DICA NUTRICIONAL DA SEMANA

CEBOLA:
A cebola, alm de ser um timo condimento um dos melhores depurativos naturais do sangue, possuindo clcio, fsforo, enxofre, silcio, vitaminas A, B e C, por isso considerado um alimento de alto valor mineralizante. Devido a suas propriedades antioxidantes a cebola impede o desenvolvimento de clulas cancergenas, especificamente o cncer de estmago. Seu consumo dirio reduz os nveis de doenas cardacas, pois dissipa as placas de gordura das artrias, devido quantidade de vitaminas do complexo B, reduz o colesterol. Quer fortalecer seu sistema imunolgico? Consuma cebola, pois a vitamina C, mais o betacaroteno fortalecem a defesa do organismo. Tem ao antibitica, antiinflamatria e antiviral, pois a alicina, uma das substncias encontradas na cebola, combate bactrias que podem causar distrbios gstricos e cries, ajudando a reduzir ainda a presso arterial. A cebola roxa possui em grande quantidade a quercetina, um antioxidante natural que atua contra o envelhecimento precoce da pele. Ainda apresenta funes calmantes, ajudando a conciliar o sono, sua nica restrio para mames em fase de aleitamento materno, pois seu consumo pode provocar clicas nos bebs e quando consumida em excesso pode provocar gases. Branca ou roxa, no apresenta diferenas nutritivas. Sua casca serve somente como proteo, por isso deve ser descartada. Ao comprar escolha cebolas com casca brilhante, lisa e sem depresses, apertando sua extremidade superior possvel verificar se est bem firme, caso esteja fofa significa que est estragada, ao cortar se esta apresentar visco ou escurecimento em seu interior descarte o consumo.