Biologia
da mesma espécie que interagem entre
Diversidade Biológica
A Terra permite a existência de vida
graças à sua temperatura e água no
estado líquido. Os seres vivos
juntamente com os ambientes onde se
integram constituem a biosfera,
subsistema da Terra, que sofre
mudanças profundas desde o
aparecimento dos primeiros
organismos.
Níveis de Organização Biológica
A biosfera apresenta diferentes níveis
de organização. Estes níveis possuem
características que os distinguem entre
si, podendo ser relacionados de forma
hierárquica, ou seja, numa sequência
de complexidade crescente.
Células – unidades estruturais e
funcionais de todos os seres vivos.
Tecidos – conjunto de células que
atuam de forma coordenada
desempenhando funções semelhantes.
Órgãos – são formados por diferentes
tecidos que, no seu conjunto,
asseguram o desempenho de uma
determinada tarefa.
Sistema de órgãos – constituído por
órgãos organizados em estreita
independência funcional.
Organismo – indivíduo constituído
pelos diferentes sistemas de órgãos.
Nos seres unicelulares, o organismo é
formado por apenas uma célula.
População – conjunto de organismos
si numa determinada área.
Normalmente, organismos da mesma
espécie são capazes de se reproduzir
entre si, originando descendência fértil.
Comunidade – interação entre as
diferentes populações numa
determinada área.
Ecossistema – interação entre as
comunidades e os fatores do meio
ambiente.
Biosfera – totalidade dos ecossistemas.
Estrutura e Dinâmica dos Ecossistemas
Os ecossistemas são constituídos por
um componente biótico (comunidades)
e um componente abiótico (fatores
físico químicos do meio como a água, a
temperatura e a luz). Estes fatores
determinam a distribuição de seres
vivos e as suas interações com os seres
– interações abióticas - vivos
influenciam a dinâmica dos
ecossistemas. Que depende também
das interações bióticas (interações
entre seres vivos) que se estabelecem
na comunidade. Estas podem ser
interações intraespecíficas (indivíduos
da mesma população e.g competição)
ou interações interespecíficas
(indivíduos de diferentes populações
e.g competição, parasitismo,
predação).
As relações alimentares (tróficas) que
os organismos estabelecem entre si
definem a estrutura dos ecossistemas.
Estrutura composta por níveis tróficos –
produtores, consumidores e
decompositores – dependendo da
posição que o organismo ocupa na
cadeia alimentar.
Cadeia Alimentar
Produtores são organismos
autotróficos – capazes de produzir
matéria orgânica através de compostos
inorgânicos (CO2) que lhes servem de
alimento. A maioria dos produtores
realiza a fotossíntese captando luz solar
– principal fonte de energia dos
ecossistemas. São exemplos as plantas,
algas e algumas bactérias. Ocupam o
primeiro nível trófico.
Consumidores são organismos
heterotróficos – necessitam de obter
matéria orgânica a partir do meio
externo (ingestão de parte ou
totalidade de organismo) devido à
incapacidade da sua produção. Incluem
todos os animais e alguns seres
unicelulares. Ocupam o segundo nível
trófico e os seguintes.
Decompositores são organismo
heterotróficos que degradam matéria
orgânica proveniente dos níveis tróficos
anteriores. Permitem a reciclagem dos
ecossistemas através da libertação de
compostos inorgânicos que poderão
ser utilizados pelos produtores. Incluem
os fungos e algumas bactérias.
As cadeias alimentares representam
sequências de organismos de
diferentes níveis tróficos através dos
quais ocorre transferência de energia e
de matéria, em resultado das
interações tróficas. Nos ecossistemas as
cadeias alimentares estão interligadas
formando uma teia alimentar. Os
animais de uma mesma população
ocupam diferentes posições no nível
trófico, de acordo com os seres vivos
que lhes servem de fontes de alimento.
Parte significativa da biomassa de um
nível trófico não é utilizada pelos
organismos do nível seguinte. Esta
matéria não consumida ou as fezes e
urina podem ser transformadas pelos
seres decompositores em matéria
inorgânica. A matéria será absorvida
pelos produtores entrando novamente
na cadeia alimentar. A transferência de
matéria ao longo das cadeias assume
um caráter cíclico.
A luz solar é a fonte primária de energia
que os produtores transferem para a
matéria orgânica que produzem. Assim
nas cadeias alimentares existe também
um fluxo de energia que apresenta um
caráter unidirecional. Parte dessa
energia é então gasta pelos organismos
nas suas atividades e parte é libertada
para o meio em forma de calor. Apenas
10% da energia passa para o nível
trófico – motivo que explica o número
reduzido de níveis tróficos nas cadeias
alimentares.
Diversidade Celular
As células são a unidade estrutural e
funcional de todos os seres vivos,
resultam de outras células já existentes
e são responsáveis pela transmissão
genética ao longo de gerações. Todas
as células , apesar da sua diversidade,
possuem em comum:
Membrana celular delimita a célula
mantendo a sua integridade e regula as
trocas materiais entre o meio
intracelular e o meio extracelular.

Citoplasma corresponde ao interior das

células, exceto o núcleo; a sua fração
líquida corresponde ao citosol ou
hialoplasma, constituído por água, sais
minerais e uma grande diversidade de
compostos orgânicos necessários à
atividade celular.
Material genético (ADN) constitui o
suporte da informação necessária à
produção de moléculas indispensáveis
para a formação, funcionamento e
reprodução de células.
Ribossomas são estruturas não
membranares, presentes no
citoplasma, envolvidas na síntese de
proteínas.
Tendo em conta os aspetos estruturais
podemos considerar a existência de
dois padrões celulares básicos:
As células procarióticas constituem
organismos eucariontes, e.g bactérias.
São as células mais pequenas com
organização mais simples, caraterizada
pela ausência de núcleo e de organelos
membranares. O ADN encontra-se
disperso no citoplasma, numa região
designada por nucleoide. Os
ribossomas também estão presentes no
citoplasma e apresentam menor
dimensão do que nas células
eucarióticas. As células procarióticas
possuiu uma parede celular que lhe
confere proteção e uma capsula que
reforça essa função. Os flagelos (opcionais)
favorecem a locomoção.
As células eucarióticas, presentes nos
organismos eucariontes, caracterizam-
se pela presença de núcleo delimitado
pelo invólucro nuclear de natureza
membranar que contém quase a
totalidade do ADN da célula. As células
eucarióticas são maiores que as
procarióticas e apesentam uma
estrutura mais complexa, composta por
outros organelos para além do núcleo.
As membranas dos organelos permitem
que cada compartimento mantenha no
seu interior características químicas
diferentes do restante citoplasma,
melhorando o seu desempenho de
funções específicas. Existem dois tipos
fundamentais de células eucarióticas : a
célula eucariótica vegetal, presente nas
plantas e algas, e a célula eucariótica
animal, presente no animais e outros
organismos mais simples. Podem
possuir flagelos para facilitar o seu
movimento.
As células animais podem apresentar
variações nas formas e ultraestrutura.
Contêm centríolos e lisossomas que
estão ausentes nas células vegetais.
[figura 18, p36]
As células vegetais apresentam parede
celular, constituída por celulose que
confere a forma e dá proteção à célula.
Podem apresentar cloroplastos,
organelos onde ocorre a fotossíntese,
bem como vacúolo hídrico, que ocupa a
maior parte do volume celular ou vários
vacúolos mais pequenos ambos com a
função de armazenamento de água e
outras substâncias. Nas células animais
os vacúolos estão muitas vezes ausente
ou são de pequena dimensão.
Constituintes Inorgânicos
Os principais compostos inorgânicos
são a água e os sais minerais.
Caracterizam-se por não possuirem
átomos de carbono ligados a átomos de
hidrogénio. A molécula da água é polar,
ou seja, tem uma região com
polaridade negativa e outra com
polaridade positiva. Esta característica
permite a formação de ligações de
hidrogénio entre outras moléculas,
garantindo coesão molecular. Assim a
água tem um elevado poder solvente. A
água intervém em muitas reações
químicas das células e atua como
agente de transporte de numerosas
substâncias necessárias ao
metabolismo celular ou dele resultante
(gases, nutrientes, hormonas). A água
permite controlar a temperatura
corporal.
importantes na regulação de funções
vitais (impulso nervoso).
Constituintes Orgânicos
Os compostos orgânicos têm
geralmente maior massa e maiores
dimensões que os compostos
inorgânicos. Podem ser chamados de
biomoléculas tendo em conta que
suportam a atividade biológica. A
dimensão e complexidade das
macromoléculas resulta da formação
de cadeias – polímeros – através da
ligação de moléculas mais pequenas –
monómeros – a sua unidade básica. Os
polímeros formam-se por reações de
polimerização, reações que permitem a
ligação entre dois monómeros com
libertação de uma molécula de água. A
reação inversa é a despolimerização,
em que há separação dos monómeros
que formam um polímero. Designa-se
também por reação de hidrólise pois é
necessária a presença de uma molécula
de água.

Os sais minerais assumem uma função

estrutural importante. Alguns seres
vivos possuem exoesqueletos ricos em
carbonato de cálcio ou sílica. O fosfato
de cálcio é abundante no esqueleto
As biomoléculas estão agrupadas em
ósseo dos vertebrados e faz parte dos
glícidos, lípidos, prótidos e ácidos
dentes desses animais. Os sais
nucleicos. O esqueleto das
minerais, na sua forma iónica, são
biomoléculas é um conjunto de átomos
de carbono ligados a átomos de
hidrogénio, em cadeias abertas ou
fechadas.
Glícidos
Os glícidos são compostos ternários
constituídos sobretudo por carbono,
hidrogénio e oxigénio.
Os monómeros dos glícidos são os
monossacarídeos e constituem os
glícidos mais simples. Formados por
cadeias de 3 a 6 átomos de carbono,
como pentoses (5) ou hexoses (6). A
glicose é o monossacarídeo mais
importante dos seres vivos por ser a
principal fonte de energia das células.
Os monossacarídeos estabelecem
ligações glicosídicas formando
oligossacarídeos e posteriormente
polissacarídeos – polímeros dos
glícidos. A lactose e sacarose são
dissacarídeos formados por duas oses.
A sacarose é produzida nas plantas e
circula no seu interior. A lactose é
sintetizada nas glândulas mamárias.
Amigo e Glicogénio (substâncias de
reserva de animais e plantas). Celulose
e quitina (função estrutural de plantas
e insetos). Desoxirribose é um
monossacarídeo que entra na
constituição do DNA.
Lípidos
Os lípidos são compostos ternários.
Constituem um grupo muito
heterogéneo. Não formam polímeros e
são insolúveis em água. As principais
funções são de reserva, energética,
estrutural e hormonal.
As gorduras são constituídas por um
álcool – glicerol – ligado através de
ligações éster a três moléculas de
ácidos gordos. Estes ácidos são
constituídos por longas cadeias de
átomos de carbono ligados a átomos de
hidrogénio com um grupo de carboxilo
numa extremidade da cadeia. De uma
ligação éster que se estabelece entre
cada grupo carboxilo do ácido e o
grupo hidroxilo do glicerol resulta uma
molécula de água.
Os fosfolípidos resultam da ligação de
uma molécula de glicerol a dois ácidos
gordos e a um grupo de fosfato. A
molécula apresenta polaridade no
grupo fosfato diz-se, por isso, que essa
região da molécula é hidrofílica, tendo
em conta a sua elevada afinidade para
a água. Os ácidos gordos consistem
uma região hidrofóbica dada a sua
natureza apolar e ausência de afinidade
com a água. Por terem regiões
hidrofílica e hidrofóbica, os fosfolípidos
são classificados como moléculas
anfipáticas. Os fosfolípidos são
fundamentais aos seres vivos por
fazerem parte das membranas
celulares. Os fosfolípidos organizam-se
numa bicamada com caudas
hidrofóbicas orientadas para o interior
da bicamada e as regiões hidrofílicas
orientadas para os domínios aquosos
do interior e exterior das células.

Prótidos
Os prótidos constituem um grupo de
compostos orgânicos quaternários uma
vez que também possuem nitrogénio.
Os monómeros mais simples deste
grupo são os aminoácidos. Estes são
constituídos por um átomo de carbono
central ao qual se liga um grupo amina,
um grupo carboxilo (ácido), um átomo
de hidrogénio e um radical, que
constitui a parte variável da molécula.
A ligação entre aminoácidos origina um
dipéptido. Nesta reação de síntese
estabelece-se uma ligação péptidica
entre o grupo de carboxilo de um
aminoácido e o grupo amina de outro,
com libertação de uma molécula de
água. Os polímeros resultantes de
ligações peptídicas são sequências
lineares de polipeptídeos.
As proteínas são os prótidos mais
complexos. Cada polímero é
constituído por um número definido de
aminoácidos, ligados por ligações
peptídicas numa sequência específica
que corresponde à estrutura primária.
A estrutura secundária resulta do
arranjo da cadeia primária que se
organiza em hélice. A estrutura
terciária forma-se a partir do
dobramento das estruturas
secundárias, devido a ligações químicas
que se estabelecem entre vários locais
da proteína originando estruturas
globulares como a que caracteriza a
pepsina. A estrutura quaternária
resulta da associação de duas ou mais
cadeias polipeptídicas. As estruturas
são estáveis dentro de certos níveis de
pH, caso contrário pode ocorrer a
desnaturação das proteínas.
As proteínas têm diversas funções
como a função estrutural através da
queratina. Função de defesa criando
anticorpos envolvidos na proteção de
agentes infeciosos. Hormonal através
da insulina produzida no pâncreas.
Enzimática, onde a amílase salivar é
responsável pela digestão do amido na
boca. As enzimas são proteínas
produzidas por células vivas, que
aceleram reações químicas sem se
consumirem nelas funcionando como
biocatalisadores.
Ácidos nucleicos
Os ácidos nucleicos são as biomoléculas
envolvidas no armazenamento e
transferência de informação genética.
Formam polímeros de nucleótidos,
moléculas que resultam da ligação
química de três constituintes: uma
pentose (ribose e desoxirribose), uma
base azotada e um grupo fosfato. Os
nucleótidos através de reações de
síntese polimerizam e formam cadeias
polinucleotídicas que constituem as
cadeias de ácidos nucleicos, ADN e
RNA.
O DNA armazena e
transmite a informação
genética. É formado por
nucleótidos contendo uma
desoxirribose ligada a um
grupo fosfato e a uma das
seguintes bases azotada:
adenina, timina, citosina ou guanina.
A molécula de DNA é formada por dois
nucleótidos em sentidos opostos
(antiparalela) e um arranjo em dupla
hélice. As duas cadeias estão unidas
através de hidrogénios que se
estabelecem entre as bases azotadas
complementares de cada cadeia:
adenina forma duas ligações com de
hidrogénio com a timina, e a citosina
forma três ligações de hidrogénio com
a guanina.
O RNA participa na conversão da
informação genética em proteínas.
Corresponde a moléculas mais curtas
de DNA. A pentose presente nos
nucleótidos de RNA é a ribose, que se
encontra ligada a um grupo de fosfato
e uma das seguintes bases azotadas:
adenina, uracilo, citosina ou guanina.
Os diferentes tipos de RNA
desempenham funções relacionadas
com a síntese de proteínas.
Estrutura da membrana celular
Os seres vivos são sistemas abertos
cujo equilíbrio dinâmico depende
das trocas que realizam com o
meio externo relacionadas com a
obtenção de matéria necessária
aos processos metabólicos que
decorrem nas células com
libertação de substâncias
resultantes desses processos. Esse
intercâmbio é sempre feito através das
membranas celulares. Diz-se
semipermiável porque seleciona as
substâncias que a atravessam.
A membrana celular constitui uma reajustes necessários aos processos
barreira entre o meio externo e o meio dinâmicos da membrana. Estes
citoplasmático, contribuindo para a movimentos podem ser rotacionais e
integridade da célula e a manutenção laterais na mesma camada lipídica e
das suas condições internas. flip-flop – transição de um fosfolípidos
entre as duas camadas da membrana.
O modelo de mosaico fluido é válido
para explicar os aspetos essenciais da
estrutura, função e dinâmica da
membrana celular. De acordo com este
modelo, a membrana é constituída
essencialmente por uma bicamada de
fosfolípidos onde se encontram
distribuídas proteínas.

A organização dos fosfolípidos está

relacionada com a sua natureza
anfipática. As regiões polares estão em
contacto com o meio interno e externo
da célula enquanto que as caudas
apolares estão orientadas para o
interior da bicamada.
As proteínas podem associar-se modo
diferente à bicamada lipídica. As
proteínas periféricas estão ligadas às
superfícies interna e externa e as
proteínas integradas mergulham na
bicamada lipídica, podendo atravessar
as duas camadas da membrana –
proteínas transmembranares.
Na face externa da membrana existem
glicoproteínas e glicolípidos. Possuem
glicocálix e desempenham um papel
importante no reconhecimento
químico de moléculas presentes no
meio extracelular, como as hormonas.
A fluidez é uma característica
fundamental da membrana e esta
relacionada com a capacidade dos
fosfolípidos e proteínas mudarem de
posição na bicamada, permitindo os
Osmose
A osmose é um processo passivo de
difusão de água através da membrana
celular. Esse movimento ocorre de
regiões de maior potencial hídrico para
menor potencial hídrico.
O potencial hídrico é influenciado pela
concentração de solutos existentes no
meio. Em meios hidrostáticos, a água
tende a deslocar-se de meios
hipotónicos – menor concentração
soluto – para meio hipertónicos – maior
concentração de soluto, ou seja meios
onde exista gradiente de concentração.
Se os meios forem isotónicos ocorre
fluxo idêntico de moléculas entre os
dois meios, nos dois sentidos.
A pressão aplicada para contrariar o
movimento da água em direção ao
meio hipertónico designa-se pressão
osmótica, quanto maior quanto maior
for o gradiente de concentrações entre
dois meios.
Quando colocamos uma célula num
meio hipertónico, ocorre saída de água
da célula e consequentemente o
volume do citoplasma diminui –
plasmólise. Quando colocamos uma
célula num meio hipotónico, ocorre
entrada de água na célula e
consequentemente o volume do
citoplasma aumenta – turgescência. A
pressão de turgescência, nas células
animais (s/ parede celular), pode
conduzir ao rompimento da membrana
celular – lise celular. A resistência da
parede celular impede alterações
significativas do volume celular.
Difusão simples
Moléculas apolares como o CO2 e o O2
atravessam a membrana celular por
difusão simples. Este é um processo
passivo (sem dispêndio de energia; a
favor do gradiente de concentração) e
não mediado (não necessita da
intervenção de proteínas
transmembranares).
Difusão facilitada
Certos iões e moléculas polares são
transportados através de proteínas
transmembranares, a favor do
gradiente de concentração. Este
transporte tem caráter passivo, ou seja,
não ocorre gasto de energia
metabólica. Algumas das proteínas são:
Moléculas polares, glicose e
aminoácidos, deslocam-se devido à
ação de proteínas transportadoras -
permeases. As permeases ligam-se às
moléculas, mudam a sua conformação
e possibilitam a passagem de
substâncias através da membrana.
Alguns iões, como o Na+ e K+,
atravessam a membrana através de
canais iónicos, formados por proteínas
transmembranares. Neste caso não
ocorrem mudanças na conformação e
os solutos não estabelecem ligações
com a proteína.
A água pode difundir-se de forma
facilitada através de proteínas
transmembranares – aquaporinas –
que formam canais pelos quais a água
movimenta-se de forma rápida.
Transporte ativo
As células estabelecem gradientes de
concentração de determinadas
substâncias com o meio extracelular.
Essas diferenças são mantidas pelo
transporte ativo um processo contra o
gradiente de concentrações, logo é um
processo ativo que requer consumo de
energia metabólica. O transporte ativo
é mediado porque recorre a proteínas
transportadoras da membrana. As
ATPases consomem energia na forma
de ATP, necessária ao processo do
transporte. A bomba de sódio e de
potássio é uma das principais ATPases.
Endocitose e exocitose
As células são capazes de transferir
macromoléculas que não conseguem
atravessar as membranas celulares.
Na endocitose há inclusão de material resulta de uma diferente concentração
pela invaginação da membrana celular, de iões Na+ e de K+ no interior e
formando-se uma vesícula endocítica. exterior dos neurónios. Esta situação é
mantida pelo transporte ativo – através
Através da exocitose, as células
da bomba de sódio e potássio. Em cada
libertam para o meio extracelular
ciclo, a ATPase transporta três iões Na+
materiais residuais que são
para o exterior e dois iões K+ para o
transportados em vesículas exocíticas
interior, acumulando-se mais cargas
até à membrana celular fundindo-se
positivas no exterior do neurónio.
com ela e expulsando o seu conteúdo
para o meio extracelular. Se a células nervosa for sujeita a
estímulos de natureza física ou química
ocorre alteração do potencial de
Transporte transmembranar e impulso repouso - originando o impulso
nervoso nervoso. Este processo designa-se
potencial de ação e integra uma fase de
O transporte através das membranas
despolarização e de repolarização. A
celulares está na base de processos
despolarização é desencadeada pela
vitais como a propagação do impulso
abertura de canais de sódio que
nervoso ao longo dos neurónios. Estas
possibilita a entrada de Na+ para a
células são constituídas dendrites (que
célula. Este movimento fará com que o
recebem mensagens eletroquímicas
interior da célula fique mais positivo
dos outros neurónio) por um corpo
que o exterior, atingindo um valor
celular (maior concentração de
máximo de despolarização – pico do
citoplasma e processa estímulos
potencial de ação. Este pico provoca o
enviando-os para o axónio – um
fecho dos canais de Na+ e a abertura
prolongamento) cuja terminação é
dos canais de K+, o que promove a
ramificada (arborização terminal). Os
difusão facilitada destes iões para o
neurónios ligam-se entre si, formando
exterior – repolarizando a membrana
nervos, ao longo dos quais ocorre
do neurónio. A intervenção da bomba
transmissão de informação nervosa. O
sódio e potássio permite recuperar o
axónio pode possuir bainhas de mielina
potencial de repouso e à possibilidade
e nódulos de ranvier e neste caso a
de um novo estímulo. A ocorrência de
transmissão nervosa ocorre por saltos.
um potencial de ação leva à abertura
Assim existe uma rápida
de canais de sódio vizinhos fazendo
intercomunicação entre o controlo
com que o potencial de ação se
nervoso e os órgãos.
propague através do axónio até às suas
Em repouso, a membrana do neurónio terminações.
encontra-se polarizada. Existe diferença
de potencial elétrico entre o seu
interior (negativo) e o exterior Sinapse
(positivo). Este potencial de repouso
Os neurónios não contactam entre si
estabelecendo ligações funcionais
conhecidas por sinapses. O neurónio
pré-sináptico está separado do
neurónio pós-sináptico pela fenda
sináptica, espaço extracelular que
interrompe a propagação do sinal
elétrico entre as membranas das
células. Ao nível da sinapse, o impulso
nervoso é transmitido por
neurotransmissores – mensageiros
químicos contidos em vesículas
sinápticas situadas nos terminais do
axónio pré-sináptico. Após atuarem, os
neurotransmissores podem ser
reabsorvidos por endocitose pelo
neurónio pré-sináptico ou degradados
pela enzimas. O impulso nervoso pode
ser considerado um sinal
eletroquímico.
Sinapse – a chegada do potencial de
ação provoca a libertação de cálcio no
citoplasma que leva à fusão de
vesículas sinápticas com a membrana
pré-sináptica, permitindo exocitose dos
neurotransmissores para a fenda
sináptica. Os neurotransmissores ligam-
se a recetores da membrana pós-
sináptica levando à abertura dos canais
iónicos de sódio – originando difusão
de Na+ para o interior do neurónio pós-
sináptico. Assim origina-se um
potencial de ação e a propagação do
impulso nervoso continua.
Obtenção de matéria pelos seres
heterotróficos
Para que os alimentos ingeridos pelos
seres heterotróficos possam ser
utilizados a nível celular têm que,
primeiramente, passar por vários
processos, como:
Ingestão – introdução dos alimentos no
organismo;
Digestão – processo que consiste na
transformação e simplificação de
moléculas complexas constituintes dos
alimentos, em moléculas mais simples,
através de reações de hidrólise
catalisadas por enzimas (moléculas de
natureza proteica), de forma a
poderem ser utilizadas e integradas no
organismo;
Absorção – consiste na passagem das
substâncias resultantes da digestão
para o meio interno.
A digestão pode ocorrer no interior das
células – digestão intracelular – ou
fora das células – digestão extracelular
– em cavidades ou em órgãos
especializados.
Obtenção de matéria por absorção
Muitas bactérias e fungos
desempenham o papel de
microconsumidores. Estes organismos
são capazes de produzir enzimas
digestivas que lançam para o meio
ambiente, realizando a digestão
química da matéria orgânica no
exterior – digestão extracorporal. Como
ocorre fora das células o processo é
também classificado como digestão
extracelular. As moléculas orgânicas
simples resultantes da digestão sofrem
posteriormente absorção, atravessando
as membranas celulares para o
citoplasma.

Obtenção de matéria por ingestão
Muitos seres eucariontes obtêm o
alimento por ingestão, introduzindo
outros seres vivos ou fragmentos
alimentares no seu organismo. Nos
ecossistemas desempenham o papel de
macroconsumidores.
Os seres mais simples que se
alimentam por ingestão são os
protozoários. Estes organismos
ingerem o alimento por fagocitose
ocorrendo depois digestão intracelular.
Assim, originam-se compostos mais
simples que são depois utilizados pela
célula.
(VER ESQUEMA PÁGINA 92)
Nos animais, o processo de obtenção
de matéria inicia-se pela ingestão de
alimento, através da boca, para o
interior do tubo digestivo. Após a
digestão, os nutrientes são absorvidos,
sendo depois distribuídos por todas as
células do organismo.
Alguns animais possuem tubo digestivo
incompleto, com apenas uma abertura,
que permite tanto a ingestão como a
egestão (eliminação de produtos não
digeridos). A maioria dos animais
possui um tubo digestivo completo,
com duas aberturas, que servem de
boca e ânus.
As vantagens associadas a um tubo
digestivo completo são:
 O movimento dos alimentos num só
sentido ao longo do tubo digestivo,
sem mistura de alimentos digeridos
com não digeridos. Este movimento
unidirecional permite uma digestão e
absorção sequenciais e processamento
de maior quantidade de alimento.
 A especialização de órgãos onde
ocorrem processos de digestão
mecânica com diferentes enzimas.
 Existência de áreas especializadas de
absorção, aumentando a sua eficácia.
Fotossíntese
Os seres autotróficos destacam-se pela
sua capacidade de produzir compostos
orgânicos a partir de carbono
inorgânico, presente no meio.
Grande parte dos seres autotróficos são
fotoautotróficos, ou seja, utilizam a luz
solar como fonte de energia para a
produção de matéria orgânica. Essa
produção ocorre através da
fotossíntese – processo metabólico que
dependente da existência de pigmentos
fotossintéticos – moléculas
responsáveis pela captação de luz.
Estes pigmentos localizam-se no
sistema membranar dos cloroplastos,
nas plantas e algas, e na membrana
celular nas bactérias fotossintéticas. Os
principais pigmentos presentes nos
organismos fotossintéticos são as
clorofilas e os carotenoides.
Nas plantas e algas, a fotossíntese
ocorre em estruturas especializadas –
os cloroplastos – abundantes nas
células das folhas – os principais órgãos
fotossintéticos das plantas. Os
pigmentos fotossintéticos vão absorver
a energia luminosa e convertê-la em
energia química que será acumulada
nos compostos orgânicos produzidos.
A radiação solar é formada por um
espetro de radiações eletromagnéticas,
fundamental para a fotossíntese.
Apenas a luz visível é captada pelos
seres fotossintéticos. Os diferentes
pigmentos absorvem luz com
diferentes comprimentos de onda, por
possuirem estruturas moleculares
distintas. As taxas fotossintéticas mais
altas resultam da absorção de
radiações da região violeta-azul e
vermelha-alaranjada do espetro da
radiação luminosa. Uma vez que os
pigmentos fotossintéticos quase não
absorvem radiação verde-amarela, esta
radiação é refletida, conferindo a cor
verde à maioria das plantas.
Etapas da fotossíntese
Nas plantas e algas, a fotossíntese
decorre no interior do cloroplastos, ao
longo de duas fases sequenciais: a fase
fotoquímica, dependente da luz e
correspondente às reações que
ocorrem na membrana dos tilacoides; e
a fase química, correspondente às
reações que ocorrem no estroma.
Fase fotoquímica
Os pigmentos fotossintéticos estão
organizados em fotossistemas I e II. Em
cada um deles, a maioria dos
pigmentos funciona como pigmentos-
antena, captando luz que provoca a sua
excitação e transferindo energia para o
centro de reação, onde se localiza um
par de moléculas de clorofila a. Estas
moléculas sofrem oxidação, libertando
eletrões que são transferidos através
de uma cadeia de transportadores da
membrana dos tilacoides. Esta
transferência dá-se por reações
oxidação-redução de natureza
exoenergética, ou seja, em que ocorre
libertação de energia.
Esta energia é utilizada na produção de
ATP a partir da fotofosforilação do ADP,
um processo endoenergético
caracterizado pela absorção de energia.
Assim, a energia luminosa é convertida
em energia química (ATP).
A água, através da ação da luz sobre os
pigmentos fotossintéticos, sofre
oxidação, sendo desdobrada em
oxigénio, em catiões de hidrogénio e
em eletrões. O oxigénio é libertado
para o exterior, e os eletrões
resultantes dessa oxidação reduzem a
clorofila anteriormente oxidada.
No final da cadeia transportadora, os
eletrões, bem como os catiões de
hidrogénio provenientes da água, são
transferidos para moléculas de NADP+,
que ficam reduzidas a NADPH.
Fase química
O dióxido de carbono proveniente do
exterior é fixado e, conjuntamente com
o ATP e o NADPH (sintetizados na fase
fotoquímica) é utilizado num conjunto
de reações que integram o ciclo de
Calvin.
Os açúcares resultantes destas reações,
como a glicose, vão ser utilizados pelos
organismos fotossintéticos para a
produção de diferentes compostos
orgânicos, como a celulose e o amido.
O ciclo de Calvin compreende três
etapas. Para cada molécula de glicose
produzida, o ciclo tem de ocorrer seis
vezes.
Ciclo de Calvin

1) Fixação de CO2 - O dióxido de

carbono combina-se com uma pentose,
formando um composto instável com 6
carbonos que origina o fosfoglicerato
(PGA).

2) Redução – As moléculas de PGA são

fosforiladas por moléculas de ATP e
reduzidas pelos eletrões e catiões de
hidrogénio (transportados pelo
NADPH), passando para a sua forma
oxidada (NADP+). O ADP e o NADP+
ficam novamente disponíveis para as
reações da fase fotoquímica. Algumas
destas moléculas intervêm na formação
de moléculas orgânicas complexas
como a glicose.
3) Regeneração – As restantes
moléculas são utilizadas para
regeneração da pentose fixadora de
dióxido de carbono, num processo que
envolve consumo de energia química
(ATP). Após esta etapa, a pentose fica
disponível para fixar o dióxido de
carbono, reiniciando o ciclo.
Ciclo
de Calvin
Compostos
orgânicos
Transporte nas plantas
O sistema de transporte nas plantas
vasculares é constituído por dois tipos
de tecidos: o xilema e o floema. Ambos
percorrem todos os órgãos vegetais de
modo contínuo, permitindo a
translocação de substâncias que
constítuem os fluidos que circulam
nestes tecidos. O xilema conduz seiva
bruta (água e sais minerais), enquanto
que o floema conduz seiva elaborada
(água, sacarose, aminoácidos e outras
moléculas orgânicas).
O xilema é formado por vários tipos de
células, como os elementos de vaso e
os traqueídeos responsáveis pelo
transporte de seiva bruta.
O floema é essencialmente constituído
por células de companhia e células do
tubo crivoso, onde circula a seiva
elaborada. Nestas células, as paredes
de topo constituem placas crivosas,
cujas perfurações permitem ligações
citoplasmáticas entre células vizinhas. solução do solo tende a ser muito
Apesar de anucleadas e sem vacúlos, as diluída. Os iões são transportados
células do tubo crivoso permanecem contra o gradiente de concentrações,
vivas, dependendo das células de com gasto de energia pela planta, o que
companhia para o desempenho da sua leva a um aumento da pressão
função. osmótica no interior da raiz. Isto
provocará a diminuição do potencial
hídrico no interior do xilema,
Absorção de água e sais minerais contribuindo para a entrada de água
por osmose.
A maioria das plantas absorve do solo,
através das raízes, a água e os sais
minerais nela dissolvidos. A seiva
Transporte no xilema
xilémica segue para os caules, onde se
desloca numa trajetória unidirecional, Como os vasos de xilema são
em sentido ascendente, até às folhas. constituídos por células mortas, a
ascenção de água no interior do tecido
O percurso da água e sais minerais,
não envolve gasto de energia
desde o solo até ao xilema, inicia-se
metabólica. Assim, os modelos que
com a absorção destas substâncias para
tentam explicar a translocação de água
as células da epiderme, que revestem a
no xilema assentam em causas físicas
superfície mais fina das raízes. Estas
associadas às propriedades da água.
células, que estão em contacto com o
solo e solução aquosa existente entre
elas, apresenta expansões – pelos
Hipótese da pressão radicular
radiculares – que aumentam a área de
absorção. Algumas plantas, em determinadas
circunstâncias apresentam valores
A absorção de água deve-se à
elevados de pressão de água na raiz –
existência de um gradiente de potencial
pressão radicular – que poderá explicar
hídrico, entre o solo e a raiz. No solo, a
o movimento ascendente da seiva
concentração de solutos é reduzida e o
bruta no xilema. Inicialmente,
potencial hídrico é elevado. Em
acumulam-se iões no interior da raiz,
oposição, no interior da raiz, o
por transporte ativo, o que aumenta a
potencial hídrico é reduzido, em
entrada de água por osmose. O
resultado do seu fluxo em direção às
aumento do volume de água leva ao
folhas. Este gradiente provoca a
aumento da pressão no xilema,
entrada de água por osmose na raiz,
impulsionando a seiva no sentindo
que se movimenta, através do
ascendente. Alguns processos das
citoplasma das células ou através de
plantas podem ser interpretados como
espaços intercelulares, em direção ao
consequências da pressão radicular
xilema.
como a libertação sob pressão de gotas
Ao nível da raiz dá-se absorção de iões de água pelo bordo das folhas: gutação.
para o seu interior. Este movimento dá- Contudo, as árvores mais altas
se por transporte ativo, visto que a apresentam valores de pressão
radicular inferiores aos necessários
para mobilizar água. O que limita a
aplicação deste modelo como modelo
geral explicativo do movimento da
seiva bruta.
Hipótese da adesão-coesão-tensão
Alguns estudos sugerem que a
transpiração – perda de água na forma
de vapor através das folhas – é a
principal causa do movimento de água
no interior das plantas. Para além disso,
foi provado que este movimento
depende exclusivamente de causas
físicas.
Segundo este modelo, o movimento de
água no interior das plantas depende
de três forças fundamentais. Tensão
resultante da perda de água por
transpiração, ao nível das folhas.
Coesão entre as moléculas de água,
devido às ligações de hidrogénio
existentes entre elas. E adesão das
moléculas de água às paredes dos
vasos condutores.
Na atmosfera, o potencial hídrico é
inferior ao que se verifica no interior
das folhas, o que determina a saída de
água dos estomas por difusão
(transpiração). Este fenómenos provoca
a tensão exercida sobre a água do
mesófilo e pelo seu movimento em
direção aos estomas. A tensão criada
no mesófilo provoca a saída de água do
xilema e o movimento da coluna de
água no interior dos vasos xilémicos,
desde a raiz até às folhas.
A manutenção deste fluxo depende da
coesão entre as moléculas de água,
favorecida pelas forças de adesão entre
a água e as paredes do xilema. À
medida que a água ascende a partir das
raízes, novas moléculas são absorvidas
por osmose a partir do solo, mantendo
o pontencial de água na raiz, superior
ao que se verifica nas folhas.
Quando a tensão no inteiror do xilema
é excessiva, ocorre a formação de
bolhas de ar (embolsimo) que
interrompem o movimento da corrente
de água. Este processo pode conduzir à
inativação dos vasos xilémicos
cativados ou à transferência lateral de
água para os vasos funcionais através
das perfurações nas paredes laterais.
É vista como a explicação mais
consciente para explicar a subida de
seixa xilémica nas plantas vasculares.
Hipótese do fluxo de massa
O mecanismo de transporte da seiva
elaborada pode ser expicado com base
na hipótese do fluxo de massa,
proposto em 1927 por Ernst Much.
Segundo este modelo, o movimento de
seiva floémica deve-se a um gradiente
de pressão entre os locais de produção
(onde é produzida a sacarose) e os
locais de consumo (onde o açúcar sai
do floema).
Locais de produção – nas folhas ocorre
produção de sacarose a partir de
monossacarídeos, produzidos por
fotossíntese. A sacarose é transportada
por transporte ativo para as células de
companhia onde é mais tarde difundida
para os elementos do tubo crivoso, o
que aumenta a pressão osmótica no
seu interior. Isto provoca a entrada de
água do xilema próximo, conduzindo ao
aumento da pressão de turgescência
nos tubos crivosos. Esta pressão força o
fluxo de massa de seiva floémica, que
atravessa as placas crivosas para zonas
de consumo ou reserva onde a pressão
é menor.
Locais de consumo – os solutos são
descarregados do interior dos tubos
crivosos, através das células de
companhia e transportados para os
órgãos de consumo ou de
armazenamento. Neste processo
ocorre gasto de energia. A saída de
sacarose torna o interior das células
crivosas hipotónico, o que provoca a
saída de água por osmose, em direção
ao xilema, levando à diminuição da
pressão no floema. Assim mantém-se o
graidente de pressão de turgescência
entre os locais de consumo e de
produção, necessário ao fluxo de
massa. A sacarose pode ser consumida
ou armazenada, geralmente como
amido.
Transporte nos animais
Os animais necessitam de realizar
trocas com o meio ambiente de forma
a manterem o funcionamento das
células, que necessitam de receber
continuamente nutrientes e oxigénio e
de eliminar o dióxido de carbono e
outros produtos de excreção,
resultantes da sua atividade.
Animais sem sistema circulatório
Nestes animais verifica-se uma grande
proximidade das células com o meio
aquático pelo que não existem sistemas
de transporte, ocorrendo troca direta
de substâncias entre as células e o
meio.
Animais com sistema circulatório
Nos animais mais complexos, o maior
grau de diferenciação dos tecidos e dos
órgãos impede que as células do
organismo realizem trocas diretas com
o meio. Assim, a distribuição de
matéria pelos diferentes tecidos é
garantida por sistemas de transporte.
Estes sistemas possuem sempre o
fluido circulante (que garante o
transporte de substâncias), o órgão
propulsor (constuído essencialmente
por tecido muscular e impulsiona o
fluido circulante) e o sistema vascular
(formado por uma rede de vasos que
permite a circulação do fluido
circulante pelo corpo do animal).
Os sistemas circulatórios podem ser
classificados em abertos ou fechados.
Nos sistemas circulatórios abertos, o
fluido circulante abandona os vasos,
fluindo através das cavidades corporais
(lacunas) que em conjunto formam o
hemocélio. Neste sistema (comum aos
insetos, moluscos e crustáceos) não há
distinção entre o fluido circulante e o
líquido intersticial que banha as células,
pelo que se designa hemolinfa. Nos
sistemas abertos, a hemolinfa é
transportada a baixa pressão e
velocidade, pelo que o transporte de
nutrientes e gases é lento o que se
reflete numa baixa disponibilidade de
oxigénio para as células.
Nos insetos, o sistema circulatório é
formado por uma vaso dorsal que se
dispõe longitudinalmente desde a
cabeça até à região posterior. Este vaso
tem dilatações com capacidade
contrátil que constituem o coração
tubular. A contração deste coração
impulsiona a hemolinfa no seu interior
para as artérias, obrigando-a a sair do
sistema vascular e passar para as
lacunas, onde banha diretamente as
células.
O relaxamento da musculatura do vaso
dorsal faz com que o fluido regresse ao
coração, entrando pelos ostílos,
pequenos orifícios laterais existentes
na sua parede.
Apesar do sistema circulatório ser
pouco eficiente, as elevadas taxas
metabólicas associadas aos insetos
devem-se à grande disponibilidade de
oxigénio. Nestes animais, os gases são
transportados diretamente do meio até
às células, sem intervenção da
hemolinfa.
Num sistema circulatório fechado,
presente na minhoca e em todos os
vertebrados, o sangue circula sempre
no interior dos vasos sanguíneos, e
nunca se mistura com o fluido
intersticial que banha as células.
Nos sistemas fechados, a pressão e
velocidade a que o sangue circula são
maiores do que nos sistemas abertos,
para além de existir controlo na direção
do sangue para órgãos e tecidos
específicos. Estes aspetos possibilitam
um maior fornecimento de oxigénio às
células, o que se traduz numa maior
eficiência de produção de energia.
No sistema circulatório da minhoca
destacam-se dois vasos principais que
se dispõem ao longo do corpo do
animal: um vaso dorsal, com
capacidade contrátil e com válvulas
internas, e um vaso ventral. O vaso
dorsal impulsiona o sangue para a
região ventral, onde se localizam os
arcos aórticos ou corações laterais.
Estas estruturas, possuem capacidade
contrátil e bombeiam o sangue para o
vaso ventral, que o transporta para a
região posterior, ao longo do qual vai
sendo distribuído pelos tecidos, através
de uma rede de capilares.
Circulação nos vertebrados
Os vertebrados possuem um sistema
circulatório fechado mais complexo do
que os invertebrados. Nos vertebrados,
o sistema circulatório é formado por
uma rede vascular com maior grau de
desenvolvimento, e por um coração
com dois tipos de cavidades, as
aurículas e os ventrículos.
A partir do coração, o sangue é
impulsionado por vasos de grande
calibre, as artérias, que partem dos
ventrículos e vão se ramificando em
vasos menores, as arteríolas, que por
sua vez se dividem em capilares. Estes
vasos de menor calibre apresentam
uma parede constituída por uma
camada de células das quais ocorrem
trocas com o líquido intersticial que
banha as células. Os capilares reúnem-
se em vasos de maior calibre, as
vénulas, que confluem nas veias. Estes
vasos possuem válvulas no seu interior
que impedem o retrocesso do sangue,
conduzindo-o de regresso ao coração.
Nas artérias, o sangue circula com
maior pressão, sendo a espessura da
camada muscular superior à das veias,
o que lhe permite uma maior
capacidade de distenção e contração.
A circulação simples é característica dos
peixes. Nestes animais, o coração é
formado por apenas uma aurícula e um
ventrículo, e o sangue passa apenas
uma vez no coração em cada circulação
completa. Neste órgão, apenas circula
sangue venoso, pouco oxigenado e
proveniente de todo o organismo. O
sangue venoso entra na aurícula, que
ao contrair, o envia para o ventrículo. A
contração do ventrículo impulsiona o
sangue diretamente para as brânquias,
onde ocorrem trocas gasosas que o
enriquecem em oxigénio, tornando-o
arterial. Nos capilares branquiais, o
sangue sofre diminuição da pressão e
circula mais lentamente. Estes
capilares, reúnem-se em vasos de
maior calibre que conduzem o sangue
em direção aos órgãos e tecidos, onde
se ramificam em novas redes capilares.
A passagem do sangue pela rede de
capilares sistémicos diminui ainda mais
a sua velocidade, antes de regressar ao
coração com baixos níveis de oxigénio.
O fornecimento de oxigénio às células
do músculo do miocárdio é pouco
eficiente, uma vez que essa oxigenação
é garantida pelo sangue venoso que
circula no interior do coração. A baixa
oxigenação provoca contrações pouco
rigorosas e baixos débitos cardíacos. O
menor débito cardíaco está relacionado
com a menor produção de energia
pelas células dos peixes, devido as
taxas metabólicas baixas.
A circulação dupla distingue-se da
circulação simples pelo facto de o
sangue executar dois trajetos distintos
com início e fim no coração: a
circulação pulmonar e a circulação
sistémica. A circulação dupla é mais
eficiente, uma vez que o sangue flui
com maior velocidade e pressão,
favorecendo uma distribuição mais
eficaz de oxigénio e de nutrientes pelos
tecidos. Esta aspeto deve-se ao facto
de que o sangue oxigenado regressa ao
coração, onde é novamente
impulsionado para a circulação
sistémica. Os anfíbios possuem uma
circulação dupla incompleta, uma vez
que o coração, com três cavidades
(duas aurículas e um ventrículo) não
garante a separação entre circulação
sistémica e pulmonar. A aurícula direita
recebe sangue venoso e a aurícula
esquerda recebe sangue arterial que
impulsionam para o ventrículo, onde se
verifica a mistura dos dois tipos de
sangue. Esta mistura é, no entanto,
parcial, já que a anatomia da parede
interna do ventrículo bem como a
forma como se liga as artérias fazem
com que o sangue oxigenado seja
bombeado principalmente para a
artérias aorta, em direção à circulação
sistémica, e que o sangue
predominantemente venoso seja
bombeado em direção aos pulmões.
Nos anfíbios, parte do sangue venoso
flui para a pele que funciona também
como órgão de trocas gasosas. A
generalidade dos répteis possui um
ventrículo parcialmente dividido por
um septo. Contudo, nestes animais
também ocorre mistura de sangue no
ventrículo, sendo esta também
considerada dupla e incompleta.
As aves e os mamíferos possuem uma
circulação dupla completa, ocorrendo
separação total entre circulação
pulmonar e circulação sistémica. Nestes
animais, o coração possui quatro
cavidades: duas aurículas e dois
ventrículos. O septo interventricular
completamente formado impede a
comunicação entre os dois ventrículos.
No lado direito do coração circula
sangue venosos e no lado esquerdo
circula sangue arterial.
O sangue venoso, vindouro da
circulação sistémica, é encaminhado
para a aurícula direita, através de veias
cavas, enquanto o sangue arterial,
vindouro da circulação pulmonar, entra
na aurícula esquerda, através de veias
pulmonares. A sístole auricular provoca
a entrada de sangue para os
ventrículos. A sístole ventricular,
impulsiona o sangue através das
artérias para a circulação pulmonar e
sistémica. À medida que o sangue se
afasta do coração, a pressão e
velocidade vão diminuindo. A
velocidade volta a aumentar após a
passagem do sangue pelos capilares
sistémicos, devido à contração dos
músculos esqueléticos sobre as veias.
As válvulas das veias orientam o fluxo
em direção ao coração.
Na circulação dupla e completa, o
transporte do sangue ocorre a pressões
e velocidades superiores às da
circulação simples, contribuindo para
um maior aporte de oxigénio e
nutrientes às células, assegurando
taxas metabólicas mais elevadas e uma
maior produção de energia.
Fluidos cicrulantes
O sangue é constituído por uma fração
líquida, o plasma, e uma fração celular.
O plasma é o veículo de trasnporte de
gases, nutrientes e substâncias de
excreção. A fração celular integra
hemácias, envolvidas no transporte de
oxigénio, leucócitos, que intervêm na
defesa do organismo, e plaquetas que
participam na coagulação do sangue.
Nos capilares sanguíneos ocorre saída
de plasma, alguns leucócitos e
pequenas moléculas e iões para o
exterior destes vasos, constituindo a
linfa intersticial, que ocupa os espaços
intercelulares. O contacto de células
com este fluido permite trocas gasosas
e de matéria. Parte da linfa intersticial é
drenada para o sistema linfático e
constitui a linfa circulante.
A linfa recolhida nos capilares linfáticos
é conduzida para vasos de maior
calibre, sendo posteriormente drenada
para veias do sistema sanguíneo, onde
incorpora novamente o plasma. A linfa
passa pelos nódulos linfáticos (órgãos
que destroem vírus e bactérias
presentes na linfa). A contração
muscular e as válvulas no interior dos
vasos linfáticos permitem o fluxo
unidirecional da linfa, dos tecidos para
a corrente sanguínea.
Metabolismo celular
Os processos de obtenção e
distribuição de matéria existentes nos
organismos permitem que moléculas
diversas cheguem às células e sejam
utilizadas no metabolismo celular –
conjunto de reações químicas que se
realizam no seu interior.
O metabolismo pode ser subdividido
em sequências de reações químicas,
correspondentes a vias metabólicas.
Em cada uma destas reações –
catalisadas por enzimas – os produtos
vão ser utilizados como reagentes das
reações seguintes, até à formação dos
produtos finais.
Nas vias metabólicas de caráter
anabólico, como o ciclo de Calvin,
verifica-se a síntese de moléculas mais
complexas e com mais energia
acumulada do que nos reagentes
iniciais. Predominam reações
endenergéticas, reações onde ocorre
consumo de energia.
Nas vias metabólicas de caráter
catabólico verifica-se a degradação de
compostos iniciais mais complexos do
que os produtos que dão origem.
Predominam reações exoenergéticas,
reações onde ocorre libertação de
energia.
Os processos metabólicos e anabólicos
completam-se visto que a energia
libertada nos processos degradativas é
utilizada nos processos de síntese. A
molécula de ATP é o principal
interveniente nas transferências de
energias entre as reações
exoenergéticas e endoenergéticas.
Uma outra forma de transferência de
energia nas reações químicas é a
transferência de eletrões entre
moléculas, em reações de oxidação-
redução. A oxidação e a redução estão
sempre acopladas; quando uma
substância é oxidada, os eletrões
perdidos são transferidos para outra
substância, reduzindo-a. As moléculas
reduzidas ficam com mais energia e as
oxidadas ficam com menos energia do
que tinham antes. A molécula de NADH
é o principal transportador de eletrões,
intervindo nas reações de oxidação-
redução.
Processos de produção de e.
metabólica
A produção de energia metabólica
ocorre através de produções de
natureza catabólica. Os processos de
produção de energia podem decorrer
em anaerobiose (sem consumo de
oxigénio) ou em aerobiose (com
consumo de oxigénio). Todos estes
processos são iniciados com a glicólise,
que ocorre no citoplasma da célula.
Esta via metabólica consiste numa série
de reações químicas, catalisadas por
diferentes enzimas, que permitem a
oxidação parcial de uma molécula de
glicose, transformando-a em duas
moléculas de ácido pirúvico.
A glicólise decorre em duas fases. A
fase de ativação inicia-se com a
fosforilação da glicose com consumo de
ATP. No final desta fase, a hexose
resultante é desdobrada em duas
trioses. Na fase de rendimento, as duas
trioses sofrem um conjunto de reações
oxidação-redução que permitem a
transferência de eletrões e iões H+ para
moléculas de NAD+, que ficam
reduzidas, NADH. Ocorre a síntese de
quatro moléculas de ATP, contudo duas
são consumidas na fase de ativação da
glicose, sendo o balanço energético da
glicólise de apenas duas moléculas de
ATP.
Fermentação
A fermentação permite a produção de
ATP através da oxidação incompleta da
glicose em condições anaeróbicas. Este
processo compreende duas etapas
principais e ocorre no citoplasma das
células: A glicólise, comum a todos os
tipos de fermentação, e a redução do
ácido pirúvico, que ocorre devido à
captação de iões H+ e de eletrões
cedidos pelo NADH, que passa para o
seu estado oxidado, NAD+, ficando
disponível para intervir em novas
reações de oxidação-redução. Da
redução do ácido pirúvico, resultam
diferentes compostos orgânicos, de
acordo com a especificidade
metabólica dos organismos em que
ocorre.
A fermentação lática pode verificar-se
em algumas bactérias e plantas. O
ácido pirúvico é reduzido a ácido lático,
molécula orgânica composta por três
átomos de carbono.
A fermentação alcoólica pode verificar-
se em alguns fungos, leveduras e
bactérias. O ácido pirúvico sofre
descarboxilação, liberta CO2, e dá
origem a uma molécula que é reduzida
a etanol.
Respiração aeróbica
No final da fermentação, são libertadas
moléculas orgânicas que possuem uma
quantidade elevada de energia química.
Ao longo da evolução, as células
desenvolveram processos mais eficazes
de obtenção de energia,
nomeadamente a respiração aeróbica.
Nesta via metabólica, o ácido pirúvico é
completamente oxidado, dando origem
a uma quantidade considerável de
energia na forma de ATP. Ocorre em
condições de aerobiose, na presença de
oxigénio, sendo que os organismos que
produzem energia por esta via
designam-se por aeróbicos.
A respiração aeróbica compreende
várias etapas sequenciais, iniciando-se
pela glicólise. As etapas seguintes são a
formação de acetil-coenzima A, o ciclo
de Krebs e a cadeia respiratória, que
nas células eucarióticas, ocorre no
interior das mitocôndrias. Estes
organelos são delimitados por duas
membranas. A membrana interna
possui pregas, as cristas mitocondriais,
orientadas para o interior do organelo,
que se encontra preenchido pela matriz
mitocondrial. A formação de Acetil-CoA
e o ciclo de Krebs ocorrem na matriz
mitocondrial e a cadeia repiratória
desenrola-se nas critas da membrana
interna.
Depois da glicólise, os ácidos pirúvicos
são transportados para a matriz
mitocondrial, onde sofrem oxidação e
descarboxilação no processo de
formação de acetil-coenzima A. A
ligação do grupo acetil a uma molécula
de quatro átomos de carbono, na
matriz mitocondrial, dá início ao ciclo
de Krebs. Esta etapa é de natureza
cíclica, visto que o produto final
corresponde à molécula que inicia a
atividade metabólica. Neste ciclo
ocorrem reações de descarboxilação e
oxidação de vários compostos, que
resultam, respetivamente, na
libertação de CO2 e na redução do
NAD+ e de FAD. O NADH e o FADH2,
intervêm no ciclo como
transportadores de eletrões e iões H+.
Neste ciclo, é mobilizada energia para
formar moléculas de ATP a partir da
fosforilação do ADP presente na matriz.
Na etapa final da respiração aeróbica –
cadeia respiratória – as moléculas de
NADH e FADH2 sofrem oxidação,
transferindo eletrões para complexos
de proteínas dispostas em cadeia na
membrana interna das mitocôndrias.
Ao longo da cadeia, os eletrões
libertam energia, permitindo o
movimento de iões H+ da matriz para o
espaço intramembranar da
mitocôndria. O retorno desses iões à
matriz fornece energia necessária para
a produção de ATP num processo de
fosforilação oxidativa. Ao atingirem o
último transportador da cadeia, são
transferidos para o oxigénio, que
funciona como aceitador final de
eletrões, sendo por eles reduzido. O
oxigénio combina-se com os
hidrogénios presentes na matriz,
formando moléculas de água.
Os seres eucariontes realizam a
respiração aeróbica, a glicólise e o ciclo
de Krebs ocorre no citoplasma e as
moléculas que constituem a cadeia
respiratória estão presentes na
membrana citoplasmática.
Trocas gasosas nos seres
multicelulares
A trocas gasosas que todos os
organismos estabelecem com o meio
externo estão ligadas a processos
metabólicos que sustentam a vida
desde o nível celular ao nível ecológico,
como a respiração celular e a
fotossíntese.
Através da fotossíntese os organismos
autotróficos captam o dióxido de
carbono e libertam para o meio o
oxigénio produzido.
Trocas gasosas nas plantas
As trocas gasosas nas plantas são mais
intensas nas folhas, garantindo o
desenrolar da fotossíntese. Todas as
células vivas da planta realizam trocas
gasosas necessárias à respiração
aeróbica. A adaptação das plantas aos
diferentes ambientes terrestres foi
acompanhada pelo desenvolvimento
de órgãos de revestimentos que
reduzem as perdas de água para o
exterior, como a cúticula, que recobre a
epiderme das folhas, e também
dificulta a difusão de oxigénio e CO2.
Nas folhas, as trocas gasosas efetuam-
se nos estomas, estruturas da epiderme
constituídas por células estomáticas
que delimitam o ostíolo. Através dos
estomas ocorre a perda de água por
transpiração.
A abertura e fecho dos estomas são
processos relacionados com a variação
do volume das células estomáticas.
Nestas células, a região que delimita o
ostíolo é mais espessa do que a parede
oposta ao ostíolo. Assim, a parede
menos espessa alonga quando a célula
fica túrgida, provocando a curvatura
das células estomáticas, levando à
abertura do estoma. Por outro lado, a
quando a célula fica plasmolisada, a
redução do volume celular provoca a
diminuição das pressão sobre as
paredes e ao fecho do ostílo.
O movimento de água para o interior
ou exteiror das células estomáticas
depende do movimento de iões entre
esses meios. A atividade fotossintética
também leva à abertura dos estomas. A
produção de sacarose, aumenta a
pressão osmótica e promove a entrada
de água e abertura dos estomas.
As trocas gasosas que ocorrem ao nível
dos estomas são reguladas pela planta,
através do grau de abertura dos
ostíolos, em resposta aos fatores
internos e externos (teor de CO2, luz,
humidade, temperatura, vento e
variação de água no solo).
Trocas gasosas nos animais
Nos animais, as trocas gasosas estão
relacionadas com a respiração celular,
sendo tanto mais intensas quanto
maior for a taxa metabólica do
organismo.
Nos animais mais complexos, as trocas
gasosas ocorrem através de superfícies
respiratórias – tecidos especializados
através dos quais os gases se difundem
entre o meio interno e externo.
Em alguns invertebrados, como os
insetos, as superfícies respiratórias
estão associadas a trocas diretas. Na
grande maioria dos animais, as trocas
realizam-se com intervenção de um
fluido circulante que transporta os
gases das superfícies respiratória até às
células. A hematose é o intercâmbio de
gases que se verifica ao nível das
superfícies respiratórias entre o sangue
e o meio externo.
A difusão dos gases ocorre através das
membranas plasmáticas das células das
superfícies respiratórias. Os gases
difundem-se do meio onde a sua
pressão parcial é mais alta para o meio
onde a sua pressão parcial é mais baixa,
a favor do gradiente de concentrações.
Algumas características facilitadoras da
difusão são a pequena espessura, uma
única camada de células, favorecendo a
rápida difusão dos gases. A grande
área, permitindo a elevada difusão de
gases. O humedecimento favorecendo
a dissolução de gases necessária à sua
difusão através das membranas
celulares. E a vascularização, associada
à extensa rede de capilares que
contacta as superfícies respiratórias e
aumenta a rapidez da difusão indireta.
Diversidade de estruturas respiratórias
Tegumento. Em muitos animais, como
a minhoca, as trocas gasosas ocorrem
através do tecido que revesto a
superfície do corpo. Verifica-se a
hematose cutânea, correspondente à
difusão indireta de gases para o
exterior e o sangue (que percorre os
capilares que irrigam a pele do animal).
Um habitat húmido e a produção
glandular de muco (no tugemento),
favorecem a humidificação desta
superfície respiratória. Nos anfíbios,
esta hematose complementa as trocas
gasosas que ocorrem no interior dos
pulmões de reduzida superfície
respiratória.
Traqueias. O sistema respiratório dos
insetos é constituído por uma rede de
finos canais – as traqueias – que difusão de CO2 para a água. O
conduzem o ar do meio externo até às movimento da água através das
células. As traqueias vão-se ramificando lamelas branquiais, no sentido oposto
em traquíolas (pouco calibre e paredes ao movimento do sangue nos capilares
finas). Estas paredes consistuem chama-se movimento contracorrente,
superfícies respiratórias através das que permite a manutenção do
quais ocorre difusão direta de gases gradiente de concentrações de gases
entre o interior das traquíolas e as entre os dois meios.
células. As traqueias comunicam com o
Pulmões. Nos vertebrados terrestres,
exterior através dos espiráculos. A
os pulmões são os principais órgãos de
difusão de oxigénio, do exterior às
hematose. Nos anfíbios são muito
células, ocorre pelo gradiente de
simples (pouco compartimentados)
pressão parcial deste gás. Alguns
enquanto que as aves e os mamíferos
animais possuem processos de
possuem uma considerável superfície
ventilação ativa, dependentes da ação
respiratória. Nos mamíferos, a
de músculos que provocam a
superfície respiratória é a parede dos
compressão e a distensão das traqueias
alvéolos pulmonares. A ventilação dos
ou sacos de ar, promovendo o
alvéolos deve-se a processos de
bombeamento do ar. As trocas diretas
inspiração e expiração, mantendo o
permitem uma boa oxigenação e
fluxo bidirecional do ar através dos
elevadas taxas metabólicas.
bronquílos e brônquios. Nas aves os
Brânquias. Na maioria das espécies pulmões são formados por estruturas
aquáticas as trocas gasosas ocorrem tubulares – parabrônquios. Os pulmões
através das brânquias – hematose estão ligados a sacos aéreos que
branquial. Estas estruturas podem ser possbilitam o fluxo unidirecional de ar.
extensões do tugemento (brânquias O ar movimenta-se em sentido
internas) ou localizadas no interior do diferente da circulação sanguínea, num
corpo (brânquias internas). As mecanismo de corrente cruzada, que
brânquias são protegidas pelo torna a hematose das aves
operáculo, estrutura óssea, que abre extremamente eficaz, satisfazendo a
para o exterior através da fenda elevada atividade metabólica que se
opercular. As brânquias são observa nestes vertebrados.
constituídas pelos filamentos
branquiais, que possuem finas lamelas
percorridas por capilares. A água entra
pela boca, saí pela fenda opercular e
banha as brânquias nesse trajeto.
Durante o contacto da água com os
filamentos branquiais, o oxigénio
difunde-se para os capilares existentes
nas lamelas branquiais, ocorrendo