EDUCAÇÃO AMBIENTAL E CIDADANIA

ATIVIDADE AVALIATIVA VIRTUAL-3

ALUNA: ÂNGELA DUTRA
RELATÓRIO: VÍDEO:Cultura do desperdício: Por uma sociedade mais consciente
INTRODUÇÃO:
A cultura do desperdício de alimentos é um problema global que gera impactos para a
segurança alimentar, o meio ambiente e a economia. Apesar de existirem recursos suficientes
para alimentar toda a população mundial, uma quantidade significativa de alimentos é
perdida ou descartada periodicamente. Este relatório analisa a cultura do desperdício de
alimentos, suas causas, consequências e sugere possíveis soluções para mitigar esse
problema, com base no vídeo: Cultura do desperdício: Por uma sociedade mais consciente.
Podemos citar como causas da cultura do desperdício de alimentos:
- Desperdício na cadeia de suprimentos: é o desperdício que ocorre durante a produção,
transporte e armazenamento de alimentos. Falhas na logística e infraestrutura tecnológica
podem resultar em perdas significativas antes mesmo de os alimentos chegarem aos
consumidores.
- Padrões de estética: Normas culturais e exigências do mercado impõem padrões estéticos
rígidos aos alimentos. Como resultado, muitos produtos são descartados simplesmente por
não atenderem a critérios de tamanho, forma ou cor.
- Comportamento do consumidor: Sem dúvidas a meu ver, este é o principal fator do
desperdício, como compras excessivas, armazenamento inadequado, falta de planejamento
das refeições e preferência por alimentos frescos.
Todas essas causas geram consequências que afetam todos os âmbitos de nosso planeta,
como: insegurança alimentar (enquanto milhões de pessoas no mundo passam fome,
toneladas de alimentos são jogados fora), o impacto ambiental (utilização de recursos na
produção e no descarte como em aterros sanitários), o desperdício econômico (porque muitos
recursos financeiros são investidos em alimentos que são descartados).
Existem várias soluções para enfrentar a cultura do desperdício de alimentos e na minha
opinião a mais eficaz e que foi muito abordada no vídeo é a conscientização, considero de
extrema importância a “revolta” dos entrevistados no vídeo, que são pessoas voluntários ou
pessoas que vivem nas ruas e que tem ou já tiveram uma relação muito íntima com a fome,
esses falam com conhecimento de causa sobre os absurdos do desperdício por pessoas que
estão em segurança alimentar frente á proximidade que a sociedade em que vivemos tem com
quem vive em insegurança alimentar. Por isso, considero fundamental educar os
consumidores sobre a importância de reduzir o desperdício de alimentos, fornecendo
informações sobre o valor dos alimentos, técnicas de armazenamento e dicas para o
aproveitamento integral dos alimentos.
Outras medidas também podem e devem ser adotadas como: Melhor gerenciamento na cadeia
de suprimentos e investimentos em infraestrutura e tecnologia para melhorar a eficiência na
produção, transporte e armazenamento de alimentos, promoção da doação de alimentos e
incentivo à compostagem e reciclagem.