FESTA DAS PRIMÍCIAS

26 DE MAIO DE 2023
 • 26 DE MAIO DE 2023
• UNIVERSAL ASSEMBLEIA DOS SANTOS –
A IGREJA QUE GUARDA OS MANDAMENTOS DE
DEUS E VIVE A FÉ DE JESUS
• SANTO AMARO / PARAISÓPOLIS
• SÃO PAULO
• www.iuas.com.br
Vivemos em um mundo de destruição, doenças
e morte. Mas nem sempre foi assim. Quando
Deus criou o primeiro homem, há cerca de
seis mil anos, formou-o perfeito e belo em
forma. Ou seja, sem dor, sofrimento ou
doenças. Com a quebra das leis divinas e a
entrada do pecado no mundo, teve início um
processo de degradação da humanidade.

Gênesis 1:31 e 3:17 a 19

O plano do Senhor é outro. Ele quer restaurar o
homem em todos os sentidos: tanto do ponto de
vista físico, quanto do espiritual. Cura e salvação
eram promessas constantes de Deus ao povo de
Israel (Jeremias 3:17 a 22). Na Nova Aliança, a
afinidade entre as duas obras é tão clara que a
mesma palavra soteria pode ser traduzida como
“cura” e como “salvação”.

Êxodo 15:26
Lucas 4:16 a 21
Apocalipse 22:2
Essa restauração passa não apenas pela
obediência à lei moral dos Dez
Mandamentos, mas também pela obediência
às leis de alimentação e temperança que
estão espalhadas por toda a Escritura. Em
outras palavras, santidade é também uma
mudança no estilo de vida e na busca de uma
melhor alimentação.

1 Coríntios 9:24 a 27
Romanos 12:1
3 João 1:2
Nas páginas da Bíblia, encontramos
princípios sobre saúde que nos
ensinam que cura e restauração
passam pelo consumo de frutas,
verduras, legumes e outros
alimentos naturais que a terra
produz.

Efésios 5:29
 Existem
princípios
Existem farmacoló
princípios
gicos
farmacológicos
ativos nas ativos nas
plantas? plantas?
 • O AAS (ácido acetil salicílico)
É um ótimo exemplo: presente
em grandes quantidades na
casca de uma árvore, o
salgueiro, que é utilizado na
Europa há centenas de anos
para fazer chás para tratar
febres e dores, deu origem
à famosa aspirina,
desenvolvido pela empresa
alemã Bayer no século
passado.
Até hoje, continua sendo o
medicamento mais utilizado.
 A flora brasileira
Quase todo mundo
conhece alguma
planta para uso
caseiro, como o
quebra-pedra (eficaz
contra cálculos
renais),
a Calêndula (ótima como
cicatrizante e anti-
séptica),
O ipê-roxo (para asma, infecções
analgésica e antiinflamatória),
 A babosa conhecida como aloe vera
(hidratante, laxativa e queimaduras ),
A pata-de-vaca (usada para
diabetes tipo II),
 O picão e a losna (usado no tratamento de
icterícia, problemas hepáticos, boca amarga,
bronquite e asma.),
A erva-cidreira, o
capim-limão e o
maracujá
(calmantes leves),
 A folha de goiabeira (rica em
taninos, e usada no tratamento da
diarréia),
A hamamelis
(cicatrizante e
anti-
inflamatória),

O guaraná e a
catuaba
(estimulantes).
A artemísia (pesquisada pela UNICAMP
para tratamento da malária);
A candeias (originária do cerrado,
contra a úlcera duodenal);
A sucupira (anti-inflamatória) e a camapu
(usada contra hepatite, malária e
leishmaniose).
A indústria farmacêutica de
fitoterápicos cresce em todo o
mundo, sendo que os alemães foram
os pioneiros na exploração
econômica de alta qualidade de
princípios de plantas.

Um ativante circulatório e potenciador

do metabolismo celular, o ginkgo
biloba, foi extraído de uma planta
oriental do mesmo nome, e vende
milhões de dólares em todo o
mundo.

É usado para tratar derrame, isquemia

cerebral, doenças do sistema
vestibular, como labirintite.
 Hag Ha-Bikkurim
Festa das Primícias
~yrIWKBih gx
(Números 28:26 a 31)
 Hag Ha-Shavuot
Festa das Semanas
tA[buvh' gx
(Deuteronômio 16:10, 16 e
Êxodo 34:22)
 Hag Ha-Katzir
Festa da Colheita
ryciQh' ; gx
(Êxodo 23:16)
ABACATE
 Abacate
• Utilidades Medicinais
• Afta -Mastigar folhas tenras de abacateiro. Bem lavadas.
• Amigdalite - Gargarejo com o chá das folhas do
abacateiro.Combinar com chá de tanchagem para
maximizar o efeito.
• Bronquite - Chá morno das folhas do abacateiro.O efeito é
melhor quando se torna esse chá às colheradas misturado
com própolis e chá de guaco.Duas a quatro xícaras por dia.
• Cansaço - Afirma-se que a folha do abacateiro contém
propriedades revitalizantes.Usar esporadicamente o chá
juntamente com limão e mel.
 Abacate
Diarréia - Caroço tostado e moído bem fino. Dissolver duas
colherinhas deste pó em uma xícara de água morna. O efeito é
mais potente se, em lugar de água,for utilizado o decocto dos
brotos da goiabeira.
Digestão,distúrbios da - Recomenda-se o chá das folhas do
abacateiro para a dispepsia atônica.
Dor-de -cabeça - Compressas mornas com o chá das folhas à
cabeça.Convém também tomar este chá.
Tosse - Chá das folhas do abacateiro, morno, com mel, tomado
aos goles.
Verminoses - Lavar e moer bem a casca de abacate, e misturar
em partes iguais com casca de limão ralado;acrescentar mel e
tomar em jejum uma colher de sopa.
ABACAXI
 Abacaxi
• Utilidades Medicinais
• Anemia - A acidez do abacaxi favorece,na digestão, a
absorção de ferro.O anêmico pode, no intervalo das
refeições, usar um pouco de suco de abacaxi diluído em água
e adoçado com melado de cana.
• Diurese - O suco de abacaxi é excelente diurético.
• Inapetência - O suco de abacaxi, sem açúcar,tomado em
pequena quantidade uma ou duas horas antes da refeição,
ajuda a abrir o apetite.
• Nefrolitíase - Para auxiliar na eliminação de cálculos, há
tratamentos naturais específicos.O suco de abacaxi pode
participar juntamente com outros sucos e chás. Pode-se
passar alguns dias com dieta exclusiva de abacaxi,e tomar
chás como o de quebra-pedra, folha de abacate, cana-do-
brejo e cavalinha. Convém, entretanto, seguir orientação
médica para cada caso.
Amendoim
 Amendoim
Utilidades Medicinais
• Atividades mentais – Recomenda-se seu
consumo com sementes de abóbora.
• Beleza ou manchas da pele – Aplicar localmente
o azeite morno de amendoim.
• Dor de ouvido – Pingar algumas gotas do azeite
de amendoim morno.
• Desnutrição – Incluir amendoim na alimentação.
• Cuidado com o mofo!
Banana
 Banana
Utilidades Medicinais
• Anemia - A banana não é relativamente, muito rica em
ferro, mas tendo em vista sua boa aceitação, que facilita
um consumo liberal, 3 a 5 unidades podem contribuir
aproximadamente com 20 a 30% da quantidade de ferro
requerida para um dia.
• Asma - Assar a muda pequena da bananeira maçã, com
raiz e tudo, cortada em rodelas.Depois espremer para
obter o caldo,misturar com mel de abelha e tomar
diariamente um cálice.
• Constipação Intestinal - Recomenda-se a banana-nanica(
ou banana d'água ou banana caturra).Fazer, em jejum,
uma refeição,com esta banana,crua,sem misturar com
outros alimentos.Pode-se fazer a "cura de banana".
 Banana
• Desnutrição - A banana pode ser incluída no
programa alimentar de convalescentes de
desnutrição, haja visto que é alimento rico em
calorias e vitaminas. Seria vantajoso incluí-la na
merenda escolar.
• Obesidade - Os obesos não devem abusar da
banana. É preciso usá-la com regra. Algumas
refeições esporádicas exclusivas de banana prata.(
1 ou 2 unidades pequenas são indicáveis).
• Paralisia - As doenças neurológicas que levam a
paralisias são às vezes tratáveis com vitaminas do
complexo B. A banana, como fonte dessas
vitaminas é adequada nesses casos como
elemento dietético.
Goiaba
 Utilidades Medicinais
• Diarréia - Tomar o chá das folhas tenras
da goiabeira. ou macerar bem a goiaba
verde , cozer, coar em pano fino e aplicar
clisteres com este líquido.
• Distúrbios da digestão - Recomenda-se
fazer refeições exclusivas de goiaba
fresca. pode-se também preparar um
chá com os brotos da goiabeira e as
folhas da laranjeira azeda.
Laranja
 Laranja
Utilidades Medicinais
• Ácido úrico - Recomenda-se substituir refeições
pela laranja, exclusivamente. Pode-se substituir o
desjejum ou jantar, durante vários dias.
• Apetite - Cerca de duas horas antes da refeição,
recomenda-se chupar uma laranja do tipo seleta,
bahia ou pêra.
• Asma - Proceder como indicado em ácido úrico .
Na fase aguda recomenda-se tomar o suco morno,
aos goles.
• Constipação intestinal - Recomenda-se chupar
algumas laranjas por dia, e comer o bagaço, bem
mastigado.Pose-se fazer uma refeição exclusiva de
laranja, comendo-se o bagaço.
 Laranja
• Digestão , estimulante da - Recomenda-se substituir,
esporadicamente, uma refeição por laranja.
• Diurese- Fazer refeições só de laranjas ou de seu
suco, apresenta efeito notadamente diurético.
• Dor-de-cabeça - Dores de cabeça precipitadas pela
hipoglicemia e pelo esgotamento podem ser
aliviadas chupando-se uma ou duas laranjas. O
diabético só deve fazê-lo com permissão médica.
• Gripe - Recomenda-se tomar suco de laranja entre
as refeições, ou, simplesmente, chupá-la. Podem-se
fazer refeições exclusivas de laranja.Ao deitar,tomar
duas a quatro colheres de sopa do suco bem
aquecido misturado com própolis.Para cada colher
de sopa podem-se usar 10 gotas de própolis (solução
a 30%).
Limão
 Utilidades Medicinais
• Acne - Evitar alimentos gordurosos e
doces. Usar suco de limão com água, sem
açúcar, várias vezes ao dia.
• Amigdalite - Gargarejar várias vezes ao dia
com água morna, suco de limão e um
pouco de sal.
• Asma - Tostar no forno um limão.
Espremer e misturar o suco com mel.
Tomar de hora em hora uma colher de chá.
• Enjôo - Cheirar limão.
• Estomatite - Bochechar com água e limão. Tomar duas
ou três vezes ao dia um copo de água com meio limão.-
• Faringite - Proceder como indicado em amigdalite.
• Febre - Cortar três limões médios em fatias finas. Pôr em
500 ml de água e levar ao fogo. Deixar ferver ate´que a
água que reduzida a um terço. Tomar1/2 xícara de chá
de hora em hora até que a febre baixe.
• Feridas - Aplicar no local suco de limão com sal.
• Gripe - Proceder como indicado em asma. Ou, tomar
suco puro de limão três vezes por dia.
• Soluço - Deglutir o conteúdo de uma colher de sopa com
suco de limão.
Maçã
 Utilidades Medicinais.
• Catarro Pulmonar - Cozinhar a maçã, bem picada, em
um pouco de água e mel.Filtrar. Tomar o caldo quente
às colheradas,várias vezes ao dia.Substituir algumas
refeições por maçãs cruas, exclusivamente.
• Constipação Intestinal - Comer maçãs cruas com casca ,
bem lavadas,juntamente com mamão, mel de abelha e
pão integral torrado.Mastigar bem.Comer também as
sementes da maçã.
• Palpitações do Coração - Comer purê de maçã com
um pouco de mel em substituição de algumas
refeições. Esmagar com garfo a polpa de maçã cozida e
acrescentar mel puro.
• Diarréia - Cozinhar maçãs e tomar o caldo.
Fazer refeições de maçã cozida com torrada.
Comer também maçãs crua.
• Faringite - Recomenda-se usar maçãs frescas
raladas ou suco de maçã durante a fase aguda.
• Obesidade - Passar vários dias só a maçãs, ou
substituir refeições normais por maçã.
• Prisão de Ventre - Ver constipação Intestinal
• Olhos Inflamações dos - Lavar os olhos duas
vezes ao dia com algodão embebido em suco
de maçã ácida.Pode-se fazer cataplasmas com
maçãs maduras raladas.
Maracujá
O maracujazeiro é uma planta trepadeira da família
das Passifloráceas, de que há diversas espécies.

Utilidades Medicinais
• Adstringente - Decocto das folhas do maracujá-
com-folhas-de-louro.

• Calmante- Proceder como indicado em insônia.

• Diarréia - Chá das folhas de sururuca.

• Estresse -Proceder como indicado em calmante.

• Gota - Tomar banhos quentes com o decocto das
folhas do maracujá-da-bahia ou maracujá-cheiroso.

• Histeria - Tomar várias vezes ao dia o refresco de

maracujá, adoçado com mel.

• Insônia - Tomar o suco ao natural, adoçado com mel.

Bater a polpa sem retirar as sementes, com água e
mel, e coar.

• Verminoses - Triturar as sementes do maracujá-da

bahia ou do maracujá-pintado.
• misturar com mel, e tomar uma colher de sopa em
jejum.
Melão
 O melão é produzido por uma planta da
família das Cucurbitáceas, originária da
Ásia e aclimatada no Brasil. Pertence à
mesma família da melancia.

Utilidades Medicinais

• Disenteria - Triturar as sementes em água e

um pouco de mel. Coar. Tomar morno e bem
diluído, 3 xícaras por dia.
• Estômago, doenças do - Tomar esporadicamente o
suco de melão. Substituir
refeições por este suco. Triturar as sementes em água e
mel; coar e tomar morno e bem diluído, 3 xícaras por
dia.
• Febre - Proceder como indicado em disenteria, com a
diferença de que o liquido ali indicado deve ser
tomado fresco em caso de febre.
• Hepática, insuficiência - Proceder como indicado em
estômago.
• Inapetência - Triturar as sementes em água e mel – no
liquidificador. Coar e tomar bem diluído, duas horas e
meia antes da refeição.
• Reumatismo - Fazer refeições só de melão,
esporadicamente. Passar um ou dois dias por semana
só com melão, quando se deve manter repouso.
Coco
O coco- da-baía é uma palmeira abundante neste País,
principalmente nos Estados da Bahia e de Pernambuco.

A palmeira ocupa lugar preponderante na literatura

botânica.Em folhas de palmeira os fenícios faziam sua
escrita. Folhas de palmeira coroavam as musas outrora
representadas pelos escritores e escultores.
Para os astrólogos egípcios, a folha da palmeira era o
emblema de sua ciência. Desde os tempos mais
remotos, os triunfos são simbolizados pelas palmas, as
¨palmas da vitória¨.
E quem não sabe da triunfal entrada de Jesus em
Jerusalém, quando o povo lhe saiu ao encontro, com
ramos de palmeiras?
 Utilidades Medicinais
• Apetite, falta de - Tomar água de coco algumas horas
antes da refeição. Não usar outros alimentos nos
intervalos da alimentação.
• Artrite - Beber regularmente água de coco.
• Asma - Tomar de manhã e à noite duas ou três colheres
de sopa do leite de coco aquecido. Em seguida, tomar
uma xícara de chá de agrião(decocto).Usar leite de coco
natural, caseiro, não adoçado. Não usar o
industrializado.
• Calmante - Tomar água de coco em abundância.
• Cárie dentária, para prevenir - Comer freqüentemente
coco,mastigando bem. Não usar açúcar.
• Disenteria - tomar duas xícaras de leite de coco natural
por dia, sem açúcar.
• Enjôo - Tomar água de coco aos goles.
Recomenda-se especialmente em viagens
marítimas. Aconselha - se levar alguns cocos
verdes.
• Respiratórias, vias, doenças das - Tomar o
infuso das flores do coqueiro com mel.
• Verminoses - Mastigar bem e deglutir em
jejum, pela manhã, uma colher de sopa de
coco ralado fresco.
Mamão
 Utilidades Medicinais
• Acidose - Fazer refeições só de mamão. Mastigar
algumas sementes.
• Anginas - Cataplasma local com a polpa do
mamão miúdo e ácido.
• Bronquite - Proceder como indicado em
rouquidão ou em gripe.
• Calos - Aplicar no local o ¨leite¨do mamão, de
preferência o leite¨das folhas.
• Câncer - Comer em jejum, mastigando, cerca de
15 sementes de mamão. Após as refeições
comer cerca de 10 sementes. Além deste, são
necessários outros cuidados específicos.
• Diurese - Recomenda-se fazer refeições exclusivas de mamão
ou de suco de mamão. Comer, juntamente, algumas
sementes.
• Estômago, doença do - Recomenda-se usar mamão maduro
em abundância, e fazer, esporadicamente, refeições exclusivas
desta fruta. Mastigar umas 10 ou 15 sementes de mamão por
dia.
• Feridas - Aplicar no local o ¨leite¨extraído das folhas.
• Fígado, doenças do - Mastigar umas 10 ou 15 sementes de
mamão após o almoço.
• Gripe - Infusão das flores do mamoeiro-macho com um pouco
de mel. Tomar 2 a 3 xícaras por dia, mornas.
• Laxante - Fazer refeições exclusivas de mamão, de preferência
no desjejum> Comer, juntamente, algumas sementes.
• Pele, para a beleza da, ou manchas e rugas da - Massagear
diariamente a pele com mamão maduro.
• Verrugas - Proceder como indicado em calos.
Milho
O milho é um dos cereais mais utilizados no Brasil. Os pratos
mais conhecidos que são preparados com milho são: bolo de
milho, curau, polenta, pamonha, cuscuz, broa de milho,
canjica e a pipoca.

O milho é rico em amidos e proteínas, mas não é indicado para

substituir as proteínas, pois ele necessita de dois
aminoácidos essenciais que é a lisina e o triptofano.

Cerca de 85 tipos diferentes de antibióticos utilizam o milho em

sua composição. A capa que é coberta a aspirina são feitas
com amido de milho. Existem também detergentes de
maquinas de lavar que na sua composição tem um ácido
cítrico derivado do milho.

Depois do trigo e do arroz, o milho (Zea Mays) é o cereal mais

cultivado no mundo. As populações indígenas brasileiras
também o consumiam em larga escala.
 Utilidades medicinais
• As sementes são altamente nutritivas. O cabelo do
milho novo, fresco ou seco, em infusão purifica o
sangue, sendo poderoso diurético, desinfetante das
vias urinárias, contra albuminúria, inflamação da
bexiga, nefrite, cistite, litíase, desinflama e combate
infecções da vesícula dos rins e da bexiga, elimina o
ácido úrico, dissolve areias e cálculos renais e diminui
dores. Baixa a pressão!

• Para combater o cálculo renal, diminuir o inchaço das

grávidas, melhorar as infecções a bexiga, incluindo a
cistite, o cabelo de milho pode ser uma boa erva.
Azeitona
A azeitona é um alimento excelente para os
órgãos internos. Convém aos tuberculosos e
aos que sofrem de outras afecções do peito.
Recomenda-se também contra a asma. As
pretas são preferíveis as verdes.

Excitante alimentar poderoso, a azeitona faz bem

para o fígado. Vários médicos receitam a água
das latas de azeitona em casos de
envenenamentos. Cura também a embriaguez
alcoólica.
• AZEITE: Quando obtido por extração a frio,
tem espetacular valor dietético e terapêutico.
Sua gordura não se armazena nos tecidos e
ainda impede a formação de acúmulo de
gordura, é usado nos casos de doentes do
fígado, vesícula biliar, aparelho circulatório,
estômago, intestinos, pele e sistema renal.

• Emprega-se ainda o azeite em inflamações e

irritação das mucosas, afecções do nariz,
garganta e ouvido.
Berinjela
Planta da família das solanáceas, cujos frutos, de cor
escura e arroxeada, são muito apreciados como
alimento em várias preparações culinárias, sendo
consumida e difundida no Brasil e no mundo inteiro.
Possui baixas calorias, em 100 gramas do fruto fresco
encontramos aproximadamente 19 calorias.

Contêm sais minerais como cálcio, fósforo, ferro, e

vitaminas como A, B¹, vitamina C, riboflavina e
niacina, que protegem a pele e ajudam na
regularização do sistema nervoso e aparelho
digestivo. Alguns estudos científicos a relacionam com
a redução dos níveis de colesterol.
• Além de diminuir o colesterol e reduzir as
gorduras do fígado, é um excelente remédio para
o estômago, o baço e especialmente o fígado.
• Seu suco é excelente diurético e utilizado em
cataplasmas, obtém bons resultados como
emolientes para queimaduras, abcessos, herpes
etc. Também dá bons resultados no tratamento
da gota, do reumatismo, na diabete e nas
inflamações cutâneas.
Manga
 Utilidades Medicinais
• Anemia - A manga pode ser incluída na dieta dos anêmicos,
junto com alimentos que contenham ferro.
• Asma - Chá das folhas tenras da mangueira. Tomar morno,
com mel.
• Diarréia - Tomar o chá dos ramos tenros.
• Digestão, distúrbios da - Fazer uma ou mais refeições só de
manga.
• Dispepsia - Ver digestão, distúrbios da.
• Diurese - Comer mangas ou tomar o suco.
• Respiratórias, doenças das vias - Xarope de manga: cozinhar o
suco natural de manga com mel, até ficar reduzido à metade.
Tomar uma colher de sopa de hora em hora.
• Sarna - Cataplasma com a goma-resina que se extrai do
tronco.
• Verminoses - Preparar um decocto dos brotos dos ramos e da
amêndoa das sementes, bem triturados, e tomar, em jejum, na
dose de uma x´cara de chá, juntamente com suco de limão.
Morango
 Utilidades Medicinais
• Ácido úrico - Recomenda-se substituir esporadicamente
algumas refeições por morango, exclusivamente.
Além disso, convém passar um ou dois dias por semana, na
época desta fruta, só com morangos, quando é indicado
repouso.
• Bexiga, cálculos da - Tomar de manhã em jejum uma colher
de sopa de suco de morango puro.
• Catarros pulmonares - Proceder como indicado em ácido
úrico. Tomar o xarope de morango: cozinhar o suco de
morango com mel (metade de cada um) por
aproximadamente uma hora. Tomar uma colher de chá de
hora em hora.
• Diarréia crônica - Tomar o chá das folhas.
• Diurese - O decocto da raiz é diurético.
• Febre - Tomar suco de morango.
• Reumatismo - Substituir refeições pelo uso
exclusivo de morango. Passar um ou dois dias
por semana só com morango, quando se deve
manter repouso.
• Rins, doenças dos - Proceder como indicado
em ácido úrico . Pode-se fazer refeições
exclusivas de morango amassado com mel.
• Verminoses - Proceder como indicado em
ácido úrico.
PÊRA
 PÊRA
• A pêra é produto
de uma árvore de
porte alto, de
tronco
grosso,originária
da Europa Central.
 Utilidades Medicinais
• Constipação intestinal - Fazer refeições exclusivas de
pêra, de preferência como desjejum.
• Digestivos, distúrbios - Proceder como indicado em
constipação intestinal .
• Hipertensão arterial - Recomenda-se substituir
refeições por pêras e passar alguns dias só com
pêras, regularmente.
• Inapetência - Proceder como indicado em
constipação intestinal.
• Rins, doenças dos - Proceder como indicado em
hipertensão arterial.
Pinhão
 Utilidades Medicinais
• Esta semente apresenta um valioso teor nutricional.
Tanto que era a principal fonte de alimentação de
algumas tribos indígenas do sul do Brasil. Sua polpa
é formada basicamente de amido, sendo muito rica
em vitaminas do complexo B, cálcio, fósforo e
proteínas. Vale lembrar que a melhor maneira de
aproveitar todas as deliciosas potencialidades do
pinhão é saber prepará-lo. Pelo menos um
ingrediente é indispensável: a paciência. Deixe-o
cozinhar lentamente, para que a casca se abra e
libere todas as suas qualidades de aroma e sabor.
Uva
 Utilidades Medicinais
• Anemia - Tomar suco de uva natural e
concentrado freqüentemente
• Falta de apetite – Substituir refeições por
uva ou suco de uva.
• Diarréia, problemas de digestão,
flatulência, disenteria – Substituir,
esporadicamente, refeições normais por
uva. Tomar frequentemente o suco de
uva, não gelado.
• Febre, câncer, bronquite e coração
 Cenoura
Muito apreciadas na culinária, as

raízes de cenoura são utilizadas

em diversos pratos. São

consumidas cruas ou cozidas

em saladas, como ingrediente

para o preparo de bolos, tortas,

sanduíches, purês, suflês,

sopas, creme, doce, sucos e

várias outras receitas.

A cenoura é considerada um alimento altamente
nutritivo por conter excelentes quantidades de
vitamina A (β-caroteno), que é uma vitamina
importantíssima para o ser humano. Esta vitamina é
eficaz em combater os radicais livres, pois atua como
antioxidante, como também protege a visão,
evitando o aparecimento de doenças como a
cegueira noturna e a xeroftalmia. Sua carência
contribui para que o indivíduo apresente pele seca e
áspera, fissuras nos lábios, dores de cabeça, dores
ósseas e ate mesmo dores articulares. Além de ser
rica em vitamina A, a cenoura também contêm boas
doses de vitamina C, K, minerais como o potássio,
fibras dietéticas e é um alimento de baixa caloria
(100g oferecem cerca de 50 kcal
 Batata-doce
Os principais benefícios da Batata Doce são:

Fonte de carboidratos e fibras;

Fonte de Vitaminas do complexo B e C;

Combate a obesidade;

Essencial para a saúde dos olhos, pele e do sistema respiratório;

Regula o sistema nervoso e Digestivo;

Possui nutrientes que auxiliam na formação dos ossos:

Auxilio da regeneração sanguínea;

Previne a Asteriosclerose;

Previne a hipertensão;

A batata doce é parecida com a batata comum, mas é rica em açúcar, promovendo um gosto adocicado e
uma consistência diferente.

A batata doce pertence à família das Convolvulaceae e o seu nome científico é Ipomoea Batatas.
Auxilio da regeneração sanguínea;

Previne a Asteriosclerose;

Previne a hipertensão;

A batata doce é parecida com a batata comum, mas é

rica em açúcar, promovendo um gosto adocicado e

uma consistência diferente.

A batata doce pertence à família das Convolvulaceae e

o seu nome científico é Ipomoea Batatas.

 Mandioca
Com certeza você deve ter um pé atrás com a mandioca, pela sua fama de ser

calórica. Por isso, quando está de regime se mantém a metros de distância

desse alimento. Saiba que mesmo com sua alta taxa calórica de 125 calorias

a cada 100 gramas devido a sua alta quantidade de carboidratos, a mandioca

pode ser uma das maiores aliadas na sua luta contra a balança. Isso mesmo,

apesar de parecer uma contradição a mandioca pode te ajudar a emagrecer

pelo seguinte aspecto, já que possui muita fibra, os carboidratos são

transformados em energia bem devagar. Isso sacia a fome e ajuda a regular o

intestino, diminuindo de maneira drástica o inchaço abdominal.

. Outro benefício que a mandioca oferece é a sensação de
bem estar, proporcionada por algumas substâncias
existentes no alimento. Além de ser excelente no combate
ao envelhecimento da pele, pois estudos descobriram que
a raiz é fonte de licopeno e betacaroteno, que são
antioxidantes que atuam no combate ao envelhecimento
da pele. Mas, para quem quer usar a mandioca como
aliada na perda de peso deve usar alguns truques, como
utilizar a mandioca como substituta de algum alimento do
mesmo grupo, como arroz, batata, pão ou macarrão. A
maneira de prepará-la também faz a diferença quando o
assunto é perda de quilos. Consuma a raz cozida com um
leve tempero, pois é muito mais saudável do que frita e
ainda fica gostoso e muito mais leve.
 Quiabo
A informação pode surpreender alguns, mas o quiabo
possui um incrível poder antioxidante. É considerado
altamente nutritivo pela comunidade científica
internacional. Tanto potencial deve-se a alta
concentração de nutrientes encontrados em sua casca.
Sua maior riqueza é de vitamina A, carotenoides, luteína,
xanthin e flavonoides, sendo no reino vegetal, aquele
que fornece maior abundância deste grupo de
antioxidantes. É ótimo protetor da saúde ocular, e
também da oral. Este conjunto de nutrientes também é
de grande importância para prevenir o câncer de
pulmão.
Benefícios medicinais
É indicado para aqueles que pretendem controlar, ou perder excesso de
peso. Cada 100 gramas de quiabo contêm apenas 30 calorias. Não
possui gordura saturada, nem colesterol. É sim, fonte abundante de
fibra alimentar e de folatos. Uma vagem média de quiabo fornece
36% do Valor Diário Recomendado em Vitamina C. Por conta de seu
perfil nutricional, auxilia no tratamento do peristaltismo, ajuda a
combater a constipação, e provem o corpo dos recursos necessários
para eliminar agentes infecciosos. Também reduz a tosse e o
resfriado, e combate a ação de radicais livres.
Muito comum na região do Cerrado brasileiro, é rico em vitaminas do
Complexo B, como a piridoxina, a tiamina, no Ácido Pantotênico, e
em Vitamina K. Juntos, estes nutrientes promovem a sinergia
alimentar necessária para manter a pele jovem e nutrida. Outro
aspecto importante é que levam o corpo a produzir as enzimas
necessárias para o fortalecimento dos ossos, e para evitar que o
sangue se coagule com facilidade. Um quiabo pode, ainda, nutrir o
organismo com minerais, como o cálcio, magnésio, ferro e o
manganês.
Para consumi-los, escolha quiabos frescos, novos e bem verdes, evitando
aqueles que tenham manchas, ou que estejam amarelados. Lembre-
se que quanto mais fresco, maior será seu potencial antioxidante.
CACAU
• O cacaueiro é uma planta estimulante, tropical,
pertencente a família das Esterculiáceas,
encontrada em seu habitat, nas Américas,
tanto nas terras baixas, dentro dos bosques
escuros e úmidos sob a proteção de grandes
árvores, como em florestas menos
exuberantes e relativamente menos úmidas,
em altitudes variáveis, entre 0 e 1.000 m do
nível do mar. Do fruto do cacaueiro se extraem
sementes que, após sofrerem fermentação,
transformam-se em amêndoas, das quais são
produzidos o cacau em pó e a manteiga de
cacau.
• Em fase posterior do processamento, obtém-se o chocolate,
produto alimentício de alto valor energético. Envolvendo as
sementes, encontra-se grande volume de polpa
mucilaginosa, branca e açucarada, com a qual se produzem
sucos, refrescos e geleias. Da casca extrai-se a pectina, que
após simples processamento mecânico, se transformam em
ração animal, ou ainda, por transformações biológicas, pode
ser usada como fertilizante orgânico.
Ameixa

