Dietoterapia Energetica Patricia Guerin-2

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Patrícia Guerin
DIETATERAPIA ENERGÉTICA
de acordo com os Cinco Elementos da Medicina Tradicional Chinesa
PREFÁCIO
O pensamento mecanicista, pragmático e fragmentado que governou nossa cultura

ocidental durante o último século levou o homem contemporâneo a perceber o universo
como uma dispersão de objetos e fenômenos desconexos que separam o espírito da
matéria, o homem da natureza.
A visão holística, global e integradora que prevalecia no

tradições antigas e que tudo está inter-relacionado.
O homem faz parte da Natureza; Depende do ar puro, da água, do sol e dos alimentos
que a terra nos dá para viver dia após dia, esses elementos penetram em nosso corpo para
nos dar sua energia. Eles são nossas fontes de vida; sua vida é nossa, sua contaminação
e destruição nossa morte.
À medida que nos afastamos da Natureza e exploramos e envenenamos os recursos do
planeta, sofremos as consequências: aumento das doenças alérgicas, degenerativas,
nervosas, etc.
A sociedade do "bem-estar" em que vivemos nos oferece alta tecnologia que nos
conecta com o resto do mundo no momento, temos todo tipo de informação, alternativas,
confortos, distrações, etc. mas ao mesmo tempo nos desliga de nós mesmos e nos envolve
com um ambiente cada vez mais artificial que não respeita a verdadeira natureza humana
e que dá mais importância à quantidade (produção, consumo e obtenção) do que à
qualidade (desenvolvimento e bem-estar da ser).
Aceitamos incondicionalmente os valores ditados pela publicidade, interesses comerciais

e meios de comunicação e não nos colocamos em julgamento do chamado “progresso”.
Não somos coerentes com o poder que cada um tem como indivíduo e que o seu próprio
bem-estar e o do planeta dependem de cada um de nós.
Hoje, o desequilíbrio e a falta de harmonia com a Natureza ameaçam destruir-nos a

ambos. Podemos escolher entre nos deixar levar pela correnteza e continuar como antes
ou nos reconciliar com nossa mãe terra, como disse o cacique Seattle:
"A terra não pertence ao homem, mas o homem à terra. Tudo está ligado como o sangue
que une uma família... tudo o que acontece à terra acontecerá aos filhos da terra, pois o
homem não teceu a trama da vida, mas é apenas um fio... o que ele faz com a trama que ele
faz a si mesmo".
INTRODUÇÃO
A BASE DA FILOSOFIA CHINESA ANTIGA
- PRINCÍPIO UNIVERSAL DE YIN E YANG
"Tudo é governado pela Lei Universal do Yin e Yang. Ying e Yang são
presente em todos os lugares; sem eles nada existe e nada muda.”
Embora no plano superior tudo faça parte de uma unidade indivisível, de uma globalidade, de
um todo em perfeito equilíbrio (TAO), no plano inferior o um se polariza em duas forças
complementares e antagônicas (Ying-Yang) cuja interação cria todas fenômenos e mudanças no
universo.
Yin - Yang são como: - os 2 lados da mesma moeda

- os 2 pólos da corrente - as 2
encostas da montanha - as 2 fases
do respirador - as batidas do
universo
Yin - Yang são duas Forças:

- Oposto
- Complementar
- Dinâmica
- Transmutável: Em sua fase extrema Yin torna-se Yang e vice-versa.

- Interdependente. Um não vive sem o outro.
- Relativo: Nada é apenas Yin ou Yang; tudo é composto de ambas as tendências, em diferentes
graus cada uma contém em si a semente da outra. Por exemplo: o homem é Yin em relação ao
céu, mas Yang em relação à terra.
Céu - Yang
Homem
Terra - yin
EXEMPLOS DE YIN E YANG:
YIN YANG
Fêmea Masculino
Noite Dia
Escuridão Luz
Receptividade Atividade
Contração Expansão
Frio Aquecer
Umidade Secura
Inverno Verão
Lua Sol
Norte Sul
Assunto Energia
Água Fogo
Terra Ar
se move em move-se para fora
move-se para baixo se move para cima
YIN YANG
Lento Rápido
Clima frio Clima tropical
Mais pesado Mais rápido
Tempo Espaço
nutre Gerar, ativar, mover
transformar
Devido à relatividade de Yin e Yang, não pode haver classificação e definição.

definição absoluta.
O homem, por ser um Macrocosmo dentro do Macrocosmo, também é composto

e regido por estes dois fatores ou tendências opostas: Yin - Yang.
YANG
YIN
- Parte superior do corpo (umbigo ou

- Parte inferior do corpo (umbigo ou
cabeça).
pés).
- Zona anterior. - Área traseira.
- O E. Yang penetra através do pto. 20 DM
- O E. Yin penetra pelo pto. 1R que
que está no ápice da cabeça.
fica na sola do pé.
- Parte interna. - Parte periférica, superficial, externa.
- Função protectora, defensiva e de
- Função nutritiva e de absorção eliminação.
- Órgãos compactos e profundos
- Órgãos ocos e mais superficiais
cuja função é o armazenamento:
- Rim armazena "Jing" transformação, transporte e excreção:
- O coração armazena "Shen"
* Bexiga.
- Armazena o fígado Sangue
- Armazena o baço subst. * Estômago.
Nutritivo * Magro Int.
- Pulmão armazena ar - * Int. Gross
* V. Biliar.
Controla o sangue.
- Relacionado com a estrutura. - Controle a energia.
- Relacionado à função.
- Movimento de inspiração-
contração. - Expiração - movimento de expansão -
- Descanse, durma. Atividade física ou mental.
YANG
YIN
Aquecer.
Frio, calafrios.
Secura.
Umidade, muco. Constipação
Diarréia.
Sede
Ausência de sede.
Hiperatividade, nervosismo, agitação.
Cansaço, sonolência, peso.
Voz alta e forte
Voz baixa e fraca.
Urina escura
Urina clara,
Língua vermelha
língua pálida.
Rosto vermelho
Cara pálida.
Grande apetite
Pouco apetite.
Febre Emocional,
Introvertido, sentimental.
apaixonado, impulsivo
- O excesso de Yin tem tendência a - Yang excessivo tende a subir causando

dores de cabeça, olhos vermelhos, rosto
descer causando edema nas pernas,
vermelho, hipertensão...
incontinência urinária, peso, na
parte inferior do abdome...
Quando Yin e Yang estão em equilíbrio dinâmico (saúde) não há sintomas que se
destaquem; quando se desequilibram, causam sintomas e estados patológicos,
degeneração e em casos extremos (separação de Yin e Yang) morte.
OS TRÊS TESOUROS DA SAÚDE
O ser humano é composto pelos três níveis fundamentais de existência: Físico -

Energético - Espiritual, que funcionam como uma unidade indissociável. No momento da
concepção eles se unem, na morte eles "separam".
Jing (Essência ou Princípio Vital): Manifesta-se nos elementos essenciais que constituem o
corpo físico: — ossos-líquidos, tecidos
carne orgânicos, etc. Reside no que
de mantemos com os hábitos alimentares,
sangue- Rins.
A tosse da
vida, respirando...,
Qi (Energia ou Força Vital): Qi anima a vida. Nós o fortalecemos com comida,

respiração, etc.
Shen (Espírito-Alma-Consciência-Mente): É a Força criativa; a

Consciência universal que se
ELE manifesta em cada
daorganização
vida.
individual e anterior. o
dirige ambos Nós
o fortalecemos com
meditação, amor,
compaixão.
Jing-Qi e Shen estão intimamente relacionados.
O Jing é transformado em Qi que nutre o Shen.
O Shen governa o Qi que controla o Jing.
O Jing é o substrato material do Shen: Se houver boa nutrição, o Qi será abundante e o

Shen florescerá.
Por outro lado podemos aprender a usar a Mente (SHEN) para controlar o
Energia e que regula o funcionamento dos órgãos vitais.
energia mais sutil

SHÉN = Espírito, mente
QI = energia
JING = Essência = c. físico energia mais densa
JING = Essência, Princípio Vital, Extrato Puro.
É a substância mais refinada e condensada do ser humano, é a origem, a reserva, o

potencial de toda manifestação e desenvolvimento, é o programa específico de cada ser.
Em si mesmo é indiferenciado, mas sua função é criar formas: ossos, tecido cerebral,
medula, sangue, etc. A maior parte é armazenada nos rins. Através da reprodução é passada
de geração em geração. É composto por duas partes:
1) Energia pré-natal
Jing congênita. céu anterior. Constituição herdada. É composto pelo Jing
que nossos pais nos transmitem no momento da concepção, quando o
óvulo e o espermatozoide se unem, mais aquele que a mãe transmite
jing ao feto durante a gravidez.
• O Jing congênito determina as características particulares
de cada indivíduo.
• Constitui a reserva mais preciosa; saúde, vitalidade e duração
da vida dependem de sua qualidade e quantidade.
• Não pode ser aumentado, mas pode ser mantido com o Jing
adquirido.
2) Jing adquiriu
energia pós-natal
céu traseiro.
É formado após o nascimento a partir dos alimentos que ingerimos e do ar que respiramos.
• O Jing adquirido reforça, mantém, protege o pré-natal ou

congênito. • Pode aumentar ou diminuir de acordo com os
hábitos de
vida.
Qi do Ar (Energia Celestial) + zong qi

uma parte
Qi dos Alimentos (Energia da do Zong Qi
Terra) ELE
Yong Qi = energia
se
nutritiva
transforma
Yuan Qi é Jing em Jing adquirido

transformado em energia pela
ação do calor
jing adquirido
Fogo Ming Men (Yang de

Rim) que acende a chama
Vamos dar um exemplo:
Ao nascer, recebemos uma vela de nossos pais. Esta vela é limitada em tamanho e
duração. A cera representa a essência congênita (Jing). A chama simboliza a
transformação da essência em energia necessária para a manutenção da vida (Yuan
Qi). Enquanto houver chama, haverá vida; quando a cera acaba, a chama se apaga e a
vida acaba.
Para abrandar o consumo da vela (ou da vida) podemos adicionar cera à existente;
isto é, podemos extrair energia de nosso ambiente por meio dos alimentos que
ingerimos e do ar que respiramos (Jing adquirido).
A maior parte do Jing ou essência é armazenada na área do Rim (Ming Men). Está
presente em todos os humores corporais: sangue, sêmen, hormônios...
Através da reprodução é passada de geração em geração.
QI = ENERGIA FUNDAMENTAL = ALIMENTO = PRANA
Todas as infinitas formas ou manifestações do universo são animadas por uma

Força Vital chamada "Qi".
- Qi é invisível, mas permeia e inter-relaciona tudo.
- Qi é a soma de todas as Energias do cosmos (energias eletromagnéticas, ondas e
radiações de todas as direções e profundezas desconhecidas do universo, etc.)
- O Qi na sua origem é uno mas o seu carácter versátil permite-lhe manifestar-se de

diversas formas consoante as circunstâncias: das mais densas às mais subtis.
- O ideograma Qi consiste em 2 partes:
aquele que representa o vapor de água que sobe ao céu (Yang).
outro que representa o grão de arroz que vem do vapor da terra (Yang)
(Yin). Ele surge do cozimento do arroz
(Yin).
Daí se conclui que o Qi é formado pelos dois princípios Yin-Yang e que qualquer
substância densa pode ser transformada em algo sutil e toda Energia sutil se materializa em
algo denso.
O ser humano é um microcosmo dentro do macrocosmo e, portanto,
regido pelas mesmas leis ou princípios vitais que regem o Universo.
Através do Qi, o Homem está ligado ao cosmos e a tudo o que o rodeia.
Localizado entre o céu e a terra, é alimentado pela energia de ambos; O homem é, então,
uma manifestação de seu ambiente.
Céu - Energia Yang, celestial, que penetra através do ar que respiramos.
Homem - Qi ou Força Vital que anima o organismo.
Terra - Energia Yin, terrestre, que penetra através dos alimentos que comemos,
digerimos e assimilamos.
A interação entre as duas polaridades Yang (celestial) e Yin (terrestre) gera um campo
eletromagnético que permite a circulação do Qi ou Força
' - vital, que o anima.
Dentro do corpo, o Qi assume diferentes formas dependendo de suas funções e

localização:
- Yuan Qi para Energia Original

- Gu Qi = Energia alimentar
- Zong Qi = Energia Essencial
- Zhen Qi = Verdadeira Energia
- Wei Qi = Energia Defensiva
- Yong Qi = Energia nutritiva
etc
Yuan Qi:
Energia original = É a forma ativa (Yang) do Jing ou essência. É a mais pura Energia;
o potencial que entra no ser no momento da concepção e infunde vida ao feto. Começa a se
dissipar desde o nascimento; a taxa de desgaste determina a duração da vida.
É armazenado nos rins. Vem do céu anterior; Não pode ser aumentada, mas pode
ser mantida com alimentação, respiração, hábitos de vida, etc.
Gu Qi:
Energia dos Alimentos = Representa o primeiro passo na transformação dos alimentos
em Qi. É uma energia que o corpo ainda não pode usar. É produzido a partir dos alimentos e
graças à função do Baço/Estômago.
Zongqi:
Energia Essencial = É formada a partir da união de Gu Qí e Energia
do ar. É uma energia mais sutil e refinada que o Gu Qi.
Zhen Qi:
Verdadeira Energia = É o último elo no processo de transformação e refinamento do
Qi. É a Energia que circula pelos meridianos. Está muito relacionado ao sangue.
No ponto 17 RM Zhen Qi se transforma em duas formas diferentes de energia:
1) Yong Qi = Energia Nutritiva = Energia densa e profunda que flui pelos

meridianos nutrindo os tecidos e órgãos internos.
É a Energia com a qual trabalhamos na acupuntura.
2) Wei Qi = Energia Defensiva = É uma energia mais selvagem e rápida. É extraído
dos subprodutos mais grotescos da digestão. Ele circula sob a pele e protege
o corpo de patógenos externos, também regula a temperatura corporal.
O "Zhen Qi" tem, portanto, dois aspectos: -

Um Yin que circula pelos meridianos profundos e tem função nutritiva: "Yong Qi".
- Outro Yang que circula na superfície (pele, músculos,...) e tem função defensiva:
"Wei Qi".
Assim, a Energia nutritiva que o organismo necessita para viver é formada por três
Fontes:
ar qi Reaquecedor Superior
comida qi Reaquecedor Médio
Yuan Qi (jing inato) Reaquecedor Inferior
Da combustão do alimento com o Oz do ar junto com nossa fonte de

vitalidade básica obteremos a Energia que fará a máquina funcionar.
De acordo com a quantidade e qualidade de cada um deles vai depender de nossa

Estado físico.
Com a acupuntura mobilizamos e regulamos a Energia.
Com a dieta, assim como com os exercícios respiratórios, ajudamos a
preservar e nutrir a essência
O indivíduo capta a energia sutil do céu e da terra através do ar que respira e da

comida que ingere. Ambas as energias se unem e com o impulso de "Yuan Qi" (E, original
= Jing transformado) é transformada em "Zong Qi" (E. essencial) que é uma energia bruta
que ainda não pode ser utilizada pelo organismo. Após uma nova contribuição do Yuan Qi,
uma parte do Zong Qi é transformada em Jing adquirido que dará suporte ao congênito e
outra parte será transformada em "Zhen Qi" (Verdadeira Energia) que é uma energia mais
refinada que já pode ser utilizada pelo organismo.
SHEN
O Shen original é a Consciência criativa universal. O Espírito eterno e primordial que

orquestra a vida. Manifesta-se em cada indivíduo (Shen individual) no momento da
concepção, quando o Jing do pai e da mãe se unem, e retorna à origem no momento da
morte, quando o Jing e o Shen se separam.
É a parte mais sutil, mais espiritual e elevada do ser. É a Força criadora que provoca a
concepção e o desenvolvimento do ser para que cumpra o seu potencial, o seu programa
de vida, o seu objetivo essencial.
O Shen nos dá intuição, vontade de viver, força criativa, clareza de objetivos, carisma,
etc.
O Shen governa o Qi e o Qi controla o Jing. Podemos usar a mente para controlar a
energia e a energia para regular o funcionamento dos órgãos vitais.
E, ao contrário, ao alimentar o Jing, o Qi é nutrido e o Shen se desenvolve: se houver

boa quantidade e qualidade de sangue e energia e o corpo funcionar de maneira ideal, o
Shen florescerá e haverá alegria, estabilidade emocional , consciência clara, criatividade. ,
harmonia e vitalidade.
Se houver deficiência de sangue e pouca energia haverá confusão, insegurança,
medo, tristeza, etc.
O corpo, a energia e o espírito formam uma unidade indissolúvel de tal forma que
qualquer desequilíbrio mental repercutirá no sistema energético e, a longo prazo, o corpo
físico e qualquer alteração orgânica influenciarão nosso estado mental.
SANGUE E FLUIDOS ORGÂNICOS
SANGUE (XUE)
Substância vital que circula pelos vasos sanguíneos e nutre o corpo

complementando a ação nutritiva do "Yong Qi".
- O sangue é uma forma densa de Qi (Yong Qi condensado).
- O sangue vem de três fontes:
1) Qi Alimentar (Gu Qi) produzido pelo Baço/Estômago,
2) O Jing do Rim (Yuan Qi). Por um lado, o Jing em seu aspecto Yin
produz a medula óssea, por outro lado, o Jing, em seu aspecto Yang
(Yuar. Q¡) ativa os sistemas de transformação do Gu Qui em Sangue (no
coração) e na formação do Qi jovem (Nutritive E.).
3) Yong Qi (Nutritivo E.): É o aspecto Yang do sangue; circula pelos meridianos e vasos;
no último pode condensar-se e tornar-se Sangue.
O Baço envia o Gu Qi para os Pulmões e junto com o Qi dos Pulmões e o apoio de

Yuan Qi é empurrado para o Coração onde é transformado em Sangue (Xue).
Os alimentos e bebidas que ingerimos produzem alterações na qualidade do Sangue,

que a curto prazo produzirão alterações funcionais e a longo prazo alterações estruturais.
Qi do Pulmão
Gu Qi xue
Yuan Qi
- O coração impulsiona o sangue.

- O Pulmão distribui o sangue por todo o corpo e auxilia na transformação do Gu Qi em
sangue.
- O Fígado reserva e regula o fluxo de sangue circulante.
- O Baço promove a transformação dos alimentos em sangue e mantém o sangue nos
vasos impedindo que ele vaze.
- O Rim está envolvido na formação do sangue.
LÍQUIDOS ORGÂNICOS
Eles incluem todos os fluidos corporais: lágrimas, saliva, sucos gástricos, urina,
suor, fluidos intracelulares e extracelulares, etc.
Eles são divididos em dois
-
tipos: Jin: São os fluidos corporais mais claros e leves, têm tendência a vazar para
fora (suor-urina-lágrimas-saliva).
- Ye: São mais viscosos e densos, circulam dentro do corpo: fluidos

intra e extracelulares (sucos gástricos - fluidos articulares ~ substância
medular).
Ambos vêm da mesma fonte e podem se transformar um no outro. Os
líquidos orgânicos são formados a partir da essência dos líquidos e
alimentos que ingerimos graças à função do Baço/Estômago e do Yang do Rim.
Sangue e fluidos orgânicos se transformam: os fluidos orgânicos representam a parte

líquida do sangue: quando o sangue sai dos vasos, ele se torna fluidos orgânicos.
TEORIA DOS CINCO ELEMENTOS
A Teoria dos 5 Elementos explica as relações cosmológicas entre o Homem e o universo.
Considere os 5 elementos: Fogo - Terra - Metal - Água ~ Madeira não apenas como os
componentes básicos do homem, mas como forças cósmicas dinâmicas (em constante
mutação) inerentes a todos os fenômenos naturais.
Estas cinco forças primordiais estão intimamente relacionadas entre si: - Ciclo
"Shen" - Ciclo de alimentação ou mãe - filho;
Cada uma das forças é gerada pela precedente da qual se nutre e

por sua vez, é a mãe do próximo que alimenta.
Fogo
Madeira Terra
SHEN ou ciclo
de geração
Água Metal
Madeira gera fogo; as cinzas do fogo engendraram, à terra; minerais (metais) são gerados
dentro da terra; o metal, quando fundido, cria o elemento água; a água nutre as plantas e,
portanto, gera a madeira.
- Ciclo "Kó" - ciclo de controle ou destruição. Cada elemento exerce controle sobre outro
e é controlado por outro.
Fogo
Madeira Ciclo de KO Terra

ou destruição
Água Metal
O fogo derrete o metal; metal corta madeira; a madeira invade a terra (esgota
suas substâncias nutritivas); a terra turva a água; a água apaga o fogo.
A Teoria dos 5 Elementos pode ser aplicada a todos os fenômenos.

Tendo em conta as características de cada elemento, estabelecem-se as seguintes
analogias ou correspondências:
Madeira Fogo Terra Metal Água
Órgão Yin Fígado Órgão Coração Baço Pulmão Rim

Yang Vesícula Biliar Sentido Int. Fino. Estômago Toque Audição Int. de Olfato
que a Visão controla
nutre
Tecido que Gosto da Bexiga
tendões, Vasos Massa Pelagem Ossos

ligamentos sanguíneos. muscular, carne.
fluido Lágrimas Suor Saliva meleca Urina
corporal
Se manifesta Unhas Tez Lábios pelos corporais couro cabeludo
em:
Emoção: raiva, raiva Felicidade Simpatia nostalgia, Temer
tristeza
Sabor: Azedo Amargo Doce Apimentado Salgado
Estação: Primavera Verão fim verão outono Inverno
Cor: Verde Vermelho Amarelo Branco Preto'
Endereço: Esse Sul Centro oeste Norte
Fase de nascimento, Amadurecimento Frutificação Colheita Armazenar
de desenvolvimento: crescimento
Clima: Vento Aquecer Umidade secura fria
Fase do dia: nascer do sol meio-dia Pôr do sol noite crepúsculo
Som: Gritar Risada Cantoria Choro Gemido
Símbolo: Ideia Ação ração Reflexão
manifesta Comunicação
Como nada está separado, mas tudo está inter-relacionado, as analogias não são
nunca acaba.
Assim, por exemplo: a primavera, o vento, o choro, o fígado, etc... possuem
características de expansão, como a madeira (que cresce nas quatro direções) e,
portanto, correspondem a este elemento.
Verão, meio-dia, ação, sul, coração... têm características de
aquecendo como fogo e, portanto, associado a este elemento.
E assim por diante com o resto dos elementos. Tudo o que existe está sempre em constante
mudança ou transformação, tem um estado de existência mínima e outro de energia ou
existência máxima; a passagem de um para o outro constitui os ritmos ou ciclos: por exemplo:
Nascimento ÿ crescimento ÿ velhice ÿ morte primavera ÿ

verão ÿ outono ÿ inverno
madrugada ÿ meio-dia ÿ tarde ÿ noite
etc..
Existe também um ciclo ou relógio biológico:
energia máxima do Baço ÿ 9 a 11 energia

mínima do Baço ÿ 21 a 23 energia máxima
do Coração ÿ 11 a 13 energia mínima do
Coração ÿ 23 a 1 e assim por diante…
SAÚDE - DOENÇA - PREVENÇÃO
A Medicina Alopática Ocidental tem se concentrado principalmente no diagnóstico de

doenças e nos meios para fazer desaparecer os sintomas com soluções externas ao
indivíduo.
A Medicina Natural e as terapias alternativas, com sua abordagem mais holística,
entendem a maioria das doenças como um aviso que o corpo nos dá para indicar que algo
está errado e devemos mudar. Vista desta forma, a doença é uma oportunidade que nos
faz sintonizar com o nosso interior, refletir e rever a nossa vida. A dor pode ser
consequência de hábitos de vida inadequados ou o choro de algo que não pode ser
expresso de outra forma.Quanto medo, raiva, raiva, solidão, tristeza, frustração ou
qualquer outra emoção reprimida expressamos através da dor e da doença?
Não se trata, então, de silenciar os sintomas com medicamentos tóxicos, muitos deles
cheios de efeitos colaterais, mas sim de ouvir suas mensagens, para fazer as mudanças
necessárias e restabelecer a harmonia.
Quase todos os sistemas de saúde baseados na passividade e dependência do
"paciente" falharam, pois a cura autêntica é um processo ativo que envolve a participação
e o despertar do indivíduo para alcançar a transformação.
Considerando a saúde como o estado de unidade, equilíbrio e harmonia entre os

diferentes níveis do ser Jing - Qi - Shen: Físico-Energético e Espiritual e entre o ser e o
seu meio (Natureza) A prevenção consistirá em conhecer, compreender e aplicar os
princípios ou Leis Universais para a própria vida.
À medida que nos tornamos conscientes de nós mesmos (Awakening) e nos
harmonizamos com o ser que somos e o que nos rodeia (Flow) podemos transformar
nossas vidas.
A mudança é a única verdade do Universo; quem não se desenvolve e cresce
continuamente estagna; e, portanto, doente por ir contra uma Lei Natural.
CLASSIFICAÇÃO DE ALIMENTOS SEGUNDO

MEDICINA CHINESA TRADICIONAL
1- AO SEU GOSTO
Ácido: laranja, limão, vinagre...

Amargo: chicória, chá, café, dente de leão...
Salgado: algas, peixes...
Picante: gengibre, mostarda, pimenta...
Doce: batata, cebola, fruta, cenoura...
Cada sabor, em quantidade moderada, tonifica um órgão, em excesso, danifica-o.

Uma dieta balanceada deve conter todos os sabores, mas com predominância do sabor
doce (centro).
ÁCIDO
- tonifica o elemento madeira (Fígado-Vesícula Biliar) - tem

natureza Yin (função nutritiva e de absorção): adstringe, contrai,
desenhar energia em
- útil na perda de fluidos orgânicos: vômitos, diarréia, sudorese excessiva,
sangramento
- promove a secreção biliar -
desintoxicante e alcalinizante - evita
a estagnação - age diretamente nos
tendões - em excesso pode criar umidade
AMARGO
- tonifica o elemento fogo (Coração-Intestino Delgado) - tem

natureza Yin; favorece a drenagem e eliminação descendente: evacuação e
diurese - o amargor "seco"; é útil em caso de humidade mas é necessário
vigiar o excesso de sabor amargo em casos de deficiência de sangue e/ou líquidos
orgânicos - favorece a digestão, abre o apetite - actua directamente no sangue
SALGADO
- tonifica o elemento água (Rim-Bexiga) -

tem natureza Yin: move a energia para dentro e para baixo - age
diretamente nos ossos - quantidade moderada de sabor salgado umedece,
lubrifica, amacia, amacia, desintoxica; em excesso - superestimula os rins e,
consequentemente, danifica-os; também enfraquece os ossos, o sangue e o
coração - estimula a função digestiva - é um laxante
DOCE
- tonifica o elemento terra (Baço-Estômago) -

tem natureza Yang; ajuda a aumentar a energia - está
presente em maior ou menor quantidade em todos os
alimentos - doces em quantidades moderadas harmonizam, fortalecem, tonificam,
promovem a produção de fluidos orgânicos (lubrifica); em excesso favorece
a produção de umidade e catarro - age diretamente na "carne"
SPICY -
tonifica o elemento metal (Pulmões-Intestino Grosso) -
tem natureza Yang: ajuda a elevar a energia para cima e para fora - em quantidade
moderada promove a circulação sanguínea e energética evitando a estagnação;
em excesso superestimula os pulmões esgotando o Qi do sangue - age
diretamente no "Qi"

SUA NATUREZA E SABOR
DOCE
FRIO FRESCO NEUTRO MORNO
gérmen de trigo trigo cevada arroz trigo

glutinoso
farelo de trigo milheto de aveia sarraceno
arroz
milho de
centeio
nabo
abóbora-
aipo feijão verde
aspargos favas inhame alho- funcho alho
berinjela batata poró cebola
acelga alface cenoura
pepino repolho
agrião daikon couve-de-
cru espinafre bruxelas
ervilha dikon
cozida tomate cogumelos
couve-flor brócolis abobrinha
couve-flor
batata-doce alcachofra beterraba
nabo shiitake
grão de bico
soja verde soja preta

DOCE (continuação)
FRIO FRESCO NEUTRO QUENTE QUENTE
leite soja amarela

de soja tofu lentilhas azuki
sementes de coco
gergelim
pinhões girassol amendoim
amêndoas castanhas
óleo de azeite de óleo de soja

gergelim oliva óleo de
amendoim
coelho vitela fígado frango cabrito
de vitela
pato ganso
porco
ostras enguia salmão camarão
polvo camarão peixe brancoanchovas
alga nori sardinha
agar agar
iogurte
clara de ovo queijo manteiga de
crua leite vaca leite de cabra
ovo cozido
gema de ovo
banana pera laranja damasco lichia

melancia tangerina figos manga pêssego
melancia ameixa uva cereja
toranja Amora mamão tâmaras
Morango de abacaxi
Maçã

DOCE (continuação)
FRIO FRIO NEUTRO QUENTE QUENTE
cerveja açafrão canela (ramo) Casca de canela)
chá verde estigmas alecrim
chá preto milho anis estrelado
dente de alcaçuz espinheiro
leão
manjericão
orégano
raiz de salsa
lótus de
camomila hortelã
açúcar mel de ginseng coreano
kuzu geléia masake
real vinho
melaço ginseng
chinês angelica sinensis
AMARGO
verbena espargos alcap

ruibarbo de centeio painço dinheiro sério
alface-leão alfafa Café

adequado. chá camomila crisântemo
verde chá preto Casca de
cerveja trigo Tangerina
radicchio Seca
rabanete pepino Valeriana
mache agrião Tomilho
Orégano
espinafre
alcachofra Vinho Manjericão
nabo endívia

SALGADO
FRIO FRIO NEUTRO ESQUENTAR QUENTE
caranguejo Alga Cevada camarões
polvo shoyu querido mexilhões de alho

(soja+trigo)
sal de alga lula
nori ostras
peixe branco
sardinha Kombu castanhas
alga ovo (gema)
ameixa umeboshi'
pato carne de porco
ÁCIDO
FRIO FRIO NEUTRO TEMPERATURA QUENTE
iogurte trigo inhame medronho truta
toranja Maçã Damasco Abacaxi

limão Tangerina Uva Laranja
Tomate vinagre
Ameixa Pêra Ácida Rosa de litchii
Mosqueta Pêssego
Tâmaras
Manga groselha
Queijo Azuki cereja
Amora
morango
cerveja
queijo framboesa
azedo de trigo
pato

APIMENTADO
germe hortelã daikon basílica unha

do trigo
rabanete chalota
manjerona alcaparras malagueta
aipo açafrão cominho pimenta preta
pimenta caiena
pepino coentro cenoura
agrião gengibre fresco gengibre seco pau
nabo de canela casca de canela salsa
berinjela cebola erva-doce alho-poró
alho valeriana
anis estrelado sálvia tomilho orégano
vinho
de
alecrim
angelica sinensis
2- DE ACORDO COM A ENERGIA INTRINSECA OU NATUREZA DO ALIMENTO
Os alimentos podem ser:

- quente -
morno ou morno -
neutro - frio - frio
de acordo com o efeito que produzem no corpo após a digestão.

ALIMENTOS QUENTES E QUENTES (YANG)
- aquecer, temperar
- tonificar Qi e Yang
- seco
- Agem, movem-se, transformam
- Elevam a energia e expelem-na para o exterior -
Facilitam as funções corporais (metabolismo)
Útil em: estados de "soluços", fadiga, frio, dores reumáticas do tipo frio,
sangue e estase de energia...
O excesso de comida quente cansa o corpo à medida que esgota o Qi.
ALIMENTOS NEUTRO
- equilibrar, estabilizar, harmonizar
COMIDA FRESCA E FRIA (YIN)
- refrescar, esfriar
- tonificar o Yin (sangue, fluidos, substância)
- hidratar, lubrificar - acalmar, sedar,
desacelerar, nutrir - transportar energia para
dentro, contrair - formar a estrutura Útil em
casos de febre, inflamação, calor, agitação,
insônia , ansiedade,
Estados "hiper".
O excesso de alimentos frios facilita a estagnação do sangue e
da energia. O método de cozedura também influencia a energia dos alimentos:

cru branqueamento a vapor frito churrasco
fritar fervido ensopado cozido

ensopado grelha
reaquecida
+ frio + quente
tempos de cozedura mais ÿ tempos de cozedura mais longos

curtos ÿ menos calor menos ÿ
ÿ mais calor ÿ mais pressão ÿ
pressão mais água menos sal ÿ menos água ÿ mais sal
ÿ
O ideal é uma alimentação balanceada em termos de energia com a maioria de alimentos

neutros porque, a longo prazo, os alimentos extremos criam desequilíbrio interno.
Como Yin e Yang se atraem: se abusarmos de alimentos quentes (carne, condimentados,

álcool, etc...) então nos sentiremos atraídos por alimentos frios (chocolate, açúcar,
sorvete, bolo...)
Sempre que queremos reduzir um alimento frio (exemplo: açúcar, doces...)
Também devemos reduzir os quentes (carnes, temperos, excesso de sal...)
A dieta NÃO deve ser monótona e fixa, mas deve ser modificada em função: - da
constituição da pessoa - do trabalho que realiza - do local onde vive - da estação do ano
- da hora do dia, etc.
3.- DE ACORDO COM O MOVIMENTO QUE INDUZEM
ALIMENTOS QUE INDUZEM A ASCENDER A ENERGIA

São, sobretudo, as de sabor doce e picante e de natureza quente e
temperada:
- trigo sarraceno - -gengibre -nozes

cebola - alho-poró -pimenta -tomilho
- erva-doce - alho -canela -orégano
-cravo -castanhas
Eles são usados em:
- prolapso de órgãos (útero, ânus...) -

diarreia crônica (devido à deficiência de energia) -
metrorragia - vertigem (devido à falta de ascensão
de energia) - deficiência de Yang do baço ~ pernas
pesadas - congestão pélvica - cansaço, apatia
ALIMENTOS QUE INDUZEM A QUEDA DE ENERGIA

São, sobretudo, aquelas de sabor amargo e salgado e de natureza fria e fresca:
- dente de leão - - - cerveja de trigo -

chicória - - chá... algas marinhas
São utilizados
em: - Como laxantes e diuréticos
- Em dores de cabeça, enxaquecas,
hipertensão - Náuseas, vómitos, etc.
ALIMENTOS QUE INDUZEM A CONCENTRAR E A PEGAR

A ENERGIA
São, sobretudo, os de sabor ácido e salgado e de carácter fresco e
neutro:
- framboesa -tomate
- laranja - - algas
tangerina - marinhas - ameixa
rosa mosqueta umeboshi - chocos -
- azuki lulas
Usam-se:
- -para tonificar os órgãos internos - em
caso de perda de fluidos orgânicos: sudorese, diarréia, sangramento, vômito
tosse... - em convalescentes - no
inverno
Evite-os:
- em caso de febre, constipação, etc... porque vão ajudar o factor patogénico a penetrar
mais no interior.
ALIMENTOS QUE INDUZEM A DISPERSÃO DE ENERGIA
São, principalmente, os de sabor picante.

