UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO

CENTRO DE TECNOLOGIA E GEOCIÊNCIAS

DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA QUÍMICA

Planejamento experimental aplicado ao estudo da dissolução de comprimido

efervescente de vitamina C

Docente: Maria Fernanda Pimentel Avelar

Discente: Maria Júlia de Oliveira Costa

Recife, agosto de 2022

 1. INTRODUÇÃO
A fim de colocar em prática os conhecimentos teóricos adquiridos na
disciplina foi proposta a realização de experimentos utilizando as técnicas de
planejamento experimental. No caso do presente trabalho, optou-se pelo uso do
software Minitab para geração da matriz de delineamento experimental e posterior
análise dos resultados.
Os experimentos realizados tiveram o objetivo de estudar os fatores que
influenciam na dissolução de um comprimido efervescente de vitamina C. Os fatores
escolhidos foram temperatura, comprimido inteiro ou pulverizado, agitação, material
do agitador e volume de água.
Por não dispor de termômetro para medir a temperatura, utilizou-se a água
de um gelágua, no qual tem as opções de água gelada ou natural. Para a agitação
utilizou-se dois tipos de agitador, consistindo em uma colher de madeira e uma de
metal.
Os níveis dos fatores estão dispostos na Tabela 1.

Tabela 1. Níveis dos fatores.

Níveis Temperatura Inteiro ou Agitação Material do Volume de

pulverizado agitador água (mL)

-1 Gelada Inteiro Sem agitação Metal 30

+1 Natural Pulverizado Com agitação Madeira 60

Fonte: a autora.

Para evitar custo e desperdício de matéria prima, decidiu-se realizar apenas

8 experimentos, de forma a obter um planejamento fatorial fracionário 25-2 de
resolução 3.
A Figura 1 mostra a matriz de delineamento experimental gerada pelo
Minitab.
 Figura 1. Matriz de delineamento experimental.

Fonte: a autora.

2. RESULTADOS
Em posse da matriz de delineamento experimental, pôde-se realizar os
experimentos, cujos resultados estão dispostos na Figura 2.

Figura 2. Resultados dos experimentos.

Fonte: a autora.

A Figura 3 mostra os contrastes dos fatores e seus respectivos coeficientes.

 Figura 3. Contrastes dos fatores.

Fonte: a autora.

Pelos valores obtidos, espera-se que apenas os fatores inteiro ou pulverizado

e agitação sejam significativos.
É importante ressaltar que os efeitos são confundidos com interações de
segunda ordem, como já era esperado de um planejamento fracionário de resolução
3. A Figura 4 mostra os padrões de confundimento, considerando que as relações
geradoras foram D = AB e E = AC.

Figura 4. Padrões de confundimento.

Fonte: a autora.

Para confirmar quais efeitos são significativos, foram gerados o gráfico de

pareto e o gráfico normal. A Figura 5 contém o gráfico de pareto.
 Figura 5. Gráfico de pareto.

Fonte: a autora.

A Figura 6 mostra o gráfico normal.

Figura 6. Gráfico normal.

Fonte: a autora.

Ambos os gráficos confirmam que apenas os fatores inteiro ou pulverizado e

agitação são significativos. Pela natureza do problema, já imaginava-se que o
material do agitador não influenciaria na resposta. No caso da temperatura e do
volume de água, acredita-se que essas variáveis não foram significativas nos níveis
estudados, um range mais amplo poderia levar à conclusão de que elas influenciam
na resposta.
 Uma vez que apenas duas variáveis são significativas nos níveis estudados,
as outras variáveis são inertes, pode-se, portanto, desconsiderá-las na análise. Isso
resultaria num planejamento fatorial 2² em duplicata.
A matriz de delineamento experimental com os resultados para o
planejamento fatorial 2² está contida na Figura 7.

Figura 7. Matriz de delineamento experimental 2².

Fonte: a autora.

A Figura 8 contém os efeitos principais e de interação.

Figura 8. Efeitos principais e de interação.

Fonte: a autora.

O gráfico de pareto é mostrado na Figura 9.

Figura 9. Gráfico de pareto.

Fonte: a autora.
 Pelo gráfico de pareto, conclui-se que as variáveis inteiro ou pulverizado e
agitação são significativas, mas elas agem de forma independente, visto que a
interação não é significativa. O desvio padrão obtido foi de 11,3248.

3. CONCLUSÃO
Dissolver o comprimido pulverizado diminui a resposta, bem como dissolvê-lo
na presença de agitação. As variáveis agem de forma independente. Para obter um
menor tempo de dissolução, basta utilizar o comprimido pulverizado e dissolver com
agitação. Uma vez que três das variáveis estudadas não foram significativas, a
utilização do planejamento fatorial fracionário tornou-se bastante proveitosa.