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El agua hierve a nivel del mar a una temperatura de 100°C, es una propiedad física del agua, su
punto de ebullición, una propiedad que ninguna sustancia tiene bajo las mismas condiciones.
Además del punto de ebullición, está el punto de fusión es una propiedad que nos sirve para
distinguir un elemento de otro, por ejemplo, el oro y la plata, ambos tienen un punto de
fundición diferente. Otras propiedades físicas son el olor, textura, calor y densidad relativa.
Gracias a las propiedades físicas podemos dividir a los elementos en dos grupos, metales y no
metales.
cambio que hace que algo sea diferente sin cambiar la composición
del material (por ejemplo: corte, pliegue, fundición)
ocurre cuando la materia se divide en dos o más sustancias o
cuando más de una sustancia se combina para formar una nueva sustancias
• La teoría atómica de Dalton fue el primer intento completo para describir toda
la materia en terminaos de los átomos y sus propiedades, baso su teoría en la
ley de la conservación de la masa y la ley de la composición constante.
• La primera parte de su teoría consta en que toda la materia está hecha de
átomos que son indivisibles.
• La segunda parte trata de que todos los átomos de un elemento dado son
idénticos en masa y propiedades.
• La tercera parte establece que los compuestos son combinaciones de dos o más
tipos diferentes de átomos.
• En cuarta parte de la teoría dice que una reacción química es un
reordenamiento de átomos.
A + B² AB²
Esto llevó a Thomson a proponer que los átomos podían describirse como cargas
negativas flotando en una sopa de carga positiva difusa. A menudo llamamos
modelo de budín de pasas.
En su famoso experimento de la lámina de oro, Rutherford disparó un rayo
delgado de partículas α a una fina lámina de oro puro.
Se emiten durante diversos procesos de decaimiento radiactivo. En este caso,
Rutherford colocó una muestra de radio (un metal radiactivo) dentro de una caja
de plomo con un pequeño agujero. La mayoría de la radiación era absorbida por el
plomo, pero un rayo delgado de partículas α era capaz de escapar del agujero en la
dirección de la lámina de oro. La lámina estaba rodeada de una pantalla detectora
que destellaba cuando una partícula α la golpeaba.
Sin embargo, los resultados del experimento fueron sorprendentes. Mientras que
la mayoría de las partículas α atravesaron la lámina sin ser perturbadas, unas pocas
se desviaron más de 90°en su trayectoria.
Estas conclusiones llevaron a Rutherford a proponer el modelo nuclear, en el cual
un átomo consiste en un pequeño núcleo positivamente cargado, rodeado por
electrones cargados negativamente.
Primer postulado: El electrón gira alrededor del núcleo en órbitas circulares sin
emitir energía radiante.
Segundo postulado: indica que el electrón no puede estar a cualquier distancia del
núcleo, sino que sólo hay unas pocas órbitas posibles, las cuales vienen definidas por
los valores permitidos para un parámetro que se denomina número cuántico, n.
Tercer Postulado: La energía liberada al caer el electrón desde una órbita a otra de
menor energía se emite en forma de protón, cuya frecuencia viene dada por la
ecuación de Planck. (El cuanto de energía imaginado por Planck debería ser
proporcional a la frecuencia de la radiación y la constante de dicha proporcionalidad
es la famosa constante de Planck h=6.55 10-27ergios-segundo.)
Protones: partículas con
carga positiva, están
ubicados en el núcleo del
átomo.
Numero atómico (Z): número total de
A Neutrones: partículas sin
X
protones que tiene cada átomo de dicho elemento.
carga; tienen una masa
Numero masico (A): suma del número de protones tamaño similar a los
N protones, se los ubican en
y el número de neutrones del núcleo de un átomo.
el núcleo del átomo.
En caso de que el átomo sea un ion, el único sujeto que sufre Electrones: presentan carga
modificación es el electrón, el cual aumenta su número si el átomo negativa igual a 1 y masa
despreciable.
es un anión o disminuye su cantidad de electrones si es un catión.
Tipos de átomos:
Isotopos: Átomo que pertenece al mismo elemento químico que otro, tiene su
mismo número atómico, pero distinta masa atómica.
Numero cuántico principal (n): corresponde a cada uno de los niveles o capas de
energía del átomo.
Numero cuántico secundario (l): define la forma del orbital
apareado P desapareado
Configuración electrónica:
Son compuestos formados por la unión del oxígeno (O2) con algún elemento
metálico (óxidos básicos) o no metálico (óxidos ácidos) de la Tabla Periódica.
Los óxidos ácidos o anhídridos son óxidos que reaccionan con agua, produciendo un
ácido, o reaccionan con una base, produciendo sal y agua.
Ejemplos:
HClO: ácido hipocloroso
HClO2: ácido cloroso
HClO3: ácido clórico
HClO4: ácido perclórico
Las valencias conocidas de algunos elementos de la tabla periódica son las siguientes:
Elemento Valencia Elemento Valencia Elemento Valencia
ALQUENOS.
Se conoce como alquenos a un tipo de hidrocarburos insaturados en cuyas moléculas
es posible encontrar enlaces dobles carbono-carbono.
La fórmula general de los alquenos lineales es CnH2n
Los alquenos se clasifican en:
alquenos conjugados: poseen enlaces dobles alternados con enlaces simples.
Alquenos acumulados: poseen enlaces dobles continuos.
Alquenos aislados: Poseen enlaces dobles separados entre sí por dos o más enlaces
simples.
ALQUINOS
La fórmula general de los alquinos lineales es: CnH2n-2
Los alquinos son hidrocarburos insaturados
Se caracterizan por que contienen al menos un triple enlace carbono-carbono en su
estructura.
CH3-CH2-C☰C-CH2-CH2-CH3 (3-Heptino)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
El nombre sistemático IUPAC de un compuesto orgánico puede construirse en base a una serie
de pasos y reglas:
-identificación del grupo funcional principal y sustituyentes
-identificación de la cadena de carbonos más larga, que contiene al grupo funcional principal.
-asignar ubicación del grupo funcional principal y sustituyentes.
Grupos funcionales
La cadena carbonada más larga que contiene el grupo funcional principal define el nombre
raíz.
Otros grupos unidos a esta cadena se denominan sustituyentes.
Ubicación/Localización
Los compuestos se numeran desde un extremo de la cadena carbonada más larga.
Las ubicaciones se asignan de manera que el grupo funcional principal obtenga la ubicación
más baja posible.
La energía (o entalpía) de enlace es la energía necesaria para romper un mol de enlaces
de una sustancia en estado gaseoso. En el caso de moléculas diatómicas con un solo
enlace, se corresponde con la energía necesaria para disociar 1 mol de dicha sustancia
en los átomos que la forman.
ΔHrº = ∑ (Energía de los enlaces rotos) - ∑ (Energía de los enlaces formados)
La longitud de enlace es la distancia que existe entre los núcleos de dos átomos que
están enlazados de manera covalente, compartiendo uno o más pares de electrones. La
longitud de enlace está muy relacionada con la energía de enlace, debido a que dos
átomos se unirán covalentemente sólo si estando unidos su estado de energía es menor
que estando separados.
Fórmula estructural: la fórmula estructural describe el tipo de enlaces que hay en una
molécula. La fórmula estructural puede ser:
Ciclo butil
Hexano ciclo Hexano
Pentano
Hidrocarburos aromáticos. Poseen un anillo aromático, o sea, una estructura cíclica que
obedece a la llamada regla de Hückel, que plantea que el número de electrones
deslocalizados en un compuesto aromático cumple con: 2n+2=Ne
Donde:
n. Representa un número entero.
Ne. Representa el número de electrones deslocalizados en el compuesto aromático.
Casi todos los hidrocarburos aromáticos suelen ser derivados del benceno (aunque no
siempre) y, por lo tanto, la estructura hexagonal del benceno forma parte de muchos de
estos compuestos aromáticos. El nombre “aromático” proviene del hecho de que estos
compuestos se obtenían inicialmente degradando sustancias químicas de olor agradable.
Algunos ejemplos de compuestos aromáticos son:
Hidrocarburos alifáticos. Carecen de anillo aromático. Se clasifican en saturados
(dotados de enlaces atómicos simples) e insaturados (que poseen al menos un enlace
múltiple, doble o triple). Algunos ejemplos de hidrocarburos alifáticos son:
CH3-CH3 (Etano)
CH2=CH2 (Eteno)
CH☰CH (Etino)
Cuando la temperatura se acerca al cero absoluto, todos los gases tienden al mismo
comportamiento.
Ley de Gay-Lussac
Corresponde a las trasformaciones que sufre un gas ideal cuando el
volumen permanece constante.
P1/T1=P2/T2
Ley de Boyle
Corresponde a las transformaciones que experimenta un gas cuando su
temperatura permanece constante.
P1V1=P2VS
La curva que describe el gráfico P versus Volumen corresponde a una
isotérmica, es decir a todos los puntos donde la temperatura es la
misma.
Ley de Avogadro
Volúmenes iguales de distintas sustancias gaseosas, medidos en las
mismas condiciones de presión y temperatura, contienen el mismo
número de partículas.
PV=nRT
Donde:
P= es la presión del gas
V = el volumen del gas
n= el número de moles
T= la temperatura del gas medida en Kelvin
R= la constante de los gases ideales
Efecto invernadero:
Los Gases de Efecto Invernadero (GEI) son gases presentes de forma natural en la
atmósfera. Absorben algunos de los rayos del sol y luego los redistribuyen en forma de
radiación. Su creciente concentración en la atmósfera, debido a las actividades
humanas, contribuye al calentamiento global. Como su nombre lo indica, estos gases
son la principal causa del efecto invernadero. Los gases responsables del efecto
invernadero son los siguientes:
Vapor de agua (H2O);
Dióxido de carbono (CO2);
Metano (CH4);
Óxido nitroso (N2O);
Ozono (O3).
La atmósfera tiene cada vez una concentración más alta de gases de efecto invernadero.
Las actividades humanas, como la cría de ganado que emite metano o el uso de
vehículos que funcionan con combustibles fósiles, emiten grandes cantidades de gases
de efecto invernadero y afectan a la composición química de la atmósfera. Por lo tanto,
conducen a la aparición de un efecto invernadero adicional que aumenta la temperatura
media del planeta.
Los gases contaminantes:
Son residuos que se producen en estado gaseoso. Algunos de ellos son tóxicos para los
humanos (según sus concentraciones) y muy contaminantes para los suelos y el agua.
En el caso de los gases de efecto invernadero, estos modifican la química atmosférica y
producen el calentamiento global.
Las principales fuentes de contaminación atmosférica son los procesos industriales, la
transformación de energía, la gestión de los residuos, la agricultura, silvicultura y otros
usos de la tierra. Estas actividades son responsables de la emisión de:
Monóxido de carbono (CO).
Dióxido de azufre (SO2).
Material particulado (PM).
Óxidos de nitrógeno (NOx).
Dióxido de carbono (CO2)
Metano (CH4).
Masa molecular:
El concepto de masa molecular es sinónimo al de peso molecular, que es la sumatoria de
los pesos atómicos que componen la fórmula molecular de un cierto compuesto. En la
actualidad, de todas formas, se utiliza la noción de masa molecular y no la de peso
molecular.
La masa molecular, en otras palabras, es la suma de las masas atómicas en una molécula.
Para calcularla, es necesario saber las masas atómicas de cada uno de los elementos que
forman parte del compuesto.
Masa molar:
La masa molar, en definitiva, expresa la masa de un mol en gramos. Si la masa
molecular de una sustancia en uma es p, la masa molar de dicha sustancia también será
p, pero expresada en gramos.