Especiarias quentes são usadas para remover o vento frio:
- alho - cravo
- - gengibre
malagueta - pimenta...
As especiarias frias são usadas para eliminar o vento

quente: - hortelã
- rabanete...
Por exemplo:
- no verão
- em países quentes
ou - de manhã
Podemos levar alimentos neutros, frescos e, alguns frios, como: -
cereais: milho, trigo - vegetais folhosos - frutas - crus - iogurte
- no inverno
- em países frios
ou - à noite
Comeremos alimentos neutros, 'temperados e
quentes: ' - cereais: arroz, aveia - sementes:
castanhas, nozes - leguminosas - carne: cordeiro,
frango - peixe - sopas de ossos - vegetais raiz -
cebola - alho-poró - erva -doce - um pouco
picante...
Se quisermos ser mais ativos física ou mentalmente, optaremos por

alimentos mais quentes e quentes (Yang); se quisermos estar mais relaxados,
calmos, interiorizados, optaremos por uma condição mais Yin (alimentos
neutros e frescos).
Em geral:
- Alimentos doces e condimentados, mornos e picantes:

- tonificam o Yang - ajudam a ascender e
dispersar a energia - abrem os orifícios;
dispersar o vento frio
- Alimentos amargos, ácidos e salgados, frescos e frios:

- tonificar o Yin - sedar o Yang - diminuir e
concentrar a energia; eles promovem a
purgação, diuresjs e digestão - acalmam Sken - dissolvem
tumores, acumulações
4- DE ACORDO COM O SEU LOCAL DE AÇÃO
Cada alimento tem afinidade com um órgão específico:
Exemplo:
-
pêra ÿ Adzukis de
- pulmão ÿ Espinafre
-
de rim ÿ Cabaça de
- fígado ÿ Castanha de
- baço ÿ Coração
5- DE ACORDO COM A SUA COR
Cor é vibração; energia e, portanto, cada alimento, dependendo de sua cor, afetará o
Organismo de maneira diferente.
- Alimentos vermelhos:
- romã -
vinho tinto -
tomate -
azukis - - tem afinidade com o Coração -
rabanete - promove a circulação sanguínea - tonifica,
couve roxa aquece, vitaliza - estimula a sexualidade
- cerejas
- pimenta
vermelha -
páprica - melancia
- carne (crua)
Alimentos amarelos, laranjas marrons:
- cenoura -
abóbora -
pêssego -
damasco -
milho - painço
- cereais
integrais: painço, milho, Eles têm uma afinidade com ele
Baço/Estômago -
cus-cus… estabilizar, harmonizar, temperar
ÿ
abacaxi - soja
amarela -
lentilhas - grão
de bico - oleaginosas -
carnes cozidas
Alimentos brancos:
- cebola -
alho -
nabo - - fortalecer o Pulmão e o Intestino
pêra - Grosso
couve-flor - purificar
- aipo (raiz de aipo) -
gengibre - cereais: arroz,
aveia, cevada...
Alimentos pretos (o preto é a cor mais Yin e mais profunda):
- gergelim preto -
tinta de choco - - têm afinidade pelos Rins e pela Bexiga -
soja preta - miso - nutrem a energia mais profunda do organismo
algas marinhas - (Jing) e do sangue - são adstringentes -
tâmaras refrescam
- uva preta -
ameixas
- Alimentos verdes: -
espinafre -
alfafa - agrião
- salsa - aipo
- acelga - - tonificar o sangue do Fígado - ter
brócolis - afinidade com o Fígado - desintoxicar
dente de leão
- repolho -
alface ...
É importante que as diferentes cores sejam equilibradas em uma refeição.

OS CINCO ELEMENTOS
FASES DE TRANSFORMAÇÃO DE ENERGIA
Existem cinco estados gerais de transformação de energia que vão

da concentração máxima (Yin) à expansão máxima (Yang).
O homem faz parte da Natureza, é um microcosmo dentro do macrocosmo e, portanto,
sua saúde e bem-estar dependem da adaptação de seus próprios ciclos, hábitos de vida,
alimentação, etc.
marca.
ELEMENTO DE MADEIRA
Pertence ao elemento madeira que representa a energia da primavera: Tempo de

floração e expansão, ponto de partida a partir do qual a energia começa a se desdobrar
e ascender.
O elemento madeira rege, então, o crescimento, desenvolvimento e expansão, a
impulsos, desejos, ambições e criatividade.
O Fígado e a Vesícula Biliar estão relacionados ao elemento madeira; ambos
precisam de espaço, liberdade e, portanto, qualquer tipo de estagnação, obstrução,
bloqueio ou repressão, seja física, emocional ou mental, impedirá o livre fluxo de
energia nesses órgãos e causará raiva, raiva, agressividade... Energia do fígado
gerando um círculo vicioso de destruição.
Para desbloquear a energia do elemento madeira é importante criar,

expresse-se, flua, divirta-se, pinte, dance, caminhe...
- Na Natureza, a Energia começa a ascender, as plantas começam a brotar, o Yang

começa a se manifestar: o dia se alonga, há mais luz e mais calor.
- A primavera é uma boa época para começar coisas, planos, projetos.
estação primavera
Cor verde
clima: vento
Órgão Yin: Fígado
Órgão Yang: Vesícula Biliar Órgãos mais ativos na primavera
Sabor: visão
Senso: ácida
Som: gritar, gritar
Atitude;
equilibrado elemento-madeira:
criatividade, dinamismo,
paciência, flexibilidade,
"capacidade de visão".
elemento madeira desequilibrado:

intolerância, impaciência,
agressividade, imobilidade,
estagnação, frustração, rigidez,
raiva, raiva, raiva, repressão.
Hora de pico de energia:
Fígado 1-3 (manhã cedo)

Vesícula Biliar 23-1
Corpo relacionado: olhos

Símbolo: de ideia
Ponto cardeal: Este
Tecido: músculos, ligamentos, tendões (nos dão força,
flexibilidade e coesão) unhas nascimento-
Ciclo de vida: germinação
Ela se manifesta em:
Fluente: lágrimas
Aspecto: alma etérea
Em geral, alimentos neutros e frescos são recomendados na primavera,

especialmente vegetais de folhas verdes.
- Cereais: trigo, centeio, arroz -

Legumes: soja verde, ervilha, feijão, lentilha - Legumes
(especialmente folhas e caules verdes): espinafre, acelga, dente de leão, salsa, alfafa,
espargos, alho jovem... - rebentos de soja, alfafa - frutas da primavera: damascos,
ameixas, morangos, cerejas - Algas e peixes brancos - cozimento mais leve do que no
inverno: salteados, escaldados...
Evite alimentos energéticos quentes: carne vermelha, cordeiro, charcutaria,

alimentos condimentados, café, álcool, frituras, molhos, gorduras saturadas, assados, etc.
FUNÇÕES DO FÍGADO
O Fígado tem uma relação "Biao-li" com a Vesícula Biliar.

Armazena e regula o sangue circulante de acordo com as necessidades do corpo.
- Em caso de esforço físico, o Fígado expele sangue - Durante

o sono volta a armazenar sangue para recuperar energia - Regula a quantidade de
sangue menstrual, etc.
Como a energia e o sangue estão intimamente relacionados, o Fígado é responsável pelo

sangue e pela energia que chegam a todos os órgãos, tecidos e meridianos.
O livre fluxo do Qi é importante para que o Baço/Estômago possa desempenhar

corretamente sua função de transporte e transformação (digestão), permite que o sangue
menstrual desça naturalmente, sem obstáculos, estimula a Vesícula Biliar a despejar a bile
no duodeno, facilita fluxo intestinal e permite a expressão natural, harmonia e bem-estar
emocional.
* O fígado controla o crescimento e desenvolvimento do indivíduo.
* Controla tendões, músculos e ligamentos:
A nutrição dos tendões depende principalmente do sangue do Fígado; se isso for

suficiente, os músculos, tendões e ligamentos serão bem nutridos, mas se houver
deficiência de sangue do Fígado, vento ou estagnação, a nutrição será deficiente, causando
fadiga, fraqueza muscular, formigamento, rigidez, incapacidade de relaxar, etc. .
Problemas nos tendões, músculos ou ligamentos podem ser sintomas de desequilíbrio,

fraqueza ou congestão no elemento madeira.
* A ENERGIA DO FÍGADO SE MANIFESTA NAS UNHAS
Na Medicina Chinesa, as unhas são consideradas a extensão dos tendões e por isso a
saúde delas também depende do sangue do Fígado. Se as unhas de sangue deficientes em
CS se quebrarem facilmente, elas ficarão pálidas, opacas.
* OS OLHOS SÃO AS JANELA DO FÍGADO
Os problemas oculares geralmente estão relacionados a um desequilíbrio

no elemento madeira. Se o sangue for suficiente, a visão será boa, se for
insuficiente, a visão ficará turva, haverá coceira, olhos secos, etc.
* A ENERGIA DO FÍGADO MANIFESTA-SE ESPECIALMENTE NA PARTE ESQUERDA DO

CORPO
* O FÍGADO ARMAZENA O “HUN” (ALMA ETERAL)
A alma ou consciência tem dois aspectos:

- Um mais denso e material (Yin) ligado ao corpo físico que depende do
Pulmão e representa a vitalidade orgânica "Po" (alma corpórea)
- Outro mais sutil e imaterial (Yang) que depende do Fígado e representa o
vitalidade espiritual "Hun" (alma etérica)
Po ÿ - anima a vida psíquica do ser associado à terra e com a morte da

pessoa a ela retorna. - está associado à inatividade, frio, terra,
Yin.
Hun ÿ - anima a vida psíquica do ser associado ao céu e à morte
retorna ao mundo sutil das energias imateriais.
- está associado à atividade, movimento, calor, céu, Yang.
"Hun" e "Po" são complementares:
Da mesma forma que o "Jing" ancora o "Shen", o "Po" enraíza o "Hun".
Da mesma forma que o Fígado armazena, o Sangue também armazena,

reserva as emoções.
Diz-se que o Fígado é a "casa da alma". O Fígado através do Jue Yin,
está relacionado com o pericárdio que "protege" o Coração para que as
emoções não o penetrem diretamente e o danifiquem.
O sangue do Fígado (aspecto Yin), enraíza o "Hun" (aspecto Yang). O
"Huno" dá-nos a capacidade de visão, de sonhar,* de imaginar, de criar e de
planear. Se houver deficiência de sangue do Fígado, pode haver falta de
visão e direção na vida. A pessoa tem a sensação de "vagar" sem rumo no
tempo e no espaço.
Se houver estagnação da energia do Fígado, afetará o Huno e haverá: pesadelos,

sonhos inquietos, frustração, repressão e, ao contrário, qualquer tipo de emoção reprimida
pode gerar problemas no Fígado e na Vesícula Biliar.
* O TEMPO DE VENTO AFETA A ENERGIA DO FÍGADO.

Pessoas com estagnação do Qi do Fígado ou "vento interno" frequentemente
ter dor de cabeça e tensão cervical em dias de vento.
SABOR AZEDO
- Pertence ao elemento madeira e, portanto, tem afinidade com o Fígado e - a Vesícula
Biliar. Quantidade moderada de sabor azedo tonifica o Fígado e a Vesícula Biliar; em
excesso os danifica.
- Tem uma natureza Yin. O ácido adstringe, coleta, contrai, traz energia para dentro. É
usado principalmente na perda de fluidos orgânicos: vômitos, diarréia, sudorese
excessiva, sangramento, etc... O excesso de ácido pode criar contração excessiva.
- Um pouco de ácido ativa a circulação sanguínea impedindo a estagnação

mentiras.
- Estimula a secreção biliar e, portanto, melhora a digestão e a absorção de gorduras (o
limão é muito útil após uma refeição gordurosa).
- Ácido desintoxica.
- Através do ciclo Shen: "um pouco" de ácido tonifica o elemento fogo.
- Através do ciclo Ko: um excesso de sabor ácido pode danificar o
Baço/Estômago criando retenção de umidade.
ALIMENTOS ÁCIDOS
trigo truta medronho alperce
iogurte maçã abacaxi tomate

limão tangerina ameixauva lichia groselha
toranja laranja rosa mosqueta cereja
pêra manga tâmaras

vinagre
framboesa vinho
Amora
pêssego morango
cerveja pato
queijo azedo de trigo

queijo azuki
Ácido-morno e quente
- Tonifica o coração e a circulação.
ácido fresco
- Tonifica o Yin do Fígado - Seda

o Yang do Fígado - Tonifica o
Yin do Coração
SÍNDROMES DO FÍGADO
1- ESTAGNAÇÃO DO QI DO FÍGADO
Causas
Porque 90% são problemas emocionais: frustração, ressentimento, raiva, choque, medo
(enfraquece a energia dos Rins que não nutre o Fígado), raiva, etc. Com a acupuntura e a dieta
podemos ajudar, mas não resolver o problema, por isso é aconselhável aconselhar o paciente
sobre alguma terapia emocional de fundo.
- Consumo excessivo de alimentos ácidos, gordurosos, etc. que danificam o elemento

madeira.
Sintomas
- Inchaço e dor no peito e hipocôndrio, aperto no peito

- Depressão, irritabilidade, alterações de humor
- Suspiros frequentes (o diafragma é um músculo e por isso é controlado
pelo Fígado)
- Sensação de corpo estranho na garganta (esta área tem muito a ver com
comunicação e liberdade de expressão)
- Problemas ginecológicos: miomas, menstruação irregular, amenorreia,
oligomenorréia, dismenorréia, tensão pré-menstrual, etc. (o meridiano do
Fígado passa pelo útero)
- Náusea, vômito, regurgitação ácida, inchaço e dor abdominal (o Fígado "ataca" o Baço/
Estômago)
- Língua com bordas laterais vermelhas ou arroxeadas e levemente inchada - Pulso
tenso
tratamento dietético
* Drenar o Fígado.
* Regular o Qi.
Evitar
- Álcool: o álcool pertence ao elemento metal; em pequena quantidade ajuda a mobilizar

a energia do Fígado mas em grande quantidade diminui o Yin do Fígado o que vai
aumentar a estagnação do Qi e a longo prazo o Yang vai ascendendo ainda mais e a
situação vai piorando progressivamente . Recomenda-se que o alcoólatra reduza o
consumo de sal, alimentos condimentados e carnes vermelhas que causam muito
estresse ao fígado e que substitua o álcool (whisky, gim, etc.) Fígado.
- Excesso de alimentos quentes ácidos e condimentados (alho, malagueta, pimenta,

gengibre, etc...) bre, etc...) que danificam a energia do Fígado. -
Açúcar branco.
- -gorduras
- drogas e medicamentos
- comer em excesso
alimentos indicados
• Alimentos doces neutros e frescos (especialmente da lista do Fígado) que

relaxam a energia do Fígado. Em particular, são aconselháveis:
- aipo - tomate - - centeio

- espinafre - batata - uva
acelga - doce - - soja preta -
agrião - cenoura - ameixa -
brócolis - batata - gergelim
dente de leão trigo - farelo de trigo,
etc.,
O doce quente também pode ser usado, se ainda não houver sintomas de calor (a
estagnação do Qi eventualmente produz calor).
• Alimentos condimentados (movem energia e dissolvem a estagnação), neutros,

frios e quentes (se ainda não houver sintomas de calor):
- sacode - daikon - sálvia

- rabanete - tomilho - gengibre fresco
- aipo - orégano - salsa
Evite picantes (gengibre seco, alho, pimenta...) se houver estagnação do Qi do

Fígado com sintomas de calor.
• Alimentos neutros frescos e amargos temperados que aumentam a

secreção biliar, enviam energia para baixo e desbloqueiam o Fígado:
- dente de leão - alface - - alcaparras

- chicória espargos - - tomilho -
- chá verde painço orégano
- chá preto - crisântemo, etc.
• Quantidade moderada de alimentos neutros-ácidos frios e quentes que

tonificam o Qi do Fígado:
- pêssego - - groselha - ljmón

vinho - - uva - tangerina -
vinagre - - ameixa laranja
framboesa - azuki
Em particular, são aconselháveis:
- centeio: sabor amargo. E. fresca - trigo:

doce-fresco. É o melhor cereal para relaxar o Fígado, mas deve ser evitado se houver
sintomas de catarro, neste caso é melhor substituí-lo por centeio. - gergelim preto -
aipo - chá de menta - cerveja de trigo - alga Nori - lichias embebidas em vinho tinto:
tonifica e movimenta o sangue - broto de soja, alfafa... - alho-poró - salsa: harmoniza o
fígado
Receita (chá de salsa): 1 litro de água + um punhado de folhas de salsa, ferva por 15
minutos, coe e beba ao longo do dia.
Em geral, todos os vegetais de folhas verdes: - aipo

- repolho - espinafre - acelga, etc.
pertencem ao elemento madeira e
relaxam o Fígado - Dang-gui (Angelica
sinensis): tonifica e movimenta o sangue. Muito útil se houver miomas.
(
-Chá de erva-doce: útil se houver estagnação do Qi do Fígado e do Qi do
Baço (distensão abdominal, etc.)
Também é recomendado:
- Terapia ou apoio psicológico como tratamento de fundo para aprender a gerir, identificar
e transformar as emoções, - Exercício físico ligeiro: Taichi, Haikido, Qi Kung, Dança (sem
competição) aumenta a oxigenação, desbloqueia o Fígado, movimenta os músculos, pro
move o circulação do sangue e, portanto, descongestiona o Fígado.
- Massagem - movimenta a energia.

- Caminhar na floresta -
Chorar, dissolve a estagnação -
Trabalhar com plantas no jardim, etc.
- A meditação estática não é conveniente.
2- DEFICIÊNCIA DE SANGUE DO FÍGADO
Causa
deficiência do Qi do Baço/Estômago ou deficiência do Jing do Rim (se o Baço e os Rins
não produzirem sangue, o Fígado não poderá armazená-lo).
produzir eles transformam sangue
Qi Baço fluidos orgânicos
Jing R suor e urina
- Jejum prolongado, alimentação desequilibrada (consumo excessivo de alimentos

crus, frios, amargos...)
- Estresse físico, mental ou emocional, excesso de trabalho, etc.
- Doença crônica -
Sangramento
Sintomas
- Cansaço (especialmente entre as 13h e as 15h, a hora de mínima Energia do Fígado)
- Insônia ou sonhos abundantes (se houver deficiência de sangue, o Shen ficará

desnutrido e a pessoa não conseguirá relaxar)
- Tonturas, zumbidos, memória fraca (o sangue não sobe bem à cabeça)
- Perda de cabelo (pode indicar rim Jing ou deficiência de sangue)
- visão turva, olhos secos
- Cãibras musculares, tiques, inflamação dos tendões (o sangue não nutre os tendões) -
Dormência das mãos e pés
- Rosto, lábios e unhas pálidos e opacos
- Amenorréia ("o mar de sangue" está vazio)
- Pele seca
- Língua pálida (principalmente nas laterais) e seca
- pulso fino
- Tonificar o Fígado.
- Nutrir o sangue.
Tentaremos ir até a causa que gerou a deficiência de sangue
A) SE A CAUSA FOR DEFICIÊNCIA DO QI DO BAÇO, QUE NÃO PRODUZ O SUFICIENTE

SANGUE:
alimentos indicados
- Alimentos doces neutros e quentes que tonificam o Qi do Baço para que produzam
sangue (ver síndrome correspondente).
Evite -
Alimentos quentes e amargos (café, tabaco...) que ressecam os líquidos e diminuem ainda
mais o fluxo sanguíneo. Para outra festa! amargo quente aumenta o Yang do Coração.
que para se refrescar pedirá a sua mãe (o Fígado) que lhe envie mais líquido com o qual
o sangue do Fígado diminuirá ainda mais.
- Alimentos condimentados temperados e picantes que causam sudorese e diminuem os

fluidos orgânicos (matéria base do sangue) e por outro lado atacam diretamente o
elemento madeira:
- cebola - - orégano - - funcho

alho-poró pimenta - - tabaco -
- canela - gengibre pimenta
cravo, etc.
- Sauna: faz perder muitos líquidos orgânicos.

- Alimentos frios de temperatura (sorvete, etc..) e da natureza (açúcar, iogurte, banana, melão,
melancia, etc..) que diminuem o Qj do Baço e não conseguem produzir sangue suficiente.
B) SE A CAUSA FOR DEFICIÊNCIA RINS JING O TRATAMENTO É MAIS DIFÍCIL MAS PODEMOS
SUPORTAR COM O CONSUMO DE.
- nozes - cabeça de camarão ou - nabo

- gergelim preto - lagosta, - sopa de ossos - beterraba -
frango - geléia - rim de vitela ou borrego cereais
- algas - leite de cabra - cerejas -
- cérebro cenouras
Evitar
- açúcar -
alimentos congelados, gelados e frios que enfraquecem o Qi e o Yang do Baço
e Rins -
excesso de sal -
jejum prolongado, etc...
(Ver Síndrome de Deficiência de Jing do Rim)
EM AMBOS OS CASOS RECOMENDAMOS: ALIMENTOS QUE TONIFICAM O SANGUE:
• Alimentos doces neutros e quentes que tonificam o Qi do Baço e, portanto,

favorecem a produção de milho sanguíneo
- painço - cebola - - lentilhas azuki -

- arroz repolho - frango . - peixe -
- aveia - cenoura - ovo, etc..
abóbora soja preta
• Alimentos ácidos neutros que tonificam o Qi do Fígado:
- azuki - uva.
- pato etc
- ameixa - datas
• Alimentos de cor vermelha e laranja:
- beterraba - - uva preta - - habita

repolho roxo abóbora - - tâmaras
- cerejas tomate - - passas -
- vinho tinto azukis batata
- romã doce - alperce, etc…
Receita:
- Cerveja de trigo vermelha (tomar morna): 1 ou 2 copos de cerveja de trigo morna são
recomendados à noite por 12 dias.
- medula óssea. - carne

de vitela - fígado de
galinha, vitela ou borrego - chouriço preto
- ostras, caranguejo, choco, polvo,
sardinha, lula, enguia - algas marinhas - funcho, pastinaga - raiz de lótus:
tonifica o sangue e o Qi do Coração
- vegetais de folhas verdes ricos em clorofila: salsa, aipo, brócolis, alfafa,

espinafres, urtigas, dentes-de-leão, agrião -
lentilhas, azukis, soja preta - castanhas e nozes:
principalmente quando a causa da deficiência sanguínea se deve aos rins - amasake
(bebida à base de arroz doce) - gema de ovo crua com vinho tinto: muito útil mistura
para tonificar o sangue após o parto
- lichia, tonifica e movimenta o sangue

- Decocção de Raiz Dang-gui (Angelica sinensis): tonifica e move o
sangue. Possui energia temperada e atua no Coração, Fígado e Baço. É muito. Útil
para tratar problemas menstruais (amenorreia, dismenorreia, oligomenorreia...) e
ginecológicos (miomas...)
Também para anemia, doenças coronárias, convalescença, pós-parto, etc.
Receitas especiais para tonificar o sangue:
- De 2 a 3 litros de água + meio frango + 20-25 gr. de Dang gui + cenoura,

col., cozinhar 2 a 3 horas -
Vinho tinto (3/4 litro) + 200 gr. de Dang gui, macerar por pelo menos 30 dias e
beber um pouco todos os dias.
- Misture 150 a 250 gr. seque as lichias com vinho tinto e deixe macerar por 15 dias; retire
os lichias e beba um pouco de vinho todos os dias - Salada de espinafres: 150-200 gr.
de espinafres, 25 gr. gengibre, um pouco de tamari e óleo de gergelim. Escalde os
espinafres, escorra, corte o gengibre em rodelas finas e tempere com a água da cozedura
dos espinafres, o azeite e o tamari.
A pessoa com deficiência sanguínea do Fígado deve tirar uma soneca todos os
dias (das 13h às 15h é a hora de mínima energia do Fígado e é um bom horário para repor
suas energias).
3 - VENTO DO FÍGADO
Por analogia com as características do vento (mobilidade,

brusquidão, transitoriedade, etc.) os sintomas comuns do "vento do
fígado" são: tiques, convulsões, espasmos musculares, tremores,
agitação, vertigem, paralisia (sopro do vento).
Causas
A) Ataque de calor externo perverso que invade o meridiano do Fígado.

B) Excesso de Yang do Fígado.
C) Deficiência de sangue hepático.
A) VENTO DO FÍGADO CAUSADO PELA INVASÃO DE CALOR OU VENTO-CALOR

QUE PENETRA AO NÍVEL DO SANGUE (O MAIS PROFUNDO).
Sintomas
- Febre alta
- sede intensa
- Agitação
- Convulsões, torcicolo - Tremores nas mãos e pés
- Em casos extremos: perda de consciência e coma
- Língua rígida e vermelha, pontos vermelhos, saburra espessa e amarela
- Pulso tenso, rápido e forte
* Dispersar o calor.
* Refresque o Fígado.
* Acalme o vento.
Evitar
• Alimentos mornos e quentes e especialmente doces e picantes:
- álcool - cebola - café

- alho - - funcho - cominho
pimenta - - gengibre - tabaco
cravo - canela
• alimentos recomendados
Aumentar os alimentos que favorecem a produção de fluidos orgânicos

e, portanto, refrescam o Fígado: alimentos doces, neutros e frescos
(especialmente da lista de Fígado e Rim):
- trigo
- centeio - rabanete longo: - sementes de girassol:
- milho dispersa o vento, acalmam o Fígado,
- uva elimina o calor - eliminam o vento
- ameixa espinafre: tonifica o - Peixe branco -
- laranja sangue e elimina o Choco -
- pêra vento - tomate - Caranguejo -
- maçã algas - agrião - alface Ostras - Pato -
- habita - acelga - repolho - Codorniz: nutre
- couve- flor - cenoura o Fígado, acalma
Morango - Cerveja - tofu - azukis - o vento interno -
de trigo - Camomila: lentilhas - soja Javali: elimina o
elimina o vento e (especialmente preta) vento - Ovos:
acalma o calor - -gergelim acalma o
Menta: elimina o vento, mas se
vento e acalma o abusado causam
calor - Aipo: relaxa agitação do vento
ele interno e bloqueiam
Fígado, o Qi circulação.
remove o calor e
dispersa o vento
(especialmente preto)
B) VENTO DO FÍGADO CAUSADO POR EXCESSO DE YANG:
Causas
Por trás dessa síndrome costuma haver uma deficiência prolongada do Yin do
Fígado ou do Rim que causa um transbordamento do Yang, que em certas
circunstâncias (problemas emocionais, frustração, raiva, raiva, etc.) (ataque de
apoplexia).
Sintomas
- febre
- Tonturas, vertigens, dores de cabeça
- Parestesia dos membros
- Convulsões ou tremores dos músculos e extremidades, espasmos
- pescoço rígido
- Dificuldade para falar
- Língua vermelha e desviada; pode haver uma camada seborreica
- Pulso tenso e forte
Se houver "sopro de vento" (ataque de apoplexia): quando o Yang está em

excesso "queima" os líquidos orgânicos que se transformam em "Tan" catarro
que obstrui o orifício puro causando o coma causando:
- Paralisia facial
- Desvio de olhos e boca
- Síncope
- Inconsciência súbita e (em casos extremos) coma
- língua dura
* Nutre o Yin do Fígado.

* Refresca o Fígado *
Acalma o vento.
alimentos indicados
Para nutrir o Yin do Fígado usaremos:
• Alimentos doces neutros e frescos (e, principalmente os da lista dos

Fígado e Rim):
- ameixa, uva, amora, pêra,

- trigo, centeio, arroz
tâmaras - pato, choco -
- aipo, repolho,
camomila, hortelã - tofu, etc.
espinafre, acelga, -
rabanete
• Alimentos ácidos neutros e frescos:
- damasco - tangerina
- uva - maçã
- ameixa - Amora
- datas - cerveja de trigo, etc.,
• Alimentos salgados neutros e frescos:
- ostras - lulas -
- peixes - miso - algas
sardinhas, marinhas
etc. - pato
• Bitters frescos são especialmente úteis para refrescar o Fígado:
- aipo - dente de leão

- menta - espargos -
- alcachofra alface - salsa,
- chicória - etc.
chá verde
C) VENTO DO FÍGADO CAUSADO POR VÁCUO DE SANGUE:
Causas
Deficiência crônica de sangue no fígado

Sintomas
- Ataques repentinos, cãibras e tremores de extremidades

- Dormência das mãos e pés (especialmente à noite porque o
sangue não nutre os tendões)
- Tiques musculares
- Língua pálida e desviada (pode haver saburra branca)
- Pulso fino e agitado ... ;
* Tonificar o sangue do Fígado.

* Acalme o vento.
alimentos indicados
Para tonificar o sangue do Fígado (ver síndrome correspondente).

Nas três síndromes do vento para acalmar o vento usaremos:
• Alimentos frescos e frios amargos que enviam energia para baixo:
- amargo seco - - aipo

ruibarbo - dente - espinafre cru -
de leão - chicória, escarola - chá verde
etc - rabanete - alcachofra
• Alimentos salgados frescos e frios:
- iogurte + sal - - polvo

Alga Nori ou alga marinha - molho shayu, etc..
• Alimentos ácidos frios e frescos
- iogurte - maçã azeda - pêra

- limão - azeda, etc.
toranja
Para os "sopros de vento":
- sangue de pato -
coração de porco -
fígado de coelho ou cordeiro
Se houver vertigem tipo vento, insista em:
- aipo - -ostra
- camomila - - cérebro de vitela
sementes de girassol
4- ACUMULAÇÃO DE FRIO NO MERIDIANO DO FÍGADO
Causas
Ataque frio perverso externo
Sintomas
- Inchaço, dor e peso na parte inferior do abdome que se estende até a área
genital
- Contração do escroto ou da vagina (aliviada pelo calor)
- Extremidades frias
- Língua com saburra branca
- Pulso profundo, lento e tenso
Tratamento dietético:
* Aqueça o meridiano do Fígado.

* Dispersa o frio.
alimentos indicados
Utilizaremos alimentos de natureza quente (e alguns picantes) e, principalmente, Jos com

sabor doce e picante (que tonifica o Yang):
- tâmaras - melaço - frango

- lichia - funcho - cebola -
- alecrim - alho - raiz de angélica -
- orégano - castanhas camarão - aveia,
salsinha - - nozes etc.
alho-poró - ruivo
5 - EXCESSO DE YANG DO FÍGADO
Causas
- Vazio do Yin do Fígado e do Rim que não consegue controlar o Yang que sobe
para a parte superior do corpo.
- Raiva, raiva, raiva e frustração reprimidas por um longo tempo que
transforma em fogo que consome o Yin e provoca o transbordamento do
Yang,
Sintomas
- Dor de cabeça (geralmente de um lado), tontura, vertigem

- Zumbido
- Olhos e rosto vermelhos
- Agitação, nervosismo
- Insônia, sonhos abundantes
- pouca memória
- boca seca
- Lombalgia e joelhos fracos
- Língua vermelha, especialmente nas bordas
- Pulso tenso, fino e rápido
* Nutre o Yin do Fígado

* sedar o Yang
alimentos indicados
Para nutrir o Yin do Fígado usaremos alimentos doces, azedos e salgados, frescos e
neutros.
- ameixa - espargos - - algas

- uva salsa - tomate
- laranja - chicória -
- maçã rabanete - marinhas
- -pêra sementes de - tofu -
- aipo - girassol - soja - ovo - trigo - centeio, etc.,
espinafre ï sésamo
-
acelga suíça
Evitar
Você deve evitar alimentos quentes e mornos e especialmente sabores picantes

e doces que aumentam a energia.
6 - FOGO DO FÍGADO
Causas
- Raiva prolongada, raiva, raiva, frustração e ressentimento,

Primeiro eles bloqueiam a energia do Fígado e eventualmente a transformam em
mego do Fígado.
- Consumo excessivo de alimentos picantes e condimentados: álcool, alho, especiarias,
frito, etc
Sintomas
- Irritabilidade, nervosismo -
zumbido
- Tonturas, vertigens, dores de cabeça
- Rosto e olhos vermelhos
- Gosto amargo na boca

- Insônia, pesadelos (o fogo altera o "Shen")
- Constipação
- Urina escura
Yo_
- Epistaxe, hemoptise (fogo altera o sangue)

- Língua vermelha especialmente nas bordas, revestimento seborreico amarelo
- Pulso tenso e rápido
* Sedar o Fígado, acalmar o fogo
alimentos indicados
Utilizaremos alimentos de natureza fria e fresca e, principalmente:
- Aipo - hortelã
- limão - rabanete
- toranja - - trigo -
dente de leão - algas, etc.
chicória
FUNÇÕES DA VESÍCULA BILIAR
Fígado e Vesícula Biliar são interdependentes em suas funções.
- A vesícula biliar, juntamente com o útero, o cérebro, a medula, os ossos e os vasos

sanguíneos, fazem parte dos chamados "intestino curioso" e armazenam "Jing" ou quinta
essência, - A vesícula biliar é um "especial" intestino porque, ao contrário do resto, não
recebe nem transporta alimentos ou líquidos impuros, mas armazena e evacua a
"bilis" (substância pura) para o duodeno, que ajuda no processo de digestão (suporta a
função de transporte e transformação do Baço/Estômago) principalmente gorduras.Esta
função de armazenar e excretar a bile depende da função de drenagem e evacuação do
Fígado, e vice-versa, a livre circulação da Energia do Fígado depende do correto
funcionamento da Vesícula Biliar. Ambos suportam o Baço/Estômago em sua função de
transporte e transformação.
- A Vesícula Biliar auxilia o Fígado no controle dos ligamentos, tendões e

líquido sinovial. O sangue do Fígado os nutre, a Vesícula Biliar lhes fornece
o Qi necessário para sua agilidade e movimento,
- A nível psicológico, o Fígado dá-nos a capacidade de planear, a Vesícula Biliar
de decidir. Coragem, audácia e capacidade de decisão e iniciativa dependem
da Vesícula Biliar.
SÍNDROMES DA VESÍCULA BILIAR
1- CALOR-UMUMIDADE NO FÍGADO E VESÍCULA BILIAR
Causas
- Ataque externo de calor e umidade (típico em países tropicais, no verão,

etc.)
- Estagnação prolongada do Qi do Fígado (devido a ressentimento, emoções
reprimidas, frustração, etc.) combinada com uma condição de umidade interna
(devido à deficiência do Qi do Baço)
- Alimentos picantes e gordurosos, açúcar, etc.
Sintomas
- Febre e calafrios
- Olhos com esclera amarela
- Sensação de distensão e dor abdominal e hipocondria (umidade obstrui
bloqueia a circulação do Qi)
- Herpes genital
- Sabor amargo
- Vômitos, náuseas, perda de apetite -
Coceira e inchaço do escroto - Coceira '
e desconforto vulvar com leucorréia amarela -
Urina escura e escassa - Icterícia - Língua
vermelha, seborreica e com saburra amarela -
Pulso tenso e rápido
* Elimina calor e umidade.

* Drenar o Fígado e a Vesícula Biliar.
Evitar
Remova completamente:
- álcool -
açúcar -
gorduras
- trigo e seus derivados
(farinha) - alimentos quentes, principalmente condimentados: alho, erva-
doce, gengibre, pimenta, canela, especiarias, café... - ovos (principalmente
em casos de icterícia) - laticínios
alimentos recomendados
• Insista em alimentos que removem a umidade quente:
- - nabo
painço - - alga kombu
cevada - - alga kelp -
milho - estigmas de umeboshi
milho - centeio - chá - alfafa
de salsa - sementes
- aipo -
de girassol - melancia
amêndoas
- azukis - daikon -
rabanete - pêra
- dente de leão
• Alimentos azedos frescos esfriam e secam a umidade:
- chá preto - cerveja de trigo -

- chá verde dente de leão - aipo
- chicória -
bitters suecos
• Finalmente, alimentos frescos e condimentados também serão úteis neste

síndrome para drenar o Fígado e a Vesícula Biliar:
- daikon - aipo
- rabanete - nabo
- hortelã - manjerona
- pepino
ALIMENTOS COM AFINIDADE PELO FÍGADO
centeio geleia real Vinagre QUENTE

ruibarbo FRIO de trigo fresco NEUTRA de melaço
QUENTE
açúcar branco azeite
cana-de-açúcar
banana limão Pera ameixa tâmaras
toranja Laranja uva lichia
maçã pêssego
amora
morango trigo
verbena cerveja hortelã camomila angélica
valerian
dente de leão estigmas sinensis
milho
chicória açafrão Anis-estrelado
alecrim
coentro
salsa
aipo cenoura vinho erva-
tomate soja preta cebola doce
rabanete coco alho
pimenta preta
sementes
de gergelim girassol
coelho fígado
de bezerro
pato
porco
ALIMENTOS COM AFINIDADE PELO FÍGADO (continuação)
FRIO Algas NEUTRO ESQUENTAR QUENTE

Caranguejo marinhas frescas
Alga Nori de mexilhão ostras enguia
camarão peixe branco
ovo
iogurte
de limão centeio
dente de leão estigmas de milho
ELEMENTO FOGO
Tudo no universo tem a tendência de se completar, de se desenvolver e amadurecer. A

energia do elemento fogo (simbolizada pelo sol que nos dá vida, energia e calor) representa
alegria, alegria, entusiasmo, desejo, abertura de coração, amor, "clareza mental" (Shen), a
força e a energia que são necessárias para que toda ação se desenvolva e alcance sua
plenitude.
O Coração e o Intestino Delgado estão relacionados ao elemento fogo. O Coração é
considerado o rei porque controla todos os órgãos, abriga o espírito (Shen) e controla as
emoções.
Um excesso do elemento fogo leva à hiperexcitação, ambição excessiva, nervosismo,
estresse (o tempo pertence ao elemento fogo), insatisfação e ansiedade gerada por querer
sempre mais e mais.
Se faltar o elemento fogo, há apatia, desinteresse, desmotivação e
cordialidade, depressão e, em casos extremos, morte.
- Na Natureza, a energia encontra-se no seu máximo de expansão (hiper-Yang); as árvores

dão frutos, o clima é quente e seco, os dias são claros e longos.
- O verão é um bom momento para atividade, expansão, movimento e comunicação.
Temporada de verão
cor vermelha
clima quente
Órgão Yin: Coração - Mestre Coração Órgão Órgãos mais ativos em
Yang: Intestino delgado verão
Reaquecedor Triplo
Sabor: amargo (quantidade moderada de gosto amargo fortalece o

Coração e o Intestino Delgado, em excesso danifica-os) toque
Senso: riso, fala elemento fogo equilibrado: desejo de viver, entusiasmo,
Som: simpatia, comunicativo, cordial, amoroso, gentil, alegre, vital,
Atitude: pletórico. elemento fogo desequilibrado: hiperativo, nervoso, egoísta,
autoritário, dominante, explosivo, ciumento, impulsivo, violento,
apaixonado.
Hora de pico de energia: Coração 11-13

Coração Mestre: 19-21
Intestino delgado: 13-15
Aquecedor triplo: 21-23
Corpo relacionado:
Ponto cardeal:
Tecido: Desenvolvimento
Ciclo de vida: dos vasos sanguíneos
Ela se manifesta em: da língua sul, expansão
Fluente: da cor facial, suor Áries,
Signos do zodíaco: Leão, Sagitário.
Em geral, no verão são basicamente recomendados alimentos neutros (equilíbrio)

e alimentos frescos (tornificam os líquidos orgânicos e refrescam) e uma pequena
quantidade de alimentos frios.
Nesta época, frutas e vegetais vermelhos (cerejas,
morangos, melancia, tomate, pimenta, pêssego...) -
cereais: milho, trigo, centeio - legumes:
(especialmente um pouco amargo que tonifica o elemento
fogo): escarola, chicória, escarola, agrião, alface...;
- Leguminosas: (em menor quantidade e mal cozidas): soja verde, feijão verde,
lentilhas
- queijo branco, polvo, caranguejo -
algas marinhas - frutos: melancia,
cereja, damasco, melão, figos cozedura muito leve (branqueados,
salteados) ou crus
Evitar
Todos os alimentos energéticos quentes, com exceção dos temperos picantes que abrem
os poros e resfriam a superfície do corpo através do suor (é típico de países quentes comer
muitos temperos picantes.
GOSTO AMARGO
- Pertence ao elemento fogo e entra nos meridianos do Coração e do Intestino Delgado.
- Tem uma natureza muito Yin.

- Refresca o sangue e acalma o fogo ou calor interno; útil em casos de febre,
erupções, nervosismo, inflamações, etc.
- Quantidade moderada de sabor amargo tonifica o elemento fogo (C/ID); em excesso os
danifica.
- Seca a umidade interna.
- Move a energia para baixo, por isso é útil em caso de estagnação de
Qi (o sabor amargo é útil após uma refeição pesada ou gordurosa).
- Pelo ciclo Shen: o sabor amargo temperado tonifica o Yang do Baço/Estômago, mas a
quantidade deve ser observada porque, em excesso, pode ressecar demais e danificar o
Yin do Estômago (o Estômago é muito mais sensível à secura do que o Baço).
- Através do ciclo Ko: um excesso de gosto amargo pode danificar o Yin do Pulmão e do
Intestino Grosso causando tosse seca, pele seca, prisão de ventre, etc.
FUNÇÕES DO CORAÇÃO
* O CORAÇÃO ACOMPANHA O SHEN

O Shen é a parte mais sutil e elevada do ser humano; inclui os aspectos mental-
emocionais e espirituais de todos os órgãos. É o encontro de:
- Hun (alma etérica)

- Po (alma corpórea)
- Zhi (força de vontade)
- Yi (capacidade de refletir)
SHEN (armazenado no coração)
HUN PO ZHI YI
(está armazenado (é armazenado (armazenado (armazenado
no fígado) no pulmão) no rim) no baço)
- O coração controla o sangue e armazena o Shen. Sangue e Shen são,

Então, intimamente relacionado.
- O sangue enraíza o Shen. O Shen dirige sangue e energia.
- Se o sangue for abundante, o Shen será bem nutrido e haverá vitalidade, clareza
mental, etc. Se houver falta de sangue, haverá cansaço, compreensão lenta, insônia,
memória fraca, etc.
- Se o Shen for perturbado por distúrbios emocionais, a longo prazo pode
causar esvaziamento de sangue e energia.
* O CORAÇÃO CONTROLA O SANGUE E OS VASOS SANGUÍNEOS

O sangue vem de três fontes:
- Qi Alimentar (Gu Qi)
- Rim Jing (Yuan Qi)
- Yong Qi (Energia nutritiva que circula pelos meridianos; aspecto Yang do
sangue)
- A transformação de Gu Qi em sangue ocorre no Coração.
O Baço/Estômago envia o Gu Qi para os pulmões e, juntamente com o Qi do ar

e o suporte do Yuan Qi, é empurrado para o Coração onde é transformado em sangue.
O coração fornece a força motriz necessária para fazer o sangue circular pelos
vasos sanguíneos (Baço, Pulmões e Fígado também influenciam a circulação
sanguínea).
Se a energia do Coração for forte, a circulação sanguínea também será forte,

os órgãos serão bem nutridos e haverá saúde e vitalidade.
Se a energia do Coração for insuficiente, a circulação será lenta e haverá
astenia, cansaço, falta de vitalidade, etc.
* O CORAÇÃO CONTROLA O SUOR

- Sangue e fluidos orgânicos têm a mesma origem e, portanto, estão intimamente relacionados.
O Coração rege o sangue. O sangue está interligado com fluidos orgânicos (incluindo o suor).
O Coração controla o suor.

O suor pertence ao elemento fogo.
• Existem diferentes tipos de suor:
- Suor espontâneo: deficiência do Qi do coração - Suor noturno:

deficiência do Yin do coração - Suor diurno : deficiência do Qi
do pulmão ou do coração - Suor pegajoso: indica umidade - Suor
oleoso: é uma condição muito grave que ocorre antes da morte.
A pessoa que tem dificuldade em suar indica que tem deficiência de sangue ou
estagnação.
Se houver deficiência de sangue, procure não suar com a sauna ou exercícios físicos intensos, pois
se perde ainda mais fluidos orgânicos e estes são necessários para a produção de sangue.
* A FUNÇÃO DO CORAÇÃO SE MANIFESTA NA TESTE DO ROSTO

Um rosto luminoso e corado indica sangue abundante; uma tez pálida ou acinzentada indica uma
deficiência de sangue; rosto vermelho indica calor no coração; se for arroxeado ou azulado indica
estagnação.
* O CORAÇÃO ESTÁ RELACIONADO COM A LÍNGUA (ATRAVÉS DE UM RAMO INTERNO)

O Coração controla a forma, a cor, o movimento da língua e o sentido do paladar. Se a língua estiver
rosada, com boa mobilidade e paladar, indica um bom funcionamento do Coração. Língua pálida,
arroxeada, ulcerada, inchada ou manchada indica distúrbios.
* O VERÃO (ÉPOCA DE MAIOR EXPANSÃO DA NATUREZA) ESTÁ RELACIONADO AO

O ELEMENTO FOGO E , POR ISSO, COM O CORAÇÃO
• A EMOÇÃO RELACIONADA AO CORAÇÃO É A ALEGRIA, A ABERTURA, O AMOR ... PORÉM, O

EXCESSO DE ALEGRIA E SUPEREXCITAÇÃO, ASSIM COMO A TRISTEZA OU A
DEPRESSÃO ENFRAQUECEM A ENERGIA DO CORAÇÃO
ALIMENTOS COM SABOR AMARGO

FRIO FRESCO NEUTRO QUENTE
verbena QUENTE centeio painço rabanete alfafa espargos
camomila
ruibarbo alcaparras
de tangerina
seco
aipo crisântemo amargo valeriana

alface tomilho
agrião orégano
espinafre chalota
cru nabo
cru alcachofra ginseng
crua pepino basílico
endívia
radicchio café
endívia dente vinho
de leão chá
verde chá
preto
cerveja de
ervas
suecas de trigo
• Usaremos o amargo-morno e quente para:
- Tonificar o Yang do coração

- Secar a umidade em caso de excesso de Yin
- Tonificar o Qi e o Yang do Baço/Estômago (principalmente se for combinado
com umidade)
• Não usaremos amargo-morno ou quente:
- em deficiência de Yin ou sangue.
• Usaremos o amargo-frio e o fresco para:
- calor ou fogo interno calmo -

calor frio do sangue - Yang frio do
Fígado - Yang frio do Coração -
umidade quente no Intestino
Grosso - Estagnação do Qi do Fígado -
Calor frio do Estômago
SÍNDROMES CARDÍACAS
1- VAZIO DE QI OU YANG DO CORAÇÃO
Causas
- fraqueza orgânica devido a doença crônica - perda

prolongada de sangue que consome sangue e energia - falha constitucional
- tristeza prolongada: primeiro enfraquece o Qi do Pulmão e depois o Qi do
Coração
(ambos pertencem ao Reaquecedor Superior) -
Idade avançada - Estresse prolongado, trabalho
físico ou intelectual excessivo que enfraquece progressivamente todos os órgãos
- Consumo excessivo de alimentos naturais e frios, congelados, micro-ondas,
etc.
No caso de Yang do Coração vazio, adicione:
- Deficiência de Yang do Rim
Sintomas
- cansaço, apatia -
palpitações ocasionais
- dispneia, falta de ar agravada por esforço mínimo -

suores espontâneos - palidez - pulso fraco e vazio -
língua pálida (em casos graves pode haver uma fissura
que atinge a ponta da língua), a ponta pode estar
ligeiramente inchada
No caso de Yang do Coração vazio, adicione:
- palpitações que são acentuadas pelo movimento

- sudorese profusa e fria - fala lenta - extremidades
frias (especialmente as mãos) - tez pálida - aperto
no peito, dor precordial
Em casos extremos:
- lábios cianóticos
- respiração muito fraca e curta
- confusão mental, tontura e, em casos extremos, coma - língua
pálida, úmida e inchada - pulso profundo, fraco e lento
* Tonifica o Qi e o Yang do Coração

Evitar
Todos os alimentos de temperatura fria:
- açúcar - melão
- sorvete - banana
- iogurte - melancia
- congelado - crua.
alimentos indicados
Alimentos ácidos, neutros e temperados que harmonizam o coração e

consolidam o SHEN:
- cerveja de trigo morna - azukis

- cerejas - lichia
- damasco
• Quantidade moderada de alimentos amargos neutros e temperados:
- - alfafa
painço - café - veio
• É necessário observar a quantidade de alimentos amargos se houver deficiência de Yang

do Coração ou deficiência de sangue, pois o amargo pode secar demais e enfraquecer
ainda mais o sangue:
- tomilho
- básicos
por serem picantes e amargos, ajudam a elevar a energia
- chá preto + pau de canela + gengibre: tonifica o Yang do Rim e do Coração - café +
cardomomo (2-6 gr) + algumas gotas de leite
• Alimentos doces neutros e quentes:
- trigo sarraceno: fortalece o Qi e o Yang do Coração -

milho: fortalece o Qi do Coração - arroz doce - açafrão -
ginseng vermelho: fortalece o Qi do Coração, Baço e
Pulmão - chá bancha: fortalece o Qi do Coração - anis
estrelado - carne de cordeiro
- Coração de frango, boi ou cordeiro -

Castanhas - Cebola - Vegetais vermelhos:
beterraba, repolho roxo, cenoura, pimentão
vermelho, cereja, uva, damasco
Receita
para tonificar o Qi e o Yang do Coração e do Baço:
250 gr. borrego cortado em pedaços pequenos, 2 cebolas, batata, cenoura, pimento
vermelho, caril, alho, arroz com canela (ramo).
Cozinhamos a canela com 2 xícaras de água e deixamos ferver até sobrar uma xícara de
líquido. Nós removemos a canela. À parte, coza em lume brando o arroz com o caril e a
maçã e noutro tacho o borrego, a cebola e os alhos.
No final juntamos a água com canela e deixamos cozinhar mais alguns minutos.
• Quantidade moderada de alimentos picantes neutros e quentes que tenham

movimento ascendente e tonifiquem o Yang: - anis estrelado
- álcool: uísque, conhaque, conhaque, vinho tinto; tonificar o Yang e -

ativar a circulação do Qi - pau de canela; Ele tem afinidade com o
Coração. É um ótimo tônico
cardíaco .
- alho .
- alecrim
- pimenta -
caril, etc..
Finalmente, devemos insistir que a pessoa com deficiência de Qi ou

Coração Yang vai para a cama antes do amanhecer.
2- VAZIO DE SANGUE DO CORAÇÃO
Causas
- jejum prolongado, desequilíbrio alimentar: excesso de alimentos frios que

enfraquecem o Qi do Baço e, portanto, a produção de sangue.
- perda abundante de sangue (pós-parto, metrorragia, sangramento retal, etc.) - deficiência
de Yin prolongada - preocupações, medo, ansiedade que, a longo prazo, afetam o Shen e
enfraquecem
o sangue.
Sintomas
- Palpitações, especialmente quando estamos quietos ou à noite. - ansiedade

- perda de memória - insónia, sonhos inquietos, pesadelos - tonturas,
vertigens - rosto e lábios pálidos e opacos - sensação de insegurança; baixa
auto-estima - pessoa assustada - pulso fraco, fino e áspero - língua pálida,
fina e seca
* Tonificar o sangue do coração

* Tonificar o Qi do Baço
Evitar
- Todos os alimentos de natureza fria: (açúcar, cru, iogurte, etc.)

- Alimentos amargos mornos e quentes que secam e enfraquecem ainda mais o
sangue.
- Comidas picantes que, através da transpiração, fazem você perder
fluidos orgânicos e enfraquecer ainda mais o sangue: (gengibre, pimenta, especiarias, etc.)
alimentos indicados
• Alimentos doces neutros e quentes, especialmente:
- querido - mirtilos, tâmaras, etc. - raiz

- arroz de lótus
- milho - mel de castanha
- cenoura - longan
- carne de vitela - raiz de angélica (se -
- azuki houver deficiência
- castanhas - sangue e
- ovo (especialmente - - estagnação
gema) - leite de vaca - vamos dar raiz de
- angélica macerada -
- legumes e frutas - em álcool) - lúpulo e
vermelho: beterraba - valeriana aliviam palpitações
ameixas, cerejas, -
uvas pretas, repolho roxo,
receitas
Especiais para tonificar o sangue do coração:
- vinho tinto + 200 gr. de "longan" seco; macerar 2 semanas e beber todos os dias
um copo
pequeno - vinho tinto + gema de ovo crua
- canja de galinha + 30 gr. raiz de angélica + cenoura, repolho, cebola - 30 gr. de
trigo + 5 a 6 tâmaras chinesas + 1-10 gr. alcaçuz: ferva 20 minutos. em3/4 litro de água e.
beba o líquido. Este chá é útil para nervosismo, insônia, etc.
• Alimentos ácidos neutros e quentes:

- lichia - uva - framboesa -
-ameixa - groselha rosa mosqueta
-tâmaras - cereja - azukis...
3- VAZIO DE YIN DO CORAÇÃO
(esta síndrome é uma situação mais avançada que a anterior)
Causas
- Estresse, ansiedade, preocupações (que produzem calor e variam consumindo o - Yin do

Rim e do Coração).
- Trabalho nocturno (a partir das 11 horas); dormir pouco.
- Ataque externo de calor extremo que consome fluidos orgânicos.
- Transpiração intensa.
- Abuse no consumo de alimentos temperados amargos e quentes (café, tabaco...)
que ressecam e enfraquecem os fluidos orgânicos.
- Consumo excessivo de sal que enfraquece o Yin do Rim e do Coração.
Sintomas
Como o vazio de Yin inclui o vazio de sangue, os sintomas são muito semelhantes: -
palpitações - insônia (é difícil adormecer e você acorda várias vezes à noite).
noite), sonhos abundantes. -

memória fraca - febre nocturna -
suores nocturnos nos 5 buracos -
maçãs do rosto vermelhas - nervosismo,
irritabilidade, agitação interna
- medo -
boca e garganta secas -
língua vermelha (principalmente a ponta) e sem saburra; pode haver uma rachadura no
ponta da língua -
pulso fino e rápido
* Tonificar o Yin do Coração

* Tonifica o Yin do Rim
Evitar
-Todos os alimentos quentes e mornos e, principalmente, os com sabor

amargo e picante:
-café -canela - ginseng

-gengibre -pimentão vermelho - alho
-pimenta -cordeiro -etc..
O excesso de sal enfraquece o Yin do Coração e do Rim.
alimentos indicados
• Alimentos doces neutros e frescos, especialmente aqueles que têm

afinidade com o meridiano do Coração:
- alcaçuz
- açafrão -
milho, centeio -
trigo (é o melhor cereal para tonificar o Yin do Coração) - azukis,
lentilhas, soja - ovos - leite de vaca - aipo, beterraba, alface, cenoura,
aspargo, abóbora, etc. - gergelim, amêndoas, sementes de girassol -
mamão, pêssego - chá verde, hortelã, cerveja de trigo, dente de leão
Receitas:
- para febre noturna devido à deficiência de Yin: ferva por 15 a 20 min. em ¾ litro de água:
30 gr. de trigo, de 15 a 20 gr. soja verde; de 1 a 5gr. alcaçuz; Coe e beba ao longo do dia.
- para suores noturnos: soja preta + trigo
• Alimentos ácidos neutros e frescos:
- pêssego
- damasco
- Amora
- ameixa - framboesa -
- uva tomate -
- queijo azedo
morango - tâmaras
Quantidade moderada de alimentos salgados neutros e frescos
-algas -polvo lula - choco

marinhas - caranguejo
-cevada - etc..
Se houver deficiência do Yin do Coração, é muito importante ir para a cama antes das
23h.
4- EXCESSO DE FOGO DO CORAÇÃO
(síndrome de calor-plenitude)
Causas
- Distúrbios causados pelas sete paixões (ansiedade, preocupação, depressão, raiva...) que
estagnam o Qi e, a longo prazo, geram fogo interno.
- Consumo exagerado de alimentos picantes e quentes.
- Ataque externo de calor extremo.
Sintomas
- palpitações -
agitação, nervosismo, impulsividade exagerada -
insônia, pesadelos: sonho com fogo - candidíase na
boca e língua - face vermelha - boca seca, gosto amargo
(principalmente pela manhã ao acordar) - sede - micção
dolorosa e escura; pode haver ardor ou hematúria - língua vermelha
(principalmente a ponta), pode haver papilas vermelhas e pode estar inchada;
pode haver uma rachadura na ponta; capa amarela
- pulso rápido
* Dispersar o fogo
* Acalmar o Shen
Se a causa do fogo no Coração se deve à perturbação das sete paixões

que estagnam o Qi, com a dieta melhoraremos os sintomas mas não
resolveremos a causa. Neste caso, será por isso aconselhável recorrer a técnicas
de apoio como terapia psicológica, Taichi, Qi Gong, Yoga, Florais de Bach, etc...
Como os sintomas são de plenitude de fogo, todos os alimentos devem ser evitados.
alimentos quentes e temperados e, principalmente, os condimentados.
alimentos indicados
• Alimentos frios e neutros, especialmente aqueles com sabor doce, azedo e

salgado:
- trigo: acalma o Shen - Coração

gérmen de trigo - queijo - aipo -
ácido - iogurte - leite - alface -
chá verde - tofu dente de leão -
hortelã - limão -
melão - melancia
- soja verde -
brotos: refrescar o - pera
- uva - Comer muita comida

- tomate crua: legumes, fruta,
cereais
- (flocos...) - Beber
morango - muitos líquidos ao
damasco - longo do dia (chá de
pêssego - menta, chá verde,
polvo - sumos, chá de algas,
caranguejo água fria, etc..)
- alga -
choco - lula
5- O TAN (FOGO E FLEUMA) OBSTRUÍ O ORIFICIO DO CORAÇÃO
Causas
- Perturbação das sete paixões por um longo tempo que estagna o Qi e

eventualmente se transforma em fogo.
- Consumo excessivo de alimentos gordurosos + picantes + doces ou lácteos
(ex. alimentos com carne de porco + álcool + doce), que favorecem a
produção de catarro.
- Ataque externo de forte calor que penetra no meridiano pericárdico.
Sintomas
- intensa inquietação, confusão mental, tontura, alternância de riso e choro,

palavras incoerentes, expressão pouco clara, falando sozinho... . - vômitos
- sede - insônia, pesadelos - chiado na garganta - gosto amargo - constipação
- urina escura - língua vermelha e inchada. Pêlo amarelo seborreico espesso.
Pode haver uma rachadura na ponta - pulso rápido e escorregadio
* Dissolve o catarro
* Acalmar o Shen
Evitar
Todos os alimentos quentes e produtores de calor (especialmente os condimentados):
- álcool - - cordeiro
especiarias -alho - cozido - assados
- etc.
Alimentos crus e natureza fria:
.açúcar -banana -melancia

-sorvetes -melão -iogurte
- doces
Alimentos produtores de umidade:
- farinha de trigo e derivados - laticínio
Comer tarde da noite (favorece o acúmulo de catarro)
alimentos indicados
• Alimentos neutros e frescos e principalmente os que dissolvem o catarro.

Quentes (especialmente os frescos, amargos e salgados):
-nabo -alfalfa -aipo

-alface -aspargos - -rabanete
-centeio bitters suecos - - estigmas de milho
-milho hortelã - algas - chá de salsa -
-dente-de-leão - marinhas - azukis...
chicória - chá ameixa uneboshi -
verde milho
6- ESTAGNAÇÃO DO SANGUE DO CORAÇÃO
Causas
- A deficiência de Qi ou Yang do coração leva à estagnação do Qi e do sangue no peito, o

que causa dor.
- Deficiência de sangue cardíaco que favorece o entupimento do sangue e
energia no peito
- Distúrbios emocionais (ansiedade, ressentimento, raiva, fúria, tristeza, raiva...) podem causar
estagnação do Qi, fogo no Coração e coagulação do sangue no peito.
- O frio extremo pode obstruir o Qi e causar estagnação do sangue no

Coração.
Sintomas
- palpitações intensas - dor

precordial e aperto no peito que irradia para as costas e região
parte interna do braço esquerdo até o dedo mindinho - mãos frias -
lábios e unhas roxos - língua arroxeada (pode haver pontos vermelhos
se a estagnação estiver associada a fogo no Coração ou a uma
camada branca se for devido a frio ou inchado se é devido ao vazio de Qi ou Yang) - pulso
irregular e lento
Dependendo da causa da estagnação, haverá diferentes sintomas:
- se a estagnação for devida a deficiência de sangue, a dor é aguda e

localizado
- se a estagnação for por deficiência energética, a dor é difusa e com
inchaço
- se a estagnação é devida ao frio, a dor é violenta, alivia-se com o calor e
piora com o frio
- se a estagnação for por fogo, a dor é forte e ardente (vai até o
boca)
*
Movimente o
sangue e: - tonifique o Qi e o Yang do
Coração - tonifique o sangue do dependendo da causa
Coração - elimine o frio - separe o fogo da síndrome (ver
do Coração síndromes correspondentes)
alimentos indicados
Em geral, para dor precordial, os seguintes são especialmente úteis:
- figo -
casca de canela (se a causa for deficiência do Yang do Coração) - alho:
move o sangue - mel
- nozes
- espinafre: tonifica e move o sangue -
beterraba: move o sangue - açafrão: move
o sangue - cebolinha cozida no vinho (um
pouco de tempero dissolve a estagnação) - leite de ovelha
INTESTINO DELGADO
"Biao Li" tem uma relação com ele Coração, ambos pertencem ao elemento fogo. É
uma entranha de Trânsito, Transformação e Absorção. O Intestino Delgado recebe alimentos
e líquidos (parcialmente transformados pelo Baço/Estômago e Yang do Rim) e os refina
ainda mais: separa o puro do impuro; absorve o puro e transporta o impuro ao Intestino
Grosso para ser evacuado.
O bom funcionamento do Intestino Delgado é essencial para a nossa alimentação,

pois não vivemos do que comemos, mas sim do que digerimos e assimilamos. O mau
funcionamento do Intestino Delgado enfraquece o elemento fogo, produzindo má formação
sanguínea.
A nível psicológico dissemos que o Coração está relacionado com a capacidade de
governar, "ver" com clareza e servir. O Intestino Delgado controla as emoções mais básicas
e sua função é separar o que é válido para o nosso crescimento e desenvolvimento do que
não é.
SÍNDROME DE CALOR-CHEIO NO INTESTINO DELGADO
Causas
- Problemas emocionais por muito tempo (ansiedade, pressão para realizar vários
projetos; dispersão de objetivos, estresse...)
Sintomas .
O calor total do Coração pode ser transmitido ao Intestino Delgado com o que aparece dos
sintomas de fogo no Coração:
- agitação interna, ansiedade -

rosto vermelho - insônia - sede,
aftas, etc.
Os sintomas de calor aparecem no Intestino Delgado:
- oligúria. hematúria -
ardor, dor ao urinar (o calor consome fluidos) - língua vermelha,
saburra amarela, a ponta pode estar mais vermelha e inchada do que o resto
- pulso deslizante e rápido

*
Eliminar o calor do intestino delgado
O tratamento dietético desta síndrome é o mesmo do fogo no coração.
SÍNDROME DE FRIO-VÁCUO NO INTESTINO DELGADO
Essa síndrome geralmente está associada à deficiência do Yang do Baço.
Causas
- Consumo excessivo de alimentos de temperatura ou natureza fria: crus,

congelados, iogurtes, bananas, etc... que impedem a função de transformação do
Intestino Delgado.
Esta síndrome associada a uma condição de frio no Baço/Estômago pode levar
à infecção e proliferação de parasitas intestinais.
Sintomas
- dor abdominal que melhora com pressão e calor. - ruído

intestinal (sintoma principal) - fezes pastosas, diarreia -
desejo por bebidas quentes - urina abundante e clara -
língua pálida; jaleco branco - pulso profundo, lento e
fraco
Sim na deficiência de Yang do Baço e. Frio no Intestino Delgado

adiciona uma condição estagnada do Qi do Fígado devido à raiva,
ressentimento, frustração, repressão, etc. Haverá sintomas de:
- dor abdominal (cãibras) que piora com a pressão e melhora com a expulsão
de ar - inchaço - estrondo - flatulência - saburra branca na língua - pulso forte
e tenso
* Aquecer o Baço/Estômago e Intestino Delgado

* circula o sangue
Evitar
Todos os alimentos de natureza fria e fresca: crus, congelados,

gelados, etc.
alimentos indicados
Os que tonificam o Yang do Baço (ver síndrome correspondente); alimentos
neutros e temperados e, principalmente, os de sabor doce e picante que
tonificam o Yang e eliminam o frio. Especialmente:
- mijo, arroz, trigo sarraceno,

avena - ternera, pollo - zanahoria,
hinojo, puerro, cebolla, ajo - azukis,
soja, lentejas - jengibre, regaliz,
canela, romero, salvia, azafrán - tomillo, orégano,
raíz de angélica, Anis-estrelado
ALIMENTOS COM AFINIDADE PELO CORAÇÃO
FRIO FRESCO NEUTRO ESQUENTAR QUENTE
melancia pera mamão cerejas
melancia damasco
salsão gengibre fresco alho
gengibre seco
alface alfafa pau de canela malagueta
aspargos açafrão alecrim
trigo azukis valeriana

de centeio coentro
chá preto ovo (gema) leite castanhas

menta vaca
chá verde café
Cerveja de
trigo com
dente-de-leão
genciana
ELEMENTO TERRA
A terra nos fornece comida, nos dá apoio, sustento e estabilidade.

É a estrutura que retém a energia. A terra nos conecta com nós mesmos. É considerada "a
mãe" porque produz, transforma e depois entrega generosamente seus frutos para nutrir.
Representa a casa, o centro e, portanto, está conectado com o resto dos elementos.
O Baço e o Estômago estão relacionados a este elemento. Eles são considerados

a raiz do "céu posterior" por serem os principais órgãos na produção de sangue e energia.
Na natureza, a energia começa a se retirar e a se interiorizar. O Yin começa a se

manifestar; os dias estão ficando mais curtos e está começando a esfriar.
Temporada: final do verão Boa altura para regressar ao centro.

Cor amarela
Clima: úmido Órgão Yin:
Baço Órgão Yang: Estômago
Gosto doce
Sentido: gosto
Som: cantado
elemento terra equilibrado: simpatia, autoconfiança, segurança, conexão

consigo mesmo elemento terra desequilibrado: obsessão, preocupação
Atitude constante, falta de independência, falta de conexão consigo mesmo, pouca
estabilidade e autoconfiança
Hora de pico de energia: Baço 9-11
estômago 7- 9
Corpo relacionado:
Ponto cardeal: cartão
Tecido: centro
Ciclo de vida: da boca transformação, materialização
Ela se manifesta em: lábios saliva intelecto touro, virgem
Fluente: e capricórnio
Aspecto:
Signos do zodíaco:
Em geral, nesta época, alimentos neutros são recomendados e

temperado, especialmente cereais.
Cereais: painço, milho, arroz, cevada

Legumes: grão-de-bico, feijão branco, soja amarela Legumes
(especialmente amarelo-alaranjados e redondos): abóbora, batata, cenoura, batata-
doce, couve,...
Oleaginosas Ovos Peixe
Alga Miso
Carne magra
Frutas: maçã, romã, .
Cozedura: longa e em lume médio: vapor, ensopados, cozidos, ensopados,...
FUNÇÕES DO BAÇO
O Baço tem uma relação "Biao-Li" com o Estômago, ambas as funções estão
intimamente relacionadas
* REGE O TRANSPORTE E A TRANSFORMAÇÃO DE ENERGIA ALIMENTAR.

