A Revolução Agrícola 

ou Revolução Neolítica foram as transformações que

ocorreram na cultura agrícola que influenciaram na história da humanidade que
migraram do sistema de caça e coleta para sobreviver passando a utilizar
a agricultura como principal fonte de cultivo do solo para plantação de alimentos,
além disso, foram responsáveis por mudanças significativas no modelo de cultivar o
solo e por saltos na disponibilidade de alimentos.

Na esteira desse processo, os produtores rurais puderam desenvolver seus manejos

e incorporar inúmeras tecnologias, obtendo resultados como:

 Aumento da produtividade;
 Otimização do consumo de água, fertilizantes e defensivos;
 Diminuição dos impactos ambientais no ecossistema (produção mais
sustentável);
 Maior segurança dos funcionários e dos processos (menor probabilidade de
falhas);
 Aumento da eficiência sem a necessidade de maiores gastos;
 Detecção da escassez de nutrientes no solo;
 Melhor monitoramento da lavoura.

Com o passar do tempo o homem tinha os cereais próximo ao seu

acampamento e começou a se envolver com o cultivo e colheita dos mesmos,
aprenderam algumas técnicas para cuidar da plantação como, regar as plantar, tirar
as plantas indesejadas e arar a terra. Quando mais ele se envolvia com a plantação
de cereais, menos tempo tinha para caçar, e a partir disso o caçador se tornou um
agricultor. A revolução agrícola não foi tão boa assim para a humanidade, teve
alguns malefícios para  saúde humana. O ser humano é onívoro, portanto precisa ter
uma alimentação variada e viver somente de cereais pode não ser tão saudável, e o
outro fator prejudicial foi o sedentarismo, que podemos perceber até atualmente,
hoje em dia muitas pessoas estão desenvolvendo cada vez mais problemas de
saúde, muitos deles devido ao seu estilo de vida sedentário e a má nutrição. Com a
correria do dia a dia, muitas pessoas acabam optando por uma alimentação mais
rápida, os famosos fast food, que são alimentos com a validade muito curta, que
precisam ser consumidos de uma forma rápida, mas em excesso fazem muito mal
para o nosso organismo. Em contra partida, mas também trás malefícios são os
embutidos e industrializados, que possuem e validade mais estendida e são fáceis
de consumir e pratico para se ter em casa, acabam sendo uma opção para muitos
devido a rotina agitada, mas possuem substâncias que fazem mal ao corpo
humano. Esses alimentos, praticamente prontos para o consumo  tem uma grande
quantidade de conservantes e quase nenhum nutriente, o que acaba sendo muito
agressivo. Outro fator que se torna prejudicial em relação a agricultura, é que devido
ao grande crescimento da população, a utilização de agrotóxicos para combater as
pragas e aumentar a produtividade estão sendo cada vez mais usados e acabam
sendo muito prejudiciais a nossa saúde, mas por serem mais baratos que os
orgânicos, são uma outra opção muito procurada, também o aumento do tamanho
das porções: Ao longo das últimas décadas, tem havido um aumento significativo no
tamanho das porções servidas em restaurantes e na indústria alimentícia em geral.
Porções maiores geralmente contêm mais calorias do que o necessário para uma
única refeição. O consumo excessivo de calorias contribui para o ganho de peso e,
consequentemente, pode levar à falta de motivação para realizar atividades físicas.

Em suma, o comportamento alimentar humano tem evoluído ao longo

do tempo, passando por mudanças significativas que afetaram nossa saúdee bem-
estar de diferentes maneiras. Desde os tempos paleolíticos, em que éramos
caçadores e pescadores nômades, até a era moderna da industrialização alimentar,
enfrentamos desafios e oportunidades relacionados à nossa dieta e estilo de vida, é
importante reconhecer que a transição de caçador/coletor para agricultor foi um
marco crucial na história da humanidade. Essa mudança permitiu o estabelecimento
de comunidades sedentárias, o desenvolvimento da agricultura e a disponibilidade
mais estável de alimentos. No entanto, é essencial analisar criticamente os efeitos
colaterais dessas transformações, acredito muito que toda essa conscientização e
modificação de padrões nos levaram ao equilíbrio e bom uso da modernidade, sem
deixar de buscar um retorno a uma maior conexão com a natureza, que envolve não
só os processos de produção de alimentos, como também conexões físicas e
psicológicas para uma saúde geral mais saudável e feliz, pois assim estaremos
também tratando nossos comportamentos ansiosos e depressivos, diabetes,
hipertensão e outras patologias tão relevantes quanto os demais, mas acredito que
este seja um tema para mais a frente, Pode ter todas as evoluções possíveis no
mundo, mas se não tiver a melhor evolução dentro das nossas mentes que
precisamos estar bem psicologicamente, emocionalmente e fisicamente, nada
seremos, o apoio à agricultura familiar são passos importantes para promover uma
alimentação equilibrada, respeitando o meio ambiente e garantindo um futuro mais
saudável para as próximas gerações.