PANETONE NA TAÇA

RECHEIO CREMOSO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

-1 lata de leite condensado

- 3 gemas

- 2 colheres de sopa de amido de milho

-1 xícara de leite líquido (200 ml)

- 2 colheres de sopa de chocolate em pó

- ½ caixa de creme de leite (100ml)

Dissolva o amido de milho no leite, depois dissolva o chocolate em pó nesta mesma

mistura, acrescente na panela com os outros ingredientes e misture tudo antes de
ligar o fogo, ligue o fogo no médio e misture até ponto de recheio, desligue o fogo
e deixe esfriar.

-RECHEIO TRUFADO DE MOUSSE DE NINHO

INGREDIENTES

-395 g de leite condensado

-200 g de creme de leite

-120 g de leite em pó

-1 colher (chá) de emulsificante

-200 g de chocolate branco

MODO DE PREPARO

Na batedeira coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó e bata

até ficar uniforme, acrescente o emulsificante e bata por mais 10 minutos, por fim
acrescente o chocolate branco derretido (espere esfriar para misturar ao mousse),
leve para geladeira e deixe descansar por no mínimo 2 horas.

PARA MONTAGEM

-Geléia de amoras (usamos de amora da OBA OBA)

-Miolos de panetone

-2 cxs de morangos

- Nutella 200g

MONTAGEM

Em uma taça grande comece colando um pouco do recheio de chocolate, depois o

mousse de ninho, leve para gelar por no minimo 2 h depois coloque a geléia de
amora, miolos de panetone e o restante do recheio de chocolate, depois cubra com
mais uma camada de mousse de ninho decore com os morangos e Nutella para finalizar,
e leve para gelar por aproximadamente 4 horas.