca é variável de 0 a 100%. Bomba de alimentação de palhetas – a bomba de alimentação
consiste de uma roda de palhetas onde estas formam cavidades por meio das quais, os ingredientes são jogados
dentro do uxo da massa de sorvete proveniente da produtora continua. As palhetas evitam o contato da massa de
sorvete com o meio ambiente. Assim que as palhetas atingem o uxo da massa de sorvete os ingredientes são
despejados. Imediatamente após, elas se retraem para dentro da roda. A velocidade da roda é variável e é
controlada pelo inversor de freqüencia.

Equipamento destinado a mistura e adição de frutas e granulados ao composto.

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Informações técnicas Fruitmix:

Estrutura fabricada em tubo retangular inoxidável AISI 304
Revestimento em aço inoxidável AISI 304
Bomba de palheta para adição de ingredientes
Misturador de ingredientes através de um eixo de rosca sem m acoplado dentro do funil
Eixo misturador acoplado na saída com sistema de moto redutor
Tres inversores de freqüência
Três motoredutores
Maquina a xada com rodízios

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