Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
DETOX -
7 DIAS
1
ÍNDICE:
ÇÕ
ÇÕ 2
AFINAL O QUE É DETOX ?
• Detox é um processo baseado em dieta que irá auxiliar nosso organismo,
mais especificamente, nosso fígado e nosso intestino, a eliminar mais
rapidamente impurezas e toxinas ingeridas ou inaladas no dia a dia em
forma de poluição, medicamentos, substâncias químicas principalmente as
contidas em alimentos processados, e até mesmo agrotóxicos.
• Atualmente, com a vida corrida e com o bombardeio da mídia,
acabamos ingerindo mais toxinas que nosso organismo consegue
eliminar. Por isso precisamos dar essa “forcinha” para nosso corpo.
• O excesso de substâncias que não é eliminado,
fica acumulado gerando inflamação e intoxicação
em nosso corpo. E normalmente não percebemos.
• Algumas das consequências de excesso de toxinas e
impurezas no corpo são:
4
BENEFÍCIOS DO DETOX
5
5
RECOMENDAÇÕES GERAIS
6
• Sendo assim, o Cardápio Detox de 1 semana sugerido nesse
guia é recomendado para as seguintes ocasiões:
• Em um período anterior ou posterior a um deslize na dieta e exercícios
físicos, como viagens, festas de final de ano, momentos estressantes
com quebra na rotina, etc.
• Para o início de um processo de reeducação alimentar com o objetivo
de perda de peso, garantindo assim melhores resultados em menos
tempo, fundamentais para impulsionar i início de uma mudança de
comportamento.
• Caso opte por adotá-lo por mais tempo siga a regra dos 80/20, isso é,
siga a dieta em 80% do tempo mas libere-se em 20% do período. Essa
estratégia é extremamente importante para evitar desistências e o
famoso efeito sanfona. Afinal, ninguém é de ferro.
7
Daniele Medeiros
• No processo de desintoxicação, é importante que outros
hábitos saudáveis sejam incluídos na rotina como:
9
Nutricionista Daniele Medeiros
ALIMENTOS PROIBIDOS NA SEMANA DETOX
14
14
3º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 maçã e 1 pera picadas, 100ml de
água de coco ou água, 1 colher das de sopa de linhaça,
1 pedaço equivalente a 1 moeda de gengibre, 1 folha
de couve e 4 folhas de hortelã).
• 1 fatia de queijo branco light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 fatia de melão com 1 colher de chia
• Almoço:
• Salada de Alface, agrião, couve e acelga (á vontade) e ½
tomate e 1 xícara de couve-flor cozida
• 1 omelete com 2 ovos, 2 colheres de espinafre refogados e cebola.
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
Nutricionista Daniele Medeiros 15
1
3º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 copo de suco Detox (chá verde, 2 fatias de melão e
gelo)
• Jantar:
• Salada de Alface, rúcula e couve (á vontade) e ½
tomate e ½ cenoura ralada
• 3 colheres de vagem refogada
• 2 colheres das de sopa de frango desfiado refogado com
tomate. Tempere com pimenta, alho, alecrim e cebola
a gosto.
• Ceia:
• 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de chá de canela e
1 fio de mel.
• 3 castanhas de caju os do Pará
Nutricionista Daniele Medeiros 16
4º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 fatia de melão, 1 kiwi, 1 colher das
de sopa de chia, 100ml de água de coco, 1 pedaço do
tamanho de 1 moeda de gengibre, ½ folha de couve
e 3 folhas de agrião).
• 1 copo de iogurte natural light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 maçã
• Almoço:
• Salada de Alface, rúcula e couve (á vontade) e ½ tomate
• 1 berinjela média assada em rodelas com azeite e orégano
• 1 sobrecoxa de frango assada
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
Nutricionista Daniele Medeiros 17
4º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 xícara de chá de hibisco ou chá verde
• 3 castanhas de caju ou do Pará
• Jantar:
• 1 prato fundo de sopa (2 folhas de couve, 1 xíc. de
cenoura, 1 xíc. de abóbora, ½ xíc. de salsão, 1 colher
das de sopa de óleo de coco, 1 pitada de curry e água.
Ferva todos os ingredientes até estarem macios. Se
preferir bata no liquidificador. Depois adicione 2 colheres
das de sopa de frango desfiado. Tempere com cebola,
alho, alecrim e pimenta a gosto)
• Ceia:
• 1 pera picada.
18
Nutricionista Daniele Medeiros 18
5º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 cenoura pequena, 4 morangos,
1 pedaço pequeno de melancia, 1 colher das de sopa
de chia e 150 ml de água).
• ½ mamão papaia com 1 colher das de sopa de
semente de linhaça
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 fatia de abacaxi
• Almoço:
• Salada de acelga e couve (á vontade), ½ cenoura ralada,
½ pepino em rodelas, ½ beterraba ralada, 6 tomates cereja.
• 1 filé salmão pequeno assado com azeite, alecrim e cebola
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
Nutricionista Daniele Medeiros 19
5º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 copo de suco Detox (chá verde, 200ml de suco
de laranja, ½ cenoura e gelo). Beba gelado.
• 3 castanhas de caju ou do Pará
• Jantar:
• Salada de alface e acelga (à vontade) e ½ tomate.
• 2 colheres das de sopa de purê de abóbora refogado
• Omelete com 2 ovos, ½ xíc de chuchu ou abobrinha,
cebola, azeite e orégano.
• Ceia:
• 1 xícara de chá de camomila com 1 colher das de chá de canela
• 1 fatia pequena de melão.
Nutricionista Daniele Medeiros
2 0
20
6º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1/2 pepino, 1 folha de couve,
2 fatias de abacaxi, 150 ml de água,1 fio de mel).
• 1 fatia de queijo branco light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 fatia de melancia
• Almoço:
• 1 xíc. repolho, 1 xíc. couve, 1 xíc. brócolis picado,
1/2 cenoura ralada, ½ pimentão vermelho, ½ abacate,
1/3 xíc salsa fresca, ½ xí. nozes picados, 1 colher das de sopa de
semente de gergelim. Tempere com limão, gengibre ralado,
1 colher de sopa de mostarda e de mel e 1 pitada de sal.
• 1 filé de frango grelhado com manjericão
• 2 colheres das de sopa de arroz integral 21
21
6º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 xícara de chá de hibisco ou chá verde
• ½ maçã
• Jantar:
• ½ cacho de aspargo, ¼ de xíc. de quinoa, 2 xícaras
de espinafre, 2 xícaras de água, 1 cebola, azeite, pimenta
caiena, pitada de sal. Refogue a cebola no azeite com
pouco de sal. Assim que dourar acrescente 2 colheres
de sopa de água, tampe e deixe cozinhar. Coloque o
restante da água para ferver, escalde o aspargo por 1 minuto
e reserve.
Cozinhe em outra panela a quinoa. Depois adicione a cebola,
a quinoa, o espinafre, os aspargos. Tempere a gosto e deixe ferver
por mais 5 min. Bata no liquidificador.
• 1 ovo cozido.
• Ceia:
• 1 pera picada.
2 22
2
7º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 maçã média, ½ beterraba pequena,
½ Gengibre pequeno, ½ limão, 2 fatias de abacaxi
grossas e gelo)
• 1 fatia de iogurte natural light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 fatia de melão
• Almoço:
• Salada de Alface e couve (á vontade)
• ½ cebola picada, ½ tomate sem semente picado, 1/ chuchu em
cubos, ½ abobrinha em cubos, 2 colheres das de sopa de frango
desfiado. Refogue tudo em azeite, alecrim e alho.
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
Nutricionista Daniele Medeiros
2 3
23
7º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 prato de salada de frutas (1 fatia de melão,
3 morangos e ½ mamão papaia) com 1 colher das
de sopa de linhaça e 1 colher das de sopa de aveia.
• Jantar:
• Salada de alface, repolho, agrião e couve a vontade.
• 1 lata de atum ralado , 1 tomate picado, ½ cebola e
• 1 colher das de chá de óleo de coco. Tempere a gosto.
• Ceia:
• 1 xíc. de chá de camomila.
• 3 castanhas de caju ou do Pará.
24
Nutricionista Daniele Medeiros
DICAS E RECOMENDAÇÕES FINAIS
• Use sal a gosto, mas com moderação. E prefira temperar com cebola,
alho, alecrim e pimenta. Azeite e óleo de coco também podem ser
utilizados
• Não use açúcar. Para adoçar, utilize 1 fio de mel.
• Beba bastante água pois ela acelera a eliminação das toxinas. Beba de 2,0
a 2,5lts de água já considerando os sucos e chás.
• Escute seu corpo. Se sentir fome, identifique se é emocional. Caso não
seja, coma. Você já sabe os alimentos permitidos durante o processo
detox.
• Não desista, afinal é apenas uma semana. E
trará resultados maravilhosos.
• Lembre-se que esse cardápio e essas receitas são
apenas sugestão, não devendo ser considerado uma
prescrição de dieta. É imprescindível o
acompanhamento de um profissional especializado
como Nutricionista, Médico ou Preparador Físico antes e 2
durante qualquer dieta.
Nutricionista Daniele Medeiros