Dos alimentos e líquidos que entram no Estômago, o Baço extrai o "Gu Qi" (a
energia dos alimentos e líquidos) e o transporta ou difunde para outras partes
do organismo:
- A parte pura do "Gu Qi" vai para os Pulmões onde se combina com o "Qi" do ar
para formar o "Zong Qi". - outra parte do "Gu Qi" vai para o Coração para formar
o sangue.
- A parte impura vai para os intestinos.
Esta função é essencial para a produção de "Qi" e sangue; Se esta função
estiver correta, a digestão será boa, o apetite normal, a absorção e os
movimentos intestinais regulares e o fluxo de fluidos correto.
Se a função de transporte e transformação for ruim, a digestão será difícil,
haverá falta de apetite, inchaço, fezes moles e fluidos se acumularão para formar
umidade, catarro ou edema.
O Baço adora a secura e detesta a humidade, pelo que esta função de
transporte e transformação pode ser alterada por condições externas de excesso
de humidade, provocando distensão abdominal, corrimentos vaginais...
* O BAÇO PRODUZ, CONTROLA E DIRECIONA O SANGUE

O Baço mantém o sangue dentro dos vasos.
Se devido à deficiência do "Qi" do Baço esta função não estiver correta, haverá
sangramento mais fácil: hemorragias, etc.
O Baço também tem um papel importante na produção de sangue: o Baço
extrai "Gu Qi" dos alimentos e forma o sangue no Coração junto com a ajuda da
"energia original" dos rins.
O Baço é, portanto, essencial para a produção de "Qi" e sangue.
Sempre que quisermos tonificar o Sangue devemos tonificar o Baço (com
dieta, acupuntura, etc.).
O Baço transporta energia nutritiva (formada a partir dos alimentos) para
as extremidades.
* O BAÇO CONTROLA OS MÚSCULOS, TECIDO MOLE

E OS QUATRO MEMBROS
O Baço controla a carne, a musculatura, a forma do corpo. Se o "Qi" do

Baço estiver fraco, os músculos ficarão desnutridos e haverá cansaço, fraqueza
e atrofia muscular.
* O ADEQUADO FUNCIONAMENTO DO BAÇO SE MANIFESTA NA BOCA

E NOS LÁBIOS
Quando o "Qi" do Baço está correto, os lábios ficam rosados e úmidos,

e o paladar está correto. Se o "Qi" do Baço estiver fraco, os lábios ficarão
pálidos.
* O BAÇO CONTROLA A ASCENSÃO DO "QI"

O Baço mantém os órgãos no lugar. Se o "Qi" do Baço estiver fraco,
haverá prolapso de órgãos (útero, estômago), diarréia, vertigem, hipotensão,
etc.
O Baço faz a energia subir; o Estômago o faz descer. O Baço move o
"Gu Qi" da comida para os pulmões e o Coração para formar "Zong Qi" e
Xue (sangue).
* PSIQUICAMENTE, O BAÇO NOS DÁ A CAPACIDADE DE PENSAR, DE REFLETIR,

CONCENTRAR, ESTUDAR, MEMORIZAR E PROCESSAR INFORMAÇÕES.
O processo de digerir alimentos e "digerir" (assimilar) informações

estão intimamente relacionados. A função do Baço é transformar alimentos,
pensamentos e emoções para serem assimilados e utilizados pelo organismo.
Existe uma relação muito próxima entre comer e pensar. Quando

comemos demais, nossa mente fica desajeitada, mais lenta.
Se fizermos um intenso esforço intelectual, teremos apetite por doces.
As pessoas com um desequilíbrio no elemento terra muitas vezes têm
pensamentos obsessivos, redondos e também pouca memória.
A memória está basicamente relacionada a três órgãos: Baço,
Coração e Rins.
1. O Baço: dá-nos a memória relacionada com o trabalho intelectual, o

estudar.
2. O Coração: dá-nos a memória dos acontecimentos passados. O
Coração armazena o "Shen", nos dá clareza mental.
3. Os Rins nutrem o cérebro, influenciam a memória relacionada com os
acontecimentos da vida recente (é típico dos idosos, cuja energia do
Rim é fraca, que se lembrem dos acontecimentos passados mas não
dos mais recentes)
* A NÍVEL EMOCIONAL A FUNÇÃO DO BAÇO ESTÁ RELACIONADA COM A CAMADA
CIDADE DE DAR E RECEBER APOIO, NUTRIÇÃO, CARINHO, "ALIMENTO EMOCIONAL"
A função do Baço está relacionada com a mãe, a terra, a feminilidade, o lar que nos
nutre, nos sustenta e nos protege, o lugar onde nos sentimos confortáveis, confiantes e
seguros.
A partir do momento em que nascemos e estabelecemos o primeiro contato com a mãe
que mama em seu seio, estabelece-se a relação alimento-carinho, segurança-proteção. Este
primeiro momento de conexão com a mãe é muito importante para o desenvolvimento futuro
da autoconfiança do ser. Se nossas necessidades afetivas forem atendidas, nos sentiremos
seguros e protegidos na vida. É comum confundir necessidade afetiva com necessidade de
comer (por exemplo, certa obesidade, bulimia, etc.).
Nossa capacidade de dar e receber afeto está intimamente relacionada à função do Baço. As
pessoas que carecem do elemento terra sempre precisam se apoiar nos outros (mesmo na
idade adulta).
A nutrição (assimilação) não depende tanto da "matéria" que comemos, mas do que
absorvemos e isso depende da função do Baço/Estômago. O primeiro passo, então, para uma
boa alimentação será fortalecer a energia desse elemento.
REGRAS GERAIS PARA MANTER EM BOM ESTADO

A ENERGIA DO BAÇO
- ALEGRIA E ATITUDE POSITIVA PERANTE A COMIDA:
Nossa atitude em relação à comida é uma parte muito importante da nutrição. Se

comermos à vontade, apreciando os alimentos, nosso corpo agradecerá absorvendo e se
nutrindo melhor.
- COMA COM A MENTE E A POSTURA RELAXADAS:
É melhor não comer quando estiver tenso ou preocupado. Separe a comida do trabalho,
da televisão, da leitura... Preocupações e problemas mentais consomem energia do Baço que
sei que é necessária para a digestão. Tente relaxar por alguns minutos antes de começar a
comer fazendo algumas respirações, relaxando os órgãos abdominais, etc.
- MASTIGUE MUITO BEM (PELO MENOS 50 VEZES CADA MORDIDA).
A digestão começa na boca; com a insalivação, o alimento entra no estômago pré-

digerido. Se não for bem mastigado, o Baço/Estômago tem que trabalhar mais, com o
correspondente gasto de Energia.
- NÃO BEBER MUITO LÍQUIDO DURANTE AS REFEIÇÕES:
Beber um pouco de líquido morno ou quente (infusão) pode ajudar na digestão, mas
beber muito líquido frio dilui a concentração de sucos gástricos e a digestão.
- NÃO Ingerir ALIMENTOS E BEBIDAS EM EXCESSO DE TEMPERATURA
OU NATUREZA FRIA:
O processo de digestão requer calor. O excesso de comida fria consome muito fogo
necessário para a digestão e pode prejudicar a função do Baço.
- NÃO COMA MUITO À NOITE:
É melhor deixar passar 3 horas antes de ir para a cama. A energia do organismo diminui com
o passar do dia; à noite, a energia do Baço está no mínimo (das 21h00 às 23h00) e, portanto,
comer demais pode criar estagnação, nema, calor e danificar o Yin do Estômago.
- COMA ALIMENTOS LOCAIS E ORGÂNICOS:
Quanto mais processado é um alimento, menos energia vital ele possui; Portanto evite:
congelados, embalados, microondas, irradiados, alimentos processados, etc...
-EVITE O EXCESSO DE DOCES
- NÃO FAZER JEJUM LONGO:
A longo prazo, o sangue (Yin) e a energia (Yang) diminuem.
- CONFIE EM NOSSO CORPO AO ESCOLHER OS ALIMENTOS:
À medida que nos tornamos conscientes de nós mesmos e do que comemos, podemos
começar a "sentir" quais são nossas necessidades internas e diferenciá-las de nossos vícios
e desejos.
- DESENVOLVER A AUTOCONFIANÇA, SER GENTIL COM O NOSSO CORPO É

IMPORTANTE PARA MANTER A ENERGIA DO BAÇO EM BOM ESTADO.
- TRABALHAR NOSSO ASPECTO FEMININO. O QUE ESTÁ RELACIONADO
NUTRIR, DAR SUPORTE, INTERIORIZAR, ETC.
- EQUILIBRAR EXERCÍCIOS AO AR LIVRE COM TRABALHO INTELECTUAL.
Ficar sentado por muitas horas e refletir enfraquece muito a Energia

do Baço/Estômago.
- MASSAGEM, CONTATO FÍSICO:
O toque é importante para o bom funcionamento deste órgão;

também pode ser útil trabalhar a terra, fazer cerâmica, etc.
Ao comer, CONECTE-SE CONSCIENTEMENTE COM A TERRA, não só fisicamente, mas
também espiritualmente, agradecendo-lhe o alimento e o apoio que nos dá.
Trabalhar no jardim, estar em contato com plantas, árvores, caminhar

pela montanha etc., nos ajuda a fortalecer o elemento terra.
GOSTO DOCE
Pertence ao elemento terra e entra nos meridianos do Baço/Estômago (B/E). É o sabor

mais comum nos alimentos; Quase todos os alimentos têm um sabor doce em maior ou menor
grau. O doce harmoniza todos os outros sabores e representa o centro da nossa alimentação.
- O sabor doce é de natureza Yang: tonifica, fortalece.
- Harmoniza e regula o Reaquecedor Médio.
- O sabor doce em quantidade moderada tonifica o Baço e portanto a

energia em geral; o excesso de doces o enfraquece e a longo prazo
favorece a produção de catarro, obesidade, etc.
- O doce (ao tonificar o Baço) promove a produção de fluidos internos e

sangue.
- Através do ciclo SHEN: O doce tonifica o Yin do Pulmão e do Intestino

Grosso, umedecendo-os e lubrificando-os. Se houver tosse seca ou
constipação por secura, um pouco de doce será apropriado para lubrificar,
mas se a tosse for úmida, com muco, etc., evitaremos o doce porque
aumentará ainda mais o phyema.
- Através do ciclo KO: Excesso de doces diminui a Energia do Rim (Yin e

Yang). Sorvetes, açúcar, etc., enfraquecem os ossos, dentes,...
- Indiretamente, um pouco de doce harmoniza o Fígado, mas um excesso

de doce diminui o Yin dos Rins e do Fígado, aumenta o Yang e causa raiva,
agressividade, emoções variáveis, etc., portanto, pessoas com excesso de
Yang do Fígado é melhor que não abusem do doce.
- O doce tem energia ascendente; o excesso de doce pode causar condição

de excesso no Reaquecedor Superior, dor de cabeça, enxaqueca, acne...) e
déficit no Reaquecedor Médio e Inferior.
- O doce abranda, abranda física e mentalmente (todos sabem que na

hora de fazer compota se adiciona açúcar para abrandar o processo de
putrefação). Pessoas que praticam um esporte forte podem criar calor no
Fígado, o que gera tensão nos músculos, SE antes de praticar esportes
você tomar um pouco de doce neutro ou fresco (trigo, cereais, etc.) não
haverá tanta tensão muscular, então a resistência será aumentada.
- O excesso de doce dispersa a Energia do Coração.
- Se quisermos diminuir o doce, devemos reduzir também o sal porque se

ingerirmos muito sal os líquidos internos vão diminuindo e vamos querer
que o doce os tonifique e compense.
- Açúcar: sabor doce concentrado e com energia fria, enfraquece muito a

função do Baço/Estômago, favorece a condição ácida do organismo e por isso
para manter o PH neutro do sangue, tem que recorrer às reservas minerais
alcalinas do corpo; Nesse sentido, o açúcar é considerado “o grande
desmineralizador” do corpo.
O consumo excessivo de açúcar enfraquece o Qi do Baço, diminui os

fluidos corporais e enfraquece o sangue.
ALIMENTOS DE SABOR DOCE
trigo
germe de salvo de arroz arroz glutinoso trigo

trigo
trigo aveia sarraceno
centeio painço
milho cevada
nabo abóbora
aipo feijão verde

aspargos favas alho- funcho alho
beringelas inhame poró cebola
acelga batata
alface cenoura
pepino repolho
agrião couve-de-bruxelas
daikon
espinafre ervilha dikon cru
cogumelos couve-flor
tomate cozido
COMIDAS DOCES PROVADAS (continuação)
repolho chinês brócolis
abobrinha shiitake
alcachofra de batata-
nabo doce
grão de
soja verde bico soja
preta soja amarela
tofu
leite de soja lentilhas
adzuki
sementes coco
de gergelim pinhões
girassol amendoim nozes
amêndoas castanhas
óleo de azeite óleo de soja

gergelim
óleo de amendoim
coelho vitela frango cabrito
fígado de bezerro
porco
pato
ganso
polvo ostras
alga nori salmão enguia
ágar ágar peixe branco camarões

sardinha anchovas
COMIDAS DOCE PROVADAS (Continuação)
Iogurte FRESH NEUTRA clara de leite de QUENTE

FRIO ovo crua leite dequeijo
vaca cabra QUENTE
manteiga
gema de ovo
cozido
banana tangerina damasco pêssego melão figos

melancia laranja manga toranja maçã mamão ameixa
pera lichia
cereja
datas
estragadas
morango amora uva
cerveja açafrão canela (ramo) Casca de canela)
chá verde estigmas alecrim
milho
chá preto alcaçuz anis estrelado
dente de espinheiro
leão
manjericão
raiz de orégano salsa
lótus de
camomila hortelã
mel de vinho
açúcar kuzu geléia amasake
real melaço
ginseng chinês
angelica sinensis ginseng coreano
Exemplos:
Se há
- deficiência de Yang e Qi do Baço - frio no doce quente

Estômago Nós vamos dar
qualquer
- se queremos que a energia suba doce temperado

Se
doce quente
houver - sintomas de calor devido à deficiência
Nós vamos dar
de Yin do Pulmão, Estômago ou Fígado doce frio
SÍNDROMES DO QI DO BAÇO
1- QI DO BAÇO VAZIO
Esta síndrome é muito comum, encontrada em 60-70% dos pacientes. É mais comum
em mulheres do que em homens.
Causas
Comer em excesso alimentos da natureza ou em temperatura fria.

- Abuse de gordura, açúcar, álcool ou laticínios -
Comer cru em excesso.
- Trabalho intelectual excessivo, pensando muito, estudando excessivamente.
- Comer depois do expediente.
- Jejum, comendo pouco ou de forma desequilibrada.

- Mastigue pouco.
- Morar em local muito úmido.
Sintomas
- Pouco apetite.
- Distensão abdominal após comer (o Baço não é capaz de transformar
alimentos em energia).
- Fezes moles ou diarreia.
- Cansaço, fraqueza, falta de ar.
- Rosto pálido sem brilho.
- Língua pálida e inchada (o Qi do Baço não é suficiente para movimentar os líquidos e
haverá umidade devido ao canto).
- Pulso fraco, lento, sem força.
* Tonifica a Energia do Baço.
Para isso, indicaremos primeiro as “Regras Gerais do Baço” e depois

tonificaremos a Energia do Baço com alimentos doces, neutros e quentes que
tonificam, harmonizam e regularizam o Meio Aquecedor e, principalmente:
- Painço: doce e neutro. Tonifica o Qi do Baço e harmoniza o Reaquecedor

Metade,
- Arroz: doce e neutro. Tonifica o Baço e harmoniza o Estômago, -
Cenoura: doce e neutra. Tonifica o Baço e elimina a estagnação.
- Ervilhas: doces e neutras. Harmonizam o Reaquecedor Médio.
- Abóbora, couve, castanhas.
- rábano longo (daikon); doce e fresco. Use-o especialmente se houver catarro,
pois elimina a estagnação dos alimentos, remove umidade, catarro e gordura e
favorece a digestão. ' - Um pouco de carne.
- Um pouco de mel ou melaço.
- Alcaçuz: doce e neutro. Harmoniza o Reaquecedor Médio.
- Salsa: doce e quente, tonifica o Baço/Estômago e elimina a estagnação.
- Cominho: picante e quente. Tonifica o Baço/Estômago e harmoniza o Qi.
Evitar
- Todos os alimentos de natureza fria: pêra, tomate, iogurte, açúcar, etc.

- Farináceos: favorecem a produção de catarro e umidade.
- Cru, congelado,...
2- DEFICIÊNCIA DO YANG DO BAÇO
Causas
É um estágio mais avançado da síndrome anterior

Sintomas
O vácuo do Yang do Baço envolve uma diminuição nas funções de transporte e

transformação que causam uma diminuição na absorção de alimentos e, portanto,
haverá sintomas de:
- Distensão abdominal após comer.

- Fadiga.
- Fraqueza dos quatro membros.
- Extremidades frias, calafrios.
- Fezes moles e mal formadas.
- Edema (os líquidos não são transformados ou transportados).
- Língua pálida (devido à deficiência de Yang), inchada (devido ao acúmulo de líquido),
úmida e com marcas dentais.
- Pulso fraco, profundo e lento.
Quase sempre quando há uma diminuição do Yang do Baço, a longo prazo haverá
uma diminuição do Yang do Rim, pois esta é a raiz Yang de todo o corpo (se a caldeira
estiver esfriando, o Yang do Rim terá que trabalhar muito mais para compensará e
sua energia diminuirá) e, inversamente, se houver diminuição do Yang do Rim, haverá
também diminuição do Yang do Baço.
* Tonifica o Yang do Baço.
- Para isso, vamos primeiro indicar "as regras gerais" para manter o Baço em bom
estado.
- Para tonificar e aquecer o Yang do Baço usaremos:
Alimentos da lista do Baço: doces e quentes, neutros e alguns quentes, e

principalmente:
- painço - arroz doce

- Trigo Sarraceno; - Cenoura
(tonifica Baço e Yang do - Funcho
Rim) - Abóbora
- Vitela - Frango (não é aconselhável
- Cordeiro (não é se estiver quente no
aconselhável se houver Estômago)
calor no estômago)
- É importante prescrever sopas:
Receita
- Sopa: 200-500 gr. de vaca ou borrego + cenoura + funcho + algumas gramas de gengibre
seco + 1/2 cebola + sal + 4 a 6 litros de água. A água é fervida e então os ingredientes são
adicionados e deixados para cozinhar por 4 a 6 horas.
Como café da manhã o Millet Muesli é aconselhável:
Receita
Ferva a água, junte o painço e quando estiver cozido junte as nozes, as passas ou
tâmaras e a canela; também podemos adicionar damascos, cerejas ou uvas pretas
(se, além disso, houver deficiência de sangue no Fígado). No final da cozedura
adicionaremos um pouco de leite de vaca ou de soja para proteger um pouco o
Estômago (o muesli de painço sem leite pode ficar muito seco). Se quiser adoçar
alguma coisa, pode adicionar um pouco de mel de castanha (tem energia quente e
tonifica o Qi do Rim) ou melaço.
- Bebida especial para tonificar o Qi e Yang do Baço:
Receita
6 gr. gengibre + 1-3 gr. alcaçuz + 3- 9 gr. de canela + 1/2 litro de água. Ferva por 15
min. Este chá aquece muito, por isso não é aconselhável se houver calor no estômago.
- Se, além da deficiência do Yang do Baço, houver deficiência do Sangue do Coração

(insônia, memória fraca, etc.) indicaremos vinho tinto macerado com lichia.
- Se, além de tonificar o Yang do Baço, queremos também tonificar o Yang do Rim, podemos
utilizar alimentos salgados com energia neutra e quente: mexilhões, missô, camarão, painço,
lula, peixe branco, sardinha,...
Para temperar o Baço-Estômago podemos também utilizar alimentos condimentados,
neutros e temperados.
- Manjericão - Ruivo - Funcho

-alcaparras -interesse -Orégano -
- Canela - Coentro Sálvia -
-Veio -Alho-poró Raiz de Angélica...
-Alecrim -Cebola
3- QUEDA DO QI DO BAÇO
Uma das funções do Baço é mover o Qi para cima. Quando

A deficiência de Qi é muito prolongada, há uma queda no Qi do Baço.
Causas
Eles são os mesmos da deficiência do Qi do Baço, além de ficar de pé por muitas horas.
Sintomas
O mesmo que na Deficiência de Qi ou Yang do Baço, mas além disso, haverá:
- Sensação de que a energia está baixa: tontura, falta de visão,...

- Prolapso do estômago, útero, vagina, etc.
- Respiração curta, voz baixa, cansaço intenso, sudorese espontânea.
- Incontinência urinária (o Qi do Baço não consegue controlar a urina).
- Varizes. Hemorróidas -
Língua pálida - Pulso muito
fraco.
* Tonifica o Qi do Baço.
* Aumentar a energia.
- Para tonificar o Qi do Baço seguimos as orientações indicadas na síndrome

antigo.
- Para aumentar a energia que usamos:
• Alimentos condimentados quentes:
- Pimenta preta - Alho - Casca de canela

- Pimenta caiena - Gengibre seco - Unha
• Alimentos picantes suaves:
-Manjericão -Alecrim . -Funcho

- Coentro -Alcaparras -Interesse
-cebola -Cebolinha -Veio
- gengibre fresco
Receita especial contra o prolapso do útero ou ânus:
250 a 500gr. de lichias secas + 750 para 1 litro de saquê (vinho de arroz). Se deixa
descanse por 10 dias, retire as lichias e beba o líquido 2 vezes ao dia.
Nesta síndrome é necessário evitar:

Alimentos frios e sobretudo frios e frescos, amargos, pois tendem a deslocar a energia para
baixo: espargos, aipo, alface, chá verde, chá preto, dente-de-leão, etc...
4- O BAÇO NÃO CONTROLA O SANGUE
Causas
Eles são os mesmos que em " DROP OF SPLEEN Qi ".

Sintomas
- Hematomas, hemorragias subcutâneas (o Qi não é suficiente para manter o sangue nos

vasos).
- Sangue na urina e nas fezes (neste caso não haverá ardor ou febre como no caso do calor-
úmido, no Reaquecedor inferior).
- Metrorragia.
- Língua pálida.
- Pulso fino.
* Tonificar o Qi do Baço. (Veja síndrome acima).

*Controle o sangue.
Alimentos recomendados
Os alimentos que ajudam a parar de perder sangue são: -

Castanhas.
- Cogumelos pretos (shiitake).
- Chá de algas Kombu.
- Kuzu (kuzu + umboshi + chá "velho" + alga kombu). Muito útil para tonificar o Qi do Baço.
- O cabelo do homem queimado no forno, misturado com chá bancha corta hemorragias
devido à deficiência de Qi do Baço ou excesso de calor no sangue.
Se, além disso, quisermos tonificar o sangue de um paciente com hemorragias

indicaremos vinho tinto + lichias.
5- SÍNDROME DE COLD-DAM NO BAÇO
Causas
- Invasão de frio e umidade externa.

- Deficiência do Qi do Baço que leva ao acúmulo de umidade - Desequilíbrio
alimentar: abuso de alimentos e bebidas crus e frios ou energia fria que produz catarro
e frio no Aquecedor Inferior
Sintomas
- Pouco apetite.
- Vômitos, náuseas.
- Fezes líquidas.
- Inchaço e dor abdominal.
- Pode haver obesidade.
- Sensação de frio epigástrico que melhora com o calor.
- Cabeça pesada, mente grossa.
- Corrimento vaginal branco (a umidade é intensa e tende a diminuir).
- Não há sede, gosto insosso ou doce na boca.
- Língua pálida.
- Pulso deslizante e lento.
No caso de umidade-frio devido à deficiência crônica do Qi do Baço:
- A língua ficará pálida e com saburra fina.

- O pulso será escorregadio, lento e sobretudo fraco.
* Eliminar a umidade
* Aquecer o Aquecedor Médio: tonificar a energia do Baço/Estômago.
Os melhores alimentos para eliminar a humidade fria são:
- Azuki - Casca de toranja seca

- Casca de tangerina seca - Alfafa See More
- Vinagre - Café
- Rabanete - Cebola -
- Querido cebolinha -
- Algas amêndoa amarga -
- Alcaparras estigmas de milho -
- chá de salsa basílica
- Casca de limão desidratada - casca de laranja seca
- Tomilho - camomila amarga
- Orégano
Muitos dos quais são de sabor amargo e de natureza neutra e morna e

umidade seca.
Alimentos picantes e temperados: eliminam o frio e transformam a humidade:
- Coentro -Alho-poró -Sábio

- Alho - Basílica - Casca de canela
- gengibre fresco - Tomilho - Alcaparras
- Anis-estrelado - Escalonia -Interesse
- Cebola - Funcho -Alecrim
- Orégano - Raiz de Angelica
Alimentos salgados neutros e mornos: secar a umidade:
- peixe branco -missô -alga kombu

- Ameixa Uneboshi
Evitar
Alimentos que produzem umidade:
- Sorvetes - Refrigerantes industrializados

- Laticínio - Farinhas de trigo e refinadas
- Açúcares - Sumos de fruta concentrados
- Frutas tropicais - Melancia
- Melão
Tonificar o Qi do Baço; veja as recomendações da síndrome correspondente

6 - SÍNDROME DE UMIDADE-CALOR NO BAÇO
Causas
- Ataque externo de umidade e calor (clima-quente e úmido).

- Consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar e gorduras.
- Consumo excessivo de álcool, laticínios, trigo, pão, massas, etc.
- Combinação de picante e doce.
- Alimentos contaminados ou estragados.
- Emoções fortes, não expressas ou não resolvidas.
Sintomas
- Pouco apetite
- Náuseas, vómitos -
Dor e sensação de peso no estômago.
- Fezes soltas e malcheirosas.
- Coceira anal e sensação de queimação.
- Urina escassa e escura.
- Dores de cabeça.
- Pode haver obesidade.
- Cor da pele e olhos amarelados (o calor úmido do Baço aquece o Fígado e a
Vesícula Biliar), febre diurna.
- Língua com saburra amarelada e espessa.
- Pulso deslizante e rápido.
* Remova a umidade.
* Acalme o calor.
Evitar
Para eliminar a umidade, primeiro é conveniente excluir os alimentos que produzem

umidade quente:
- Molhos.
- Leite e seus derivados.
- Açúcar, doces.
- Álcool.
- Materiais gordurosos, carne, porco, salsicha.
- Combinação: quente picante + doce (ex: açúcar + cebola).
Alimentos que eliminam o catarro úmido ou quente:
- Querido -Daikon - Pera

- Azuki - Aipo -Alfafa - Melancia
- Cevada - Rabanete - Amêndoas
- Milho - Alga Kombu - missô
- Centeio - Algas marinhas - nabo
- estigmas de milho - Ameixa Uneboshi
- - chá de salsa
Para refrescar o calor podemos usar:
Alimentos frescos e especialmente amargos frescos:
- Salsão - Chá preto ou verde - Alface

- Bitters suecos - Dente-de-leão - Chicória
- Cerveja de trigo morna
Alimentos picantes frescos:
- Rabanete - hortelã
A síndrome de umidade-calor afeta muito o aspecto emocional: sentimentos reprimidos

e não expressos, etc. Por isso, além do tratamento dietético, recomenda-se alguma
terapia ou apoio psicológico para tratar o problema subjacente.
OBESIDADE
O excesso de peso é uma condição de excesso de Yin: (substância, matéria)

gerado pelo transporte de alimentos que se acumulam na forma de: umidade fria (mais
fluida) ou fleuma (mais densa).
Causas
O mesmo que no "Vácuo do Qi do Baço":
- Constituição fraca.
- Deficiência do Yang do Rim levando à deficiência do Qi do Baço.
- Comer alimentos excessivamente frios que enfraquecem o Qi do Baço e
produzem umidade: açúcar, doces, trigo e derivados (pão,
pastéis,...), sorvetes, bananas, laticínios, alimentos crus,...
- Comer demais.
- Falta de proteção, amor, carinho ou afeto. O aspecto da "nutrição afetiva"
tem muito a ver com o elemento terra e, portanto, com a energia do Baço/
Estômago.
Tratamento
* Revise as "Regras Gerais" para manter o Baço em boas condições.

* Tonificar a energia do Baço/Estômago para que desempenhe corretamente
sua função e transforme a umidade (ver síndrome correspondente).
* Dependendo da
obesidade: Eliminar a humidade-frio ou a humidade-quente (seguir as
recomendações das síndromes correspondentes).
ALIMENTOS COM AFINIDADE PELO BAÇO
trigo cevada trigo sarraceno
querido
arroz
arroz
glutinoso
centeio
berinjela couve de bruxelas abóbora

cebola
pepino
ALIMENTOS COM AFINIDADE PELO BAÇO (Continuação)

tomate daikon feijãocrua
batata
rebentos de soja cenoura
repolho couve-flor ervilha
daikon
cozido soja
amarela
lentilhas
grão de bico
tofu
amendoim castanhas
de pistache
coelho carne cabrito

de porco frango
pato enguia camarão
salmão
peixe
branco
sardinha
coentro canela cominho alho
gengibre fresco canela (casca)
Unha
Ruivo
seco
Pimenta-
caiena
Pimenta
banana manga tâmaras cereja

limão tangerina figos casca de tangerina
maçã uva
verbena cerveja alcaçuz tomilho lichia seco
Chá verde camomila
ALIMENTOS COM AFINIDADE PELO BAÇO (Continuação)
kuzu salsa ginseng

angélica s. coreano
ginseng
chinês
azeite óleo
de amendoim
mel
açúcar melaço
ESTÔMAGO
Dissemos que o Baço e o Estômago são a raiz do "céu traseiro", ou seja, a principal fonte de
sangue e energia para todo o organismo desde o nascimento: por isso, se a função do Baço e
do Estômago é deficiente, a pessoa vai se sentir fraco, cansado, com pouca vitalidade e energia.
FUNÇÕES DO ESTÔMAGO
- O Estômago fragmenta, peneira e macera os sólidos e líquidos absorvidos para que

posteriormente o Baço possa realizar sua função de transformação e transporte.
- Controla a descida do Qi (ao contrário do Baço que faz subir a energia)
- O estômago envia o alimento transformado para o intestino delgado. Se esta função não estiver
correta, o Qi não pode diminuir e aparecem náuseas, vômitos, soluços, arrotos.
- Graças à função do Baço e do Estômago, as bebidas que ingerimos transformam-se em fluidos

corporais.
- O Estômago "ama" a umidade e "odeia" a secura. Se for ingerida comida muito seca, o
Estômago sofrerá de deficiência de Yin e haverá sintomas de calor.
- No nível emocional e como no Baço, o trabalho mental excessivo ou as preocupações podem

levar a uma deficiência do Qi do Estômago.
Indiretamente, raiva, raiva e ressentimento que causam a estagnação do Qi do Fígado

também afetam a função do Estômago.
SÍNDROMES DO ESTÔMAGO
1- FRIO NO ESTÔMAGO.
Normalmente esta síndrome está associada à deficiência do Yang do Baço.

que gera frio interno.
Causas
- Vácuo do Yang constitucional ou doença prolongada.

- Dieta insuficiente ou desequilibrada: excesso de frios, alimentos crus, frutas,
bebidas, sorvetes, etc.
- Ataque de frio externo que invade diretamente o Estômago.
Sintomas
- Dor epigástrica com sensação de frio que alivia com calor local, pressão,
massagem, com a colocação das mãos ou após as refeições.
- Pouco apetite.
- Preferência por alimentos e bebidas quentes.
- Vômito.
- Fezes soltas.
- Extremidades frias.
- Fadiga.
- Pulso profundo, lento e fraco -
Língua pálida e inchada, saburra branca.
Dieta Tratamento
* Tonificar e aquecer o Reaquecedor Médio.

* Dispersa o frio.
Alimentos que aquecem o Reaquecedor Médio:
alimentos quente (moderada) e principalmente aquelas com afinidade

doces pelo Estômago, quente neutro
alimentos neutro
picantes quente
Evitar
- Todos os alimentos de natureza fria e fresca (especialmente os da lista do Estômago):

pepino, mel, melão, melancia, banana, iogurte, açúcar, caranguejo, pêra, laranja,
tangerina, etc.
2- FOGO NO ESTÔMAGO
Causas
- Fumar em excesso.
- Consumo excessivo de alimentos quentes (café, álcool, carne, gordura...) e
especialmente picante. Ataque de calor externo perverso.
- "Fogo" emocional devido a sentimentos não expressos juntamente com uma condição
de calor no estômago.
- Sintomas:
Os sintomas são calor e secura:
- Sensação de dor epigástrica e queimação (especialmente após as refeições).

- Sede e desejo de bebidas geladas.
- Sensação constante de fome.
- Mal hálito.
- Inflamação e sangramento das gengivas (devido ao calor que sai pelo meridiano
do Estômago).
- Constipação: o excesso de fogo no Estômago pode passar para o Intestino
Grosso via Yangming.
- Urina escassa e escura.
- Náuseas, vómitos} regurgitação ácida.
- Língua vermelha, saburra amarela; pode haver uma rachadura no centro da
língua indicando ressecamento devido à deficiência de fluidos internos.
- Pulso deslizante e rápido.
Se além do fogo houver catarro no estômago, podem aparecer problemas

mentais, maníaco-depressivos.
* Refresque o calor do estômago.
Alimentos doces de natureza fria ou fresca que estimulam a produção de

líquidos orgânicos: melancia, melão, pepino, pêra, frutas cítricas, tomate, alface,
chá de menta, camomila, iogurte, etc.
Se, além do fogo, houver catarro: consumir alimentos de natureza fria ou

fresca que eliminem o catarro quente: pêra, rabanete, melancia, daikon cru,
painço, milho, cabada, centeio, etc... (síndrome do seu correspondente) .
Evitar:
- Alimentos mornos e quentes que estimulem o Yang e produzam calor,
especialmente os de sabor picante: cravo, malagueta, pimenta, alho,
canela, erva-doce, cebola, gengibre. - evite o tabaco.
3 - RETENÇÃO DE ALIMENTOS NO ESTÔMAGO
Causas
- -Comer em excesso rápido, com preocupações.

- Beber excessivamente durante as refeições.
- Má higiene alimentar.
Sintomas
A obstrução causada pelos alimentos impede que o Qi do Estômago desça e causa:
- Distensão e inchaço abdominal.

- Gases (fermentos alimentares acumulados).
- Erupções, náuseas, vómitos, regurgitação ácida - Língua
com saburra espessa (branca ou amarela consoante esteja associada a frio ou calor);
- Pulso deslizante.
*
Elimine a estagnação de alimentos.
Alimentos picantes temperados: que dispersam, mobilizam e facilitam a circulação

do Qi:
- Alho: Dissipa a estagnação e aquece o Reaquecedor Médio.

- Manjericão: promove a digestão -
Coentro: ajuda a tonificar o Qi facilitando a digestão.
- Orégano: eliminou o inchaço abdominal.
- Pimenta: picante e picante: abaixa o Estômago, aquece o Reaquecedor Médio e elimina a
estagnação dos alimentos.
- Óleo de gergelim: trata dores abdominais decorrentes do acúmulo de alimentos.
- Rábano: doce e fresco, ajuda na digestão.

Evitar
Alimentos que requerem muita energia para serem digeridos: amidos, gorduras,
molhos, carnes, etc.
4- DEFICIÊNCIA YIN DO ESTÔMAGO
Causas
- Comer tarde da noite.

- Dieta irregular e pouco equilibrada.
- Comer com pressa ou preocupação gera calor no estômago que acaba
consumindo líquidos (Yin).
Sintomas
- Secura.
- Constipação.
- Urina escassa.
- Boca e garganta secas.
- Não há desejo de beber muito frio, mas um pouco e morno (é típico de
deficiência de Yin).
- Febre noturna.
- Flatulência: o vácuo de líquidos orgânicos gera um excesso de calor que
acumula-se no estômago produzindo gases -
Língua seca e vermelha sem saburra.
- Pulso rápido.
*
Nutrir o Yin do Estômago.
As que favorecem a produção de líquidos orgânicos:

Alimentos doces, frescos e neutros que refrescam e umedecem:
- trigo - Alface -
- espinafre Milho Agrião
- Tomate - Milho - Uva
- Aipo - etc...
- Tofu
- acelga suíça
Leite de soja
Alimentos ácidos e salgados-frescos e neutros:
-Tomate Pera.
Kelp e alga Kombu
Maçã Painço -
- Molho Sohyu (soja + trigo) Ameixa
tangerina Morango
peixe branco - Amora Queijo azedo, iogurte
-Laranja
Cevada
Alimentos que tonificam especialmente o Yin:
- maçã
- ovo -
manga -
melancia
-
bottch -
tangerina - mel
- -caranguejo
- -limão - pato
- tomate -
ostras - queixa
azeda - tofu -
azukis
- algas -
malte -
leite, iogurte -
pera - coelho -
espargos
Você deve ter cuidado para não exagerar nos alimentos desta lista, que, embora tonifiquem o Yin, tendem
a produzir umidade ou resfriar excessivamente o corpo (neste caso, usaremos melhor os alimentos neutros).
Evitar
Estimulantes: café, álcool, açúcar. Que dispersam ou secam e

Alimentos picantes quentes reduzem ainda mais os
Alimentos ácidos quentes fluidos internos
ALIMENTOS COM AFINIDADE PARA O ESTÔMAGO
cevada milho trigo
farelo de trigo querido sarraceno
arroz
arroz glutinoso
beringelas alfafa abóbora funcho
tomates favas alho-poró alho
salsão patacas cebola
acelga repolho
alface couve-flor
agrião ervilhas
espinafre daikon cozido
daikon cru rabanete
broto de feijão
óleo de gergelim lentilhas
tofu soja amarela
azeitonas castanhas
vitela frango
pato
amêijoa
sardinha
caranguejo algas marinhas salmão

sal peixe truta
branco
iogurte leite de vaca leite de cabra
ovo
gema de ovo
ALIMENTOS COM AFINIDADE PARA O ESTÔMAGO
Ruibarbo cominho unha
gengibre seco
gengibre fresco
Pimenta-caiena
Pimenta preta
banana tangerina datas
Melão laranja manga
melancia pera mamão medronho
maçã ameixa cereja
pêssego
hortelã
chá Anis-estrelado
cerveja sábio
dente de leão alcaçuz orégano
camomila Mel salsinha
açúcar preto amargo sueco veio
açúcar branco kuzu vinagre
café
ELEMENTO METÁLICO
A energia do Meral e do ar é expressa na comunicação (escrita, fala), cu

atividade mental, pensamento, etc.
A TV, o rádio, o telefone, o cérebro, o sistema nervoso etc.
conduções elétricas e, portanto, pertencem a este elemento.
A nível físico, o elemento ar está relacionado com a respiração, mas não só com a respiração
em si, mas também com a respiração de cada célula do nosso corpo que nos fornece Energia Vital,
a força básica da vida e, portanto, se quisermos Para promover esse elemento, devemos nos
conectar com essa sensação. Os Pulmões são os receptáculos da Energia Celestial.
O elemento ar nos dá o instinto de autoproteção e sobrevivência; todo ser vivo tem esse
instinto básico de se proteger, sobreviver, expandir e perdurar; caso contrário, qualquer processo
pararia.
Os Pulmões e o Intestino Grosso estão relacionados com o elemento Metal, os Pulmões
regem a Energia defensiva (Wei Qi) que circula sob a pele e esta representa a primeira linha de defesa
do organismo, a fronteira entre a própria individualidade e o exterior. . Os pulmões são os, órgãos
mais
vulneráveis. atacado por fatores patogênicos externos, tanto físicos quanto mentais.
O elemento metal desequilibrado produz vulnerabilidade ao ataque externo, falta de proteção

e instinto de sobrevivência, desejo de abandono, melancolia, depressão e tristeza.
O Intestino Grosso nos dá a capacidade de discernir entre o que nos ajuda a resolver e o que
NÃO e, portanto, deve ser eliminado.
Nesta fase, a energia está ainda mais condensada do que no estado anterior (fase sólida), a
natureza se recolhe: as folhas das árvores caem, a luz do dia é mais curta, é mais fria.
* OS PULMÕES REGULAM A ABERTURA E O FECHAMENTO DOS POROS DA PELE E

ELES CONTROLAM A ENERGIA DEFENSIVA.
* Os pulmões regulam a abertura e o fechamento dos poros da pele e controlam a energia defensiva.
Se o "Qi" do Pulmão estiver fraco, os poros permanecerão abertos e ele será perdido. energia defensiva'
(Wei Qi) através do suor, com o qual o organismo ficará mais vulnerável ao ataque de fatores parógenos externos.
* A energia dos pulmões se manifesta na pele e nos pelos do corpo.
Problemas pulmonares e de pele estão intimamente relacionados. A skin .aceda como a 3ª.
Pulmão e, como o Intestino Grosso, é um importante órgão de eliminação.
Se o "Qi" dos Pulmões estiver fraco, a pele ficará seca, escamosa, opaca. Eczemas, erupções cutâneas,
acne, etc. estão relacionados com alterações na Energia Pulmonar.
* O Pulmão se comunica com o nariz e a garganta.
Se o "Qi" do Pulmão for forte, a respiração e o olfato serão bons; se estiver fraco, a respiração será bloqueada,
haverá perda de olfato e coriza.
* A força, o tom e a clareza da voz traduzem a Energia do Pulmão.

