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"O abacate é o fruto do abacateiro, uma árvore da família das laureáceas, que pode atingir até
20 metros de altura. Suas folhas são utilizadas no preparo de chá, bom para a digestão, para
combater infecção de garganta e tosse.
São conhecidas mais de 500 espécies de abacate, das seguintes origens: a guatemalteca, a
antilhana e a mexicana.
Possui forma arredondada e pesa entre 500 a 1500 gr. A coloração da casca varia do verde ao
vermelho-escuro. As duas principais espécies de abacate são Strong, cor verde e a Hass, cor
roxa.