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UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO

EMPRESA DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO
RURAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

PROGRAMA DE RESIDÊNCIA PROFISSIONAL AGRÍCOLA DO

MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E
ABASTECIMENTO, SECRETARIA DE AGRICULTURA FAMILIAR
E COOPERATIVISMO

RELATÓRIO TÉCNICO
PERÍODO: 6 de julho a 5 de agosto de 2022

Joel Marques de Oliveira

UNIDADE
EMATER-RIO, ESLOC de Guapimirim

Guapimirim
2022
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1 DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES REALIZADAS

No dia 6 de julho saímos em excursão, Secretária de Agricultura, Pecuária e Pesca e

EMATER-RIO. Visitamos o Sítio São João, na localidade de Cachoeira Grande, no
Município de Magé. A propriedade é assistida pelo ESLOC de Magé, tivemos o
acompanhamento do supervisor local e do proprietário. No sítio se produzia pimentão em casa
de vegetação, em campo e também se produzia goiaba. O objetivo da visita foi conhecer o
empreendimento para possivelmente incentivar a cadeia produtiva do pimentão no Município
de Guapimirim.

FIGURA 1: Casas de vegetação cultivadas com pimentão. Vemos o pé direito elevado, o que
é necessário em regiões com altas temperaturas e umidade, como nesta região. O emprego do
mulching também é utilizado, evitando problemas com daninhas e reduzindo problemas com
pragas e doenças relacionadas ao solo.

No dia 7 de julho acompanhamos uma reunião do Grupo de Trabalho de Plantas

Medicinais. Na reunião contamos com a presença do Sr. Pedro Cattete, técnico do Ministério
de Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O objetivo da reunião foi integrar o grupo ao
Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos; Farmácia Viva; Articulafito e o
Projeto dos Arranjos Produtivos Locais (APL) de plantas medicinais de Guapimirim. Foi
discutida a política nacional das plantas medicinais e fitoterápicos, essa legislação é
fiscalizada pela agência reguladora ANVISA. A legislação exige apresentação de laudos
toxicológicos das plantas medicinais, o que não é muito cobrado na prática. Existe uma
tendência para que as plantas medicinais sejam produzidas sem agrotóxicos. Os produtores
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rurais, na grande maioria das vezes, não podem comercializar plantas medicinais com
indicações e dosagens. Assim, existe a necessidade de médicos para a produção e
comercialização de fitoterápicos no município. Essa necessidade foi discutida na reunião,
onde se sugeriu uma aproximação do grupo à Secretária de Saúde. Essa atividade de extensão
foi importante para se tomar conhecimento da legislação.
Também no dia 7 de julho, acompanhamos a plantação de hortaliças, nas diversas
hortas comunitárias, mantidas pela Secretaria de Agricultura, os canteiros são construídos
com compostos orgânicos. A Secretária de Agricultura produz triturado vegetal, onde se
utiliza a biomassa proveniente das podas realizadas nas praças e jardins. O triturado
produzido é utilizado nas hortas comunitárias e também é disponibilizado para os produtores.
Essa atividade foi importante para se conhecer formas de gestão, produção e uso de recursos
locais.
No dia 11 de julho fizemos vistoria da aração e gradagem, serviço prestado
gratuitamente pela Secretaria de Agricultura, as áreas são avaliadas pelo técnico antes e
durante o serviço. Constatou-se que o operador da máquina estava arando o terreno em
espiral, das bordas para o interior. Ao chegar ao centro o operador retirava a máquina do
terreno passando por cima da área já gradeada, com a lâmina levantada, deixando os rastros
compactados pela roda do trator. Visitamos também uma propriedade onde se cultivava cana-
de-açúcar para a produção de aguardente, o produtor relatou de alguma praga que estava se
alimentando dos brotos das canas que emergiram. Foi deduzido pelo técnico que a injúria foi
causada por pequenos roedores (preás, lebres…). O produtor relatou que irá realizar o
controle de plantas daninhas com o herbicida Volcane®, do grupo químico organoarsômico.
O herbicida é registrado para a cultura da cana-de-açúcar. Essa atividade foi importante para a
obtenção de práticas em assistência técnica.

