DESCRIÇÃO DE CARGOS

Título do Cargo: Auxiliar de Cozinha

Função: Auxiliar cozinheiro
Subordinado à: Cozinheiro
Divisão / Departamento / Local: Cozinha

Objetivo: Ser suporte ao cozinheiro(a) na execução dos pratos, a fim de trazer

uma melhor experiencia do cliente.

Hierarquização:
 Auxiliar de Cozinha nível 1 – Cargo de entrada
 Auxiliar de Cozinha nível 2 – está apto de 6 meses a 1 ano de empresa
 Auxiliar de Cozinha nível 3 - está apto de 1 ano e meio a 2 anos de
empresa.

Atividades principais:
 Guardar compras ao chegar;
 Organizar bancadas para preparo;
 Amolar facas;
 Organizar geladeiras;
 Lavas louças;
 Auxiliar cozinheiro (a) no preparo dos pratos;
 Embalar produtos;
 Organizar armários de utensílios;
 Organizar câmaras frias e congeladas;
 Organizar Dispensa de alimentos.
 Limpar cozinha;
 Auxiliar na lavagem de louças e utensílios;
 Cortar alimentos para o preparo pelo cozinheiro;
 Fazer recheios;
 Montar e finalizar figer-foods;
 Bolear pães;
 Lavar formas, GN´s e vasilhas;


COMPETÊNCIAS
TÉCNICAS:
Formação Desejável: Médio Completo;
Experiência Profissional: Mais de um ano na área;

Capacitação Profissional / Técnica e Idiomas: habilidade com cozinha e

desejável curso na área.

SEGURANÇA NO TRABALHO;
Esforço Físico:

Esforço Mental:

Esforço Visual:

Ambiente do Trabalho:

Riscos e Segurança:

Aprovações:

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Gerente de Recursos Humanos Superior Imediato

Descrito por: Data:

Revisado por: N. Revisão: Data: