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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

EMPRESA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO
RURAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

PROGRAMA DE RESIDÊNCIA PROFISSIONAL AGRÍCOLA DO

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E
ABASTECIMENTO, SECRETARIA DE AGRICULTURA FAMILIAR
E COOPERATIVISMO

RELATÓRIO TÉCNICO
PERÍODO: 11 de maio a 05 de junho de 2022

Joel Marques de Oliveira

UNIDADE
EMATER-RIO, ESLOC de Guapimirim

Guapimirim
2022
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1 DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES REALIZADAS

No dia 11 de maio de 2022, eu, Joel Marques de Oliveira, graduando em agronomia pela
Universidade Federal de Viçosa, fui recebido no Escritório Local da EMATER-Rio em
Guapimirim, junto à Secretaria Municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca, pelo Supervisor
Local Ronaldo Willemen de Faria. Fui apresentado aos funcionários da repartição, onde
iniciei minha residência.
No dia 12 de maio visitamos a pequena empresa - KLM piscicultura, cuja atividade é a venda
de peixes para lagos, alevinos e juvenis. A pequena propriedade possui mão de obra
predominantemente familiar, e é dirigida pelos produtores Kleber de Araújo Lima e Michele
de Lima Fernandes. Nessa propriedade foi confeccionado o Atestado de Produtor Rural, com
o objetivo de emissão de notas e demais formalidades legais. O empreendimento ainda se
encontrava em fase de regulamentação, foram orientados sobre a outorga do uso da água,
movimentação de terra e emissão da Declaração de Aptidão ao PRONAF (DAP). O produtor
compartilhou conosco sua experiência administrativa e conhecimento técnico. Divulgamos o
contato da empresa a outros produtores interessados. Posteriormente fomos procurados pela
família para a emissão da DAP.

FIGURA 1: Tanques do Sítio KLM Piscicultura.

No dia 13 de maio recebemos a visita do Gerente Regional - Cláudio. A EMATER - Rio tem
se reformulado, devido a um período de crise passado pela mesma. A empresa tem registrado
suas atividades em sistemas informatizados, com a finalidade de prestação de contas aos
contratantes e à sociedade. Nos anos 2010, a Empresa participou do programa do Estado do
Rio de Janeiro - Rio Rural, financiado pelo Banco Mundial. O programa financiava
agricultores, sem a necessidade de devolução, com crédito no valor de 5 mil reais, para
grandes agricultores; 7 mil, para pequenos agricultores e 10 mil, para pequenos agricultores
com acesso ao crédito do PRONAF. Fomos orientados a digitalizar os documentos do
programa, arquivados no escritório. 42 produtores se beneficiaram, a maioria em mais de uma
atividade. Em outro momento observamos em campo alguns dos projetos, que até hoje
produzem, podendo citar plantações de palmito pupunha, que é uma palmeira que perfilha,
produzindo várias vezes. Nessa atividade observamos o ganho e a importância em se buscar
parcerias para a prospecção de recursos para o benefício dos produtores.
No dia 20 de maio visitamos a propriedade administrada pela produtora Gláucia Maria de
Oliveira, filha do proprietário, não mais em atividade. A fazenda de gado leiteiro, girolando,

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possui 283 ha, conta com dois tratores, dois funcionários permanentes, tanque de resfriamento
e aproximadamente 130 animais. A produção é de 50 L/dia, muito baixa para a estrutura.
Segundo relatos a produção era maior, a redução ocorreu principalmente devido à mudança
do sistema de pastejo, de rotacionado para contínuo. Orientamos a revitalização do sistema de
piquetes rotacionados, renovação das pastagens, adubação das capineiras de capiaçú. A
suplementação com uréia na alimentação também foi recomendada. Foi relatado a presença de
caroços na barbela de alguns animais, denominado de bócio. O bócio surge em virtude da
carência de iodo na alimentação. Observamos que o sal usado na alimentação das vacas não
era iodado e recomendamos a substituição. A visita foi solicitada devido a necessidade de
reforma das pastagens, quando foi constatada a presença de uma vaca doente. O veterinário -
o supervisor local da EMATER-Rio, a diagnosticou com Babesiose, foi realizada a
medicação, porém a doença já estava avançada, o animal faleceu. A produtora, que não reside
na fazenda, nos queixou da dificuldade em ser acatada pelos funcionários e comunicada sobre
o que ocorria na fazenda, o que a dificulta em tomar ações em tempo hábil em caso de
animais doentes. Essa visita foi útil para a aquisição de conhecimento técnico e de gestão.

