Projeto Padrão Casa de Farinha Com Um Forno Unidade Elétrica

SECRETARIA DE PLANEJAMENTO - SEPLAN
PROJETO PADRO
CASA DE FARINHA COM UM FORNO
UNIDADE ELTRICA
Verso Novembro / 2005
GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA
PAULO GANEM SOUTO
SECRETARIA DO PLANEJAMENTO - SEPLAN
ARMANDO AVENA FILHO
COMPANHIA DE DESENVOLVIMENTO E AO REGIONAL - CAR
UMBERTO RAIMUNDO COSTA
SUPERINTENDNCIA TCNICA DA CAR
LAURA DE ALENCAR SERRA
COORDENAO DO PROGRAMA PRODUZIR - CPR
VANZIA DE FTIMA SILVA DE SOUSA
SUMRIO
Apresentao
Ficha Tcnica
1. Justificativa
2. Objetivos
3. Pr - condies para Implantao do Projeto
4. Gerenciamento do Projeto
5. Fluxograma
6. Processo Industrial
7. Aspectos Ambientais
8. Investimentos
9. Formao dos Custos e Receitas
ANEXOS
A: Quantitativo e Oramento
B: Cronograma Fsico e Financeiro
C: Especificao para Construo
D: Anotao de Responsabilidade Tcnica - ART
E: Plantas
APRESENTAO
O Governo do Estado da Bahia, atravs da Secretaria de Planejamento SEPLAN

e da Companhia de Desenvolvimento e Ao Regional - CAR, no esforo de
implementao do PROGRAMA PRODUZIR, apresenta o Subprograma de Apoio a
Projetos Produtivos..
Este documento contm o PROJETO PADRO DE CASA DE FARINHA COM
UM FORNO - UNIDADE ELTRICA que se destina a melhorar o
processamento da matria-prima local com a introduo de tecnologia e
equipamentos que promovam o seu aproveitamento de forma mais racional,
visando incrementar o desempenho econmico das comunidades beneficiadas,
atravs do estmulo ao aumento da produo e da produtividade.
A CAR encontra-se disposio dos beneficirios para dirimir dvidas em relao a
este projeto e agradece as sugestes que permitam o seu aperfeioamento.
FICHA TCNICA
Tipo de empreendimento: Casa de Farinha com um Forno

Sistema de fornecimento de energia: Unidade Eltrica
Produtos: Farinha de mesa.
Capacidade de processamento: Volume da 2,4 toneladas de raiz de mandioca /dia.
Quantidade necessria de matria-prima para abastecer a casa de farinha: 528
toneladas de mandioca / ano
Perodo de funcionamento: 22 dias / ms com 8 horas / dia durante dez meses.

Coeficiente tcnico utilizado: Cada tonelada de raiz de mandioca produzir, em
mdia, 250kg de farinha.
Produo diria de farinha: 12 sacos de 50 kg.

Produo anual de farinha: 2.640 sacos.
Valor do projeto: R$90.818,27
Valor do repasse para Associao: R$81.736,44
1. JUSTIFICATIVA
O cultivo da mandioca bastante disseminado na Bahia, sendo explorado
basicamente por pequenos produtores, tendo um papel preponderante na sua
sobrevivncia.
Do aproveitamento da mandioca obtmse uma diversificao de produtos e de
mltiplos usos na alimentao humana, animal ou na utilizao industrial.
A transformao da raiz da mandioca, no entanto, mais utilizada para a
fabricao da farinha de mesa que alm de gerar uma produo de autoconsumo,
produz tambm um excedente agrcola de considervel importncia no
abastecimento do mercado interno, constituindo-se em uma fonte de renda
complementar para os produtores rurais.
Apesar da grande importncia social e econmica da mandioca, o aproveitamento
dos seus derivados como fonte de alimento, necessita de tratamento adequado
visando o fortalecimento dos aspectos de higiene e proteo ambiental, alm da
obteno de um produto final de melhor qualidade.
Por estas razes, a CAR vem desenvolvendo aes no sentido de promover as
condies necessrias para uma maior uniformidade e racionalidade no processo
organizacional e produtivo das casas de farinha.
A experincia da populao rural com o processo de fabricao da farinha e o
interesse das associaes comunitrias em administrar o projeto renem
condies bsicas para o sucesso deste empreendimento.
2. OBJETIVOS
2.1 Geral
Oferecer aos pequenos produtores de mandioca, das regies com maior produo
e concentrao de pequenas propriedades do Estado da Bahia, aportes de infraestrutura de apoio produo, de carter comunitrio associativo, para melhoria
tecnolgica e agregao de valor ao sistema produtivo.
2.2 Especficos
Introduzir equipamentos que propiciem maior eficincia no processo produtivo.
Melhorar a qualidade da farinha de mesa, visando a ampliao do mercado e como
conseqncia melhor preo na comercializao do produto.
Aumentar a oferta de empregos.
Aumentar a renda dos produtores atravs da absoro do valor agregado gerado
nessa atividade.
3. PR-CONDIES PARA IMPLANTAO DO PROJETO
Interesse e envolvimento da Associao e moradores da localidade na implantao
do projeto.
Associao organizada e com adeso
administrao do empreendimento.
dos
Verso Novembro 2005
associados
para viabilizar
Produo local, no mnimo, de 528 toneladas de raiz de mandioca/ano, o que

equivale a aproximadamente 40 ha colhidos.
Instalao onde exista rede de gua encanada ou outra fonte de abastecimento de
gua permanente. A qualidade da gua dever ser comprovada atravs de exame
fsico-qumico e bacteriolgico, realizado por laboratrio idneo.
Local de implantao do projeto com energia eltrica trifsica.
A Associao deve possuir terreno prprio com uma rea mnima de 600 m.
Localizao na regio produtora de mandioca para reduzir as despesas com
transporte.
Distante de rea residencial e de equipamentos sociais.
4 - GERENCIAMENTO DO PROJETO
Para uma gesto eficiente do projeto necessrio observar os seguintes aspectos:
4.1 - Horrio de funcionamento.
4.2 - Sistemtica de funcionamento.
4.2.1 - Constituio de uma comisso de gesto.
4.2.2 - Estruturao do trabalho
Cronograma de atendimento ao produtor.
Cobrana da taxa de utilizao por produtor.
Calendrio de limpeza e manuteno (equipamentos e construo).
4.2.3 - Contratao do operador
Critrios de seleo para escolha.
Treinamento.
Forma de pagamento.
Responsabilidades: cobrana e recebimento da taxa de utilizao, prestao de
contas semanal dos recursos recebidos, conservao e manuteno dos
equipamentos.
4.3 - Comisso de gesto
O papel desse Comit o de acompanhar a execuo e operacionalizao do
projeto, no que diz respeito coordenao e controle do processo de fabricao
da farinha, comercializao, estrutura de pessoal, recursos financeiros, prestao
de contas aos associados, apoio discusso sobre utilizao das sobras, entres
outros.
A durao do mandato poder ser de dois anos, seguindo orientaes
estabelecidas no estatuto da associao.
Verso Novembro 2005
5. FLUXOGRAMA DA PRODUO
MATRIA-PRIMA
RECEPO
LAVAGEM
L
REPINICAGEM
RALAAO
PRENSAGEM
ESFARELAMENTO
TORRAAO
ESFRIAMENTO
PENEIRAAO
ENSACAMENTO
ARMAZENAGEM
Verso Novembro 2005
6. PROCESSO INDUSTRIAL
Recepo
No ato do recebimento das razes de mandioca na casa de farinha deve ser

observada a qualidade das mesmas, visto que, aps 36 horas da sua colheita, dse incio a um processo de fermentao por ao enzimtica, favorecendo a sua
deteriorao, em virtude do alto teor de umidade encontrado nas razes. Tambm
importante evitar que no descarrego da matria-prima, as razes permaneam
muito tempo empilhadas, evitando a deteriorao das que ficarem no plano
inferior, em decorrncia do aumento da temperatura.
Lavagem
Nesta etapa, aconselha-se uma seleo inicial, impedindo a entrada de razes com
sinais de deteriorao e materiais estranhos ao processo e recomenda-se a
lavagem das razes para eliminar a terra aderida sua casca e evitar a presena
de impurezas capazes de danificar as lminas dos raladores e prejudicar a
qualidade do produto final. No lavador e descascador mecnico, as razes so
lavadas e descascadas, ao mesmo tempo. O descascamento feito atravs do
atrito das razes entre si e delas com as paredes do equipamento, com o fluxo
contnuo da gua.
Repinicagem
Aps a lavagem, fazse um repasse manual para remoo de cascas

remanescentes. Os resduos podem ser juntados a outros para fabricao de
rao.
Ralao
Esta operao totalmente mecanizada, quando as razes so transformadas em

massa que recolhida em cocho sobre rodas, colocada sob o ralador e conduzida
rapidamente para a prensa a fim de se evitar a oxidao, responsvel pelo
escurecimento e conseqente diminuio da qualidade e valor da farinha no
mercado. Dar preferncia utilizao de cochos de fibra mveis para facilitar a
higienizao.
Prensagem
A prensagem tem por objetivo reduzir a umidade da massa ralada para que a
torrao seja feita rapidamente e sem formao excessiva de goma. Nesta fase
elimina-se entre 20 e 30% de gua, reduzindo a possibilidade de oxidao pela
menor exposio ao ar. O tempo de prensagem depende da intensidade do
aperto. A massa depois de prensada deve conter em torno de 40 a 50% de
umidade.
Esfarelamento
Ao sair da prensa, a massa em forma de blocos compactos depositada em outro

cocho sobre rodas e levada ao esfarelamento, o que permitir a sua torrao e
posterior peneiramento.
Verso Novembro 2005
Torrao
A torrao a operao mais importante de todo o processo para a fabricao de

farinha. Desta, depende a qualidade do produto, a cor, o sabor e conservabilidade
do mesmo. Esta operao realizada em forno a lenha com mexedor mecnico,
provido de paletas giratrias de madeira acopladas a um sistema de acionamento
motorizado. O produto deve ser espalhado em camadas uniformes sobre o forno,
j previamente aquecido.
Esfriamento
Aps a torrao a farinha colocada em outro cocho para esfriar, at temperatura

ambiente, antes do peneiramento. O esfriamento necessrio para evitar
aglomerao e emboloramento.
Peneiragem
A farinha, aps o esfriamento, peneirada para a retirada de agregados ou

partculas, ricas em fcula, vez que permanecem ainda midas. Essas partculas
retidas na peneira constituem o chamado "caroo" ou "grolo" que podem ser
reprocessadas ou utilizadas na alimentao animal.
Ensacamento e armazenagem
Finalmente, o produto acondicionado em sacas de 50kg e armazenado para

posterior comercializao.
Verso Novembro 2005
7. ASPECTOS AMBIENTAIS
Possveis impactos ambientais negativos
Poluio atmosfrica e sonora.
Poluio por lanamento de efluentes lquidos da caixa de manipueira no

meio ambiente.
Desmatamento de espcies nativas para alimentao do forno.
Acmulo de resduos slidos oriundos do processamento da mandioca, com

risco de proliferao de insetos e roedores.
Risco de acidentes de trabalho e doenas ocupacionais.
Medidas atenuantes
Localizao em
comunitrios.
reas
distantes
de
residncias
equipamentos
Construo de 02 (dois) conjuntos fossa/filtro anaerbico, conforme projeto

padro da CAR, sendo um conjunto destinado ao tratamento dos efluentes
da caixa de manipueira e o outro dos sanitrios.
Utilizao dos recursos florestais de forma sustentvel, ou seja, plantio de

espcimes para posterior corte e uso na alimentao do forno.
Higienizao peridica das instalaes internas.
Adequado manejo do processo de produo, evitando a perda de produtos

e/ou matria prima, que geraro resduos orgnicos.
Utilizao de Equipamentos de Proteo Individual (mscara contra p,

protetor auricular) pelos operadores dos equipamentos.
Verso Novembro 2005
8. INVESTIMENTOS
8.1. Quadro Resumo dos Investimentos

ESPECIFICAO
VALOR TOTAL
Construo Civil
65.673,22
Equipamentos
25.145,05
TOTAL
90.818,27
8.2 - Construo Civil

ESPECIFICAO
Construo Civil
UNIDADE
m
QUANTIDADE
209,42
TOTAL
VALOR TOTAL
65.673,22
65.673,22
8.3 - Equipamentos
ESPECIFICAO
Forno mecanizado, capacidade para 1.500
kg/dia com chamin e motor eltrico trifsico
de 3 CV
Ralador automtico com suporte de ferro e
motor eltrico trifsico de 5 CV
Desintegrador modelo DPM 1, motor eltrico
trifsico 05 CV com acessrios.
Prensa em chapa reforada
Lavador e descascador de mandioca, modelo
DPM1, capacidade 600 kg / h, motor eltrico
2 CV, 4 plos com chaves e correias.
Balana industrial, capacidade at 300 kg.
Cocho de fibra de vidro
Peneira com malha mdia
Peneira com malha fina
TOTAL
UNID.
QTDE.
Un
01
5.800,00
Cj
01
5.600,00
Cj.
01
3.800,00
Cj
Un
01
01
1.800,00
5.800,00
Un
Cj
Un
Un
01
03
02
02
725,00
1.500,05
60,00
60,00
25.145,05
Verso Novembro 2005
VALOR TOTAL
9. FORMAO DOS CUSTOS E RECEITAS
As despesas com matria-prima, mo-de-obra utilizada no processamento, lenha e

sacos para ensacamento so de responsabilidade de cada beneficirio. Os custos
de
operao
da
casa
de
farinha
referem-se
depreciao,
conservao/manuteno, consumo de energia eltrica, consumo de gua e
pagamento do operador das mquinas. O levantamento desses custos visa,
sobretudo, orientar as comunidades a estabelecer uma taxa mnima de utilizao
da unidade de beneficiamento.
9.1 - Custos Anuais
DISCRIMINAO
Depreciao
Conservao /manuteno
Consumo de energia eltrica
Consumo de gua
Pagamento do operador dos equipamentos
Total
VALOR TOTAL
5.798,00
1.816,00
405,00
540,00
3.168,00
11.727,00
9.2 - Receitas
Produo diria: 12 sacos x 50kg = 600kg
Perodo trabalhado por ano: 22 dias x 10 meses = 220 dias
Produo total: 600 kg x 220 dias = 132.000 kg de farinha de mandioca
Taxa de utilizao da casa de farinha: 15% da produo = 19.800 kg
Total arrecadado: 19.800kg x R$0,80 (preo do quilo de farinha) = R$15.840,00
Sobras ou lucros
Sobras = Total arrecadado Custos anuais
R$15.840,00 - R$11.727,00 = R$4.113,00
9.3 -Taxa de utilizao da casa de farinha

A taxa de utilizao da casa de farinha poder ser paga, opcionalmente, por
produto. Ou seja, em torno de 15% da produo de farinha.
Os valores referentes s sobras e aos custos de conservao e manuteno
devero ser mantidos em conta bancria da Associao para uso de
consertos/manuteno dos equipamentos e o valor referente depreciao dever
ficar depositado em poupana para repor os equipamentos quando for necessrio.
Verso Novembro 2005
Memria de Clculo
(1) Depreciao - Construo: 20 anos (R$65.673,00 / 20 = R$3.284,00) e dos

equipamentos: 10 anos (R$25.145,00/10 = R$2.514,00).
(2) Manuteno e conservao - Adotou-se 2% do valor dos equipamentos e
construo R$90.818,00 x 0,02 = R$1.816,00
(3) Consumo de energia eltrica
Estimado o consumo de 6 kWh para cada tonelada de farinha produzida
135 toneladas de farinha x 6 kWh X R$0,50 = R$405,00
(4) Consumo de gua
Estimado o consumo de 4 m de gua para cada tonelada de farinha produzida
135 toneladas de farinha x 4 m de gua x R$1,00 = R$540,00
(5) Pagamento do operador
Estimado 20% do valor da taxa cobrada para fabrico da farinha
R$15.840X 0,20 = R$3.168,00
Verso Novembro 2005
ANEXOS
ANEXO A
QUANTITATIVO E ORAMENTO
CAR - Companhia de Desenvolvimento e Ao Regional

Av. Luiz Viana Filho, 250 Conjunto SEPLAN CAB Salvador-BA CNPJ : 13.221.247/0001-80
Empreendimento: 000054 - PROJETO PADRO - CASA DE FARINHA 01 FORNO - UNIDADE ELTRICA
DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
01.01
PROVISES DE RECURSOS INICIAIS DO PROJETO
01.01.001
Administrao Direta e/ou Fiscalizao do Projeto
un
01.02
INSTALAO DO CANTEIRO DE OBRA
01.02.001
Limpeza manual do terreno
m
01.02.002
Placa da Obra - Padro CAR (2,00 x 4,00m)
un
01.02.003
Locao da Obra
m
01.03
INFRA-ESTRUTURA
01.03.001
Escavao Manual at 2,0 m
m
Alvenaria de Pedra, com argamassa mista de cimento, arenoso e areia 01.03.002
trao 1:4:5
m
01.03.003
Formas para Fundaes, em tbuas de pinho, 05 usos
m
01.03.004
Armadura com Ao CA-50, para fundaes e estruturas em geral
Kg
01.03.005
Concreto Simples 13,5 MPa, fabricado na obra, adensado e lanado
m
01.03.006
Concreto Magro, preparo manual
m
01.04
SUPER-ESTRUTURA
01.04.001
Formas para Estruturas, em tbuas de pinho, 05 usos
m
01.04.002
Kg
01.04.003
Concreto Simples 15 MPa, fabricado na obra, adensado e lanado
m
01.05
PAREDES E PAINIS
Alvenaria de bloco cermico (9x19x25 cm), e = 0.09 m, com argamassa
01.05.001
trao t5 - 1:2:8 (cimento / cal / areia)
m
01.05.002
01.06
01.06.001
01.06.002
01.06.003
01.07
01.07.001
01.07.002
01.07.003
01.07.004
01.08
01.08.001
01.09
01.09.001
Combog de argamassa de cimento, regular, tipo escama, 50 x 50cm

ESQUADRIAS
Porta em madeira 0,80 x 2,10, completa
Porta em madeira 1,60 x 2,10, completa
Tela de nylon com moldura em madeira, para esquadrias
COBERTURA
Estrutura de Madeira para Telha Cermica ou de Concreto
Telhamento com Telha Cermica Comum
Emboamento e Cravejamento de Telhado - telhas cermicas
Imunizao de Madeiramento de Cobertura
FORRO
Forro de PVC, em rguas larg =100 mm, utilizando o madeiramento do
telhado para fixao
REVESTIMENTOS DE PAREDES INTERNAS
Chapisco em Paredes com argamassa trao 1:3 (cimento / areia),
inclusive externamente
QUANT
PREO UNIT
VALOR TOTAL
1.828,00
1.828,00
1.659,01
210,00
460,01
989,00
3.515,24
84,80
(%)
2,55
2,55
2,35
0,30
0,65
1,40
4,95
0,12
1.548,64
460,80
904,40
496,16
20,44
2.097,46
569,94
1.069,32
458,20
2.436,50
2,18
0,65
1,27
0,70
0,03
2,96
0,80
1,51
0,65
3,43
1,00
1.828,00
600,00
1,00
230,00
0,35
460,01
4,30
16,00
5,30
16,00
32,00
170,00
2,31
0,11
96,79
14,40
5,32
214,79
185,82
42,00
201,00
2,10
13,57
5,32
218,19
231,00
9,43
2.178,33
3,07
11,00
23,47
un
un
m2
3,00
2,00
11,00
170,48
250,55
19,16
m
m
m
m
189,00
189,00
70,00
189,00
48,23
10,84
1,60
3,55
258,17
1.223,30
511,44
501,10
210,76
11.947,18
9.115,47
2.048,76
112,00
670,95
2.172,06
0,36
1,73
0,72
0,71
0,30
16,85
12,85
2,89
0,16
0,95
3,06
99,00
21,94
2.172,06
3.781,10
3,06
5,33
314,00
1,79
562,06
0,79

