MÉTODO LEVE

by Nutri Marcela Ávila

SALADAS grupo a
sugestões

BY NUTRI MARCELA ÁVILA

 ÍNDICE

SALADAS
GRUPO A

Vegetais Grupo A
1
Salada Tropical 1
2
Salada Tropical 2
3
Salada Tropical 3
4
Salada de Repolho
5
Salada de Bacalhau
6
Salada de Frango
7
Salada Proteica
8
Salada de Ovo e Cenoura
9
Tempero clássico +
10
Molho de iogurte
11
Molho de iogurte com mostarda
12
Maionese de abacate
13
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Marcela Ávila
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GRUPO A
VEGETAIS E LEGUMES

VEJA LISTA
ATUALIZADA

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© Copyright 2022. Todos os direitos reservados Leve by Nutri Marcela Ávila. Protegido por direitos autorais e não pode ser divulgado e/ou reproduzido sem prévia autorização.
O modelo de cardápio não é e não substitui uma prescrição individualizada. São combinações alimentares para conduzir a coletividade à reedição alimentar saudável e natural.
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SALADA TROPICAL 1
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Ingredientes:
1 pepino
12 tomate cereja ou 1 tradicional
1/2 cebola roxa (ou 1 pequena)
1 punhado de salsinha
1/2 abacate pequeno (opcional)
azeitonas à gosto
frango picado, cozido já temperado

Modo de Preparo:
Pique o pepino, a salsinha, a cebola e o abacate.
Corte o tomate cereja ao meio. Misture tudo, acrescente as azeitonas
e tempere como de costume.
Se preferir, substitua o tempero por um molho e acrescente uma
proteína.

Sugestão de acompanhamento:
Molho e Temperos:
Tempero clássico ou procure no índice outras sugestões.

Proteínas: (escolher uma opção)

Frango desfiado ou picadinho já cozido
Frango picadinho frito já temperado
Ovo cozido picadinho
Atum (descartar o óleo)

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SALADA TROPICAL 2
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Ingredientes:
2 ovos
1 cenoura (Grupo B)
1/2 cebola roxa
1/2 pimentão vermelho
1/2 abacate pequeno (opcional)

Modo de Preparo:
Cozinhe os 2 ovos e corte em cubinhos. Pique a cebola, o pimentão e
o abacate. Rale a cenoura, misture tudo e tempere como de costume.
Se preferir, substitua o tempero por um molho e acrescente uma
proteína.

Sugestão de acompanhamento:
Molho e Temperos:
Tempero clássico ou procure no índice outras sugestões.

Proteínas: (escolher uma opção)

Frango desfiado ou picadinho já cozido
Frango picadinho frito já temperado
Ovo cozido picadinho
Atum (descartar o óleo)

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O modelo de cardápio não é e não substitui uma prescrição individualizada. São combinações alimentares para conduzir a coletividade à reedição alimentar saudável e natural.
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SALADA TROPICAL 3
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Ingredientes:
alface picada grosseiramente Sal
1 manga pequena picada Azeite
1/2 vidro palmito picado Suco de 1 limão
2 tomates picados Pimenta do reino
cebolinha

Modo de Preparo:
Em um recipiente inicie a montagem pela alface. Acrescente o
tomate, a manga, o palmito e finalize com a cebolinha a gosto.
Tempere com o molho sugerido para salada ou como de costume.

Sugestão de acompanhamento:
Molho e Temperos:
Tempero clássico ou procure no índice outras sugestões.

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SALADA REPOLHO
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Ingredientes:
1/2 repolho
1 cenoura (Grupo B)
1 pimentão amarelo (opcional)
1 tomate
1 cebola pequena
cheiro verde à gosto

Modo de Preparo:
Pique todos os ingredientes e misture. (exceto o cheiro verde)
Tempere como de costume e após acrescente o cheiro verde e
misture.
Se preferir, substitua o tempero por um molho e acrescente uma
proteína.

Sugestão de acompanhamento:
Molho e Temperos:
Tempero clássico ou procure no índice outras sugestões.

Proteínas: (escolher uma opção)

Frango desfiado ou picadinho já cozido
Frango picadinho frito já temperado
Ovo cozido picadinho
Atum (descartar o óleo)

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SALADA DE BACALHAU
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Ingredientes:
200g bacalhau cozido e desfiado
10 tomate cereja
1 pimentão amarelo
6 ovos de codorna

Modo de Preparo:
Em um recipiente, tempere o bacalhau com alho, salsinha, pimenta
do reino e sal. Adicione o pimentão picado em cubos, adicione os
tomates picados ao meio e os ovos de codorna picados ao meio.
Decore o prato com alface, coloque e coloque a salada por cima.