FIGURA 2: Área gradeada com as

marcas da roda do trator, deixadas
na saída do mesmo.

No dia 13 de julho,
visitamos juntamente com a
presidente do Sindicato dos
Agricultores Familiares, uma
pequena propriedade onde se
produz aipim. O objetivo da visita
foi a vistoria dos requisitos
necessários para a emissão da
DAP. Usualmente a DAP é emitida
para propriedades maiores que 2
ha. Apesar da área vistoriada ser
menor que 2 ha, foi emitida a
DAP, devido a constatação de
produção agrícola e demais
exigências.
Também no dia 13, fomos
ao Município de Teresópolis,
acompanhando a coordenadora de
uma das cooperativas da região,
que regulariza e distribui a
produção dos agricultores
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familiares para a aquisição dos programas de alimentação escolar. Nosso objetivo foi
prospectar casas de ovos. O PNAE determina que 30% dos alimentos consumidos nas escolas
sejam adquiridos da agricultura familiar. Outras políticas públicas, como o PAB (Programa
Alimenta Brasil), também favorecem a agricultura familiar. Muitos destes agricultores não
possuem a estrutura necessária para a regularização dessa produção. Podemos citar como
estrutura para a produção de alimentos de origem animal as casas de ovos, requeridas para a
recepção, sanitização, embalagem, armazenamento e distribuição dos ovos. Visitamos uma
família proprietária de uma casa de ovos, que produz ovos no sistema colonial. Nessa visita,
acompanhamos a associação de produtores que possuem casa de ovos com a cooperativa, a
fim de regularizar a produção familiar para comercialização nos programas de aquisição de
alimentos. Essa atividade foi uma importante demonstração de associativismo e
cooperativismo para a comercialização da produção local.

FIGURA 3: A: Galinhas de postura em sistema colonial. B: Área de higienização dos

funcionários para acesso à parte limpa da casa de ovos.

No dia 15 de julho, visitamos novamente algumas propriedades do Bairro da Cotia.

Checamos o ponto de colheita de uma plantação de feijão. O produtor cogita tratar os grãos e
utilizá-los como sementes. O tratamento é realizado tradicionalmente com o fungicida não
sistêmico com ação preventiva, grupo químico dicarboximida (Captan®). O fungicida é
indicado para o tratamento de sementes. Apesar desse tipo de produção de sementes não
possuir a certificação e garantia das sementes registradas, essa prática é comum e viável à
nível local, em pequenas produções.
No dia 19 de julho, acompanhamos a parte prática do curso de galinhas de postura,
ministrado por uma instrutora do SENAR. Nessa etapa do curso foi observado aspectos
estruturais do galpão, como cortinas, telas, espaçamento, poleiros, bebedouros e comedouros.
Aspectos sanitários e de ambiência também foram observados. A produção observada
apresentava ovos sujos de sangue, que é um indicativo de deficiência de vitamina K,

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responsável pela coagulação. A casca dos ovos apresentava algumas deformidades e

despigmentação, indicando deficiência de cálcio. Visualizamos galinhas comendo penas umas
das outras, esse comportamento indica carência nutricional e estresse. A instrutora questionou
a proprietária sobre, a mesma relatou a presença de cachorros latindo com as galinhas. A
produtora relatou também atraso na postura de parte das galinhas. Essa atividade foi
importante para adquirir conhecimentos técnicos e visualizar problemas que ocorrem no
campo, identificar as suas possíveis causas e soluções.
Por volta do dia 20, recebemos as barracas de feira solicitadas à EMATER-RIO.

FIGURA 4: Barraca de feira

angariada pela EMATER-Rio.

No dia 25 de julho,
visitamos novamente algumas
propriedades, dentre elas o cultivo
de feijão que estávamos
acompanhando. Visitamos uma área
de solo de aluvião, cultivada com
mandioca consorciada com feijão.
Observamos também plantações de
milho e de feijão de corda. Essa área
se encontra às margens do Rio
Macacu e anualmente é alagada,
recebendo sedimentos ricos em
matéria orgânica e nutrientes.
Apesar do solo ser arenoso e se
encontrar alagado em parte do ano,
é altamente fértil.

No dia 26 e 27 de julho a Secretária de Agricultura recebeu técnicos da Fundação

Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro. A Secretaria buscou a Fundação com o
objetivo de incentivar a cadeia produtiva de peixes ornamentais, peixes para corte, camarões e
dos catadores de caranguejo. Estabeleceram o compromisso de visitas semanais aos
produtores e catadores com a finalidade de prestar assistência técnica. Acompanhamos
algumas visitas onde os produtores de peixe foram orientados principalmente quanto à
outorga e qualidade da água. Essa atividade foi importante para a aquisição de conhecimento
técnico pois é uma área em que não possuo formação. Me despertou interesse e existe a
necessidade em se buscar formação na área.
No dia 28 de julho fizemos a declaração de produtor familiar de queijos e ricotas para
o produtor José Geraldo Magalhães, com o objetivo de possibilitar o acesso às políticas
públicas para o segmento. O produtor deseja ter acesso ao programa PROSPERAR, que
fornece financiamento com juros a 2% e prazo de carência de um ano e cinco meses. O
programa também fornece capacitação para a adequação às normas sanitárias. Essa atividade
foi importante para o conhecimento das políticas públicas para a agroindústria.
No dia 29 de julho visitamos uma propriedade onde se recria gado de corte e cria-se
equinos para montaria. O objetivo da visita foi a vacinação antirrábica dos equídeos. Neste
mesmo dia visitamos a sexta edição do projeto Fazenda Legal, no município vizinho -
Cachoeiras de Macacu. O Projeto é uma feira expositiva, com atividades culturais e de
formação, voltada aos produtores rurais da região. O mesmo é uma iniciativa da Pesagro,
Secretária de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento em parceria com a Faerj. Nesta
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edição assistimos palestras relacionadas ao acesso dos produtores às políticas públicas e

gargalos da produção de goiaba, sabendo que o município que sedia o evento é o maior
produtor de goiaba do estado do Rio.

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FIGURA 5: A: Exposição de produtos produzidos pelos atendidos pela EMATER-RIO

ESLOC Cachoeira de Macacu. B: Aplicação subcutânea de vacina antirrábica.

No dia 1 de agosto tivemos mais uma reunião do Grupo de Trabalho de Plantas

Medicinais / Guapimirim. Nessa reunião o grupo, recém criado, procurou estabelecer os seus
objetivos e metas. A partir dos objetivos de cada indivíduo, identificamos que o objetivo geral
do grupo é o estudo das plantas medicinais. A partir do objetivo geral foram estabelecidos os
objetivos específicos e as metas. A reunião contou com a presença do secretário de
agricultura, os produtores sugeriram a reestruturação do Conselho Municipal de Agricultura.
O conselho é composto pelo poder público e associações de moradores. O número de cadeiras
do poder público e dos moradores são iguais. O conselho possui lei e regimento interno. As
reuniões do conselho deixaram de acontecer por falta de quorum, porém os conselheiros
sentem a necessidade de rearticulação. Essa reunião foi uma importante vivência em extensão
e gestão pública.

2 ATIVIDADES DE FORMAÇÃO CONTINUADA

NOME DA ATIVIDADE: Curso de Produção de Galinhas de Postura

OBJETIVO: Formação de produtores
CARGA HORÁRIA: 24 h
MEDIADOR(ES): Giulia Gazzone - Instrutora SENAR

3 DIFICULDADES ENCONTRADAS

Nas atividades comecei a identificar possíveis empregadores, porém o fato de ainda

não ter tirado a CNH dificulta minha atuação. Retornarei em breve ao processo de habilitação.