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
Reboco Interno, de Paredes, com argamassa trao 1:2:10 (cimento / cal /
01.09.002
areia), espessura 1,5 cm
m
Emboo Interno, de Paredes, com argamassa trao 1:2:10 (cimento / cal /
01.09.003
m
01.13.003
Revestimento para Parede com Azulejo, tipo "a", 15 x 15 cm, aplicado

com argamassa industrializada ac-i, rejuntado, exclusive emboo
REVESTIMENTOS DE PAREDES EXTERNAS
Chapisco em Paredes com argamassa trao 1:3 (cimento / areia),
Reboco Externo, de Paredes, com argamassa trao 1:2:10 (cimento / cal /
PISOS
Execuo de aterro compactado,sem controle do grau de compactao e
sem forn. de material
Lastro de Concreto
Piso Cimentado, e = 2 cm
Piso industrial monoltico de alta resistncia mecnica, fundido sobre base
nivelada, acabamento desempenado, E=8mm
Soleira de Mrmore, l = 0,15cm
PINTURA
Pintura de Acabamento com aplicao de 02 demas de tinta acrlica
convencional
Pintura de Acabamento sobre Madeira com Esmalte ou leo, aplicao de
02 demos
Pintura de acabamento com aplicao de 02 demos de esmalte ou leo
sobre superfcies metlicas
Pintura a leo de Faixas, Letreiros e Logotipos em Paredes
SERVIOS COMPLEMENTARES
Passeio em Concreto Simples
Pavimentao c/ brita 1 espalhada, esp. = 5,0 cm
Porto em Ferro, barras verticais seo quadrada 1/2"x1/2" a cada 12cm,
e 4 barrras horizontais seo 3/4"x1/4"
01.13.004
01.13.005
Cerca com estaca premoldada em concreto armado, seo quadrada 10 x

10 cm, espaamento entre estacas de 1,80m, hu(e) = 2,00 m, ht(e) = 2,50
m, escoras a cada 12,60 m, com 10 fios de arame farpado
Mourao de 2,80 x 0,20m em concreto armado, inclusive sapata
01.09.004
01.10
01.10.001
01.10.002
01.11
01.11.001
01.11.002
01.11.003
01.11.004
01.11.005
01.12
01.12.001
01.12.002
01.12.003
01.12.004
01.13
01.13.001
01.13.002
QUANT
PREO UNIT
VALOR TOTAL
(%)
224,00
5,21
1.167,04
1,65
90,00
5,21
468,90
0,66
90,00
17,59
1.583,10
1.309,00
2,23
1,84
187,00
1,79
334,73
0,47
187,00
5,21
974,27
2.899,45
1,37
4,09
m3
m
m
29,00
8,30
38,00
7,37
185,82
5,19
213,73
1.542,31
197,22
0,30
2,17
0,28
m
m
87,00
5,90
10,34
7,90
899,58
46,61
2.597,96
1,27
0,07
3,67
m2
411,00
4,94
2.030,34
2,86
30,00
5,14
154,20
0,22
m2
m
22,50
39,10
6,54
6,81
m
m2
35,00
399,00
19,40
5,37
147,15
266,27
7.722,19
679,00
2.142,63
0,21
0,38
10,89
0,96
3,02
9,00
137,46
1.237,14
1,74
m
un
95,50
4,00
27,16
215,51
2.593,78
862,04
3,66
1,22

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
01.13.006
Limpeza Geral da Obra
m
01.14
EQUIPAMENTOS
Forno mecanizado com capacidade 1500kg/dia, com chamin, com motor
01.14.001
eltrico trifsico, 03 cv
un
01.14.002
Ralador Automtico, suporte em ferro, motor eltrico trifsico 05 CV
un
01.14.003
01.14.004
01.14.005
01.14.006
01.14.007
01.14.008
01.14.009
01.15
01.15.001
01.15.002
01.15.003
01.15.004
01.16
01.16.001
01.16.002
01.16.003
01.16.004
01.16.005
01.16.006
01.17
01.17.001
01.17.002
01.17.003
01.17.004
Desintegrador modelo DPM 1, acessrios, motor eltrico trifsico 05 Cv

Prensa em chapa reforada
Lavador e Descascador de Mandioca, modelo DPM1, capacidade
600kg/h,motor eltrico tri/mono 2cv, 4 polos, com chaves e correias
Balana industrial, cap. at 300kg
Peneira com Malha Fina 0,45 x 0,80m
Peneira com Malha Mdia 0,45 x 0,80m
Cocho de fibra
BASE PARA O FORNO
Alvenaria de tijolo comum com argila, espessura 0,20m
Chapisco em Tetos e Paredes com argamassa trao 1:3 (cimento / areia),
Reboco ou Emboo Interno e Externo, de Tetos e Paredes, com
argamassa trao 1:2:10 (cimento / cal / areia), espessura 1,5 cm
Pintura de Acabamento, com aplicao de 02 demas de tinta mineral em
p
FORNO PARA BEIJU
Alvenaria de tijolo comum com argila
Aterro com barro
Pintura de Acabamento, com aplicao de 02 demas de tinta mineral em
p
Pedra Grantica
FOSSA E FILTRO ANAERBICO PARA MANIPUEIRA
QUANT
173,00
PREO UNIT
1,20
VALOR TOTAL
207,60
25.145,05
(%)
0,29
35,45
1,00
1,00
5.800,00
5.600,00
5.800,00
5.600,00
8,18
7,90
un
un
1,00
1,00
3.800,00
1.800,01
3.800,00
1.800,01
5,36
2,54
un
un
un
un
un
1,00
1,00
2,00
2,00
3,00
5.800,00
725,01
30,00
30,00
500,01
2,30
9,43
5.800,00
725,01
60,00
60,00
1.500,03
42,00
21,69
8,18
1,02
0,08
0,08
2,11
0,07
0,03
2,30
1,79
4,12
0,01
2,30
5,21
11,98
0,02
2,30
1,83
m
m3
3,40
0,80
9,43
7,37
4,21
91,26
32,06
5,90
0,01
0,13
0,05
0,01
3,40
1,79
6,09
0,01
3,40
5,21
17,71
0,02
m
m2
3,40
1,00
1,83
23,28
m
Kg
m
4,60
3,00
0,22
5,30
5,32
214,79
6,22
23,28
457,93
24,38
15,96
47,25
0,01
0,03
0,65
0,03
0,02
0,07
10,50
9,43
99,02
0,14

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
01.17.005
m
01.17.006
m
T Sanitrio em PVC Soldvel, para esgoto primrio, dim. = 100 x 100
01.17.007
mm
un
QUANT
PREO UNIT
VALOR TOTAL
(%)
21,60
1,79
38,66
0,05
10,30
5,21
53,66
0,08
3,00
11,90
35,70
0,05
01.17.008
01.17.009
Joelho de 90 em pvc rgido soldvel, para esgoto primrio, dim = 100mm

Cap em PVC rgido soldvel, dim = 100mm
un
un
3,00
1,00
4,29
5,50
12,87
5,50
0,02
0,01
01.17.010
01.17.011
01.17.012
02.01
02.01.001
m
m3
m
6,00
0,50
1,43
7,70
57,21
35,05
4,04
5,30
46,20
28,61
50,12
412,44
21,41
0,07
0,04
0,07
5,52
0,29
4,04
96,79
m
Kg
m
13,90
59,90
0,69
14,40
5,32
214,79
m
Kg
m
17,50
68,80
0,76
13,57
5,32
218,19
391,03
667,04
200,16
318,67
148,21
769,32
237,48
366,02
165,82
634,96
5,23
8,92
2,68
4,26
1,98
10,30
3,18
4,90
2,22
8,49
02.04.001
Tubo PVC rgido soldvel ponta e bolsa p/ esgoto primrio, d = 100 mm

Fornecimento e Colocao de Brita n 4 em Filtro Anaerbico
Laje pre para sanitrio e fossa, inclusive capeamento
SERVIOS GERAIS DE FUNDAO
Alvenaria de Pedra, com argamassa mista de cimento, arenoso e areia trao 1:4:5
INFRA-ESTRUTURA
Formas para Fundaes, em tbuas de pinho, 5 usos
SUPER-ESTRUTURA
PAREDES E PAINEIS
63,60
9,43
599,75
8,02
02.04.002
02.05
02.05.001
02.06
02.06.001
02.06.002
02.06.003
02.06.004

ESQUADRIAS
Porta em madeira de lei 0,60 x 2,10, completa
COBERTURA
Estrutura de Madeira para Telha Cermica ou de Concreto
Imunizao de Madeiramento de Cobertura
Telhamento com Telha Cermica Comum
Emboamento e Cravejamento de Telhado - telhas cermicas
1,50
23,47
un
4,00
144,48
m
m
m
m
20,90
20,90
20,90
23,10
48,23
3,55
10,84
1,60
35,21
577,92
577,92
1.345,72
1.008,01
74,19
226,56
36,96
0,47
7,73
7,73
18,00
13,49
0,99
3,03
0,49
02.01.002
02.02
02.02.001
02.02.002
02.02.003
02.03
02.03.001
02.03.002
02.03.003
02.04

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
02.07
FORRO
02.07.001
m
02.07.002
m
02.08
REVESTIMENTO DE PAREDE INTERNA
02.08.001
m
Emboo Interno e Externo, de Tetos e Paredes, com argamassa trao
02.08.002
1:2:10 (cimento / cal / areia), espessura 1,5 cm
m
Reboco Interno e Externo, de Tetos e Paredes, com argamassa trao
02.08.003
1:2:10 (cimento / cal / areia), espessura 1,5 cm
m
02.08.004
02.09
02.09.001
02.09.002
02.10
02.10.001
02.10.002
02.10.003
02.10.004
02.11
02.11.001
02.12
02.12.001
02.12.002
02.12.003
02.13
02.13.001
Revestimento para Parede com Azulejo, tipo "a", 15 x 15 cm, aplicado

com argamassa industrializada ac-i, rejuntado, exclusive emboo
REVESTIMENTO DE PAREDE EXTERNA
PISOS INTERNOS
Execuo de aterro compactado,sem controle do grau de compactao e
sem forn. de material
Lastro de Concreto
Piso Cimentado, e = 2 cm
Soleira de Mrmore, l = 0,15cm
INSTALAO HIDRO-SANITRIA
Caixa dgua em fibra de vidro - instalada, sem estrutura de suporte cap.
1.000 litros
PINTURA
Pintura de Acabamento em Paredes Internas e Externas,com aplicao de
02 demas de tinta mineral em p
Pintura de Acabamento sobre Madeira com Esmalte ou leo, aplicao de
02 demos
Pintura a leo de Faixas, Letreiros e Logotipos em Paredes
SERVIOS COMPLEMENTARES
Passeios em Concreto Simples
QUANT
PREO UNIT
VALOR TOTAL
20,30
(%)
0,27
2,90
1,79
5,19
0,07
2,90
5,21
15,11
755,27
0,20
10,12
84,20
1,79
150,72
2,02
9,40
5,21
48,97
0,66
74,90
5,21
390,23
5,23
9,40
17,59
165,35
327,60
2,21
4,39
46,80
1,79
83,77
1,12
46,80
5,21
243,83
264,93
3,27
3,56
m3
m
m
m
2,30
0,90
11,60
2,60
7,37
185,82
5,19
7,90
16,95
167,24
60,20
20,54
323,19
0,23
2,24
0,81
0,28
4,33
un
1,00
323,19
323,19
399,84
4,33
5,36
121,70
1,83
222,71
2,99
m
m
12,60
16,50
5,14
6,81
11,60
19,40
64,76
112,37
225,04
225,04
0,87
1,50
3,01
3,01

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
02.14
FOSSA E FILTRO ANAERBICO
02.14.001
m
02.14.002
Kg
02.14.003
m
02.14.004
m
02.14.005
m
02.14.006
m
02.14.007
mm
un
QUANT
PREO UNIT
7,20
5,50
0,37
5,30
5,32
214,79
VALOR TOTAL
747,48
38,16
29,26
79,47
(%)
10,00
0,51
0,39
1,06
13,70
9,43
129,19
1,73
28,10
1,79
50,30
0,67
14,20
5,21
73,98
0,99
3,00
11,90
35,70
0,48
02.14.008
02.14.009

Cap em PVC rgido soldvel, dim = 100mm
un
un
3,00
1,00
4,29
5,50
12,87
5,50
0,17
0,07
02.14.010
02.14.011
02.14.012
03.01
03.01.001
03.02
03.02.001
03.02.002
03.02.003
03.02.004
03.03

Fornecimento e Colocao de Brita n 4 em Filtro Anaerbico
Laje pre para sanitrio e fossa, inclusive capeamento
INFRA-ESTRUTURA
SUPER-ESTRUTURA
Laje pr-fabricada, vos at 3,50m
PAREDESE PAINEIS
m
m3
m
6,00
0,70
5,90
7,70
57,21
35,05
3,70
5,30
m
Kg
m
m
4,12
109,50
1,27
6,73
13,57
5,32
218,19
36,10
46,20
40,05
206,80
19,61
19,61
1.158,50
55,91
582,54
277,10
242,95
134,44
0,62
0,54
2,77
0,96
0,96
56,51
2,73
28,41
13,52
11,85
6,56
13,46
9,43
126,93
6,19

ESQUADRIAS METLICAS
Porto em Ferro, barras verticais seo quadrada 1/2"x1/2" a cada 12cm,
e 4 barrras horizontais seo 3/4"x1/4"
IMPERMEABILIZAO
Impermeabilizao de superfcies em contato com a gua
0,32
23,47
7,51
82,48
0,37
4,02
0,60
137,46
m2
16,00
25,99
82,48
415,84
415,84
4,02
20,29
20,29
03.03.001
03.03.002
03.04
03.04.001
03.05
03.05.001

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
03.06
REVESTIMENTO DE PAREDES EXTERNAS
03.06.001
m
03.06.002
m
03.07
PINTURA
Pintura de Acabamento em Paredes Internas e Externas,com aplicao de
03.07.001
02 demas de tinta mineral em p
m
Pintura de acabamento com aplicao de 02 demos de esmalte ou leo
03.07.002
sobre superfcies metlicas
m2
03.08
SERVIOS COMPLEMENTARES EXTERNOS
03.08.001
Piso em Concreto Simples, para passeios
m
04.01
FORNECIMENTO EM BAIXA TENSO
04.01.001
Cabo flexivel 750V - 10,0mm
m
04.01.002
Caixa de passagem na parede - pvc 10x10x5cm
un
04.01.003
Disjuntor Bipolar Termomagntico de 25A em Quadro de Distribuio
un
QUANT
PREO UNIT
VALOR TOTAL
115,15
(%)
5,62
16,45
1,79
29,45
1,44
16,45
5,21
85,70
39,91
4,18
1,95
16,45
1,83
30,10
1,47
1,50
6,54
4,32
19,40
124,00
5,00
1,00
4,10
8,27
57,49
9,81
83,81
83,81
6.763,87
508,40
41,35
57,49
0,48
4,09
4,09
100,00
7,51
0,61
0,85
04.01.004
Disjuntor Monoipolar Termomagntico de 16A em Quadro de Distribuio
un
4,00
11,23
44,92
0,66
04.01.005
04.01.006
04.01.007
04.01.008
04.01.009
04.01.010
04.01.011
Disjuntor Monoipolar Termomagntico de 25A em Quadro de Distribuio

Disjuntor Tripolar Termomagntico de 25A em Quadro de Distribuio
Eletroduto de pvc rgido roscvel, dim = 20mm (1/2")
Eletroduto de pvc rgido roscvel, dim = 25mm (3/4")
Eletroduto de pvc rgido roscvel, dim = 32mm (1")
Eletroduto de pvc rgido roscvel, dim = 40mm (1 1/4")
Eletroduto flexvel de pvc (sanfonado), dim = 20mm (1/2")
Enchimento de rasgos em alvenaria e concreto para tubulao dim
1/2" a 1"
Enchimento de rasgos em alvenaria e concreto para tubulao dim 1
1/4" a 2"
Entrada Area com poste padro CAR / COELBA, Polifsica para potncia
de 15 a 20Kw.
Fio isolado em pvc seo 4,0mm2 - 750v / 70c
Fio isolado em pvc seo 6,0mm2 - 750v / 70c
Fio isolado em pvc seo 1,5mm2 - 750v/70
Interruptor 01 seo, com caixa pvc 4"x2"
Interruptor 02 sees, com caixa pvc 4"x2"
Interruptor three-way com caixa pvc 4"x2"
un
un
m
m
m
m
m
2,00
4,00
5,00
45,00
37,00
54,00
103,00
11,23
73,90
2,00
2,76
3,74
5,12
1,99
22,46
295,60
10,00
124,20
138,38
276,48
204,97
0,33
4,37
0,15
1,83
2,05
4,09
3,03
73,00
1,08
78,84
1,16
5,00
1,94
9,70
0,14
un
m
m
m
un
un
un
1,00
270,00
62,00
507,00
7,00
4,00
1,00
766,06
1,73
2,57
0,96
8,22
11,99
7,44
766,06
467,10
159,34
486,72
57,54
47,96
7,44
11,33
6,90
2,36
7,21
0,85
0,71
0,11
04.01.012
04.01.013
04.01.014
04.01.015
04.01.016
04.01.017
04.01.018
04.01.019
04.01.020

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
04.01.021
Luminria fluorescente tubular 2 x 20 w / 127 v ou 220v
un
Quadro de distribuio de embutir, com barramento, em chapa de ao,
04.01.022
para at 36 disjuntores, exclusive disjuntores
un
04.01.023
Quadro de medio trifsica (acima de 10 kva) Padro COELBA
un
04.01.024
Rasgos em alvenaria para passagem de tubulao dim 1/2" a 1"
m
04.01.025
Rasgos em alvenaria para passagem de tubulao dim 1 1/4" a 2"
m
04.01.026
Spot tipo arandela em alumnio, c/ lmpada incandescente 100 w
un
Tomada Universal Monofsica,para uso geral,10A - 250v, com placa,
04.01.027
embutida
un
Caixa de passagem em alvenaria de tijolos macios esp. = 0,12m, dim.
04.01.028
int. = 0.40 x 0.40 x 0.60m
un
04.01.029
Globo Fosco, com lmpada incandescente de 60w
un
Chave Magntica de Partida Direta para Motor de 2,0CV Trifsico,
04.01.030
inclusive com a Caixa
un
04.01.031
un
04.01.032
un
04.01.033
Tomada para uso especfico, bi-polar, 2p + t, com placa, embutida
un
04.01.034
Disjuntor Tripolar Termomagntico de 45A em Quadro de Distribuio
un
04.01.035
Eletroduto flexvel de pvc (sanfonado), dim = 25mm (3/4")
m
04.01.036
Globo Fosco, com lmpada incandescente de 100w / 110 ou 220v.
un
05.01
REDE DE AGUA FRIA
Adaptador de pvc rgido soldvel curto c/ bolsa e rosca p/ registro dim =
05.01.001
20mm x 1/2"
un
Adaptador de pvc rgido soldvel curto c/ bolsa e rosca p/ registro dim =
05.01.002
25mm x 3/4"
un
05.01.003
Rasgos em alvenaria para passagem de tubulao dim 1/2" a 1"
m
Enchimento de rasgos em alvenaria e concreto para tubulao dim
05.01.004
1/2" a 1"
m
05.01.005
Tubo pvc rgido soldvel marrom p/ gua, d = 20 mm (1/2")
m
05.01.006
Tubo pvc rgido soldvel marrom p/ gua, d = 25 mm (3/4")
m
05.01.007
Joelho 90 de PVC rgido soldvel, marrom dim = 20mm
un
05.01.008
Joelho 90 de pvc rgido soldvel, marrom dim = 25mm
un
Joelho 90 de pvc rgido azul solda/roscvel com bucha de lato dim =
05.01.009
20mm X 1/2"
un
Joelho 90 de pvc rgido Azul solda/roscvel com bucha de lato dim =
05.01.010
25mm X 3/4"
un
QUANT
2,00
PREO UNIT
91,62
VALOR TOTAL
183,24
(%)
2,71
1,00
1,00
73,00
5,00
16,00
260,44
642,59
0,72
1,16
39,31
260,44
642,59
52,56
5,80
628,96
3,85
9,50
0,77
0,09
9,30
5,00
6,64
33,20
0,49
5,00
6,00
46,84
10,39
234,20
62,34
3,46
0,92
1,00
102,71
102,71
1,52
1,00
108,69
108,69
1,61
2,00
4,00
3,00
37,00
2,00
147,04
6,64
73,90
2,17
10,78
294,08
26,56
221,70
80,29
21,56
373,33
4,35
0,39
3,28
1,19
0,32
10,35
1,00
0,90
0,90
0,04
2,00
26,00
0,94
0,72
1,88
18,72
0,05
0,52
26,00
42,00
72,00
8,00
25,00
1,08
1,61
1,98
1,11
0,94
28,08
67,62
142,56
8,88
23,50
0,78
1,88
3,94
0,25
0,65
8,00
4,28
34,24
0,95
5,00
5,07
25,35
0,70

