TRABALHO DE PORTUGUÊS

TEMA: COMIDAS AFRICANAS NO BRASIL

NOME: LILIAN; ANNA; GIOVANNA; ISABELLY
DATA: 23/11/2022
 FEIJOADA

A FEIJOADA É UM DOS PRATOS TÍPICOS MAIS

CONHECIDOS E POPULARES DA CULINÁRIA
BRASILEIRA. COMPOSTA BASICAMENTE POR FEIJÃO
PRETO, DIVERSAS PARTES DO PORCO, LINGUIÇA,
FARINHA E O ACOMPANHAMENTO DE VERDURAS E
LEGUMES, ELA É COMUMENTE APONTADA COMO
UMA CRIAÇÃO CULINÁRIA DOS AFRICANOS
ESCRAVIZADOS QUE VIERAM PARA O BRASIL.

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 MUNGUNZÁ
Origem do nome: A palavra mungunzá é de origem
africana, mais especificamente do quimbundo mu’kunza,
que significa milho cozido. A canjica possui outra raiz
etimológica, que é originada da palavra kandjica, também
da língua quimbundo.
A versatilidade da receita não está presente apenas no
nome, mas também na escolha do milho, podendo ser
preparado com o tipo branco ou amarelo, nas opções
salgada ou doce. Há a inserção de ingredientes na versão
doce, tais como leite de coco e leite condensado

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 ACARAJÉ

Apesar de o nome popular, nem todo mundo sabe o que é

acarajé. O bolinho de feijão-fradinho, frito em azeite de
dendê, é um símbolo da Bahia e uma oferenda sagrada do
candomblé. Ele é muito comum na região Ocidental da
África, mas apresenta nomes distintos em cada país.
Existem controvérsias em relação à origem do acarajé e
quando ele chegou ao Brasil, mas acredita-se que escravos
vindos de Benim trouxeram a iguaria para as terras
brasileiras entre o fim do século XVIII e o início do século
XIX

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