FIGURA 2: A: Curral com vacas leiteiras girolando. B: Vaca diagnosticada com babesiose.

No dia 22 de maio (domingo) visitamos a Feira do Produtor Rural. Esta feira é aberta a todos
os produtores rurais, artesãos e vendedores de alimentos e bebidas prontos para consumo. A
feira é um espaço cultural, que conta com palco e músicos. Esta atividade foi importante para
conhecermos uma das formas de escoamento da produção com maior valorização do produto.

FIGURA 3: A: Barracas da Feira do Produtor Rural em Guapimirim.

No dia 23 de maio acompanhamos uma reunião, na comunidade denominada Fojo, junto à

agrônoma da secretaria de agricultura, para o acompanhamento de propriedades associadas
para a certificação orgânica participativa. A agência certificadora responsável é a ABIO.
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Nesse encontro discutimos sobre as diferentes formas de certificação orgânica. O Sistema

Participativo de Garantia, observado em prática, é um mecanismo de certificação coletiva,
com selo, onde o produto pode ser revendido por terceiros. Existe também o mecanismo de
certificação coletiva denominado de Organização de Controle Social. Onde a própria
organização certifica a produção e não possui selo emitido por certificadora. A venda neste
caso é direta, do produtor para o consumidor. Outra forma de certificação, que não é coletiva,
é a auditoria, onde também há emissão de selo por uma certificadora e a produção pode ser
revendida. A produção da Associação de Produtores Orgânicos do Fojo (AFOJO) é
comercializada na Feira Agroecológica de Guapimirim (sábado - centro), que está no Registro
Nacional das Feiras Agroecológicas.

FIGURA 4: Canteiros de hortaliças orgânicas em sítio associado à AFOJO.

No dia 24 de maio visitamos o escritório Regional da EMATER-Rio de Papucaia, onde foi

assinado o requerimento de 30 barracas que serão utilizadas na Feira do Produtor Rural de
Guapimirim. Atualmente as barracas utilizadas são cedidas pela AFOJO, que pode requerer as
mesmas, de acordo com as suas necessidades. A Regional de Papucaia é junto ao ESLOC de
Cachoeira de Macacu. Nesta visita discutimos um pouco sobre a organicidade da Empresa.
Esta atividade foi importante para entender as hierarquias e papéis exercidos na empresa,
além de exemplificar uma forma de prospecção de recursos para o uso dos produtores do
Município.

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FIGURA 5: Banner do Escritório Regional Centro da EMATER-Rio.

No dia 25 de maio realizamos uma reunião entre EMATER-Rio, Secretaria de Agricultura,

Pecuária e Pesca e produtores rurais. A finalidade da reunião foi apresentar aos produtores o
projeto socioambiental: Termo de Ajustamento de Conduta 2 (TAC 2) da Comperj (Fundação
Boticário). O TAC é uma medida compensatória apresentada pela Companhia devido aos
danos ambientais causados em suas produções. O projeto beneficiará associações de
produtores orgânicos e agroecológicos com o objetivo de: Restaurar áreas de matas ciliares e
nascentes; Aumentar a produtividade de áreas em Sistemas Agroflorestais (SAF); Fornecer
alimentos para escolas públicas; Incentivar o ecoturismo e associações de condutores e
visitantes; Assistir e apoiar o acesso ao PNAE e Monitorar sistemas produtivos. Esta atividade
foi importante para o conhecimento de formas de prospecção de recursos e extensão.

FIGURA 6:Reunião EMATER-Rio - Secretaria de Agricultura - Produtores rurais.

No dia 26 de maio acompanhamos a reunião entre os organizadores da Feira do Produtor

Rural. A reunião é composta por representantes dos grupos de produtores, artesãos e
vendedores de alimentos de pronto consumo. Nesta reunião foram discutidas as atividades
culturais que acontecem na feira, como: apresentações artísticas, feira temática com o tema de
festa junina e decoração; a divulgação da feira; arrecadações e algumas adversidades
encontradas. Os feirantes contribuem com uma quantia para a manutenção de algumas
atividades inerentes ao funcionamento da feira, houve a discussão sobre demais vendedores
que tem usufruído do público atraído pela feira e não contribuem com a organização. Esta
atividade de extensão foi importante para o entendimento da organização de feiras livres e
associações de produtores.

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FIGURA 7: Reunião dos organizadores da Feira do Produtor Rural.

No dia 30 de maio visitamos a duas propriedades associadas à AFOJO, ambas contempladas

com recursos provenientes do terceiro setor para a implementação de agroflorestas
agroecológicas. Demos orientações técnicas a respeito do cultivo para agroflorestas e cultura
do aipim. Discutimos formas de manejo e insumos para agroecossistemas orgânicos de
produção.

FIGURA 8: Agroflorestas recém implantadas de propriedades associadas à AFOJO.

No dia 31 de maio visitamos a localidade denominada Cotia, onde visitamos diversas

propriedades. Visitamos a Agroindústria Dora, onde há uma usina de beneficiamento de
Aipim, projetada pela EMATER-Rio. Visitamos a propriedade do produtor Katisuyaky
Yokoyama, onde é produzido pupunha e goiaba. Visitamos a propriedade do produtor
Washington Sato, onde é produzido goiaba e conta com uma usina de beneficiamento para a
produção de goiabada. Visitamos a propriedade dos produtores Jose Luiz da Silva e Iranir
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Rita, onde é produzido goiaba, quiabo e também ovos, em menor escala. Visitamos a
propriedade de engorda de peixe em tanque suspenso, do produtor Reginaldo Gonçalves. Por
último visitamos a propriedade do produtor Lhyogi Yamaguchi, onde é produzida goiaba,
laranja e aipim. Esta visita foi importante para o melhor conhecimento da produção agrícola
do Município, contato profissional com produtores e conhecimento da cadeia de diversos
produtos agropecuários.

FIGURA 9: Agroindústria Dora Alimentos - Beneficiamento do aipim - A: Máquina de

lavagem; B e C: Máquina de descascar; D: Vista da área de beneficiamento, a partir da área
de pré-beneficiamento, área suja, onde é recebido o produto; E: Área de beneficiamento do
aipim e F:Produto final embalado.

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FIGURA 10: Propriedades assistidas pela EMATER-Rio em Guapimirim, bairro Cotia. A:

Piscicultura em tanques elevados; B: Palmito pupunha; C: Cultivo do aipim em leiras e com
fila dupla; D: Galinha de postura - ISA Brown; E: Cultura da goiabeira; F: Goiaba colhida; G
e H: Cultivo convencional do quiabo.

No dia 1° de junho visitamos a pequena empresa Biomar, onde é engordado camarões cinza
em tanques suspensos dentro de estufas, com uso de água do mar e em alta densidade. A
produção é extremamente tecnificada e possui o acompanhamento de um engenheiro de
pesca. É utilizado filtro biológico, onde microrganismos reduzem a amónia produzida pelos
camarões a nitrito e posteriormente a nitrato. Os microrganismos transformam a excreção
produzida em bioflocos, parte dos bioflocos são utilizados na alimentação dos camarões nos
estágios iniciais. O excedente dos bioflocos é filtrado em filtros físicos. Esta visita foi de
grande importância, pois é uma atividade até então desconhecida pelo residente e foi de
grande ganho em conhecimento técnico.

FIGURA 11: Fazenda Biomar de produção intensiva de camarões. A: Tanques suspensos em

estufa; B: Camarão em desenvolvimento e C: Logo da empresa.

Regularmente produtores nos procuravam no ESLOC para a renovação ou elaboração de

DAP.
O primeiro mês de atividades foi voltado para o conhecimento da Empresa e do Município.
Foi adquirida experiência em extensão, associações e assistência técnica. O Município de
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Guapimirim, situado na região metropolitana do estado do Rio de Janeiro não possui zona
rural bem delimitada, a atividade agropecuária permeia espaços em urbanização. Grande parte
das propriedades nos locais menos urbanizados são chácaras, com finalidade recreativa e os
empreendimentos agropecuários são, na maioria das vezes, em propriedades de tamanho
inferior a quatro módulos fiscais. O município possui uma cadeia montanhosa, onde situa-se
os parques nacionais - Serra dos Órgãos e Três Picos, além desses parques algumas
propriedades apresentam áreas íngremes, que são Áreas de Preservação Permanente (APP).
Devido a localização do Município a beira da Baía de Guanabara, antes da serra, a área recebe
grande umidade vinda do oceano, que se concentra na região. Grande parte das várzeas são
drenadas, para possibilitar a atividade agropecuária. O Município é um grande produtor de
aipim, as manivas são plantadas em leiras, para reduzir a umidade nas raízes, diferente da
maioria das regiões do Brasil. Devido a proximidade da capital - Rio de Janeiro e da cidade de
Niterói, ambas com presença do CEASA e grande densidade populacional, os produtores
possuem grande capacidade de escoamento da produção e baixo custo com transporte. Devido
ao alto custo da terra e proximidade das regiões consumidoras, os empreendimentos suportam
um alto investimento por área.

2 ATIVIDADES DE FORMAÇÃO CONTINUADA

Neste primeiro mês concentramos nossas atividades nas visitas e atendimentos aos
produtores, com intuito de conhecer a realidade do público atendido. Sabendo que
Guapimirim, até então não era uma cidade conhecida por pelo residente. A Secretaria de
Agricultura em parceria com o Senar fornece frequentemente cursos à população em geral. Os
cursos oferecidos podem ser acompanhados pelo residente.

3 DIFICULDADES ENCONTRADAS

A principal dificuldade está sendo a adaptação a uma outra realidade e cultura.

4 ATIVIDADES EM ANDAMENTO/ PROGRAMADAS

● No próximo mês teremos a segunda reunião do Termo de Ajustamento de Conduta 2

(TAC 2) da Comperj, onde as associações que tiverem interesse terão contato direto
com a companhia.
● Participação dos cursos oferecidos pela Secretaria de Agricultura em parceria com o
Senar.
● Visita à Feira Agroecológica de Guapimirim.
● Participação das atividades culturais juninas da Feira do Produtor Rural.
● Acompanhamento da solicitação das barracas de feira, feito à EMATER-Rio.
● Atendimento aos produtores que procuram a Empresa e a Secretaria.

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Anexo II: Instrumento de acompanhamento, monitoramento e avaliação dos resultados

Resultados Mensais Alcançados

Meta
Ações de ATER 2022 2023
Anual Total
Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
1-Conhecimento da
realidade
socioeconômica e X
ambiental da área de
atuação
2-Conhecimento da
estrutura e missão da X
EMATER-RIO
3-Capacitação em
metodologias de
ATER, com ênfase
em ATER remota.
4-Capacitação em
mercado institucional
5-Capacitação em
crédito rural e
agrofundo
6-Apoio a Feiras da
X
Agricultura Familiar
7- Apoio a
associações e
X
cooperativas da
agricultura familiar

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8-Apoio na
realização de
metodologias de 3
ATER grupais e
complexas
9-Participação na
organização de
cursos ou outra 0
atividade de
treinamento
10-Participação na
organização de 1
Evento
11-Participação em
Reunião Técnica 2

12-Outras ações de
extensão 12

13-Número de
Agricultores
xx 30
atendidos (sem
repetição)
14-Mulheres
atendidas (sem xx 15
repetição)
15-Jovens atendidos
xx 1
(sem repetição)

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16-Participação na
Elaboração de 0
xx
Projetos de crédito*
(sem repetição)
17-Apoio aos
produtores ou
participação na xx 1
execução de projetos
de PNAE e PAA

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Anexo I: Controle da Frequência do Profissional residente

FOLHA DE FREQUÊNCIA
Programa Residência Profissional Agrícola MAPA/UFRRJ/EMATER-RIO
NOME RESIDENTE: Joel Marques de Oliveira LOTAÇÃO:Graduando em MÊS/ANO: Maio
Agronomia

PRIMEIRO
EXPEDIENTE SEGUNDO EXPEDIENTE VISTO
DIA (8:30 às 12:00) (14:00 às 17:30) SUPERIOR
1 Domingo Domingo ********
2
3  
4  
5  
6  
7 Sábado Sábado ******** 
8 Domingo Domingo ********
9
10  
11  
12  
13  
14 Sábado Sábado ********
15 Domingo Domingo ********
16
17  
18  
19  
20  
21 Sábado Sábado ********
22 FEIRA Domingo
23
24  
25  
26  
27  
28 Sábado Sábado ********

1
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29 Domingo Domingo ********

30
31  

Guapimirim, 06 de junho de 2022

___________________________________________
Supervisor Local
Carimbo ou ID Funcional

Obs.: Considerar as informações no item 6 do edital Nº 02/2022

PROEXT/INSTITUTO DE AGRONOMIA, relativas à frequência do profissional residente.