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
05.01.011
T 90 de pvc rgido soldvel, marrom dim = 20mm
un
05.01.012
T 90 de pvc rgido soldvel, marrom dim = 25mm
un
05.01.013
T de reduo 90 de pvc rgido soldvel, marrom dim = 25 x 20mm
un
05.01.014
Luva de pvc rgido soldvel, marrom, dim = 20mm
un
05.01.015
Unio de pvc rgido soldvel, marrom dim = 25mm, p/ gua
un
Bucha de reduo curta de pvc rgido soldvel, marrom, dim = 25 x
05.01.016
20mm
un
05.02
REDE DE ESGOTO
05.02.001
Rasgos em alvenaria para passagem de tubulao dim 1 1/4" a 2"
m
Enchimento de rasgos em alvenaria e concreto para tubulao dim 1
05.02.002
1/4" a 2"
m
QUANT
1,00
4,00
2,00
2,00
2,00
PREO UNIT
0,88
1,30
2,46
0,57
4,17
VALOR TOTAL
0,88
5,20
4,92
1,14
8,34
(%)
0,02
0,14
0,14
0,03
0,23
2,00
0,56
5,00
1,16
1,12
429,43
5,80
0,03
11,88
0,16
5,00
1,94
9,70
0,27
05.02.003
05.02.004
Tubo pvc rgido soldvel ponta e bolsa p/ esgoto secundrio, d = 40 mm

Tubo pvc rgido soldvel ponta e bolsa p/ esgoto primrio, d = 50 mm
m
m
25,00
16,00
3,84
7,83
96,00
125,28
2,66
3,47
05.02.005

Joelho de 90 em pvc rgido soldvel, para esgoto secundrio, dim =
40mm
Joelho de 90 em pvc rgido soldvel, para esgoto secundrio, dim =
50mm
16,00
7,70
123,20
3,41
un
18,00
1,11
19,98
0,55
un
2,00
1,13
2,26
0,06
un
un
un
5,00
2,00
3,00
4,29
2,59
1,74
21,45
5,18
5,22
0,59
0,14
0,14
un
1,00
11,90
11,90
0,33
un
2,00
1,73
3,46
864,80
0,10
23,96
un
2,00
123,57
247,14
6,85
un
1,00
96,12
96,12
2,66
un
un
4,00
2,00
45,49
16,20
181,96
32,40
5,04
0,90
05.02.006
05.02.007
05.02.008
05.02.009
05.02.010
05.02.011
05.02.012
05.03
05.03.001
05.03.002
05.03.003
05.03.004

Joelho 45 em pvc rgido soldvel, dim = 50mm
T 90 em pvc rgido soldvel, para esgoto secundrio, dim = 40mm
mm
Bucha de reduo longa, em pvc rgido soldvel, para esgoto secundrio,
dim = 50 x 40mm
METAIS, PEAS E ACESSRIOS
Bacia sanitria convencional, linha popular, inclusive caixa de descarga de
sobrepor, assento branco, conjunto de fixao, tubo de ligao e engate
plstico
Pia de cozinha com bancada em mrmore sinttico, dim 1.20x0.50, com
01 cuba, sifo cromado, vlvula em pvc, torneira em ao inox, assentada.
Lavatrio sem coluna, padro popular, c/ vlvula, sifo, engate e torneira,
todos em plstico, inclusive conj. de fixao.
Porta-Papel de loua branca, de 15 x 15cm embutida

DESCRIO DO ITEM
ITEM
UNID
05.03.005
Cabide de loua branca, embutida
un
05.03.006
Porta toalha em loua branca e basto plstico
un
05.03.007
Saboneteira de loua branca 15X15cm, embutida
un
05.03.008
Saboneteira de loua branca 7,5X15cm, embutida
un
05.03.009
Chuveiro simple de PVC ou plstico
un
05.03.010
Torneira de bia diam.= 1/2"
un
05.03.011
Torneira cromada 1/2" para uso geral
un
05.03.012
Registro de gaveta 3/4" com acabamento
un
05.03.013
Registro de presso pvc 1/2"
un
Ralo sifonado em pvc d = 100 mm, sada 40 mm, com grelha acabamento
05.03.014
branco
un
Caixa sifonada quadrada, com trs entradas e uma saida, d =
05.03.015
100x100x50mm, acabamento branco
un
05.04
CAIXAS
Caixa de passagem em alvenaria de tijolos macios esp. = 0,17m, dim.
05.04.001
int. = 0.80 x 0.80 x 1.00m
un
05.04.002
Caixa de gordura - "cg" - (50 x 50 x 65cm)
un
05.05
APARELHOS
Bia eltrica para reservatrio inferior, marca aquamatic ou similar,
05.05.001
capacidade 30 a - fornecimento e instalao
un
Bia eltrica para reservatrio superior, marca aquamatic ou similar,
05.05.002
capacidade 30 a - fornecimento e instalao
un
Conjunto moto-bomba com motor de 1/4 cv, bomba centrfuga,
suco=3/4", recalque=3/4", pr. mx. 15 mca, alt. suco 8 mca. faixas hm
(m) - q (m3/h) : (14-1,5)(11-2,6)(8-3,3)(5-3,9)(2-4,4), inclusive chave de
05.05.003
partida direta
un
TOTAL DO ORAMENTO
QUANT
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
3,00
2,00
PREO UNIT
10,14
13,36
16,99
13,86
3,07
4,29
34,65
12,34
10,99
VALOR TOTAL
20,28
26,72
33,98
27,72
6,14
8,58
69,30
37,02
21,98
(%)
0,56
0,74
0,94
0,77
0,17
0,24
1,92
1,03
0,61
4,00
9,58
38,32
1,06
2,00
8,57
17,14
1.233,73
0,47
34,19
3,00
1,00
373,56
113,05
1.120,68
113,05
707,63
31,06
3,13
19,62
1,00
69,94
69,94
1,94
1,00
117,55
117,55
3,26
1,00
520,14
520,14
90.818,27
14,42
100,00
ANEXO B
CRONOGRAMA FSICO E FINANCEIRO
COMPANHIA DE DESENVOLVIMENTO E AO REGIONAL

PROGRAMA PRODUZIR
SUB - COORDENAO DE PROGRAMAO
CRONOGRAMA
FSICO
FINANCEIRO
UNIDADE PRODUTIVA : CASA DE FARINHA / UNIDADE ELTRICA

Data Base - Julho de 2005
DESCRIMINAO
ITEM SERVIOS
MS - I
MS - II
PERODO DE EXECUO
MS - III
MS - IV
MS - V
MS - VI
TOTAL
01
Provises de Recursos Iniciais do Projeto
02
Servios Iniciais
03
Estruturas / Paredes
04
Esquadrias / Cobertura
05
Revestimentos / Pisos
Instalaes
R$20.564,32
06
Pintura e Servios
Complementares
R$12.407,42
07
Equipamentos
VALOR DO PROJETO
VALOR DA PARCELA
% FINANCEIRA
Tatiana Souza Cavalcante / Engenharia - Oramento
R$1.828,00
R$1.659,01
R$11.845,51
R$17.368,96
R$25.145,05
R$1.816,37
R$4.540,91
R$17.255,47
R$17.255,47
R$20.888,20
R$29.061,85
R$90.818,27
R$1.634,73
R$4.086,82
R$15.529,92
R$15.529,92
R$18.799,38
R$26.155,67
R$81.736,44
2,00%
5,00%
19,00%
19,00%
23,00%
32,00%
100%
ANEXO C
ESPECIFICAO PARA CONSTRUO
ESPECIFICAO PARA CONSTRUO

Casa de Farinha com Um Forno Unidade Eltrica
Na execuo dos trabalhos, a entidade executora observar rigorosamente o
projeto executivo fornecido, seus detalhes e especificaes.
Documentos e plantas construtivas que integram o contrato/convnio sero
rubricadas pelos contratantes/convenentes.
I - PROJETO ARQUITETNICO
1. INTRODUO
No ser permitido fazer modificaes nas especificaes e no Projeto, sem prvia
autorizao, por escrito, da fiscalizao, a qual ficar responsvel pelas citadas
alteraes.
Havendo alterao, a firma empreiteira ficar obrigada a apresentar o desenho
final atualizado (cadastro) com oramento, especificao tcnica e ART.
Em caso de eventuais divergncias entre os elementos do Projeto, sero
obedecidos os seguintes critrios:
a) Divergncias entre as cotas assinadas e as dimenses medidas em escala,
prevalecero as primeiras.
b) Divergncias entre os desenhos de escalas diferentes prevalecero os de maior
escala, e entre estes e as especificaes, prevalecero as ltimas.
c) Divergncias entre os desenhos e locao de equipamentos fornecidos pelos
fabricantes, prevalecero as recomendaes dos fabricantes.
d) Divergncias dos elementos indicados em planta de arquitetura, especificaes
e plantas de detalhes, prevalecero os estabelecidos nas plantas de detalhes e
especificaes e entre estes prevalecero as especificaes.
e) Divergncias entre as especificaes e a planilha oramentria, prevalecer a
ltima.
A superviso e parecer tcnico de construo da obra ficaro a cargo da CAR.
2. LIMPEZA DO TERRENO
Dever ser removida toda a vegetao rasteira existente, entulhos ou elevaes
que venham a prejudicar o desenvolvimento dos trabalhos, mantendo as
vegetaes de porte.
Dever ser removida da rea de construo, toda a camada de solo orgnico
existente.
3. LOCAO DA OBRA
O executante proceder a aferio das dimenses, dos alinhamentos, dos ngulos
e de quaisquer outras indicaes constantes do projeto com as reais condies
encontradas no local.
Havendo discrepncia entre as reais condies existentes no local e os elementos
do projeto, a ocorrncia ser objeto de comunicao por escrito Fiscalizao, a
quem competir deliberar a respeito.
A ocorrncia de erro na locao da obra projetada implicar para o executante, na
obrigao de preceder por sua conta e nos prazos estipulados, as modificaes,
demolies e reposies que se tornarem necessrias, a juzo da Fiscalizao,
ficando, alm disso, sujeito s sanes, multas e penalidades aplicveis em cada
caso particular, de acordo com o contrato e as Normas Gerais de Trabalho.
Materiais a serem utilizados:
Tbua agreste (2,5 x 23) cm x cm

Barrote agreste (7,5 x 7,5) cm x cm
Pregos em diversas bitolas.
4. MOVIMENTO DE TERRA (ESCAVAO / ATERRO)