* Psiquicamente os pulmões estão relacionados com o instinto de sobrevivência do corpo físico ligado aos reflexos
neurovegetativos.
Se a função do Pulmão estiver correta, os reflexos são bons e instintivamente "capturamos" o

situações perigosas.
A alma ou consciência tem dois aspectos complementares.

- Mais um Yin, ligado ao corpo físico "Po" (alma corpórea)
- Outro mais Yang, sutil e imaterial "Hun" (alma etérica)
- Po - representa a vitalidade orgânica. Anima a vida do ser associado à terra e com a morte física retorna
a ela.
- Hun representa a vitalidade espiritual. Anima a vida do ser associado ao céu e à morte retorna ao mundo
sutil das energias imateriais.
* As emoções relacionadas ao elemento ar desequilibrado são tristeza, mágoa, saudade, saudade,. o

introversão, tristeza, etc.
Essas emoções prolongadas estagnam a energia no peito e enfraquecem os Pulmões. SABOR
APIMENTADO.
- Pertence ao elemento metal e entra nos meridianos do Pulmão e do Intestino Grosso.

- Quantidade moderada de sabor picante tonifica esses órgãos; superestimula-os excessivamente e,
portanto, os prejudica
- Tem uma natureza muito Yang. Tonifica, aquece, promove a circulação sanguínea e energia; Abra os
canais. Ajuda a dissolver a estagnação. A maioria dos alimentos picantes tem energia quente e quente e,
portanto, promove
- O outono é um bom momento para a atenção interior

Estação:
Cor: secura
Clima: branca
de outono Órgão Yin: Órgãos mais ativos no outono
Pulmão Órgão Yang: Cheiro
Sabor: pungente do
Senso: intestino grosso
Som:
Atitude: chorando elemento metálico equilibrado: força e
instinto de sobrevivência e autoproteção. Vontade de estar vivo Sonhador, sensível, reflexivo.
Pessoa de ideias abstratas.
elemento-metal desequilibrado: perda do instinto de sobrevivência e

autoproteção, abandono, luto, melancoh'a. tristeza, falta de vontade de
continuar, introversão excessiva.
Hora de energia máxima: Pulmão 3-5 (manhã cedo)
Intestino grosso (5-7)
Órgão relacionado: nariz
Ponto Cardeal: A
Tecido: Ciclo pele
de Vida: ocidental
Manifesta-se em: colhe pêlos do corpo, pele (atua como 3º pulmão)
Líquido: Signos meleca
do Zodíaco: Em Gêmeos, Libra e Aquário

geral, no outono, recomendam-se alimentos energéticos neutros (equilíbrio) e quentes (tonalidade),
insistindo nos vegetais brancos (alho, cebola, nabo, gengibre, pêra ...) e oleaginosas.
- Cereais: arroz, cevada, aveia, arroz glutinoso -

Oleaginosas: sementes de cetim, abóbora, sésamo, amêndoas, castanhas, nozes -
Hortaliças [ vegetais pequenos, contraídos e sobretudo brancos ), couve de Bruxelas, brócolos,
couve-flor, cebola, nabo, erva-doce, batata
pequena... - leguminosas: soja, azuki, LENTILHA,
grão-de-bico..."' - peixe branco e azul - algas
marinhas - ovos (se possível orgânicos) - laticínios
magros com moderação ( em excesso pode
produzir catarro) - carnes magras com moderação: frango, vaca, peru
(se possível biológico) - frutos de outono ( em quantidade moderada): tangerina,
maçã, laranja... - plantas aromáticas: tomilho, alecrim, sálvia. . . - cozimento
mais longo, com mais calor e mais pressão: ensopados, ensopados, planos
cha, alguns assados, sopas, cozidos...
Evite: alimentos energéticos frios e fique de olho nos frescos.
FUNÇÕES DOS PULMÕES
(Quando falamos dos Pulmões, nos referimos a todo o trato respiratório: nariz,,
traquéia, brônquios e pulmões)
* Eles regem a respiração e a energia.
Os pulmões extraem o "Qi" do ar que, juntamente com o "Gu Qi" extraído do alimento pelo Baço/
Estômago, formam o "Zong Qi", que após uma série de transformações se tornará o "Yong Qi", o
nutriente energia que circula pelos meridianos alimentando todo o corpo.
* Controlam a circulação da Energia pelos meridianos e apoiam o Coração na sua manutenção de punção
dos vasos sanguíneos e na circulação do sangue.
Os pulmões governam a energia e isso impulsiona o sangue. Se o Qi dos pulmões for forte, a
circulação do sangue e da energia será fluida e as extremidades estarão quentes; se for deficiente, eles
ficarão frios,
* Eles controlam o pistrjbuqión e a DESCIDA DA ENERGIA.
Se a Energia do Pulmão estiver fraca, esta função não será realizada corretamente e haverá dor nos pulmões.
cabeça, espirros, nariz entupido, asma, aperto no peito, etc.
transpiração, esquentam e aumentam a frequência respiratória. É preciso ficar atento ao consumo
desses alimentos porque sua ação é tão extrema que, a longo prazo, podem resfriar o corpo por meio do
suor e enfraquecer a energia, o sangue e os fluidos orgânicos .
- Um pouco picante favorece a digestão; É muito útil para problemas de estômago de natureza fria
(peso, digestão lenta, etc.)
- Picante promove a transpiração, por isso é muito útil no início de um resfriado: se houver invasão de
vento-frio, gengibre, canela, pimenta, cravo, etc. Se houver invasão de vento-calor com sintomas de dor
de cabeça e dor de garganta, olhos vermelhos, etc., podemos usar chá de menta ou manjerona, que são
de natureza fresca.
- Através do ciclo Shen: "quantidade moderada" de leve tom picante Yang do Rim e
em excesso a danifica.
- Pelo ciclo "Ko": o picante excessivo danifica o elemento madeira (Fígado e Vesícula Biliar).
ALIMENTOS COM SABOR PICANTE
gérmen de trigo hortelã daikon unha

basílica
Manjerona impressionante Pimenta

rabanete alcaparras pimenta
salsão açafrão cominho gengibre seco
pepino canela de gengibre fresco (casca)
agrião canela (ramo)
nabo cebola alho
funcho
. alho-poró
valeriana
Anis-estrelado
sábio
tomilho
orégano
alecrim
angélica
sinensis
veio
Picante-quente e quente
Quantidade moderada de picante quente:
- Tonifica o Qi dos Pulmões, em excesso produz calor e a longo prazo enfraquece o

Yin dos Pulmões.
- tonifica o Yang do Rim (através do ciclo Shen), em excesso enfraquece o Yin
de Rim.
- tonifica o Yang do Fígado (através do ciclo Ko), em excesso enfraquece o Yin
Fígado causando agressão, olhos vermelhos, irritação, tensão nos ombros, dores de cabeça, enxaquecas,
etc.
- promove o suor e elimina o vento frio; Também é útil em climas quentes.
Então você está por meio de. o suor refresca o corpo.
- Ajuda a dissolver estagnações e a mobilizar o sangue pelo que é útil em casos de
contusões, dores musculares, etc. (Ex: emplastro de gengibre).
Evite em:
- Deficiência de Yin do Rim, Pulmão, Fígado ou Estômago. - Calor

úmido no intestino grosso.
- Estagnação do Qi do Fígado. -
deficiência de sangue e fluidos orgânicos.
- calor no estômago. -
invasão de vento-calor
Picante-fresco e frio
.É usado em: - ataque externo de vento—calor

- calor nos Pulmões -
excesso de Yang do Fígado
Evite em; - ataque de vento-frio - frio

nos pulmões
SÍNDROMES DO PULMÃO - QI DO PULMÃO VAZIO
Causas
- Fraqueza hereditária (tuberculose...)

- Ficar sentado muitas horas em frente a uma mesa de trabalho impede a livre circulação
do Qi no peito, restringe a respiração e enfraquece os Pulmões.
- Ataque de fatores perversos (frio, umidade, secura...) não tratados devido a
claramente eles levaram a uma condição crônica.
Sintomas
- Falta de ar (especialmente expiração)
- Tosse sem força
- Cansaço - Não
dá vontade de falar -
Sudorese espontânea (porque o "Qi" do Pulmão não é suficiente
para controlar o fechamento dos poros)
- Rinorréia, escarro branco e aquoso
- Tez pálida
- Propenso a resfriados
- Pulso vazio e fraco
- língua pálida
* Tonificar o Qi do Pulmão.
Alimentos doces neutros e quentes (especialmente do Lung Mssa) que tonificam o
Aquecer o Meio e, através do ciclo Shen, tonificar a Energia dos Pulmões: - painço
- leite de vaca: doce e neutro.
- arroz Tonifica o Pulmão. (Evitar se
- Amendoim: cozido em água com houver umidade ou catarro) -
sal tonifica e humedece os Pulmões cenoura - couve-flor - nabo
- Amêndoas - Figos - Uva: alivia a
tosse - Leite de Cabra: doce e quente.
- rabanete
- Mel
Tonifica o Qi do Pulmão
Para tosse crônica devido à deficiência de Qi do Pulmão, os seguintes são especialmente

úteis: - o líquido de caroços de damasco cozidos - cenouras - casca de
tangerina cozida: beba o líquido - daikon, nabo ou rabanete
- uva
- infusão de tâmaras e amendoins
Receita:
- 6 cebolas (cortadas finas) + 1/2 xícara de mel (em banho-maria). Ferva por 2 horas. forçar e ir
beber morno ao longo do dia.
- Alimentos neutros e levemente condimentados (quantidade moderada):
- basílico - - tomilho - sálvia

orégano - - alecrim - cebola
gengibre -alho-poró -etc..
Evitar
- Alimentos frios e frescos.

- Alimentos condimentados quentes que, sendo extremos, já superestimulam o
long.weaken Lung Energy.
- Cuidado com alimentos amargos.
transpiração, aquecem e aumentam a frequência respiratória. É preciso ficar atento ao consumo desses alimentos porque
sua ação é tão extrema que, a longo prazo, podem resfriar o corpo através do suor e enfraquecer a energia, o sangue e os
fluidos orgânicos.
- Um pouco picante favorece a digestão; É muito útil para problemas de estômago de natureza fria.
(peso, digestão lenta, etc.)
- Picante promove a transpiração, por isso é muito útil no início de um resfriado: se houver invasão de vento-frio, gengibre,
canela, pimenta, cravo, etc. Se houver invasão de vento-calor com sintomas de dor de cabeça e dor de garganta, olhos
vermelhos, etc., podemos usar chá de menta ou manjerona, que são de natureza fresca.
- Através do ciclo Shen: "quantidade moderada" de leve picante tonifica o Yang do Rim e em excesso danifica-o.
- Pelo ciclo "Ko": o picante excessivo danifica o elemento madeira (Fígado e Vesícula Biliar).
ALIMENTOS COM SABOR PICANTE
Daikon FRIO NEUTRO QUENTE QUENTE

gérmen de hortelã basílica unha
trigo frio
manjerona chalota malagueta
rabanete alcaparras pimentacominho
aipo pepino açafrão gengibre seco gengibre
fresco canela
agrião nabo (casca) canela (pau) cebola erva-
doce
alho
. alho-
poró
valeriana anis
estrelado sálvia
tomilho orégano
alecrim
vinho
angélica
sinensis
Picante-quente e quente
Quantidade moderada de picante quente:
- tonifica o Qi dos Pulmões, em excesso produz calor e a longo prazo enfraquece

o Yin dos Pulmões.
- tonifica o Yang do Rim (através do ciclo Shen), em excesso enfraquece o Yin

de Rim.
- tonifica o Yang do Fígado (através do ciclo Ko), enfraquece excessivamente o Yin do
Fígado causando agressão, olhos vermelhos, irritação, tensão nos ombros, dores de cabeça, enxaquecas,
etc..
- promove o suor e elimina o vento frio; Também é útil em climas quentes.
Então, por meio do suor, refresca o corpo.
- ajuda a dissolver estagnações e a mobilizar o sangue, por isso é útil
em casos de hematomas, dores musculares, etc. (Ex: gesso de gengibre).
Evite em:
- Deficiência de Yin do Rim, Pulmão, Fígado ou Estômago . - Calor

úmido no intestino grosso. - Estagnação do Qi do Fígado. - deficiência
de sangue e fluidos orgânicos. - calor no estômago. - invasão de
vento-calor
Picante-fresco e frio
. . É utilizado em: - ataque externo de vento-calor

- calor nos Pulmões -
excesso de Yang do Fígado
Evite em: - ataque de vento-frio - frio

nos pulmões
2.- PULMÃO YIN VAZIO
Causas
- Deficiência do Yin do Rim (pode eventualmente levar à deficiência do Yin do Rim)

pulmão)
- Deficiência prolongada do Qi do Pulmão
- Condição pulmonar seca prolongada
- Tosse crônica (a longo prazo consome Lung Yin)
- Tabaco
Sintomas
Devido à deficiência de Yin, os sintomas serão secura:
- Boca e garganta secas

- Tosse seca, voz áspera
- expectoração seca e sanguinolenta
- Febre noturna
- Rugas marcadas na zona pulmonar
- Suor noturno nos 5 buracos

- Afilamento
- Maçãs do rosto vermelhas ~ Insônia
- pouca saliva
- Língua vermelha e descascada com rachaduras na área do Pulmão
- Pulso rápido e fino
* Nutrir Lung Yin (umedecer os pulmões).
Os alimentos que tonificam o Lung Yin e favorecem a produção de líquidos orgânicos são:
- Alimentos doces neutros e frescos (especialmente os da lista Pulmão):
- trigo - tangerina - - amendoim

- arroz couve-flor. - amêndoas -
- espargos - - damasco - cofu - ovo
. pepino - agrião figos
- uva - nabo
- espinafre - mel - - leite
- pera sementes de girassol, etc.
Receitas:
- 125 gr- de cenouras + 12 tâmaras. Ferva em fogo baixo em 3/4 litro de água até sobrar metade
do líquido Beba por 10 dias.
- Sementes de gergelim torradas e trituradas. Adicione mel ou melaço. Tome uma colher de chá 3 vezes ao dia.
- Alimentos ácidos, neutros e frescos:
- tangerina - queijo ácido - - ameixa

- maçã pato - adzuki - damasco -
- pêra azeda - tomate
morango - uva - pêssego
- Alimentos salgados neutros e frescos:
- cevada - algas - peixes: chocos, lulas, ostras,

- pato sardinha, etc.
• Evitar
Alimentos de natureza quente e, principalmente, os de sabor picante (disper-fori) e amargo (seco):
- cravo - pimenta - - café

- erva-doce canela - vinho
- alho - tabaco - etc..
3.- OBSTRUÇÃO DOS PULMÕES POR UMIDADE-FRIO
Causas
- O Baço "produz" humidade, os Pulmões armazenam-na, portanto todas as causas que originam a deficiência do Qi
do Baço podem conduzir a esta síndrome.
- Ataque externo de vento-umidade.
Sintomas
- Tosse crônica
- Escarro branco e abundante

- Desconforto torácico devido à obstrução gerada por catarro no peito
- Respiração ruidosa
- Língua pálida com saburra branca
- Pulso deslizante e tenso
*Transformar umidade.
* Elimine o frio.
Evitar:
-Alimentos de natureza fria ou fresca:

- Todos os laticínios
- Açúcar e derivados
- Carne de porco e gorduras saturadas
- Banana
- Bebidas industrializadas
-trigo eu
- Farinhas refinadas e farináceas
- Frutas tropicais
- Sumos de fruta concentrados •
Alimentos Indicados
- Alimentos que transformam úmido-frio:
- casca de tangerina, - estigma de milho - - gengibre fresco -

laranja ou maçã amêndoas - chá de tomilho
seco salsa - daikon, nabo - ~cebola
- painço rabanete - algas - missô

- azukis marinhas - alfafa
- milho
-Vamos insistir em alimentos neutros e quentes e, especialmente, alimentos picantes, salgados e amargos:
- tomilho - orégano - funcho

- alho-poró - alecrim - peixe branco
- sálvia - angélica etc
4.- OBSTRUÇÃO DOS PULMÕES POR HUMIDADE QUENTE (FLEMMIA)
Causas
- Deficiência do Qi do Baço que, a longo prazo, cria humidade.

- Consumo excessivo de alimentos de natureza quente e gordurosa: - cebola +
carne de porco - picante + álcool - tabaco + álcool - Ataque externo de vento-calor
Sintomas
- Tosse "de cachorro"

- Escarro amarelo-esverdeado abundante e fétido •
- respiração curta
- Plenitude Torácica
- Língua com espessa saburra amarela
- Pulso deslizante e rápido

"Transforma o catarro. * Refresca o calor.
Evitar
-Alimentos quentes que produzem umidade:
-mistura de picante + doce (açúcar + especiarias; vinho + gelado,...) -

gorduras, molhos - farináceos - amendoim torrado - álcool em excesso
- leite e derivados
e, em geral, todos os alimentos de natureza quente. Alimentos Indicados
- Alimentos neutros e frescos, e principalmente:
- arroz - chá de salsa - - alfafa

- painço nabo - rabanete -aipo
- milho - missô
- centeio - azuki - pêra
- estigmas de milho -algas - amêndoas
- Alimentos que refrescam o calor:
- bitters frescos: -
aipo - chá verde e preto - alface, - amargo sueco - cerveja de trigo
endívia, escarola - dente de leão - (bebida morna) -
rabanete, nabo chicória
- picante fresco:
- rabanete - aipo -Manjerona

- hortelã - pepino
5.- ATAQUE EXTERNO DE VENTO-CALOR
Causas
- Ataque externo de vento-calor

- Aquecimento muito forte
Sintomas
-Tosse com dispnéia

- Febre - Sede
- Dor de garganta - Amígdalas inchadas
- Muco amarelado
- Dor de cabeça
- Língua vermelha, saburra branca fina (se o calor ainda não a afetou) ou amarela
- Pulso deslizante e rápido
* Eliminar o calor do Pulmão.

* Acalma a tosse.
- Para isso usaremos alimentos neutros, frescos e frios, principalmente os condimentados

e doces, insistindo naqueles que acalmam a tosse:
- espargos - - figos - rabanete

agrião -pera - daikon (nabo)
Evitar
- Alimentos de natureza quente e quente e, principalmente, os de sabor picante:
-pimenta
-canela, etc.
6.- ATAQUE AO PULMÃO DE VENTO-FRIO
Causas
- Exposição ao frio
- Fraqueza da Energia defensiva que permite a invasão do fator patogênico
não externo.
- Ar condicionado ou estar em locais muito frescos.
Sintomas
- Sentir frio
- Desconforto e dor em todo o corpo - Tosse -

Nariz entupido com muco esbranquiçado e fluido - Espirros
- Cefaléia occipital - Língua com saburra fina e esbranquiçada
- Pulso tenso Tratamento dietético * Dispersar frio .
Evitar
- Todos os alimentos da natureza e temperatura fria:
-iogurte, banana, - bebidas geladas - trigo refinado e

melancia, melão... - sorvete derivados,
-cru -açúcar pastelaria...
Alimentos Indicados;
- Alimentos de natureza neutra e quente que atuam sobre os Pulmões, especialmente

alimentos condimentados quentes:
- gengibre - - sábio - cebola

canela - - tomilho - angélica
alho francês, etc.
ALIMENTOS COM AFINIDADE PELO PULMÃO
querido arroz glutinoso

arroz
aspargo cenoura cebola alho
pepino couve-flor alcaparras

agrião daikon cozido
espinafre azeitonas
daikon cru Pimenta
iogurte leite de vaca leite de cabra
queijo pêssego pimenta preta medronho

clara de ovo ovo
Pimenta de caiena
datas
osso
de damasco abacaxi
banana . tangerina figos de coentro
laranja damasco impressionante
pera uva canela em pau de gengibre seco

maçã mamão alecrim
morango gengibre fresco

basílico Casca de canela
sábio
tomilho
hortelã Mel pele seca de tangerina

chá amasake
alga nori Manjerona veio
agar agar café
ginseng chinês ginseng

coreano
peixe camarões
branco
amendoim nozes
sementes de castanhas
girassol amêndoas
Facto
FUNÇÕES DO INTESTINO GROSSO
O Intestino Grosso é um dos principais órgãos de eliminação e, juntamente com os Rins, Pulmões e pele, limpa
as toxinas do corpo. Suas principais funções são:
- receber alimentos do intestino delgado. -

reabsorver fluidos do conteúdo fecal - expelir
fezes
O pulmão e o intestino grosso estão intimamente relacionados:
- A função de descida do Pulmão suporta o Qi do Intestino Grosso para que a defecação seja possível; a função
de excreção do Intestino Grosso permite ao Pulmão realizar a função de descida de forma que se houver
constipação o Pulmão perde sua função de enviar energia para baixo.
- Assim como os pulmões, a tristeza, a saudade, a depressão e a melancolia também afetam o
Intestino grosso causando dor na parte inferior do abdômen, constipação alternada e diarréia, etc.
SÍNDROME DO INTESTINO GROSSO
L- INSUFICIÊNCIA DE LÍQUIDO ORGÂNICO NO INTESTINO GROSSO
Esta síndrome é típica do pós-parto, velhice... Frequentemente acompanhada de deficiência

sangue ou yin.
Causas
- Condição de calor ou secura prolongada no Intestino Grosso que, a longo

prazo, consome fluidos orgânicos.
- Deficiência de Yin do Estômago -
Deficiência de Sangue - Consumo
excessivo de alimentos quentes: álcool, cordeiro, picante...
Sintomas
- Prisão de ventre, fezes secas e duras difíceis de evacuar

- Flatulência, mau hálito, vertigem (via Yangming, Intestino Grosso e
Estômago se relacionam e o Estômago perde sua função de harmonização e descida)
- Urina escassa e escura - Boca seca
- Pode haver uma sensação de queimação no
ânus - Pulso rápido - A língua pode ser: vermelha
com saburra amarela e seca ou pálida se deficiente
Sangue
* Tonificar os fluidos orgânicos para promover o trânsito intestinal.

* Refresca o calor do Intestino Grosso.
Os alimentos recomendados para favorecer o trânsito intestinal são os que favorecem a produção
de líquidos orgânicos e, portanto, umedecer o Intestino Grosso:
- Alimentos doces neutros e frescos
- Quantidade moderada de alimentos salgados neutros e frescos E, principalmente:
-amendoim - farelo de trigo - tofu
- agrião - óleo de gergelim - laranja -

- Repolho chinês - leite algas -
- espinafre - - figos - cevada
acelga - alface mamão - peixe branco
pêra
Todos eles lubrificam o Intestino Grosso, promovem o trânsito intestinal e refrescam o calor.
Evitar
Alimentos de natureza quente e quente e, principalmente, os de sabor picante e amargo:
- Pimenta - pimenta - - veio

- erva- gengibre - - trigo mourisco -
doce - café castanhas
cravo - alho, etc.
2.- CALOR HÚMIDO NO INTESTINO GROSSO
Causas
- Abuso de alimentos gordurosos, quentes, doces e úmidos, juntamente com uma condição de
calor interno.
- Alimentos em más condições.
- Ataque externo de calor e umidade (clima quente e úmido).
Sintomas
- Dor abdominal: calor e umidade impedem a livre circulação de

a energia.
- Diarreia e gases com mau cheiro -
Muco sanguinolento nas fezes - Sensação de
peso na parte inferior do abdome e extremidades - Urina escassa
e escura - Boca seca e sede sem vontade de beber - Sensação
de queimação anal - Língua vermelha com um amarelo espesso
revestimento ~ Pulso rápido e deslizante
* Elimina calor e umidade
Evitar
Alimentos produtores de umidade (ver síndromes anteriores).
Alimentos Indicados
- Alimentos que eliminam a umidade-quente:
- amêndoas - painço - estigmas de milho

- milho - rabanete - chá de salsa - algas
- daikon - arroz
- pêra, etc.
- Alimentos que refrescam o calor: todos os alimentos neutros e frescos e, em

especialmente amargos frescos que secam a umidade:
- aipo - chicória, endívia - - dente de leão -

- chá verde alface rabanete
- amargo sueco
3.- FRIO NO INTESTINO GROSSO
Causas
- Abuso de alimentos crus e frios -

Exposição a. frio (especialmente na área do estômago)
Sintomas
- Ruídos intestinais e urina clara - Frio

no corpo e nas extremidades - Dor
abdominal - Fezes moles - Língua
pálida - Pulso fino
Tratamento dietético
Tonificar o Baço.
aquecer o IG
Para isso, indicaremos alimentos doces neutros e quentes e principalmente aqueles que tenham afinidade com
Baço e Intestino Grosso:
- milho - alfafa - repolho
-- painço - ervilhas - - soja

- cebola abóbora - gergelim...
ALIMENTOS COM AFINIDADE PELO INTESTINO GROSSO
milho. trigo sarraceno
farelo de trigo querido

.
iogurte
acelga alfafa cebola
berinjela ervilhas cambaleou Pimenta preta

para
espinafre repolho basílica Pimenta
Ruibarbo alface batata

pepino .
tofu de cogumelo de soja amarelo
sal amendoim gergelim preto

kuzu
laranja figos
pera mamão
Mel
chá verde
.. óleo
amendoim
óleo de soja
leite de vaca
ELEMENTO ÁGUA
O "elemento Água" representa a origem, o início de cada novo ciclo; A água corrente é um símbolo da vida e é o símbolo
do "Tao". Representa suavidade, flexibilidade e suavidade, mas ao mesmo tempo o poder irresistível.
"Nada sob o céu é mais macio e macio do que a água, mas quando ela ataca as coisas duras e resistentes, nenhuma delas
pode vencê-la; que o macio vence o resistente e o macio vence o duro é algo que todos sabem, mas ninguém usa".
É o mais humilde dos elementos e, no entanto, o mais poderoso. A água é o elemento que une, derrete, harmoniza,
representa a fluidez, o amor universal, a compaixão, as emoções mais profundas do ser.
A vida é mudança, fluxo constante. O elemento água dá-nos a capacidade de fluir, de nos adaptarmos aos ciclos da natureza
e a tudo o que nos rodeia, ensina-nos que na vida não devemos resistir nem estruturar demasiado, mas sim flexibilidade,
aceitação, humildade e versatilidade .há força e sabedoria.
Os Rins e a Bexiga estão relacionados com o elemento água. Tanto o planeta Terra quanto o corpo humano são
compostos de 70 a 80% de água; é o meio. corpo essencial através do qual as funções básicas de nutrição e excreção são
realizadas.
O inverno, que está relacionado com o elemento água, é a época de máxima interiorização da Natureza,
É a época mais Yin do ano com os dias mais curtos, frio e umidade.
Estação: Inverno. Bom momento para internalizar e recarregar

energia do descanso e boa alimentação.
Cor: Preto.
Clima: Frio. O frio danifica os Rins, é importante manter a zona
lombossacral bem abrigada. Órgão Yin: Rim \ .:
. . .
Órgão Yang: Bexiga \ órgãos mais ativos ,no inverno.
Sabor: Salgado
Senso: Ouvir
Som: soluços, gemidos
Atitude: Os Rins e o elemento água regem os sentimentos e as emoções.
* elemento água equilibrado:
força de vontade, persistência, flexibilidade

profundidade, sabedoria. Receptividade, fluidez, compaixão, capacidade de reflexão. Empatia,
sensibilidade. Intuição.
* desequilíbrio do
;
elemento água: extrema vulnerabilidade, pouca força de vontade, .
medo, letargia, frieza, rigidez, arrogância, incapacidade de relaxar e pensar com
clareza, imprudência, imprudência e ofuscação que podem levar à loucura (em casos
extremos). Depressão.
. hora de pico
energia: Rim (17-19h)

Bexiga (15-17h)
Órgão Relacionado: Ouvidos

Ponto cardeal: Norte
Ciclo: Armazenamento-
Tecido: Reserva Ossos e medula óssea.
Ela se manifesta em: „ O cabelo é um bom indicador da saúde do elemento
água.
Fluente: Urina
Signos do zodíaco: Peixes, Câncer, Escorpião-Em geral, no inverno alimentos de
natureza neutra,
Insistir em alimentos do mar, especialmente algas e peixes das profundezas para fortalecer os Rins, bem como alimentos
pretos: tinta de choco, gergelim preto, soja preta, algas, missô, pato, etc. ).
- cereais: trigo-cevada-trigo-sarraceno-aveia-arroz-quinoa-painço. -
oleaginosas: gergelim preto-castanhas-nozes-pinhões-avelãs
amêndoas. .
- Leguminosas: soja preta-lentilhas-azukis... -
Ossos (no caldo). - carnes: cordeiro, frango,
carne bovina (se possível orgânica). - Ovos (cozidos, omelete,
duros...) (se possível orgânicos). - peixes brancos e azuis, camarões,
chocos... - algas. - missô: produto derivado da fermentação da soja;
contém 10% de sal. é remineralizante
Alcalinizante e um ótimo tônico renal.

- vegetais (principalmente raízes): cenoura-nabo-erva-doce-pastinaga-beterraba e também repolho. -
para
Óleos vegetais prensados a frio: azeitona,

ameixas, gergelim,
passas, girassol...
figos... - Queijo -de
Nozes:
cabratâmaras, damascos
ou iogurte, secos,
quantidade
moderada de manteiga (de preferência vegetal). - Frutas: maçãs-tangerinas-laranjas-uva-mirtilo-Üchii.
- especiarias: canela, gengibre, alho, mostarda, orégano, pimenta (com moderação).
Cozimento longo: sopas, ensopados, assados, panela de pressão, churrasco, grelha...
Evite todos os alimentos de natureza fria e fique de olho nos frescos.

RINS-BEXIGA
FUNÇÕES DOS RINS
Os Rins têm uma relação "Biao-Li" com a Bexiga. Ambos pertencem ao
- ARMAZENAM A ENERGIA MAIS PROFUNDA, ÍNTIMA E SUTIL DO ORGANISMO: (o Jing ou quintessência). O Jing
vem em parte dos pais (céu anterior) e em parte do "Qi" que é extraído da comida e da respiração (céu posterior).
O Baço é a raiz do "céu anterior", pois é o órgão principal na produção de sangue e energia; o
Os rins são a raiz do "céu posterior" porque armazenam o Jing.
O Jing determina nossa constituição básica, força e vitalidade e governa o desenvolvimento do indivíduo. Ele é armazenado
no "MingMen" ou porta da Vida localizada entre os Rins.
* OS RINS SÃO A BASE DA ENERGIA YIN E YANG DO CORPO; A ELES PERTENCE A RAIZ
A ÁGUA E O FOGO DA RAIZ.
O Rim Yin (localizado no lado esquerdo) é a raiz Yin de todas as Energias Yin no corpo e
representa a base material, o substrato, a essência, os fluidos...
O Yang do Rim (localizado no lado direito) é a raiz Yang de todas as Energias Yang do corpo e representa a energia, a
força motriz e o calor necessários para realizar todas as funções fisiológicas. O Yin seria como o óleo de uma lamparina, o
Yang a chama. Se um diminui o outro também. Ambos têm que estar em equilíbrio.
*
A ENERGIA DOS RINS (JlNG) CONTROLA OS OSSOS, MEDULA E CÉREBRO .
Se o Rim-Jing for forte, os ossos, articulações e cérebro (memória, concentração, etc.) serão fortes.
* Os RINS CONTROLAM OS DENTES. A saúde dos dentes (principalmente dos incisivos) tem muito a ver com a"
Energia do Rim.
* OS RINS ESTÃO ENVOLVIDOS NA PRODUÇÃO DE SANGUE. O sangue nutre o cabelo, então se a Energia do
Rim for forte, o cabelo
será abundante, saudável, forte e com sua cor; se for fraco, haverá envelhecimento prematuro, queda de cabelo,
etc
* OS RINS (JUNTO COM AS ADRENALES E GÔNADAS: OVÁRIOS E ESTÍCULOS T) CONTROLAM A SEXUALIDADE, A

PROCRIAÇÃO E O DESENVOLVIMENTO ADEQUADO DA GRAVIDEZ.
Os Rins juntamente com o Fígado controlam a função hormonal relacionada a eles.
* OS RINS PARTICIPAM DA CIRCULAÇÃO E CONTROLE DOS LÍQUIDOS
CORPORAL.
Graças à função do Baço/Estômago, o Qi dos líquidos passa aos Pulmões (fonte superior de água) e eles o enviam aos
Rins (fonte inferior) para ser transformado pelo Yang do Rim e devolvido aos Pulmões ou enviado para a bexiga para ser
excretado na forma de urina.
* Os RINS CONTROLAM A RECEPÇÃO DE "QI" DO AR.

Rins e Pulmões estão envolvidos na função respiratória. Os Pulmões extraem o Qi do ar e através
de sua função de descida, eles o enviam para os Rins que "capturam" ou aprisionam o Qi.
Se a energia dos Rins estiver fraca, o ar não chega até eles e haverá dispnéia, asma, falta de ar, etc.
* Os RINS CONTROLAM OS OUVIDOS E ORIFICIOS INFERIORES: URETRA, DUCTO ESPERMÁTICO,

ANO.
(O ânus pertence ao Intestino Grosso mas o controle do orifício depende dos Rins).
Se a energia dos Rins for fraca, haverá surdez, zumbido, incontinência urinária, prolapso do útero,
diarréia, espermatorréia, etc.
* RINS REPRESENTAM CAPACIDADE DE ARMAZENAMENTO DE RESERVA. (Simbolicamente eles

representam a habilidade de puxar um arco). Psiquicamente está relacionado ao potencial de trabalho, força de
vontade (Zhé), poder, habilidade e vitalidade.
Se a Energia dos Rins estiver fraca, há pouca força de vontade para trabalhar e persistir pelo tempo necessário para
realizar os objetivos desejados.
* O MEDO ESTÁ RELACIONADO COM O ELEMENTO ÁGUA E, PORTANTO, COM OS RINS. .
Um desequilíbrio deste órgão pode causar medo nas pessoas e, pelo contrário, uma situação de medo prolongado
desgasta a Energia dos Rins (o Jing) causando problemas ósseos ou articulares, impotência, envelhecimento precoce,
enurese noturna, diarréia; etc
* INVERNO (TEMPO QUE CORRESPONDE AO ELEMENTO ÁGUA E PORTANTO ESTÁ RELACIONADO AOS RINS),
É O TEMPO DE REPOUSO, ARMAZENAMENTO, INTERIORIZAÇÃO E RESERVA DE ENERGIA.
Se queremos estar em harmonia com a natureza, é conveniente não desperdiçar energia com exercícios físicos.
forte e muita atividade física durante este tempo.
É necessário c.tidar cu? a zona lombar não arrefece e vigia os alimentos que se consomem, evitando alimentos frios e
crus e insistindo neles. quentes e quentes que mantêm o calor do corpo e tonificam a energia (sopas, caldos de ovos, raízes,
sementes, cereais,...)
SABOR SALGADO
- Pertence ao elemento água e tem afinidade com os Rins e a Bexiga.

- Quando falamos em sabor salgado, nos referimos ao sabor intrínseco do alimento, não ao excesso de sal,
atualmente quase todos os alimentos enlatados ou conservas possuem adição de sal para melhorar o sabor e esse
excesso tem efeitos nocivos à saúde.
- Tem uma natureza Yin.
- Quantidade moderada de sabor salgado tonifica os Pinhão (especialmente e! Yin),
excessivamente superestimula-os e eventualmente os enfraquece. Como na dieta ocidental tendemos a abusar do
sabor salgado, se quisermos tonificar o Yin do Rim é melhor recorrer a alimentos frescos doces ou azedos.
- O salgado move a energia para baixo e para dentro.