• A ameixa é produzida por uma árvore da família das

Rosáceas, a ameixeira, que é originária da Pérsia, do
Cáucaso e da Ásia Menor, Aclimatada nos Estados do
Sul, apresenta grande número de variedades,Várias
outras frutas pertencem também à família das
rosáceas: amêndoa - amarela, nêspera , morango,
maçã, damasco cereja, pêssego, pêra, framboesa
etc.
Utilidades Medicinais

•Anemia - A ameixa seca é rica em ferro (3,50mg por l00g) e portanto convêm
à dieta contra a anemia ferropriva (causada por carência de ferro).
•Aterosclerose - Incluir copiosamente a ameixa fresca na alimentação. ajuda a
prevenir e a amenizar o processo.
•Bronquite - Deve - se usar abundantemente a ameixa fresca e ameixa cozida.
Misturar mel e própolis ao caldo do cozimento da ameixa e tomar uma colher de
sopa de hora em hora.
•Constipação intestinal - Tomar a ¨água de ameixas¨: deixar de molho,
durante a noite, algumas ameixas e de manhã tomar água e comer as ameixas.
•Resfriado - descaroçar algumas ameixas secas e assar no forno. Quando
estiverem bem duras, moê-las finamente. Acrescer uma colher de sopa deste
pó a uma xícara de água quente. Pingar algumas gotas de suco de limão e
adoçar com um pouco de mel. Tomar quente.
•Tosse - Tomar a mesma preparação indicada em resfriado, aos goles.
Imagine uma fruta saborosa e doce como a
pinha sem alguns de seus inconvenientes:
pouca resistência a pragas, baixa durabilidade e
muitas sementes. Essa fruta existe e foi obtida
no início do século 20 a partir de cruzamentos
realizados na Flórida (Estados Unidos), na
África do Sul e em Israel entre a ata (como a
pinha também é conhecida) e uma fruta andina
chamada cherimóia.
• Batizada de atemóia, essa fruta "vem despertando interesse
entre os produtores por apresentar características da cherimóia
e da pinha, porém com qualidade superior, como vida pós-
colheita mais longa e ausência de rachaduras", afirma a
engenheira agrônoma Débora Costa Bastos, da Embrapa
Semi-Árido (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária).
• Por se adaptar melhor às condições intermediárias entre a
cherimóia (de clima subtropical) e a pinha (de clima tropical), o
cultivo do híbrido está concentrado em determinados países
onde predominam esses tipos de clima.
• No Brasil, as primeiras plantações datam da década de 60, e a
área cultivada atual é de mil hectares, com maior presença nas
regiões Sudeste e Sul. Esse montante equivale a 1 milhão de
caixas com três quilos da fruta cada uma. O Estado de São
Paulo é o principal produtor, com 43,8% do volume
comercializado, seguido por Minas Gerais, Paraná e Bahia
• Pertencente à família das anonáceas, a atemóia possui aspecto
rústico devido à casca rugosa e pontiaguda, semelhante à da
graviola. No interior, a polpa branca e macia envolve sementes longas
e pretas. Quando madura, alcança até dois quilos, com grande
variação entre os exemplares.
• Segundo Débora Costa Bastos, a colheita costuma ocorrer entre abril
e outubro, mas, com a utilização de técnicas e manejos culturais
como poda e adubação, é possível produzir a atemóia durante todo o
ano.
No mercado, o quilo da fruta custa entre R$ 5 e R$ 10, dependendo
da época e da oferta.
• Ainda de acordo com a pesquisadora, a atemóia possui alto teor de
proteínas, açúcares, potássio e vitamina C. "Pode ser consumida in
natura, além de ser usada como polpa, sorvete, suco, doce e
compota", afirma Bastos. A salada abaixo mostra que é possível
utilizar a fruta também em receitas salgadas --desde que as calorias
que ela acrescenta ao prato (cerca de 108 para cada 100 g de
atemóia) não assustem os comensais.
• (FOLHA DE S. PAULO)
PLANTAS E ERVAS
 AGRIÃO
O agrião é uma verdura rica em
vitamina C, vitamina A e
flavonoides, compostos com
propriedades e antioxidantes
anti-inflamatórias que combatem
os radicais livres e fortalecem o
sistema imunológico, ajudando
na prevenção do diabetes,
pressão alta e gripes, por
exemplo.
 AGRIÃO
Por conter ótimas quantidades de fibras, o agrião prolonga a saciedade,
diminuindo a ingestão de alimentos e favorecendo a perda de peso. Além
disso, essa verdura também aumenta a hidratação das fezes e facilita a
formação do bolo fecal, evitando a prisão de ventre.

O agrião tem um sabor levemente picante e geralmente é encontrado em

supermercados e feiras, podendo ser consumido cru, como em saladas, patês
e sucos, ou cozido, em preparações como refogados, ensopados, sopas,
omeletes e arroz. Essa verdura também pode ser usada no preparo de
remédios caseiros, como chás e xaropes.

