FACULDADE DE TECNOLOGIA CARLOS DRUMMOND DE ANDRADE

DRH DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARES LTDA.

SÃO PAULO
2012
 DOUGLAS YASSUHIRO SHIMOZE
HERON HIDEKI DE QUEIROZ ETO
RENAN DUARTE LEITE

DRH DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARES LTDA.

Trabalho de Graduação
Interdisciplinar – TGI, apresentado à
Faculdade de Tecnologia Carlos
Drummond de Andrade como
exigência parcial para finalização do
módulo e obtenção do certificado de
Gestão de Sistemas de Informação
do curso de Gestão de Tecnologia da
Informação, sob orientação do Prof°
Daniel Laurentino de Jesus Xavier.

SÃO PAULO
2012
 DOUGLAS YASSUHIRO SHIMOZE
HERON HIDEKI DE QUEIROZ ETO
RENAN DUARTE LEITE

DRH DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARES LTDA.

Este Trabalho de Graduação Interdisciplinar foi julgado e aprovado, como exigência

parcial para finalização do módulo e obtenção do certificado de Gestão de Sistemas
de Informação do curso de Gestão de Tecnologia da Informação, sob orientação do
Prof° Daniel Laurentino de Jesus Xavier.

São Paulo, ____ de dezembro de 2012

Banca Examinadora

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 RESUMO

Este trabalho tem como objetivo demonstrar a funcionalidade de um software que

substitui, nos restaurantes, a comanda tradicional (bloco de notas) por tablets,
agilizando a realização dos pedidos e facilitando a comunicação dos funcionários do
estabelecimento como um todo, sejam garçons, cozinheiros, operadores de caixa,
etc. Através do sistema de banco de dados MySQL, o sistema
ABSTRACT
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE GRÁFICOS
LISTA DE QUADROS
LISTA DE TABELAS
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS
SUMÁRIO
INTRODUÇÃO
 1 Fundamentação teórica

Aqui serão abordadas, de maneira simples e prática, os termos técnicos, as

ferramentas e as tecnologias usadas no decorrer deste trabalho.

2 PMI

PMI (Project Management Institute) é uma organização não lucrativa que tem
o intuito de desenvolver e divulgar métodos de desenvolvimento de projetos e
possui, hoje em dia, três níveis de certificado: Certified Associate in Project
Management (CAPM); Project Management Professional (PMP); e Program
Management Professional (PgMP).

Supply Chain

É todo esforço envolvido nos processos e atividades empresariais que criam

valor na forma de produtos e serviços para o consumidor final, sendo também uma
forma integrada de planejar e controlar o fluxo das mercadorias. Em outras palavras,
a expressão supply chain (cadeia de abastecimento) engloba todos os esforços
empenhados na elaboração e na distribuição de um produto ou serviço, desde o
primeiro fornecedor até o consumidor final.

MySQL

É um sistema de gerenciamento de banco de dados (SBGD) de alto

desempenho, sendo atualmente o maior e mais popular em código aberto para
desenvolvedores. Possui uma vasta biblioteca e muitas referências para obter
suporte, tendo como diferencial em relação aos seus concorrentes a gratuidade de
seu uso.

Tablet

É um computador em forma de prancheta eletrônica, sem teclado e com tela

sensível ao toque. Possui entre 7 e 10 polegadas, conexão Wi-Fi e alguns também
usam conexão 3G.
Há quase 30 anos atrás, muito antes da tecnologia ter sido de fato implantada
no mundo, Steve Jobs já tinha uma idéia inicial do que viria a ser o Ipad, primeiro
tablet do mercado, lançado pela Apple: “O que queremos é colocar um poderoso
computador em um livro que possa ser manuseado por qualquer pessoa em 20
minutos de aprendizado.”.

Android

Sistema operacional para dispositivos móveis (celulares e tablets), sendo

desenvolvido primeiramente pelo Google, pra depois ser passa à OHA (Open
Handset Alliance), criada em 2007 por diferentes empresas como a T-Mobile, HTC,
Qualcomm e Motorola, e gerenciado pelo Google.

SGE (Sistema de Gerenciamento de Estoque)

O SGE é um sistema WCS – Warehouse Control System (Sistema de

Controle de Armazém). O Controle de Estoque é um sistema adequado para
pequenas e médias empresas, totalmente integrado aos processos de Compra e
vendas, permitindo o gerenciamento de estoques próprios ou de terceiros com
matérias-prima e produtos acabados. O sistema controla estoques em diferentes
localizações, realiza a escrituração do livro fiscal modelo 3 e emite diversos
relatórios gerenciais.

SSD (Sistema de Suporte à Decisão)

Um conjunto de pessoas, procedimentos, software, banco de dados e

dispositivos utilizados para dar suporte à tomada de decisões específica de um
problema, sendo que o foco deste sistema está na tomada de decisões em face de
problemas comerciais não-estruturados ou semi-estruturados, ou seja, atuam no
suporte à tomada de decisões gerenciais. Os sistemas de suporte à decisão
oferecem o potencial de gerar maiores lucros, menores custos e melhores produtos
e serviços. Os SSD, embora sejam parcialmente destinados aos níveis mais
elevados da gerencia, são utilizados em todos os níveis.
 A empresa DRH Desenvolvimento de Softwares LTDA. escolheu, como
tecnologia de banco de dados para gerenciar o sistema do cliente, o MySQL.
Por ter o melhor banco de dados custo-benefício do mercado (sendo gratuito),
ele atende todas as necessidades do sistema dos potenciais clientes, tanto em
desempenho como em preço, já que tem custo zero.
O MySQL diminuirá o custo de aplicação do sistema em relação ao suporte,
devido ao fato de haver grandes fontes de soluções e bibliotecas para aprimorar a
rede do sistema. Independentemente do espaço físico do cliente (uma grande rede
de restaurantes ou um restaurante de porte médio/pequeno), ele se aplica bem ao
tamanho do negócio, por conta de ser facilmente administrado.
As grandes corporações podem se beneficiar também do MySQL Cluster,
pois nosso sistema pode ser integrado a essa tecnologia que irá proporcionar alta
performance, com respostas em tempo real de estoque e cadastro, facilitando a
seleção de suprimentos em falta na cozinha de seu restaurante.
 Suporte técnico e auditoria do software

A empresa DRH Desenvolvimento de Softwares LTDA. fará auditorias com

intervalos de 6 meses, visitando seu cliente para coleta de opiniões e sugestões
sobre nosso software utilizado. Com os devidos resultados em mãos, pode-se
avaliar se as alterações solicitadas pelo cliente podem ser aplicadas com um pacote
de atualização de curto a médio prazo ou, se muito complexa, deve ser deixada para
a próxima versão do software.
Contudo, caso o cliente necessite de uma auditoria de caráter emergencial, a
solicitação da mesma poderá ser feita, caso ela esteja dentro dos requisitos
obrigatórios.
 Ciclo de vida do software

Analisando a proposta de CRM da DRH Desenvolvimento de Softwares

LTDA., definiu-se que o ciclo de vida do software a ser desenvolvido é aplicado no
modelo espiral, conforme a imagem abaixo:
 Gerenciamento de estoque

Em conjunto ao sistema principal, temos o sistema de gerenciamento de

estoque, onde os clientes terão a possibilidade de ver e administrar o estoque de
seu restaurante através de uma interface intuitiva e bem desenvolvida.
Com isso, os gerentes dos restaurantes terão mais recursos para auxiliar nas
decisões de compra, como por exemplo:

 Alertas em tempo real para informar baixa em estoque e prazo de

validade dos alimentos. Que poderá ser enviado por E-Mail ou visualizado no próprio
sistema.
 Gerar relatórios sobre os produtos, que mais entram e saem de seu
estoque.
 Preços podem ser inseridos a fim de melhorar a integração das
informações.
 Podem também ser atribuídos padrões de códigos para determinados
produtos.
 Interface do Sistema de Gerenciamento de Estoque (SGE)

Alguns restaurantes ainda utilizam o modelo mais manual de gerenciamento

de estoque, onde tudo é anotado no papel, como na imagem abaixo:

Outros já utilizam de planilhas e até mesmo acompanhados de imagens como

nas duas abaixo:

Todos sabemos atualmente que nosso computador pessoal (PC), pode um

dia acabar caso não haja alguma inovação em toda sua idéia de mercado. E para
nosso sistema, adotamos o conceito de portabilidade de nosso sistema, levando
eles para os sistemas de Tablets e Smarthphones.
Um exemplo que explica bem é o abaixo, no qual uma sorveteria adotou para
os funcionários:

Funcionamento do Sistema de Gerenciamento de Estoque

Ferramentas que o cliente utilizará para gerenciar o estoque, para onde vão e
onde ficam as informações inseridas. Recursos necessários para gerenciar essas
informações.
 Recursos

Claro, todo nosso sistema, poderia se tornar obsoleto, se não pensassemos

nas funções que poderíamos aplicar:

 Administração de estoque.
 Pedidos em tempo real são enviados para cozinha.
 Maior organização e interatividade do garçom ou cliente com os
produtos.

Conforme obtermos maior Know How, será oferecida uma versão alternativa
para os clientes onde não será utilizado pelos funcionários, e sim para seus clientes
que entrarem no estabelecimento.
Além disso, o sistema voltado para o consumidor escolher o pedido, terá uma
interface melhorada e adaptada, com suas devidas restrições. Porém haverá
recursos diferenciados, como vídeos e fotos do produto, e anúncios sobre
promoções, opção para cadastro (caso o cliente necessite).
Já a versão voltada para nosso clientes, terão seus acesso mais liberados, e
com interface voltada para informações, com atalhos e feita para ter também a
integração com o SGE.
CONCLUSÃO
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
REFERÊNCIAS WEBGRÁFICAS