Para calcular la masa molar, hay que recurrir a la tabla periódica de elementos
.
Mol: en química se utiliza el mol como unidad de medición, concretamente es una
unidad de masa. Esta unidad permite referirse a la cantidad de átomos de una sustancia.
El concepto de mol se puede aplicar tanto a átomos como a moléculas.
El número de Avogadro (NA) es la cantidad de partículas (moléculas, átomos,
electrones) que contiene un mol de una sustancia cualquiera. Es una constante que
corresponde al valor de 6,022×10^23 mol-1. Por tanto, 1 mol de cualquier sustancia
contiene 6,022×10^23 entidades elementales de esa sustancia.
Como calcular un mol:
Es muy importante entender que durante una reacción química la cantidad de materia
y energía de los reactivos no se crea ni se destruye para convertirse en productos, solo
se transforma en ellos.
Ley de conservación de la materia:
La ley de conservación de la materia, conocida también como ley de conservación de la
masa o simplemente como ley Lomonósov-Lavoisier (en honor a los científicos que la
postularon), es un principio de la química que plantea que la materia no se crea ni se
destruye durante una reacción química, solo se transforma.
Esto significa que las cantidades de las masas involucradas en una reacción determinada
deberán ser constantes, es decir, la cantidad de reactivos consumidos es igual a la
cantidad de productos formados, aunque se hayan transformado los unos en los otros.
ley de proporcionalidad definida y múltiple:
Ley de las proporcionalidades múltiples: ley establece que, si dos elementos químicos
forman más de un compuesto, la proporción de la masa del segundo elemento que se
combinan con una masa fija del primer elemento siempre serán proporciones de
números enteros sencillos.
La ley de proporciones definidas: significa que cuando un determinado compuesto sufre
una reacción química, la proporción de masa de la sustancia involucrada en la reacción
es siempre constante independientemente del origen de la sustancia.
Balance de las reacciones químicas:
En una ecuación química, el número de átomos de cada elemento en los reactantes debe
ser igual al número de átomos de cada elemento en los productos. A este tipo de
ecuación se le conoce como ecuación química equilibrada.
Si se presenta el caso de que el número de átomos no es igual, la ecuación se debe
equilibrar o balancear.
Para balancear una ecuación química podemos usar los siguientes métodos:
- Método de tanteo:
1. Escribir la ecuación desbalanceada
2. Revisar los coeficientes y subíndices estequiométricos
3. Balancear primero los átomos en menor proporción
4. Balancear por los átomos de oxígeno
5. Balancear por último los átomos de hidrógeno
Ejemplo:
1. SO3 → SO2 + O2:
3 S 1S
3o 4O
2. 2SO3 → SO2 + O2
6o 4O
2S S
3. 2SO3 → 2SO2 + O2
2S 2S
6 O 6O
-
Método algebraico:
Este método incluye los siguientes pasos:
1. Escribir la ecuación química.
2. Verificar que la ecuación química cumpla o no cumpla con la ley de conservación. Si
no se cumple, se deben seguir los pasos posteriores.
3. Asignar letras diferentes delante de cada sustancia, tanto en reactantes como en los
productos.
La fórmula molecular del compuesto es la que contiene la cantidad real de los átomos
de cada elemento presente en una molécula del compuesto. La fórmula molecular se
determina a partir de la fórmula empírica y de la masa molecular del compuesto
(existen varios métodos para determinar experimentalmente la masa molecular de una
sustancia.)
Soluciones químicas:
Soluto y solvente no pueden separarse por métodos físicos como filtración o tamizado,
ya que sus partículas han constituido nuevas interacciones químicas.
Poseen un soluto y un solvente (como mínimo) en alguna proporción detectable.
A simple vista no pueden distinguirse sus elementos constitutivos.
Únicamente pueden separarse soluto y solvente mediante métodos como la destilación,
la cristalización o la cromatografía.