Descongestionante, béquico, digestivo, depurativo e diurético, é também rico

em iodo, ferro, fosfato e óleos essenciais. Pessoas que fumaram ou sofrem
com o ácido úrico encontrarão no Agrião importante ajuda na limpeza de seus
organismos.
.
 BABOSA (ALOE VERA)
Conta-se que as japonesas têm
um segredo para manter seus
cabelos longos, fortes e
saudáveis. Elas ralam uma planta,
fazem com ela uma massa e
cobrem suas madeixas já limpas
por uma ou duas horas,
enxaguando depois. Tradições
muito antigas como essa
mostram a força e a versatilidade
da babosa.
 BABOSA (ALOE VERA)
Além de estimular o crescimento do cabelo, combater sua queda e tratar a
caspa, seu alto poder de cicatrização a faz especialmente recomendada para
tratar feridas difíceis de fechar. Assim, recomenda-se no tratamento de
ferimentos inflamados há pouco tempo; em furúnculos e tumores que já
tenham vazado e para queimaduras.

Como possui propriedades que estimulam a produção de colágeno pela pele,

institutos de beleza e estética a utilizam para vários tipos de tratamentos
faciais, do combate a rugas à redução e suavização das marcas de expressão
no canto dos olhos, ao redor dos lábios e na testa.

Internamente, mas com cuidado e orientação especializada, a babosa

também pode ser usada para tratar problemas como anemia, artrite, dor de
cabeça, dor muscular, gripe, insônia, pé de atleta, prisão de ventre e
problemas digestivos.
 CARQUEJA
A carqueja é bastante útil quando
falamos do tratamento da anemia,
de enfermidades do fígado, de
icterícia e de má-digestão. É
diurética, depurativa e muito rica em
ferro. Essas são apenas algumas
qualidades dessa planta medicinal,
da espécie Baccharis trimera, muito
popular na Região Sul do Brasil e que
pode ser encontrada em todo o País
nas farmácias de manipulação e
casas de produtos naturais.
 CARQUEJA
Usada na forma de chás, produzidos com as hastes, xaropes e
cápsulas, a carqueja é um potente remédio caseiro para regular
a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue, além de
ajudar a fortalecer o sistema imunológico. Devido à sua ação
anti-inflamatória e diurética, a carqueja também pode ser usada
para melhorar a digestão, combater os gases e ajudar a
emagrecer, por exemplo.

Embora tenha diversos benefícios para a saúde, o uso da

carqueja pode causar efeitos colaterais, principalmente quando
é consumida em quantidade excessiva. Não é indicada para
mulheres grávidas ou em amamentação.
 DENTE-DE-LEÃO
Quem nunca o colheu só para
soprá-lo e ver seus esporos se
espalharem ao sabor dos
ventos que atire a primeira
pedra... Tratado por muitos
como mato ou até uma praga
de gramados e jardins, o dente-
de-leão, coroa-de-monge,
quartilho ou taráxaco é rico em
vitaminas, inulina, fitoesterois,
aminoácidos e minerais,
principalmente potássio.
 DENTE-DE-LEÃO
Assim, devido às suas propriedades, pode ser usado para auxiliar
no tratamento de transtornos digestivos, problemas no fígado e
pâncreas, prevenção de doenças do coração, alterações na pele,
diabetes, prevenção do câncer e em regimes e dietas para perda
de peso.

Além disso, de acordo com um estudo feito na China em 2011

(https://www.researchgate.net/publication/51877215_Anti-
influenza_virus_effect_of_aqueous_extracts_from_dandelion), o
chá desta planta também parece ser capaz de eliminar mais
rapidamente a infecção pelo vírus Influenza, responsável pela
gripe comum.
 ERVA-CIDREIRA
É bastante difícil falar em poucas
palavras da erva-cidreira, que alguns
chamam de melissa. Isso porque essa
planta é rica em compostos fenólicos
e flavonóides com propriedades
calmantes, sedativas, relaxantes,
antiespasmódicas, analgésicas, anti-
inflamatórias e antioxidantes, sendo
muito utilizada para tratar vários
problemas de saúde, especialmente
problemas digestivos, de ansiedade e
estresse, o que a credencia a se tornar
uma das mais usadas principalmente
em igrejas.
 ERVA-CIDREIRA
Esta planta medicinal pode ser usada na forma de chás, infusões, sucos,
sobremesas ou de cápsulas e ainda extrato natural. Entre os males para os
quais é indicado estão: melhora na qualidade do sono; combate à ansiedade
e ao estresse; alívio das dores de cabeça; diminuição dos gases intestinais;
alívio dos sintomas da TPM; tratamento da herpes labial; tratamento do
Alzheimer; eliminação de fungos e bactérias, como: Pseudomonas
aeruginosa, que causam infecções pulmonares, infecções nos ouvidos e
infecções urinárias; Salmonella sp, que causam diarreia e infecções
gastrointestinais; Escherichia coli, que causa infecção urinária; e Shigella
sonnei, que causa infecções intestinais.

A erva-cidreira possui flavonóides e compostos fenólicos na sua composição,

principalmente os ácidos rosmarínico e cafeico, que possuem ação
antioxidante, combatendo os radicais livres e reduzindo os danos nas células.
Ou seja, diminuindo as marcas do tempo e o envelhecimento do organismo.
 ERVA-DOCE
Conhecida por muitos
como anis, a erva-doce é
uma planta medicinal rica
em flavonoides, ácido
málico e cafeico,
compostos bioativos com
propriedades digestivas,
laxativas, carminativas e
espasmolíticas. Por isso, é
muito indicada para
aliviar gases, náuseas,
prisão de ventre, cólicas e
má digestão.
 ERVA-DOCE
Tais propriedades fazem com que seja ainda uma boa pedida para aliviar dor
de cabeça, ajudar no tratamento de convulsões e aliviar sintomas da
menopausa, devido às suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias.
Outros usos são no fortalecimento do sistema imunológico e na prevenção de
enfermidades do coração, por melhorar a circulação de sangue e evitar a
formação de coágulos, prevenindo doenças como derrame, trombose e
infarto.

A parte usada da erva-doce são as sementes, que têm sabor adocicado e

aroma intenso, podendo ser encontrada em mercados, feiras, lojas de
produtos naturais e sendo usada na forma de sementes secas, para preparo
de chás e receitas culinárias, ou como tintura e óleo essencial, utilizado em
massagens e difusores.
 ESPINHEIRA-SANTA
Natural do Rio Grande do Sul, a
espinheira-santa ganhou o Brasil.
Muito por ser rica em flavonóides,
taninos e triterpenos, que têm
propriedades antioxidantes,
cicatrizantes e protetoras
gástricas, sendo, por isso, utilizada
popularmente como remédio
caseiro para auxiliar no
tratamento de úlcera gástrica,
azia, gastrite, acne, eczema e
problemas da pele.
 ESPINHEIRA-SANTA
Normalmente são utilizadas as folhas, de onde se
extraem as substâncias ativas que podem ser usadas na
forma de chá, compressas, extrato fluido ou cápsulas. O
chá dessas folhas, por exemplo, possui um grande
poder cicatrizante e analgésico. Impressiona a rapidez
com que alivia a dor e como apressa a cicatrização das
úlceras do estômago e do duodeno. Alivia ainda o
incômodo da acidez excessiva do estômago e dos gases
intestinais.
 LOSNA
Nomes como absinto e erva-do-fel talvez mascarem a
importância daquela que é a mais conhecida erva
dentre as espécies das artemísias, a losna. Também
chamada de alenjo, sintro e erva-de-santa-margarida, é
muito utilizada para ajudar a baixar a febre e combater
problemas de estômago e fígado, geralmente macerada
crua, em água fria.
 LOSNA
Bastante cheirosa e com flores amarelas, o arbusto
pode chegar até 90 cm de altura e costumam ser
encontrados em cercas vivas. Outro de seus nomes
populares, erva-dos-vermes, dá conta de mais um
importante uso, uma vez que, em jejum, é ministrada
como vermífugo.

Finalmente, sua ação tônica, colagoga e anti-

inflamatória faz com que, associada ao óleo de oliva,
seja eficaz também para problemas de fígado e
vesícula.
 PICÃO
Quem não conhece o picão, a incômoda plantinha que
deixa a roupa de todos que se aventuram por campos
impregnada de carrapichos e sementinhas finas e
pretinhas? Pois bem, ainda que irrite as mães na hora
de limpar as meias e calças das crianças, essa plantinha
possui propriedades anti-inflamatória, antioxidante,
relaxante muscular, antidiabética e antimicrobiana,
podendo ser usada para auxiliar no tratamento de
infecção urinária, reumatismo, diabetes, hipertensão,
malária, dor no estômago e herpes.
 PICÃO
O chá feito a partir dele e os banhos
aos quais é adicionado são
especialmente recomendados para
combater a icterícia e a hepatite. Já
o suco do picão costuma ser juntado
ao óleo aquecido para tratar dores e
inflamações do ouvido. Com tais
“encantos”, dá para entender que a
alcunha amor-de-mulher não se
deve a se agarrar e dificilmente sair
dos pés das pessoas.
 QUEBRA-PEDRA
Poucas ervas têm um nome tão
sugestivo quanto o quebra-pedra.
Ao “soltar a urina”, o chá dessa
planta é um verdadeiro remédio
para as cólicas e dores causadas
pelas pedras nos rins. Além de
ajudar a expelir as pedras, protege
o fígado, pois possui propriedades
diuréticas e hepatoprotetoras,
sendo também antioxidante,
antiviral, antibacteriano,
antiespasmódico e
hipoglicemiante.
 QUEBRA-PEDRA
Com substâncias como ligninas, vitamina C, terpenos, triterpenos, taninos e flavonoides, que são
considerados potentes antioxidantes naturais, essa planta medicinal pode ser utilizada para:
- Tratar e prevenir pedras nos rins: alguns estudos sugerem que o consumo poderia prevenir a
formação de cálculos, inibindo o seu crescimento e facilitando a sua eliminação através da urina;
- Prevenir pedras na vesícula;
- Diminuir a retenção de líquido;
- Aliviar os sintomas da azia;
- Melhorar a prisão de ventre;
- Combater infecção por vírus, como o da hepatite B, porque inibe a replicação do DNA do vírus;
- Combater espasmos musculares e atuar como relaxante muscular;
- Ajudar a diminuir o açúcar no sangue, controlando a diabetes, o hiperinsulinismo e a resistência
à insulina;
- Proteger o fígado de intoxicações;
- Controlar a pressão arterial por facilitar a eliminação de sódio.
 TAIOBA
Conhecida por suas exuberantes folhas
com formato que lembra o de corações
gigantes, a taioba é uma hortaliça rica
em nutrientes como fibras, vitaminas
A, B e C, e minerais como cálcio,
fósforo, potássio e magnésio, que
auxiliam no combate ao
envelhecimento precoce da pele,
fortalecem o sistema imunológico e
evitam o desenvolvimento de doenças
cardiovasculares. Além disso, o ferro
presente na taioba ajuda no
tratamento e na prevenção da anemia.
 TAIOBA
Embora tenha muitos benefícios para a saúde, é importante consumir a
taioba somente se tiver certeza de que é da espécie Xanthosoma
sagittifolium, pois existe também a taioba brava, da espécie Colocasia
antiquorum, que é venenosa e possui grandes quantidades de oxalato de
cálcio, substância que pode causar asfixia, ardor na garganta e na boca. Para
identificar a taioba mansa, deve-se observar suas folhas, que têm a cor verde
uniforme e apresentam uma linha ao redor de toda a sua borda. O talo é
verde e sai da união das folhas.

O recomendado é que a taioba mansa seja sempre ingerida cozida ou

refogada, pois o calor do cozimento elimina as pequenas quantidades de
oxalato de cálcio desta espécie. Assim, a taioba cozida ou refogada pode ser
utilizada em saladas, ou adicionada em sucos ou sopas.
Festa das Primícias, Pentecostes
ou Shavuot ( Levítico 23:15 e 16)

A entrega dos mandamentos de

Deus (Êxodo 19 e 20)

O derramamento do Espírito
Santo (Atos dos Apóstolos 2:1 a
13)