4 ATIVIDADES EM ANDAMENTO/ PROGRAMADAS

Como informado em relatório anterior, me inscrevi em dois Programas de Pós

Graduação. Era um sonho antigo trabalhar como acadêmico, esse sonho foi esquecido depois
de situações que fizeram meu coeficiente de rendimento cair. Imaginava que não era
competitivo para ingressar no PPG. Vi o programa de residência como uma oportunidade de
ter uma formação continuada para ingressar no mercado de trabalho. A ATER é uma
atividade que também me deixa realizado. O programa de residência me fez perceber que
estou apto a atuar e que sou capaz de aprender mais todos os dias. Os resultados dos
programas de mestrado saíram e fui selecionado para os dois. Decidi retornar à academia,
porém o período em que estive em residência foi de grande importância para a minha
formação e também para minha auto-estima, pois estive ao lado de profissionais que me
incentivam a todo momento. Retorno com grande entusiasmo a tentativa de me tornar
professor universitário. As atividades de extensão são algo que sempre levarei comigo, por ser
uma eficiente ferramenta de ensino, aprendizagem e desenvolvimento. Obrigado à Secretaria
Municipal de Agricultura, Pecuária e Pesca e a EMATER-Rio do Município de Guapimirim.
Agradeço também a todos os envolvidos no Programa de Residência - UFRRJ/EMATER-
Rio/MAPA.

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Anexo II: Instrumento de acompanhamento, monitoramento e avaliação dos resultados

Resultados Mensais Alcançados

Meta
Ações de ATER 2022 2023
Anual Total
Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr
1-Conhecimento da 3 meses
realidade
socioeconômica e X X X
ambiental da área de
atuação
2-Conhecimento da 3 meses
estrutura e missão da X X X
EMATER-RIO
3-Capacitação em 0
metodologias de
ATER, com ênfase
em ATER remota.
4-Capacitação em 0
mercado institucional
5-Capacitação em 0
crédito rural e
agrofundo
6-Apoio a Feiras da 2 meses
X X
Agricultura Familiar
7- Apoio a 3 meses
associações e
X X X
cooperativas da
agricultura familiar

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8-Apoio na 11
realização de
metodologias de 3 3 5
ATER grupais e
complexas
9-Participação na 2
organização de
cursos ou outra 0 1 1
atividade de
treinamento
10-Participação na 1
organização de 1 0 0
Evento
11-Participação em 6
Reunião Técnica 2 2 2

12-Outras ações de 45
extensão 12 18 15

13-Número de 80
Agricultores
279 30 20 30
atendidos (sem
repetição)
14-Mulheres 43
atendidas (sem xx 15 10 18
repetição)
15-Jovens atendidos 5
xx 1 2 2
(sem repetição)

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16-Participação na 0
Elaboração de
xx 0 0 0
Projetos de crédito*
(sem repetição)
17-Apoio aos 4
produtores ou
participação na xx 1 1 2
execução de projetos
de PNAE e PAA

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Anexo I: Controle da Frequência do Profissional residente

FOLHA DE FREQUÊNCIA
Programa Residência Profissional Agrícola MAPA/UFRRJ/EMATER-RIO
NOME RESIDENTE: LOTAÇÃO: MÊS/ANO:
Joel Marques de Oliveira Graduando em Julho
Agronomia
PRIMEIRO
EXPEDIENTE SEGUNDO EXPEDIENTE VISTO
DIA (8:30 às 12:00) (14:00 às 17:30) SUPERIOR
1
2 Sábado Sábado ********
3 Domingo Domingo ********
4      
5      
6      
7      
8
9 Sábado Sábado ********
10 Domingo Domingo ********
11      
12      
13      
14      
15
16 Sábado Sábado ********
17 Domingo Domingo ********
18      
19      
20      
21      
22
23 Sábado Sábado ********
24 Domingo Domingo ********
25      
26      
27      
28      

1
‘

29
30 Sábado Sábado ********
31 Domingo Domingo ********

Guapimirim, 4 de agosto de 2022

___________________________________________
Supervisor Local
Ronaldo Willemen de Faria

Obs.: Considerar as informações no item 6 do edital Nº 02/2022

PROEXT/INSTITUTO DE AGRONOMIA, relativas à frequência do profissional residente.