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SALADA DE FRANGO
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Ingredientes:
peito frango cozido e desfiado
1 chuchu cozido picado em cubos
1 cenoura cozida picada em cubos (Grupo B)
1 cebola picada em tiras
alho e azeite
salsinha a gosto.

Modo de Preparo:
Em uma panela antiaderente, coloque o azeite e doure a cebola.
Acrescente o alho até dourar. Acrescente o frango e misture.
Transfira o frango para um recipiente, acrescente o chuchu, a
cenoura e a salsinha.
Tempere à gosto ou se preferir, substitua o tempero por um molho e
acrescente uma proteína.

Sugestão de acompanhamento:
Molho e Temperos:
Molho de iogurte natural ou procure no índice outras sugestões.

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SALADA PROTEICA
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Ingredientes:
2 folhas (sug: alface e espinafre) cheiro verde
2 ovos cozidos 1 c.sopa queijo cottage (opcional)
1/2 abacate pequeno
5 tomates cereja
1 porção de grão de bico

Modo de Preparo:
Cozinhe os ovos, pique em 4 cada um e reserve.
Em um prato, coloque as folhas já cortadas, e adicione por cima
todos os demais ingredientes.
Tempere como de costume ou escolha uma opção de molho.

Sugestão de acompanhamento:
Molho e Temperos:
Tempero clássico ou procure no índice outras sugestões.

Proteínas: (escolher uma opção)

Os ovos podem ser substituidos por:
Frango desfiado ou picadinho já cozido
Frango picadinho frito já temperado
Atum (descartar o óleo)

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SALADA DE OVO E CENOURA

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Ingredientes:
2 ovos cozidos
1 cenoura cozida (Al dente) picada grosseiramente (Grupo B)
ervilha (porção)
salsa
1 c.sopa de queijo parmesão
suco de 1 limão
azeite

Modo de Preparo:
Cozinhe os ovos, pique em 4 cada um e reserve.
Em um recipiente, coloque os ovos, a cenoura, a ervilha a salsa e o
queijo. Por último, coloque o suco de limão e o azeite. Misture.
Sirva assim, ou se preferir substitua o limão e azeite por um molho
de sua preferência.
Sugestão de acompanhamento:
Molho e Temperos:
Procure no índice outras sugestões.

Proteínas: (escolher uma opção)

Os ovos podem ser substituidos por:
Frango desfiado ou picadinho já cozido
Frango picadinho frito já temperado
Atum (descartar o óleo)

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TEMPERO CLÁSSICO PARA SALADA

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Ingredientes: Modo de Preparo:

3 c.sopa de azeite Em um recipiente, misture todos os
suco de 1 limão ingredientes com a ajuda de um garfo.
sal à gosto Transfira o molho para um potinho.
orégano Consuma em seguida como tempero para sua
pimenta do reino salada.

MOLHO DE CEBOLA ROXA

Acrescente 1 cebola
roxa fatiada no
tempero clássico.

Sugestão de acompanhamento:
Saladas em geral.

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MOLHO DE IOGURTE
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Ingredientes:
1 iogurte natural
2 c.sopa azeite de oliva
pimenta do reino
1/2 limão (suco)
sal a gosto

Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes com a ajuda de um
garfo.
Transfira o molho para um potinho e consuma em seguida como
tempero para sua salada.

Sugestão de acompanhamento:
Saladas em geral.

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MOLHO DE IOGURTE COM MOSTARDA

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Ingredientes:
1 iogurte natural
2 c.sopa azeite de oliva
2 c.sopa de mostarda
1 dente de alho (picado)
1/2 limão (suco)
sal a gosto

Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes com a ajuda de um
processador ou mixer.
Transfira o molho para um potinho e consuma em seguida como
tempero para sua salada.

Sugestão de acompanhamento:
Saladas em geral.

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MAIONESE DE ABACATE
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Ingredientes:
1 abacate pequeno
suco de 1 limão
1 c.sopa mostarda
sal a gosto
pimenta do reino

Modo de Preparo:
Em um recipiente, misture todos os ingredientes com a ajuda de um
processador ou mixer.
Transfira o molho para um potinho e consuma em seguida como
tempero para sua salada.

Sugestão de acompanhamento:
Saladas em geral.

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