- Umedeça. lubrifica, hidrata -
Suaviza, suaviza acúmulos, inchaços, estase de sangue, fezes e músculos duros.
- Possui propriedades laxativas e purgativas. Antisséptico e desintoxicante.
-Estimula a digestão -
Por pertencer ao reino mineral, fortalece o sistema ósseo -
Melhora a capacidade de trabalho.
- Refresca o sangue e acalma o fogo interno.
- Através do céu Shen; um pouco de sabor salgado nutre o Yin do Fígado e, portanto, torna flexíveis os músculos
e os músculos doloridos. O excesso de sal enfraquece o Yin do Rim e conseqüentemente o Yin do Fígado, o que
aumentará o Yang do elemento madeira e haverá tensão muscular (principalmente nos ombros e pescoço), olhos
vermelhos, enxaqueca, agressividade, perna mais certa. que o outro, pelve inclinada, problemas lombares, osteoporose,
olheiras, etc. Através do ciclo Ko: uma dieta rica em sal superestimula os Rins (e as glândulas supra-renais) e danifica
o Coração, causando doenças renais e cardiovasculares. AHT, retenção hídrica, etc.
O elemento próximo controla o elemento água. Se consumirmos sal em excesso, o desejo por doces aumentará (o sal em
excesso causa uma diminuição dos fluidos internos e haverá um apetite por doces para compensar). Os diabéticos, portanto,
não devem apenas reduzir o consumo de açúcar, mas também de sal.
ALIMENTOS COM SABOR SALGADO

FRIO FRESCO NEUTRO ESQUENTAR
caranguejo cevada querido camarão

polvo tamari (molho ostras mexilhão
de soja + trigo) lula
choco
peixe branco
sardinha
salmão
alga nori algas marinhas a!ga kombu

sal chuva (broto)
unebosh ameixa
porco presunto
SÍNDROMES RINS
Porque nunca há excesso de Yin ou essência e a principal função do Rim é armazenar o jtng,
Todas as síndromes renais serão deficiência, exceto umidade
quente na bexiga e no rim.
1.- DEFICIÊNCIA DE JING RINS.
Causas:
- Deficiência de Jing dos pais, velhice, doença,...

- Excessos sexuais.
- Gravidezes muito próximas.
- Consumo de drogas ou álcool em excesso.
- Situação de choque ou susto muito forte.
- Sobrevivência, estresse,
- Jejum prolongado: ao não receber energia dos alimentos, consome-se mais Jing.
Sintomas:
Em crianças
- Ossos fracos.
- Fechamento tardio da fontanela.
- Atraso no desenvolvimento físico e mental.
- Puberdade atrasada, dentição, aprender a andar, etc.
Em adultos
-Ossos moles, osteoporose.
- Fraqueza de joelhos e pernas.
- Pouca memória, desorientação espaço-temporal.
- Dentes soltos (daí a frase "cada criança custa um dente").
- Cabelos grisalhos prematuros ou queda de cabelo.
- Baixa libido, impotência, abortos espontâneos, esterilidade,

oligospermia ou amenorréia.
- Emissão noturna seminal.
- Dor lombar ou desconforto.
- Surdez e zumbido.
- Repetir infecções.
- Língua vermelha (porque a deficiência de Yin geralmente está associada à deficiência de Jing e ambas têm a ver com
substância).
- Língua descascada por zonas... (língua geográfica) ou pálida (se dentro da deficiência de Jing houver deficiência de yang do
Rim
- O pulso pode ser profundo e fraco (se também houver deficiência do Yang do Rim) ou pode ser raso e vazio.
* Tonificar o Jing do Rim.
Evite:
-Açúcar.
- É o grande desmineralizador: -
Enfraquece os dentes e os ossos.
- Enfraquece o Qi do Baço e, portanto, o Jing pós-natal.
- Diminui o Yin e Yang dos Rins.
- Congelados (mesmo tomando-os quentes) ou gelados: -

Enfraquecem o Qi e o Yang dos Rins. Os congelados têm substância, mas pouco Qi.
- Jejum prolongado.
- Excesso de sal.
Alimentos Indicados
Alimentos que tonificam especialmente o Jing:
- Nozes, gergelim preto e, em geral, todas as oleaginosas.

- Frango com osso preto. É especialmente indicado após um
durante o parto, tome sopa de osso de galinha por 2 semanas, pois ajuda a reabastecer Jing e sangue.
Pode ser adicionado à sopa "Dang-gui" (30-50 gr.) Que tonifica e movimenta o sangue.
- Geléia.
- Sopas de osso e medula.
- Rins de boi ou cordeiro.
- Algas.
- Leite de ovelha.
- Cerejas.
- Raízes (cenoura, nabo, beterraba): crescem dentro da terra.
- Cereais de grãos: como as oleaginosas, também
eles revigoram o Jing, pois representam uma energia potencial armazenada. nada no grão.
2.- DEFICIÊNCIA DE QI RINS
Causas:
- Idade avançada.
- Doença crônica.
- Parques muito seguidos.
- Atividade sexual excessiva.
Sintomas:
- Cansaço físico e mental.

- Respiração curta (o Rim não consegue captar o "Qi" do ar).
- Lombalgia e dores nos joelhos.
- Urina clara e abundante.
- Gotejamento pós-miccional, incontinência urinária: .
- Espermatorreia (se houver deficiência do Qi do Rim, não consegue controlar os esfíncteres).
- Surdez.
- Memória baixa.
- Língua pálida.
- Pulso profundo e fraco.
* Tonifica o Qi do Rim.
Alimentos Indicados
-Alimentos doces temperados e neutros e, principalmente:
* Nozes: doces e com energia quente. Eles têm uma afinidade com os meridianos, pensei Rim e
Pulmão. Tonificar Qi e Jing.
Eles fortalecem o sêmen;
Em caso de impotência ou emissão seminal involuntária prescrever: 60 gr. de nozes ai dia ou 50 gr. de nozes + 50 gr. de
gergelim preto. Triture bem, junte um pouco de mel, faça bolinhas e tome 3 por dia.
* Castanhas.
*Gergelim preto: doce e neutro. Atua principalmente nos meridianos do Fígado
e do Rim. Tonifica o Yin e o Jing do Rim. Muito útil em caso de tontura, cabelos grisalhos, estagnação do
Qi do Fígado. Fortalece o sêmen, a medula e a audição.
*Frango com osso preto: sabor doce e energético quente*. Tonifica Qi e Jing.
Especialmente indicado após o parto.
* Carne: energia doce e quente. Tonifica o Qi e é útil para dores lombares e nos
joelhos devido à deficiência de Qi, Yang ou Jing do Rim.
*Sopa de osso com gengibre fresco e raízes (cenoura, nabo,...): . Tonifica o Qi, Jing e Yang do Rim.
*Leite de cabra.
*Rins bovinos e ovinos.
* Camarões, camarões.
- Alimentos salgados, neutros e temperados: -
painço - peixe branco - chocos ~ -sardinhas

algas - lulas -ostras
- camarões
- missô...
- Alimentos ácidos neutros e quentes: têm ação adstringente:

- azukis - - datas - uva
pato - - cerejas - ameixa
framboesas - lichia
3- DEFICIÊNCIA DO YIN DO RINS
Quando houver deficiência do Yin do Rim, além de tonificarmos o Yin, vamos tonificar um pouco o Yang e
vice-versa.
O Yin do Rim é a origem dos líquidos (Yin) de todo o corpo. Deles. funções são:
- Nutrir e umedecer todo o corpo: órgãos, entranhas, cérebro, medula e

ossos.
-Controlar e equilibrar o Yang.

- Quando houver deficiência do Yin do Rim haverá um enfraquecimento progressivo do
Jing ou essência, pois a essência faz parte do Yin. Todos os órgãos e entranhas perdem progressivamente sua nutrição
e, portanto, sua vitalidade.
Causas:
- Longos períodos de estresse, dorme pouco, trabalha muito e com pressão. -Doença crônica, febre de longa duração.
- Excesso de: atividade/sexual.

- Sangramento prolongado ou perda de fluidos orgânicos 4e: enfraquecem o sangue e eventualmente o Yin do Rim.
- Consumo excessivo de alimentos quentes (café, álcool, alimentos condimentados) que "secam" e acabam consumindo
o Yin.
- Comer pouco e de forma desequilibrada (excesso de carne, sal, açúcar, etc.).
Sintomas:
Como o cérebro e a medula espinhal estão vazios, haverá:
- Tontura, perda de memória (o "armazenar" tem a ver com quê?

Yin. dos 'Rins), zumbido, surdez.
- Boca, garganta e pele secas por falta de líquidos e por • falta de lubrificação.
- Suor noturno, sede, constipação, urina escura (devido à deficiência de
líquidos).
- Calor nos 5 furos (devido ao calor do vácuo). -Afilamento.
- Dor nas costas.
- Preepz ejaculação ou espermatorréia (devido à deficiência de calor
. : de Yin)..
- Olheiras sob os olhos, olhos úmidos.

- Insônia.
- Oligomenorreia ou amenorreia (devido à insuficiência de sangue e Yin).

- Língua vermelha com saburra (acima do cotovelo na raiz da língua) e seca. Em alguns
casos podem ocorrer rachaduras porque o calor resseca os fluidos orgânicos (as rachaduras indicam que a
deficiência de Yin não é recente).
Pulsava rápido, raso, vazio. Pressionar perde eu expulso, isso indica
ca falta de Yin (substância) para acalmar o calor que se move em direção à superfície.
* Tonificar e nutrir o Yin dos Rins.
Evitar:
- Alimentos com energia quente que secam e consomem Yin. -Alimentos com energia fria que enfraquecem a Energia do
Baço (e portanto a produção de sangue e energia) ou o Yang do Rim com o consequente; perda de fluido.
- O excesso de gosto salgado que superestimula os Rins e a longo prazo enfraquece o Yin
do Rim.
- O sabor quente e picante (alho, gengibre, cravo, pimenta, etc.)
Consomem muito Yang do Rim mas a longo prazo consomem Yin (é típico na Índia, Paquistão, que consomem muito;
picante ver pessoas com olheiras, olhos vermelhos, magros, etc., o que indica uma tendência à deficiência de Yin).
- O sabor amargo quente e temperado (café, tabaco,...) que seca e consome o -Evite a sauna
ou o sol artificial que fazem perder líquidos (Yin).
Alimentos indicados:
Aqueles que tonificam o Yin dos Rins:
Alimentos doces neutros e frescos (especialmente os da lista de Riñon:
- abóbora - salsão -trigo -cenoura
- repolho - gema de ovo -

- painço shiitake (cogumelo escuro) - lentilhas -
- cevada - - rosa mosqueta - chocos - ameixa -
gergelim (especialmente estigmas de milho - ostras algas
preto) - milho - - peixe branco - lulas marinhas - framboesa
azukis - sementes de - Amora
girassol - soja preta e - uva
verde - mirtilo
- Alimentos neutros e frescos com sabor salgado:. -

Algas marinhas - peixe branco - painço
ovo - choco
- lulas- cevada
- gema de
- - missô: rico em proteínas
pato salgado e vitaminas.
Contém 10% de sal.
Muito alcalinizante.
- ostras Tônico renal.
- shoyu = soja + trigo - Elimina radiação,
salmão toxinas, metais pesados.
- sardinha
-Alimentos ácidos neutros e frescos: trigo, amora, uva, ameixa, tâmaras, azuki, etc.
- Os seres que vivem no fundo do mar (peixes e algas) são os que mais tonificam o Yin. As algas
marinhas são muito ricas em proteínas, vitaminas (E e A), cálcio, iodo, potássio, fósforo, ferro, etc. Fortalecem o cabelo,
tonificam os Rins e as glândulas endócrinas. Eles eliminam toxinas e radiação.
- Raízes: cenoura, nabo (melhor escuro), beterraba,...

- Use molho shoyu (soja com trigo) no lugar do sal.
- O melhor cereal para tonificar o Yin do Rim é o trigo, pois é fresco e atua no meridiano do
Rim.
- Cogumelos: especialmente shiitake.
- Gergelim preto e soja preta, especialmente tonificam o Yin do Rim.
- A beringela, o choco, o pato e os azuki tonificam os Rins em geral.
- Nozes tonificam o Yin, Jing e Yang do Rim.
-Também banhos de mar
Por fim, indique que para repor o Yin o mais importante é descansar.
4- SÍNDROME DE INCÊNDIO DE VÁCUO
Causas
São os mesmos da deficiência de Yin, mas os sintomas são mais extremos (aqui há uma quebra no eixo Shao-Yin).
Sintomas:
- Nervosismo.
. - Febre noturna.
- Sedento.
- Libido muito forte, sonhos sexuais.

- Ondas de calor.
- Língua vermelha com rachaduras e sem saburra.

- Pulso superficial, rápido e vazio.
* Tonifica o Yin do Rim.

* Resfrie o fogo. , * Acalme o Shen.
O tratamento é semelhante ao da deficiência do Yin do Rim, mas como aqui comemos no fogo pelo vazio
vamos adicionar um pouco de comida com energia fria para diminuir o calor.
Alimentos recomendados:
- limão - gérmen de trigo - - espargos - melancia - trigo (calma

o Shen). - cerveja de trigo - aipo
alga nori .
- Chá especial para tonificar o Yin e acalmar o Shen:

- Receita especial para tonificar o Yin e acalmar o fogo:
1 xícara de trigo Ferva o trigo e a água por 2-3 horas.

10 xícaras de água em seguida, adicione a soja e o aipo e deixe
aipo soja verde ferver por 1 hora. avançar.
- Chá indicado para febre vespertina por deficiência de Yin:
30 gr. de trigo
15-10 gr. soja verde

5.- DEFICIÊNCIA DE YANG DO RINS
(Corresponde à insuficiência de fogo de Ming-Men).
O Yang do Rim é a origem da energia Xang de todo o corpo. Suas funções são:
- Aquecer o corpo.
- Transformar (metabolizar) alimentos e líquidos.
- Facilitar as funções de reprodução, crescimento e desenvolvimento do indivíduo.
- A pessoa com deficiência de Yang é mais redonda, mais suave, mais relaxada
da, mais úmido em comparação com a pessoa com deficiência de Yin.
Causas:
- Doença crônica que consome muito "wei Qi" (energia defensiva) que, por ser uma energia Yang,
afetará o Yang do Rim.
- Envelhecimento.
- Excesso de atividade sexual (especialmente se você pegar um resfriado após o ato sexual).
- Consumo excessivo de alimentos frios ou líquidos (sorvetes, congelados, etc.)
de energia fria (iogurte, açúcar, doces, etc.) que enfraquecem o Qi do Baço e a longo prazo o yang do Rim -
Movimento ou trabalho excessivo que consome a Energia Yang.
-Andar descalço em solo frio baixa muito o Yang do Rim (nas solas dos pés temos o ponto 1 do Rim). .
- Acúmulo de umidade (devido à deficiência do Qi do Baço) durante um longo período de tempo; eventualmente
leva à deficiência do Yang do Rim.
Sintomas:
Devido à deficiência de Yang, os sintomas serão resfriados internos.
-Cara pálida.
- Ossos, joelhos e pernas fracos, porque o Qi do Rim não é suficiente para lhes
dar força. . - Astenia física e mental. Falta de vontade.
- Frio na região lombar, joelhos e pés.
- Aversão ao frio.
- Dor lombar incômoda e profunda que melhora com movimento e aplicação. aplicação de calor (bolsa de água
quente, moxa, compressas de gengibre, sol,
etc).
- Baixa libido, frigidez.
- Ejaculação precoce.
- Importância ou esterilidade (devido ao frio).
- Urina clara e abundante (por falta de "fogo" os líquidos não são trans
forma).
- Edema nos tornozelos.
- Fezes moles ou diarreia matinal.
- Pouco apetite.
- Menstruação atrasada e com coágulos (indica resfriado).
- Bolsas sob os olhos.
- Língua pálida, úmida, inchada, com marcas de dentes (por falta de calor e energia
para movimentar os fluidos e eles estagnam) e com saburra branca, -r Pulso profundo e fraco.
Tonificar e aquecer os Rins.

* Fortalecer o "fogo" dos Mig-Men ("Gate of Life").
Evitar:
-Alimentos frios (sorvetes, tirados direto da geladeira, congelados,...).

-Alimentos energéticos frios (açúcar, doces, banana, iogurte,.,.).
- Beber em excesso.
E tudo indicado no capítulo correspondente à deficiência do Qi do Baço.
- Doces neutros quentes e. alguns quentes (principalmente aqueles que agem sobre
o rim):
- Alho - Trigo mourisco

- repolho - Querido
- Funcho tonifica o Qi do Baço e o - Milho

Yang do Rim - Leite de cabra
- Cenoura - Pato
- Nozes muito boas para dor lombar - Cordeiro (especialmente os rins)
devido à deficiência de Yang do Rim - Frango
-Azukis
- Castanhas - Soja preta
-Sésamo - Camarão bom tónico para o
- Aveia Rim
-Alimentos ácidos neutros e quentes: têm ação adstringente e calor: uvas, ameixas, framboesas (muito indicadas para
a esterilidade devido ao útero frio), tâmaras, cerejas, lichias,...
- Alimentos condimentados neutros e quentes: tonificam o Yang:
- Alho -Alecrim.
-alcaparras -Salsa
- Cebola -Vinho
-Alho-poró -Cominhos
- Ruivo - Coentros «Tomilho - cravo-da-índia

- Orégano - Pimenta
- Canela (tonifica a casca da canela Baço e Yang do Rim)
A mistura de vinho tinto quente + canela + cravo + pimenta + um pouco de mel tonifica muito o Yang do Rim.
- Alimentos salgados neutro-mornos e quentes:
- Querido - Salmão - missô

- peixe branco - Camarões - Mexilhões
- Sardinha
Receitas especiais para tonificar o Yang do Rim:
* 250gr. de borrego ou vaca 5 gr. Ferva tudo em 2 litros de água até restar
de gengibre fresco 5 gr. apenas 1 litro e beba 2 vezes ao dia
de alho
* Nozes torradas com sal
Se as costas estiverem fracas devido à deficiência do Yang do Rim, tome:
*7 castanhas torradas todos os dias durante 1 ou 2 meses.

* Tomar 2 vezes ao dia um copo pequeno de sal com 50 gr. de castanhas torradas.
*400gr. choco + 100 gr. soja preta + 12 gr. gengibre fresco + uma pitada
de sal. Cozido ou cozido no vapor: útil quando há menstruação atrasada devido à deficiência de Yang.
* Para impotência devido à deficiência de Yang do Rim, nozes, camarões, pistache e rins de cordeiro são especialmente
úteis.
6.- DEFICIÊNCIA DE YANG : RINS COM TRANSBORDAMENTO DE ÁGUA
Esta é uma situação avançada de deficiência do Yang do Rim. Nesta síndrome temos um quadro misto de deficiência e
plenitude já que, devido à deficiência de Yang, o Rim não consegue transformar os líquidos, as cuas se acumulam sob a
pele, formando edemas. Em certos casos.? transbordamento de água pode afetar o coração ou os pulmões.
Causas
- Retenção crônica de umidade, -

Deficiência crônica de Yang do Baço.
- Deficiência do Yang do Coração devido a problemas emocionais.
Sintomas
- Edema, principalmente nos pés e tornozelos.

- Sensação de frio principalmente nas pernas e costas.
- Dor incômoda nas costas.
- Plenitude e distensão abdominal.
- Urina clara e abundante,
Se a água transbordar em direção ao Coração, haverá também:

- Palpitações, falta de ar, mãos frias.
Se o transbordamento de água afetar os pulmões também haverá: - Escarro

claro e aquoso.
* Tonificar e aquecer os Rins.

* Tonifica o Yang do Baço.
Evitar:
- Iriam alimentos com energia e frescos, principalmente doces. • -

Alimentos produtores de umidade: - Crus
- Amendoim (torrado)
- Sumos de fruta concentrados
- Plácanos -- Frutas tropicais
- Açúcar e adoçantes - Laticínio
- Sorvetes - Gorduras saturadas - Alimentos e bebidas frias -• • Bebidas
industrializados
- Comer tarde da noite.
- Mastigue pouco.
- Os que tonificam o Yang do Baço (ver síndrome correspondente).

- Alimentos que tonificam o Yang do Rim (ver síndrome anterior).
- Alimentos amargos mornos e quentes que tonificam o Ya'ng e secam os líquidos:
- Laranja seca, toranja e casca - Alcaparras

de tangerina - Tomilho
- Café - Orégano
- Querido - Basílica
-Alimentos que, especialmente, secam a umidade:
- Azuki - Chá de seda de milho
- - chá de salsa - Rabanete, daikon

- Cebola - Alho (quantidade moderada)
Também é indicado:
- O mingau de arroz e cevada.

- Azukis com Canela: tonifica o Yang do Rim e elimina a humidade.
- Pato com alho: muito útil em casos de nefrite crônica.
- Canja de galinha com azukis.
7.- os rins não RECEBEM O "QI".
Essa síndrome também é uma derivação da deficiência do Yang do Rim.
Se a Energia dos Rins estiver muito fraca, não consegue captar o Qi que vem dos Pulmões, havendo uma
refluxo de energia no P-sheater Superior.
- Deficiência severa de Yang do Rim.

- Fraqueza constitucional ou doença crônica dos Pulmões (que não nutrem a criança durante o ciclo Shen)
ou dos Rins.
- E também todas as causas que geram a deficiência do Yang do Rim,
Sintomas
- Respiração curta, principalmente com esforço -

Problemas de inspiração (é controlada pelos Pinhões, expiração pelos Pulmões).
-Tosse, asma.
- Suor e extremidades frias. Edema na face.
- urina clara
- Liugua pálido.
- Pulso fino, profundo e tenso (porque há estagnação).
• Tonificar e aquecer os Rins.

Os mesmos aumentos da tonificação do Yang do Rim (ver síndrome correspondente».

E adicionamos Alimentos que têm rneigíj descendente, especialmente o salgado neutro, sabor ácido e
amargo e quantidade moderada de fresco.
Uma boa receita quando há tosse e asma devido à deficiência de Qi He do Pulmão, deficiência de Qi e Jing do
Rim (típico de pessoas idosas).
250g de gergelim preto torrado na frigideira: tonifica o Ying do Rim

ALIMENTOS COM AFINIDADE PARA O RINS

FRIO FRESCO NEUTRO QUENTE trigo gérmen de trigo QUENTE
limão trigo aipo espargosmilho
soja painço aveia
verde algas marinhas
ñori alga cevada laranja
kclp amora mirtilo tangerina alho- sarraceno
polvo shirake poró
melancia cenoura ceboüa
caranguejo abóbora ginseng
sal cominho
soja preta
anis
lentilhas
azukis estrelado
uva manjericão salsa
alecrim
framboesa café
cereja funcho alho
ameixa gergelim
lichia canela cravo
preto girassol
castanhas pimenta preta
peixe branco
pistache
lulas choco
nozes
enguia ostras
sardinha
camarão ovo mexilhão
(cozido)
nora leite ovo de cabra rim
rim
cernerá borrego pato porco...
estigmas
milho
BEXIGA
A Bexiga recebe o Qi dos Rins para organizar a distribuição dos líquidos orgânicos, armazena, transforma e os excreta na
forma de urina. O Intestino Delgado e a Bexiga trabalham juntos na movimentação dos líquidos do Superaquecedor Inferior.
O Intestino Delgado separa o pune puro dos líquidos impuros; a parte impura vai para a Bexiga para ser evacuada.
A Bexiga é muito sensível aos fatores climáticos externos, principalmente frio e umidade, que, penetrando no meridiano da
Bexiga, passam para o Superaquecedor Inferior e produzem estagnação que eventualmente se transforma em calor (inflamação
da Bexiga).
No aspecto emocional e como os rins, a Bexiga é afetada pelo medo (é típico de crianças com medo de enurese noturna). Um
desequilíbrio prolongado da Energia da Bexiga pode causar ciúme e desconfiança.
SÍNDROMES
1.- CALOR-UMIDADE NA BEXIGA
Causas:
Ataque externo de calor e umidade.

Ataque externo de frio-umidade: produz estagnação e eventualmente calor (inflamação
da bexiga).
Situação de ciúme prolongado.
Calor no Coração que passa para o Intestino Delgado e depois para a Bexiga (através do Tai Yang) causando
inflamação (é típico em mulheres com problemas emocionais e stress).
Faça o ato sexual durante a menstruação.
Dieta excessiva, muito gordurosa e produtora de umidade (rica em laticínios, açúcar, farinha, etc.)
Sintomas:
- Micção frequente, urgente e dolorosa (sensação de queimação).

- Urina turva-escura.
- Sensação de peso e distensão na parte inferior do abdome.

- Pode haver febre, sangue ou areia na urina (devido ao calor e umidade), - Língua vermelha
com saburra, espessa e amarela na raiz.
- Pulso rápido, deslizante e tenso.

* Remova a umidade.
* Eliminar o calor.
* Mobilizar a água do Superaquecedor Inferior.
Evitar:
- Alimentos mornos e quentes, especialmente os de sabor picante: alho, pimenta, malagueta,...

- Alimentos que produzem umidade;
- Trigo e derivados - Açúcar e adoçantes

- Laticínio - Banana
- Amendoim torrado - - Carnes gordas (porco, enchidos)
Sumos concentrados - - Alimentos de temperatura fria e
Gorduras, molhos, carne de porco,... natureza
- Combinação Doce Quente + Picante - Cebola Frita
- Alimentos neutros e frescos e, principalmente, os que eliminam a umidade:
- centeio - milho
- rabanete - algas, kombu - aipo ~
- painço amêndoas
- azul
- estigmas de milho - - pêra

alface - alfafa - nabo - missô
- salsinha ré
- Alimentos frescos e amargos que removem a umidade quente:
- espargos - - chá verde

aipo - dente - cerveja de trigo (morna) -
de leão chicória
- bitters suecos - - rabanete
pepino
- Alimentos neutros e frescos (especialmente da lista da Bexiga).
- espinafre - - alfafa
agrião - - algas icelo -
rebentos de soja - estigmas de milho
roseira brava etc..
- Quantidade moderada de alimentos condimentados frescos que ajudam a dissolver o

estagnação:
- hortelã - aipo
- rabanete - manjerona - daikon etc..
Sim! há hematúria são especialmente úteis:
- aipo - salsinha
- alface - pera
- Se houver areia ou pedras: Ferva

125 gr. de estigmas de milho em um litro de água por 1/2 hora e beba por 3 a 6 semanas como a única bebida.
- Se houver cistite:
Ferva 75 gr. de estigmas de milho em 600 ml. de água por 15 min. Vá tomando este chá ao longo do dia.
2.- UMIDADE-FRIO NA BEXIGA
Causas:
- Exposição ao frio externo e umidade.
Sintomas;
- Micção freqüente e dolorosa. ~ Urina clara.

- Sensação de peso na parte inferior do abdome. Língua com revestimento branco espesso
na raiz.
- Pulso deslizante e lento.
* Remova a umidade.
* Elimine o frio.
* Dissolva a estagnação no superaquecedor inferior.
Evitar:
- Alimentos que produzem umidade (ver síndrome anterior).
- Alimentos de natureza fria e neutra.
Alimento Indicado:
-Alimentos neutros e quentes, principalmente temperos! os amargos, que eliminam a umidade:
• painço
• estigmas de milho •
chá de salsa • alfafa •
cebola • alho • casca
seca de amandarina •
algas
• azúkis
• missô
• gengibre •
amêndoas
• tomilho
• nozes
• orégano
- Alimentos de natureza neutra e quente e, principalmente, os da lista da Bexiga:
• canela •
estigmas de milho • erva-
doce • roseira brava
- Quantidade moderada de alimentos picantes quentes que promovem a circulação sanguínea e dissolvem a estagnação:
- cominho - cebola
- alho-poró - canela
- gengibre - anis estrelado -
- sálvia tomilho - orégano
- alecrim etc.
- salsinha
-Chá especialmente útil para eliminar a humidade fria na Bexiga:
Estigmas de milho (remover a umidade) +

Gengibre (aquece e remove o vento frio)+
Canela (elimina o frio e promove a urina)
3.- FRIO-VÁCUO NA BEXIGA
Como a Bexiga recebe o Qi do Yang do Rim, esta síndrome está intimamente ligada à deficiência do Yang do Rim, que não
aquece a Bexiga e, portanto, não pode desempenhar sua função. É comum em mulheres após o parto ou cesariana ou
quando há relação sexual excessiva (diminui o Yang do Rim).
Sintomas:
• Urina clara, abundante e frequente. •

Incontinência urinária;: ou enurese • Face
pálida. • Língua pálida. • Pulso fraco e
profundo.
* Tonificar e aquecer o Yang do Rim.

*Tonificar a bexiga
Alimentos Indicados
Para tonificar o Yang do Rim consulte a síndrome correspondente. Para tonificar a energia da bexiga indicaremos:
-Alimentos neutros, mornos e alguns quentes e, principalmente, os da lista de Bexiga e Rim:
- canela - sardinha
- funcho - cenoura
- soja preta - shiitake - adzukis - gergelim preto - peixe
branco - pato - nozes torradas com saquê (tonificam
muito o Yang do
Rim)
ALIMENTOS COM AFINIDADE PARA A BEXIGA

FRIO FRIO NEUTRO HOT estigmas
melancia QUENTE alfafa agrião espinafre brócolis
milho canela (galho) canela (casca) roseira brava erva-
melancia soja alga keip doce
OS PRINCIPAIS ALIMENTOS E SUA RELAÇÃO

COM OS CINCO ELEMENTOS
CEREAIS
Em geral, os cereais, pela sua natureza neutra ou fresca, alimentam o aspecto Yin (sangue, fluidos orgânicos...), estruturam e
estabilizam, juntamente com os vegetais devem constituir a base fundamental da nossa dieta. sor. muito rico em hidratos de
carbono, vitaminas, sais minerais e enzimas.
TRIGO
Sabor: doce
Natureza; fresco
Local de atuação:
- Baço
- Coração
- Fígado
- Rim
Efeito:
- tonifica o Yin
- esfria o calor na deficiência de Yin
- produz fluidos internos -
acalma o Shen
- nutre o sangue do Coração -
estanca o suor
- promove a diurese
- fortalece os tendões e músculos

Local de atuação:
- Estômago
- Intestino grosso
Efeito
- abre o apetite
- harmoniza o Reaquecedor Médio
- acalma o Shen -
promove a diurese - elimina
o catarro
Útil em:
- indigestão -
miomas
- colesterol
- hepatite, cálculos biliares - cistite
- edema
- angústia, ansiedade, insônia
QUERIDO
Sabor: doce - ligeiramente amargo

Natureza: neutra - ligeiramente fria
Local de atuação:
- Estômago
- Baço
- Pulmão
- Intestino grosso
Efeito:
- É o melhor cereal para harmonizar o Reaquecedor Médio - Elimina

umidade causada por deficiência de Qi ou Yang do Baço - Elimina umidade do
Intestino Grosso
útil em:
- problemas digestivos, vómitos, diarreia

- tosse
- Aftas
- mau hálito ou sangramento nas gengivas (calor no estômago)

- parasitas intestinais - catarro - acne - trabalho intelectual,
cansaço, anemia
CEVADA
Sabor: doce e um pouco salgado
Natureza: neutro levemente quente

Local de atuação:
- Baço
- Estômago
Efeito:
- harmoniza o Reaquecedor Médio -
ajuda a. descer Qi - libera o intestino
(efeito laxante) - promove a digestão;
estimula o apetite - elimina calor-úmido
- promove a diurese
- é antidiarréico -
dissolve a estagnação do Qi do Fígado
ÚTIL em:
- edema -
obesidade -
diarreia -
acne
- tumores
- hepatite -
cor bronquite crônica, catarro -
estagnação alimentar: indigestão - astenia
intestinal
- INFLAMAÇÃO do trato urinário: cistite, nefrite - inflamação
dos órgãos genitais: leucorréia - lesões cutâneas são
supuração - queimaduras (farinha de cevada é aplicada
localmente)
ARROZ
Sabor: doce
Natureza: neutra
Local de atuação:
- Baço
- estômago
- Pulmão
Efeito:
- tonifica o Baço/Estômago: harmoniza o Aquecedor médio - tonifica o Qi
e o sangue - sacia a sede
- elimina a umidade -
promove a diurese
Útil em:
- indigestão, vómitos, náuseas, inchaço abdominal - edema -
diarreia - fadiga física e mental
- AHT
- colesterol -
idosos, crianças, convalescentes...
ARROZ GLUTINOSO
Gosto doce
Natureza: temperada
Local de atuação:
- Baço
- Estômago
- Pulmão
Efeito: -
harmoniza o Aquecedor Médio - tonifica
o Qi do Baço/Estômago e do Pulmão
Útil em:
- Diarréia crônica -
Deficiência do Qi do Baço e do Pulmão -
Cansaço físico e mental - Anemia - Obesidade
- Sudorese espontânea - Perigo iminente de
compostagem - Tosse e problemas brônquicos
CENTEIO
Sabor: doce
Natureza: neutro, ligeiramente fresco
Local de atuação:
- Vesícula biliar
- Fígado
- Baço
Efeito:
- tonifica a energia
- remove catarro
- promove a diurese
- laxante -
mantém a elasticidade dos vasos sanguíneos - fluidifica o
sangue
Útil em:
- obesidade
- AHT
- problemas cardiovasculares: arteriosclerose. colesterol, sudorese espontânea devido à deficiência de Qi

- fadiga física e mental Evitar o centeio na intolerância ao glúten.
trigo sarraceno
Sabor: - Natureza doce; quente
Local de atuação:
- Baço
- Estômago
- Intestino grosso
- Rim
Efeito
- harmoniza o Aquecedor Médio - estimula
o apetite - elimina a umidade - tonifica o ei

Qi e o Yang do Rim e do Baço - ativa o
Shen
Útil em:
- tempos frios (é o cereal mais energético de todos) - convalescença
- fadiga física e mental - diarreia crônica - leucorréia
Evite o trigo sarraceno em caso de deficiência do Yin do Coração e do Rim, pois o Shen transbordará ainda mais Consumir: trigo
sarraceno com moderação.
Oleaginosas
A maioria das oleaginosas é de natureza neutra ou temperada, por isso combinam muito bem com vegetais e cereais. Você
consumiria especialmente no outono e no inverno. São muito nutritivos e ricos em proteínas, sais minerais (cálcio, magnésio, potássio,
fósforo...), vitaminas (especialmente B e F) e ácidos gordos insaturados.
AMENDOIM
Gosto doce
Natureza: neutro
Local de atuação:
- Baço
- Pulmões
Efeito; -
umedecer os Pulmões - aliviar a
tosse seca e asma - harmonizar o
Reaquecedor Médio
- promover a diurese
- promover a produção de leite (cozido) - lubrificar os
intestinos - abrir o apetite
Útil em: -
tosse seca (amendoins são fervidos com tâmaras ou mel)
- asma
- tuberculose -
constipação ~ falta
de apetite, desnutrição - falta de
leite
- edema
- insônia
Evite amendoim em:

- terreno tipo frio com acúmulo de umidade - diarréia
AMÊNDOAS
Sabor: doce
Natureza; neutro levemente quente Local de ação.
- Pulmões
Efeito: -
tonifica a energia dos Pulmões - acalma
a tosse e a asma - dissolve o muco:
transforma a fleuma
- lubrificar os intestinos
Útil em: -
constipação; putrefação intestinal - tosse,
bronquite - asma, problemas respiratórios -
cansaço físico e mental, convalescença,
estados de desmineralização
O óleo de amêndoa amacia, tonifica e é útil para dermatoses, coceiras, queimaduras, rachaduras, etc.
NOZES
Sabor- Natureza Doce;

temperado Local de ação: -
Pulmão.
- Rim
- Intestino grosso
Efeito: -
tonifica o Qj e o Yang de! Rim; consolidam o jing - tonificam o Qj
do Pulmão, eliminam o frio - nutrem o sangue - reforçam o sêmen;
aumentar a sexualidade - dissipar o catarro - fortalecer as costas
- lubrificar os intestinos
Útil em: -
prisão de ventre por insuficiência sanguínea (idosos, pós-parto...) - idosos,
convalescentes.,. - poliúria (por deficiência de Qi do Rim) - cálculos urinários
- impotência, infertilidade - dor lombar por deficiência de Qi ou Yang do Rim
- espermatorreia, corrimentos vaginais - reumatismo do tipo frio - dores de
hérnia - tosse devido a vácuo-frio - dentes móveis - fracos pernas e joelhos
Evite nozes em síndromes de calor, nervosismo, febre, inflamações orais (sapinhos, gengivite, laringite)
SEMENTES DE GIRASSOL
Gosto doce
Natureza: neutra
Local de atuação:
- Fígado
- Pulmão
- Rim
Efeito:
- lubrificar os pulmões e intestinos -
eliminar parasitas intestinais - promover a
diurese
- melhora a função hepática -
reduz a pressão arterial - elimina o
vento e a umidade
Útil em:
• oxiúros (tomar 35 a 70 gr. de sementes de girassol cruas durante 1 semana) •
tonturas, dores de cabeça • HTA
• tosse seca
• Prisão de ventre •
hipercolesterolemia
CASTANHAS
Sabor: doce
Natureza: temperada
Local de atuação:
- Rim -
baço
- Estômago
Efeito:
- tonifica o ei Qi e Yang do Baço e dos Rins - favorece
a digestão - promove a circulação sanguínea - muito
nutritivo, energético e remineralizante
Útil em:
- fadiga física e mental, convalescença, idosos, astenia - anemia,
desmineralização
COCO
Gosto doce
Natureza: temperada
Local de atuação:
figado
Coração
Efeito
• revigorante cardíaco • Leite
de coco mata parasitas intestinais e elimina a sede • altamente nutritivo • elimina
edema • dissolve a estagnação do sangue
pistachios
Sabor: doce Natureza:

temperada Local de ação.; -
Baço
- Rim
Efeito:
- tonifica o Baço e os Rins
Útil em:
- dor lombar devido à deficiência de Qi e Yang do Rim -
impotência - deficiência de Qi do Baço - diarréia do tipo
resfriado
SÉSAMO
Sabor: doce
Natureza: neutra
Local de atuação:
- Rim
- Fígado
Efeito:
- nutre o Yin -
tonifica o Fígado e os Rins - lubrifica
os intestinos; favorece a evacuação - ajuda na
produção e ascensão do leite - fortalece tendões e
ossos - clareia a visão e os ouvidos - escurece os
cabelos grisalhos - tonifica o sangue
Útil em:
- fraqueza geral, idosos -
envelhecimento prematuro -
prisão de ventre devido a sangue insuficiente (típico dos idosos) -
doenças reumáticas - problemas de visão pele seca - fraqueza
dos quatro membros, dor na parte inferior das costas e joelhos -
insuficiência do tecto devido a deficiência de Qi ou Yin do Rim -
perda de memória - esforço físico ou intelectual, gravidez,
depressão nervosa - tontura (devido a insuficiência de Yin ou
sangue) - hemorróidas - coceira vulvar - tosse crônica e asma
gergelim preto
Gosto doce
Natureza: neutra
Local de atuação:
- Rins
- Fígado
Efeito: -
tonifica o Yin (sangue, fluidos orgânicos...) - consolida
o Jing - fortalece os ossos, o sêmen e a medula -
clareia a visão e a audição - acalma o Fígado - refresca
o sangue, libera toxinas - lubrifica os intestinos
LEGUMES
A maioria deles é de natureza neutra, por isso combinam muito bem com cereais e vegetais. Muito rico em proteínas (embora
deficiente em triptofano e metionina), sais minerais, vitaminas e fibras. Restaurador e muito nutritivo. Recomenda-se consumi-los
durante todo o ano.
LENTILHAS
Gosto doce
Natureza: neutra
Local de atuação:
- Coração
- Baço
- Estômago
- Rim
Efeito:
- tonificar o sangue e a energia -
tonificar o Qi do Rim, Coração, Baço e Estômago
Útil em: -
fraqueza, convalescença, desnutrição - fadiga
física e mental - diarreia
AZUKIS
Sabor: doce e azedo

Natureza: neutra
Local de atuação:
- Rim
- Coração
- Intestino delgado
Efeito: -
Tonifica os rins - tonifica
o Yin (sangue, fluidos orgânicos.J - promove a diurese;
elimina a umidade - reduz a toxicidade do sangue
promove a secreção de leite
Útil em: -
edema (devido à deficiência do Qi do Rim) -
diarreia matinal (devido à deficiência do Funon Qi) -
lombalgia - leucorréia - distúrbios renais (prevenir e dissolver
pedras; até mesmo tomá-los 2-3 vezes por semana para
manter os Rins em boas condições. É conveniente cozinhá-los com algas kombu ou wakame)
SOJA AMARELA
Gosto doce
Natureza: neutro, ligeiramente fresco
Local de atuação:
- Baço
- Estômago
- Intestino grosso
Efeito: -
produz fluidos internos; lubrifica os Pulmões e Intestinos - esfria o calor
(especialmente do Estômago e Pulmões) - promove a secreção de leite -
tonifica o Baço/Estômago - elimina a umidade - acalma o Shen
Útil en:
- diarrea por deficiencia de Qi o Yang de Bazo -

quemaduras - úlceras en la boca, en el Estómago -
estreñimiento_(por calor en Yangming) - edemas (por
deficiencia de Qitle Bazo} - boca y garganta secas; piel
seca - Tosse seca
TOFU
Gosto doce
natureza: legal
Local de atuação:
- Estômago
- Baço
- Intestino grosso
Eleger:
- esfria o calor - tonifica
o ei Yin
- lubrifica o Intestino Útil
em: - suor noturno devido à deficiência
de Yin
- eczema
- queimaduras (aplicar tofu localmente) - sangue

nas fezes (calor no intestino grosso.) - prisão de ventre - calor
no estômago: úlcera, excesso de apetite - pele seca
O excesso de tofu pode enfraquecer a energia do Baço e criar catarro.
BROTOS DE FEIJÃO VERDE
Sabor: doce
Natureza: fresco
Local de atuação:
- Estômago
- Baço
- Bexiga
Efeito:
- tonificar o Yin
- Esfriam o calor (principalmente o calor do Estômago) - Os brotos

representam a energia da madeira, por isso são muito indicados na primavera.
Útil em: -
Síndrome bi (causada por calor/umidade) - tuberculose
(deficiência de Lung Yin) - tosse com escarro amarelo -
cirrose, hepatite (umidade-calor no Fígado: 250 gr. de broto
de feijão + 250 gr. de aukis) - ascite - HTA (cozinhe o broto de feijão por 4 horas e beba todos os dias durante 1
mês) - calor úmido na bexiga - verrugas (tem a ver com catarro) - pele seca, úlceras na boca, gengivas inchadas
e em geral relacionadas ao calor problemas.

SOJA PRETA
Sabor: doce
Natureza: neutra
Local de atuação:
- Fígado
- Rim
Efeito:
- tonifica o Yin do Fígado e do Rim -
tonifica e movimenta o sangue - clareia
a visão
- acalma o Shen
Útil em:
- lombalgia (devido à deficiência do Yin do Rim: ferva l/2h. 100 gr. de soja preta + 300 ml. de vinho ou saquê e beba um
copo pequeno das 5-7 da manhã e um copo pequeno das 7-9 à tarde). - febre da tarde (por deficiência de Yin: ferver: 10
g de soja preta + 10 g de soja amarela + 10 g de soja verde + 15 g de trigo + melaço de cevada em ¾ litro de água por 15-20
min e beber a decocção líquido.
- Erieurese noturna (canela + soja preta: esta mistura tonifica Yin e Yang do Rim) - anemia (canja de
galinha + raiz de angélica + soja preta) - menopausa, ondas de calor, palpitações (ferva soja preta +
tâmaras + trigo e gergelim preto e beba o líquido) - joelhos fracos, micção frequente - cálculos renais (ferva soja preta com
algas marinhas kombu) - suores noturnos
- cabelos grisalhos
prematuros - reumatismo (síndrome
Bi) - cãibras musculares
SOJA VERDE
Sabor: doce
Natureza: fresca Local de atuação:
- Coração
- estômago
- Fígado
Efeito:
- neutraliza a toxicidade do sangue -
acalma o fogo do Estômago (apetite exagerado, azia, etc.: ferva soja verde + trigo + arroz doce ou pulverize e tome 3
vezes ao dia com 3 gr. de água)
Útil em:
- intoxicações alimentares (decocção de alcaçuz e soja verde) - conjuntivite (devido ao calor no Fígado) - doenças de
pele (acne, furúnculos...)
- AHT
- problemas de visão (devido ao excesso de Yang do Fígado)
No verão é especialmente útil levar soja verde com trigo, cevada ou milho.
VEGETAIS
- A maioria dos vegetais, por sua natureza neutra ou fresca, nos fornecem uma energia mais Yin e, portanto, nutrem
o sangue, os fluidos orgânicos, etc.
- São muito ricos em vitamina A e C, minerais, oligoelementos, água e fibras essenciais para o bom funcionamento
intestinal).
- Combinam muito bem com o resto dos alimentos (cereais, legumes, sementes, proteínas...) excepto
das frutas.
SALSÃO
Sabor: doce, amargo, um pouco picante

Natureza: fresco
Local de atuação:
- estômago
- Fígado
- Rim
(raiz de aipo tem efeito sobre os pulmões)
Efeito:
- refresca e relaxa o Fígado -
fortalece o sangue - tonifica
os Rins - estanca o sangramento - promove a
diurese
- tem efeito sedativo
- refresca o calor
- limpeza -
reduz a pressão arterial -
dissolve a estagnação
Útil em:
-HTA
- insônia, agitação -
diabetes - vertigem -
dor de cabeça - edema,
retenção urinária -
conjuntivite - coqueluche -
fadiga, convalescença,
envelhecimento - raiz de aipo
é muito útil para baixar o colesterol - dor
reumática
ESPARGOS
Sabor: doce e azedo

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Pulmões
- Rins
Efeito: -
umedecer os Pulmões -
promover a diurese; eliminar catarro - baixar a
pressão arterial - resfriar e afinar o sangue -
desintoxicar - eliminar parasitas intestinais Útil
em: - tosse seca, bronquite
-HTA
-arterioscierose
-edema , retenção urinária
-constipação -parasitas
intestinais
Evitar em:
- cistite -
ataques de gota -
inflamações articulares agudas - cálculos
de oxalato
BERINGELAS
Sabor: doce e picante

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Baço See More
- estômago
- Intestino grosso
Efeito:
- refresca o calor -
promove a circulação sanguínea analgésico
-
favorece a diurese tem "solanina" (efeito
- tóxico para o coração pelo que os cardíacos
-
não devem tomar) anti-séptico para o aparelho digestivo
-
Útil em:
- dores abdominais,
-
agitação, nervosismo,
-
úlceras na boca ou na pele: queimar beringelas assadas e aplicar localmente hepatite:
-
tomar durante 12 dias: arroz doce + beringelas e chá de salsa como bebida única edemas: carbonizar as
-
beringelas assadas. Faça farinha e tome 1 colher de chá em água
aquecer 3 vezes ao dia
-
diarréia (tipo quente)
-
sangue nas fezes: berinjelas carbonizadas, pulverizadas e tomadas 2 vezes ao dia misturadas com
um pouco de vinho parasitas intestinais qualquer dor devido à estagnação do sangue, acidente vascular
-
cerebral, etc.
-
ACELGA
Sabor: doce
Natureza: .fresco
Local de atuação:
- estômago
- Intestino grosso
Efeito
- para de sangrar; dissipa hematomas - favorece a

erupção de rubéola, herpes, etc. - libera toxinas - lubrifica os
intestinos - relaxa o Fígado - acalma o Shen
Útil em:
- sangramento -
prisão de ventre -
anemia -
irritabilidade - mau
hálito - rubéola,
herpes - diarreia (de
calor)
A acelga é rica em ácido oxálico, por isso deve ser evitada se houver pedras de oxalato.
INHAME
Sabor: doce-ácido
Natureza: neutro
Efeito: -
tonifica o sangue -
estanca o sangramento -
analgésico
Útil em:
- dor abdominal pós-parto - irregularidade
menstrual - sangramento (hemoptise,
metrorragia, etc..)
ALFACE
Sabor: doce-amargo
Natureza: fresco
Local de atuação:
- Intestino grosso
- estômago
Efeito: -
remineralizante, purificador -
lubrifica o intestino - refrescante,
relaxante (especialmente do tronco) - hipotensor,
analgésico, hipoglicemiante - anafrodisíaco - mobiliza
a estagnação - suaviza o endurecimento
Útil em:
- obstipação -HTN
- insónia (suco
de tronco de alface com mel), ansiedade, irritabilidade, palpitações - problemas hepáticos (hepatite...) -
dor abdominal (pós-parto, menstrual, etc.), espasmos intestinais - acne, furúnculos - conjuntivite
(furúnculos alface e aplicar o líquido diretamente nos olhos) - tosse, asma - hiperexcitação sexual
BATATA
Sabor: doce
Natureza: neutro e ligeiramente fresco (cru)
Local de atuação:
- Baço
- estômago
- Rins
Efeito:
- tonifica o Baço/Estômago -
refresca, alivia dores de estômago (suco de batata crua) - lubrifica os
intestinos
- diurese
- para de sangrar
Útil em:
- queimaduras, eczema, lesões cutâneas (suco de batata crua) - azia, gastralgia,
úlcera gastroduodenal (beba suco de batata crua pela manhã com o estômago vazio. Você pode
adicionar um pouco de mel) - prostatite (sente-se em uma batata crua ) - furúnculos; eczema
(directamente na pele) - prisão de ventre - edema, retenção de urina
A batata por ser rica em "solanina" deve ser evitada por pacientes cardíacos.
CENOURA
Sabor: doce (cozido) e levemente amargo e picante (cru)

Natureza: neutro
Local de atuação:
- Baço
- Pulmão
- Fígado
Efeito:
- tonifica o Baço/Estômago; promove funções digestivas, estimula o apetite - promove a
diurese
- aumenta a visão noturna -
promove a liberação de toxinas - cura -
elimina a estagnação - fortalece o Jing;
fortalece as defesas - tonifica o sangue;
fortalece os tecidos - mata parasitas intestinais
- tonifica todos os órgãos Yin: Coração, Baço,
Pulmões, Rins - elimina o calor úmido da
Bexiga - hipoglicemiante
Útil em:
- fadiga física e mental, convalescença, envelhecimento -
problemas digestivos (diarreias crônicas, úlceras, infecções intestinais) - anemia -
edema, retenção de líquidos - tosse crônica, asma, distúrbios bronquiopulmonares
em geral - cegueira noturna - arterioscierose - Cenoura as folhas eliminam o calor
húmido (útil na hepatite crónica com icterícia) - Mictúria (devido a deficiência do
Yang do Baço ou do Rim, a casca da cenoura é cozida) - Parasitas intestinais -
Problemas dermatológicos: eczema, dermatite seborreica, secura, psoríase -
diarreia - diabetes
REPOLHO VERDE
Sabor: doce
Natureza: neutro ligeiramente fresco
Local de atuação:
- Baço
- estômago
- Pulmões
- intestinos
- Rim
Efeito:
- tonifica o Jing; reforça as defesas - nutritivo,
energético, remineralizante e purificador - fortalece os
ossos e tendões - nutre a medula
- desinfeta e cicatriza os tecidos -

esfria o calor
- aumenta a vitalidade sexual
- o repolho roxo nutre o sangue e o Yin do Coração Útil
em: - constipação - abortos (o repolho é adstringente) - litíase
urinária (exceto pedras oxálicas), retenção de líquidos
- cãibras nas extremidades: tome repolho por 2
semanas como vegetal principal - infecções intestinais - tosse,
coqueluche: tomar repolho + amêndoas + mel - gripe, asma, bronquite - úlceras
gastroduodenais: tomar 1/2 litro a 3/4 litro de suco de repolho por dia. Pode ser misturado
com cenouras - parasitas intestinais - osteoporose, ossos fracos - ondas de calor - diabetes -
problemas de pele: feridas, queimaduras - anemia, fadiga física e mental, envelhecimento,
estado depressivo - repolho roxo é muito bom para: articulações rígidas e insônia
Evitar em caso de cálculos de oxalato
COUVE-FLOR
Gosto doce
Natureza: neutro-fresco
Local de atuação:
- Pulmão
- Baço
- estômago
Efeito. -
lubrifica os intestinos - tonifica
o Qi do Pulmão e do Baço - promove a diurese
- antiartrítico e antirreumático
Útil em:
- prisão de ventre -
problemas digestivos -
distúrbios bronquiopulmonares - retenção
de líquidos
COUVE CHINESA
Sabor: doce
Natureza: fresco
Local de atuação:
- estômago
- Intestino grosso
Efeito: -
refrescante, sedativo -
promove a diurese -
descongestiona o tórax -
lubrifica o intestino e regenera a mucosa
Útil em:
- febre, gripe -
retenção de líquidos, cistite, edema - obstipação
- úlcera gastroduodenal, azia... - bronquite - nervosismo,

irritabilidade, insônia
ABÓBORA
Gosto doce
Local de atuação:
- estômago
- coração
Efeito:
- Refresca o calor
- Excluir a unidade
- Neutraliza toxinas
- antiparasitário (especialmente tubulações) -
analgésico - harmoniza o Reaquecedor Médio
Útil em:
- Vermes intestinais (tênia, oxiúros, lombrigas...): pulverizar as sementes de abóbora e tomar uma colher
de chá de café 3 vezes ao dia com o estômago vazio por 5-6 dias - Diabetes (tomar um pouco todos os
dias; melhor cru ou mal cozido ) - Síndromes de calor por deficiência de Yin - envenenamento - queimaduras
(faça uma pasta de abóbora e aloe vera e aplique localmente) - dor e azia - constipação (beba 1 copo de
suco de abóbora crua com o estômago vazio) - cistite, prostatite (especialmente cachimbos) - tosse, asma,
bronquite - insônia, nervosismo - febre...
ABOBRINHA
Gosto doce
Natureza: fresco
Efeito: -
refrescante, relaxante -
promove a diurese
- desintoxicante Útil
em: - edema, retenção de
líquidos - nervosismo, agitação . -
lesões cutâneas
PEPINO
Sabor: agridoce levemente picante

Natureza: frio-frio
Local de atuação:
- Baço
- Pulmão
- Intestino grosso
Efeito: -
refrescante -
promove a diurese -
lubrificante
- suaviza e limpa a pele (pode ser aplicado localmente)

Local de atuação:
- Baço
- Pulmão
- Intestino grosso
Efeito:
-refrescante -
promove a diurese -
lubrificante
- suaviza e limpa a pele (pode ser aplicado localmente) Útil em: -

edema, retenção de líquidos, ascite - síndromes de calor - conjuntivite, olhos
vermelhos, coceira (aplique cataplasma de pepino localmente) -
queimaduras, furúnculos, pele seca - dor, dor de garganta, tosse
seca - febre
agrião
Sabor: agridoce e um pouco picante

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Pulmão -Bexiga
- estômago
Efeito: -
refrescante, sedativo -
lubrifica os pulmões (sem produzir catarro) - promove
a diurese; - elimina o catarro - sacia a sede
- dissolve estagnações sanguíneas
Útil em:
- tosse seca, boca seca, tuberculose -
retenção de líquidos, edema (ferva o agrião por 20 min. Coe e beba 3-4 copos por dia) - irritabilidade , nervosismo
- dor de garganta - azia - diabetes
- candidíase, gengivite
- curas de rejuvenescimento (beba sumo de agrião)
Evitar nas síndromes de frio-vazio do Baço-Estômago.

ESPINAFRE
Sabor: doce e levemente amargo

Natureza: fresco (cozidos são mais neutros)
Local de atuação:
-Estômago
- intestinos
-Pulmões
Efeito: -
lubrificar os intestinos -
fortalecer o sangue - esfriar o
calor
- neutralizar o álcool tóxico
- ação hemostática; parar o sangramento - aliviar a
congestão no peito - promover a diurese - clarear a
visão
- acalmar o vento interno
Útil em:
- prisão de ventre
- cegueira noturna, conjuntivite - HTA - eczema
crônico
- Síndrome do vazio Yin com sintomas de calor
- sangramento: epistaxe, sangramento retal, hemorróidas -

aperto no peito - diabetes
- obesidade
- anemia, desmineralização
Evite espinafre cru em síndromes de resfriado. Como contêm ácido oxálico, não são adequados para pessoas com
tendência a formar cálculos de oxalato ou ataques de gota.
O consumo excessivo de espinafre pode causar indigestão.
FUNCHO
Sabor: picante-doce
Natureza: quente-quente
Local de atuação:
- Rins
- Bexiga
- estômago
- Fígado
Efeito: -
tonifica e aquece os Rins - harmoniza
o Estômago - regula o fluxo de Ql
- aquece, estimula as funções orgânicas - aumenta

a secreção láctea Útil em:
- frio interno
- hérnia inguinal, testículos inchados

- asma
- Lombalgia crónica -
Síndrome bi devida ao frio - Poliúria
nocturna - Edema do tornozelo, -
Incontinência urinária - Dor de estômago com
sensação de frio - Inchaço abdominal, flatulência -
Diarreia - Menstruação dolorosa ou atrasada
- falta de leite
Funcho deve ser evitado em síndromes de calor
CEBOLA
Sabor: doce (cozido)-picante (cru)

Natureza: temperada
Local de atuação:
- Pulmão
- Fígado
Efeito:
- tonifica e regula o fluxo de energia (dissolve a estagnação por
Deficiência de Qi) -
tonifica o Qi do Pulmão; ajuda a eliminar catarro - aquece,
estimula funções orgânicas - elimina vento-frio patogênico - anti-
séptico, anti-infeccioso - favorece a diurese - promove sudorese
- hipoglicemiante - cicatrizante - afrodisíaco
Útil em :
- resfriado, gripe, tosse, bronquite (ataque de vento-frio no nível Tai Yang). Em um resfriado crônico devido
à deficiência do Qi do Pulmão, cebola + cenoura doce é recomendada para aumentar a Energia do Pulmão - prisão
de ventre - arterioscierose - dor de cabeça central - dor abdominal devido a estagnação ou frio no Estômago (cebola
+ erva-doce) exaustão física e mental; convalescença
- humidade fria, obesidade, celulite -

diarreia fria parasitas intestinais (tomar alho e cebola crus durante 3 dias) - reumatismo do tipo frio
- retenção de líquidos; congestão pélvica, - diabetes
Evite cebolas em todas as condições de calor

alho-poró
Sabor: doce-picante
Natureza: quente
Local de atuação:
- Rins
Efeito: -
tonifica o Yang do Rim - promove a
circulação de energia; dissolver estagnações - promover a diurese - promover a
transpiração; ajudar a liberar toxinas Útil em: - Deficiência de Yang do Rim - prolapso
retal - impotência, frigidez - diarreia por frio - reumatismo do tipo resfriado - intoxicação
alcoólica - lombalgia crônica - dificuldade urinária devido a deficiência de Energia do Rim - dor
na região cardíaca - obesidade
Evite alho-poró em síndromes de calor.
ERVILHAS
Sabor: doce
Natureza: neutro
Local de atuação:
- Baço
- estômago
- Intestino grosso
Efeito:
- harmonizar o Reaquecedor Médio
-promovem a secreção láctea -estimulam

a diurese
Útil em:
- edema e retenção de líquidos - diarreia

crônica
- diabetes
-HTA
- distensão abdominal
RADISH LONGO (DAIKON)
Sabor: picante, doce

Natureza: fresco (cru) neutro-quente (cozido)
Local de atuação:
- Pulmão
- Baço
- estômago
Efeito:
- elimina a estagnação causada pelos alimentos; facilita a digestão - dissolve o
muco, acalma a tosse - promove a diurese
- neutraliza toxinas - move

a energia para baixo - cozido:
harmoniza o Reaquecedor Médio
cru: trata doenças pulmonares crônicas (hemoptise...) - elimina vento,
calor e umidade
Útil em:
- Regurgitação ácida, náuseas, vómitos, digestão lenta - Inchaço
e flatulência devido à estagnação alimentar - Diarreia (devido ao calor
húmido). - muco, tosse, bronquite - hemoptise - urina dolorosa
- intoxicação alcoólica
- furúnculos, abscessos, queimaduras -

cálculos biliares, enxaquecas - gota,
reumatismo - dor de garganta, angina -
diabetes
ALCACHOFRA
Sabor: doce-amargo
Natureza: fresco
Local de atuação:
- Fígado
- coração
Efeito:
- Promove funções hepatobiliares (função colerética e colagoga: aumenta a secreção e excreção biliar) -
Neutraliza toxinas - Hipoglicemiante - Promove a diurese
- nutritivo, estimulante -
acalma o Shen, nutre o Yin do Coração -
refrescante
- reduz os níveis de colesterol -
evita o aumento do leite
Útil em:
- problemas hepatobiliares -
insuficiência renal: uremia, litíase, nefrite - reumatismo,
gota - obesidade, celulite - diabetes (suco de
alcachofra) - intoxicação alimentar - ansiedade,
nervosismo - arteriosclerose (as folhas maceram a
noite toda)
- AHT
As alcachofras não devem ser abusadas na hepatite porque, embora esfriem, podem criar umidade.
CARNES
- A maioria tem natureza Yang; Possuem grande valor energético e calórico.

- Acidificam o organismo - Tonificam
músculos, tendões e ossos - São ricos em
proteínas, gorduras saturadas, vitaminas do complexo B e sais minerais (especialmente fósforo e ferro)
- Recomenda-se consumi-los 2-3 vezes por semana - É

muito importante que sejam orgânicos, ou seja, criados sem hormônios, antibióticos, etc., e que a grama
não contém pesticidas, fertilizantes, herbicidas...
VITELA
Gosto doce
Natureza: neutro levemente quente
Local de atuação:
- Baço
- estômago
Efeito:
- reforça o Aquecedor Médio - tonifica o
Qi e nutre o sangue - fortalece os
ossos e tendões - elimina a humidade
Útil em: .- fraqueza, fadiga, anorexia,
excesso de idade - anemia, perda de sangue -
edema - diarreia crónica, etc. . .
O fígado de bezerro atua no meridiano do Fígado, nutre o sangue e clareia a visão. É recomendado para
problemas de visão (catarata, visão cansada, visão noturna deficiente ), anemia e fraqueza geral.
Os rins são essencialmente úteis em casos de dor lombar crônica, joelhos fracos, etc.
CABRITO
Gosto doce
natureza: quente
Local de atuação:
- Baço
- Rim
Efeito: -
tonifica o Qi e Yang do Baço e dos Rins - aquece o
organismo -- tonifica o Aquecedor Médio
- abre o apetite -
fortalece tendões e ossos Útil em: -
Síndromes de deficiência de Qi ou Yang do
Baço e do Rim - fadiga, fraqueza, convalescença, anemia, pós-parto -

lombalgia crônica, joelhos fracos (especialmente rins de cordeiro) -
impotência, incontinência urinária - dor abdominal devido ao frio - hérnia - doença do tipo
"frio" (pós-parto, etc.)
Contra-indicações; -
doenças causadas pelo calor interno - no verão ou
tempo quente
- Doenças epidêmicas sazonais - AHT,

hipercolesterolemia, febre, estados inflamatórios, etc.
PORCO
Sabor: doce algo salgado

Natureza: fresco
Local de atuação:
-Baço
- Rim
Efeito:
- tonifica o Yin, produz fluidos orgânicos; lubrifica os órgãos internos - favorece o acúmulo de
catarro
Útil em:
- secura interna devido à deficiência de fluidos orgânicos - doenças do

tipo calor - tosse seca, pele seca - constipação
Contra-indicações:
- Condição interna de umidade e catarro - Febre,
calor interno - Obesidade, HTA, arterioscierose
PATO
Sabor: doce levemente salgado e azedo

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Pulmão
-Rim
Efeito: -
tonifica o Yin
- elimina edemas
- esfria o calor interno Útil em:
- edema, ascite - síndromes de calor
- stress, agitação, ansiedade, nervosismo Contra-indicações: - gota, ácido

úrico
FRANGO
Gosto doce
Natureza: quente
Local de atuação:
- Baço
- estômago
- Fígado
Efeito:
- fortalece o Baço/Estômago -
tonifica Qi, Yang e Jing (ou quintessência) - neutraliza toxinas
tonifica e movimenta o sangue - promove a diurese - favorece
a lactação Útil em: - anemia, fraqueza, convalescença, pós-
parto, velhice, etc. - espermatorreia , leucorréia - lactação,
gravidez - zumbido nos ouvidos
- dor óssea
- edema -
reumatismo sensível à humidade
- O consumo excessivo de frango gera calor interno, por isso deve ser evitado em
condições de calor, febre, inflamações, etc.
COMIDA DO MAR
- Em geral, os alimentos de origem marinha nos fornecem energia Yin, refrescante, embora alguns, como enguia, salmão, camarão,
lagosta ou atum, sejam de natureza quente.
- Muito rico em gorduras insaturadas, sais minerais (cálcio, iodo, magnésio, fósforo), vitaminas e proteínas - Tonificam mas não
excitam; Proporcionam paz, harmonia - Fortalecem os tendões e ossos - Recomenda-se consumi-los 2-3 vezes por semana
ENGUIA
Gosto doce
Natureza: quente
Local de atuação:
- Rim
- Fígado
- Baço
Efeito:
- tonifica o Qi -
fortalece tendões e ossos - elimina
humidade e vento Útil em: - fadiga,
fraqueza - diarreia crónica - hemorróidas
sanguinolentas - reumatismo sensível
ao vento, frio e humidade - constipação
abdominal, borborimos intestinais
- doenças causadas por calor interno, febre, inflamação, etc.
CARANGUEJO
Sabor: salgado
Natureza: frio
local de ação
- Fígado
- Estômago
Efeito:
- tonifica o Yin e fluidos orgânicos - esfria o calor
- fortalece ossos e tendões - promove a circulação
sanguínea Útil em: - problemas ósseos e
tendinomusculares - furúnculos, queimaduras -
estresse, agitação, nervosismo, temperamento Yang -
síndromes de calor por deficiência de Yin Contra-
indicações: - síndromes de frio, vazio, fraqueza,
hipotensão...
CAMARÃO
Sabor: doce salgado

Natureza: quente
Local de atuação:
- Fígado
- Pulmão
- Coração
Efeito: -
tonifica o Yang -
neutraliza o frio - dissolve
a fleuma - promove a
produção de leite - promove a circulação

sanguínea
Útil em:
- Deficiência de Yang do Rim - fadiga,
fraqueza, impotência, baixa libido - lactação
- minhocas
- alergia cutânea (comichão, eczema, urticária...) -
ejaculação precoce
OSTRA
Sabor: salgado-doce
Natureza: neutra, levemente fria Local de ação:

- Fígado
- Rim
Efeito: -
tonifica o Yin e o sangue - acalma

o Shen - consolida o esperma -
seda o excesso de Yang do Fígado

Útil em: - palpitações, agitação, insônia,
nervosismo - vertigem - leucorréia, ejaculação
precoce, infertilidade, espermatorréia - suores noturnos
PEIXE BRANCO
Sabor: doce-salgado
Natureza: neutro
Local de atuação:
- Fígado
- Pulmão
- Baço
- Estômago
Efeito:
tonifica o Qi e o sangue
promove a diurese
fortalece os tendões
harmoniza, seda...
ALGAS
Eles são geralmente salgados e doces.

- Eles têm natureza Yin refrescante
- Atuam em todos os meridianos -
Tonificam o ei Qi e o sangue - Eliminam
as toxinas; são muito alcalinizantes - São muito ricos
em sais minerais (especialmente iodo, cálcio, fósforo, ferro e potássio) e vitaminas A, C, B (incluindo B12). Alguns são
ricos em proteínas - Contêm fibras - Facilitam a digestão; estimular o metabolismo, eliminar depósitos de gordura e
tonificar os órgãos (especialmente os rins)
- Recomenda-se consumi-los diariamente.
NORI
- É uma das algas mais ricas em proteínas e fósforo - rica
em vitamina C, B e A - elimina depósitos de gordura -
promove a digestão - ativa a circulação sanguínea
COMBU
- tonifica Qi, Yin e Jing do Rim

- FORTALECE E LIMPA OS INTESTINOS DE DEPÓSITOS TÓXICOS -
é o mais rico em iodo - aumenta a vitalidade sexual - escurece o cabelo
- amacia os alimentos
- estimula o sistema linfático

- muito útil no tratamento de: - gota,

reumatismo, artrite
- AHT
- anemia -
hipotireoidismo -
má absorção intestinal - colite
- doenças circulatórias -
doenças respiratórias
WAKAME
- especialmente rico em cálcio, vitamina C e B -

suaviza as fibras de outros alimentos
- neutraliza as toxinas no sangue -
estimula as secreções enzimáticas - muito
útil em: doenças pulmonares (asma,
bronquite...) problemas circulatórios e excesso de
colesterol fortalece o tecido cerebral
IZIKI
- Especialmente rico em Cálcio, K e Fe -

Fortalece os ossos - Dá elasticidade e brilho
aos cabelos e unhas - É usado especialmente
no crescimento infantil, gravidez...
ARAME
- especialmente rico em iodo e cálcio -

melhora a digestão - especialmente útil
para tratar distúrbios dos órgãos sexuais femininos - elimina o calor úmido dos Rins
Ovo de galinha)
O ovo tem grande valor nutricional: -

Muito rico em proteínas, vitaminas, minerais e enzimas -
Acidificante do organismo - O ovo cru é fresco na natureza; ovo
frito, omelete, etc., traz energia Yang.
- Recomenda-se consumi-los duas ou três vezes por semana porque, em excesso, podem favorecer o acúmulo de catarro.
- Mulheres com problemas nos órgãos reprodutivos devem se abster; consumir ovos.
- Ovos devem ser evitados em caso de icterícia ou distúrbios hepáticos -
Consumir ovos orgânicos
Sabor: doce
Natureza: quente (cozido) fresco (cru)
Local de atuação:
- Fígado
- Pulmão
- Rim
- Estômago
Efeito: -
tonifica o sangue -
nutre o Yin - acalma o
vento e a agitação interna - neutraliza toxinas
- clareia a voz
A clara de ovo possui:

- - natureza fresca -
atua nos Pulmões - dissipa
o calor - - acalma a garganta
- acalma a agitação interna
- neutraliza as toxinas
- lubrifica os pulmões -
externamente é usado para queimaduras
A gema de ovo tem: -

carácter neutro - actua sobre:
- Coração
- Rim
- Estômago -
harmoniza o Aquecedor Médio - nutre o
sangue - tonifica os Rins
- Acalma o vento interno

LATICÍNIO
- Iogurte e queijo magro nos dão energia fria e fresca, enquanto queijos gordurosos e fermentados, manteiga e leite integral são mais
Yang e são mais difíceis de digerir.
- São ricos em proteínas, gorduras, vitaminas A, D, E, B e C e minerais; especialmente cálcio e fósforo; no entanto, o leite de vaca, por
ser tão rico em proteínas e manusear, é difícil de digerir. Por outro lado, a pasteurização destrói a enzima natu-1 do leite, necessária
para sua digestão, com a qual o excesso de proteína pode causar reações alérgicas, asma, bronquite, etc.
- Consumir leite de vacas criadas biologicamente, pois os hormônios sintéticos que são injetados para aumentar a produção são
prejudiciais à saúde, principalmente para o sistema endócrino.
- Acidificantes do organismo.
- Evitar leite para mulheres com distúrbios do sistema reprodutivo e medição interna de umidade ou catarro (bronquite, obesidade,
asma, alergia, arteriosclerose, pedras, sinusite...).
- É preferível consumir leite de cabra do que leite de vaca porque a sua composição equilibrada está muito mais próxima do leite
humano com o que a sua digestão; mais fácil.
- O leite de cabra é alcalinizante.
QUEIJO MAGRA
Sabor; ligeiramente azedo doce

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Pulmão
Efeito:
- tonifica os pulmões e Qi - lubrifica o

intestino - sacia a sede Útil em:
- Síndrome de deficiência de Yin
- constipação
- sede intensa -
pele seca, membranas mucosas, brônquios
- Tosse seca
- prurido, urticária -
úlcera gastroduodenal
- diarréia
- síndromes de vácuo frio
- acúmulo de umidade interna
QUEIJO GORDO
Sabor: doce
Natureza: quente
Efeito: -
tonifica o Yang - nutre
o sangue - elimina o
frio Útil em: - fadiga,
crescimento, frio, anemia...
- obesidade, colesterol, hipertensão
LEITE DE CABRA
Sabor: doce
Natureza: quente
Local de atuação:
- Rim
-Estômago
Efeito: -
tonifica o Qi do Rim - aquece o
organismo
LEITE DE VACA
Gosto doce
Natureza: neutra; ligeiramente legal
Local de atuação:
- Coração
- Pulmão
- Estômago
Efeito: -
tonifica o Qi do Pulmão e do Estômago -
tonifica o sangue do Coração - lubrifica a
pele e os intestinos - neutraliza as toxinas -
abre o apetite - elimina a icterícia
FRUTA
- Assim como os vegetais, as frutas são muito ricas em sais minerais, vitaminas (principalmente A e C), fibras,
água e oxigênio. Eles são pobres em gordura e proteína.
- A maioria tem natureza Yin, ou seja, refrescam e umedecem o corpo; no entanto, também existem neutros (uva, figo,
mamão...) e temperados (cereja, groselha, lichia...) que fornecem calor.
- São alcalinizantes do organismo.
- Consuma-os orgânicos, bem maduros e fora das refeições (com o estômago vazio).
MAÇÃ
Sabor: doce e azedo

Natureza: fresco
Local de atuação: .
- Fígado -
Estômago -
Pulmão
Efeito:
- favorece a produção de líquidos orgânicos - refresca,
acalma a agitação interna, sacia a sede - harmoniza
Baço/Estômago; abre o apetite - promove a diurese -
tonifica o Qi - neutraliza toxinas - ótimo antisséptico
intestinal - umedece os pulmões, lubrifica a mucosa
gástrica e intestinal - dissolve o catarro - antirreumático
(favorece a eliminação do ácido úrico), hipercolesterolêmico
Útil em:
- prisão de ventre, indigestão, gastrite, úlcera estomacal -
arteriosclerose
- HTA -
astenia física e mental, convalescença, -
nervosismo, exaustão, desmineralização - insônia
- intoxicação alcoólica -
garganta seca, pele, membranas mucosas
- maçã ralada (oxidada) é adstringente; útil para diarreia - tosse seca
- reumatismo, artrite, gota, cálculos de ácido úrico

AMEIXA
Sabor: ácido doce
Natureza: neutro levemente temperado
Local de atuação:
- Fígado
Efeito: -
melhora a função hepática - tonifica
e ativa a circulação sanguínea - promove a diurese
- antirreumático
- purificante, desintoxicante
Útil em:
- fadiga física e mental - anemia,

gravidez, lactação, crescimento - reumatismo, gota
- tendinite, cãibras e dormência muscular -
arteriosclerose - prisão de ventre - problemas hepatobiliares
Precauções:
- evitar ameixas em caso de cálculos renais oxálicos e diabéticos,
UVA
Sabor: ácido doce
Natureza: neutro levemente temperado
Local de atuação:
- Pulmão
- Baço
- Rim
- Fígado
Efeito:
- tonifica o Qi e o sangue (especialmente a uva vermelha) -
fortalece os ossos e tendões - tonifica os Rins, o Fígado -
promove a diurese
- desintoxicante do fígado e rins

Útil em:
- anemia, fadiga física e mental, atletas - problemas
ósseos e musculares (osteoartrite, tendinite, dor reumática sensível ao frio) - envenenamento - hepatite,
icterícia - obesidade, edema - prisão de ventre - nervosismo, irritabilidade (especialmente passas)
Precauções: -
por ser muito doce não é útil para diabéticos - o abuso
da uva pode causar calor interno (agitação, nervosismo) especialmente em pessoas do tipo Yang - o vinho,
junto com uma refeição gordurosa, pode criar uma condição interna de calor e catarro - não abuse da uva
em caso de crise reumática inflamatória
AMORA
Sabor: agridoce
Natureza: fresco
Local de atuação: .
- Fígado
Rim
Efeito:
- tonifica os rins - fortalece
o sangue - favorece a
produção de líquidos orgânicos - adstringente - refresca,
acalma o Shen - lubrifica os brônquios e intestinos
Útil em:
- irritabilidade, nervosismo, insônia - anemia
- constipação - pele seca, mucosas... - sede
intensa - diabetes - tosse, bronquite - visão
turva
- dores reumáticas
MORANGO
• Sabor: doce e azedo

Natureza: fresco
Local de atuação:
-Rim
- Fígado
- Pulmão
Efeito: -
ligeiramente adstringente -
promove a produção de fluidos orgânicos - refresca,
acalma, seda - lubrifica os pulmões - anti-reumático
(contém ácido salicílico); facilita a eliminação do ácido
úrico - depurativo
- bactericida
- diurético
Útil em:
- tosse seca, angina, rouquidão -
problemas hepatobiliares -
obstipação - diabetes
- AHT, arteriosclerose -
Intoxicação alcoólica - Pedras
nos rins (exceto oxálicas) - Oligúria – nervosismo
- Astenia, desmineralização
Precauções:
- evitar em casos de alergia, urticária, eczema e cálculos renais
(contém oxalatos)
PERA
Sabor: doce, ligeiramente ácido

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Pulmão - Estômago
- Coração
- Fígado
Efeito: -
favorece a produção de líquidos orgânicos - lubrifica os
pulmões e os intestinos - refresca, acalma, acalma -
diurético - neutraliza toxinas - dissolve a fleuma
.
Útil em:
- constipação
- Doenças do tipo calor que causam perda de fluidos corporais e sede intensa (síndromes de deficiência de Yin, febre,
dor de garganta, gripe...)
- tosse seca, bronquite, excesso de muco -
nervosismo, irritabilidade, stress - rouquidão,
garganta seca - envenenamento por álcool - eczema,
dermatite - acumulação de líquidos, edema,
dificuldade em urinar
Precauções:
- síndromes de frio-vazio, diarreia, anemia, vómitos (por frio no estômago)
Peras muito maduras e farinhentas não devem ser abusadas, pois podem produzir muco. .
MELANCIA
Sabor: doce
natureza: frio
Local de atuação:
- Coração
- Estômago
- Bexiga
Efeito:
- resfria o calor interno
- sacia a sede -
produz diurese -
acalma o Shen, relaxa, seda -
limpa - elimina o calor úmido da
icterícia Útil em:
- síndromes de calor: desidratação, agitação, nervosismo - febre, dor de

garganta, gripe - hepatite, icterícia - obstipação - dificuldade em urinar
Precauções:
- diabéticos
- síndromes de frio-vazio
PÊSSEGO
Sabor: doce, ligeiramente ácido

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Fígado
- Estômago
Efeito: -
favorece a produção de líquidos orgânicos - lubrifica os
Pulmões e Intestinos
- tonifica e ativa a circulação sanguínea - fortalece o
Fígado - promove a menstruação - produz diurese -
purificante
Útil em:
- diabetes
- Tosse seca
- obstipação -
menstruação difícil e dolorosa - stress,
nervosismo - vermes intestinais
Precauções:
- evitar em síndromes de frio-vácuo e inflamações intestinais crônicas
MANGA
Gosto doce
Natureza: neutro, se for muito maduro, ligeiramente quente, se for verde tende a ser fresco
Local de atuação:
- Estômago
Efeito:
- favorece a produção de líquidos orgânicos - fortalece o

Estômago; melhora a digestão - promove a diurese - sacia
a sede - pára de vomitar
Útil em:
- digestões lentas e pesadas (beber um copo de sumo de manga antes das refeições)
- Tosse seca
- vômito
MELÃO
Sabor: doce
natureza: frio
Local de atuação:
- Coração
- Estômago
- Bexiga
Efeito:
- esfria o calor interno - produz
diurese - sacia a sede - acalma
o Shen - limpa - laxante
Útil em:
- síndromes de calor interno, secura, sede intensa... - cálculos
renais
- constipação
Cuidados:
-síndromes de irlo—vazio, inchaço abdominal, diarréia, flatulência, edema dos

membros inferiores, diabetes, etc.
TORANJA
Sabor: doce, azedo, amargo

natureza: frio
Efeito; -
promove a circulação do Qi - neutraliza
toxinas - facilita a digestão
Útil em:
- obesidade -
aerofagia, gastrite, má digestão - intoxicação
alcoólica
A infusão de pele seca de toranja é quente por natureza, regula o Qi, promove a digestão, elimina
gás e inchaço e umidade seca.
MAMÃO
Sabor: doce, ligeiramente amargo

Local de atuação:
-Estômago
Efeito:
- fortalece o Baço/Estômago -
promove a produção de leite - elimina
vermes intestinais
- seca a humidade -
lubrifica os pulmões Útil em:
- Dor de estômago - vermes intestinais
- lactação
- tosse
- reumatismo sensível à umidade

- eczema
LARANJA
Sabor: doce e azedo

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Fígado
- Pulmão
Efeito:
- favorece a produção de líquidos orgânicos - lubrifica
os pulmões - desintoxica
- dissolve o muco - sacia a sede
- atualiza
Útil em:
- desidratação, pele seca, mucosas... - tosse, bronquite,
muco - febre - obstipação - reumatismo, obesidade,
diabetes
Precauções:
- o consumo excessivo de laranjas pode danificar o Fígado
TANGERINA
Sabor: doce-ácido
Natureza: fresco-neutro
Local de atuação:
- Baço
- Pulmão
Efeito:
- lubrifica os Pulmões
- promove a produção de fluidos orgânicos - ativa a

circulação sanguínea e a energia - sacia a sede
Útil em:
- constipação -
tosse, catarro, aperto no peito -
obesidade - náuseas, vômitos -
irritabilidade, nervosismo, estresse
PELE SECA TANGERINA
Sabor: picante amargo

Natureza: quente
Local de atuação;
- Baço
- Pulmão
Efeito:
- harmoniza o Reaquecedor Médio
- remove o catarro; umidade seca
Útil em:
- náuseas, vómitos -
inchaço abdominal, flatulência - tosse com
expectoração, bronquite aguda ou crónica - retenção de
líquidos
lichia
Sabor: ácido doce

Natureza: quente
Local de atuação:
- Fígado
- Rim
Efeito:
- promove a circulação da energia - neutraliza

o frio - nutre o sangue - acalma o Shen; seda -
promove a produção de fluidos orgânicos
Útil em:
- dor devido à estagnação de sangue ou energia -

agitação, irritabilidade, nervosismo - fraqueza geral,
anemia - hérnia
- diarreia (de frio: típico nos idosos) -

hemorragia pós-parto
DAMASCO
Sabor: ácido doce

Local de atuação:
- Pulmões
Efeito:
- favorece a produção de líquidos orgânicos - lubrifica
os pulmões e intestinos - tonifica o sangue - sacia a
sede - refresca o calor interno Útil em:
- Tosse seca
- desidratação, secura -
nervosismo, irritabilidade, insónia - prisão de
ventre - anemia
Cuidado:
- Não tome mais de 6 a 10 damascos por dia, pois pode danificar os tendões e produzir muco.
OSSO DE DAMASCO (INFUSÃO)
Tem gosto amargo

Natureza: quente
Local de atuação:
- Intestino grosso
- Pulmão
Efeito:
- seca a umidade
- elimina a tosse
Útil em:
- obstipação -
tosse crónica
BANANA
Gosto doce
natureza: frio
Local de atuação:
- Fígado
- Pulmão
Efeito:
- esfria o calor interno -
umedece os brônquios e intestinos -
neutraliza as toxinas do álcool
- sacia a sede
- ajuda a baixar a pressão arterial
Útil em:
- síndromes de calor interno -
sede intensa - prisão de
ventre, hemorróidas -
intoxicação alcoólica
- AHT -
sangramento -
estresse, nervosismo, agitação -
tosse seca
- atletas
Precauções:
a banana deve ser evitada por diabéticos, obesos e com síndrome do vazio-frio.
CEREJAS
Gosto doce
Natureza: quente
Local de atuação:
- Coração
- Baço
- Estômago
Efeito: -
tonifica a energia e o sangue; são muito nutritivos - fortalece o
Baço/Estômago - pára a diarreia - elimina o frio e a humidade -
rejuvenesce e dá elasticidade à pele - estimula a libido
- purificação
Útil em:
- reumatismo sensível à humidade, frio ou vento - diarreia tipo
frio - problemas sexuais, frigidez - obesidade, flatulência -
diabetes
- anemia, exaustão, cansaço - curas de

desintoxicação (1 ou 2 dias à base de cerejas ou sumo de cereja)
Precauções:
- Comer cerejas em excesso deve ser evitado nas síndromes de calor.
LIMÃO
Sabor: muito ácido

natureza: frio
Local de atuação:
- Fígado
- Vesícula biliar
- Rim
- Baço
Efeito:
- adstringente
- favorece a produção de líquidos orgânicos; estimula as secreções digestivas - sacia a sede -
ativa a circulação do Qi e do sangue - neutraliza toxinas; É muito purificador - neutraliza o calor -
fortalece os vasos sanguíneos - harmoniza o Fígado - reduz a pressão sanguínea - desinfetante,
bactericida, anti-séptico, antifúngico, antipirético.
Fortalece as defesas do organismo -

antirreumático - hemostático, hematopoiético
Útil em:
- fadiga, astenia física e mental - nervosismo,
ansiedade - anemia - HTA, arteriosclerose
- reumatismo, gota - obesidade, azia, úlcera
gastroduodenal - doenças infecciosas:
gripe, dor de garganta, bronquite, etc. -
sede intensa, boca seca - problemas hepatobiliares - curas de
desintoxicação - hemorragias, fragilidade vascular (especialmente
capilar); insuficiência venosa, varizes - externamente: aftas, feridas,
frieiras, unhas quebradiças, prevenção de rugas,
caspa, cicatrizes, queimaduras, etc.
DATA
Sabor. doce
Natureza: quente
Local de atuação:
- Fígado
- Baço
- Pulmão
Efeito:
- tonifica a energia e o sangue -
produz fluidos orgânicos - lubrifica
os pulmões e os intestinos - harmoniza o
sistema nervoso - alivia a tosse - promove
a digestão
Útil em:
- fadiga, estresse físico e mental, anemia, convalescença

- tosse
- nervosismo, ansiedade, insônia - prisão

de ventre
FIGO
Gosto doce
Natureza; neutro ligeiramente frio
Local de atuação:
- Pulmão
- Intestino grosso
- Baço
- Estômago
Efeito: -
tonifica a energia e o sangue; muito nutritivo - lubrifica os

pulmões e intestinos - neutraliza toxinas
- pára a diarreia
- promove a produção de leite
Útil em:
- fadiga física e mental - tosse
seca e garganta, laringite, traqueíte, laringite - inflamação das
gengivas
- hemorróidas, obstipação - diarreia
crónica: fazer uma decocção de 5 a 7 figos
Precauções:
- não é adequado para diabéticos ou obesos
ABACAXI
Sabor: doce e azedo

Natureza: quente
Efeito:
- desintoxicante -
facilita a digestão - anti-

inflamatório
Evitar:
- na colite
ESPECIARIAS, ERVAS AROMÁTICAS, CONDIMENTOS
Eles têm sido usados ao longo da história em todas as tradições culinárias por suas propriedades aperitivas, digestivas,
tonificantes e medicinais.
A maioria deles são de natureza quente ou quente (alho, malagueta, pimenta, gengibre, etc.): são usados para
tonificar, aquecer e conservar alimentos, mas devem ser evitados em casos de inflamação, hipertensão, dor aguda,
nervosismo, agitação, Hortelã-pimenta, camomila, etc., são de natureza Yin e são usadas para refrescar, acalmar e
hidratar.
Sabor: picante-doce-salgado
natureza: quente
Local de atuação:
- Baço
- Estômago
- Coração
- Fígado
Efeito:
-Tonifica Q¡ e Yang, aquece o Aquecedor Médio
- Promove a digestão; elimina a estagnação de alimentos
- Promove energia e circulação sanguínea
- Elimina umidade e frio
- Mata parasitas: efeito vermífugo e fungicida
- Bactericida
- Desinfetante (especialmente cru, graças à "alicina" que contém)
- Diurético -Afrodisíaco
- expectorante
-hipossensor
- Depurativo, elimina toxinas
Útil em:
- diarreia, vómitos, peso no estômago/gases, envenenamento -

parasitas intestinais - gota, doenças reumáticas - varizes
- tuberculose, tosse, expectoração, asma -

furúnculos, picadas, acne, abcessos (localmehte) -
infecções
- problemas de fígado
- cabelo grisalho
- vitílico
- AHT, arteriosclerose -
hipercolesterolemia
Evitar em casos de calor por vazio de Yin e problemas oculares (olhos secos e vermelhos).
CANELA
Sabor: picante-doce
Natureza: ramo: casca temperada:
quente
Local de atuação:
- Baço-Rim-Pulmão (córtex)
- Coração-Pulmão-Bexiga (ramo)
Efeito: -
Tonifica o Yang -
Aquece o Baço/Estômago - Elimina
o frio e o vento - Promove a
circulação sanguínea - Acalma a dor.
- Promove a transpiração
Útil em:
- dor abdominal devido ao frio, falta de apetite -
dor reumática (dor lombar...) - constipação
- dor menstrual
Evite em Yin síndromes de calor de vácuo.
CRAVO
sabor picante
natureza: quente
Local de Atuação:
- Baço
- Estômago
- Rim
Efeito:
- Tonifica o Yang
- Aqueça o Reaquecedor Médio
- Fortalece os rins, aquece a região lombar e os joelhos
- Elimina as toxinas do álcool
- Dispersa o frio e a humidade
Útil em:
- dor de estômago, náusea - diarreia
(de frio) - resfriado, frio - dor
precordial - hérnia (de frio) - dor de
dente
Evite em síndromes de calor de vácuo Yin,
COENTRO
sabor picante
Natureza: quente
Local de atuação:
- Fígado
- Baço
Efeito:
- Promove a digestão
- alivia erupções cutâneas, rubéola

- Elimina a umidade
- Promove a circulação sanguínea
- Promove a micção
Útil em:
- indigestão, inchaço - atraso

na erupção da rubéola - problemas reumáticos
- resfriado - dificuldade em urinar
COMINHO
Sabor: picante - doce

Natureza: quente
Local de atuação:
- Baço
- Estômago
- Rim
Efeito:
-Tonificar o Aquecedor Médio (Baço/Estômago); abre o apetite, promove a digestão.

- Elimina vento-frio
- Antisséptico e vermífugo
Útil em:
- dor abdominal, gases, náuseas, vómitos - diarreia (de

frio) - dor lombar (de frio) - cólica nefrítica
RUIVO
Sabor: apimentado
Natureza: gengibre fresco quente gengibre

seco quente
Local de atuação:
- Pulmão
- Estômago
- Baço
- Coração
Efeito:
- Tonifica o Yang
- Ativa a circulação sanguínea
- Dissipa frio, vento e umidade
- Promove a digestão
- Aquece os brônquios
- Elimina germes patogênicos
- Suco de gengibre neutraliza toxinas de peixes, mariscos, remédios - desobstrui os nove orifícios
Útil em:
- resfriado, gripe, tosse devido a resfriado ou vazio, obstrução
nasal - reumatismo do tipo resfriado - náusea, vômito, intoxicação
alimentar - dor e resfriado na parte inferior do abdômen (hérnia...)
- diarreia (de resfriado de gengibre torrado) - hipotensão
Evite em Yin síndromes de vazio (inflamação, tosse com vômitos de sangue), severismo, doenças epidêmicas e eruptivas, problemas
oculares, sudorese profusa, etc.
PIMENTA-CAIENA
sabor picante
natureza: quente
Local de atuação:
- Coração
- Baço
- Estômago
- Pulmão
Efeito:
- Tonifica o Yang -
Aquece o Aquecedor Médio; abre o apetite e facilita a digestão.
- Elimina o frio e a humidade -
Promove a circulação sanguínea
Útil em:
- constipação, constipação, tosse, muco claro e
branco - dor abdominal devido a constipação, náuseas, vómitos
- Hipotensão arterial -
Astenia - Diarréia (devido
ao resfriado) - Frieiras -
Baixa libido - Reumatismo
do tipo resfriado
Evitar no vácuo Yin síndromes de calor (inflamação, HTA, nervosismo...).
SALSINHA
Sabor: doce-picante
Natureza: temperada
Local de atuação:
- Fígado
- Estômago
- Rim
Efeito:
- Promove a digestão: abre o apetite
- Promove a circulação sanguínea e energética
- Para de sangrar
- Promove erupção cutânea de sarampo
- Fortalece os rins, reforça as defesas
- Elimina o calor úmido
- Promove a diurese
Útil em:
- indigestão, inchaço abdominal -
sangramento (pós-parto, menstrual, hematúria...) - anemia
- intoxicação - dor menstrual - hepatite, cálculos biliares -
problemas circulatórios - edema; retenção urinária -
diabetes
- AHT
- insônia -
dor de cabeça tipo vento
PIMENTA PRETA
sabor picante
natureza: quente
Local de atuação:
- Estômago
- Intestino grosso
- Fígado
- Rim
Efeito:
- Aqueça o Reaquecedor Médio: estimula o apetite, facilita a digestão.
- Elimina o frio e a humidade -
Neutraliza as toxinas dos alimentos
- Promover a transpiração
Útil em:
- anorexia, náuseas; - vómitos, indigestão - diarreia
- dor abdominal tipo frio - frio, frio
Evitar em casos de calor devido ao vazio de Yin.
AÇAFRÃO
Gosto doce
Natureza: neutro
Local de atuação:
- Fígado
- Coração
Efeito:
- Tonifica o sangue
- Promove a circulação sanguínea e energética
- Eliminar a tristeza
Útil em:
- amenorréia
- dor pós-parto devido ao acúmulo de sangue -

edema pós-traumático - hematomas
- ansiedade, tristeza
Evite durante a gravidez.

BASÍLICO
Sabor: picante-doce-azedo
Natureza: quente
Local de atuação:
- Pulmão
-Rim
Efeito:
- Tonifica o Yang
- Elimina o frio e a humidade
- Neutraliza toxinas.
Útil em:
- inchaço abdominal
- reumatismo
- gripe, resfriado, sinusite -

enxaqueca, depressão
PIMENTA
sabor picante
Natureza; fresco
Local de atuação:
- Coração
- Fígado
- Pulmão
- Estômago
Efeito:
- Elimina o calor, refresca
- Neutraliza toxinas
Útil em:
- dor de garganta -
candidíase - enxaquecas,
olhos vermelhos - febre,
gripe - azia
ALECRIM
Sabor: apimentado
Natureza: quente
Local de atuação:
- Coração
- Rim,
- Fígado
- Pulmão
- Baço
Efeito:
- Tonifica o Yang
- Fortalece o Baço/Estômago; promove a digestão
- Ativa a circulação sanguínea
Útil em:
- problemas circulatórios -
indigestão, flatulência - fadiga
física e mental - perda de
memória - hipotensão arterial
- reumatismo - gripe - atraso
menstrual - calvície precoce
TOMILHO
sabor picante
Natureza: quente
Local de atuação:
- Pulmão
- Baço
Efeito:
- Tonifica os pulmões
- Abre o apetite, promove a digestão
- Elimina o frio e a humidade
- Antisséptico e vermífugo
- Acalma o "Shen"
- Promove a circulação sanguínea e energia
Útil em:
- bronquite, laringite, tosse -
falta de apetite - parasitas
intestinais - nervosismo,
irritabilidade, estresse
ANIS-ESTRELADO
Sabor: picante-doce
Natureza: quente
Local de atuação:
- Rim
- Fígado
- Estômago
Efeito:
- Promove a circulação do Qi
- Melhora a digestão; para de vomitar
- Aquece, tonifica o Yang do Rim
dente-de-leão
Sabor: doce amargo

Natureza: fresco
Local de atuação:
- Fígado
- Vesícula biliar
- Estômago
Efeito:
- Antitumoral
- Promove a diurese
- Acalma o Yang do Fígado
- Antibiótico, fungicida, antiviral
- Refrescante
CAMOMILA
Sabor: doce-amargo
Natureza: fresco
Local de atuação:
- Fígado
- Baço
Efeito:
- Acalma o Yang do Fígado, remove o vento
- Clareia a visão
- Neutraliza o calor; calma
ESTIGMA DO MILHO
Gosto doce
Natureza: neutro
Local de atuação:
- Fígado
- Vesícula biliar
- Bexiga
Efeito:
- Promove a diurese; remove catarro
ANGÉLICA SINENSIS
Sabor: doce-picante
Natureza: quente
Local de ação: -
Fígado.
- Baço
Efeito:
- Tonifica o sangue
-Ativa a circulação sanguínea
GINSENG CHINÊS
Sabor: doce
Natureza: quente
Local de atuação:
- Pulmões
- Baço
Efeito:
- Tonifica Qi e Yang
FORMAS DE PREPARO DOS ALIMENTOS

Para cozinhar é preferível usar potes de barro, cerâmica ou vidro ao invés de metal.
ele. Congee (é uma forma de preparo muito antiga)
Ferva 1 xícara de cereal em 6 a 10 xícaras de água por 4-6 horas cobertas.
O mingau: ÿ
tonifica o Qi e o sangue ÿ
harmoniza o Aquecedor Médio. Tonifica o Baço
- tem efeito diurético
Pode ser feito com arroz integral, arroz doce ou uma combinação dos dois (o arroz doce tem uma energia um pouco mais quente e
esquenta mais). Também com painço, cevada, centeio, trigo, etc., e nas últimas 1 ou 2 horas pode-se adicionar qualquer tipo de
legume, ervas ou sementes.
* Se houver deficiência de Qi ou Yang do Rim, podemos adicionar ao mingau: ÿ Azukis:

tonifica o Qi do Rim ÿ Gergelim preto: tonifica o Yin do Rim ÿ Gengibre ou
:
canela com castanhas ou nozes: tonifica o Yang do Rim
* Se houver asma devido à deficiência do Qi do Pulmão:

- Arroz congee com amêndoas e um pouco de damasco é útil, ajuda a expelir o catarro.
* Se a asma for causada por calor no Fígado que ataca os Pulmões:

- papa de trigo com amêndoas (o trigo refresca mais o Fígado)
* Em doenças da pele (calor no sangue), como febre ou condições de calor extremo:

- Mingau de trigo com soja verde, pois o trigo é refrescante e tem efeito direto no sangue.
* Febre do feno com coriza, etc. (vento-calor):

- o mingau de arroz com aipo tem um efeito relaxante. O aipo refresca o Fígado e os Pulmões.
* Se houver problemas de calor no estômago, intestino grosso ou pulmão:

- mingau de cevada. Este mingau tem efeito diurético (ajuda a eliminar líquidos estagnados), ao mesmo tempo que tonifica
o Baço/Estômago, ajuda a produzir fluidos de boa qualidade. A cevada tem um forte efeito na dissolução de sangue e estagnações
de Qi.
2- Decocção (é o método de cozimento mais antigo da Medicina Chinesa, tem um efeito muito rápido e muito forte).
Ferva 3/4 a 1 litro de água com as ervas em questão até restar apenas uma xícara de líquido. É tomado morno e fora das
refeições. Metade da xícara é tomada 15 minutos antes do jantar e a outra 15 minutos após o jantar.
- Sopa
Preparação: Ferva 3 ou 4 litros de água, o osso, os legumes, cereais, ervas, etc., durante 4-6 horas.
* Sopa feita com tons de carne Qi e Yang.

* A sopa de ossos tonifica ainda mais o Yin e o Jing.
* Sopa de carneiro com nozes e alho tonifica muito o Yang do Rim. É útil em problemas de lumbago devido à deficiência
do Yang do Rim.
* Sopa de carne com gengibre, cenoura e painço tonifica o Qi do Baço.
* Canja de galinha com nozes e tons de gergelim preto Qi e Jing. Muito útil após o parto. O osso de frango "preto"
tonifica Jing e sangue.
-djao
Combinação de ervas com álcool. Esta forma de preparação tem a vantagem de poder ser armazenada
muito tempo. O álcool ajuda o Yin, a substância das ervas, a se manifestar.
Coloque 100 a 250 gramas de ervas em 1 litro de álcool 40°, deixe descansar por 1 ou 2 meses e depois retire as ervas.
O álcool tem energia quente-quente, tem sabor picante e doce e move a energia para fora e para cima.
Em geral, os Djao são mais recomendados no outono ou inverno.
*
Djao para tonificar o Qi do Baço e o Sangue:
- vinho tinto (tonifica o sangue), com lichias (tonifica o Qi do Baço)
*
Djao útil para insônia devido à deficiência de Yin do Sangue -
vinho tinto com uvas vermelhas, amoras, cerejas pretas ou beterrabas
*
Djao útil para ataque de vento frio externo: - vinho
tinto com canela, cravo, pimenta e mel (ferva por 5 minutos e beba quente)
*
Djao para produção de sangue (útil para depois do parto): - vinho tinto
com ovo
*Se adicionarmos ginseng ao Djao tonificaremos o Qi do Baço e Pulmões e os fluidos externos.
*Se adicionarmos Dong Gui (Raiz Angélica), vamos tonificar e movimentar o sangue.
*Se adicionarmos nozes picadas (300 gr.) ao Djao, tonificaremos o Jing e o Qi dos Rins e Pulmões.
ALGUMAS DICAS PARA A SAÚDE
Além da alimentação, há outros aspectos que devem ser considerados. Os seguintes hábitos
contribuirá para o nosso bem-estar:
- Viva de acordo com as Leis Naturais.

- Estar em contacto com a Natureza: luz solar, ar puro, água do mar, rios, florestas, etc.
- Evite a eliminação dos corpos! ativos: Pele-Pulmões-Rins-Fígado-Intestinos.
- Equilibre atividade e descanso.
- Vá para a cama antes da meia-noite; o melhor descanso ocorre das 20h às 4h - Faça exercícios físicos
diariamente para tonificar os músculos e facilitar a oxigenação e eliminação dos tecidos.
- Mantenha-se mentalmente ativo.

- Dedique algum tempo todos os dias para estar consigo mesmo em silêncio (meditação) e para o prazer
pessoal (música, leitura, passeios, bricolagem, amizades...)
- Ventile diariamente a casa e o local de trabalho.
- Não abuse da TV, do computador ou dos celulares que geram ondas prejudiciais à saúde.
- Escove a pele seca com uma luva de crina todas as manhãs, antes de tomar banho.
- Evite roupas sintéticas em contato com a pele; use tecidos de algodão, linho ou seda natural para facilitar
a transpiração.
- Evite ou limite cremes ou loções para o corpo que não possam ser ingeridos por via oral (a pele também é
um órgão de absorção).
- Tenha uma atitude aberta; esteja aberto a mudanças, aprenda a fluir.
Esta obra foi digitalizada pelo grupo Fonte Digital para proporcionar, de
forma totalmente gratuita, o benefício da sua leitura a quem não a pode adquirir
ou a quem necessita de meios eletrónicos para a ler.
Desta forma, vender este e-book ou mesmo seu caminhão por qualquer
contrapartida é totalmente condenável em qualquer circunstância. Generosidade
e humildade são a marca da distribuição, por isso distribuí este livro gratuitamente.
Após a leitura, considere seriamente a possibilidade de adquirir o original,

assim estará incentivando o autor a publicar novas obras.
Se você gosta do meu trabalho e quer encontrar outros títulos, visite-nos

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Dietoterapia Energetica Patricia Guerin-2

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O pensamento mecanicista, pragmático e fragmentado que governou nossa cultura

A visão holística, global e integradora que prevalecia no

Aceitamos incondicionalmente os valores ditados pela publicidade, interesses comerciais

Hoje, o desequilíbrio e a falta de harmonia com a Natureza ameaçam destruir-nos a

A BASE DA FILOSOFIA CHINESA ANTIGA

- PRINCÍPIO UNIVERSAL DE YIN E YANG

Yin - Yang são como: - os 2 lados da mesma moeda

Yin - Yang são duas Forças:

- Transmutável: Em sua fase extrema Yin torna-se Yang e vice-versa.

EXEMPLOS DE YIN E YANG:

Devido à relatividade de Yin e Yang, não pode haver classificação e definição.

O homem, por ser um Macrocosmo dentro do Macrocosmo, também é composto

- Parte superior do corpo (umbigo ou

- O excesso de Yin tem tendência a - Yang excessivo tende a subir causando

OS TRÊS TESOUROS DA SAÚDE

O ser humano é composto pelos três níveis fundamentais de existência: Físico -

Qi (Energia ou Força Vital): Qi anima a vida. Nós o fortalecemos com comida,

Shen (Espírito-Alma-Consciência-Mente): É a Força criativa; a

Jing-Qi e Shen estão intimamente relacionados.

O Jing é transformado em Qi que nutre o Shen.

O Shen governa o Qi que controla o Jing.

O Jing é o substrato material do Shen: Se houver boa nutrição, o Qi será abundante e o

energia mais sutil

JING = Essência = c. físico energia mais densa

JING = Essência, Princípio Vital, Extrato Puro.

É a substância mais refinada e condensada do ser humano, é a origem, a reserva, o

• O Jing adquirido reforça, mantém, protege o pré-natal ou

Qi do Ar (Energia Celestial) + zong qi

Yuan Qi é Jing em Jing adquirido

Fogo Ming Men (Yang de

Vamos dar um exemplo:

Através da reprodução é passada de geração em geração.

QI = ENERGIA FUNDAMENTAL = ALIMENTO = PRANA

Todas as infinitas formas ou manifestações do universo são animadas por uma

- O Qi na sua origem é uno mas o seu carácter versátil permite-lhe manifestar-se de

- O ideograma Qi consiste em 2 partes:

aquele que representa o vapor de água que sobe ao céu (Yang).

Céu - Energia Yang, celestial, que penetra através do ar que respiramos.

Homem - Qi ou Força Vital que anima o organismo.

Dentro do corpo, o Qi assume diferentes formas dependendo de suas funções e

- Yuan Qi para Energia Original

No ponto 17 RM Zhen Qi se transforma em duas formas diferentes de energia:

1) Yong Qi = Energia Nutritiva = Energia densa e profunda que flui pelos

O "Zhen Qi" tem, portanto, dois aspectos: -

Da combustão do alimento com o Oz do ar junto com nossa fonte de

De acordo com a quantidade e qualidade de cada um deles vai depender de nossa

O indivíduo capta a energia sutil do céu e da terra através do ar que respira e da

O Shen original é a Consciência criativa universal. O Espírito eterno e primordial que

E, ao contrário, ao alimentar o Jing, o Qi é nutrido e o Shen se desenvolve: se houver

SANGUE E FLUIDOS ORGÂNICOS

Substância vital que circula pelos vasos sanguíneos e nutre o corpo

1) Qi Alimentar (Gu Qi) produzido pelo Baço/Estômago,

O Baço envia o Gu Qi para os Pulmões e junto com o Qi dos Pulmões e o apoio de

Os alimentos e bebidas que ingerimos produzem alterações na qualidade do Sangue,

- O coração impulsiona o sangue.

- Ye: São mais viscosos e densos, circulam dentro do corpo: fluidos

Sangue e fluidos orgânicos se transformam: os fluidos orgânicos representam a parte

TEORIA DOS CINCO ELEMENTOS

A Teoria dos 5 Elementos explica as relações cosmológicas entre o Homem e o universo.

Cada uma das forças é gerada pela precedente da qual se nutre e

Madeira Ciclo de KO Terra

A Teoria dos 5 Elementos pode ser aplicada a todos os fenômenos.

Madeira Fogo Terra Metal Água