Ocorrendo aterro ou escavao, valero as seguintes recomendaes:
O aterro ser apiloado em camadas de 0,20m, previamente molhadas, at
alcanar o nvel de alvenaria de fundao.
Os trabalhos de escavaes sero sempre executados de conformidade com os
alinhamentos j definidos durante a locao e com as cotas contidas no projeto.
Todo o material de escavao dever ser sempre que possvel, depositado apenas
em um lado da cava, deixando o outro para trnsito e manobra, bem como
permitir o acesso ao interior da mesma. Contudo, dever haver um afastamento
do material de modo a no sobrecarregar a borda da cava, reduzindo assim a
possibilidade de desmoronamento das paredes laterais.
As cavas devero ter as medidas do Projeto, com o acrscimo mnimo necessrio
colocao de escoramento e formas, quando estas forem necessrias.
A escavao, convenincia de cada caso e aquiescncia da Fiscalizao, poder
ser manual ou mecnica.
5. ESTRUTURA
5.1. Fundaes
Devero ser executadas de acordo com as dimenses e cotas constantes em
projeto.
Dever ser utilizada pedra racho com argamassa no trao 1:4:5 (cimento,
arenoso e areia).
5.2. Pilares / Vigas

Para a execuo dever ser utilizada forma de tbua agreste de 2,5x23cm com
armadura CA-50 de 3/16 a 3/8 e concreto 15 MPA. Devero ser executadas de
acordo com o projeto especifico em anexo
6. COBERTURA
6.1. Estrutura
A estrutura da cobertura ser em madeira de lei de boa qualidade, serrada e
imunizada previamente com carbolineum ou produto similar. As peas tero as
seguintes dimenses:
Teras
Ripes (caibros)
Ripas
Apoios
7,5x15 cm
4x6 cm
1,5 x 5 cm
7x7 cm
A tesoura ter peas devidamente encaixadas de 6x12cm ou 7,5x15cm de madeira

de lei, e conforme a especificao constante em projeto.
6.2. Telha Cermica
As telhas sero de cermica comum. A depender de sua dimenso, a quantidade a
ser utilizada varia de 15 a 40 unidades/m2, acrescentando-se 10% para os casos
de perdas, transporte, etc.
A declividade ser de 30%.
Aps a execuo do telhado, os beirais e a cumeeira sero cravejados com
argamassa de cimento e areia no trao 1:4.
OBS.: Nas regies carentes de abastecimento dgua devero ser utilizadas calhas
ou bicas apoiadas nos beirais para captao de gua de chuva.
6.3. Forro
O forro ser de PVC em toda casa de farinha.
7. CAMADA DE IMPERMEABILIZAO / CONTRAPISO
A superfcie do terreno a receber camada impermeabilizadora dever estar
perfeitamente apiloada e nivelada, com todas as canalizaes que devem passar
por baixo do piso colocadas e, quando requisitado em projeto, com o sistema de
drenagem executado.
Receber camada impermeabilizadora toda rea edificada em contato direto com o
solo, incluindo a base de sustentao das paredes (internas e externas).
O contrapiso ter espessura 06 cm em concreto, trao 1:3:6 (cimento, areia e
brita) em toda rea da construo, ou indicao em projeto.
S ser aplicado o contrapiso depois do reaterro estar devidamente respaldado e
nivelado.
8. ALVENARIAS
As paredes de vedao sero em alvenaria de bloco cermico, ou tijolo macio
levantados com argamassa no trao 1:2:8 (cimento, cal e areia), e as juntas
devero ter espessura uniforme e igual a 15mm. Os cantos entre paredes e entre
paredes e o piso devem ser abaulados para evitar acumulo de sujeira.
Devero ser obedecidas as dimenses e alinhamento previsto no Projeto
Arquitetnico.
Aps a limpeza do local de assentamento da fiada inicial com raspagem dos
excessos de concreto magro porventura existente, bem com a varredura e
lavagem da superfcie, sero executadas as alvenarias nas dimenses indicadas
em projeto. Tais dimenses referem-se paredes depois de revestidas.
Todos os tijolos a serem utilizados na execuo da alvenaria devero ser
previamente molhados suficientemente.
Qualquer alterao nas dimenses dos tijolos, juntas e espessura das alvenarias
indicadas em projeto, s podero ser efetuadas aps consulta fiscalizao.
9. REVESTIMENTOS
9.1. Chapisco
Levaro chapisco todas as superfcies a serem revestidas posteriormente, com as
argamassas sejam elas de acabamento ou de assentamento de outros
revestimentos.
A argamassa para execuo do chapisco dever ser de cimento e areia grossa no
trao 1:3
9.2. Emboo
A argamassa ser preparada de preferncia, mecanicamente. O amassamento
manual somente ser permitido quando a quantidade da argamassa a empregar
seja insuficiente para justificar o preparo mecnico; neste caso, o preparo dever
ser realizado em local coberto e protegido, sobre superfcie plana, resistente e
impermevel.
9.3. Reboco
Todas as paredes sero rebocadas com argamassa de cimento, cal e areia no
trao 1:2:10.
9.4. Azulejos
As paredes, conforme projeto, recebero revestimento em azulejo at a altura de
2,10m. As paredes a receber azulejos, devem ser previamente chapiscadas e
emboadas conforme especificaes constantes neste caderno.
Depois de curado o emboo, inicia-se a colocao dos azulejos brancos. Estes
devero ser imersos em gua 24 horas antes do seu assentamento. Excetuar-se-
a colocao a partir da parte mais alta das superfcies.
A colocao dos azulejos molhados ser executada com nata de cimento comum.
As juntas no devem ultrapassar 1,5mm nem devem ser inferiores a 0,5mm e
devero estar perfeitamente alinhadas.
O rejuntamento ser executado com pasta de cimento branco com remoo dos
excessos. Quando necessrio, os cortes dos azulejos s podero ser feitos com
equipamento prprio para essa finalidade, no admitindo o processo manual.
Em caso de seccionamento de azulejos, ser indispensvel o esmerilhamento da
linha de corte, de forma a serem conseguidas peas corretamente recortadas, com
retas vivas e perfeitas, sem irregularidade perceptvel.
Todas as paredes azulejadas recebero arremate de quina em filete plstico ou
alumnio.
As paredes que recebero revestimento de azulejos devero ser previamente
chapiscadas. Aps completa pega do chapisco, a superfcie dever ser emboada
conforme especificaes constantes neste caderno.
10. ESQUADRIAS
Todas as esquadrias sero em madeira de lei de boa qualidade conforme
especificado em projeto.
Nos acabamentos das esquadrias sero utilizados alizares, internamente e
externamente.
Os combogs sero protegidos com tela de nylon com moldura em madeira.
11. PINTURA
11.1. Paredes internas e externas
Recebero chapisco, emboo, reboco e pintura acrlico convencional, cor branco
gelo, obedecendo aos requisitos tcnicos.
Na aplicao da pintura, sero observados requisitos tcnicos indispensveis a um
bom acabamento (isolante contra resina, lixamento, uma demo de tinta,
aparelho, emassamento, lixamento e duas demos de tinta).
11.2. Telhado
As peas de madeira do telhado sero imunizadas com Penetrol, Carbolineum ou
similar no trao 1:3 e dever ser adicionado p Xadrez preto para uniformizar a
pintura.
11.3. Esquadrias (madeira)
Ser utilizado esmalte sinttico brilhante cor azul marinho.
12. PAVIMENTAES E PISOS

12.1. Piso
Ser aplicado piso industrial monoltico de alta resistncia mecnica em toda obra,
exceto nas varandas e sanitrio S2 que ser cimentado, no trao de 1:4 (cimento
e areia grossa) e espessura de 2,0cm. Para evitar rachaduras no piso sero
aplicadas juntas de vidro ou plstico espaados de 1,0m.
A fundao dos passeios ser feita com alvenaria de blocos 20 x 20 x 10cm,

argamassa de cimento e areia com trao 1:8, ficar 0,10m, no mnimo acima do
terreno, cimentado com argamassa de cimento e areia trao 1:4. Para evitar
rachaduras sero aplicadas juntas de vidro ou plstico, espaadas de 1,0m.
As reas externas sero cobertas com brita e espalhada, espessura igual a 5,0cm.
13. FERRAGENS
Todas as ferragens (fechadura, dobradias, gonzos, etc.) sero de boa qualidade,
em metal niquelado, da marca Brasil ou similar. Em cada porta sero colocadas 03
(trs) dobradias de 3x .
14. DIVERSOS
14.1. Paredes da Fossa
A fossa ser construda em alvenaria de blocos, com argamassa de cimento, cal e
areia, trao 1:2: 8.
15. LIMPEZA GERAL DA OBRA
Considerou-se nestas especificaes, sob o ttulo de limpeza geral da obra, os
servios abaixo relacionados:
Remoo de todo entulho proveniente de servio de acabamento e instalaes;

Limpeza abundante e cuidados de todas as alvenarias aparentes,
revestimentos, vidros e pisos.
Remoo de manchas e salpicos de tinta;
Lubrificao das partes mveis das esquadrias.
A limpeza de alvenaria, revestimentos, pisos, dever ser feita cuidadosamente, de

modo a no danificar outras partes da obra por estes servios de limpeza.
A remoo do entulho dever ser feita periodicamente de forma a no produzir
transtorno no desenvolvimento normal da obra.
II - PROJETO ELTRICO
1. INFORMAES GERAIS
O projeto de instalaes foi desenvolvido com base no projeto arquitetnico.
2. NORMAS
Para elaborao deste projeto foram consideradas as recomendaes das
seguintes normas:
ABNT:
NB-3 - Instalaes Eltricas de Baixa Tenso
NB-57- Iluminncia de Interiores
COELBA: Norma de Distribuio de Energia em Tenso Secundria
Fabricantes: Catlogos tcnicos com especificaes, normas construtivas e
instrues para aplicao dos produtos usados.
O engenheiro responsvel pela execuo desta obra deve observar as normas
brasileiras atinentes, seguir fielmente este memorial e os projetos desenhados.
As divergncias e omisses constatadas devem ser esclarecidas pelo projetista
responsvel.
As modificaes necessrias nos projetos e nestas especificaes, s devem ser
feitas com a sua autorizao.
Em quaisquer destes casos, devem ser anotadas nestes documentos, como
executadas, a fim de facilitar os servios de manuteno.
importante que a entrada e medio de energia sejam aprovadas pela COELBA,
antes da compra dos materiais e inicio da execuo dos servios.
Cpias deste memorial devem ficar em mos do engenheiro fiscal, dos
encarregados e de outros profissionais responsveis pela execuo da obra,
disponveis para consultas a todo o momento.
3. PLANTAS
Compe este projeto, alm deste Memorial Tcnico, os desenhos de Instalaes
Eltricas Planta Baixa, Rede Externa e Entrada de energia.
4. CONSIDERAES SOBRE O PROJETO
A potncia instalada da casa de farinha, inclusive Sanitrio S2 e Reservatrio
Inferior (6.000 litros), de 16,8 kW, com demanda provvel de 23,2 kVA.
A ligao de energia ser area, 380/220V Esquema 3 fases mais 1 neutro, com
poste na frente do terreno, com medidor polifsico, caixa padro Coelba, com um
disjuntor tripolar de 45A, alimentador subterrneo at o quadro QD na rea
interna da Casa de Farinha. Deste quadro so alimentados o Sanitrio tipo S2 e
Reservatrio Inferior.
4.1- Iluminao da Casa de Farinha