Propiedades de las soluciones:
•Densidad: masa de un cuerpo por unidad de volumen
•Punto de fusión: temperatura a la que el estado sólido y el estado líquido de una
sustancia se encuentran en equilibrio.
•Punto de ebullición temperatura a la que la presión de vapor de un líquido se iguala a
la presión atmosférica existente sobre dicho líquido.
Naturaleza del soluto y el solvente. Las sustancias con la misma polaridad son solubles
entre sí. Sin embargo, cuando un soluto y un solvente tienen polaridades distintas, son
completamente insolubles entre sí, aunque siempre existe un rango de polaridades
intermedias en el que pueden ser parcialmente solubles un soluto y un disolvente.
Agitación. Agitar o revolver las disoluciones aumenta la solubilidad del soluto, pues
contribuye a una mayor interacción entre el soluto y el solvente.
Unidades de concentración química:
La concentración molar (referida a la molaridad) se define como la cantidad de moles
de soluto por litro de disolución (o unidad equivalente), y se calcula de la siguiente
forma:
M(x)=n(x)/v(x)
Donde:
M(X). Molaridad de la sustancia X expresada en mol/L.
n(X). Cantidad de sustancia de la sustancia X expresada en moles (mol).
V(X). Volumen de disolución expresado en litros (L) o unidades equivalentes.
La concentración molal (referida a la molalidad) se define como el número de moles de
soluto en un kilogramo de disolvente, y se calcula de la siguiente forma:
m_((x) )=n(x)/m(disolvente expresada en kg)
Donde:
m(X). Es la molalidad de la sustancia X expresada en mol/(kg de solvente).
n(X). Es la cantidad de sustancia de la sustancia X expresada en moles (mol).
m(disolvente expresada en kg). Es la masa de disolvente expresada en kg.
PPM: las partes por millón:
Se refiere a la cantidad de unidades de la sustancia (agente, etc) que hay por cada millón
de unidades del conjunto.
ppm=(peso de la sustancia analizada)/(peso total)⋅1.000.000
ppm=(volumen de la sustancia analizada)/(volumen total)⋅1.000.000
Unidades de concentración física:
Porcentaje Masa/Masa(% m/m) se define como la masa de soluto presente en 100
gramos de disolución. En forma de ecuación:
𝒈𝒓𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒐𝒍𝒖𝒕𝒐
%𝒎 ∕ 𝒎 = ⋅ 𝟏𝟎𝟎
𝒈𝒓𝒂𝒎𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒔𝒐𝒍𝒖𝒄𝒊𝒐𝒏
Una reacción de descomposición química o reacción de análisis es uno de los tipos más
comunes de reacciones químicas. En una reacción de descomposición, un compuesto se
rompe en especies químicas más pequeñas.
AB → A + B
En algunos casos, el reactivo se descompone en sus elementos componentes, pero una
descomposición puede implicar la descomposición en moléculas más pequeñas. El
proceso puede ocurrir en un solo paso o en varios.
Sustitución:
Una Reacción de sustitución es aquella donde un átomo o grupo en un compuesto
químico es sustituido por otro átomo o grupo. Son procesos químicos donde las
sustancias intervinientes, sufren cambios en su estructura, para dar origen a otras
sustancias. El cambio es más fácil entre sustancias líquidas o gaseosas, o en disolución,
debido a que se hallan más separadas y permiten un contacto más íntimo entre los
cuerpos reaccionantes.
Síntesis:
En los casos más simples, la reacción de síntesis tiene lugar cuando dos átomos o
moléculas diferentes interactúan para formar una molécula o compuesto distinto. La
mayoría de las veces, cuando se produce una reacción de síntesis, se libera energía y la
reacción es exotérmica. Sin embargo, también se puede obtener un resultado
endotérmico. Las reacciones de síntesis son una de las clases principales de reacciones
químicas, entre las que se incluyen las reacciones de desplazamiento simple, las de
desplazamiento doble y las de combustión, entre otras.
Proceso de oxidación: