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Curso Prático:
Prático:
Manuseio
Manuseio de
de Equipamentos
Equipamentos para
para
Análise
Análise de
de
Água
Água ee Solo
Solo na
na Aquicultura
Aquicultura
Apresentação Leo de Oliveira:
Por se desenvolver no ambiente aquático, a aquicultura pode ser considerada uma das
atividades produtivas de maior complexidade nas interações entre os meios físicos,
químicos, biológicos e climáticos. A concentração da amônia não-ionizada no ambiente
aquático, por exemplo, da temperatura (climático), pH (químico), produção de resíduos
nitrogenados (biológico) e taxa de renovação de água do viveiro (físico).
O oxigênio é utilizado para que a energia contida nos alimentos possa liberar-se e ser
aproveitada para as funções vitais. Existem animais que, quando ocorre uma diminuição
de Oxigênio, conseguem acelerar o ritmo respiratório, compensando assim a falta deste
elemento.
Assim:
- Quanto mais baixa for a temperatura, mais risco em Oxigênio será o meio aquático.
- Quanto mais alta for a temperatura, menor será a quantidade de Oxigênio na água.
Os peixes de águas frias são mais exigentes em relação ao teor de Oxigênio Dissolvido.
● Oxímetro
O metal inerte é ouro ou platina em contato com a membrana sem bolhas nem
dobras e a solução em contato com a prata.
A membrana não pode ficar tencionada, ou seja, ficar muito esticada, o eletrólito
(solução) de forma alguma pode ficar em contato com o ouro.Sempre verificar se a
prata não está oxidada (escura). A limpeza pode ser feita com o polidor de prata
vendido na empresa ou Silvo.
Sempre quando fora de uso, a membrana deve ser lavada com detergente
neutro, água livre de cloro e mantida úmida.
Prata
Ouro
Alguns eletrodos são feitos com banho de ouro, verifique se não houve ruptura do
banho, com lupa manual simples.
Oxímetros que possuem sondas com conectores (que soltam do aparelho), podem
sofrer oxidação nos conectores, principalmente em ambientes salinos, como o sinal
elétrico é muito baixo (micro ampere) qualquer umidade salina interfere no
funcionamento.
O melhor horário para se fazer análise de oxigênio é no final da noite, pois é onde o
limite de oxigênio se torna crítico, e qualquer análise feita sob o sol contém a presença
de algas que produzem oxigênio durante o dia e aumentando a concentração do
mesmo. Na maioria dos oxímetros é imprescindível que se faça a agitação da sonda.
Nunca comparar resultados de oxímetros de marcas diferentes e até mesmo de
mesma marca (o único método oficial de análise é Wincler, método modificado pela
azida sódica). A variação entre aparelhos podem chegar a 20%.
pH
Na água, encontram-se dissolvidas diversas substâncias. A interação entre estas
substâncias através de fenômenos biológicos, físicos e químicos, torna a água ácida,
neutra ou alcalina. A água não pode estar nem muito ácida nem muito alcalina para se
conseguir uma boa produção de peixes.
● pHmetro
Mesmo nos pHmetros microprocessados a calibração deve ser feita diariamente. Por
ser um pHmetro mais estável a calibração do mesmo é mantida por mais tempo, mas
nunca deixar de verificar a calibração diariamente.
● Calibração
● Lave a sonda com detergente neutro usando uma esponja macia de banho somente
para este fim. Se após a limpeza o eletrodo não estiver respondendo, substituir a
solução interna deixando por oito horas o eletrodo com o bulbo imerso com solução
na proteção de silicone.
No caso do pH, a análise pode ser feita em vários horários durante o dia.
O horário crítico para medição do pH é por volta das 6h da manhã, devido à alta
produção de dióxido de carbono nos viveiros, existindo uma tendência de pH baixo, e
ao meio dia, onde o consumo de dióxido de carbono é mais elevado, com consequente
estresse para a vida aquática.
pH Solo
Eletrodos comerciais para solos e pHmetros de solo tipo galvânico (pHmetros tipo
cone) não são adequados pra aquicultura, pois variações de umidade do solo causam
leituras muito imprecisas e consequentemente erros no dimensionamento de calagens
e correções.
● Condutivímetro
Normalmente a condutividade é devido à sólidos totais dissolvidos na água, que pode
ser devido a cloretos, sódio, potássio, cálcio e magnésio entre outros.
Com este aparelho pode se medir sólidos totais dissolvidos, esta medida deve ser feita
com critérios, pois como relatamos antes, cada sal tem um comportamento condutivo
diferente.
1. Análise Alcalinidade:
Para água doce não precisa fazer diluição, para água salobra e salgada é necessário
fazer a diluição. O Cálcio e o Magnésio tem influência no processo de
eutrofização (excesso de algas).
3. Análises de Cloretos
Ex.: 2 ppm de Amônia em pH 7,0 somente 0,73% é tóxica (0,0146 ppm). Sendo assim,
O teor não é nocivo a organismos aquáticos.
Nitratos
Para expressar o resultado da Amônia em NH3, multiplicar o valor lido por 1,214;
Para expressar o resultado do Nitrato em NO3, multiplicar o valor lido por 4,428;
Para expressar o resultado do Nitrito em NO2, multiplicar o valor lido por 3,280.
Pois podem induzir a erros de avaliação.
Para estudo da relação Carbono e Nitrogênio, o nitrogênio mineral deve estar nas
seguintes formas:
N-NH3,N-NO2 e N-NO3.
5. Análise de Sulfeto
A amostra deve ser coletada no fundo do viveiro de 0 a 10cm do fundo, sem diferença
de pressão entre a entrada e saída do amostrador e borbulhamento. Imediatamente
após a coleta deve ser devidamente preservada.
O método mais adequado para esta análise, é o método que produz cor azul com
reação com o sulfeto.
Métodos volumétricos e iodométricos não são adequados para aquicultura, pois além
de não serem sensíveis, a presença de ácidos graxos, proteínas dissolvidas
na água, alteram o resultado da análise e se manifestam como se fossem
sulfetos. Recomendados para efluentes.
6. Análise de Fosfato
O Ortofosfato já esta solúvel na forma de PO4 o qual é detectado pelo reagente sem a
mineralização e a quebra para se analisar Fosfato Total deve haver uma reação
energética para ocorrer a ruptura do complexo e destruir a Matéria Orgânica e liberar o
Fósforo na forma de Ortofosfato.
8. Análise de Sílica
A Sílica pode estar na forma de íon Silicato, Si solúvel e na forma de material suspenso.
• Para expressar o resultado da Sílica em Si, multiplicar o valor lido por 0,467.
9. Análise de Ferro
O Ferro pode estar na água em três formas, Ferro II ou Ferro III e Orgânico
Complexado.
Quanto a águas que estão em poços artesianos que contém Ferro, vem na forma de
Ferro II, e com a oxigenação transformando em Ferro III tornando a água marrom.
As amostras para análise de Ferro devem ser preservadas imediatamente, pois após a
oxigenação o Ferro tende a precipitar e sedimentar.
Reduzir ao máximo a
Alcalinidade R P ou V 24h 100 exposição ao ar. Encher
totalmente o frasco com
a amostra.
40 mg
Amônia HgCl²/L P,V 1 a 7 dias 50
amostra
Cálcio P ou V 7 dias 100
2 mL HCL
conc. Para
da amostra possível
Filtra no
Ortofosfato local,R P,V 24h 50
40 mg
Nitrato HgCl2/L P,V 1 a 7 dias 50
amostra
40 mg
Nitrito HgCl2/L P,V 24h 50
amostra
2ml de
solução de
Oxigênio Sulfato V frasco 4 a 8h(preferível 100
reagente
álcali iodeto
Azida
2mL de
solução 1M
Sulfetos Zn(OAO)2/L V 50
de
amostra1N
de NaOH
Leo de Oliveira
48 3029-2300
leo@alfakit.ind.br
www.alfakit.ind.br