Os pontos de iluminao da Casa de Farinha foram projetados com lmpadas
incandescentes de 100W/220V; internamente, inclusive varandas, em luminrias
abertas, tipo industrial pendente corpo refletor em alumnio adonizado. Na cozinha
e no escritrio, lmpadas florescentes 2x20w com luminrias tipo calha aberta e
na fachada externa, luminria blindada, com vidro, fixada na parede.
As tomadas normais sero de 100W, com 2P 10A, 220V, tomadas de uso
especfico com 2 P +T 20 A /250V. Foram previstos pontos de fora trifsica para
1 forno, 1 ralador de mandioca, 1 desintegrador, 1 lavador / descascador de
mandioca cada um com uma chave magntica de acordo com o motor utilizado.
Os condutores de distribuio sero de cobre com isolamento para bitolas nas
cores padronizadas.
Os condutores de alimentao dos quadros e circuitos externos sero de cobre
com isolamento para 0,6/1kV, pretos com identificao.
Alimentao Trs fases mais um neutro. Seco 10 mm. Cabo de cobre rgido
unipolar 450/750V, isolado em PVC, antichama 70.
Distribuio - Trs fases mais um neutro. Seces de 4, 6 e 10 mm. Fio de cobre
rgido unipolar 450/750V, isolado em PVC, antichama 70.
Iluminao - Fases e neutro- seco de 2,5 mm. Retorno seco de 1,5 mm.
Ambos fios de cobre rgido unipolar 450/750V, isolado em PVC, antichama 70.
Tomadas de uso geral - Fases neutro - seco 4mm. Fio de cobre rgido unipolar
450/750V, isolado em PVC, antichama 70.
Tomada de uso especfico Fase, neutro e terra - seco 10mm. Fio de cobre
Tomadas do forno, ralador e desintegrador 3 fases mais terra - seco 4mm.
Fio de cobre rgido unipolar 450/750V, isolado em PVC, antichama 70.
Tomada do lavador / descascador - 3 fases mais terra - seco 6mm. Fio de
cobre rgido unipolar 450/750V, isolado em PVC, antichama 70.
Tomada de bomba de recalque 2 fases mais terra - seco 4mm. Fio de cobre
Todas as tubulaes sero de PVC, embutidas nas paredes, enterradas ou
aparentes no telhado, com dimetro que varia 1 a e caixas de distribuio
tambm de PVC, de 4 x 2, 3 X 3 e 4 x 4.
As tubulaes para uma eventual ampliao devem ser deixadas no piso e
teto.
Os interruptores sero de 10 A/250V, placa de 4x2, plstica.
4.2 - Iluminao Externa
A iluminao da rea externa do prdio ser feita por luminrias blindadas
lmpada incandescente de 100 w / 220 V previstas nas fachadas.
5. ESPECIFICAES DOS MATERIAIS

As especificaes dos materiais indicados neste projeto, com anotao dos tipos,
referncias e fabricantes so orientativas, podendo ser modificadas pelo cliente,
desde que atendam aos aspectos tcnicos.
Qualquer alterao nas especificaes, entretanto, deve ser aprovada pelo
projetista responsvel.
Eletrodutos e conexes de PVC soldvel, de 20mm(1/2"), 25 mmm (3/4) e
32mm(1") e 40 mm (1 1/4).
Caixas de distribuio de PVC injetado, com orelhas reforadas ou metlicas, 4x2"
retangular e 4x4" quadrada(com tampa de reduo para 4x2), para interruptores
e tomadas, 4x4octogonal fundo mvel para pontos de luz no teto; e 3x3"
octogonal para pontos de luz na parede.
5.1 Quadro de Distribuio
O quadro de distribuio geral ser de PVC embutir, com chave geral e
barramento, para 24 disjuntores, com:
Chave geral ser um disjuntor tripolar termomagntico de 45 A
Disjuntor monofsico termomagntico de 16 A
Disjuntor monofsico termomagntico de 25 A
Disjuntor trifsico termomagntico de 25 A
5.2 Condutores/ interruptores/ tomadas / luminrias
Fios de cobre rgido com isolamento de PVC para 750V, 70o C, antichama, seces
de 1.5, 2.5, 4 e 6mm2, nas cores padronizadas, ( vermelho, amarelo, marrom,
cinza, azul claro e verde);
Cabos de cobre rgido, com isolamento de PVC verde para 750V, 70 4 a 10mm2.
Interruptor de corrente embutida na parede com uma tecla simples, 16A/250V,
10A/250V, placa plstica extampada 4x2.
Tomada de 2P+T, 20A/250V(normal), placa plstica 4x2.
Tomada de corrente universal, dois plos 10 A / 250 V.
Luminria industrial pendente, corpo refletor de alumnio anodizado inclusive para
lmpada incandescente de 100 W.
Arandela de alumnio, tipo tartaruga, com vidro, p/ lmpada de 100W,
incandescente (parede) e pendente plafornier com globo de vidro leitoso e
lmpada incandescente de 60W (sanitrio).
Luminria florescente completa inclusive com duas lmpadas de 20w.
5.3- Entrada em baixa tenso
Conforme norma da COELBA
5.4 - Chaves Magnticas

Chaves magnticas do tipo GSP com contator e rel de sobre-corrente, fixadas na
parede junto s mquinas, H=1,50m, interligando com os motores atravs de
eletroduto flexvel de PVC de 25mm, conforme abaixo:
Forno com motor eltrico trifsico 3.0 CV 380 / 220 V.
Ralador com motor eltrico trifsico 5.0 CV 380/220V
Desintegrador com motor eltrico trifsico 5.0 CV 380/220V
Descascador/ lavador com motor eltrico trifsico 2.0 CV 380/ 220 V
6. FORMAS CONSTRUTIVAS
Os fios dos circuitos de distribuio devem ser coloridos conforme abaixo:
Fase A ................................ vermelho
Retorno ...........cinza
Fase B ................................ amarelo
Neutro .............azul claro
Fase C ................................ marrom
Terra ...............verde
Os cabos do circuito de alimentao, pretos ou de outra cor, devem ser

identificados com fitas coloridas nas cores acima, ou com fitas marcadas. Os fios
no devem ter emendas.
Embutido num mesmo eletroduto do circuito de distribuio, o condutor poder
ser um s, comum aos circuitos contidos, com bitola igual ao circuito.
O cabo de proteo dos alimentadores deve ser conectado na barra de terra do
quadro de distribuio.
O quadro de distribuio deve ser aterrado com haste de cobre tipo cooperweld
Caso no seja obtido o nvel de isolamento mximo, com uma haste, devem ser
fincadas tantas quantas necessrias, para alcanar este valor, sempre afastadas,
no mnimo 3m.
Observar o raio de curvatura mnima dos cabos eltricos, exigidos pelo fabricante.
Quando no indicadas, executar os pontos abaixo, com as seguintes cotas, em
metros:
Tomada baixa ......................................... 0,30 m
Tomada mdia........................................1,20 m
Tomada alta............................................ 1,80 m
Interruptor.............................................. 1,20 m
Quadro eltrico ....................................... 1,80 m
Arandela interna...................................... 2,20 m
Todas as tomadas de uso especfico e os equipamentos devem ser aterrados
atravs do fio de proteo (verde).
III - PROJETO HIDROSSANITRIO

1 . INFORMAES GERAIS
O projeto de instalaes foi desenvolvido com base no projeto arquitetnico.
2. NORMAS
Para elaborao deste projeto foram consideradas as recomendaes das normas
da ABNT, principalmente:
NBR 8160/83, Instalaes Prediais de Esgoto Sanitrio e Esgoto da Manipuiera.
NBR 5626/82, Instalaes Prediais de gua Potvel.
NBR 10844/89, Instalaes Prediais de guas Pluviais.
Fabricantes:
Catlogos tcnicos com especificaes, normas construtivas e instrues
para aplicao dos produtos usados.
O engenheiro responsvel pela execuo desta obra deve observar as normas
brasileiras atinentes, seguir fielmente este memorial e os projetos desenhados.
As divergncias e omisses constatadas devem ser esclarecidas pelo projetista
responsvel. As modificaes necessrias nos projetos e nestas especificaes, s
devem ser feitas com a sua autorizao.
Em quaisquer destes casos, devem ser anotadas nestes documentos, como
executadas, a fim de facilitar os servios de manuteno.
importante que este projeto esteja de acordo com as normas da Empresa de
Saneamento (Embasa, ou outras) e Prefeitura local, antes da compra dos
materiais e inicio da execuo dos servios.
Cpias deste memorial devem ficar em mos do engenheiro fiscal, dos
encarregados e de outros profissionais responsveis pela execuo da obra,
disponveis para consultas a todo momento.
3. PLANTAS
Compe este projeto, alm deste Memorial Tcnico, os desenhos do Projeto
Hidrossanitrio Detalhes hidrulicos, detalhes sanitrios e desenhos da fossa
com filtro anaerbico.
4. CONSIDERAES SOBRE O PROJETO
Foram projetadas as instalaes hidrossanitrias da Casa de Farinha com
um Forno e da rede externa de implantao com um sanitrio e
reservatrios.
4.1 - Esgoto
As tubulaes de esgotamento e ventilao das instalaes sanitrias foram
projetadas de acordo com o nmero de unidades de contribuio (UHC) dos
aparelhos, obtendo-se o mximo da capacidade de fluxo, com declividades
mnimas e distncias de ventilao para os desconectores, aceitveis pela norma.
As bacias sanitrias com caixa de descarga externa devero ser auto-sifonadas e

