Realização:

CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL ALIMENTAR DE

ADOLESCENTES ENTRE 10 E 19 ANOS DE
ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS
RESIDENTES NO DISTRITO FEDERAL

ALVES, Luciana Dantas Soares¹. Nutrição - Centro Universitário UDF

ALVES, Rafaella Lemos². Nutrição - Centro Universitário UDF

INTRODUÇÃO MARCADORES DE CONSUMO ALIMENTAR

A adolescência, corresponde à faixa etária de 10 a 19 anos (PAHO, 2019). Nessa fase, o

adolescente passa por uma séries de mudanças fisiológicas, corporais, psicológicas e Alimentos marcadores de alimentação NÃO saudável
comportamentais que refletem nas preferências alimentares (DOURADO et al., 2020).
51,4% (n=57) dos adolescentes comeram hambúrguer, pizza e/ou embutidos 1 a
OBJETIVO 2 dias na semana.

50,5% (n=56) dos adolescentes comeram macarrão instantâneo, salgadinhos de

Caracterizar o perfil alimentar de adolescentes entre 10 a 19 anos de escolas públicas e privadas pacote ou biscoitos salgado 1 a 2 dias na semana.
residentes no Distrito Federal.
52,3% (n=58) dos adolescentes comeram biscoito recheado, doces ou guloseima
1 a 2 dias na semana.
MATERIAS E MÉTODOS Marcadores de
alimentação
34,2% (n=38) dos adolescentes beberam bebidas açucaradas 1 a 2 dias na
Estudo transversal realizado entre fevereiro a abril de 2023 com adolescentes de 10 a 19 anos, saudável
semana.
de ambos os sexos, de escolas públicas e privadas do Distrito Federal. Os dados foram
coletados por meio do Questionário de Perfil Alimentar Nutricional e Condições de Saúde do
Adolescente. As análises estatísticas descritivas foram realizadas pelo software SPSS 21.0 e
apresentadas por média, desvio padrão, frequência absoluta e relativa. Este estudo foi aprovado Alimentos marcadores de alimentação saudável
pelo comitê de ética sob número do CAAE: 63382522.3.0000.5650.

54,1% (n=60) dos adolescentes não comia peixe.

RESULTADOS

PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO 55,9% (n=62) dos adolescentes comeram feijão todos os dias.
REFEIÇÕES

111 adolescentes Média de 12,4 anos 53,2% (n=59) fizeram as 30,6% (n=34) dos adolescentes comeram frutas 3 a 4 dias na semana.
três principais refeições
54,1% (n=60) 93,7% (n=104) de
escolas públicas
54,1% (n=60) almoçavam e 20,7% (n=23) dos adolescentes não comem verduras e/ou legumes.
54,1% (n=60) jantavam com os pais ou
52,2% (n=58) renda
moram com os
pais
R$ familiar de até R$ 3.906
responsáveis

DIABETES HIPERCOLESTEROLEMIA ASMA

TABELA 1: Frequência das refeições realizadas por adolescentes estudantes em escolas públicas e privadas.
Brasília - DF, 2023 (n=111)
4,5% (n=5) 5,4% (n=6) 15,3% (n=17)
Frequência na realização tinham o diagnóstico tinham o diagnóstico
% % % % % % tinham o diagnóstico
das refeições para diabetes para
para asma
Frequência que os adolescentes realizam as refeições hipercolesterolemias
Minha escola não oferece
5a6
Refeição merenda / Minha escola não Nunca 1 a 2 dias 3 a 4 dias Todos os dias
dias

Merenda da escola
tem cantina
1,8 20,7 23,4 16,2 2,7 35,1
CONCLUSÃO
Lanche da cantina 21,6 41,4 23,4 8,1 2,7 2,7
Café da manhã - 6,3 15,3 9,0 1,8 67,6 Observou-se que a maioria dos adolescentes fez as três principais refeições do dia e que
Lanche da manhã - 18,9 14,4 9,9 4,5 52,3 almoçou e jantou na companhia dos pais, como preconizado pelo Guia Alimentar para População
Almoço - - 1,8 4,5 0,9 92,8 Brasileira. Além disso, fazem atividade física e uma parcela apresenta doenças crônicas. Sugere-
Lanche da tarde - 1,8 9,0 16,2 7,2 65,8 se a realização de trabalhos futuros com propostas de intervenção e educação alimentar e
Janta - 0,9 4,5 11,7 5,4 77,5 nutricional para esse público contribuindo para melhora do perfil alimentar e nutricional, além da
redução do risco do desenvolvimento de doenças crônicas.
GRÁFICO 1 E 2: Comparativo entre almoço e jantar dos adolescentes feitos com os pais ou responsáveis.
Brasília-DF, 2023 (n=111).
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Almoço Jantar
DOURADO, J. V. L.; ARRUDA, L. P.; JÚNIOR, A. R. F.; AGUIAR, F. A. R. Adolescência:
definições, critérios e indicadores. Revista de Enfermagem UFPE on line, v. 14, n. 0, p. 245827,
Nunca ou quase 8,1% Nunca ou quase
15,3%
nunca nunca
12 jun. 2020. Disponível em:
31,5% Às vezes 14,4% <https://periodicos.ufpe.br/revistas/revistaenfermagem/article/view/245827>. Acesso em: 27 maio.
Às vezes
2023.
27,0% Quase todos os dias
55,9% Quase todos os dias PAHO - Organização Pan-Americana da Saúde. Estratégia e plano de ação para a saúde do
21,6% adolescente e do jovem: Relatório final. Washington, D.C., EUA, de 30 de setembro a 4 de
26,1%
Todos os dias Todos os dias outubro de 2019. Disponível em: <https://iris.paho.org/handle/10665.2/51633>. Acesso em: 15
abr. 2023.

PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA AULA DE EDUCAÇÃO FÍSICA

67,5% (n=75) 92,7% (n=103)

realizaram atividade física ao menos participaram das aulas de educação
1 vez na semana física

1.Discente/UDF.  lucianadantas@gmail.com
2.Docente do curso de Nutrição – UDF rafaella.alves@udf.edu.br