Smash

100g (Carne da Casa) - R$3,00

Fatias de Bacon média 30g R$0,40

Creme de cheedar R$1,00

Cebola Caramelizada R$0,75

Maionese Especial da Casa - R$0,50

Salada – Alface + Picles – R$0,25

Pão = R$1,60

Embalagens

Papel do Hamburguer = R$0,26

Papel de Embalagem Personalizado = R$0,80

Sachê de Ketchup Hemmer – 2 unidades – R$0,50

Potinho de 30 ml de molho (ketchup de goiaba ou maionese temperada) – R$0,50

Custo Total = R$9,59.

Valor pra venda: R$20,90 118%

Duplo Smash

200g (Carne da Casa) - R$6,00

Fatias de Bacon R$0,75

Dobro Creme de cheedar R$2,00

Cebola Caramelizada R$0,75

Maionese Especial da Casa - R$0,50

Salada – R$0,25
Pão – R$1,60

Embalagens

Papel do Hamburguer = R$0,26

Papel de Embalagem Personalizado = R$0,80

Sachê de Ketchup Hemmer – 2 unidades – R$0,50

Potinho de 30 ml de molho (ketchup de goiaba ou maionese temperada) – R$0,50

Custo Total = R$13,91

Valor pra venda: R$27,90. 100%

Brasaria Blend Especial

1 blend 160g (Contra-Filé + 30% de carne gordurosa) – R$5,00

Fatias de Bacon R$0,75

2 Fatias de Queijo Prato Suíço R$1,00

Cebola Caramelizada R$0,75

Maionese Especial da Casa - R$0,50

Salada – R$0,25

Pão – R$1,60

Embalagens

Papel do Hamburguer = R$0,26

Papel de Embalagem Personalizado = R$0,80

Sachê de Ketchup Hemmer – 2 unidades – R$0,50

Potinho de 30 ml de molho (ketchup de goiaba ou maionese temperada) – R$0,50

Custo Total = R$11,91 R$30,90 160%
Brasaria Blend de Banana

1 blend 160g (Contra-Filé + 30% de carne gordurosa) – R$5,00

Fatias de Bacon R$0,75

Queijo Prata Suíço R$0,50

Cream Chease R$2,00

Molho Especial de Bacon - R$0,50

Salada – R$0,25

Pão – R$1,60

Embalagens

Papel do Hamburguer = R$0,26

Papel de Embalagem Personalizado = R$0,80

Sachê de Ketchup Hemmer – 2 unidades – R$0,50

Potinho de 30 ml de molho (ketchup de goiaba ou maionese temperada) – R$0,50

Custo Total = R$12,66 R$32,90 160%

Brasaria Blend de Costela

1 blend 160g (100% de carne de Costela) – R$5,00

Fatias de Bacon R$0,75

2 Fatias de Queijo Cheedar R$1,00

1 Cebola Crispy R$1,00

Molho Especial de Bacon - R$0,50

Salada – R$0,25

Pão – R$1,60
Embalagens

Papel do Hamburguer = R$0,26

Papel de Embalagem Personalizado = R$0,80

Sachê de Ketchup Hemmer – 2 unidades – R$0,50

Potinho de 30 ml de molho (ketchup de goiaba ou maionese temperada) – R$0,50

Custo Total = R$12,16 R$34,90 187%

Brasaria Blend de Picanha

1 blend 180g (100% de carne de Picanha) – R$8,00

Fatias de Bacon R$0,75

2 Fatias de Queijo Cheedar R$1,00

Empanado de Catupiry R$5,00

Molho Especial de Bacon - R$0,50

Salada – R$0,25

Pão – R$1,60

Embalagens

Papel do Hamburguer = R$0,26

Papel de Embalagem Personalizado = R$0,80

Sachê de Ketchup Hemmer – 2 unidades – R$0,50

Potinho de 30 ml de molho (ketchup de goiaba ou maionese temperada) – R$0,50

Custo Total = R$19,16 R$44,90 134%

Brasaria Blend Misto Picanha

1 Blend 180g (100% de carne de Picanha) – R$8,00

1 Blend linguiça Toscana 100g R$1,80

Fatias de Bacon R$0,75

Fatias de Queijo Prato Suíço R$0,50

Queijo Coalho R$4,00

Molho Especial de Aoli R$0,50

Salada – R$0,25

Pão – R$1,60

Embalagens

Papel do Hamburguer = R$0,26

Papel de Embalagem Personalizado = R$0,80

Sachê de Ketchup Hemmer – 2 unidades – R$0,50

Potinho de 30 ml de molho (ketchup de goiaba ou maionese temperada) – R$0,50

Custo Total = R$19,46 R$47,90 145%