Ingrid e Maria Eduarda

ESTEQUIOMETRIA

OBJETIVO: Compreender o cálculo estequiométrico como uma forma de determinar a quantidade de

compostos que reagem (em mol, massa, volume, etc) e/ou as quantidades de novos compostos
produzidos (em mol, massa, volume, etc) numa reação química.

ETAPA 1: LEITURA

A palavra estequiometria (do grego stoicheon, elemento e metron, medida), foi introduzida por
Richter em 1792, referindo-se às medidas dos elementos químicos nas substâncias. Modernamente, a
estequiometria compreende as informações quantitativas relacionadas a fórmulas e equações químicas.
Ela está baseada nas leis ponderais, principalmente na lei da conservação das massas e na lei das
proporções fixas (ou definidas). A lei da conservação das massas (Lavoisier, 1785) pode ser enunciada
como “a soma das massas dos reagentes é sempre igual à soma das massas dos produtos”. Já a lei das
proporções fixas (Proust, 1799) pode ser enunciada como “uma substância, qualquer que seja sua origem,
apresenta sempre a mesma composição em massa”. As leis ponderais, importantes para o
estabelecimento da química como ciência, estão subjacentes à teoria atômica de Dalton, que é a base da
explicação das relações ponderais nas reações químicas. Por meio de cálculos estequiométricos, pode-se
calcular as quantidades de substâncias que participam de uma reação química a partir das quantidades de
outras substâncias.

(QUÍMICA NOVA NA ESCOLA; Experimento de Estequiometria, N° 10, NOVEMBRO 1999)

ETAPA 2: CULINÁRIA x MUNDO QUÍMICO

Analise a receita a seguir:

1 - Existe uma proporção entre os ingredientes?

Sim, a soma dos ingredientes tem o mesmo valor das gramas do pudim.

2 - E se quisermos duplicar a receita, como proceder?

Multiplicar todos os pesos dos ingredientes por 2

3 - E se usarmos muito leite ou muito ovo, o que acontece?

Irá ocorrer um desbalanceamento dos ingredientes, logo, não dará certo

ETAPA 3: DE VOLTA AO “MUNDO QUÍMICO”...

Veja o exemplo abaixo:

1) Agora, considere a reação química entre N2 e H2 , para a produção de NH3 , todos no estado gasoso.
Assim como o exemplo acima, escreva a equação química balanceada para esta transformação e, na
sequência, escreva a proporção (“receita”) em termos de:

a) quantidade de matéria (em mol)

1 mol + 3 mol → 2 mol
b) número de moléculas
6.1023 + 9.1023 → 1,2 x 1024
c) massa (em g)
28g + 6g → 34g

2) Monte a equação balanceada da reação entre N2 e H2 , para a produção de NH3 , a partir de:

d) 1 molécula de N2
N2 + 3H2 → 2NH3
e) 2 moléculas de N2
2 N2 + 6 H2 →4 NH3
f) 3 moléculas de N2
3 N2 + 9 H2 →6 NH3

ETAPA 4: ATIVIDADE COM SIMULADOR PhET

Abra os links e faça o que se pede.

1) BALANCEAMENTO:

a) Explorar a opção INTRODUÇÃO: trabalhar com as três reações (síntese amônia, hidrólise, queima
metano), utilizando as diferentes ferramentas (canto superior direito).

b) Explorar a opção JOGO: fazer os 5 desafios do nível 1.

2) ESTEQUIOMETRIA:

a) Explorar as opções SANDUÍCHES e MOLÉCULAS.

b) Explorar a opção JOGO: fazer os 5 desafios do nível 1.