os demais equipamentos sanitrios, tais como lavatrios devero ter sifes
apropriados.
Face no existir rede pblica no local, o esgoto ser encaminhado atravs caixas
de passagem e tubulao de PVC esgoto ponta e bolsa, bitola mnima de 100mm,
at o sistema de tratamento formado por uma fossa com filtro anaerbico.
Esgoto da manipueira A gua de lavagem da parte interna da casa de farinha,
assim como da parte externa, na recepo, ser coletada em ralos e conduzida ao
sistema de tratamento juntamente com a gua da manipueira. O sistema de
tratamento exclusivo para o tratamento da manipueira, no podendo receber as
guas do esgotamento sanitrio. O sistema composto de ralos receptores, caixa
de passagem e fossa com filtro anaerbico. O sistema deve obedecer aos detalhes
apresentados em planta.
4.2- guas pluviais
As guas pluviais dos telhados da Casa de Farinha e do Sanitrio cairo
diretamente sobre os pisos, sendo absorvidas nos jardins e gramados.
4.3- gua potvel fria
As tubulaes de gua foram projetadas de acordo com as vazes unitrias e fator
de uso dos aparelhos previstos, obtendo-se tubulaes com as menores bitolas,
mnima de 20mm, com velocidades e presses aceitveis pela norma.
Os ramais devero obedecer aos isomtricos de cada detalhe de gua, quanto ao
encaminhamento, altura e bitola das tubulaes.
A fim de permitir maior flexibilidade no uso das instalaes de gua, foram
projetados ramais com registros de comando independentes, em cada detalhe.
A distribuio de gua ser feita a partir de um reservatrio superior com
capacidade de 1.000 litros que ser abastecido por um reservatrio inferior com
capacidade de 6.000 litros e pela concessionria local.
5. FORMAS CONSTRUTIVAS
Na execuo dos esgotos devero ser observados os detalhes construtivos
indicados, de forma a permitir no final da obra, um rendimento mximo das
instalaes, com escoamento rpido e fcil dos despejos, afastando o perigo de
contaminao da gua de consumo e impedindo vazamentos, escapamentos de
gases ou obstrues por formao de depsitos no interior das canalizaes.
Durante a execuo, as extremidades livres das tubulaes de esgoto e aberturas
das caixas sifonadas e ralos devero ser protegidas, a fim de impedir
entupimentos acidentais.
Quando for cortado um tubo de PVC de esgoto, este corte dever ser
perpendicular ao eixo do mesmo, depois removidas as rebarbas, e para unio com
anel de borracha, a ponta do tubo dever ser chanfrada, com auxlio de uma lima.
As caixas de inspeo (CI) de esgoto sero construdas em alvenaria de tijolo
macio, revestidas internamente com argamassa de cimento e areia, tendo o
fundo executado em meia cana, de modo a no permitir a formao de depsitos.
Estas caixas tero as dimenses mnimas internas de 60x60cm, com profundidade
varivel e tampas de concreto armado com a inscrio "esgoto", conforme
indicao do projeto.
As tubulaes horizontais de esgoto devero obedecer as declividades mnimas

abaixo, quando no indicadas no projeto:
40mm
=
2%
50mm
=
2%
75mm
=
2%
100mm
=
2%
A calha interna da Casa de Farinha, de 20x20cm, dever ter o fundo
arredondado, para no fixar sujeira.
As conexes de gua para ligao de registros, engates, torneiras, chuveiros, etc,
tero roscas metlicas (azul).
Todas as tubulaes de gua devero ser testadas, antes de concludos os
servios de alvenaria e colocao dos revestimentos, para verificao de
vazamentos.
Os pontos de sada devero ser plugados para execuo dos testes e proteo das
roscas contra danos e entupimentos com massa de cimento.
Todas as tubulaes de gua fria devero ser testadas com uma presso
hidrosttica de 3,0 a 6,0m.c.a, antes da colocao dos aparelhos. No teste o
tempo mnimo ser de 15 minutos.
As presses dos testes so as recomendadas pela norma da ABNT.
Todas as tubulaes na rea externa, onde passe veculo, deve ter profundidade
mnima de 0,80 m, envolvidas por um colcho de areia. Quando necessariamente
rasas e de PVC devem ser protegidas com envelope de concreto, dimensionado
para o peso envolvido.
Os reservatrios sero executados de acordo com os detalhes construtivos
contidos no projeto.
6. ESPECIFICAES DOS MATERIAIS
As especificaes dos materiais indicadas neste projeto, com anotao dos
tipos, referncias e fabricantes so orientativas, podendo ser modificadas
pelo cliente, desde que atendam aos aspectos tcnicos.
Qualquer alterao nas especificaes, entretanto, deve ser aprovada pelo
projetista responsvel.
6.1 - Esgoto sanitrio
As tubulaes de esgoto sero de PVC rgido ponta e bolsa com virola para anel de
borracha, nos dimetros de 50 a 100mm, e PVC rgido ponta e bolsa soldvel, no
dimetro de 40mm.
As conexes sero com virola para anel de borracha e bolsa x bolsa soldvel. As
caixas sifonadas sero de PVC rgido, 100x150x50mm, os ralos sero de
100x40mm, possuindo grelhas cromadas ou tampas cegas.
As tampas das caixas de alvenaria sero de concreto.
6.2 - gua potvel fria

Sero utilizados tubos e conexes de PVC rgido, ponta e bolsa soldvel, marrom,
srie A, classe 15.
As conexes de gua para ligao de registros, engates, torneiras, etc,
tero roscas metlicas (azul).
6.3 - Metais e acessrios sanitrios
As louas e seus acessrios esto especificados no projeto arquitetnico.
Os metais sero conforme abaixo:

Torneira metlica cromada de presso, com unio para engate de PVC.

Registro metlico de gaveta com canopla cromada.
Registro de presso de bronze com canopla.
Registro metlico de gaveta bruto.
Torneira bia de PVC .
Vlvula de poo.
Acessrios diversos:

Caixa de descarga de sobrepor (PVC).

Sifo de PVC rgido.
Vlvula de PVC rgido.
Engate em PVC, flexvel, dimetro de 1/2, 30cm de comprimento.
Ligao para sada do vaso sanitrio, PVC, 100mm.
Tampa para vaso sanitrio em PVC.
Chuveiro simples de PVC.
Kit acessrios para sanitrio, incluindo porta papel higinico, cabide e
saboneteira.
Reservatrio com capacidade para 1.000 litros de PVC ou fibra de vidro.
ANEXO D
ART - ANOTAO DE RESPONSABILIDADE TCNICA
ANEXO E
PLANTAS

Projeto Padrão Casa de Farinha Com Um Forno Unidade Elétrica

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Projeto Padrão Casa de Farinha Com Um Forno Unidade Elétrica

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

SECRETARIA DE PLANEJAMENTO - SEPLAN

Verso Novembro / 2005

GOVERNO DO ESTADO DA BAHIA

PAULO GANEM SOUTO

SECRETARIA DO PLANEJAMENTO - SEPLAN

ARMANDO AVENA FILHO

COMPANHIA DE DESENVOLVIMENTO E AO REGIONAL - CAR

UMBERTO RAIMUNDO COSTA

SUPERINTENDNCIA TCNICA DA CAR

LAURA DE ALENCAR SERRA

COORDENAO DO PROGRAMA PRODUZIR - CPR

VANZIA DE FTIMA SILVA DE SOUSA

Verso Novembro / 2005

Verso Novembro / 2005

O Governo do Estado da Bahia, atravs da Secretaria de Planejamento SEPLAN

Verso Novembro / 2005

Tipo de empreendimento: Casa de Farinha com um Forno

Perodo de funcionamento: 22 dias / ms com 8 horas / dia durante dez meses.

Produo diria de farinha: 12 sacos de 50 kg.

Verso Novembro / 2005

Verso Novembro 2005

Produo local, no mnimo, de 528 toneladas de raiz de mandioca/ano, o que

Verso Novembro 2005

Verso Novembro 2005

No ato do recebimento das razes de mandioca na casa de farinha deve ser

Aps a lavagem, fazse um repasse manual para remoo de cascas

Esta operao totalmente mecanizada, quando as razes so transformadas em

Ao sair da prensa, a massa em forma de blocos compactos depositada em outro

Verso Novembro 2005

A torrao a operao mais importante de todo o processo para a fabricao de

Aps a torrao a farinha colocada em outro cocho para esfriar, at temperatura

A farinha, aps o esfriamento, peneirada para a retirada de agregados ou

Finalmente, o produto acondicionado em sacas de 50kg e armazenado para

Verso Novembro 2005

Poluio atmosfrica e sonora.

Poluio por lanamento de efluentes lquidos da caixa de manipueira no

Desmatamento de espcies nativas para alimentao do forno.

Acmulo de resduos slidos oriundos do processamento da mandioca, com

Risco de acidentes de trabalho e doenas ocupacionais.

Construo de 02 (dois) conjuntos fossa/filtro anaerbico, conforme projeto

Utilizao dos recursos florestais de forma sustentvel, ou seja, plantio de

Higienizao peridica das instalaes internas.

Adequado manejo do processo de produo, evitando a perda de produtos

Utilizao de Equipamentos de Proteo Individual (mscara contra p,

Verso Novembro 2005

8.1. Quadro Resumo dos Investimentos

8.2 - Construo Civil

Verso Novembro 2005

9. FORMAO DOS CUSTOS E RECEITAS

As despesas com matria-prima, mo-de-obra utilizada no processamento, lenha e

9.3 -Taxa de utilizao da casa de farinha

(1) Depreciao - Construo: 20 anos (R$65.673,00 / 20 = R$3.284,00) e dos

Verso Novembro 2005

CAR - Companhia de Desenvolvimento e Ao Regional

Combog de argamassa de cimento, regular, tipo escama, 50 x 50cm

CAR - Companhia de Desenvolvimento e Ao Regional

Revestimento para Parede com Azulejo, tipo "a", 15 x 15 cm, aplicado

Cerca com estaca premoldada em concreto armado, seo quadrada 10 x

CAR - Companhia de Desenvolvimento e Ao Regional

Desintegrador modelo DPM 1, acessrios, motor eltrico trifsico 05 Cv

CAR - Companhia de Desenvolvimento e Ao Regional

Joelho de 90 em pvc rgido soldvel, para esgoto primrio, dim = 100mm

Tubo PVC rgido soldvel ponta e bolsa p/ esgoto primrio, d = 100 mm